■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
カルピス「カルピスは大正時代発見した”カルピス菌”の原液をずっと薄めて作ってる、原液がなくなったら販売は終わる」 [373620608]
- 1 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/10(日) 15:12:58.30 ID:SEYIxZde0●.net ?2BP(2000)
- http://img.5ch.net/ico/nida.gif
「『カルピス』には約100年間注ぎ足してきた"秘伝の原液"がある」
日本初の乳酸菌飲料の伝統と新たな挑戦から「カラダカルピス」が生まれた。
・全社員の1%以下しか知らない、カルピスの秘密とは?
日本初の乳酸菌飲料として、「カルピス」が売り出されたのは1919年「七夕」のこと。
甘ずっぱい風味と爽やかなのどごしは、大正の時流に乗って瞬く間に大ブレイク。
今なお定番ドリンクとして、幅広い世代に親しまれている。
だが、そもそも「カルピス」はどのようにして生まれたのか? 約100年愛されるカルピスの
謎と歴史について、アサヒ飲料株式会社マーケティング本部で課長補佐を務める
荒川浩一さんに聞いた。
――「カルピス」は日本初の「乳酸菌飲料」だそうですが、どのような流れで誕生したのでしょうか。
歴史は明治末期にまでさかのぼります。ルーツとなっているのは、のちに「カルピス」の
生みの親となる三島海雲(かいうん)が訪れた内モンゴル。
長旅で体調を崩していた彼が現地の遊牧民にふるまわれたのが、乳を乳酸菌で発酵させた
「酸乳」と呼ばれる飲み物でした。そのおいしさと健康効果に衝撃を受けた三島が現地で
製法を学び、帰国後に研究を重ねて誕生したのが「カルピス」です。
――基本的な作り方は創業当初からずっと変わっていない?
はい。現在も大正時代から続いている「カルピス菌」の原液を注ぎ足して作り続けています。
うなぎ屋さんの「秘伝のタレ」のようなものですね。「カルピス菌」が失われてしまえばその
時点で終わり。「カルピス」は二度と作れなくなります。原液は「カルピス」の命ですね。
――太平洋戦争も挟んでの約100年間、守り続けるのは大変だったのでは?
戦時中は空襲の危機から原液を守るため、一時疎開させていたと聞いています。ひとたび
失われてしまうと、「カルピス」は存続できなくなってしまいますから、当時の社員の判断は
的確だったと思います。
また、万が一の事態に備えて保管している「カルピス菌」のありかは現在も社内のトップ
シークレットで、場所を知っているのは全社員の1%以下。上層部と現場の管理者のみ。
もちろん僕も知りません。むしろ教えてほしい。
https://www.huffingtonpost.jp/2017/06/13/karada-calpis_n_16778630.html
- 349 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/10(日) 22:12:52.04 ID:LAm+qpYU0.net
- 昔は相模原の研究所にあったけど無くなってからは群馬の工場か親会社のアサヒの研究所にあるんじゃね
- 350 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/10(日) 22:16:26.66 ID:z0nHHQve0.net
- カルピスの瓶の中のカルピス菌は製造時に死滅している。
- 351 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/10(日) 22:25:49.50 ID:qZiHXADl0.net
- 浦安鉄筋家族で原液飲む奴思いだした
- 352 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/10(日) 22:25:57.36 ID:TMs8+Z2X0.net
- そりゃシャインマスカットもパクられるわ
- 353 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/10(日) 22:29:29.63 ID:ZlcJQuNm0.net
- ザーメンで薄めてんの?
- 354 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/10(日) 22:30:35.43 ID:NOCZldDI0.net
- カルピス
↓
カウピス
牛のおしっこから取り出されたのでは?
- 355 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/10(日) 22:32:31.66 ID:frruX4zH0.net
- ラーメン屋みたいな話だな
- 356 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/10(日) 22:32:57.73 ID:R5Mc+APw0.net
- >>307
これ飲むんか
https://milton.jp/ekitai/
- 357 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/10(日) 22:34:43.84 ID:EUQjX/Gk0.net
- そこに虫溜まってるだ
- 358 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/10(日) 22:35:15.03 ID:qXSF7nbm0.net
- ホントかよ
日本酒の協会酵母みたいに突然変質して
味や香りが変わったりしないのかな?
