【悲報】小林製薬の紅麹 独自魔改造し特許取得済みだった [754099271]

122 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW e9f9-RmwZ)：2024/03/28(木) 22:40:37.19 ID:T/zy24sA0.net

なんだたまたま検出されない株があっても
シトリニン産出株が出ることはあったって同じ論文で証明されてるじゃん
https://research.kobayashi.co.jp/material/benikoji/benikoji_report03_1.html
日本で主に利用されている紅麹菌M. pilosusは、物質レベルでシトリニンを生成せず、ゲノムにもシトリニン産生遺伝子が存在しないことが確認されました。

台湾で主に利用されているM. ruber に関しては、今回の研究で用いた菌株ではシトリニンを作る遺伝子は存在していませんでしたが、
M. ruberは過去にシトリニンの遺伝子が機能している菌株の報告があります。