和食の不味さは異常 [642021488]

1 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2023/05/15(月) 20:39:26.57 ● ?2BP(1000).net

https://img.5ch.net/ico/nida.gif
http://www.a

51 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2023/05/15(月) 21:02:26.31 ID:WRtznFCu.net

昆布巻きと蒲鉾は通年で食ってるけどな

52 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/15(月) 21:02:26.54 ID:E2WkTQv50.net

旅館で出てくる和食は何食ってるかわからんよなw

53 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2023/05/15(月) 21:02:30.13 .net

>>49
やめたれーいｗ

54 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/15(月) 21:02:59.94 ID:njR7dnn8r.net

マジで最近は和食食ってないわ
と思ったがざる蕎麦食べまくってた
ざる蕎麦うめえ

55 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/15(月) 21:03:47.08 ID:gYxbxLV20.net

がんもどきとか旨いのに

56 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/15(月) 21:04:49.23 ID:1jSV3UCM0.net

うまいのは海外からパクって起源主張してるようなもんだけ

57 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/15(月) 21:04:51.69 ID:EZHtzn3K0.net

>>52
今どきだと飯に力入れてる宿も多いから作りたて揚げたて持ってきてくれたりしてうんまい

58 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/15(月) 21:04:53.02 ID:AqnxamUL0.net

>>22
寿司というかより正確には握り寿司だけど、あれだけは突然変異的に世界に通用するような代物になったな
当然それ以外は全部ゴミなのが日本食

59 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/15(月) 21:05:37.19 ID:YJ7+XlTc0.net

ジジイになったらぶり大根とか食うのかと思ったら相変わらずカレーやハンバーグが好き

60 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2023/05/15(月) 21:05:54.37 .net

>>56
やめーいｗ

61 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/15(月) 21:06:18.22 ID:xubE7hmC0.net

>>50
高い和食料亭よりサイゼリヤのほうがうまい謎

62 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/15(月) 21:06:53.53 ID:geDAua3nr.net

江戸時代のレシピとか見たら
ゴミしかないもんな

63 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/15(月) 21:07:25.71 ID:bd1x8UIG0.net

ナポリタンスパゲッティうまいけど？

64 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/15(月) 21:07:56.88 ID:xubE7hmC0.net

>>59
俺も味覚変わらんな洋食中華好き
和食はしみったれた味がする

65 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/15(月) 21:08:21.55 ID:sVGFECM80.net

全部甘から醤油味

66 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/15(月) 21:08:25.99 ID:nwTi0VgT0.net

オッサンになると和食に戻ってくるなw
セコマやスーパー行ったらまず大根の煮物とか卯の花買ってしまうw

67 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/15(月) 21:09:05.69 ID:Uioucm1j0.net

食うもの無くてそのへんの雑草お粥に入れててワロタ
春の七草ｗｗｗｗ

68 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 7fc7-ZkZz)：2023/05/15(月) 21:09:28.56 ID:AqnxamUL0.net

>>50
ケンモメンってかなり層が広いから、その手の煽りは通用しないんだよなあ
そもそも、高級な料亭でしか真価を発揮できない料理は三流なんよ
ちな、まともな料亭や懐石でも世界的に見て全然大したことないからね

69 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW ff8f-aftl)：2023/05/15(月) 21:10:06.83 ID:bd1x8UIG0.net

>>61
日本人好みの味付けしてるから旨いんだよ

70 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 83d2-q4Ly)：2023/05/15(月) 21:10:33.67 ID:xubE7hmC0.net

日本人が凋落したのって和食のせいじゃないか？
もしあれが韓国料理なら誰も食ってないと思う
無理やりうまいと思い込もうとしてる

71 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾍﾞｰｲﾓ MMff-wrH1)：2023/05/15(月) 21:10:47.86 ID:pGnC7m2MM.net

甘い味付けがくどいんよ

72 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2023/05/15(月) 21:10:49.23 .net