- 359 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/10(日) 22:38:17.19 ID:5w9i7S1x0.net
- ヤクルト菌は生きてるから盗み放題
- 360 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/10(日) 22:40:31.70 ID:uLLz64aP0.net
- >>42
これ
- 361 :む :2019/11/10(日) 22:45:12.55 ID:LMQicMAAd.net
- 三種の神器みたいなもんだろ
- 362 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/10(日) 22:48:46.02 ID:62G0O0/bd.net
- 汚物民族ゴキブリジャップ
- 363 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/10(日) 22:53:24.96 ID:/VG8VFwO0.net
- 昔、カルピスって味の素から出てなかったっけ?
会社が変わった時に何かしら情報漏洩してそえ
- 364 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/10(日) 22:53:59.56 ID:WqqGnCnE0.net
- >>138
洗い物が減る
- 365 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/10(日) 23:01:18.74 ID:zNNFY3oN0.net
- >>122
今は原液も高い
- 366 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/10(日) 23:02:52.00 ID:NWG7unwi0.net
- >>80
ふーん、エッチじゃん。
- 367 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/10(日) 23:12:38.70 ID:LSdV6ju+0.net
- >>20
底にこびり付いたものが秘伝の要なんだよ
- 368 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/10(日) 23:13:40.82 ID:LSdV6ju+0.net
- >>92
最近ちょこちょこ見かけるガチチョンモメンを釣り上げるのはヤメロ
- 369 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/10(日) 23:14:38.61 ID:gPC+MaAe0.net
- >>366
女性社員(56)
- 370 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/10(日) 23:15:39.71 ID:0OTohVdua.net
- >>335
あるけどな
- 371 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/10(日) 23:17:24.32 ID:VJL+opFc0.net
- >>80
これマジなん?
- 372 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/10(日) 23:17:29.52 ID:OSb9n+X1a.net
- >>370
ないけど
- 373 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/10(日) 23:19:30.18 ID:eAqHWrFm0.net
- カルタンスレって残ってるの?
- 374 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/10(日) 23:21:24.63 ID:MhdCbhuc0.net
- 信濃町にカルピスの創業者が住んでいた洋館があったな
- 375 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/10(日) 23:26:47.49 ID:scdXXBYX0.net
- >>348
届いたと思ったら下痢で流されてしまいます
- 376 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/10(日) 23:37:04.69 ID:1VWBgHyeM.net
- >>80
膣内に見えたわクソか
- 377 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/10(日) 23:37:56.98 ID:C3kOTe4d0.net
- ピルクル飲むわ
- 378 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/10(日) 23:44:53.22 ID:Kn7rahim0.net
- >>374
創価かよ
- 379 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/10(日) 23:50:31.77 ID:mZarK5TKx.net
- もう違うものになってるわ
- 380 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/10(日) 23:52:49.00 ID:t5P7pyj10.net
- 地震でいくつか同時に工場がやられて終わる奴や
- 381 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/11(月) 00:36:53.85 ID:Db3WpMMZ0.net
- 【画像】巨乳女の子「Eカップに夢見すぎ、実際こんなだよ…」→バズるwwwwwwwwwww
http://tqaza.sonhana.com/ada2/o6mhv7j273y1t2.html
- 382 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/11(月) 00:42:43.70 ID:gHkV9xY80.net
- コーラのレシピの話かよ
- 383 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウウー Sacf-92eF):2019/11/11(月) 03:26:58 ID:x70fniMAa.net
- 三島海雲ってすごい名前だなあ
- 384 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイWW 2b88-fblk):2019/11/11(月) 03:30:32 ID:Dns7HXue0.net
- ポンジュース「ポンジュースは昭和時代発見した”みかんジュース”の原液に"オレンジジュース"の原液を継ぎ足して作ってる、原液は無くならないので販売は終わらない」
- 385 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ブーイモ MM4f-1lyM):2019/11/11(月) 05:29:31 ID:OmGC8bvGM.net
- >>92
おいおい、薩摩から薩摩芋をちょんまげに隠して関東に持ち込んだ民族が他を笑うかね?
