生野菜は身体に悪い

1 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/28(木) 09:08:42 ID:GuwRGxM0.net

摂らないよりましだとは思うが・・・。
本当のところはどうなのかな。

38 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/06(土) 07:14:33 ID:ljAUWmBQ.net

生野菜は多くのカリウムが含まれる
健康な人が生野菜を食べても、腎臓が適正量をコントロールしてくれる
けど腎不全を持っていると、腎臓がやられてカリウムのコントロールが出来なくなる
すると体内のカリウムが多くなりすぎて、心停止を引き起こす

ってことで、オレの場合生野菜を食べるときには注意が必要だ
まぁ健康な人には関係無い話だが。。。。


と言うか、冷たいサラダが食べたい

39 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/06(土) 07:40:18 ID:tQzan7UP.net

へー、生野菜ってそうなんだ。
生じゃないと酵素が死滅するっていう学者もいるけど。逆に熱を通さないと
身体に負担っていう学者もいるね。両方をホドホドに摂るのが賢明かも
しれんが。

腎臓は一回壊れたら大変だね、注意しないとね。

40 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/06(土) 07:54:27 ID:1Hk+Pw7h.net

ビタミンK多いから血液凝固抑制剤とか飲んでる人には禁忌

41 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/06(土) 20:12:55 ID:XQvWbxv6.net

冷え症が多い女性はあまり多量の野菜をとらない方が良いのは確か。
特に妊娠している場合は気をつけること。
その昔、姑は嫁に秋ナスを食べさせるなという言葉があったが、これは嫁いびりのためではなく
体を冷やして流産するようなことがないようにという気遣いだったって説が有力。

42 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/07(日) 19:44:41 ID:azgJYSnN.net

何グラムくらいならいいのかね。
巷で推奨されてる１日３００ｇってけっこうな量じゃね？

43 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/07(日) 21:00:29 ID:Zesl8W/r.net

生野菜は大阪の生野区で作られている伝統野菜で
「いくのな」と読む

44 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/08(月) 11:15:49 ID:5FR01ezA.net

生のにんじんはビタミンCを破壊してしまうらしいね
あんなの生で食っても大して美味くないんだから茹でて甘みを引き出して
ポン酢で食った方がいいよ

45 ：名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ：2008/09/14(日) 04:28:22 ID:KVZiEO2U.net

