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家系ラーメンってなんなん?自分の家で食べたら家系やん? [348276602]

1 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/07/14(日) 17:03:17.63 ID:6ryQYHVYM.net ?2BP(1000)
http://img.5ch.net/ico/tmnn.gif
お水がいらないラーメンに家系ラーメンなどが登場


https://ascii.jp/elem/000/001/893/1893341/

40 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/07/14(日) 20:20:56.82 ID:SdTqrfSma.net
>>38
デフォルトじゃないじゃん

41 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/07/14(日) 20:23:01.59 ID:KaH9cQfz0.net
家系ラーメンって汁に浸した海苔で食べるご飯が本体だろ?

42 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/07/14(日) 21:50:26.31 ID:DNtkiI55d.net
https://i.imgur.com/Nq6FsrH.jpg

43 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/07/14(日) 21:53:16.23 ID:/c8SvTkD0.net
白米を美味しくいただくためのおかずだよ

44 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/07/14(日) 21:54:35.76 ID:0X4J6xCm0.net
わいず、武道家、つばさ家
うんめえよ!

45 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/07/14(日) 21:54:42.47 ID:mrG+eoJ/0.net
それまでラーメンといえば醤油か味噌で、腹減ったときに「仕方なく」食う程度のものだった
でもたまたま外出先で入ったラーメン屋が家系で、そこで初の洗礼をうけた
あまりにも個性的かつ美味い家系ラーメンの味に、俺のラーメンに対する固定観念がぶち壊され覚醒させられた

そのくらいに美味い家系ラーメン

46 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/07/14(日) 21:56:59.18 ID:mrG+eoJ/0.net
人生において「美味くてびっくりした」体験は唯一、家系ラーメンを初めて食ったとき

47 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/07/14(日) 21:59:12.99 ID:vYm8627L0.net
硬め普通柔らかめが選択できて濃いめふつう薄い目が選択できるのが正当な家系

48 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/07/14(日) 22:01:17.28 ID:Bk0PKkrG0.net
休みの前日にニンニク山盛り入れてライスと一緒に食うもの

49 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/07/14(日) 22:05:21.33 ID:mrG+eoJ/0.net
醤油の旨みはやや鋭く軽快だが重さがない
そこをとんこつとラードの重低音でガッツリ支える
完璧だ

50 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/07/14(日) 22:12:06.29 ID:4ZLg9J300.net
海苔ライスが本体で麺はおまけだよね
醤油が主張する豚骨スープに浸され鶏油を纏った海苔でライスが巻かれて
親和性が半端無いよねまさにマリアージュとしか言いようがない

51 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/07/15(月) 00:31:45.17 ID:wKgIexZup.net
味濃いめでメシ食う

52 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/07/15(月) 09:41:48.05 ID:rkxiCGzT0.net
v

53 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/07/15(月) 10:25:10.26 ID:o6I7zZ1J0.net
本場の横浜より千葉の方が美味くてわろた

54 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/07/15(月) 10:52:45.40 ID:OPqSHXm40.net
謎ワードよな
しれっと使ってる奴多いのも謎

55 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/07/15(月) 11:09:00.72 ID:ZEmEK4yd0.net
>>30
安倍が食いそうで人気暴落するだろ

56 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/07/15(月) 16:02:59.42 ID:f9zxdP/op.net
家系ラーメンの油少なめってどうなん?

57 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/07/15(月) 16:05:31.07 ID:90jsloPK0.net
ほとんど違いないからチェーン店でいいよ

58 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/07/15(月) 16:19:10.81 ID:xInQFyL+0.net
硬め・濃いめ・多めの早死に三段活用

59 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/07/15(月) 16:34:31.79 ID:f9zxdP/op.net
柔らかめ、薄め、少なめってまずい?