- 386 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/11(月) 06:21:54.91 ID:yOCv8+ty0.net
- 発酵食品てつまるところ菌のうんこなのよな
- 387 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/11(月) 06:36:27.24 ID:A02XSHOHd.net
- ちょっと前は贈答品みたいな高級ジュースポジションだったと思うが世代交代してきてそんな感じもなくなってきたか
昔なんて清太さんみたいな超上級しか飲めなかったんだろ
豊かになったな
- 388 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/11(月) 06:39:34.55 ID:U47IRY9Y0.net
- 嘘松
- 389 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/11(月) 06:57:25.64 ID:u0q6/65T0.net
- >>372
あなるけど
- 390 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/11(月) 07:07:53.56 ID:Iu1D75IRd.net
- >>323
盗む奴なんているかよ
- 391 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/11(月) 07:47:49.52 ID:Ht9Ji3pA0.net
- >>11
俺もアンバサ好き
愛のスコールは標準で炭酸入ってるから代替にならない
コカコーラ復刻してくれ〜!
- 392 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/11(月) 07:50:26.60 ID:ky5HkDKY0.net
- 出荷前の殺菌工程まではほとんどの社員・工員が触れる機会あると思う
- 393 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/11(月) 07:50:43.64 ID:Ht9Ji3pA0.net
- >>376
デーデルライン杆菌か
- 394 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/11(月) 07:51:59.50 ID:l4C3s3sW0.net
- >>389
>>389
>>389
- 395 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/11(月) 07:52:00.48 ID:ffrVD51Sd.net
- まあスコールの方が好きやけどな
- 396 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/11(月) 08:12:00.60 ID:nyXR1/ZNd.net
- >>390
カルピスに限らず乳酸菌やってるメーカーだとたまに聞く話
昔は似た性状の菌だなぁ、で済んでたからお互い気付かないふりしてるが
今だと全ゲノム解析で一発アウトだろうな
- 397 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/11(月) 08:15:04.67 ID:eP4g+4470.net
- ほんで菌をもらったモンゴルの人に金払ってるんか?
ただのパクりはあかんやろ
- 398 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/11(月) 08:23:12.18 ID:6ZAdZ1Uh0.net
- ホットカルピスって最近見ないな
- 399 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/11(月) 08:23:30.24 ID:2SkZJ3q0d.net
- イクイクオナオナの日に生まれた白い液体だったのかよ
- 400 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/11(月) 08:25:12.89 ID:D+2VmwDiM.net
- >>398
ホッカル死亡説は時々流れるな
- 401 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/11(月) 09:26:03.08 ID:/dVs01+W0.net
- 東京モーターショー2019で話題になったダイハツ美人www
http://tqzay.taobonfu.com/34n8v21/ci2f28ej81cxdv.html
- 402 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/11(月) 09:28:06.45 ID:fVpTjqqg0.net
- _,-=vィ彡ミミミヽ,
ミミ彡=ミミミミミミミ,,
ミ彡 ミミミミミミミミ
彡! __ ミミミミミミ
ミ! \_ _/~ ミミミ彡
ミ!| `-=・=‐∧'-=・=‐'川ミ
"!| _ !| _ !!ミ
ゞ| ヽ、 ‥ `) ノゞ
ヽ| 、 , ! ,ィ iミ
ヽ ` ヽ二ノ ソ彡 カルピスの原液を所望かね?qqq
ヽ `ー'´ |ゞ.
______ト-_ _ _ ノ _______
〔ノ二二,___ __,二二ヽ〕
|:::::::::::::::::::::::::ヽ ゜ ゜ /::::::::::::::::::::::::::/
〉::::::::: :::::::::::::〉__ 〈:::::::::::::: ::::::::〈
|:::::::::::::::::::::::/\ω/ヽ::::::::::::::::::::::/
〔::::::::::::::::::::/ ノUヽ ヽ::::::::::::::::::|
ヽ:::::::::::::::::/ /::::::::::::\ ):::::::::::::::::::ゝ
ノ:::::::::::::::::::| |〜── -| |〜〜〜/x678
- 403 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/11(月) 09:32:16.05 ID:o28IY8Wv0.net
- もう味の素とは関係ないの?