>>43
小松菜の原産地は江戸川区小松川だって知ってる？

46 ：大地の恵みの名無しさん：2008/09/24(水) 23:17:29 ID:TXLHea9a.net

>>44
そうなんか
じゃあ、生のにんじんジュースも逆効果なのかな

47 ：大地の恵みの名無しさん：2008/10/01(水) 23:12:39 ID:6v546Zi/.net

>>46
市販の野菜ジュースのニンジンは茹でてあるから大丈夫だお

48 ：大地の恵みの名無しさん：2008/10/02(木) 20:08:02 ID:+pcGEqeG.net

生はある程度摂ったほうがいいんじゃないかな。

まあ野菜は肉とかと比べて大量に食うべきものだけど、
メインは加熱調理したものがいいと思う。

49 ：大地の恵みの名無しさん：2008/10/03(金) 18:19:43 ID:lJhA0AZG.net

人間はどう考えても草食動物です。牛、馬、山羊、みんな生で草や野菜を
食べてるではありませんか、人間だけ例外なんてことはありません。
生のほうが良いよ。

50 ：大地の恵みの名無しさん：2008/10/03(金) 20:56:58 ID:4HAp49dG.net

>>49
生より電子レンジでチンした方が栄養を取り込みやすい

51 ：大地の恵みの名無しさん：2008/10/03(金) 22:15:26 ID:ehd1Nd/3.net

逝くのな

52 ：大地の恵みの名無しさん：2008/10/03(金) 23:29:05 ID:k/e2Ef+s.net

むしろ逆に加熱した野菜など燃えカスでしかないと思うけどな

53 ：大地の恵みの名無しさん：2008/10/04(土) 00:08:20 ID:f2NWdQKC.net

人間には犬歯ってのがあってだな
これは人間が元々、肉食だった事を語ってるのであるからして、

54 ：大地の恵みの名無しさん：2008/10/04(土) 00:44:58 ID:oRmFT1kk.net

色が濃い野菜は調理した方が良い
淡色はそのままかじれ

55 ：大地の恵みの名無しさん：2008/10/04(土) 00:55:23 ID:xWwEvijr.net

野菜は基本的に加熱して
フルーツを生で食べるのがいいかと

56 ：大地の恵みの名無しさん：2008/10/04(土) 08:22:06 ID:PTB8ud5V.net

加熱とか大事なビタミン殺してどうすんの？もったいない壊血病で調べればわかるけど生でないと効果ないみたいだ。人間だって常に火がある生活は近代になってやっと実現できたわけで

