アイヌの人達が好んで食べる食材 [399583221]

1 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 10:47:48.83 ID:LNcgQrbO0●.net ?PLT(13072)

http://img.5ch.net/ico/neeno.gif
シケレペソースにキトピロ入り卵焼き　知られざる食文化

イタリア・トリノで昨年９月、スローフード協会が２年ごとに開催する世界的な食のイベント「テッラ・マードレ」が開かれた。
その会場でアイヌ民族の女性たちが発表したランチプレートが、ジャーナリストや参加者の注目を集めた。

お皿の中身は豚肉とほろ苦くてスッと爽やかなシケレペ（キハダの実）のソース、キトピロ（ギョウジャニンニク）入りの卵焼き、イナキビやハスカップ入りのごはんなど、
「アイヌ女性会議」メノコモシモシのメンバーが昔の味を持ち寄って作った創作料理だ。

https://www.asahi.com/articles/ASM9K4RHFM9KIIPE01K.html

イタリアのテッラ・マードレに向けて作ったメニュー。生江シェフがアドバイスした。
３種のご飯はイナキビ、枝豆、ハスカップ入り。左奥のチキンとビーフはシケレペ（キハダの実）ソース添え。
右手前はキトピロ（ギョウジャニンニク）入り玉子焼き。その奥はコンブシト（コンブのソースの団子）とシケレペ入りのカボチャのラタシケップ（混ぜたもの）
https://www.asahicom.jp/articles/images/AS20190917002946_comm.jpg

イタリアのテッラ・マードレに向けて作ったメニュー。生江シェフがアドバイスした
https://www.asahicom.jp/articles/images/AS20190920001869_comm.jpg

料理体験の来場者に説明する多原さん。手にしているのはオオウバユリ
https://www.asahicom.jp/articles/images/AS20190917002944_comm.jpg

生江史伸シェフ
https://www.asahicom.jp/articles/images/AS20190917002941_comm.jpg

https://i.imgur.com/1kKimIc.jpg
https://i.imgur.com/B3wBzjq.jpg
https://i.imgur.com/6MZPO8d.jpg
https://i.imgur.com/jtH0Ztw.jpg
https://i.imgur.com/krGsEgO.jpg
https://i.imgur.com/RugwrUt.jpg
https://i.imgur.com/ivid6xY.jpg
https://i.imgur.com/ICrXF9B.jpg

2 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 10:49:11.71 ID:OoFwqjzSa.net

チタタプしろよ！

3 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 10:50:50.90 ID:00+pdJxdM.net

下から3番目が例の

4 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 10:52:13.53 ID:I77ZYrhJ0.net

ハスカップ

5 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 10:53:12.88 ID:afXWViXs0.net

アンヌムツベ

6 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 10:56:00.27 ID:4c1wiOFE0.net

寒ゲタン

7 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 10:56:57.01 ID:4N82V/310.net

サッチポロ

8 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 10:57:45.74 ID:KSpwqI78M.net

ザンギ

9 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 10:57:56.44 ID:/ASa5KwX0.net

犬イートなんだろ

10 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 11:00:15.11 ID:CVv43Zyg0.net

ゴールデンカムイ読めばゲテモノ好きなのは理解できる

11 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 11:01:51.31 ID:RWKho3Y1d.net

チタタプは？

12 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 11:03:13.50 ID:Kf4SDDYQ0.net

熊

13 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 11:07:30.13 ID:TtbOU/GKd.net

行者にんにくとマジレス

14 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 11:09:14.46 ID:eKixF2SIa.net

19巻面白かった！

15 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 11:11:18.33 ID:RWKho3Y1d.net

尾形あたりかなって思ってたらキロちゃん死ぬのな

16 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 11:14:44.79 ID:RjKChnGm0.net

脳みそ

17 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 11:17:01.33 ID:E41BSrJt0.net

アイヌ料理出す店でオハウ初めて食べたら塩気がなかった
これは味噌いれたらウマいと思った

それからゴールデンカムイ缶ビールが\500だった

18 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 11:17:36.57 ID:UQo8cGIX0.net

実は金塊なんてないんでしょ

19 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 11:18:01.36 ID:42dspjs1r.net

ウンコ

20 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 11:18:28.84 ID:i+kuMXms0.net

チュチェ思想研究会に侵されているアイヌ協会

21 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 11:22:31.19 ID:L/Bu1q+70.net

生キャラメル

22 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 11:23:27.37 ID:Y9r1qXHy0.net

キムチ

23 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 11:25:38.55 ID:V6AdyaYHd.net

ハシカプだろが！

24 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 11:26:01.98 ID:+jnxZV4Y0.net

ゴールデンカムイ見てると
当時は海洋資源も豊富で漁業権もガバガバなだけあって
アイヌでも普通に美味いものばっか食べてるよね

25 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 11:27:03.42 ID:HdKE8TJo0.net

オソマ

26 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 11:28:32.33 ID:xhgFpL/60.net

エゾジカに鮭の薫製にウバユリの球根だろ

27 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 11:29:52.40 ID:zIJKmeL00.net

鮭のルイベ食べたい

28 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 11:32:56.14 ID:7DS54ZmB0.net

オソマおいしい

29 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 11:34:00.79 ID:EuhKNveW0.net

アイヌ料理にはなんか嫌悪感ある
沖縄はそんなことないのに

30 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 11:35:54.45 ID:0ZVc8JQg0.net

こいつらも俺の肌の色見て黒んぼっていうんよ

31 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 11:40:01.98 ID:PocFM8Rr0.net

アザラシの生肉な

32 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 12:01:42.70 ID:mQUCF+eo0.net

これどこかで食えるのならとりあえず食ってみたい気がする。
色とりどりなのがおもしろい。

33 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 12:05:01.13 ID:2I7V2B79a.net

こいつはヒンナだぜ

34 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 12:06:55.41 ID:HC0ptB3j0.net

囚人

35 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 12:18:04.87 ID:l7OcFPlt0.net

なんであんな人殺して皮を剥ぐアニメが人気なのか理解出来ない

36 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 12:54:01.22 ID:VqmQjxvz0.net

>>35
和人と言われている本州も元を辿ればいくつもの部族で成り立っていた
強くなるために吸収され新しい集団に帰化させながら半ば無理やり統合したのが今の日本
関西人と関東人は全くの別種だし秋田県民と岩手県民もまた別種
古い歴史や地元への愛着が強い地域ほどまだその民族性が残されている
北海道はオーストラリアみたいなものでアイヌはアボリジニーと重なるんだよ

37 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 12:57:14.90 ID:E41BSrJt0.net

>>36
＞秋田県民と岩手県民もまた別種

詳しく

38 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 13:35:05.39 ID:QfJFT7mW0.net

アシリパさん

39 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 14:08:28.81 ID:zaty+ZTv0.net

わりとカツゲン飲みますよ

40 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 15:01:51.12 ID:BHL9YSsc0.net

ラッコ鍋

41 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 15:32:40.76 ID:V1Xf58jda.net

キトピロとかシケレペとか魔法陣グルグルかよ

42 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 16:00:14.63 ID:qbjqnnq00.net

ヒンナヒンナ