60 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/07/15(月) 16:38:06.02 ID:sifFuag10.net
産業道路によくある肉体労働者向けの
塩多め味付け濃いだけのラーメン屋

61 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/07/15(月) 20:14:47.01 ID:J5++l0go0.net
こってりすぎてよくない

62 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/07/15(月) 21:44:39.01 ID:kMYuU/I50.net
k

63 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/07/15(月) 21:49:40.32 ID:I+HO3fk70.net
ご飯に一番合うおかず
カレーや豚の生姜焼きなんかより全然飯が進む

64 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/07/15(月) 21:58:38.97 ID:DyJCgV2a0.net
山岡家を家系ラーメンとは認めてない
あれは似て非なるラーメンだ

65 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/07/15(月) 22:12:22.72 ID:f9zxdP/op.net
酒井製麺使ってないと家系ラーメンではない

66 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/07/15(月) 22:16:53.17 ID:YhdJAWE20.net
二朗系とは異なるデブ御用達ラーメンかな

67 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/07/15(月) 22:47:30.75 ID:LraYMXn60.net
家系ラーメンで不味い米だしてる店は死んで欲しい

68 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/07/15(月) 23:21:46.51 ID:Yqhwthdua.net
>>44
お前さんが都民だってことは分かった。
三店舗ともうまいけどな。
>>65
酒井製麺以外の麺使ってる店でも旨い店はごまんとあるぞ。
とらきち家とか行ってみろよ。

69 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/07/16(火) 00:57:27.16 ID:2hdqnOGf0.net
https://i.imgur.com/ULUVR0Y.jpg

70 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/07/16(火) 08:29:14.78 ID:41X7b/8kM.net
近所に家系できた
スープは美味いんだけど麺をヒラザルで揚げてなくて
麺がヌルヌルしてて全然美味しくない上に食いにくい
酒井製麺のマークなし使ってたけどよく降ろしてもらえるなと思った

71 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/07/16(火) 08:45:08.27 ID:CqAqZyhUd.net
>>32
六角家とかあった。
セブンイレブンで売ってた。

72 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/07/16(火) 09:38:38.59 ID:HxKI4m9a0.net
>>70
最近急増してるインチキ家系だろ

73 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/07/16(火) 09:54:00.16 ID:fAfh6nVu0.net
ラーショ

74 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/07/16(火) 12:32:03.21 ID:HTNEs4YIr.net
そこに気づいちゃったか!

75 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/07/16(火) 17:47:48.69 ID:IbjYS0EUM.net
>>72
いや店で炊いてるしインチキではない
スープは美味い

最もヒラザル使っていないからインチキだと言われたらそれまでだけど

茹で方でこんなにも変わるものかと教えてくれる店
横浜青葉台な

76 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/07/16(火) 19:30:18.82 ID:7ielk9Ak0.net
武蔵家から派生した店がうまい

77 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/07/16(火) 19:35:01.05 ID:LR/tml130.net
ラーメンで白米は食えねえよ

78 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/07/16(火) 19:36:32.81 ID:/vi48Q9M0.net
壱系と商店に騙されるなよ

79 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/07/16(火) 19:37:51.56 ID:0coOVkFa0.net
量産型家系はなんか通称あるの?

80 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/07/16(火) 21:14:35.19 ID:1HSO1fBx0.net
>>79
あえて呼ぶならウズラ系。

81 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/07/16(火) 21:15:48.25 ID:G1aTWhI+0.net
>>8
醤油豚骨な

82 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/07/16(火) 21:15:51.95 ID:1f8DEWvra.net
家系ならめしなんぼでもイケる

83 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/07/16(火) 21:33:24.31 ID:2hdqnOGf0.net
ご飯に豆板醤乗せてスープ垂らして海苔で巻いて食うのが堪らない

84 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/07/16(火) 21:34:03.17 ID:qoSxgOX70.net
会社帰りに東京駅で買ってきたところだわ

https://i.imgur.com/Uf8r7In.jpg

85 :空気を切り裂きジャック :2019/07/17(水) 00:30:08.18 ID:6rUsl7Ar0.net
こないだ杉田家行ったわ
朝行くとネギ増し安いし良いよね

https://i.imgur.com/tnXz4bt.jpg
https://i.imgur.com/iUnuG04.jpg

86 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/07/17(水) 00:34:15.17 ID:bVoRvd9L0.net
この店いったらもう大阪のラーメンライスを叩けなくなった

87 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/07/17(水) 01:13:31.84 ID:dY3Ubq320.net
関東でもラーメンライス餃子は定番だったぞ。

88 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/07/17(水) 01:24:55.04 ID:g02N8b1/0.net
大阪はうどんライスじゃないの?

89 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/07/17(水) 02:25:02.85 ID:5MElUV5i0.net
締めはにんにくマシマシのおじやでスープ完飲

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