♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂　　　ＣＩＡ　６

553 ：隠れマイノリティーメスチソ支援代理統治：2020/09/29(火) 22:47:19.41 ID:2Kqv65SKz

>>552
　レストラン業界も、ホルモン剤を使った牛肉の使用を避ける傾向だ。日本にも進出している人気の新興高級
ハンバーガー・チェーン「シェイクシャック」は、「私たちは、成長剤やホルモン剤、抗生物質を一切使わず
牛を育てている生産者からしか牛肉を買いません」とホームページ上で宣言している。
　同社は、株価が今年に入り２倍に高騰するなど業績好調だが、その一因は、こうした、消費者の安全・健康
志向を的確にとらえたマーケティング戦略にあるようだ。

　有機牛肉と並んで人気なのが、グラス・フェッド牛肉だ。普通の牛は高カロリーの穀物飼料を食べて育つ
が、グラス・フェッド牛は主に、牛が本来食べている牧草を食べて育つ。脂肪分が少なく霜降り牛より
健康的なイメージがある上、飼料のためにわざわざ大量の穀物類を生産しなくて済むことから自然環境への
負荷が小さいとして、消費者の間で人気が高まっている。