九州人とそれ以外では、「ラーメンへの認識」に大きな違いがあるらしい🍜 [227779196]

1 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/22(日) 21:08:32.22 ID:YsgmdmAq0.net ?2BP(1000)

http://img.5ch.net/ico/ace.gif
九州人とそうでない人のラーメンに対する認識には違いがある――。そんなツイートが2019年9月18日に投稿され、話題を呼んでいる。

　「九州人とそうじゃない人の「ラーメン」に対する認識にはこれくらい違いがあると思ってます。※個人の偏見です。」

こちらは、熊本出身というツイッターユーザー・ぽるす（＠Einpolster）さんの投稿。九州に住む人と他の地域に住む人では、ラーメンに対するイメージに違いがあるとする意見をイラストで表現している。

一般的にラーメンというと、「醤油」「味噌」「塩」など様々なバリエーションがあることが想定されるが、九州人の場合はまったく違うらしい。ほぼ「豚骨」一択で、申し訳程度に「それ以外」があるというのだ。

■九州人に話を聞くと...

九州人のラーメン観を表したこのツイートには、次のような反応が。

　「わかる。ラーメンって言われたら真っ先に豚骨が出てくる」
　「ラーメンはイコール豚骨だと思っていたのに大阪に来てラーメンの種類があるのに驚愕しました。でも、10年以上探しても、おいしいラーメンどこにもない。博多に帰りたいです。」
　「東京に来たら何ラーメンにするか指定しないといけなくて違和感ありまくりでした。」

北関東出身の筆者にとって、いくらなんでも極端な意見のように思えてしまう。

しかし、九州出身と見られるユーザーからは共感の声が相次いでいる。他の地域に移り住んだ際に違和感を覚えたとの声も見られ、九州の根強い豚骨人気ぶりがうかがえる。

編集部の九州出身者にも聞いてみた。地元愛の強さで知られる福岡出身のKは、「ちょっとやりすぎな気もするけど、分かる」と納得した様子。また、数十年前に九州を転々としていたFは、

　「かつては本当にそうだった。でも、今は色んなラーメン店が増えてきたイメージがあるなあ」

としていた。

さらにFは、九州で味噌ラーメンを注文した際、ベースが豚骨であるためいわゆる味噌ラーメンとは似て非なるもの出てきた――という知人のエピソードも教えてくれた。

長崎出身のEからは「（豚骨以外の）ほかの選択肢がない」との声も上がり、聞けば聞くほどに九州人の豚骨愛が感じられる。

2019年9月20日 20時0分 Jタウンネット
https://news.livedoor.com/article/detail/17113656/

画像
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/d/f/df31e_1460_a95e6589350fb0cf56892365c641b556.jpg
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/5/0/50d4b_1460_5018d680e58add5e91ca51d05b712ee1.jpg

186 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 14:15:38.62 ID:te9qibsMa.net

豚骨ってなんだっけ？
きなこをすりつぶして作るんだっけ？

187 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 14:19:47.02 ID:1c55UEePr.net

大分と言うラーメン不毛の地で育ったので
ラーメンはとんこつとか言うこだわりがない
と言うかラーメンがそもそもそんなに好きじゃない

188 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 14:49:02.22 ID:08qhuDwaM.net

九州って大陸近いし長崎とかの貿易港あったりするのに妙に閉鎖的よな。なんなんだろう

189 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 15:04:14.15 ID:pPVZc7rP0.net

(*´艸｀*)

190 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 16:57:42.39 ID:+3Ek/mXH0.net

博多　長浜　久留米　の違いがよく分からん

191 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 17:04:32.80 ID:C7WbIgQh0.net

熊本は豚骨以外も食べるな
福岡は色々分かれるが博多モンはうどん好き
北九州とかも
太宰府から大牟田辺りの古い福岡県民がこんな感じの豚骨好きの頑固者だな

192 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 17:05:56.59 ID:owdZKIOL0.net

>>188
うどん文化は認知されてないせいか丸亀製麺が勢力伸ばしまくったし
保守思想が強いのかもしれんね
福岡県民は90年代のある頃まではうどんは福岡系ばかり食べてたはずなのにな

193 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 17:51:28.98 ID:SkgYJmuE0.net

ラーメン屋探して九州系だったときのガッカリ感

194 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 17:57:41.35 ID:zAype0cB0.net

外国では豚骨が圧倒的に人気で醤油なんて見向きもされてないこれが現実

195 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 17:58:33.27 ID:X6i0qdS70.net

九州のラーメンマズイだろ。
ソーメン食いに行ってるんじゃねーんだよ。

196 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 18:09:19.93 ID:EZ4osL1M0.net