57 ：大地の恵みの名無しさん：2008/10/04(土) 12:02:20 ID:woLdTaqB.net

おれもそう思う
生で食うのが当然な体の構造になってるわけで
２０００年程度で構造が十分に進化するとも思えんな

58 ：大地の恵みの名無しさん：2008/10/04(土) 14:31:59 ID:TpIA/16d.net

にんじんは油で炒めたほうが栄養の吸収率がいいよ

59 ：大地の恵みの名無しさん：2008/10/04(土) 16:26:34 ID:VD3ytl63.net

>>9
無知だな。魏志倭人伝を読め。

60 ：大地の恵みの名無しさん：2008/10/04(土) 16:47:52 ID:oRmFT1kk.net

にんじんだけじゃなくβカロテンが多い野菜は油で取ったほうが良い

61 ：大地の恵みの名無しさん：2008/10/04(土) 17:03:04 ID:o2k2PDpl.net

>>56
加熱してもビタミン類の損失が少ない野菜は色々とありますよ。

62 ：大地の恵みの名無しさん：2008/10/05(日) 10:01:54 ID:hVQ9pnmm.net

生で食べるとそのまま出ちゃうもんなあ
固いニラを半生っぽく炒めたやつを多めに食べたら下痢した

63 ：大地の恵みの名無しさん：2008/10/06(月) 12:31:27 ID:j24JGnMM.net

よく噛めよ〜

64 ：大地の恵みの名無しさん：2008/10/07(火) 00:36:17 ID:9ziEpv7K.net

野菜を生で食べた時に摂取できる栄養を100とすると
同じ量の野菜をジュースにするとどれ位の栄養摂れるの？

65 ：大地の恵みの名無しさん：2008/10/07(火) 20:25:49 ID:6iYArYqF.net

10位になったと思う。加熱もしてるし、組織破壊もしてるし。

66 ：大地の恵みの名無しさん：2008/10/07(火) 23:26:30 ID:9ziEpv7K.net

それって市販のものですよね？
自分で作ったジュース（非加熱）だとどのくらいだろう？

67 ：大地の恵みの名無しさん：2008/10/08(水) 08:18:50 ID:eNShib5t.net

>>66ミキサーで作った場合なら入れた野菜と同量とれたことになる

68 ：大地の恵みの名無しさん：2008/10/08(水) 21:42:05 ID:CWMi3ZNK.net

ミキサーならそうですね
でも家で使ってるのはジューサー･･･orz

69 ：大地の恵みの名無しさん：2008/10/08(水) 23:23:32 ID:eNShib5t.net

>>68ジューサーだと皮や繊維に含まれる栄養が取れないけどある程度取ったことにはなる。

70 ：大地の恵みの名無しさん：2008/10/10(金) 00:15:40 ID:ycvyvev6.net

バーバラ寺岡が昔そんな事ほざいてたよね
そしたら管理栄養士が
生野菜が体に悪いなら人間は水を飲んだら死ぬって言ってた

71 ：大地の恵みの名無しさん：2008/10/10(金) 01:51:29 ID:GrTjTUx+.net

>>69
生で食べる半分くらいでもジュースなら大量に飲めるから
かなりの栄養は取れてるのかな

72 ：大地の恵みの名無しさん：2008/10/10(金) 02:09:57 ID:o3IxEa0V.net

噛まないと唾液が出ないから良くないんだよ。

73 ：大地の恵みの名無しさん：2008/10/10(金) 04:50:22 ID:hTFrRF4a.net

中華料理では、野菜は　湯通し　油通し　して殺菌する。
まあ、今の野菜は農薬で虫がいないから、生で食べられるけどｗ

農薬はアメリカ人が、サラダを食べる為に発明したようなもの。

74 ：大地の恵みの名無しさん：2008/10/10(金) 05:59:02 ID:7KPPP+vr.net

>>73
大嘘書かないように。

中国では、冷たいものは食べない。必ず火を通す。
農薬は、北米で発明された物ではない。

75 ：大地の恵みの名無しさん：2008/10/10(金) 15:31:26 ID:ABRnaGtR.net

>>74
>中国では、冷たいものは食べない。必ず火を通す。
都市部の富裕層はそうでもないようだ。
今は刺身や寿司も食べるみたいだから。

76 ：大地の恵みの名無しさん：2008/11/29(土) 03:50:58 ID:Hlo2/FB6.net

生菜食療法っていうのがある

77 ：大地の恵みの名無しさん：2008/11/29(土) 19:42:41 ID:2Cu34VNk.net

生野菜は栄養摂取の効率が悪い。
生野菜摂取は口直し程度のものだから、
栄養考えてちゃんと温野菜（調理野菜）を召し上がれ。

78 ：大地の恵みの名無しさん：2008/11/29(土) 21:27:23 ID:TyxbN5Lo.net

だからって食うなというのはお門違い
野菜サラダや野菜サンド、夏場のサラダ冷やし中華は美味い

79 ：大地の恵みの名無しさん：2008/11/30(日) 20:57:53 ID:IyZX28sR.net

>78
いや、食うなまでは言ってないっしょｗ

80 ：大地の恵みの名無しさん：2008/12/01(月) 04:47:13 ID:knSM+orR.net

ローフードでは主に野菜をミキサーやジューサーにかけて食べる。
そうじゃないと消化がむずかしいんだろう。

81 ：大地の恵みの名無しさん：2008/12/01(月) 12:45:34 ID:T16IlJ8+.net

スローフード？

82 ：大地の恵みの名無しさん：2008/12/02(火) 04:11:29 ID:IZ3EnC/d.net

「ローフード」そのままググれば出てくるよ。
素材をなるべく生のまま食うという欧米で流行ってるダイエット。
似たようなのに「リビングフード」や「ナチュラルハイジーン」なんてのもある。
ナチュハイは特に朝はフルーツを食べることを勧めておりバナナダイエットもこの部類だな。

83 ：大地の恵みの名無しさん：2008/12/02(火) 12:22:53 ID:mOFn9+4Y.net

単品大量摂取ダイエットは体を壊す

84 ：大地の恵みの名無しさん：2008/12/03(水) 09:58:52 ID:sZPP8LwO.net

興味深いスレだ
自分も生で食って良いのか加熱した方が良いのかよく悩む

軽く湯通しはどうなんだろうか？
じゃがいもは千切りにして軽く湯通ししサラダにするのが一番栄養あると聞いたんだが…

85 ：大地の恵みの名無しさん：2008/12/03(水) 11:02:28 ID:gvtDWZ8T.net

>>84
野菜にもよるよ
茄子みたいにアクのあるのは生では無理だし
ほうれん草なんかは硝酸が含有してるからこれもまた加熱した方が良いよ

今、個人的にハマっているのは茹でや蒸しかな？
温野菜みたいにして食べると量も食べれるし野菜の味も損なわれずオヌヌメ

86 ：大地の恵みの名無しさん：2008/12/03(水) 12:44:48 ID:zoQr9IJm.net

ナスの漬物は生だろ

87 ：大地の恵みの名無しさん：2008/12/03(水) 16:26:59 ID:4UYuwX9f.net

白菜は生の方が良いのかな…
ただ、あのぺらぺらした葉の部分を生で食べる気がせず
芯の部分だけ生のまま薄切りにして酢かけて食べて
葉の部分はスープにした

漬物が１番良いんだろうけど
手間がかかりそうでねぇ…
コンビニのはマズいし
実家の婆ちゃんの白菜漬け食いたい…

88 ：大地の恵みの名無しさん：2008/12/08(月) 02:08:44 ID:Q+N+LOr5.net

石原？とかいう超有名な医者の先生が書いた本読んだ。
この人は沢山本出しまくってて、基本的に身体を温めろ、
そうすれば免疫が上がって病気になりにくい、って推奨してる。

