嫁のメシがまずい240皿

名無しさん＠お腹いっぱい。

料理人から言わせてもらうが
七面鳥の丸焼きを本気でやる気ならオール40センチ以上の
出来るなら50センチクラスで100リットルサイズのプロパンガスオーブン無いとキツイ
調理時間は焼きだけで最低90分以上大きさにより4時間以上仕込み入れると1日は余裕
5㎏とかだと11ポンドサイズだから焼きだけで強火30分から弱火で90分は焼きたい

そんなサイズのオーブンが無いという場合は
遠火焼きという漫画的な焚き火の上で棒でくるくる回す焼き方があるが
開いて串に刺して焼き上がるまで2時間以上火の上で回し続ける体力と根性が必須
正直プロでもやりたくないし回し続ける専用の機械持ってる店じゃないと注文も受けない

あれだ
お前達に幸アレ