カツオってなんでかつお節にされちゃうんだ？　そのまま食えんの？ [663277603]

1 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/21(土) 22:59:06.65 ID:dgbX9tTG0.net ?2BP(2000)

http://img.5ch.net/ico/anime_zonu01.gif
カツオの一本釣り
https://www.at-s.com/news/article/economy/shizuoka/682798.html

16 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/21(土) 23:08:28.70 ID:gx3nA9W80.net

鰹節は水で戻せるから便利

17 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/21(土) 23:08:49.09 ID:tCOgA/ge0.net

>>13
その分激安でしょ。

18 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/21(土) 23:08:57.54 ID:jAXE0LrWM.net

死んでなおタタキのめされるなんてかわいそうだよね

19 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/21(土) 23:14:41.61 ID:It/GrA/E0.net

>>13
どこで食った？

20 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/21(土) 23:15:56.86 ID:8Z7oeJtO0.net

鰹節用のカツオはクッセェカツオだから食ってもうまくないんだよね

21 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/21(土) 23:16:31.24 ID:M4ucKJXw0.net

>>13
安倍たたきは？

22 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/21(土) 23:16:53.19 ID:xnc+KYUIa.net

カツオってあんまり好きじゃない🤢

23 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/21(土) 23:17:28.82 ID:q64whmFU0.net

血合いが多いとか

24 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/21(土) 23:17:51.49 ID:kyJ5Feph0.net

生のカツオを刺身で食えるケース
ほかはもう傷んでるからな

カツオ専門の漁船が日の出前に港を出て沖へ（基本的に平日）
傷まないよう仕掛け釣りで一本づつ釣り上げる
釣ったら即〆て氷水へ
午前の市場に間に合うよう帰港
午後からさかな屋やスーパーに並ぶ

25 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/21(土) 23:18:38.30 ID:rbWv4Ud20.net

あんなんどうやってたどり着いたのか夜も眠れない

26 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/21(土) 23:19:56.88 ID:jnCakUFN0.net

鰹節の消費量考えたらカツオも絶滅してもおかしくないよな
ダシとかいって乱獲してる日本人ってやべえ奴らだわ

27 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/21(土) 23:23:17.26 ID:NC638DO60.net

>>13
俺が食ってるのはクソ旨い

28 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/21(土) 23:28:08.45 ID:16SDDcOw0.net

>>11
足が早いってすぐに腐ったり悪くなりやすいって意味だぞ

29 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/21(土) 23:32:11.89 ID:bUipe5Yf0.net

>>13
ものによっておそろしく差があるのはたしかだな
漁港で水揚げされたものをすぐにいぶしたものは絶品
肉がルビーみたいに赤く輝いてる

30 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/21(土) 23:32:20.69 ID:2mBk6MLl0.net

http://solicxk.invitee.net/03ac1/yizdao8i7l8e65.html

http://solicxk.invitee.net/8f06331/ixwxfxv04ylb4v.html

31 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/21(土) 23:33:21.61 ID:258xOAyd0.net

>>28

32 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/21(土) 23:33:23.99 ID:bUipe5Yf0.net

>>16
調理後に追加できる数少ないうま味だからな

33 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/21(土) 23:43:58.45 ID:IOy9qgo10.net

生は血っぽいからなんか苦手だわ
シーチキンとか鰹節は好き

34 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/21(土) 23:53:43.76 ID:aaprPJ770.net

>>12
スケトウダラやんけ

35 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/21(土) 23:57:18.59 ID:nlmAMXbwd.net

すぐ腐るから刺身が禁止されてそんな中で規制を欺いて提供されたのがタタキの起源なんじゃよ

36 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/21(土) 23:59:14.67 ID:f6GojDxMM.net

高知県で食ったタタキは信じられないくらい美味かった

37 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 00:05:05.53 ID:Qt1f8tBQ0.net