俺は身体を温める食べ物、冷やす食べ物についての本読んだ。
内容を要約すると、

人はそれぞれ陰性、中間、陽性の体質に分かれる。
赤ちゃんは真っ赤、老人は白い。体温の差であり、体温の高い赤ちゃんは
白い母乳を飲むことで成長し、体質が調整されていく。
緑色、白色など寒色系の野菜は身体を冷やす。
赤色、オレンジ色、茶色など暖色系の野菜は身体を温める。
地面の下に出来る根菜類なども身体を温める傾向。
肉や魚の身の色にも適用される。（鮭は暖色、平目は寒色）

ただし作物が育った地域の気候帯が色よりも優先する。
暖色系のマンゴーだが熱帯の作物なので身体を冷やす。
身体を冷やす作物は、塩（身体を温める）を合わせたり、加熱調理すると
性質が緩和される。

覚えてる部分だけだけど、あの本かなり良かったよ。

89 ：大地の恵みの名無しさん：2008/12/08(月) 02:12:43 ID:Q+N+LOr5.net

あげとく

90 ：大地の恵みの名無しさん：2008/12/10(水) 13:22:41 ID:EKSl+mHS.net

>>88
同居してる彼氏が太りやすい、疲れやすい、
体温調節機能がおかしいとこがあったので
隠れ冷え性ではないかと疑った時期がある。
その本は読んでないけど、体を暖める、冷やす食材については
情報をどこかでつかんで、朝と夜は体を冷やさないような食事にしてみた。


そしたら疲れにくくなったらしい。
あとは腹巻を寝てる間につけさせてたら
多少の運動もあいまって短期間で腹へこんでびっくりした。
(ダイエットらしい食事制限はしていない)
体は冷やすとだめらしいのはわかったけど、
夏はどーなんだろ。

ナスもスイカも好きなんだけど。

あと自分はすんごい寝起き悪かったんだけど、寝起きよくなった。

91 ：大地の恵みの名無しさん：2008/12/10(水) 13:29:09 ID:EKSl+mHS.net

スレ的に追記すると
朝は温野菜、夜は汁物の具での摂取が中心で
生野菜は夜にサブにとるか昼間に食べるかのどちらかだった。

なので昼間に最近トマトジュースとるようになった

肌綺麗になったよ！

92 ：大地の恵みの名無しさん：2008/12/10(水) 14:54:17 ID:S9go56hm.net

陰性中性陽性って古臭すぎる解釈だな
食べ物で体内が中性酸性アルカリ性になるって言い張ってた昭和の遺物と同じ

93 ：大地の恵みの名無しさん：2008/12/13(土) 15:34:18 ID:WFFgIAyw.net

理性の部分では何ともコメントのしようがない。
でも感覚としては正しいような気がする。
しかし本能の部分でうさんくさい説だ、気をつけろとアラームが鳴っている。

94 ：大地の恵みの名無しさん：2009/03/14(土) 23:33:34 ID:aAlCD4UJ.net

グツグツ煮るのもダメなんだろ？

95 ：大地の恵みの名無しさん：2009/03/15(日) 01:12:44 ID:d0/13vxO.net

タマネギは生の方が良いでしょ。
生で食べた方が栄養も損なわれず、且つ辛み成分で体も温まって血流も良くなる。

…って、当たり前すぎてｶﾞｲｼｭﾂかな？
そうだったら失礼。。

加熱調理した方が甘くなって美味しいけどね・・

96 ：大地の恵みの名無しさん：2009/03/15(日) 10:58:51 ID:EZUY9GY4.net

自分も石原先生の本読みました。
目からウロコでした。
風邪で体調悪くて食欲ないときに、よく栄養つけるために無理してでも食べなきゃ・・というがあれは間違ってるらしい。　　　　　人間食欲ないときは食べるべきではないと。