日本人には繊細な味覚があって・・・　野に咲く草や花ですら味わうわけで・・・
とかいいつつ、ラーメンみたいな塩と脂の塊みたいなのを食いまくってるのは何故だ？

73 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｳｰ Sa67-OBrA)：2023/05/15(月) 21:10:56.44 ID:smeDDFnWa.net

まずいというかつまんねーんだよな
だししょうゆみりんベースで素材によって味変わりますって

74 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ bfd1-ZkZz)：2023/05/15(月) 21:11:26.82 ID:RH2t0wcG0.net

>>3
低脂肪だからな
ワシらが精進料理をある意味褒めるアレ

75 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2023/05/15(月) 21:11:31.27 .net

そもそも懐石料理ってフランスコース料理のパクリでしょ？　歴史が浅い上に不味いから全然普及してないじゃんｗ

76 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 0322-vF1t)：2023/05/15(月) 21:12:47.63 ID:ckeYx2eE0.net

さ　魚
し　白飯
す　寿司
せ　
そ　そーめん

せ　はなんだー

77 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 0322-vF1t)：2023/05/15(月) 21:13:32.51 ID:ckeYx2eE0.net

>>73
外人飯の揚げ物も何種類か食ってると全部同じに思えてくるけどなー

78 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM7f-YTHd)：2023/05/15(月) 21:13:44.54 ID:ZC3eiU3+M.net

ケンモメン「ホンタク、犬鍋、キムチに勝るものはないニダ」

79 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2023/05/15(月) 21:14:47.48 .net

世界の豚料理ランキングがこちら
https://pbs.twimg.com/media/Fv2u8lNacAEuONo.jpg

80 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ a3af-Kr7n)：2023/05/15(月) 21:15:22.51 ID:FHHQt15i0.net

ちなみにお前らがバカにしてる和食って渡来人が持ち込んだもんだぞ。
https://www.fujiwaranosato.com/wp-site/wp-content/themes/fujiwaranosato/images/heian-meal/heian-meal-hidehira@1x.jpg

81 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 23a2-uYbe)：2023/05/15(月) 21:17:19.37 ID:aVyw3Cdv0.net

アジアの中でも珍しく辛くないよね

82 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｳｰ Sa67-OBrA)：2023/05/15(月) 21:17:53.82 ID:smeDDFnWa.net

>>77
それはそうだな
和食がくどく感じるの一食で出てくる品目は多いのに味付けが似通ってるってところに尽きるわ
毛唐揚げ物は複数種類をつまむというシチュエーション自体が稀だから

83 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 23af-paFp)：2023/05/15(月) 21:18:01.68 ID:SfE+2Kye0.net

>>13
それは相応の金出す店だからだろ
そんなの和食でも中華でもフレンチでも当たり前

84 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 83d2-q4Ly)：2023/05/15(月) 21:18:28.45 ID:xubE7hmC0.net

>>80
何人由来であってもまずいものはまずい

85 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 7fc7-ZkZz)：2023/05/15(月) 21:19:22.75 ID:AqnxamUL0.net

>>80
渡来人が持ち込んだのをブラッシュアップどころか退化させてるからバカにされてんだぞ

86 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 83d2-q4Ly)：2023/05/15(月) 21:19:25.76 ID:xubE7hmC0.net

>>81
唐辛子を利用する文化がなかったからな
朝鮮人より食のセンスない日本人

87 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 7fc7-ZkZz)：2023/05/15(月) 21:20:26.89 ID:AqnxamUL0.net

>>83
なんなら中華やフレンチのがよほど手間や労力かけてるしな

88 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM7f-Jf5Z)：2023/05/15(月) 21:20:55.36 ID:/6808DQYM.net

醤油舐めてるだけ

89 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2023/05/15(月) 21:21:16.81 .net

ネトウヨ「香辛料が多彩で味に深みがある？　スパイスなんて腐った肉を誤魔化すために使われてきたんだぞｗ　体臭を誤魔化す香水と一緒」

90 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2023/05/15(月) 21:21:30.72 ID:WRtznFCu.net

豆腐系だけでも相当飽きないけどなあ…まあ肉か。俺も唐揚げのない人生なんて御免だし

91 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｳｰ Sa67-7bbZ)：2023/05/15(月) 21:22:16.78 ID:U/rzpPi1a.net

