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日本人「カルボナーラ作るときは生クリーム入れてー、温泉卵乗っけてーっと」 イタリアの外国人これ笑うらしいね [268718286]

1 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2022/06/28(火) 12:16:07.11 ID:CyPGmtbQp.net ?PLT(13072)
https://img.5ch.net/ico/folder1_01.gif
豪華で濃厚!SNS注目 チーズたっぷり最新「カルボナーラ」…おうちで簡単アレンジをプロが伝授
https://news.yahoo.co.jp/articles/6b04534fac09e51483d0bbda6b3a0a87df5e323e

103 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2022/06/28(火) 13:44:45.42 ID:ShoMO9VF0.net
本場とか言うやつは100g800円もするペコリーノ・ロマーノを使ってるんかw

104 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2022/06/28(火) 13:47:46.76 ID:4AZru0K10.net
ジローらもがキミだけで作ってた

105 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2022/06/28(火) 13:50:17.13 ID:qiFWhctU0.net
生クリームで作るカルボナーラとかただのカロリーの塊やん
本来の全卵カルボナーラの方がまだ栄養あるわ

106 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 4fa2-v43M):2022/06/28(火) 13:55:09 ID:djiAkUVn0.net
家庭で作るのなんて牛乳チーズ全卵でいいんだよ

107 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スフッT Sd5f-+2GM):2022/06/28(火) 13:56:20 ID:D4k3klLKd.net
生クリームなんてないから全卵+サラダ油で作ったらトロっとした出来でととのった

108 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7fa2-DrrO):2022/06/28(火) 14:01:34 ID:bg0oVEUp0.net
カルボナーラって卵黄とチーズだけだぞ

109 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 3fba-tCSL):2022/06/28(火) 14:02:09 ID:QGNplNAQ0.net
>>26
今はフレッシュトマト使うならミニトマト使うのが主流になってる

110 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 3f06-4tQz):2022/06/28(火) 14:06:11 ID:lew8sTd20.net
>>108
粗挽き黒胡椒が本体だろ!

111 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 8f61-f1oV):2022/06/28(火) 14:06:48 ID:HpBTJdIt0.net
>>22
北部だとクリームみたいなの出てきた

112 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW cf0d-P/ue):2022/06/28(火) 14:07:25 ID:F/3sw2nz0.net
カルフォルニアロールみたいにもう独自の文化になってるから

113 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 3f05-tCSL):2022/06/28(火) 14:07:32 ID:dMIFM+fN0.net
あんなもんパスタ版の玉子かけご飯だろ

114 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (テテンテンテン MM4f-CKCJ):2022/06/28(火) 14:08:36 ID:uAmU5qxcM.net
>>46
レトルト臭しねえの?

115 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウウー Sad3-5ubS):2022/06/28(火) 14:23:22 ID:2ky/Tgc0a.net
>>73

フランスやドイツでも肩ロースやバラの塊を使う料理は多くある 塩を揉み込んで1週間 密封冷蔵保存してもパンチェッタや頬肉のグアンチャーレなんかにはならんぞよ

116 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (テテンテンテン MM4f-CKCJ):2022/06/28(火) 14:24:05 ID:QRVJaQ3AM.net
>>73
ええな
やるわ

117 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 3fa2-UbTK):2022/06/28(火) 14:24:50 ID:h8sVGWyY0.net
炒り卵になるやつ

118 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7f89-tO2y):2022/06/28(火) 14:26:07 ID:qR3Ep5dQ0.net
カリカリベーコンと粉チーズと卵だけでいい

119 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロラ Spa3-PJ6k):2022/06/28(火) 14:26:52 ID:jloO4ZKjp.net
そんなこと言ったらトルコ料理のパクリだし

120 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7fa2-tCSL):2022/06/28(火) 14:26:55 ID:iHCb0mNr0.net
カルボナーラソースを買ってきてかけるんだよ

121 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウグロ MMbf-1Hqt):2022/06/28(火) 14:29:15 ID:T1oh74WhM.net
胡椒すらかけないからな
これにはイタリア人絶句

122 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ cfa9-en3t):2022/06/28(火) 14:31:18 ID:QASrD45b0.net
>>99
コストコでペコリーノ買ってこれば
ほぼ完成も同然だな

123 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウウー Sad3-4XP3):2022/06/28(火) 14:31:24 ID:Jwj18rD0a.net
日本で言うところのお好み焼きみたいなもんだろ
焼きそばの上から生地掛けて焼いたらお好み焼き作った外人動画見せたら唖然とするじゃん

124 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 0f22-FtXd):2022/06/28(火) 14:43:35 ID:GdvcrgBC0.net
あれはもともと卵だけで作るんだろ

125 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7f8f-u0tS):2022/06/28(火) 14:46:37 ID:AxbgFXyH0.net
そのほうが美味い

126 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW cf0d-fXVM):2022/06/28(火) 14:53:56 ID:k7BC20a00.net
>>73
やってみるわ

127 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 0faf-TPr1):2022/06/28(火) 15:05:20 ID:lFYMzvqj0.net
>>42
バカ発見
ベーコンなんか使わないよ
グアンチャーレだよ知ったか糞野郎

128 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スッププ Sd5f-REt8):2022/06/28(火) 15:08:41 ID:JRThonZad.net
ちゃんとペコリーノロマーノやグアレンチャーレが用意できない場合中途半端にパルメザンベーコン卵黄のみで作るより生クリームやコンソメが入ったジャパニーズカルボナーラの方がまとまりの良い味になる