97 ：大地の恵みの名無しさん：2009/05/02(土) 07:31:00 ID:yYFQhdUM.net

参考までに
【芸能】ダイエット指導士として活躍中、元モー娘・飯田圭織(27)が勧めるダイエット法とは？
http://anchorage.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1240985071/

98 ：大地の恵みの名無しさん：2009/05/17(日) 16:31:08 ID:ipFjqVZd.net

生野菜の方が自然だから良いなんてイメージだけの空論。
生野菜がいいなら人間は生だけで過ごしてきたろう。

火を起し、加熱する事を覚えたからこそ人間の食生活はより豊かになり
長寿になったと言える。
そもそも野生の動物より人工的な飼料で飼われた動物の方が
栄養価が高いので基本的に長寿である。
肥満や偏りがあっても欠乏するよりは生物は長寿となるのだ。
長寿が健康的な生き方かどうかは別として。

野生動物と同じ食べ方が自然で正しいと言うのなら肉も野菜も米も
生で食べて暮らせば良い。
随分とつまらない原始的な食生活になる事だろう。

99 ：大地の恵みの名無しさん：2009/05/19(火) 09:33:37 ID:T56wp1K5.net

>>98
なにこの無知

100 ：大地の恵みの名無しさん：2009/05/20(水) 21:37:07 ID:aWBOpfzu.net

生野菜の酵素でアトピーがひどくなるという説があるらしいけど、
今年、おれはいままでないくらい花粉症がひどい。今もなんだよ、
信じられる？まわりでおれだけだよ。思い当たるのは、
酵素をとるといいって、半年くらい前から妻が毎朝作るようになった
野菜ジュースなんだけど。明日から飲むのをやめる宣言してみた。

101 ：大地の恵みの名無しさん：2009/06/01(月) 16:05:20 ID:e63t2TPq.net

山かけ、おろし大根が好きでよく食べますがどう？
特に山芋が体に悪いと言われたらショック。

102 ：大地の恵みの名無しさん：2009/06/02(火) 00:26:04 ID:qr/n9PoQ.net

マクロビオティックと癌予防、食事療法【玄米菜食】
http://schiphol.2ch.net/test/read.cgi/cancer/1231604186/787

787 名前：がんと闘う名無しさん[sage] 投稿日：2009/05/30(土) 19:39:29 ID:6U9DHF4Z

酵素はタンパク質です。

経口摂取すると消化酵素で分解されアミノ酸になります。

ある生体内で合成された酵素が、それを摂取した生体内で本来の機能を発揮することは

絶 対 あ り え ま せ ん

103 ：大地の恵みの名無しさん：2009/06/02(火) 01:46:59 ID:M5ru9Rrb.net

売り物の野菜って、まったく流水も洗いもせず食べ続けても大丈夫なように売られてるのだろうか？
法律や基準はどうなのか気になる。
スーパーで買う野菜、食べる前にどれくらい洗いますか？
農薬ってどの程度ついてるの？

104 ：大地の恵みの名無しさん：2009/06/02(火) 07:41:20 ID:hdGtnNX2.net

無農薬野菜でも無ければ、気合い入れて洗うけどな
皮を剥くものはそうでもないけど

ちなみに俺は毎日生野菜を必ず摂るようにしている
やっぱ全ての生物の中で、生のものを食べないのは人間だけだし、不自然だと思うからね
酵素や栄養素が壊れるのは問題だと思う

105 ：大地の恵みの名無しさん：2009/06/02(火) 10:56:20 ID:xZ9S+FvU.net

硝酸塩に１日許容摂取量（ADI）
http://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/risk_analysis/priority/syosanen/adi/index.html
　1995年、 FAO/WHO合同食品添加物専門家会合（JECFA）は、
　ADIを体重1kg当たり0〜5mg（硝酸塩として。硝酸イオンとしては0-3.7mg。）と推定しました。

