九州人とそれ以外では、「ラーメンへの認識」に大きな違いがあるらしい🍜 [227779196]

1 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 21:08:32.22 ID:YsgmdmAq0.net ?2BP(1000)

http://img.5ch.net/ico/ace.gif
九州人とそうでない人のラーメンに対する認識には違いがある――。そんなツイートが2019年9月18日に投稿され、話題を呼んでいる。

　「九州人とそうじゃない人の「ラーメン」に対する認識にはこれくらい違いがあると思ってます。※個人の偏見です。」

こちらは、熊本出身というツイッターユーザー・ぽるす（＠Einpolster）さんの投稿。九州に住む人と他の地域に住む人では、ラーメンに対するイメージに違いがあるとする意見をイラストで表現している。

一般的にラーメンというと、「醤油」「味噌」「塩」など様々なバリエーションがあることが想定されるが、九州人の場合はまったく違うらしい。ほぼ「豚骨」一択で、申し訳程度に「それ以外」があるというのだ。

■九州人に話を聞くと...

九州人のラーメン観を表したこのツイートには、次のような反応が。

　「わかる。ラーメンって言われたら真っ先に豚骨が出てくる」
　「ラーメンはイコール豚骨だと思っていたのに大阪に来てラーメンの種類があるのに驚愕しました。でも、10年以上探しても、おいしいラーメンどこにもない。博多に帰りたいです。」
　「東京に来たら何ラーメンにするか指定しないといけなくて違和感ありまくりでした。」

北関東出身の筆者にとって、いくらなんでも極端な意見のように思えてしまう。

しかし、九州出身と見られるユーザーからは共感の声が相次いでいる。他の地域に移り住んだ際に違和感を覚えたとの声も見られ、九州の根強い豚骨人気ぶりがうかがえる。

編集部の九州出身者にも聞いてみた。地元愛の強さで知られる福岡出身のKは、「ちょっとやりすぎな気もするけど、分かる」と納得した様子。また、数十年前に九州を転々としていたFは、

　「かつては本当にそうだった。でも、今は色んなラーメン店が増えてきたイメージがあるなあ」

としていた。

さらにFは、九州で味噌ラーメンを注文した際、ベースが豚骨であるためいわゆる味噌ラーメンとは似て非なるもの出てきた――という知人のエピソードも教えてくれた。

長崎出身のEからは「（豚骨以外の）ほかの選択肢がない」との声も上がり、聞けば聞くほどに九州人の豚骨愛が感じられる。

2019年9月20日 20時0分 Jタウンネット
https://news.livedoor.com/article/detail/17113656/

画像
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/d/f/df31e_1460_a95e6589350fb0cf56892365c641b556.jpg
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/5/0/50d4b_1460_5018d680e58add5e91ca51d05b712ee1.jpg

85 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 22:39:31.97 ID:ThHUhocf0.net

天神期休みすぎやろ

86 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 22:42:47.30 ID:3OQpk+ex0.net

大阪で探してもしょうがない
京都や奈良なら1年くらいで発見できただろう

87 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 22:47:54.87 ID:HFAQX+Po0.net

>>67
幸楽苑はないみたい
https://www.kourakuen.co.jp/store

88 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 22:52:10.44 ID:8Pn368DG0.net

とんこつ醤油
とんこつ塩
とんこつ味噌

のラインナップだぞ

89 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 22:55:10.81 ID:8u0ugsL60.net

色んな店のとんこつ食ったけど、それでも一番美味いと感じるのはサンポーの焼豚ラーメン

90 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 22:58:17.86 ID:1Y16gHF+d.net

とんこつって言うと福岡か熊本ってイメージだけど
他の九州県もとんこつ一択なの？

91 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 23:00:39.20 ID:JzKRxKgK0.net

まあこれはマジ
豚骨の美味いとこが関東関西で中々見つからずに悲しむとこもマジ

92 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 23:00:46.26 ID:aSnCYvB30.net

九州で醤油ラーメン作ると甘くなりそうだもんな

93 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 23:06:29.26 ID:ED8s/ZR10.net

最近はそうでもないってラーメンハゲの漫画で読んだ

94 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 23:06:32.21 ID:IHKpU7qK0.net

九州人ってラーメンに限らずゲテモノで生ゴミみたいなものしか食ってないよな
何でも美味しそうな北海道と全てが逆なのは興味深い

95 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 23:06:34.91 ID:QSFoLeMa0.net

