東日本で蕎麦といえば長野県だけど西日本で蕎麦の美味い県は何処県なの [426957453]

159 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 08:19:19.21 ID:TwFdwI7j0.net

栃木とか群馬は軟水だから例外だな
関東でもローム層のところがダメなんだよ
九州でも火山性のところでは作れない
東京で蕎麦を作るところは全部浄水器を使ってる
浄水器を使わないとまともな水が使えないから
つまりそれ以前、江戸時代の蕎麦ってのは不味かったわけだ
不味いものを有難がって高い値段付けてるのが東京ってところんだよ