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【急募】酒の造り方 [356060723]
- 1 : 警備員[Lv.5][初]:2024/04/27(土) 18:35:34.94 ID:●.net ?2BP(1000)
- sssp://img.5ch.net/ico/o_anime_bokoboko.gif
https://www3.nhk.or.jp/lnews/morioka/20240425/6040021459.html
石川 能登町の酒造会社支援 盛岡で預かった酒米で日本酒造り
ことし元日に発生した能登半島地震で被災した石川県能登町の酒造会社を支援しようと、東日本大震災の津波で大きな被害を受けたあと、盛岡市で事業を再開した酒造会社が能登町の会社から預かった酒米で25日から日本酒造りを始めました。
石川県能登町にある数馬酒造は、ことし1月1日に発生した能登半島地震で酒蔵の壁が崩れたり、津波が流れ込んだりしたため、酒造りが一時、できなくなり、今月から再開しました。
しかし、醸造できなかった期間が長く、地元の農家から仕入れた酒米を使い切ることが自社だけでは難しくなったため、支援を申し出た盛岡市にある酒造会社「赤武酒造」が1500キロを預かり、酒造りに協力することになりました。
25日から仕込み作業が始まり、杜氏(とうじ)など3人が米のぬかや汚れを落とす「洗米」を行ったあと、水を吸わせる作業をしていて、適切な吸水量になるよう米の重さを確認しながら水にひたす時間を調整していました。
日本酒はタンクなどでおよそ1か月かけて醸造し、6月上旬に瓶詰が行われ、6月下旬に出荷される予定です。
「赤武酒造」は東日本大震災が発生した13年前に大槌町にあった蔵が津波で全壊し、2年後、盛岡市に新たな蔵を建て酒造りを続けてきました。
「赤武酒造」の杜氏、古舘龍之介専務は「初めて使う米で不安な面もあったが、よい状態で作業ができてよかった。私たちも震災後に多くの人に助けてもらったので、おいしい酒をつくることで復活してもらいたいです」と話していました。
- 2 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 警備員[Lv.8(前31)][初] (ワッチョイW fe12-F3rm):2024/04/27(土) 18:36:02.39 ID:s1spiuO90.net
- みりん梅酒
- 3 :( ^ω^)\(^o^)/ 警備員[Lv.1][新][芽]:0.00000000 (ワッチョイW afd2-nTKw):2024/04/27(土) 18:36:03.02 ID:0XKPkbP/0.net
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- 4 :顔デカプリオ 警備員[Lv.12(前15)][初] (ワッチョイW e609-F6zi):2024/04/27(土) 18:36:18.70 ID:2Azx1c9t0.net
- 通報した
- 5 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 警備員[Lv.16][苗] (JP 0H34-8E3B):2024/04/27(土) 18:36:25.40 ID:gCB0ikMiH.net
- 猿酒は鼬害なのであります
- 6 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 警備員[Lv.2(前5)][新][苗] (オッペケ Sr39-5Xi9):2024/04/27(土) 18:36:39.45 ID:xwVzDbG+r.net
- 芋を噛んで樽に貯めとけってばっちゃが言ってた
- 7 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 警備員[Lv.23(前31)][苗] (ワッチョイW ee98-nS5R):2024/04/27(土) 18:36:46.92 ID:XZZRNWzt0.net
- ぶどう潰してほっとく
- 8 :◆ABeSHInzoo 警備員[Lv.6][新][苗] (ワッチョイW 1e3b-lI2K):2024/04/27(土) 18:36:49.96 ID:uR2qqd4K0.net
- >>2
これ😊
- 9 :顔デカ 警備員[Lv.17(前17)][苗] (ワッチョイ 01af-WRaK):2024/04/27(土) 18:36:51.83 ID:OO+vPA3e0.net
- どぶろっくにでも聞けよ
- 10 :( ヽ´ん`)これはちょっと3秒くらい考えればわかることだと思いますよ 警備員[Lv.3(前17)][苗] (ワッチョイW d8dc-/Y3b):2024/04/27(土) 18:37:14.52 ID:LKSj/2j00.net
- 蒸留酒はメチルとか大丈夫なんか?🤔って思ってなかなか手が出せないところ
- 11 :顔デカ暇アノン死ね 警備員[Lv.11(前13)][苗] (ワッチョイW 9856-hTBq):2024/04/27(土) 18:37:19.52 ID:qV9cCH+h0.net
- おっさんでも生米噛めば「口噛み酒」ができちまうんだぜ?
- 12 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 警備員[Lv.5][新][苗] (ブーイモ MM5a-hAUL):2024/04/27(土) 18:37:31.63 ID:m4L/Yu9hM.net
- うまい酒作れるもんなの?
大学の頃に文化祭でビール作ってたとこあったけどクソマズだったな
- 13 :顔デカ晋三🏺 警備員[Lv.19(前17)][苗] (ワッチョイW 746d-SeK/):2024/04/27(土) 18:37:34.53 ID:HUoZcz/n0.net
- >>3
可愛い
- 14 :顔デカ 警備員[Lv.16(前18)][苗] (ワッチョイW 62da-nf5V):2024/04/27(土) 18:37:55.54 ID:rKbC/Vl80.net
- 酒もタバコも自家製にしたいんだけと
- 15 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 警備員[Lv.5(前9)][初] (ワッチョイW 1e34-SaRi):2024/04/27(土) 18:38:10.62 ID:5grdAhGw0.net
- 腐敗と発酵は紙一重やぞ
- 16 :顔デカ安倍晋三🏺 ◆.abeshinZo 警備員[Lv.10][新][苗] (ワッチョイW 27be-Lfat):2024/04/27(土) 18:38:15.60 ID:mKNdkpAM0.net
- じいさんはどぶろく自作してたな
- 17 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 警備員[Lv.6(前20)][苗] (ワッチョイW 7049-71FX):2024/04/27(土) 18:38:29.94 ID:fvCGdpCf0.net
- >>1
ホワイトリカーに適当な果物漬ける
終わり
- 18 :安倍晋三顔デカ 警備員[Lv.11(前18)][苗] (ワッチョイ a4a2-t3I8):2024/04/27(土) 18:38:40.37 ID:w7qbfjDQ0.net
- 含糖質物を糖化発酵させろ
- 19 :顔デカ 警備員[Lv.18][初] (ワッチョイW f2d1-wwao):2024/04/27(土) 18:39:33.54 ID:u/Aq2aBj0.net
- |/ ̄ ̄\| \ 今日はみりん梅酒/ ┌─────┐
|\ /| \ にするか /. │みりん梅酒 │
|  ̄ ̄ | \ ∧∧∧∧/ └─────┘
| .○○○. | < み > 一般の人が
\.○○./ < 予 り > みりんを使って梅酒を
.  ̄ ̄ < ん > 造ることは許されていません
─────────< 感 梅 >──────────
__[警] < 酒 > ,.、 ,.、
( ) ('A`) < !!!! の > ∠二二、ヽ
( )Vノ ) /∨∨∨∨\ ((´・∀・`))<みりん一升
| | | | /死ぬ気なの!\ / ~~:~~~ \
- 20 :シティボーイ🏺 ◆Tokyo/ax2s 警備員[Lv.5][新][初](帝国中央都市) (ワッチョイW a87f-QWw7):2024/04/27(土) 18:39:40.42 ID:ZyRG2NwO0.net
- 工業用メタノールを混ぜます
失明覚悟で
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