ミョウガ・みょうが・茗荷

1 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/28(木) 01:05:24 ID:bVXVobHt.net

みょうがスレがないなんて、ミョウガ（妙だ）なぁ・・

http://image.blog.livedoor.jp/azuma_arare/imgs/5/e/5e1d1eb8.jpg
http://www.kuratama.jp/handmade/blog/img/img115_02_070625.jpg
http://www.saito-sake.com/Portals/49/SH010058.JPG

2 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/28(木) 13:56:22 ID:8J+ivUf8.net

玉葱スライス1/2
茗荷スライス1
カイワレ大根適量
カツブシ適量
ワカメ適量
生姜千切りorおろし適量

を皿に盛り、希釈した麺つゆ(素麺食べるくらい)をかける

さっぱりして夏にオススメ。
そのまま素麺の薬味にもなる。

3 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/28(木) 18:20:31 ID:jc+hqNg8.net

茗荷って自家栽培が簡単って聞いたけどどうやればいいの？

4 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/28(木) 20:51:23 ID:Sw2cscsb.net

>>3
半日陰の場所に茗荷の根っこを5月前後に植えつけるだけで
あとは勝手に増える
本当に勝手に増える

5 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/29(金) 03:40:31 ID:+asRMgnI.net

茗荷谷で茗荷を買うのってなんか悲しいよね

6 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/29(金) 07:00:38 ID:sqSHYu+M.net

>>4
マジ勝手に増えるよな
植え付けから５年目のウチでは
ドクダミやツルニチニチソウを圧倒して裏庭占拠してる
園芸に関心のある人間なら
これは驚異的な繁殖力だって事が分かると思う

7 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/30(土) 20:46:49 ID:0hPgohN0.net ?2BP(201)

庭がないとダメですか、そうですか。
プランターでは無謀？

8 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/31(日) 01:19:33 ID:y4AbofW0.net

プランターでも出来るけど、ずーっと植えとく植物だし
根が込み合うと花芽が付かなくなってくるから、出来るなら地面の方が良い

9 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/31(日) 01:35:06 ID:VKpscJu/.net

土はハーブ用が良いのかな。

10 ：7：2008/08/31(日) 01:54:33 妹 ID:3dZ1Ji3U.net ?2BP(201)

>8
そうすか....手前団地住みなもんで、憧れの環境ってことになっちまちます。
おとなしくスーパーから買いますか....

11 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/31(日) 01:59:01 ID:Edwk3cKv.net

塩を少しつけてまるごと口に入れたら
中が腐ってた
口腔内に広がるネバネバと腐敗臭
トラウマ
必ず切って中身を見たほうがいいね

12 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/31(日) 02:02:49 ID:3dZ1Ji3U.net ?2BP(201)

結構店頭に並ぶ時点でかなーりｱﾔｼｲ状態のが多いからね。
人気がないのか知名度がないのか、穂が開いたものばかりみかけるよ。
もっと若い新鮮なのが食べてみたいな。

13 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/31(日) 03:24:28 ID:5z9YYND4.net

庭の茗荷かれー

14 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/01(月) 02:06:59 ID:mkAqMWJP.net

みょうがを大量に食べると馬鹿になるという話は真実なのか？

15 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/01(月) 02:11:21 ID:iF7XfMaR.net ?2BP(211)

馬鹿になるんじゃなくて
物忘れがひどくなるってだけ
古典落語のネタにまでなってるよ

16 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/01(月) 05:47:05 ID:Rm9Q+YKH.net

とりあえず茎の芯も刻んで薬味にしてる

17 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/01(月) 23:36:02 ID:pnHckqjc.net

実際茗荷の香り成分のα−ピネンには眠気覚ましの働きがあるんだけどねw
昔の人には鎮静作用が強く出すぎてたのかな。

18 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/02(火) 00:06:20 ID:hD4QoOI9.net

確か中国の昔話で、物忘れがひどいので有名な男がいて、
そいつの死後、埋葬したあたりに茗荷がいっぱい生えてきたのでそういう話になったらしい。

19 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/02(火) 07:00:57 ID:Jets2KnQ.net

>18
釈迦の弟子の周梨槃特に関する仏教説話が元ネタ
極端に物覚えが悪く、自分の名前さえ忘れるので托鉢でお布施を貰えない弟子を
哀れに思った釈迦は周梨槃特の名をのぼりにして背負わせた
名を荷う（になう：背負う）ヒトの墓から生えた草なので茗荷と呼ばれた

