長崎ちゃんぽん「リンガーハット」が値上げで客離れ 稼ぐ力が戻らない [368289528]

1 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝW d577-LEkS)：2024/04/04(木) 11:13:55.11 ID:GSmMKNPd00404.net ?PLT(14345)

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長崎ちゃんぽん「リンガーハット」が値上げで客離れ…フードコート依存からロードサイド型への転換に光はあるのか

「長崎ちゃんぽん」の全国チェーン、リンガーハットの業績に異変が起こっている。稼ぐ力が戻らないのだ。2024年2月期は11億円の営業利益を予想しているが、この数字はコロナ禍を迎える前の半分にも達していない。リンガーハットは飲食業界でも業績堅調な優等生と見られていた。しかし、成長をけん引したビジネスモデルの限界が見え、中期的に停滞する可能性もある。

https://shueisha.online/articles/-/250162

112 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝW d5b5-+L5c)：2024/04/04(木) 12:40:45.56 ID:b6JWCnpf00404.net

>>29
王将は客から見えるように店内調理に切り替えたのに
見事に逆にをやってるよな

113 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝ 4bba-LV+v)：2024/04/04(木) 12:43:33.98 ID:dBOghuWP00404.net

近くにないから行くことはないし
ココ壱番屋のように値上げ高級路線で攻めろ

114 ：安倍晋三🏺 (ｱﾝﾊﾟﾝW 4b16-fcbZ)：2024/04/04(木) 12:44:52.17 ID:92sg61Q300404.net

ちゃんぽんを食べようと店に行くけど、毎回皿うどんを注文しちゃう

115 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝW 1daa-63my)：2024/04/04(木) 12:45:26.33 ID:74OQa/kY00404.net

安くなきゃちゃんぽんなんて食いたくない

116 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝ 5dda-A1WW)：2024/04/04(木) 12:46:38.96 ID:ibIeD+LV00404.net

フードコート行くと大体どこにでもあるのが不思議だった

117 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝW 0db0-PHtE)：2024/04/04(木) 12:50:29.94 ID:WmE1q3ZI00404.net

今は亡き母ちゃんの好きな店だったのにな
まぁカミさんも好きだからたまに行くけど
俺だけダイエット中に麺抜きのちゃんぽん頼んだらキレられたな

118 ：山下安倍晋三🏺 (ｱﾝﾊﾟﾝW d54c-M1dU)：2024/04/04(木) 12:51:19.97 ID:ZYhfjDDz00404.net

長崎出身のやつがリンガーハットは調理が機械化されてから不味くなったと言ってたな

119 ：安倍晋三🏺 (ｱﾝﾊﾟﾝW f513-olNg)：2024/04/04(木) 12:54:17.07 ID:f5lHdHhC00404.net

飲食業界「円安で原材料コスト上がって経営苦しい助けて」
トヨタ「俺は円安で嫌な思いしてないからｗｗｗｗ」
これ

120 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝ 230d-i5t/)：2024/04/04(木) 12:58:42.81 ID:JwcAOTkg00404.net

>>107
結局その食い物に依存性があるかどうかかな

121 ：安倍晋三🏺 (ｱﾝﾊﾟﾝW 9ba5-g/Sa)：2024/04/04(木) 13:08:22.66 ID:5P5rQNNt00404.net

>>29
この体制に移行したのざっと15年くらい前なんだけどね
期待通りの落ち目になるまで何年かかったんですか

122 ：安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo (ｱﾝﾊﾟﾝ 1d8f-a2HR)：2024/04/04(木) 13:09:30.83 ID:LH5Nh6WA00404.net

冷凍ちゃんぽん食べるしかないんだ

123 ：🏵朝顔デカい 安倍晋三🏺d556-KSJo (ｱﾝﾊﾟﾝW d556-KSJo)：2024/04/04(木) 13:10:09.42 ID:eRQU0PyP00404.net

>>66
知らんけど昔チーンって音がして笑ったの思い出した

124 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝW 1d66-rjqR)：2024/04/04(木) 13:11:09.18 ID:JVgDUnoq00404.net

餃子定食はたまに食べてたけど、超絶大幅値上げしてから食べてない
安さだけが売りだったあまり旨くない餃子

125 ：顔デカ (ｱﾝﾊﾟﾝW 5d56-A2h0)：2024/04/04(木) 13:11:51.29 ID:LYRhL3C800404.net

長崎のリンガーハットは美味いんだから
同じことを全国でもやればええのに

126 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝ Sd03-B3+M)：2024/04/04(木) 13:11:55.83 ID:vUbwZS+Md0404.net

