次は山椒が流行ることが決定 [327876567]

1 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/14(日) 20:23:52.73 ID:WCf0llkY0.net ?PLT(14279)

http://img.5ch.net/ico/ahya_xmas_2.gif
山椒ブームが拡大　スナック菓子や蒸留酒、カップ麺にも

クセになる人が続出、ということなのかもしれない。スーパーの棚の専有面積も着実に増えている。
食文化に詳しい編集・ライターの松浦達也氏が「山椒ブーム」について解説する。

　＊　＊　＊
　明治時代の牛肉しかり、平成のパクチーしかり。個性のある味の定着には時間がかかる。
なじみのある食材や調味料でも、シーンが変われば「新しい味」としてすそ野が広がる。

https://news.nifty.com/article/item/neta/12180-339758/

6 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/14(日) 20:43:18.68 ID:fgdgnozir.net

花椒の下位互換

7 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/14(日) 20:45:08.49 ID:tvu93kIm0.net

好きだけどほかほか飯に掛ける以外用途ある？

8 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/14(日) 20:45:31.65 ID:9GigQTLQ0.net

次の日肛門が大変なことになるから

9 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/14(日) 20:45:38.29 ID:J6XfJIyvp.net

驚き桃の木

10 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/14(日) 20:47:00.81 ID:eug4Waxmd.net

山椒太夫

11 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/14(日) 20:47:31.87 ID:dpyNnIbf0.net

ギャバン（ハウス食品）のステマだぞ
お前らならだまされないよな？

12 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/14(日) 20:50:09.10 ID:iOo9akQDa.net

山椒より花椒の方がトレンド感がある
ホールの花椒をひくミルが見当たらなくて
包丁で刻んで麻婆豆腐か何かに掛けて美味い美味いって食ったら、一発で腹が下ったっけ

13 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/14(日) 20:52:51.30 ID:y6cztVzp0.net

日本原産

14 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/14(日) 20:53:27.61 ID:iOo9akQDa.net

山椒の方は、某所のメガ豚丼(分厚くて脂肪たっぷりの豚肉がミニマム10枚、上限数十枚単位でのった豚丼)を
爽やかに食べさせるメインのスパイスとして使われてて、かなり美味かった

15 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/14(日) 21:00:58.70 ID:ckRfDYR10.net

https://twitter.com/bearking110581/status/1149574046473846785
の話かと思ったら違った
(deleted an unsolicited ad)

16 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/14(日) 21:01:42.27 ID:2DnpV66e0.net

サンショウウオを干して砕いたものなんだよな

17 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/14(日) 21:02:45.75 ID:vOnyQSMA0.net

花椒で

18 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/14(日) 21:09:02.62 ID:AgtmZXxt0.net

山椒の舌がジンジンするのは美味いのかどうかよくわからん

19 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/14(日) 21:11:20.41 ID:4g31irN+0.net

メガ豚丼の甘辛い味付けと豚脂肪と山椒は、ジンジン以前に味が完全にマッチしてた

20 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/14(日) 21:14:32.07 ID:ks9l9fNV0.net

甘辛系なら大体合うぞ、さばの味噌煮焼肉丼とか
味噌汁にもいい。豚汁は七味か山椒かどっちもいい

21 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/14(日) 21:19:07.22 ID:4g31irN+0.net

今日年寄りの所に持って行ったうな重も、甘辛+山椒だわ

22 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/14(日) 21:22:02.87 ID:4g31irN+0.net

メガ豚丼の山椒は、香りのトップ部分はあまり強くなくて
食ってる最中は山椒使った味付けってこの味だったのかと思い出す感じの味で
香りのボトム部分でジンジンくる感じ

23 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/14(日) 21:25:06.69 ID:ZfBw8um/a.net

山椒の粉を鼻から吸うとうふふ

24 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/14(日) 22:08:14.63 ID:c8rZWmR90.net

コッテリかギトギト系以外は全部山椒風味まみれに成るから、汎用性低めだし
わりとすぐ飽きる

25 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/14(日) 22:47:59.63 ID:x54ej6sE0.net

花椒は中毒性が有るから危険

26 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/14(日) 23:28:03.36 ID:nBmp8FFz0.net

山椒はアゲハの幼虫の臭い

27 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/15(月) 01:06:51.62 ID:vGqKJqfl0.net

ちりめん山椒は麻薬レベルに旨い

28 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/15(月) 01:44:10.35 ID:qdqQ0Mpvd.net