古代インドの「レレレのおじさん」とも言える逸話を持った人物でもある
ttp://www.asahi.com/food/cooking/TKY200708020272.html

20 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/02(火) 11:40:41 ID:TSr20LkB.net

なんという良スレ

21 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/02(火) 13:21:01 ID:8cNlo11w.net

みょうが、野菜プランターで作ってみたよ
３月頃にホムセンで地下茎売ってたんで、買ってみた。
土は腐葉土大目とのことだったので野菜の培養土に腐葉土を混ぜてみた。

8月中旬から今まで収穫は６つ。
あとどのくらい収穫できるかわからないけど、せいぜい10個くらいかな？
>>8の言うようにあんまりプランター向きの植物ではないんだろうけど
とれたてのみょうがは香りが（・∀・）ｲｲ!
びっくりするくらい強い香りでした。作ってよかったよー

22 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/02(火) 13:23:08 ID:8cNlo11w.net

あ、育ててみたい人へ。こんなスレもあるよ

【生姜】ショウガ・ミョウガ【茗荷】Part 2
http://hobby11.2ch.net/test/read.cgi/engei/1212636585/

23 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/02(火) 14:07:29 ID:li+dT1ai.net

ドドメ色でエロイな。

24 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/02(火) 16:48:39 ID:Jets2KnQ.net

春蘭のつぼみを「雪茗荷」と呼ぶ地方が有る
確かに食べると風味が似ている

25 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/03(水) 16:55:27 ID:bG9o4RBK.net

半日陰を好む植物なのでベランダ栽培も難しくないが
普通のプランターで栽培する時の難点は
割と背が高く（１メートル位）倒れやすい事と条件が合うとやたら増える事
40〜50センチ正方形で深めの発泡スチロールのトロ箱で
４〜５年に一度植え替えながら栽培するのが良い

26 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/03(水) 19:35:10 ID:uRKV5PVo.net ?2BP(211)

おおぅ
ここまで親切にご教示いただくと栽培に挑戦してみたくなる俺がいますよ
大葉ひとつまともに育てたことのない俺がｗ

27 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/04(木) 23:50:31 ID:/Cl5+1yD.net

育てたくなったら育てちゃえ♪
春先になるとダイソーにミョウガの根っこが並ぶから
それを買ってきて植えれば、8月ぐらいに上手くすれば採れたてミョウガで
そうめんをすすることが出来る

28 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/05(金) 12:37:34 ID:bbGyKquq.net

茗荷は生え出すと勢力拡大がすごいね

29 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/08(月) 10:51:08 ID:Qswu1SJz.net

草取りに来た庭師さんが「みょうががありますよ」と教えてくれたけど
どれかわからず適当に掘って夫に食べさせた。
口に入れたとたん吐き出した。
うっすら香りはしてたけど、、、みょうがじゃなかったん？

30 ：名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ：2008/09/12(金) 00:12:38 ID:Uane+1az.net

>>29
ミョウガの方だよね・・・？
ミョウガは掘る必要ないよ

地上に出てきた花芽を食べるんだ

一体何を食べさせたのかが気になる

31 ：名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ：2008/09/12(金) 17:32:02 ID:zrJGyda8.net

ベランダのトロ箱に植えたミョウガから花が咲いてた
真っ白でランのようなきれいな花だな
何だか食べるのがもったいないように思えてきた

32 ：名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ：2008/09/12(金) 21:40:17 ID:JjGh+C0E.net

ミョウガって背が高くなる植物なの？

33 ：名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ：2008/09/12(金) 22:01:33 ID:Uane+1az.net

1m以上ぐらいになるよ
しかも葉っぱがモサッと横に広がる上に、密集して生えてるから
結構見た目はうっとうしい

上手く間引けばいいんだろうけどね

34 ：名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ：2008/09/12(金) 22:03:27 ID:Uane+1az.net

>>31
花が咲いちゃったら、食べれるけどもうスカスカで美味しくないよ
花が咲く寸前のを採取するのが一番丸々してて美味しい

35 ：名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ：2008/09/12(金) 22:35:23 ID:JjGh+C0E.net