ラーメンは軽食であってメインにはならない（５００円以上は死んでも出さない）
ラーメンのオリジナルは久留米であって福岡じゃない
博多ラーメンは本来東京風の醤油ラーメンであり、福岡のラーメンである長浜ラーメンは久留米ラーメンのコピー
ここらへんが東京人に何度説明しても理解されない点

96 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 23:07:57.08 ID:9dMmY+I3a.net

>>89
サンポーの焼豚ラーメンは特別美味いもんでもなかったけどソウルフードってそういうことじゃないのは分かる
おれが金ちゃんヌードルで育ったようなもんだろうな

97 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 23:08:18.25 ID:CVv43Zyg0.net

九州人と遊んでるけど、
豚骨以外も普通に食うけど

98 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 23:08:55.70 ID:/R0p6ksH0.net

都会はラーメン高くてビビった

99 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 23:12:07.03 ID:Fya6mKdp0.net

九州系の豚骨ラーメン屋の近く通ると臭すぎて吐きそうになるよな

100 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 23:15:02.75 ID:sQDimrV70.net

基本がとんこつってだけで味噌も醤油も塩もあるぞ

101 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 23:15:31.19 ID:e/tAhYxtd.net

>>97
九州出身でも九州から出りゃそりゃ豚骨以外も食うようになるわな。
九州いるときは殆どあり得んけどな。
たまーに味噌ラーメン食うくらいかな。

102 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 23:18:33.48 ID:oVFgfICY0.net

東京のラーメンって醤油とか原価安いのに
800円とかボッタクリやってるよな

103 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 23:18:49.33 ID:H8SoyziY0.net

東京の豚骨がまずいってわけじゃないけど、いかんせん店が少なすぎ
豚骨がある店なんてラーメン屋100店舗に1つもないだろ

104 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 23:18:57.05 ID:RWKho3Y1d.net

>>94
北海道の美味そうなもんってなんだ？🤔
オハウか？

105 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 23:18:59.57 ID:lQhUFR3l0.net

>>3
同感
チン毛みたいに縮れた麺は
店で喰うラーメンではない

106 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 23:19:01.62 ID:e/tAhYxtd.net

>>99
東京の臭い豚骨はあれは東京お得意のデフォルメ。
あんな臭いのは九州でも無いって。
讃岐うどんも東京のはアホみたいに硬いことがよくある。
香川行って食ったらそんな硬いの無かった。

107 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 23:20:30.56 ID:pprSo0ZQ0.net

俺が子どもの頃は棒ラーメンの味のラーメン屋ばかりだったよ
久留米ラーメンなんて知らなかったし
母親も「とんこつラーメンよ食べ慣れてるちゃんぽんのほうがいい」と言ってる

108 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 23:20:34.18 ID:jrA49dYda.net

さすがに久留米の店以上に臭い店は他県や東京には無い

109 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 23:26:28.36 ID:LVv7YTbK0.net

近所に来て欲しくないもの
火葬場、キチガイ、ネコキチ、ゴミ屋敷、やくざ、精神異常者、とんこつラーメン屋

110 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 23:27:01.54 ID:njffWsVY0.net

美味いっちゃー美味いけど豚骨ばっか食いたくねぇよ
10回に1回くらいでええわ

111 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 23:28:06.75 ID:95ByXKUk0.net

関東から九州越したとき初めは絶望した
今は関東戻ってきたけどうまい豚骨が見つからなくて悲しい

112 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 23:30:03.22 ID:myo3y3740.net

>>37
つーかローカルのテレビタかなかんかでアンケートとったら1番人気の店は豚骨の老舗じゃなくてにぼしラーメンの店だったな、純粋な熊本豚骨の店は地元民は飽きてるし

113 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 23:30:51.22 ID:aK0/uSwC0.net

スガキヤと天下一品をクソほどまずいと思う
長崎県民はリンガーハットが一番うまいという
だから九州人もちゃんぽんはリンガーハット

114 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 23:32:04.47 ID:oVFgfICY0.net

>>105
サッポロ一番を馬鹿にすんなよ
うまいだろ

115 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 23:32:08.26 ID:95ByXKUk0.net

久留米の豚骨ラーメンが食べたい
石田一竜とか折尾の名前忘れたとことか戸畑のパチンコ屋のとことか

116 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 23:33:08.60 ID:aK0/uSwC0.net