値上げし過ぎ
麺が少ない
まずい（火を通さないレンチンだから）

127 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝ Sd03-B3+M)：2024/04/04(木) 13:12:52.71 ID:vUbwZS+Md0404.net

多少栄養価に差はあっても日高屋に行くわ

128 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝ Sd03-sBRj)：2024/04/04(木) 13:21:32.17 ID:CC8gGftPd0404.net

鍋振りやめて明らかに不味くなった
後植物油にしてラード使わなくなってコクが無くなった

鍋振りを電熱調理に変えるクソバカ企業だからな
クソがマジ

ちゃんぽん冷凍で溶かしてるの見てうわあって思った
https://i.imgur.com/hbYPXr2.jpg
↓
https://i.imgur.com/m3ywDyd.jpg
https://i.imgur.com/kd5JfP0.jpg

129 ：顔デカ🏺「山下ｗ」4b8f-0sYg (ｱﾝﾊﾟﾝ 4b8f-0sYg)：2024/04/04(木) 13:22:23.98 ID:9Er5DFYy00404.net

マックがなぜ成功してるかが解ってない
SNSとインフルエンサー使うんだよ

ある意味自民党も同じだろ？

130 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝW 4b9f-B3+M)：2024/04/04(木) 13:30:08.52 ID:btG+2BAE00404.net

>>29
これになる前は長崎でも美味いチャンポンはリンガーハットって答える人いたのに

131 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝ Sr01-8/Qu)：2024/04/04(木) 13:52:06.10 ID:76T7veykr0404.net

>>121
コストカットと値上げで客数減を補ってたがそれに限界がきました、って事だろ

132 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝ Sd43-Ml7X)：2024/04/04(木) 13:59:31.82 ID:wqZ8d4pld0404.net

このザマでも、しわ寄せがくるのは末端の社員からなんだよな

133 ：安倍晋三 (ｱﾝﾊﾟﾝW 0d2d-nZV5)：2024/04/04(木) 14:00:18.61 ID:QKQ3f1QH00404.net

>>128
もう元に戻すのは無理だろうなあ

134 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝ Sr01-8/Qu)：2024/04/04(木) 14:13:28.82 ID:76T7veykr0404.net

冷凍麺をIH調理
こんなので客が来るなら世の中の飲食店皆そうしてるんだわw

https://i.imgur.com/9QufpIa.jpg

135 ：安倍晋三🏺 (ｱﾝﾊﾟﾝ MM69-0TGX)：2024/04/04(木) 14:19:39.14 ID:xBZIQyhkM0404.net

>>134
これもっと広めてほしい

こんなんで金とるとかアホのやること

136 ：🏺 (ｱﾝﾊﾟﾝ 0d05-A1WW)：2024/04/04(木) 14:21:47.99 ID:3MrjT7OU00404.net

ちゃんぽん自体がまずい食い物

137 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝ MM43-oyF7)：2024/04/04(木) 14:28:47.51 ID:GWrPI1HzM0404.net

鍋振りオジサンの言った通りに

138 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝ Sd03-B3+M)：2024/04/04(木) 14:34:46.21 ID:vUbwZS+Md0404.net

何で火を使わずに IH に変更したんだろう
別に火を使うからと言って調理師が必要なわけではないだろう

消防法の避難経路の問題とかだろうか

139 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾝﾊﾟﾝ Sr01-8/Qu)：2024/04/04(木) 14:39:35.76 ID:76T7veykr0404.net

日高屋も王将もバーミヤンもちゃんと中華鍋で作ってるんよ
なぜならそうしないと不味くて客が来ないから
https://i.imgur.com/BaPo5zG.jpg
https://i.imgur.com/QewGaT8.jpg
https://i.imgur.com/GbZ1Cnj.jpg

リンガーハットは何で自分達だけこれでいけると思ったのか経営陣に聞いてみたい
https://i.imgur.com/9QufpIa.jpg

140 ：安倍晋三🏺 (ｱﾝﾊﾟﾝ 0d23-i5t/)：2024/04/04(木) 14:41:08.59 ID:svC3reqL00404.net

メニューをググってみたが他の店と比べてそんな驚くほどは高くはない印象
所得分布は上に行くほど人口が少なくなるピラミッド型なんだから上に行くほどパイは小さい
値上げはどの飲食業も軒並みやってるし、そのうえでさらに価格帯が他の飲食業と被ってるせいで客が減ってるんだと思うわ
マックだのケンタッキーだのがあらゆる飲食業が一斉に値上げして一段上の層向けの値段になったらそりゃそのうちどこか一つは凋落するだろ

141 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2024/04/04(木) 15:14:50.31 ID:vUbwZS+Md0404.net