>>33
食べるとこはあんなに小さいのに…なんだか意外w
　
>>34
花を咲かせるのに養分取られちゃうんだね…
1m近くまで育てたら花も見たくなるかも

36 ：名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ：2008/09/13(土) 06:59:22 ID:yj+xGqYh.net

了ｽﾚ発見(´∀`)
細かく刻んで納豆によ〜く混ぜるとうまい。

37 ：名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ：2008/09/14(日) 00:10:54 ID:AntT+5wm.net

ミョウガは味噌漬けにしておいて、細かく刻んでお茶漬けにすると夏バテ知らず

・・・だと思う　ご飯が美味しいよ

38 ：名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ：2008/09/17(水) 01:56:44 ID:R0XQQDb/.net

茗荷の茎もよく剥いて刻めばそこそこうまい

39 ：名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ：2008/09/17(水) 03:13:48 ID:bRxXhlrY.net

この時期、大きくて見てくれはいいが痛んでるのがある。
半分に切って、茗荷の中の黄黒色くなった花芽の部分を
むしり取る(茗荷１個につき５〜８ついている)
この「野菜の丁寧なそうじ」をすると、美味しく食べられる。

日本料理の板前さんが教えてくれた、豆知識でした。

40 ：名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ：2008/09/19(金) 09:48:53 ID:T2So/14G.net

みょうがの良さが分からない。
食べた時に口に広がる香りが、なんか台所洗剤でも食べたか
みたいに感じてしまう

41 ：名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ：2008/09/20(土) 02:53:18 ID:QDgAxav2.net

すみません。茗荷の塩漬け作ったことある方教えてください。
今回初めてやってみたら汁が茶色っぽく濁ってるんですが、やり方が悪いのかな。
ビニール袋に入れて、満遍なく？ってくらいに適当に塩まぶして、２日置いておいたんです。
昨日だし汁足して今日食べたら、味はまあ美味しいんですが、見た目が悪い・・。

42 ：名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ：2008/09/20(土) 02:54:16 ID:RoRweJe0.net

冷奴にネギと一緒にかけたら美味しいのに・・

43 ：名無しのまとめ人 ◆5lNAUOpM1U ：2008/09/20(土) 04:10:02 ID:W1D1I0Vd.net

お話中失礼します。
　
野菜(仮)板の住人の皆様へ
ただ今、板独自の名無し決めの本選投票を実際中です。
皆様のご協力をお願いします。
【投票時間】9月20日（土） 0:00:00 〜 23:59:59
【投票スレ】
野菜板の名無しを決めるスレ
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/yasai/1219839118/
下記の名無し候補リストから１つを選んで上記スレで投票をお願いします。
本選投票では１人１回１個のみ投票することができます。
得票数が一番多かった候補が野菜(仮)板の名無しになります。
なお、同数１位になった場合は27日（土）に決選投票を行います。
【その他】
重複IDは無効です。但しfusianasanして異なってれば有効とします。
期間中はage推奨です。
【名無し候補本選リスト】
01　名無しさん＠野菜いっぱい
02　畑中
03　大地の恵みの名無しさん
04　食物繊維774mg
05　菜々氏さん＠菜食健美
06　菜梨さん＠ビタミンいっぱい

44 ：大地の恵みの名無しさん：2008/09/22(月) 01:34:35 ID:EdJKr8px.net

１日醤油漬けにして天ぷらにするとマジで美味いよ

45 ：大地の恵みの名無しさん：2008/09/22(月) 18:49:33 ID:r3LQsNFN.net

ミョウガを甘酢に漬けておくと冷蔵庫で数ヶ月持つ

１〜２本ずつ出して刻んで釜揚げシラスと混ぜると酒のつまみに最高

46 ：大地の恵みの名無しさん：2008/09/24(水) 09:51:58 ID:mi9YfnXG.net

>>45
>>ミョウガを甘酢に漬けておくと冷蔵庫で数ヶ月持つ
レシピぷりーず！

47 ：大地の恵みの名無しさん：2008/09/24(水) 10:05:08 ID:LyctkyIy.net

田舎からみょうがが大量に届いた。
薬味でしか食べたことがないんだけどなんか美味しい調理法教えてください。

48 ：大地の恵みの名無しさん：2008/09/24(水) 10:34:38 ID:qR3ifagM.net

>>46
・ミョウガを洗い水気を取って保存容器に入れる
・砂糖:１　酢：２　塩：一つまみ　を鍋でひと煮立ちさせて溶かす
・甘酢が熱いうちにミョウガにかけまわし粗熱が取れたら冷蔵庫で保存する

