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いまだに炒飯を強火で作ってるやつがいてワロタ。今のトレンドは弱火でじっくりだぞ [304868982]

1 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/09/22(日) 20:44:39.99 ID:UctHTr9va●.net ?2BP(2000)
http://img.5ch.net/ico/nida.gif
カレー&炒飯&チキンカツ&タルタルソースでカロリーにカロリーを重ねるスタイルの「完全無欠のゴールデン炒飯」を大阪王将で食べてきた

「カレー炒飯にチキンカツ、そして禁断のタルタルソース。完全無欠の組み合わせはまさにゴールデン!」ということで、2019年9月3日(火)から創業50周年限定メニュー第3弾「完全無欠のゴールデン炒飯」が登場しています。期間限定のボリューム満点メニューを実際にお店で食べてきました。
https://i.gzn.jp/img/2019/09/05/osaka-ohsho-golden-fried-rice/00.jpg
https://gigazine.net/news/20190905-osaka-ohsho-golden-fried-rice/

202 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/09/23(月) 03:18:12.64 ID:uM99aI8P0.net
トレンドて知ってる?

203 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/09/23(月) 03:25:05.11 ID:vuh60aTe0.net
色んな店の炒飯食べて真似て作るのが楽しい(´・ω・ ` )
甘さを表現するのが難しい

204 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/09/23(月) 03:35:02.17 ID:MaMtBERM0.net
>>40
変換が面白すぎて内容が頭に入ってこないw

205 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/09/23(月) 03:38:08.36 ID:0TzfjtX+0.net
チャーハンでマジメに争ってる奴はただの馬鹿でしかないな

206 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/09/23(月) 05:47:17.02 ID:PH36KP830.net
https://twitter.com/tyomateee/status/1173911734408495104?s=21


ちゃはははーん!
(deleted an unsolicited ad)

207 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/09/23(月) 06:00:27.50 ID:AnxjdvBN0.net
しかしチャーハンにはそれだけの魅力がある
パラパラは簡単だけど味の再現がむず過ぎる
中華料理店やラーメン屋の味が真似できないけどラード味の素塩コショウ以外に何入ってるんだあれ

208 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/09/23(月) 06:11:59.69 ID:EpzUD43A0.net
チャーハンは大量の油を超高火力のアホみたいに太い天井が一瞬で焦げ付くくらいの
大火力で炙って焦がしてその香ばしい風味を米にまとわせないといけないのに弱火なんか
絶対に考えられないよ

209 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/09/23(月) 06:16:48.83 ID:5AbJNR6x0.net
無職のおっさんがガキ絞め殺したけど、おっさんなりに可愛がってたんだろうな

http://xocik.monobasin.net/z6n6w/ta02za084w2gq8.html

210 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/09/23(月) 06:38:59.66 ID:ma3WAenQ0.net
冷凍チャーハンはうんざりする味だよな
アレに対する評価は味覚のバロメータになる

211 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/09/23(月) 07:11:01.46 ID:dvZwPI2T0.net
>>207
マジレスすっと味の素

212 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/09/23(月) 07:36:28.36 ID:KSaXEadi0.net
チャーハンの出来はご飯の炊き方で決まるだろ

213 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/09/23(月) 08:11:19.80 ID:J8+B7LAU0.net
コンロのリミッターが邪魔して火を弱めてブチ切れそうになる 余計な機能つけるな

214 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/09/23(月) 08:39:54.09 ID:CoT4Sh/30.net
>>213
無効化すればいいじゃん
保証外だけど

215 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/09/23(月) 08:44:19.86 ID:owdZKIOL0.net
>>213
高温調理モードがあるならオンにする
厚めの鉄パンをマックスに加熱してから調理する
これでなんとか持ってる感じ

216 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/09/23(月) 11:04:46.64 ID:9t/1DEXt0.net
>>1
これ、クソ不味かったわ
カレー炒飯の具がタマネギだけ

217 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/09/23(月) 11:36:31.22 ID:n4HPt21q0.net
>>18
セリフがオタクくせーな
チャーハン作る技術を得たかったら中華料理屋でバイトすればいいのに

218 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/09/23(月) 11:49:37.70 ID:QwZ9NJ4ja.net
>>99
自称料理好き臭がプンプンする
作れるのはせいぜい炒飯、ペペロンチーノ、ステーキぐらいの

219 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/09/23(月) 12:01:40.37 ID:DpdO3cyQ0.net
>>213
最近のガスコンロって中華鍋下ろす時とかどうするんだろ?
空焼きすると警報なって止まっちまうんだろ?

220 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/09/23(月) 12:14:04.84 ID:XIqZ8iI9x.net
>>219
空焼きは無理
さび止めを焼ききれない
しなくていいのを買って油とくず野菜で馴染ませるくらい

221 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/09/23(月) 12:41:04.76 ID:tGlerO6xd.net
>>219
焜炉のセンサーを取り外すか、カセットこんろやカセットガストーチを使う
カセットこんろでボンベカバーに濡れ布巾を掛けて空焼きするのが手っ取り早いよ

222 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/09/23(月) 12:45:52.68 ID:ml1uEtEb0.net
卵先混ぜ後混ぜで試行錯誤してウェイパーとか創味シャンタンとか使ってたけど
冷凍チャーハンを軽くシャッシャッシャーが一番旨いと気づいた。

223 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/09/23(月) 13:51:42.44 ID:yqPlMyhNa.net
ピラフのほうが美味い

224 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/09/23(月) 13:59:21.88 ID:tvDhXdTEr.net
>>85
おじや?