>>86
唐辛子なんて大航海時代になって南米から渡ってきたモノで
料理の歴史としては凄く浅いんだけどね

92 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 23af-paFp)：2023/05/15(月) 21:22:36.96 ID:SfE+2Kye0.net

>>35
御節も昭和後期に普及したほぼ嘘料理だからな
蒸した海老や帆立、ローストビーフなんて戦前の庶民は絶対に食べてない
正月の庶民の御馳走が雑草ブチ込んだだけの七草粥なのが真実ｗ

93 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ a3af-Kr7n)：2023/05/15(月) 21:22:39.43 ID:FHHQt15i0.net

>>85
渡来人が来る前は酪農とかやってチーズやヨーグルトも作ってたんだぜ。

94 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2023/05/15(月) 21:23:00.42 .net

日本が魔改造したラーメンを食うと、中国人はしょっぱすぎてビビるらしいね。

95 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 23af-paFp)：2023/05/15(月) 21:23:34.77 ID:SfE+2Kye0.net

>>87
同意。
レパートリーも中華やフレンチの方が遥かに多いしな

96 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2023/05/15(月) 21:23:38.36 .net

>>92
謎の勢力「100年くらい続いてるんだからそれはもう伝統だろ！」

97 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 23a2-uYbe)：2023/05/15(月) 21:23:40.37 ID:aVyw3Cdv0.net

琉球料理も辛くないな
別に辛くないのはいいと思うけど
大半のヨーロッパ料理も辛くないし

98 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp87-Ar7g)：2023/05/15(月) 21:23:57.80 ID:ZKnX8Sg+p.net

>>11
やめたれｗｗｗ

99 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｴｰ Sadf-lyR+)：2023/05/15(月) 21:24:33.65 ID:yn+JEA8Ja.net

たしかに水が臭いところは香辛料強いな

100 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ f357-YTHd)：2023/05/15(月) 21:25:56.16 ID:EZZqfy1N0.net

>>80
中国の宋の時代の料理を再現している番組があったけど豆味噌を使った地味な料理で日本のによく似ていたよ
中国が偉大だなと思うのはこうやって文献が残っている上に再現が可能な事だと思う
日本って単純に昔ながらの料理方法を守っているだけだったりして

101 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ a3af-Kr7n)：2023/05/15(月) 21:30:02.47 ID:FHHQt15i0.net

>>94
現状はそのラーメンのパクリ元である
アフガニスタンやウイグルのラグメンに近い料理になってる。
このラグメンを中国語読みするとリューミエン早口で言うとラーメン。
https://www.shutterstock.com/image-photo/lagman-asian-soup-260nw-1045155172.jpg

102 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ a3af-Kr7n)：2023/05/15(月) 21:31:01.37 ID:FHHQt15i0.net

>>100
その守ってる部分と
豪快な海鮮を使った縄文料理のハイブリッドだよ。

103 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ ff3a-YTHd)：2023/05/15(月) 21:39:01.85 ID:hgBxNpBo0.net

>>63
ナポリタンも和食と同様に、戦時中にろくな材料が無い中でどうにかおいしくできないかと造られた代用品のような料理
和食はろくな材料がない貧しい状況で代用品として造られたものが多いので不味い

104 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 23af-paFp)：2023/05/15(月) 21:40:03.74 ID:SfE+2Kye0.net

>>27
横レスだが、個人的に二郎系は苦手にしてもジャンクフードだから切り捨てるのはそれはそれで頭悪いのかなと
形式に拘り過ぎてる（そしてそんなに美味しい訳でもない）から懐石は普及しないのは有るとは思うけどな
自分は分かってると言いたげなのは美食家というよりも偏屈者とか頭でっかちかなと
自己満足で終わるから懐石は普及しないんだよ

海外で普及してる日本食が江戸前寿司（元は売れ残り魚を使い切る為の、立ち食いのジャンクフード）、牛丼（元は魚河岸の労働者向け）、
煮込み過ぎた偶然から発生した豚骨ラーメン（元は港湾労働者向け）
懐石にも今は当たり前のように握り寿司が出てくるしね