>>140
もともと安いで営業してたのを単純に値上げで一気に客は離れたんだよ

何らかの付加価値をつければ良かったんだよ例えばサイドメニュー無料とか定期券パスプレゼントとかポイント制とか、、以前からまずいで一定数離れてたけど

142 ：安倍晋三🏺 ：2024/04/04(木) 15:22:17.60 ID:xBZIQyhkM0404.net

リンガーハットに関しては値段を上げたから客が離れた

ってのは違うと思う

明らかに質が落ちたわ
マルハニチロの冷凍ちゃんぽんと野菜いため自分で合わせたほうがうまい

143 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2024/04/04(木) 15:28:42.52 ID:vUbwZS+Md0404.net

>>142
値上げの前から既に質落ちてなかった？
それでも安いから一定数は残ってたんだよ

144 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2024/04/04(木) 16:05:50.90 ID:coZcRW9w00404.net

800円くらいなら場所代込みで食ってもいいけど高すぎだわ

145 ：安倍晋三🏺 ：2024/04/04(木) 16:18:44.59 ID:5P5rQNNt00404.net

>>141
値上げ路線に移行した時は「野菜の純国産化」を付加価値として押し出してた
ちょうど中国製食品へのバッシングが苛烈だった頃に

146 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2024/04/04(木) 16:36:57.40 ID:vUbwZS+Md0404.net

そんなこともあったか
俺は国内野菜も放射まみれなんでメリットに感じなかったわ

147 ：8dd4-A4iX安倍晋三🏺🏺 ：2024/04/04(木) 19:43:34.36 ID:0Mdg6Kcv00404.net

麺二倍で960円はな
それもう山岡家いく

148 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2024/04/04(木) 22:03:14.22 ID:MkdhEm/C0.net

明暗分かれたな

主な企業のグループ全体の直近の第3四半期速報
　売上高　　　当期純利益
755億2900万　56億2900万　729軒　王将
360億9581万　25億4933万　445軒　日高屋
296億7200万　 4億8500万　657軒　リンガーハット
199億1100万▲　　8700万　385軒　幸楽苑

149 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2024/04/05(金) 00:06:22.74 ID:kiABxDHX0.net

野菜を噛んだ時に鼻に抜けるかび臭い匂いかなり前から感じていた

150 ：🏺 ：2024/04/05(金) 02:04:24.50 ID:YmL4dlTE0.net

冷食に入ってる野菜にありがちだけどここって野菜も冷凍なのか？

151 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2024/04/05(金) 02:08:38.67 ID:AQmcbgz60.net

創業のとんかつに注力する？

152 ：：2024/04/05(金) 02:13:03.81 ID:TbqL70Wh0.net

鍋振り真理教が怖い
俺には違いわからんかった

153 ：顔デカ ：2024/04/05(金) 03:31:43.12 ID:UQAbb/tO0.net

>>101
井手ちゃんぽんも高くなったけど1000円までなら出せる
それ以上になるとちょっと考えるかな
ちゃんと具材も炒めてて美味いし

154 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 852a-gwAR)：2024/04/05(金) 04:26:46.25 ID:j6dskeow0.net

テイクアウトにしたら熱々の状態でびっくりしたわ。

企業努力えらいわ。でも値上げがなぁ

155 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2024/04/05(金) 08:33:03.05 ID:4U4Z4vNmM.net

>>40
松屋も定食メニューいきなり100円値上げしたからな
いつまで甘い顔出来るかな？

156 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2024/04/05(金) 08:43:18.33 ID:Guo0QagV0.net

王将がIHにしたら誰も行かんわな

157 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2024/04/05(金) 12:34:05.93 ID:LuoS4XeXd.net

>>148
幸楽苑って貧乏くさいイメージがあって行かないけどこんなひどいんだ

158 ：安倍晋三🏺 ：2024/04/05(金) 14:07:16.33 ID:0sDGtFku0.net

王将は餃子の店内手包みやめて工場製にしたけどあんまり話題になってないな

159 ：安倍晋三🏺 ：2024/04/05(金) 19:41:07.16 ID:PTk4I2v+0.net

>>1
値上げよりも、とはこっそり量を減らしたのと、何より味まで落としたのが原因だろ

160 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2024/04/05(金) 20:10:28.63 ID:nIpyhKYt0.net

外食産業値上げだけでなく味も落ちてるとこ多いんだよな
大戸屋とか本当に不味くなった
王将もアブラキツ過ぎで最近いってねえわ
外食じゃなく弁当だけどオリジンも昔はそこそこ美味かったけど
最近は安かろう悪かろう

161 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2024/04/05(金) 20:12:41.41 ID:v6THRIEa0.net

鍋フリとか誰も欲しがってないんだよ…