甘酢の量はミョウガに被るくらいたっぷりと
漬けて３日目以降が食べ頃

49 ：大地の恵みの名無しさん：2008/09/24(水) 12:12:18 ID:LyctkyIy.net

>>47なんですがちょっと質問。
それは切ったりしないでそのまま付け込むのですか・

50 ：48：2008/09/24(水) 16:41:08 ID:qR3ifagM.net

>>49
うちは丸ごと漬け込んでる
切るのは料理に使う時
父は酒のアテに丸ごとかじるけど

まあ要はラッキョ漬けと同じ感覚なんだよね
ラッキョ酢使うと手ごろかもしれない

51 ：大地の恵みの名無しさん：2008/09/25(木) 05:59:48 ID:2haui4rF.net

>>なるほどなるほど。
ありがとう！さっそくやってみるよ。

52 ：46：2008/09/25(木) 09:38:08 ID:icqnSKDS.net

>>48
ありがとう
大量に収穫できたので消費するのに困ってました
これで毎日冥加三昧できそうです！

53 ：大地の恵みの名無しさん：2008/09/25(木) 11:29:17 ID:RvZpHJ3F.net

うちは生のまま丸ごと味噌に突っ込んで漬けてる
これも何ヶ月か持つぞ
一ヶ月以上たつと飴色になってウマイ

↓ミョウガはいろいろと料理にも使えるようだな
ミョウガ料理
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1031651338/

54 ：大地の恵みの名無しさん：2008/09/25(木) 21:39:02 ID:eH3nVche.net

>>53
うちもミョウガの味噌漬け大好き
刻んで熱々ご飯にかけてもｳﾏｰだよね

55 ：大地の恵みの名無しさん：2008/09/26(金) 02:48:28 ID:mszKXTN4.net

>>4>>6
来年絶対やろう！

56 ：大地の恵みの名無しさん：2008/09/26(金) 22:13:50 ID:Tmn11pKD.net

和風パスタのときに茗荷いれるけど、うまい。

57 ：大地の恵みの名無しさん：2008/09/27(土) 00:09:44 ID:TSll0PAB.net

茗荷とれた。
実に柔らかい、和風サラダでウマイ・・

58 ：大地の恵みの名無しさん：2008/09/30(火) 23:29:08 ID:Zg2tY/SM.net

ミョウガは最高やね
何故か分からんが胸がキュンと切なくなる味

59 ：大地の恵みの名無しさん：2008/10/05(日) 07:35:57 ID:ZQoDSp9l.net

>>48
俺は甘酢では甘過ぎるので下の割合で漬けてる
煮てからかけるのは同じ
砂糖：大匙３　昆布茶：大匙１　酢：１カップ

60 ：大地の恵みの名無しさん：2008/10/06(月) 02:31:45 ID:nMSYGi9I.net

茗荷は千切りにして醤油でも垂らしてそのまま食うのがいちばん旨い

61 ：大地の恵みの名無しさん：2008/10/06(月) 21:22:02 ID:HPnKvdQX.net

雰囲気的に栄養満点っぽいけど
実はほとんど栄養無し
という潔さが良い。

62 ：大地の恵みの名無しさん：2008/10/06(月) 21:29:18 ID:qNye8OhN.net

みょうがのサイトみつけた。
ttp://www.myou-ga.com/

63 ：大地の恵みの名無しさん：2008/10/14(火) 19:52:16 ID:nCi1F95u.net

学生時代に京都の銀閣にある「おめん」でうどんを食べた
付いていたご飯の蓋をあけると、ふんわりといいにおい
茗荷を散らした茗荷飯が中に入っていた。
それが私の茗荷始め。
子供の頃は「茗荷は物忘れする」という迷信から、親は食べさせなかったのかな？
今では茗荷は大の好物になりました。
胡瓜と大根を短冊に切って、茗荷を刻んで塩と昆布茶で揉む。
しばらく冷蔵庫で冷やしておいて、ポン酢をかけて食べる、これが今凝ってる食べ方。