>>13
安いのでもマヨ醤油で食ったら飯のおかずでもサラダの具でもどうとでも食えるわ

38 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 00:07:40.53 ID:f+vXq2J0a.net

高知や和歌山では一本釣りで刺身で食えるが
現地じゃないとだめだな

39 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 00:41:01.42 ID:Y25ihA8o0.net

生食用も鰹節用も漁獲してるよ
カツオが減っていくだけで

40 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 02:02:23.93 ID:B0pqWvsha.net

>>36
漁港で藁焼きしてるな

41 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 02:05:02.38 ID:RsRqOl4qp.net

カツオのタタキは岩塩と胡椒と極薄にんにくスライスで食ってみろ

馬路村なんか足元にも及ばない旨さ

42 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 02:07:22.20 ID:7utnKGsjr.net

>>1
スーパーで買い物すらした事ねーだろ？

43 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 02:32:16.40 ID:5tFRWbgZ0.net

>>6
ちょっと面白い

44 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 02:32:57.15 ID:oUdpYQqf0.net

カツオのお刺身おいしいよお
食べてみて

45 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 02:35:01.24 ID:Js8hOQgD0.net

刺し身とか血生臭くて食ってられん

46 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 02:35:09.47 ID:gmJco7Xj0.net

>>13
明日またきてください　本物のたたきをごちそうしますよ

47 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 02:37:20.33 ID:2Lq6LvbYa.net

仕事で今の時期ほぼ毎日生のカツオおろしてるけどよくあんな赤黒くて鉄臭そうなもんを刺身で食うよなと思う

48 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 02:39:54.35 ID:/qcLFsGl0.net

だから薬味を使うんじゃないか

49 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 04:43:54.69 ID:zthx0Ziv0.net

子供の頃カツブシの塊を削り器で削るのが役目だった
懐かしわ

50 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 11:54:29.16 ID:IH0pmAdJ0.net

そのままより旨いから仕方ない

51 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 11:55:53.21 ID:imzDYS0z0.net

自分でさばいてバーナーで炙ってたたき作ってみろ
驚くほどうまい

52 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 11:56:26.95 ID:ECOoWy0R0.net

脂のった戻り鰹は薬味で誤魔化さなくても十分美味い

53 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 11:58:53.31 ID:mqA1KyNy0.net

生が食えない人はもれなくまんこ舐めたことない童貞

54 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 11:59:43.16 ID:CemtCrig0.net

>>13
どんな教育受けてんの

55 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 12:04:12.73 ID:pUy2u4/T0.net

>>28

56 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 12:07:55.09 ID:W0y94vkM0.net

>>13
高知で食え

57 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 12:15:22.58 ID:ZkbeMmyLM.net

スーパーのパックはクソまずい

58 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 12:16:44.39 ID:EuhKNveW0.net

春のカツオは不味い率高い気がする

59 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 12:17:57.21 ID:3hvdJE+7M.net

明日来てください本物の鰹の刺身をごちそうしますよ

60 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 12:21:04.49 ID:ECOoWy0R0.net

>>57
静岡だとスーパーレベルでもいい鰹が並ぶときがあるから幸せだわ

61 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 12:22:31.14 ID:/V4Rk+C+0.net

脂が少ないカツオが節にされる

62 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 12:38:38.64 ID:q/cy6IjH0.net

ここ数ヶ月鰹節ご飯にハマってる
鰹節しょうゆだけでここまで飯が進むとは
正直他のおかずいらん
そろそろ自分で削る方に行くべきか

63 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 12:49:34.98 ID:VoliFiT80.net

鰹節とか作るの面倒臭いし煮干しと昆布の出汁でよくないか

64 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 14:19:22.75 ID:OWMeAXjg0.net

なまり節にしてもええんじゃよ

65 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 17:08:16.72 ID:MpEJAxBj0.net

鰹だしまずいわ
うま味以外の変な味も混ざってるだろあれ