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インドの国民食を知ってるだろうか [587845121]

1 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/09/17(金) 19:56:56.03 ID:RI0dWz7v0.net ?2BP(1000)
https://img.5ch.net/ico/nida.gif
■知られざる国民食「ビリヤニ」

まずは、意外と知られていない国民食です。

「ビリヤニ」という料理のレトルト食品。ビリヤニは、お祝い事や屋台で食べられるカレー味の炊き込みご飯です。

しかし、「ビリヤニは作るのがすごく難しい」といいます。なぜ難しいのかというと、お米とカレーを交互に重ねて蒸すため、時間と手間が掛かるからなのです。

https://news.yahoo.co.jp/articles/f106df2b0163c4c3b87d1aa365f66d9aeb22b15f

47 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/09/17(金) 20:20:34.30 ID:MiDskVskd.net
ボンカレーでしょ

48 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/09/17(金) 20:21:22.52 ID:AmQHWzk20.net
画像梨www

49 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/09/17(金) 20:22:20.17 ID:8HqYulmI0.net
street food india(国名)

で動画検索するといくらでも出てくるけど
日本のを見て少し不安な

50 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/09/17(金) 20:22:54.76 ID:RAuzeC1pr.net
サイババの粉

51 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/09/17(金) 20:25:09.33 ID:0JzLJD6Md.net
チャツネってやつでしょ

52 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/09/17(金) 20:28:29.76 ID:dyYnWP8v0.net
ビリヤニはパキスタン料理だと思ってた

53 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/09/17(金) 20:30:59.57 ID:PWd9Pdk60.net
なんだろ

54 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/09/17(金) 20:31:24.59 ID:dNlhD3gF0.net
>>44
インドって多分中華より油使うぞ。
スパイスカレーとか食べに行くとわかるけど(多くはネパール人の店だけど)
油にスパイスの香りをうつすような調理が多い。
中華は割と油通しとか鍋温めた後油戻すからな。
だからもたれやすいんだけど。

55 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/09/17(金) 20:31:45.84 ID:Uu18VkwI0.net
>>5
だよね(´・ω・`)
ビリヤニはお祝い料理とゆうイメージが強いよ(´・ω・`)

56 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/09/17(金) 20:32:34.45 ID:jv9dc0iB0.net
本格のやつは大量に作らないといけないから専門店でもなかなか食えないらしいな

57 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/09/17(金) 20:34:03.29 ID:hrXD8eXXM.net
安倍晋三

58 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/09/17(金) 20:34:56.08 ID:GdRpb4Tk0.net
ビリヤニただのズボラ飯だと思ってたわ
手間なのか

59 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/09/17(金) 20:35:13.06 ID:XWbp70hN0.net
ハイデラバード行ったのにビリヤニが名物って知らずに食えなかった

60 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/09/17(金) 20:35:30.55 ID:hZ3WieiP0.net
カレーピラフが出てきてガッカリ

61 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/09/17(金) 20:36:22.12 ID:G/OUQjxH0.net
日本で炊き込みでビリヤニ作ってその日出なかったら辛いもんな
そらチャーハンビリヤニになるわ出す店も

62 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/09/17(金) 20:42:19.91 ID:15Feix390.net
ビリヤニって名だけのゴミを出す店が多いから日本人からの評価は上がることはなさそう

63 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/09/17(金) 20:43:01.63 ID:UDBITjLPd.net
ビリヤニ風炊き込みご飯なら仕込みが少々めんどくさいが割と簡単だぞ

64 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/09/17(金) 20:43:42.99 ID:cBBC1coYa.net
お祝いの時ってことは日本で言う赤飯みたいなもんか?

65 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/09/17(金) 20:44:04.86 ID:nRU74Dx30.net
何にでもチーズぶっかけてるイメージ

66 :I was not ABE &竹中維新ダメ警報 :2021/09/17(金) 20:45:22.22 ID:LaJw/SRp0.net
>>55
普通にこういうのあるよ
https://kouhei-elmundo.com/kashmirbiriyani-dhaka-bangladesh/

田舎ではそれこそハレの日に羊潰して大量に作るけど

67 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/09/17(金) 20:47:02.67 ID:Y6Fvl/we0.net
ミールスじゃないのかよ

68 :福岡市が日本第2の都会 :2021/09/17(金) 20:48:45.12 ID:jKjYauBId.net
出前で適当なところのやつあまり期待しないで頼んだらすげぇうまかった思い出

69 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/09/17(金) 20:56:18.70 ID:G/OUQjxH0.net
>>62
田舎だから炊き込みビリヤニ専門店なんか無いけどチャーハンビリヤニでもまあまあ美味い所はあるよ
まー普通のナンのセットメニューが中心だから店の中でも売れてるわけじゃないんだろうけど

70 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/09/17(金) 21:00:45.98 ID:82xQ68SE0.net
近くのパキスタン料理屋のマトンビリヤニが美味いんだよなあ
モスクに礼拝後ムスリムたちが寄り集うガチ店

71 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/09/17(金) 21:02:21.21 ID:KvcSrDBAa.net
そもそもインドに「国民食」なんてあるの?
大まかに分けても北部が小麦で南部が米だろ?

