「女は寿司を握るな！手の温度が高いからネタが痛むんだよ」 これ本当なの？ [298194473]

1 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/15(日) 07:55:52.15 ID:AtapXnIj0.net ?2BP(1000)

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レクサスが女性寿司職人によるレストラン「なでしこ寿司」とコラボ。ブランドが伝えたかった新たな価値とは？
https://ideasforgood.jp/2019/07/04/lexus-sushi/

従来の日本の寿司文化では「女性は男性に比べて体温が高い」「月経周期のため味覚が不安定である」といった偏見に基づく要因のため、伝統的に女性は寿司職人にはなれなかった。
近年はジェンダー不平等を是正する動きもあり、2010年に職人が全員女性の「なでしこ寿司」が東京に誕生するなど、寿司職人文化の変化がみられている。