64 ：大地の恵みの名無しさん：2008/10/14(火) 21:59:14 ID:sO35h9di.net

茗荷買ってくると、家に帰って最初に２つほどざっと刻んで白だしを少しかけて置いて。
ゆっくりお茶入れて、すこししんなりした茗荷をお茶請けに一休みする。
それから、残りの茗荷をどうするか考えます。
今まで十数個が200円弱だったのに、今日買いに行ったら3個100円だった。
確かに大きくて綺麗だったけど・・けど・・。
栽培したい。庭が欲しい。

65 ：大地の恵みの名無しさん：2008/10/15(水) 02:15:27 ID:OVJVGkuH.net

みょうが、かいわれ、かつおぶしを刻んで出汁醤油でまぜた薬味はそのまま食ってもうまいし冷奴にのせてもうまい

66 ：１００１投票にご協力を＠詳細は専用スレ：2008/11/08(土) 13:23:24 ID:MgvP8Ghl.net

こないだ、みょうがそばを食った
ねぎのようにみょうが。きざんで薬味として使う。
これがいい。ねぎより柔らかな風味、それでいて鮮烈

67 ：１００１投票にご協力を＠詳細は専用スレ：2008/11/08(土) 23:20:07 ID:x5AJFwDP.net ?PLT(28800)

>>66
そうめんにはよく合うが、そばもいいかもね。

68 ：大地の恵みの名無しさん：2008/11/16(日) 15:43:40 ID:kE3RZOq/.net

半分に切って仙台味噌ぬって食べる
ビールがうまい

69 ：大地の恵みの名無しさん：2008/11/16(日) 19:28:56 ID:CJyJZhqj.net ?PLT(28850)

おみそしる〜♪

70 ：大地の恵みの名無しさん：2008/11/21(金) 20:29:04 ID:VVlug1Wz.net

北風で葉が枯れました

71 ：大地の恵みの名無しさん：2008/12/03(水) 22:08:24 ID:J/X0u2hZ.net

ぬか漬けの樽にミョウガを放り込んでみた
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

72 ：大地の恵みの名無しさん：2008/12/06(土) 16:02:19 ID:bwBGD2Cx.net

保守

73 ：大地の恵みの名無しさん：2008/12/07(日) 22:41:17 ID:vgjzYuLg.net

ピクルスの仲間にしてみました！
明日が楽しみ。

74 ：大地の恵みの名無しさん：2008/12/10(水) 00:05:25 ID:LdFYeDCm.net

ミョウガの味噌汁大好き

75 ：大地の恵みの名無しさん：2008/12/18(木) 11:08:11 ID:3nyajONo.net

ミョウガは美味しいよね
細ーく切ってぽん酢をかけて食べると最高

76 ：大地の恵みの名無しさん：2008/12/27(土) 23:13:04 ID:6mnLIo5y.net

しば漬けに茗荷がたくさん入ってるとテンション上がる
茄子がやたら多いとすっげー下がる
胡瓜どっちでもいい

77 ：大地の恵みの名無しさん：2009/03/29(日) 07:15:51 ID:ScUPtA35.net

ガキの頃、とにかくコイツが嫌いだった。なんか化粧品を口に入れたみたいで…そんなミョウガを『美味しいから、身体にいいから』つうてオカンは無理矢理食わせた！ で、大人になってこのミョウガを美味しく食えるようになったのは酒のおかげ(笑)

78 ：大地の恵みの名無しさん：2009/04/11(土) 02:37:19 ID:RRdwldV4.net

父親が昔作ってくれた「ミョウガ飯」は、美味かった。
作り方は、�@ミョウガと鶏肉を刻んで出し汁で煮て、醤油・酒・砂糖で濃いめに味付けする。
�A固めに炊いたご飯に�@を混ぜ込み、煮汁をよく吸わせる。
�B松の実を散らして、お椀に盛れば完成。

