「豚の生姜焼き」って妥協飯から抜け出せずに役目を終えて消えつつあるよな…どうすればよかったんだ？ [182311866]

1 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/14(木) 17:27:01.22 ID:GuuxOC/U0●.net ?BRZ(11000)

http://img.5ch.net/ico/nida.gif
「うわー生姜焼き食いてえ！」とかないし
生姜焼きが看板メニューの定食屋って実はなに食ってもうまくない店だし
得意料理が生姜焼きって女も料理ができないだけだったりするよな

https://kurotabe.tokyo/entry/youbouchou

7 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/14(木) 17:36:09.89 ID:/LSgy9U+p.net

こんなことやってて安倍に勝てると思ってるの？

8 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/14(木) 17:36:24.40 ID:XkNN0xl/a.net

初めていく定食屋なら真先に頼む候補だわ

9 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/14(木) 17:36:39.06 ID:2G9XF+9T0.net

肉が腐ってるのが基本の時代にごまかして食うための料理だからな

10 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/14(木) 17:37:00.54 ID:WJ8DjBva0.net

うまいのはめっちゃうまいけど不味いのは本気で不味い

11 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/14(木) 17:37:35.15 ID:LdF+k9eeM.net

まだ終わらんよ

12 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/14(木) 17:38:02.78 ID:Zs3axhutM.net

既に登録済みでもM_Payで初めて本人確認すると1000Pもらえる！　
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13 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/14(木) 17:38:10.15 ID:Oyp10Rur0.net

途中で飽きるんだよ

14 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/14(木) 17:39:28.29 ID:eFCR/b7G0.net

ロースを一枚づつしょうがで焼いたやつだよね？

玉ねぎと屑肉をまとめたゲロ風のじゃなくて？

15 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/14(木) 17:40:29.86 ID:k/5wiZ/ba.net

生姜焼専門店もあるし毎日生姜焼食ってるおじさんもいる

16 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/14(木) 17:44:18.66 ID:lBCXBkJU0.net

でかい肉じゃなくて細切れのやつの方が好き

17 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/14(木) 17:46:29.00 ID:o7nZX4bB0.net

豚の生姜焼き定食頼んだら
�@生姜ダレ肉野菜炒め
�A生姜焼きポークソテー
高確率でこのどっちかなのが辛い
豚バラのみを生姜ダレで焼いた奴が食いたいねん。

18 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/14(木) 17:51:11.47 ID:hSy2cSP+0.net

肉キャベツマヨネーズを同時にかきこむウマシ

19 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/14(木) 18:04:19.25 ID:88SbsyZja.net

今からスーパーに行くと生姜焼き用豚肉が半額になってるから助かるね
150円で6枚くらいだね、悪くないよ

20 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/14(木) 18:13:26.64 ID:UNonZwBBd.net

豚の生姜焼きは安牌かと思いきや､ぱっさぱさの薄切りロース肉の生姜焼きに当たる事があるので油断出来ない

21 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/14(木) 18:14:13.84 ID:gYQhsUnUH.net

朝定生姜焼きダブルを食うために寒いのに起きてすき家へ行くんだが

22 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/14(木) 18:16:06.54 ID:F7RStmIs0.net

吉野家の生姜焼きのタレめっちゃ旨いけどああいう味付けのタレって他にないんだよな
市販のタレはみんなやたらとしょっぱくて不味い。なんでや

23 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/14(木) 18:16:43.41 ID:ODrOvj6Oa.net

>>7
マジでこれ
真面目にやれ

24 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/14(木) 18:18:57.99 ID:DblhHew1a.net

生姜焼きってどの辺りが生姜の風味なのかがわからない。
正確には違いはわかるけど、生姜を付けるほど生姜か・・？

っていう疑問というか不満が拭い切れないまま人生を終えると思うと悲しいなんて言わないよ絶対。

25 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/14(木) 18:19:15.69 ID:O5V5AmSL0.net

醤油ダレと生姜で煮込むからいけないのかな
タレに付けて一晩置くとか･･･

26 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/14(木) 18:21:16.06 ID:lezfqUIO0.net

>>22
砂糖小１
みりん大２
しょうゆ大２
酒大１
ショウガ適当

27 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/14(木) 18:25:01.36 ID:u2w0FVq20.net

肉なんて高くて買えない

28 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/14(木) 18:33:03.47 ID:AZv0b7XE0.net

大戸屋、やよい軒でこればっか食ってるぞ

29 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/14(木) 18:42:37.10 ID:rBy2WEG0M.net

生姜焼きの肉の熱とタレでしなしなになった千切りキャベツって無限に食えるよな
肉はあのキャベツを作るための前座でしかない！

30 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/14(木) 20:20:34.51 ID:LdF+k9eeM.net

おれ自分で作るときは漬け込んだりいろいろすんのやめたわ
じゃーって表裏肉焼けたとこに醤油酒みりんとおろし生姜ざっくり入れて絡めるだけだな

31 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/14(木) 20:31:49.73 ID:op5glgZ1p.net