105 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ ff44-Np+b)：2023/05/15(月) 21:40:20.13 ID:Ml4V7fOv0.net

>>94
中華は薄味が多いもんね
四川を除いて

106 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 23af-paFp)：2023/05/15(月) 21:43:58.77 ID:SfE+2Kye0.net

>>105
それは日本人向けの中華料理店だからだろ

107 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ a3af-Kr7n)：2023/05/15(月) 21:49:04.77 ID:FHHQt15i0.net

シルクロード名物にラグメンってのがあって
二郎は麺料理の原理主義を貫いた結果
そのラグメンと変わらないものになった。
https://tetsulife.up.seesaa.net/image/center_asia5.jpg

108 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｳｰ Sa67-7bbZ)：2023/05/15(月) 21:50:34.57 ID:U/rzpPi1a.net

>>105
返還前の香港の地元民が行くような場末の飯屋で牛肉ラーメンみたいな麺料理を食べたが
何の味も旨味も感じないくらい味が薄かったのを思い出す
テーブルに各種調味料が置いてあったから、あっちでは自分で好みの味にして食うって事だったんだろうか？

109 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 7fc7-ZkZz)：2023/05/15(月) 21:53:48.90 ID:AqnxamUL0.net

>>108
すげー申し訳ないけど、それジャップランド民がバカ舌なだけなんやで…

110 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 83a2-hcuU)：2023/05/15(月) 21:54:42.02 ID:EZHtzn3K0.net

>>108
本場の料理ってクセが強くておいしく感じないよね
外国風にアレンジされた中華料理のがうまいと思う
マレーシアの中華料理屋で食ったメシは美味かった

111 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ ff72-Phjm)：2023/05/15(月) 21:55:58.91 ID:IP2ym90E0.net

煮物とかマジで不味いよな
じみすぎてヤバいよな

112 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW ff29-Uu/u)：2023/05/15(月) 21:56:36.58 ID:zN26haKU0.net

>>108
ああいう状態の国は金持ちがやたらと高い金で料理作らせるようになる
ほんでよくわからない創作料理がやまほどできて、そしていよいよ最後には金持ちと料理人が逃げ出す

113 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW ff29-Uu/u)：2023/05/15(月) 21:59:56.48 ID:zN26haKU0.net

>>107
ラグメンは本来はよくわからんフルーツを煮込んで作った少な目のソースにカレーによく使うようなスパイスで煮た？焼いた？羊肉がまざるような感じなんで二郎とは似てもにつかない
東京で食ったときはトマト味強めだった

114 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 638f-YTHd)：2023/05/15(月) 22:00:29.48 ID:pSoPSYZs0.net

まあ食べなれない懐石とか微妙に感じるのはあるよな

115 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ cf8f-TozD)：2023/05/15(月) 22:00:50.91 ID:J7DD+fzl0.net

筑前煮すき

116 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 7fc7-ZkZz)：2023/05/15(月) 22:01:02.78 ID:AqnxamUL0.net

>>111
地味というより、よほどまともな人が作らない限り甘すぎくどすぎになる
素材の味を活かすということを全く理解できてないのがジャップランド民なんよ

117 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ ff72-Phjm)：2023/05/15(月) 22:01:25.14 ID:IP2ym90E0.net

和食って煮ると焼くはあるけど油で炒めるという料理がないからね
料理の技術的にも劣ってるよな

118 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2023/05/15(月) 22:02:27.35 .net

家庭の火力ってしょぼいからまともな調理が出来ないってのも致命的だよな？

119 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ cf8f-TozD)：2023/05/15(月) 22:02:46.21 ID:J7DD+fzl0.net

なます好き

120 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ a3af-Kr7n)：2023/05/15(月) 22:03:37.46 ID:FHHQt15i0.net