うろ覚えな点もあります。すみません

79 ：大地の恵みの名無しさん：2009/04/15(水) 17:46:14 ID:7+weICsd.net

甘酢漬け食い尽くした
ミョウガタケまだ出ねぇぇぇぇぇ

80 ：大地の恵みの名無しさん：2009/04/17(金) 01:27:00 ID:xaPKwCse.net

素麺には茗荷絶対いる

81 ：大地の恵みの名無しさん：2009/04/21(火) 21:51:33 ID:3Ban4a6b.net

みょうがとしょうがを千切りにして 短時間水にさらす。
しっかり水切りして あとは醤油をかけるだけ。
初夏には漬物かわりに食べている。

82 ：大地の恵みの名無しさん：2009/04/21(火) 23:12:33 ID:eX+5rt6C.net

美味そうだな
やってみる

83 ：大地の恵みの名無しさん：2009/04/25(土) 02:59:03 ID:H6u72fes.net

茗荷を甘辛くとじた卵とじはマジで神
色が悪いのだけが難点

84 ：大地の恵みの名無しさん：2009/04/25(土) 03:39:12 ID:eAFs05nP.net

みょうがを竹串に3、4個刺して、みりん混ぜた味噌を塗る。
コンロの魚焼きかトースターであぶる。
酒にもご飯にも合う。うまい。

85 ：大地の恵みの名無しさん：2009/04/25(土) 08:36:00 ID:zdGur+7+.net

茗荷の味噌汁うまい

86 ：大地の恵みの名無しさん：2009/04/27(月) 15:23:23 ID:6iRtoM3e.net

>>85
激しく同意。
つか、もうネギとかクソだね。味噌汁は茗荷に限る。

87 ：大地の恵みの名無しさん：2009/04/28(火) 02:37:19 ID:bdy1v524.net

調理学実習のテストで、味噌汁の吸い口をミョウガにしたら合格した俺が通りますよ

88 ：大地の恵みの名無しさん：2009/05/02(土) 16:31:25 ID:z6UmjVKt.net

ミョウガの味噌汁美味いよね
しかし家族がミョウガ嫌いだから一人分しか作れ無い…

89 ：大地の恵みの名無しさん：2009/05/03(日) 00:37:29 ID:tJUb//Rr.net

茗荷植えたぜこれで食べ放題だﾋｬｯﾊｰ

90 ：大地の恵みの名無しさん：2009/05/03(日) 21:56:43 ID:v/vEX0k6.net

だし醤油でご飯を炊き すぐに千切りみょうがを混ぜました。
お試しを〜。

炊きたて五目ご飯に混ぜても美味しかったよ。

91 ：大地の恵みの名無しさん：2009/05/05(火) 12:27:05 ID:dA+wlInk.net

近所のスーパーに地場産品のコーナーが出来ていた
「みょうがみそ」というのが売っていたので買ってみた。
今日の晩飯に食ってみよう。

旅行先の料理屋（益田の田吾作）で名物のイカの刺身を頼んだら
茗荷の刻んだのが皿一面に敷かれていて、その上に飴色に透き通ったイカが
一緒に食べたのは最高に美味かった。

92 ：大地の恵みの名無しさん：2009/05/07(木) 07:43:36 ID:Ufnjo9E5.net

そろそろ芽が出てきた　冷麦食べるとき　茗荷と青シソのみじん切りが
さっぱりしておいしい　経費ゼロだし

93 ：大地の恵みの名無しさん：2009/05/07(木) 07:48:43 ID:U46CBJ3J.net ?PLT(30334)

このスレを見て、初めて味噌漬を仕込んでみた。楽しみ^^

94 ：大地の恵みの名無しさん：2009/05/09(土) 01:31:22 ID:QnO6L7yQ.net

敢えて、冷やし中華で！

95 ：大地の恵みの名無しさん：2009/05/11(月) 22:45:56 ID:UmSEr/Ti.net

みそ漬けってそのままの味噌に漬け込むの？
それとも酒とかみりんを合わせた味噌床にして漬け込むの？

96 ：大地の恵みの名無しさん：2009/05/12(火) 08:10:44 ID:X+sUXSlX.net

茗荷の味噌汁茗荷の浅漬けウマー

97 ：大地の恵みの名無しさん：2009/05/21(木) 23:41:01 ID:FXfPx6o4.net

ミョウガの甘酢漬けのお寿司 さっぱりうまうま！

98 ：大地の恵みの名無しさん：2009/05/25(月) 22:01:56 ID:J7efqLYe.net

今日のはなまるマーケットは茗荷でした
ttp://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/t090525.html

99 ：大地の恵みの名無しさん：2009/05/26(火) 02:26:01 ID:uwfhgv5w.net

茗荷をベランダでいっぱい作りたい・・。
毎年この時期には思うんだが、いっつもやらないんだ。
今年こそ！！！

100 ：大地の恵みの名無しさん：2009/05/27(水) 14:24:57 ID:zuy9kmfb.net

早く植えれー楽しいよ
時期は遅いくらいだぞ