【手抜き】嫁のメシが何だかなー6杯目【好みの差】

97 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/17(木) 15:31:02.65 .net

もう季節は過ぎてしまったが、素麺(乾麺饂飩)を固く茹でる方法ってあるのか？
例えば、規定の時間が3分だった時に半分の1分30秒にするとか。
パスタは茹で時間でなんとかなるが、素麺(乾麺饂飩)はどおなんだろう。


固茹でと言って半分の茹で時間にして、茹で上がり後に1時間放置しているんだが、腰がない。
規定の時間で茹でて、冷水で締めたら直ぐに食べれば良いんだろうけど。