小林製薬、紅麹に「未知の成分」23年4月以降混入 [115996789]

469 ：安倍晋三🏺 (ﾜｯﾁｮｲW 0d3a-t9EK)：2024/03/28(木) 10:10:59.83 ID:NlRHhQ8n0.net

M. purpureus NBRC 4478の培養物からは、シトリニンが検出されましたが、M. pilosus NBRC 4520およびM. ruber NBRC 4483の培養物からはシトリニンは検出されませんでした。
M. purpureus NBRC 4478は、シトリニン生合成遺伝子群を有していましたが、M. pilosus NBRC 4520、M. ruber NBRC 4483は、シトリニン生合成遺伝子群を有していませんでした。

どうやら小林製薬以外で使用してる別の紅麹はシトリニンを生成することがあるらしい
そう考えると元々は製造に使用してた紅麹はシトリニンを生成してなかったけど、培養の過程で何らかの遺伝子変異があってシトリニンを生成するようになったとかそんなんじゃないの？