>>194
なお外人が好きなのは東京ナイズドされた豚骨であり
九州地元民が好む様なラーメンは全く人気が無く
ミシュランビブグルマンは醤油ラーメンばかりな現実

197 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 18:18:47.74 ID:C2XlbzKL0.net

400kカロリーで満足できるラーメンを開発してくれ

198 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 18:25:17.95 ID:IsmjJcPH0.net

>>190
久留米はマー油やガーリックが入ってる
さつまラーメンや筑豊ラーメンもあるよ

199 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 19:31:13.91 ID:hA5uKR+8M.net

>>165
ごぼ天だっけ？

200 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 20:30:10.88 ID:tu4YFjp+a.net

>>198
マー油とガーリック入りは熊本だよ
久留米は何も入ってない

久留米はこってり系アブラ無しで中太麺
長浜はあっさり系アブラ有りで極細〜細麺
博多はさらにあっさり系アブラ有りで極細〜細麺

201 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 20:35:07.46 ID:tu4YFjp+a.net

あとアブラは家系みたいな背油じゃなくてただの油

202 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/23(月) 23:00:58.15 ID:+3Ek/mXH0.net

よしこれからは久留米　熊本を食べてみるわ
博多　長浜は結構食ってきたからな

203 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/24(火) 00:08:08.49 ID:TzvgXnBXM.net

福岡というか九州の人って本州に馴染みがないよな
地元から出たがらないというか
北海道の人は機会があれば東京に出てくるのに

204 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/24(火) 00:57:00.24 ID:t43Di1bi0.net

外の世界を知らない人達ってイメージ
九州人は視野広げないと馬鹿にされてんぞw

205 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/24(火) 01:02:28.12 ID:kOQLTk2La.net

>>183
豚骨スープでも透明なスープなら胡椒にゴマくらいでいいだろうけど
わざと濁った出汁の取り方する豚骨ラーメンは色んな薬味をたっぷり入れないと獣臭さがごまかせない
薬味は風味をつける意味もあるけど食材のクセをおさえる目的もあるしな

https://light.dotup.org/uploda/light.dotup.org613118.jpg

206 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/24(火) 01:05:03.40 ID:DM8u2bra0.net

豚骨は難易度が低いからな
九州人には塩ラーメンとか難しくて作れないだろ

207 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/24(火) 01:13:16.13 ID:gMzRcroT0.net

金もらっても食べたくないむらた亭

208 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/24(火) 01:17:41.27 ID:Cz2bbXVK0.net

九州のラーメン屋ってこんな店内
https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/18201/640x640_rect_18201148.jpg
https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/60732/640x640_rect_60732245.jpg

こんなテーブル
https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/38412/640x640_rect_38412718.jpg

メニューはこれだけ
https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/104150/640x640_rect_104150710.jpg
https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/100498/640x640_rect_100498015.jpg

ラーメン
https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/115171/640x640_rect_115171497.jpg

209 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/24(火) 01:17:55.75 ID:7QYJwgOK0.net

薄味で細い麺な
一年に2回も食えば十分
東京醤油とんこつなら毎週食べても飽きないけど

210 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/24(火) 01:23:09.34 ID:TP/rqfPC0.net

>>208
メニュー男前だわ

211 ：きなここそ至高 ：2019/09/24(火) 06:31:18.37 ID:mvqk22KY0.net

熊本でも玉名ラーメン
https://i.imgur.com/HQb03iV.jpg(天琴)
https://i.imgur.com/Nx00tDt.jpg(大輪)
と熊本ラーメン
https://i.imgur.com/0A4cMKw.jpg(味千)
https://i.imgur.com/3BwF61z.jpg(天さん)
では結構違うね

212 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/24(火) 06:54:40.55 ID:oKlN1O6Ja.net

らいらいてい流行ってるけどな
福岡で八王子ラーメンみたいな醤油ラーメンたべたい

213 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/24(火) 08:01:57.23 ID:sK5vbPLZa.net

なるほど、うさぎ肉のラーメンか
でもうさぎしゃんはちょっとなあ

214 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/24(火) 08:03:04.15 ID:yR6LwXO30.net

天外天って美味いのか？
今日行けそうだから食ってみたいんだが

215 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/24(火) 08:05:27.49 ID:IJmy05Fra.net

今はそんなでもないけどな
二郎インスパイアも家系もまぜそばつけ麺の店も繁盛してる

216 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/24(火) 08:09:02.00 ID:PATki6Pb0.net

>>208
九州のラーメンじゃなくて長浜屋だろこれは

217 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/24(火) 08:18:04.81 ID:kOQLTk2La.net