225 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/09/23(月) 14:02:19.40 ID:2hlEV214a.net
>>189
嫌儲イズムの塊のような漫画だからな

226 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/09/23(月) 14:13:07.49 ID:0Hz+YEDfr.net
最初から炒飯作るんじゃなくて冷蔵庫の残り物処分する為に炒飯を作る
焼き飯に近いな

227 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/09/23(月) 14:29:26.78 ID:GyiI+Ah30.net
こういう話で冷凍とか最初から卵混ぜる方法を
堂々と語ってくる人が身近にいたらストレスすごい

228 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/09/23(月) 16:52:46.57 ID:cpBf1vh/0.net
でも俺は知ってるよ
お前らはもうおっさんだから油と炭水化物の塊である炒飯なんて言うほど作っても食ってもいないって事を

229 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/09/23(月) 18:42:53.45 ID:owdZKIOL0.net
>>228
カロリーが必要な時は作るけど
基本的に油ゼロの料理なのはその通り・・・
素材蒸しただけでも美味いし手間少ないし健康にいい

230 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/09/23(月) 20:26:51.94 ID:Yp4H3i8t0.net
炒めるのを止めて
炊飯器の「炒飯モード」で調理したら意外と美味しかった。

231 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/09/23(月) 21:57:51.51 ID:Nofl7hoYM.net
お前らまだやってんの?
大体の家庭で使ってるであろう薄いテフロンのフライパンで高火力なんて無理なんだってば。
そもそも業務用でもない家庭用のコンロは高火力でも何でもない。ガスコンロ持ちがIHバカにするのと同じで業務用と比べたら目糞鼻糞低レベルの争いなんだよ。、
無駄な火力でやってもテフロンが傷むし調味料も具材も無駄に火が入ってパサパサになるだけだよ

232 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/09/24(火) 01:23:28.81 ID:Y5vaRmfOd.net
>>231
何でテフロン前提なん?

233 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/09/24(火) 01:26:23.22 ID:fdT5UxsmM.net
>>232
テフロン+IHは基本だぞ

なぜかっていうと鉄!とかガス!とか言ってるやつは
その時点で料理してない証拠なのや
毎日料理してるならフライパンはテフロンになるし
台所はIHになる
毎日作ってないやつの料理波マズい
簡単やろ

234 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/09/24(火) 01:30:25.09 ID:6FDCM1Uwd.net
>>12
フライパンつかえば

235 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/09/24(火) 01:32:15.60 ID:COeB408Ma.net
湯取りで炊いた米

236 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/09/24(火) 02:40:11.34 ID:1k9sgQR+0.net
>>18
家飯作るだけのくせに「技術固定さす」って表現がイキりオタクのそれ

237 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/09/24(火) 03:47:11.39 ID:6FDCM1Uwd.net
>>233
人によるだろ
毎日やってるやつだからこそ鉄のこともある

238 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/09/24(火) 04:26:11.34 ID:CF6qr+GhM.net
>>232
大体の家庭って読めなかったか
何に毒されてんだか知らんけどバカの一つ覚えで鉄がー鉄がー連呼してる一般家庭がどんだけあんだって話だわ

239 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/09/24(火) 07:04:13.83 ID:nuKdKX7pa.net
>>236
イキリオタクそのものだからなそいつ

240 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/09/24(火) 07:32:07.88 ID:0MFo+fuO0.net
>>238
テフロンは炒飯にたしかに向いている
ではどのように向いているか、お前わかるか?
わからないからレスが無用に長くなるのだ

241 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/09/24(火) 08:01:10.21 ID:PjtaUwpo0.net
>>233
あほか
鉄もガスも普通に使ってるわ
お前の思い込みを常識のように語るな豚

242 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/09/24(火) 09:28:09.11 ID:5vorTBqip.net
美味しんぼの影響ですわ

243 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/09/24(火) 13:04:36.88 ID:6hMQtBnFa.net
高火力でさっとつくるのが中華料理
ジャップのなんちゃって中華なんて
願い下げ

244 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/09/24(火) 14:41:08.39 ID:B1AKPmk0M.net
>>241
貧乏だからだろ?

245 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/09/24(火) 14:51:31.20 ID:0MFo+fuO0.net
>>30
今日実感した
胡麻油炒飯は実に物足りなかった

246 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/09/24(火) 14:54:25.57 ID:MtkaAdzY0.net
中国人が高火力で中華鍋をガコガコ廻しながらのが一番うまかったから
あの漫画が正しかったよ

247 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/09/24(火) 15:03:58.44 ID:bSKhlPH2r.net
米の炊き方の時点で間違ってるってこの前見た

248 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/09/24(火) 15:38:39.36 ID:Lv+2ux9e0.net
昔からある動画だけどこのおっさんの作る炒飯食ってみたい
https://www.youtube.com/watch?v=YgFS1WqWK24

249 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/09/24(火) 15:40:14.32 ID:DYaNR4Pq0.net
湯取り法で米を炊いたら、美味いチャーハンが作れるぞってお前らが言ってたけど。
湯取り法自体が難しくてワロタ

250 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/09/24(火) 16:05:12.57 ID:9JPyT+Ts6.net
>>249
マジかよたぶんお前らっていうか俺ともう二人ぐらいしかいないと思う
難しかったか・・・茹で上がりの米はポクポク芯があるぐらいで十分だぞ。沸騰して5〜8分。
長いと米が崩壊しておかゆになる
まあ確かに逆にめんどくささと難しさがあるかもしれん

251 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/09/24(火) 16:13:23.52 ID:cIuXsNvf0.net
美味しんぼで自分の嫁をお嬢さんって呼ぶのを修正させてたけど
あれはプレイの一環で修正するのは余計なお世話だと思うんだ

総レス数 251
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