和食の不味さは異常 [642021488]

168 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ a3af-Kr7n)：2023/05/15(月) 22:58:37.34 ID:FHHQt15i0.net

和食のレパートリーが増えたのは江戸時代でしょ。

江戸時代の江戸では一部の金持ち以外は台所を持てなかった。火事対策でね。
だから食事の大半は外食になる。その外食で様々なものが考案された。

寿司も天ぷらも蕎麦も何もかもこの流れ。