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小泉進次郎環境大臣 ニューヨークに到着早々“高級ステーキ店”でお食事をされる [485983549]

1 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2019/09/22(日) 12:43:52.09 ● ?PLT(13346).net
http://img.5ch.net/ico/anime_shii01.gif
小泉環境相、NYでステーキ店へ
 小泉大臣は学生時代、ニューヨークにあるコロンビア大学の大学院で学んだ経験があり、到着早々、馴染みのあるニューヨークでステーキを楽しみました。

 「毎日でもステーキが食べたいと話していた小泉環境大臣、初日の夜から早速、高級ステーキ店です」(記者)

http://news.tbs.co.jp/sp/newseye/tbs_newseye3784862.htm

374 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2019/09/24(火) 17:59:51.93 ID:+jmjvYM4H
自分は大阪にずっと住んでいてこの料理をさっきはじめて知ったが、あまり難波に行く習慣がなかったせいだろうか

「二日酔いで軽く食事を」から生まれた大阪名物! 千とせの「肉吸い」 松浦達也 肉道場入門!2019.9.24
http://www-origin.zakzak.co.jp/lif/news/190924/gou1909240001-n1.html

うどんの代わりに豆腐の入った肉吸い(豆腐入り)
https://www.zakzak.co.jp/images/news/190924/gou1909240001-p1.jpg

「名物」は店が作るものだ。しかしなかには、名物を客が作ることがある。それを象徴する一品が、大阪・難波の「千とせ」の「肉吸い」だ。
ざっくり言うと「肉吸い」とは、肉うどんのうどん抜きのこと。
東京ではそば店で天ぷらそばのそば抜きを「天抜き」「抜き」と作る工程における特徴に着目して略すが、大阪では仕上がりの状態−−「肉の吸い物」の状態を指す。

そもそもこのメニューは吉本新喜劇の名優・花紀京が出番の空き時間に「千とせ」を訪れたことに端を発する。
「二日酔いで軽く食事を」と考えて「肉うどん、うどん抜き」を注文したことから、メニュー化されたという。

関西人の牛肉へのこだわりは強い。明治の文明開化以前から、福沢諭吉は難波橋の南詰で牛鍋に舌鼓を打っていたという。
それから百数十年が経った。現在、大阪で肉うどんのないうどん店を探すほうが難しい。
現在の肉吸いは、だしに牛バラ肉を入れた後に、卵や青ねぎを入れてひと煮立ちさせる。豆腐入りというオプションもずいぶんと定着した。

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