72 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/09/17(金) 21:05:21.50 ID:dy/9CI8fa.net
プロフの方が旨そう

73 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/09/17(金) 21:06:45.39 ID:uxFtR9w8p.net
初見のインド料理店って中華料理店よりちょっと緊張するの何でかな
辛そうだなと思うと避け気味になる

74 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/09/17(金) 21:08:17.30 ID:/xKf4MGp0.net
インドで牛肉食べられるマップあった



https://imgur.com/ySun7In.jpg

緑 牛ならなんでもおk
黄 水牛とチンチン取った牛ならおk
赤 それ以外(食べちゃ駄目?)

75 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/09/17(金) 21:09:08.82 ID:xRrK+iht0.net
ナンって言うほど食わないらしいなあいつら

76 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/09/17(金) 21:11:31.96 ID:XWbp70hN0.net
インドの国民食ってナムキンかと思った

77 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/09/17(金) 21:12:13.90 ID:XWbp70hN0.net
>>74
なるほどカルカッタでステーキが食えたのはこのせいか

78 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/09/17(金) 21:13:46.09 ID:mNaBIZ0e0.net
インドネシアにいたとき、近所にインド料理屋あってよくブリヤニのデリバリー頼んだな。オッチャンがバイクで届けてくれんの、バナナの葉と一緒に。

それをインド系の同僚と食べるんだけど、あいつら混ぜまくるのな。mix, mix, the more mix the more betterとかムチャクチャな英語でずーっと言われてたわ。

79 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/09/17(金) 21:13:56.67 ID:RXcPV5510.net
嫌儲で教えてもらったインド料理屋のビリヤニが美味しかった
なぜか南インド料理と思ってたら全土で食べられてたんだな

80 :I was not ABE &竹中維新ダメ警報 :2021/09/17(金) 21:14:46.37 ID:LaJw/SRp0.net
>>75
パリパリしたのの方のがよほど食べてるよ

81 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/09/17(金) 21:16:02.21 ID:XWbp70hN0.net
>>75
ナーンってペルシャ語だし
ペルシャ語だと西洋風のパンもナーン

82 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/09/17(金) 21:16:24.41 ID:G/OUQjxH0.net
>>75
発酵させた上にタンドリー釜が必要だからな

83 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/09/17(金) 21:21:26.86 ID:KIp53XxN0.net
ピラフみたいな?

84 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/09/17(金) 21:24:11.70 ID:XWbp70hN0.net
>>83
カレーと半煮えの米を交互に積み重ねて蒸し焼きにする

85 :I was not ABE &竹中維新ダメ警報 :2021/09/17(金) 21:31:31.16 ID:LaJw/SRp0.net
元は中央アジアのポロだとも言われてる通り、基本的には羊と米(インディカ米)、スパイスのハーモニーだと思ってる

86 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/09/17(金) 21:35:00.26 ID:z8d3jFy0M.net
>>18
ロティは?

87 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/09/17(金) 21:42:09.85 ID:nExnRtdQ0.net
チー水牛ナーン

88 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/09/17(金) 21:44:56.60 ID:euRedBaZx.net
頼んだことないけどインド料理屋のメニューで名前はよく見る

89 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/09/17(金) 21:45:13.05 ID:8VOvG8kSK.net
チャパティ

90 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/09/17(金) 22:11:15.05 ID:lPniPoF4H.net
チャパティ美味しいね

91 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/09/17(金) 22:18:00.17 ID:0lNBioft0.net
サモサだろ

92 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/09/17(金) 22:33:23.57 ID:YPj4Y7wF0.net
>>74
キリスト教圏は牛肉食ってるんだっけ

93 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/09/17(金) 23:06:47.49 ID:w7XMjbQN0.net
>>86
うまい

94 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/09/18(土) 00:18:21.85 ID:593eK4ne0.net
>>18
発酵過程があるぶんナンは別物感があるな
高級品ぽい

95 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/09/18(土) 08:56:34.00 ID:nXAWeqRPd.net
ロティチャナイ

96 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/09/18(土) 09:09:32.06 ID:+vjTgWwI0.net
ビリヤニ食べたい

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