ミカンの皮食べると山椒っぽい味がするよ
レモンの皮でもいい

29 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/15(月) 01:45:17.01 ID:ybLzPzb60.net

四川風マーボーくそまず
唐辛子＞＞＞＞＞＞＞＞＞花椒

30 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/15(月) 01:47:01.96 ID:7ozlr+nY0.net

>>27
同意

31 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/15(月) 01:48:58.30 ID:fn5RAOeF0.net

クミン流行らないかな

32 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/15(月) 01:53:36.03 ID:joxLoqva0.net

育ててちりめん山椒大量生産したい

33 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/15(月) 02:08:58.66 ID:tqVWIba70.net

昔から家用に買って使ってるけどもしかして一般的じゃないの？

34 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/15(月) 02:13:23.64 ID:joxLoqva0.net

>>33
関西の人？

35 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/15(月) 02:17:40.81 ID:PGWtC6iH0.net

何気にスモークサーモンとの相性が凄い
スモークサーモンをクリームチーズたっぷり塗ったベーグルで挟むとロックスサンドだがサーモンにケッパーを載せるのが定番
こいつにケッパーの代わりに山椒を使うと口の中がパニックになってなんちゃらだよ
オリーブオイルとレモン汁を足しても絶品
山椒と鮭は石狩鍋風の味付けになる

36 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/15(月) 02:18:19.04 ID:tqVWIba70.net

>>34
中部なんだけど

37 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/15(月) 02:20:36.57 ID:yRcgaE7p0.net

もう流行ってるだろ

38 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/15(月) 02:20:48.77 ID:uB61xEeF0.net

>>16
いまのうちに集めてくるか
オオサンショウウオがたくさん取れていいよな？

39 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/15(月) 02:22:13.14 ID:joxLoqva0.net

>>36
関東だと粉は手に入るけど実山椒の佃煮なんかはあまり扱ってない

40 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/15(月) 02:25:58.76 ID:PGWtC6iH0.net

>>35
追加
胡椒ミルで潰した粉をパラパラ程度で使うと丁度いい
粒のままは辛過ぎるんだ

41 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/15(月) 02:26:45.21 ID:tqVWIba70.net

>>39
そうなんだ、そうなのかー

42 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/15(月) 02:27:24.97 ID:RPbOyI+w0.net

くっだらねえ

43 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/15(月) 02:28:17.68 ID:tEu2qyvlM.net

山椒とタレがあれば鰻いらないからな

44 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/15(月) 02:46:33.49 ID:tPTyYmVi0.net

本当に専門家かよ
専門家というのは「ある商社がまたアメリカ様から大量に購入契約結ばされたから次は○○が流行る！」ってちゃんと解説できる奴のことだろ

45 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/15(月) 03:15:59.47 ID:0UaUtnl+d.net

山椒は早めに取るべし　

46 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/15(月) 04:07:16.83 ID:rl5Tmws00.net

洋ドラとか見ると
「Japanese　pepper」と言っている。

47 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/15(月) 04:14:04.93 ID:sWctO7e0a.net

2年前くらいから辛い物を食べるマー活というものがあるな

48 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/15(月) 04:16:28.08 ID:GvXCoBNl0.net

タピオカ代わりに山椒魚の卵使っていいの

49 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2019/07/15(月) 04:17:41.95 .net

うなぎの時にしか出番のないゴミ

50 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/15(月) 04:26:52.73 ID:/C6pc0nhd.net

>>11
流行るってなんだ？

51 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/15(月) 05:13:07.25 ID:ybLzPzb60.net

味付けうなぎと似たような焼き鳥とかチキンステーキにもあうんじゃね？

52 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/15(月) 05:15:47.39 ID:aE1EMC1C0.net

>>25
やばいよな
俺も最初食べた時はなんだこれ味覚壊れてんのか？って感じだったのに今は麻婆豆腐にドバドバ入れないと気が済まなくなってる

53 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/15(月) 06:10:24.06 ID:WefoATFra.net

四川麻婆豆腐がもう既に流行ってるだろ
これ以上流行らすな

54 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/15(月) 06:27:53.84 ID:REirrPKpa.net

メガ豚丼ってなんだよ気になる

55 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/15(月) 06:41:31.68 ID:pQKv6/zId.net

もう二年くらい前から流行ってね
半年前くらいから即席麺によく使われるようになったイメージ
山椒と花椒