あああと福岡県民はうどんのこと言わせたら長くなるしめんどくせえな
なんであいつらうどん好きなんだよ
香川以上だよ実際

117 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 23:34:39.21 ID:kz0+2sNVM.net

すまん、九州人だけど、こういう誇張嫌い
サッポロ一番から味噌と塩でてるし
俺は味噌で育った
豚骨は臭すぎて無理

118 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 23:39:27.00 ID:lQhUFR3l0.net

>>114
東京で初めてラーメン食べたとき
インスタントでもないのに
麺がチン毛みたいでワロタ

まずいとか一言も言ってないよ

119 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 23:44:28.82 ID:BYNaRZCf0.net

九州ならちゃんぽんもあるけど

120 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 23:45:38.67 ID:xZ+GPvyt0.net

「塩」「味噌」「醤油」→タレ
「豚骨」→スープ

121 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 23:50:23.10 ID:ep+gXOtx0.net

だから豚骨は出汁で醤油塩味噌のタレは別だって言ってんだろ
九州土人は豚骨スープで味付けなしのラーメン食ってんのかよ

122 ：I AM NOT Abe ：2019/09/22(日) 23:55:52.85 ID:iaxu/lXE0.net

>>115
呼び戻しだっけ

123 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 23:59:21.77 ID:1zo+J7Vup.net

家系が福岡より好きだ 福岡以上ににんにくが合うラーメンがあるとは思わなかった
ただ、クラッシャーを導入してほしい あれで砕くとおろしにんにくよりうまい

124 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 00:03:14.31 ID:UxYlY7lb0.net

>>122
調べたら
戸畑はまこと屋
折尾はエルボーだったわ

125 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 00:13:24.69 ID:hC0dX5op0.net

>>1
長崎人の「豚骨以外の選択肢がない」というのは、別に豚骨に拘っている訳ではないだろ。
単に、選択肢がないから仕方無く豚骨食ってるってだけで。

126 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 00:20:55.28 ID:+8dfjwkLd.net

しかも、九州の豚骨と、それ以外の豚骨は似て非なる物

127 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 00:27:55.07 ID:LxzQiK+/d.net

かえし（味つけ）と元のスープを同じにしてるのが馬鹿丸出しなんだよ

128 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 00:36:42.55 ID:Jl4+GnIh0.net

九州の人可哀想

129 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 01:09:01.45 ID:nXrVXs0q0.net

鶏ガラ

130 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 01:18:25.69 ID:yE2Ya+V20.net

九州の南の方に住んでるがラーメンはろくなもんじゃないぞ
そこら中の店で伸びたようなだるだるの麺が出てきて食えたもんじゃない
県民性が出てると思うわ

131 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 01:59:55.45 ID:3m5eDJYY0.net

九州人って狭い世界で生きてるよな
視野が狭いというか

132 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 02:16:50.98 ID:5AbJNR6x0.net

無職のおっさんがガキ絞め殺したけど、おっさんなりに可愛がってたんだろうな

http://xocik.monobasin.net/bghcay/xew4tfplsnt4t2.html

133 ：きなここそ至高 ：2019/09/23(月) 02:28:51.63 ID:9o5cyp2V0.net

>>123
にんにく入れるのは熊本、つーか玉名からだよ。博多、久留米はにんにく入れない

134 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 02:42:03.07 ID:8uFI21BT0.net

>>130
俺の田舎も九州の南の下の方だがラーメンは不味いわ
麺は伸びてるしスープは良く分からん味だしでもラーメン屋は繁盛してて謎すぎる
豚骨に感染してる北九州が羨ましい

135 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 02:42:57.07 ID:lkr7wxLn0.net

ラーメン業界ってここ20年ぐらいで豚骨が一気に台頭して逆に味噌が凋落したって感じ

136 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 02:47:27.99 ID:CiLqQ9C2a.net

>>133
一双ニンニク置いてるぞ

137 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 03:01:18.46 ID:crUWP+D9x.net

近所の豚骨ラーメンはバイトの中国のおねーさんがやってて意味わからんかった

138 ：きなここそ至高 ：2019/09/23(月) 04:34:39.22 ID:9o5cyp2V0.net

>>133
赤のれん 節ちゃんは？元祖は？もっと言えば南京千両はってなるよ。清陽軒でもいいけど

139 ：きなここそ至高 ：2019/09/23(月) 04:35:30.26 ID:9o5cyp2V0.net

>>136さんへね。ゴメン

140 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 04:38:58.38 ID:iZPY9o/La.net

