嫁のメシがまずい240皿

556 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/12/15(木) 07:09:54.52 .net

オレンジページとかレタスクラブではダメなんだよ
（たぶんな。読んだことないから勘だけどおそらくダメだと思う）
料理の基礎とか料理一年生とか今更聞けない料理の基本みたいな
米の研ぎ方とか灰汁抜きする野菜はどれかとか魚の臭み消しの方法とか
水をヒタヒタに入れてっていう時のヒタヒタってどのくらいかとか
そういうことを教えてくれる本じゃなきゃダメだ
レシピはそういう基礎知識は当然あるものという前提で書かれてるから
レシピだけ見せても一向に腕は上がらないんだよメシマズは治らないんだよ
メシマズはそこが抜け落ちてるからメシマズなんだよ