129 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ cf0d-ZLKY):2022/06/28(火) 15:17:35 ID:XXRw7MtU0.net
ティラミスも生クリーム入れる入れないで議論があったような

130 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (テテンテンテン MM4f-I0sv):2022/06/28(火) 15:42:21 ID:Pc1oTDUBM.net
ニワカイタリアンマウント痛いなぁ

131 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (テテンテンテン MM4f-I0sv):2022/06/28(火) 15:43:56 ID:MsVLOIq8M.net
外人がググった知識で和食は出汁が云々言ってようなもんで
いくら調べても本物とは違うんだよ

132 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ ffa2-D6Bo):2022/06/28(火) 16:05:42 ID:A067uB9i0.net
ジョリーパスタ行くのめんどいんよ(´・ω・`)

133 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 3ffc-tCSL):2022/06/28(火) 16:06:55 ID:G3MoBbxR0.net
ローマの繁盛店が始まりのパスタの中じゃそこまで歴史はないパスタでしょ
でそれを日本人の舌に合わせた云々とかいうよく聞く店側の主張はこれだけの
値段(うどんやそばと比べたら)取るのに芸がないからそれっぽくみせただけじゃないんかな

134 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 3fdd-tCSL):2022/06/28(火) 16:08:55 ID:qxfXyBX+0.net
地獄行きだ

135 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 4f44-uAQh):2022/06/28(火) 16:09:44 ID:+BVonY9i0.net
>>99
散々「足掻いても」「偽物」とか吠えておいて
ベーーーーーーーーコーーーーーーーーーーーーーーーンwwwwwwwwwwwww

136 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 4f44-uAQh):2022/06/28(火) 16:11:10 ID:+BVonY9i0.net
特定の料理スレなると必ず「俺が聞きかじった本場のレシピ以外偽物」おじ湧くけど
毎度レベルの低さには感心するわ
ほんと一定の域こえないよなここのおじさんたち
イタリアも北部と南部で違うのすら説明できないでしょw

137 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 4f44-uAQh):2022/06/28(火) 16:16:58 ID:+BVonY9i0.net
ぼく「北部イタリアでは生クリームをつかったレシピが豊富にありますがなぜですか」
ぼく「またそれらがパスタにも波及しない、南部料理と融合しないと思う理由はなんですか」
ぼく「イタリアでルネサンスが起きた大きい理由はなんですか」

138 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウウー Sad3-61DD):2022/06/28(火) 16:43:16 ID:siI1fAJta.net
ペコリーノロマーノ買うのに成城石井まで行く手間が
国産の通販は熟成が浅くて薄い

139 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 0f76-er2G):2022/06/28(火) 17:53:16 ID:TGx8mK9m0.net
うんめぇカルボナーラを知らないんだろうね

140 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7f0d-BYhf):2022/06/28(火) 17:54:03 ID:uWMB7znR0.net
アーアーアーw

141 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 4f4e-XsAS):2022/06/28(火) 18:00:06 ID:saDhUykc0.net
洋風釜玉うどんみたいなノリなんだろ

142 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 4fa2-GKPB):2022/06/28(火) 18:05:53 ID:NOaM/wVP0.net
もってるレシピ本にはモロモロになるまで火を通すって書いてあるぞ

143 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スプッッ Sddf-mREv):2022/06/28(火) 18:09:36 ID:SEiOLHf0d.net
>>69
イタリア産はアフリカ豚熱で輸入禁止になったぞ

144 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ミカカウィ FFb3-gXkX):2022/06/28(火) 18:47:57 ID:AgxPxvDLF.net
>>72
というか肉の方が高かった時代のレシピなんじゃね?

145 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2022/06/28(火) 19:43:42.45 ID:p37IruDb0.net
>>9
シシリナーラか
あれ旨いよな

146 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2022/06/28(火) 20:10:13.30 ID:lew8sTd20.net
>>145
隠し味ってか味を整えるのに
シシリー島の間引き青レモンの果汁を絞ってかけているんだけど
それが旨さの秘訣らしい

イカ墨の生臭さを消しつつ
青レモン特有の甘みが強く
普通のレモン果汁よりも軽い酸っぱさが
本来海産物と合わせるのがタブーな筈の卵との仲介役として
物凄く良い仕事をしているわ

うちで真似て作る時はカボスやスダチを使って作るわw

147 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2022/06/28(火) 20:23:09.86 ID:MT7WdzwX0.net
>>26
「トマトと卵の炒りつけ」が古来からの伝統料理みたいにしれっと並んでる
中華料理の懐の広さよ

148 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2022/06/28(火) 21:05:21.12 ID:EHo1i8S60.net
俺は黄身とチーズだけで作るよ
滅茶苦茶うまいのができる

149 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2022/06/28(火) 22:06:59.08 ID:vumo+8qYd.net
俺は全卵でも作るし、時には生クリームも牛乳も使うことがある
卵黄原理主義者は味覚障害とまでは言わんけど「情報を食ってるだけ』の人多いと思う

150 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2022/06/28(火) 22:18:23.92 ID:EwD40cMh0.net
全卵やクリーム使ったほうが失敗率格段に下がるんだから料理初心者はそうした方がええぞ

151 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2022/06/28(火) 22:31:41.43 ID:SyDT/0lX0.net
それイタリア人笑われるやつやん

152 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2022/06/29(水) 01:45:19.68 ID:9FeSkz780.net
チーズと卵黄と麺つゆとゆで汁で和えるだけで美味いわ、んで黒胡椒、簡単だし

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