>>113
料理の方向性の話。
今の日本ラーメンスープも中華要素は一欠片も残ってないでしょ。

シルクロード沿いの各国が自分とこで手軽に手に入る材料を使って
見ただけで満足できるような丼を提供する。

121 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ cf8f-TozD)：2023/05/15(月) 22:03:49.07 ID:J7DD+fzl0.net

おこわ好き

122 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW c3af-7URj)：2023/05/15(月) 22:06:06.58 ID:FkFykys00.net

刺し身とか寿司はうまい

123 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW ff29-Uu/u)：2023/05/15(月) 22:06:09.43 ID:zN26haKU0.net

日本の農民が本当に常食してた和食とは玄米に粟やひえをたして、甘味をつけてかさましするために大根おろしいれて煮込んで
そこに保存が効くように塩漬けか味噌づけにした小魚を味付けがわりにぶちこんだようなもの
でも魚があればよいほうでほとんどは大根おろしと大根の葉
ひどいと水のんでおわり
そんなんが９割

現代の和食なんてこれっぽちも伝統食ではない
冷蔵庫ができてから創作したような料理

124 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ ff72-Phjm)：2023/05/15(月) 22:06:44.71 ID:IP2ym90E0.net

>>116
素材の味ってそんなに重要なのかね
和食はそこに拘りすぎじゃない

和食は素材さえよければ料理の技巧的なものはどうだって良いのかってすら思えるよ
やたら生食が多いし

125 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW ff29-Uu/u)：2023/05/15(月) 22:08:33.61 ID:zN26haKU0.net

>>124
まんまそれアメリカ人に最近指摘されてたな

126 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ cf8f-TozD)：2023/05/15(月) 22:09:20.27 ID:J7DD+fzl0.net

>>123
農家が自分ちの畑でとれた作物で常備菜をつくってるけどあれこそ和食だと思う

127 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 7fc7-ZkZz)：2023/05/15(月) 22:09:40.10 ID:AqnxamUL0.net

>>124
そんでよりにもよって素材が不味すぎるからなジャップランドは
ジャップランドより野菜が不味い国あったら本気で教えてほしいわ

128 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW ff29-Uu/u)：2023/05/15(月) 22:13:00.40 ID:zN26haKU0.net

>>99
冷蔵庫がない時代に肉食ってた地域は腐るのをごまかすために必須だったし、肉の臭みを利用した香辛料の使い方が発展した
マトンカレーとかな

日本は水がよかったのもたしかにあるが
肉食を禁忌として魚ばかりくってて、しかも魚の生臭みをある程度まで当たり前と思っていたので香辛料の知見は発達してない
そもそも鎖国してたうえにあまり香辛料採れないというのもあるが

129 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW f34e-C+BJ)：2023/05/15(月) 22:13:44.26 ID:FfoPkEVW0.net

>>127
チョンはクソ食ってろよw

130 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 9342-ZkZz)：2023/05/15(月) 22:13:49.72 ID:uzxzD1ul0.net

和食の定義はかなり変わってるんじゃない？
カレーライスやラーメンはもう和食と言っていいだろうし
醤油酒みりんを使った肉料理も和食と言っていいだろ

131 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ cf8f-TozD)：2023/05/15(月) 22:14:01.76 ID:J7DD+fzl0.net

仏教が香辛料みたいなかおりのきっついもん禁じてたのもでかいんやない

132 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW ff29-Uu/u)：2023/05/15(月) 22:15:15.54 ID:zN26haKU0.net

>>126
そーやね
野菜の漬け物は各家庭で作ってたな
味噌も自作だった

133 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 7fc7-ZkZz)：2023/05/15(月) 22:15:39.13 ID:AqnxamUL0.net

>>129
こういうバカウヨ湧くのがもう答え合わせなんよｗ

134 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 9342-ZkZz)：2023/05/15(月) 22:17:45.30 ID:uzxzD1ul0.net

江戸時代は肉食を禁じていたし
国民の７割を占めていた農民は白米を食べることを禁じられていたし
まともな食文化が育つわけなかったんだよな
日本人の平均身長が最も低かったのも江戸時代

135 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW ff29-Uu/u)：2023/05/15(月) 22:18:08.84 ID:zN26haKU0.net