これはマジでガチ。しかも細麺が八割から九割。
ラーメンだけは関東圏のが恋しいわ

141 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2019/09/23(月) 05:04:24.19 .net

そうくさとんこつしかくわんとたい
はかたやうまかもんな

142 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 05:27:41.53 ID:6Xbm8TOO0.net

ラーメンブーム　＝　ジャップの味の素中毒

あほらしい

ぺっ

143 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 06:35:12.00 ID:EgHQY6N80.net

>>3
最近は福岡にも豚骨ラーメン以外の店チラホラあるぞ
繁盛はしてなさそうだけど
そもそも福岡はうどん屋もラーメ屋と同じくらいあるのになんで醤油ラーメン屋は全然ないのか不思議だった
東京出るまでは醤油ラーメン＝カップヌードル醤油しか知らなかったわ

144 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 07:30:13.42 ID:EN+1R1qL0.net

熊本の人間は排他的だからこうなるだろうね
別に豚骨スープのルーツってわけでもないのに

145 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 07:42:52.20 ID:0lLa+Mvd0.net

>>144
熊本なんて豚骨ラーメンの歴史に何の関与もしてないわけだが
何言ってんの？

146 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 08:03:56.81 ID:7IFQwhEIa.net

最近は豚骨以外も増えてるぞ
あと豚骨自体のバリエーションが増えてる

147 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 08:13:00.27 ID:jd5M7f9Pa.net

>>135
いまは魚介系濃厚豚骨スープも新興勢力として台頭してきている

148 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 08:27:18.72 ID:/6zN7uPn0.net

>>144
熊本土人はわさもんつって新しもの好きだから豚骨以外も人気あるぞ、県民に人気の北熊ラーメンはパッと見豚骨に見える鶏ガラスープだし、二郎インスパイアやつけ麺とかの店の方が豚骨だけの店より繁盛してるが

149 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 08:41:18.95 ID:bUxihHEk0.net

>>143
天神のショッパーズに京都風ラーメンとかの醤油ラーメン屋さんあった様な

150 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 08:45:11.06 ID:pK5KFQs0M.net

値段的にもなんとなく立ち位置が、関東の立ち食いそばの感覚に近い気がしてる

151 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 08:46:10.04 ID:3vQ3U4Nz0.net

んとねぇ

トンコツ以外のラーメンはスープに手を抜いているやすっぽいラーメンなんだ
と、九州の人たちは考えている
マジで

152 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 08:51:42.21 ID:54iJvTTI0.net

小川のブリジストン東京工場の前にあったラーメン屋まだあるかな
あれは本場のとんこつだった

153 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 08:52:50.26 ID:dXqbcfa1a.net

私も九州ですが札幌味噌ラーメンの方が好きっていうとなんかこう距離を置かれる
うどんみたいな麺のほうがいいだろっていうかうどんでいいだろ
ラーメンはクソ

154 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 08:57:05.35 ID:owdZKIOL0.net

>>95
うむ

155 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 09:09:28.45 ID:RiBpqGlb0.net

豚骨は店周辺も食べた後も臭すぎだろ
美味しくても匂いがダメだわ

156 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 09:11:57.30 ID:IALtOdN00.net

福岡で食ったら山岡家みたいに店が臭いんじゃなくて味が臭かった

157 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 09:17:14.65 ID:Yz/Dr/vrd.net

福岡や熊本のラーメンは神レベルで美味しいのに
なんで鹿児島のラーメンはあんなに不味いんだろうな
うんこ食ってる方がマシなんじゃないかと思うレベル

158 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 09:32:32.77 ID:7joTH9v20.net

焼きラーメンのうまいところ教えてくれよ

159 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 10:02:37.22 ID:Fi/An1P4a.net

クマモメンだが普通に醤油(紅丸)も味噌(味噌天神の手前味噌)も煮干ラーメン(にぼらや)も豚骨(ヒライの山ちゃんラーメン)も食べてる

160 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 10:13:45.55 ID:TJZrhTzdM.net

福岡県民はラーメンよりうどんなんでしょ

161 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 10:17:36.16 ID:owdZKIOL0.net

うむ、香川うどんとは全く別のものを食べてる
そしてうどんの付け合わせは
かしわおにぎりかいなりね
うどんに関しては佐賀も文化ある

162 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 10:20:57.39 ID:jiowo+2W0.net