>>216
元祖長浜屋は市場ラーメンで安い早いがウリなのに値上げしてラーメン550円はもかく替え玉150円になったのはさすがにちょっと高い
市内をふらつけばもっと安く食える店はたくさんあるしな

218 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/24(火) 08:23:22.99 ID:dj4i3kc60.net

ちゃんぽんてジャンル的にはラーメンでいいのかな？
何ラーメンに分類されるの？

219 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/24(火) 08:24:51.83 ID:W6hp7gIg0.net

でも結局うどんの方が好きなんだろ

220 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/24(火) 08:30:14.91 ID:3fpw0Iy8a.net

>>214
ニンニク臭くなるぞ
夜ならいいと思うが、それでもトッピングのニンニクの醤油漬けは使うな
明日ものすごいことになる

221 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/24(火) 08:34:36.87 ID:uZ0KGpMua.net

ああそうだな。豚骨で細麺で。それがラーメンだと思ってた。
ただ味で言うと醤油の方が美味いしいっぱい種類もあるし楽しい。
ただ、いまさら何を食うかと言われたら、昨日も荻窪の春木屋が
少し行列してたけど、いーまさら並んで食おうとも思えず、
食うならやっぱ豚骨ラーメンにする。一蘭で結構。一風堂はダメ。

222 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/24(火) 08:36:18.69 ID:uZ0KGpMua.net

結構な定年後みたいなおっさんも並んでたぞ春木屋。
おっさんになってラーメンを並んで食いたくなるのかねえ。

223 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/24(火) 08:40:55.95 ID:uZ0KGpMua.net

ラーメンって、最初は驚きあるけど、
だんだん、所詮ラーメンでしかないと思えてきて、
色々なの食べてみたい情熱が消沈しちゃって。
特に麺よりスープが好きだと気づいた日には、
ラーメンである必要ないと

・・・そして、あの情熱はもう

224 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/24(火) 08:45:20.42 ID:uZ0KGpMua.net

ダメだ。やっぱりいまさら食いたいと思えない。
食うなら豚骨ラーメンにする。いや、松屋の牛丼並にする。

225 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/24(火) 08:46:06.77 ID:uZ0KGpMua.net

だってスープが好きなら、別に普段食べてる味噌汁でも十分んまいし
楽しめるわけで。

226 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/24(火) 09:53:12.46 ID:wJV3iM3m0.net

いつも上司に意見していた人が急に素直に→辞めそうな社員が発するいろんなシグナルに経験者の声続々「これはもう手遅れでは」
http://jistu.corti.to/ei3fvb/s3kop2nn55r1ro.html

227 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/24(火) 11:27:43.61 ID:9Yu33bSY0.net

まずバリカタって何だよ熊本でそんなの聴いた事ねえよ
所詮は修羅の国が余所者向けに作った言葉だろ

228 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/24(火) 11:31:48.45 ID:DYaNR4Pq0.net

すまんな
大阪はラーメンに関しては砂漠地帯も同然だから

229 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/24(火) 11:32:51.49 ID:Jm8XtgEId.net

博多でとんこつラーメン食いまくった後に神戸でとんこつラーメン食うと薄すぎて物足りんかった

230 ：きなここそ至高 ：2019/09/24(火) 11:54:44.72 ID:mvqk22KY0.net

>>227
三氣は熊本あるやん。替玉10円の。マー油入りの奴もあるよ。細麺だけど

231 ：きなここそ至高 ：2019/09/24(火) 11:55:48.52 ID:mvqk22KY0.net

>>228
ヒント つべ くうしば
めっちゃあるよ

232 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/24(火) 14:17:56.99 ID:TP/rqfPC0.net

博多行ったとき天神のポパイに泊まる前に
腹ごしらえしようと近くのラーメン屋探したらshinshinつーとこに行列できてたから並んで食った
正直大阪でも食えるなって感じやったわ

233 ：きなここそ至高 ：2019/09/24(火) 16:10:08.62 ID:mvqk22KY0.net

>>232
まぁ、shin shinはね。LAWSONとコラボして焼きラーメン出してたな。そのレベル。大阪なら天神旗とか縮れだけど無鉄砲とかいっぱいあるやん

234 ：きなここそ至高 ：2019/09/24(火) 16:13:12.16 ID:mvqk22KY0.net

元祖とか安い美味いなら膳とかおススメやね。いっぱいあるけど。今度福岡来る時はスレ立てり。「福岡市行くんやけど安くて美味いラーメン屋ない？」みたいな

235 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/24(火) 16:27:54.92 ID:TP/rqfPC0.net

>>233
そうそう、無鉄砲好きやから余計にね
shinshin比較的若い層が並んでたけど
もっとオッサンくさい>>208なら違ったよさがあるのかな