>>131
五暈、ってやつな
江戸時代あたりになるとノビルかなんかの栽培は奨励していたような気がしないでもない

136 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 23af-BbLA)：2023/05/15(月) 22:19:45.86 ID:LAWPha8H0.net

和食って、なにかね？

137 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW a356-V35q)：2023/05/15(月) 22:20:18.81 ID:fGKKQlrU0.net

35歳くらいを境に和食のほうが胃に優しい
和食を作るときは
白だし、みりんを使いこなせ
この味覚障害どもよ

138 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 23af-ZkZz)：2023/05/15(月) 22:23:05.58 ID:QLYkSfqp0.net

漬物は不味い
とくにたくあんとか人の食う物じゃない

139 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 6f85-Phjm)：2023/05/15(月) 22:24:09.06 ID:/bYHAgcd0.net

きんぴらごぼうとか肉じゃがとかでホルホル出来る日は一生こないのかな

140 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ a3af-Kr7n)：2023/05/15(月) 22:24:53.42 ID:FHHQt15i0.net

>>138
ザワークラウトも世界中からそう言われてる。
漬物なんてのはローカルの中のローカルなくいもんだ。

141 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ cf8f-TozD)：2023/05/15(月) 22:25:07.08 ID:J7DD+fzl0.net

>>132
そうそう味噌なんかも作ってたなあ
漬物のほかに豆とか山菜をたいたおかずとか切り干し大根とか
小さいころから食べ慣れてないとどれも美味しくないだろうけどさ

142 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ cf8f-Np+b)：2023/05/15(月) 22:29:27.43 ID:xlmPiK5r0.net

和食とか
宮本むなしの定食メニューくらいで初めてものになる感じ

143 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 6f6d-Wilu)：2023/05/15(月) 22:30:27.74 ID:bOxEfmLI0.net

年取れば旨く思えるからだいじょーぶ

144 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 9342-ZkZz)：2023/05/15(月) 22:32:11.79 ID:uzxzD1ul0.net

漬物っていうのは冷蔵庫がなかった時代に考えられた保存食だからね
味のためじゃなくて保存のためのものだからおいしさは二の次なんだよ

145 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 83d2-q4Ly)：2023/05/15(月) 22:32:19.97 ID:xubE7hmC0.net

今年で47歳だけど若すぎて和食の良さが一ミリもわからない
還暦迎える頃には和食好きになってるのかな

146 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW ff29-Uu/u)：2023/05/15(月) 22:33:58.00 ID:zN26haKU0.net

>>139
肉じゃがもイギリス軍のシチュー見てあとからつくったものだしな
案外歴史がない

147 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2023/05/15(月) 22:35:37.05 ID:WRtznFCu.net

醤油が強力すぎた…とかなんとか

148 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 83d2-q4Ly)：2023/05/15(月) 22:36:24.28 ID:xubE7hmC0.net

そもそも肉料理食えるようになったの明治以降だしな
まだ200年も経ってない

149 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ a3af-Kr7n)：2023/05/15(月) 22:38:01.89 ID:FHHQt15i0.net

>>147
醤油も高級品で庶民は使えなかった。
だからこその出汁文化。

150 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2023/05/15(月) 22:39:51.91 .net

肉食禁止されたけど農家とかは普通に食ってた！（ｷﾘｯ!

とは言うものの、それが“料理”や“文化”と呼べるようなものとしては残ってないもんな。

151 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW ff29-Uu/u)：2023/05/15(月) 22:41:22.29 ID:zN26haKU0.net

>>127
味はこのみなのでなんとも言えないが、必ずしもそうともいえない
日本は海外から野菜になるものを輸入して栽培して、口にあわなかったのか明治以降に育てるのやめちゃったようなものがある
代表はノゲシ
海外では野菜扱いの植物でも未利用のまま雑草にしてたりするものもある
ギシギシ、スイバあたり

スイバ(生)とノゲシは野草にしてはうまいのでわりとおすすめ
その辺の駐車場なんかにたくさんはえとる