鰻、完全人工生産に成功。年間10万匹を生産へ。これには片山さつき先生もニッコリ。 [387413547]

168 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/12/13(火) 14:47:26.99 ID:kPE2BHFK0.net

2022年12月12日 19:30
貴重な人工シラスウナギ　蒲焼きの値段は？
https://news.ntv.co.jp/nnn/104lu5gi29xtyx5rt62

ｒｙ

２０１７年には世界初の人工海水を使った生産に成功した。
しかし、大量生産はまだまだ難しく現在の生存率は１０％未満。
年間、数百から１０００尾程度が限界だという。参加者は貴重なかば焼きを試食した。

ｒｙ

新日本科学が２０１４年からこの研究に投資した額は約７億９０００万円に上る。
永田良一代表取締役会長兼社長にうな重１個あたりの値段を聞くと
「１万倍ぐらいはするかもしれない」と冗談交じりに話していた。
目標は年間１０万尾の生産。
近い将来、天然のシラスウナギに頼らず安定した価格で味わえる日が来るかもしれない。