学生時代に行ってた定食屋の生姜焼きが美味くて
未だにこれを超える物に出会った事が無い
勿論看板メニューで大中小選べたわ

32 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/14(木) 21:10:10.61 ID:Tpl5FT6oa.net

100円LAWSONのしょうが焼きのタレが驚くほどいい

33 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/14(木) 21:15:50.56 ID:c4pLg39G0.net

>>30
漬け込むのは肉極少で佃煮みたいに食べたい人向けだよ
肉が薄い料理は表面味付けの方がいい。
ただ肉汁がタレに移るように、表面は瞬時に焼いて早めに調味料を入れる

34 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/14(木) 21:18:40.61 ID:mPAzaZBG0.net

豚の味噌焼きの方が美味いけど
やってる店が少なすぎる

35 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/14(木) 21:21:26.20 ID:E5Vvy5ys0.net

>>10
これな 店の腕がわかる

36 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/14(木) 21:30:32.05 ID:E5Vvy5ys0.net

>>30
それが正解
しょうゆとか酒とか水分に浸けたら温度100℃以上にならないしみりん砂糖とかは焦げ過ぎる
火をしっかり通して脂が焦げて香ばしくなった熱々のとこに調味料をかけると味が入る

37 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/14(木) 21:30:44.78 ID:dYvVxX0f0.net

(´・ω・｀)２種類あるよね
(´・ω・｀)安物の薄いのいっぱいの方が好きなんだけど
(´・ω・｀)しかたないね

38 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/14(木) 23:02:57.64 ID:DgS97ISl0.net

東京モーターショー2019で話題になったダイハツ美人

http://girls.swiila.net/3se8/2obwu23dz381jh.html

39 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/14(木) 23:12:46.95 ID:iOhaZf7q0.net

臭い肉を食うための調理法
店で食うものではないし、
スーパーで買える肉も最近そんなに臭くないから(海外除く)、必要なくなったな

40 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/14(木) 23:24:45.37 ID:rTLVM4Me0.net

サウナ飯としての地位は高いぞ

41 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/14(木) 23:45:21.06 ID:VReZCT/kp.net

最近は豚ロースがあったら豚丼のタレで煮詰めて食う
うまい

42 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/14(木) 23:46:48.39 ID:yWKkxVe10.net

キャベツと一緒に食ってみたいけど飯があるから飯と一緒に食ってしまう

43 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/14(木) 23:50:48.80 ID:47GTolPYa.net

豚茹でて雲南肉にしたらうまい

44 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/14(木) 23:58:19.50 ID:sG9k/yk50.net

美味しいけどなんか一つ足りねえと常々思う

45 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/15(金) 01:31:19.88 ID:Cufy3prY0.net

生姜焼きのレシピ見るとチューブ生姜使ってるの見るけど、自分ですりおろすと段違いだからこれだけで全然違う

46 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/15(金) 01:35:00.78 ID:J7MqWkpX0.net

Ｓ＆Ｂのチューブ生姜めちゃ使うからチューブじゃなくg当たりめちゃお得な大きいの買ってきた

47 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/15(金) 01:36:17.21 ID:LEo2Gc1r0.net

ロースの大きい肉より切り落としと玉ねぎ混ざったやつのほうがおいしく感じる

48 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/15(金) 01:41:48.03 ID:WW3eZE8Qd.net

>>45
チューブ生姜は後味が悪いんだよな
香りや味も劣るし
冷凍した生姜を擦り下ろして使った方が遥かに美味いね

49 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/15(金) 01:43:50.80 ID:rAZgum4w0.net

豚ロースの生姜焼きは出来損ない
本物の豚生姜焼きは豚バラ肉を使う

50 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/15(金) 01:44:07.61 ID:Cufy3prY0.net

>>48
チューブは味はいけてるんだけど、香りは自分ですりおろしたのが圧倒的

51 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/15(金) 01:44:38.23 ID:2GPJnShR0.net

もともと豚肉が臭いから臭み消しの生姜に漬けて我慢しようという妥協が調理の過程に入っているから抜け出すことは無理

52 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/15(金) 01:46:44.83 ID:dSN1M3uHd.net

どこの店でも最低６０点くらいのが出るから初めての店にぴったり

53 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/15(金) 01:46:55.30 ID:R+BU5YRO0.net

普通にエバラで食ったほうがうまい

54 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/15(金) 01:48:07.90 ID:AOpAq7gs0.net

無難な安牌メニューに見えて実はちゃんとしてるところと適当なところの差が大きいのが面白い

55 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/15(金) 01:48:48.30 ID:LFGrFXwF0.net

衣付けて焼いた生姜焼きは美味い
でも糖質制限的に人気出ないの分かりきってるのがつらい

56 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/15(金) 01:50:09.20 ID:MgQfd8yQ0.net

自分で作ればいいじゃん生姜焼きくらい
味覚にあった良い具合の作れるだろ、なに他人をあてにしてんだよ