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【日本人の生食信仰は異常】店主「注文を受けてから裏で捕ってきて捌く○○のお刺身がおすすめです。新鮮な○○は生でも食べられるんです [377482965]
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きのこの刺身って!? 自家栽培の採れたてきのこ&ジビエを堪能できる奈良・東吉野「きのこの舘」|関西グルメスクープ|eoグルメ
https://eonet.jp/gourmet/scoop/_4031570.html
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(前略
きのこはすべて自家製ですか?
「食堂横の建物で栽培しています。時期によっても違いますが、しいたけ、ぶなしめじ、ひらたけ、なめこ、まいたけ、くりたけ、はたけしめじ、やまぶしたけの8種を栽培しています。きのこはどれも注文が入ってから収穫するので、新鮮さは抜群ですよ」
(中略
きのこメニューでおすすめは?
「どれもおすすめですが、やっぱり(きのこの)お造りは人気ですね。注文をもらってから採って調理するからこそ食べられる、新鮮な味を楽しんでください」
(中略
そして出ました! これが「しいたけ造り」です。お値段なんと300円! 安い! 「採ってすぐじゃないと味が変わってしまう」と橋本さん。私、しいたけの造りなんて初めていただきます、っていうか見るのも初めて♥
こちらもしょうが醤油で。ひと口食べてみると…なんと言うんでしょうか、食感は確かに想像しているしいたけのそれなんですが、少しサックリしているというか、歯切れがいいというか。そして香りを感じます。味はあっさりしていますが、熱燗などアルコールにも合いそうですよ。
(後略
【注目】2000円で食べられる「きのこフルコース」が安ウマで超お得! キノコ好きは絶対に食べるべき!! 奈良・東吉野村『きのこの舘』 – ロケットニュース24
https://rocketnews24.com/2015/11/09/659579/
https://rocketnews24.com/wp-content/uploads/sites/2/2015/11/img_79531.jpg
(前略
続いて出てきたのは、同店イチオシの “しいたけつくり” ……そう “つくり” というからには、もちろん生での提供だ! キノコを生で食べると、あたるイメージがある。だが、店員さんによると「新鮮なキノコは生で食べられるんよー」とのこと。
(後略
しいたけのお造り!キノコ尽くし『きのこの館』@東吉野村 (by 奈良に住んでみました)
http://small-life.com/archives/14/04/1921.php
http://small-life.com/images/blog/14041921/07.jpg
(前略
きのこの館さんの「しいたけ造り(@300円)」。新鮮なものなら生でも食べられるんだそうです。適度な歯ごたえがあって、きのこ独特の臭みがありません。キノコが苦手な方にもいけますね。この日は気づきませんでしたが、「エリンギ造り(@300円)」なんてメニューもありました。こちらも食べたい!
(後略
奈良県東吉野 きのこの館 | ふみのの青いバラ
https://ameblo.jp/fu3no2oi/entry-12482106030.html
https://stat.ameba.jp/user_images/20190617/19/fu3no2oi/e1/2c/j/o0512034014469700660.jpg
(前略
一番 楽しみにしていた 生しいたけのお造り
採れたて3時間以内なら 生で食べても良いんだってヒヨコ
生の椎茸なんて 初めて。生姜醤油で頂きました。
(後略
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- ヒヨコを生はやべえだろ…?
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- しいたけはGがわらわらって聞いてから無理になった
- 4 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW ff8f-tePz):[ここ壊れてます] .net
- 虫食いがないか?
- 5 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 9faf-EKt7):[ここ壊れてます] .net
- バカ舌なんだろうな
加熱したほうが美味い
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- 通は生エノキ
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- SASHIMIはクールジャパンだぞ
- 8 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 9fb6-rZTD):[ここ壊れてます] .net
- 安倍
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- でも、注文してからさばいてくれた松川はガチで美味かったな
- 10 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ d751-E+l9):[ここ壊れてます] .net
- 美味そう
- 11 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウウー Sa5b-ZFum):[ここ壊れてます] .net
- >>1
アメリカもマッシュルームを生で食べるんだが
- 12 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2022/09/23(金) 21:39:17.78 ID:ynjI6C2s0.net
- キノコって生で食うと中ると聞いてたが
- 13 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2022/09/23(金) 22:49:18.26 ID:2aSTrwbJd.net
- ケンモメンってやたら刺身叩くけどやっぱりチョンなんか?
- 14 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2022/09/23(金) 22:50:45.61 ID:B4MRpFFW0.net
- ぼくは文明人だから火を通したものしか食べないよ
- 15 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2022/09/23(金) 23:08:40.32 ID:CW0N3sDU0.net
- しいたけ皮膚炎
- 16 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2022/09/23(金) 23:33:59.81 ID:Z92MqWhZ0.net
- キノコって加熱しないと旨味がでないんじゃないか?
新鮮かどうかは味に関係ないのでは?
- 17 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW c6a2-Mwpz):[ここ壊れてます] .net
- あげ
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