- 404 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/11(月) 09:33:15.68 ID:7ZhEyAQj0.net
- >>17
イェーガーマイスターってお酒を思い出した
- 405 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/11(月) 09:34:12.57 ID:AJxi7rcOa.net
- 裏切りの先進国が柔軟始めたぞ!
- 406 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/11(月) 09:34:52.32 ID:uKsWv6dB0.net
- そんなん培養でなんとかなるだろ
- 407 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/11(月) 09:35:16.00 ID:DyLE/zUO0.net
- 似たような奴ほかにいくらでもあるだろ
- 408 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/11(月) 09:36:36.23 ID:1VA2bVQ1a.net
- 最近のやつ大豆臭くて敵わんわ俺の味覚が鋭くなったのか味が変わったのかどちらなんだろう?
- 409 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/11(月) 09:41:31.32 ID:k15RYrTN0.net
- /⌒ヽ
(ヽ´ん`) 「その原液に私の『聖水』を加えたらどうなるんですかね?」
/ \ 「それはそうと>>410 くらえっ!」
| l l | ..,. ., .,
| | | _|。.:_::゜。-.;.:゜。:.:;。
ヽ \_ .。'゚/ `。:、`;゜:;.::.。:.:。
/\_ン∩ソ\ ::..゜:: ゚。:.:.::.。.。:.
. / /`ー'ー'\ \ ゜: ::..゜:: ゚。:.:.:,。:.:.
〈 く / / ;, :_.゜:: ゚。:.:.:,.:.:.:。:.:,
. \ L ./ / 。:.:.:,.:.:,゜:: ゚。:.:.:,.:.:,
〉 ) ( .:: ;.゜:: ゚。:.:.: : ゚。:.:.:,.:.:,;:::
(_,ノ .`ー' ;.゜:: ゚。:.:.: ;.゜:: ゚。:.:.:,.:.:,゜:゚。
- 410 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/11(月) 09:57:05.16 ID:c+KoI0dqM.net
- / ̄ ̄\
/ ●/ ̄ ̄\
/ ト、 \
彳 。∴\ |
`/ ゜/⌒ヽヽ |
/ | | | /
| ヽ|/
ゴクンッ
- 411 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/11(月) 10:13:53.71 ID:zV2WOz9NH.net
- うっ……(補充)
- 412 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/11(月) 10:15:14.73 ID:odEZM1ft0.net
- >>410
関係ないけどQUICPayスレに戻ってきてくれ
20%還元の話ばっかりでつまらんのだ
- 413 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/11(月) 11:44:39.81 ID:EDJVgtGy01111.net
- コーラのレシピ知ってんのもごく限られた奴しかいないらしいな
- 414 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/11(月) 11:49:54.80 ID:zUycp9BF01111.net
- >>153
アンチヴァイラルっていう映画で見た
- 415 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/11(月) 12:26:37.55 ID:+iiSKRjYr1111.net
- ケンモカルピスで注ぎ足してあげよう
- 416 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/11(月) 12:32:47.14 ID:cfuMcKiy01111.net
- ピルクルは65ml中に生きた乳酸菌が150個いる
- 417 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/11(月) 12:46:43.51 ID:77sIeNSb01111.net
- >場所を知っているのは全社員の1%以下。上層部と現場の管理者のみ。
結構知ってる人間いるような気がするが…
- 418 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/11(月) 12:52:31.94 ID:jhYEba8o01111.net
- 出荷時にはカルピス菌って殺されてるのかな
- 419 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/11(月) 13:30:49.67 ID:PCJ8sGhXM1111.net
- >>22
菌だから増やせるんだろ
総レス数 419
90 KB
掲示板に戻る
全部
前100
次100
最新50
read.cgi ver.24052200