>>161
筑紫平野は小麦の山地だからね
でも福岡も佐賀も山地になるとそば文化圏になるのは面白い

163 ：きなここそ至高 ：2019/09/23(月) 10:33:44.80 ID:09ykU4Jop.net

>>157
最近だけど柿の木美味しいじゃん。トロ肉ラーメン

164 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 10:49:51.10 ID:rII/Z1a70.net

井の中の蛙的な狭い価値観を至上と思い込んでしまう土人

165 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 10:50:01.94 ID:34tfH8Cz0.net

福岡県民なら牧のうどんだろーが！

166 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 10:51:36.52 ID:PduMyBqx0.net

風靡でたまにしょうゆラーメン食ってたな

167 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 10:52:46.19 ID:2b21b2w60.net

豚骨スープが母乳の代わりってマジ？

168 ：きなここそ至高 ：2019/09/23(月) 10:54:15.03 ID:09ykU4Jop.net

まぁ、かろか牧だろね、うどんなら。ウエストとか丸亀でもいーけど

169 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 10:56:42.55 ID:zLOYB0510.net

>>165
と…唐人町の天ぷらうどん…（小声

170 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 10:58:30.73 ID:ivE2csfDM.net

こんなステレオタイプな奴ほとんどいねえよアホか

171 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 11:01:02.36 ID:Yz/Dr/vrd.net

>>157
食べたことないけど燃やされた前の店の頃と比較して
新店舗はお客さんがほとんどいないように見える

172 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 11:02:28.23 ID:Yz/Dr/vrd.net

>>163だった

173 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 11:02:48.68 ID:PduMyBqx0.net

https://todo-ran.com/t/categ/10029
このサイトで見ると福岡県はうどんよりラーメンより焼き鳥屋に見える

174 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 11:16:12.32 ID:ml1uEtEb0.net

鶏ガラのほうが圧倒的に旨いのに、博多の豚骨至上主義は何なんだ

175 ：きなここそ至高 ：2019/09/23(月) 11:18:15.72 ID:9o5cyp2V0.net

焼き鳥はかわ屋だな。昔は家康派だったが

176 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 11:56:13.73 ID:OpQhhmgCa.net

北熊食べて〜

177 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 12:41:00.81 ID:/6r7qRzsM.net

いや九州に限らずラーメン＝豚骨だろ
ケチな関東人が原価が1番高い豚骨やらずにケチった名残だから
店で食うなら原価の高い豚骨ラーメンしか食べないってラーメン店主が大量に発言してる記事あったろ

原価安い醤油味噌なんて食う価値ねーよ

178 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 12:43:59.00 ID:55fiGFqy0.net

>>1
豚骨はベースであって
豚骨の中にも醤油とか 味噌とかあるんだが������

鶏がらスープで醤油とか味噌とか言っちゃってる?

ちなみに二郎は 豚骨ベースの 背脂 醤油 な
https://i.imgur.com/nBO7JZF.jpg

179 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 12:44:03.35 ID:rrT3dUkh0.net

素材の原価で言えば魚介や鶏の方が高い
なぜ鶏を使った中華そばから福岡で豚骨を使うようになったかといえば安いから
そして今の流行のラーメン基準にするともはやいわゆる豚骨ラーメンなんて一番原価かからない

180 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 12:48:06.13 ID:55fiGFqy0.net

>>179
鶏が高いは無いわ

鶏白湯なら別だが、鶏の澄んだスープいわゆる清湯で高いは無い。

181 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 12:48:49.74 ID:IHrseXmB0.net

たまに九州ぷらぷらして思ったのは
関東にある豚骨はバリエーションが少ないってことだ

182 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 12:49:54.26 ID:GhecBeKV0.net

>>38
＞砕いた骨髄を濾し切れてなくてスープがジャリジャリ

あれ、わざとそうしてるラーメンなんだけど…

183 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 12:50:33.90 ID:fZh6pYCO0.net

ラーメンに紅生姜入ってるなんて味覚障害しか食わねーだろ

184 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 12:51:29.98 ID:qSda0Aiaa.net

>>180
前半素材の話
後半は光熱費含めたラーメンの話

185 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 12:55:10.36 ID:6P/FzDrE0.net

>>159
豚骨もいいけどにぼらやがいちばん好き