野菜に含まれる硝酸塩は肉類の2千倍に達する物も！
http://www2s.biglobe.ne.jp/~komeijim/hmemo05l.html

硝酸濃度からみた野菜分類
http://www.lohas-design.jp/sand/cat18/post-19.html#more
硝酸塩濃度 青果物などの種類 その他の農産物

500〜2500mg/kg
ホウレンソウ、コマツナ、エンダイブ、
ケール、カブ菜、シュンギク、ミツバ、
クレソン、青ネギ、パセリ、
ラディッシュ、リーフレタス、
チンゲンサイ、ターサイ、パクチョイ、
セロリ、ニラ、サラダナ（主に葉野菜） 玉露

100〜1000mg/kg
キャベツ、結球レタス、白ネギ、
ハクサイ、ダイコン、ゴボウ、
サトイモ（主に結球する野菜と一部の根菜） 煎茶

0〜500mg/kg
ブロッコリー、カリフラワー、トマト、
キュウリ、トウガラシ、芽キャベツ、
エンドウ、ニンジン、アスパラガス、
タマネギ、レンコン、ナス、
ニンニクの芽、エダマメ、バレイショ、
サツマイモ、カボチャ、スイカ、
イチゴなどの果物（主に果菜、花野菜、
一部の根菜、芽野菜など） 番茶、穀物


☆家庭でできること
http://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/risk_analysis/priority/syosanen/home/index.html

>ほうれんそうなどの野菜に含まれる硝酸塩は、ゆでるなどの調理により、減少することがわかっています。

>調理法を工夫することにより、硝酸塩の摂取量をご家庭で減らすことが可能です。

106 ：大地の恵みの名無しさん：2009/06/04(木) 17:10:27 ID:on0bBVzj.net

>>1
京都以外では水菜を生食させまくってるけど、あれはなんでなんだ？
水菜は煮たときのシャキシャキ感で食べる物であって、生なんてうまくないのに。
しかも子供の嫌いな野菜第一位になってるし、そりゃあんな苦みのあるものを生なんてだめだろ。
繊維もがしがしのこるし消化に悪い。
コンビニものでも一時期山の様に使われてたし本気で意味解らん。

107 ：大地の恵みの名無しさん：2009/06/04(木) 17:40:49 ID:tv2oRaT8.net

>>106
生でサラダとかにしてもけっこう旨いけどな〜、自分は関東に住んでるけど
近所で売ってる水菜は苦味なんてないよ。それと子供の嫌いな野菜第一位って
意外だな、京都限定の話？

108 ：大地の恵みの名無しさん：2009/06/05(金) 09:51:17 ID:J2lgJn+M.net

http://www.gamenews.ne.jp/archives/2008/08/post_3844.html
http://journal.mycom.co.jp/news/2008/08/21/034/index.html

水菜はえぐみと言うか苦みがあるよ。ピーマンとかとは違う種類の。
煮るとえぐみがやわらいでしゃきしゃき感だけ残る。
水菜の生食はブロッコリーを生食するようなもんだ。
アメリカ人はビタミンが逃げるからと言ってブロッコリーを茹でずに生で食べるが、あれもくるっとる。

109 ：大地の恵みの名無しさん：2009/06/05(金) 12:20:04 ID:UOzvgQrd.net

確かにビタミンは逃げるけどね

110 ：大地の恵みの名無しさん：2009/06/05(金) 19:04:08 ID:J2lgJn+M.net

吸収率とかどうなんだろうね？
生の方が悪いから結局トントンな気がするんだけど。

111 ：大地の恵みの名無しさん：2009/06/07(日) 10:46:31 ID:5b9mheXa.net

ブロッコリーは脂溶性ビタミンだから
茹でても問題ないと思ってた

112 ：大地の恵みの名無しさん：2009/06/08(月) 13:15:30 ID:8AdBAcVv.net

大根人参、各50ｇ毎日生で食ってるんだけど止めた方が良いのかな

113 ：大地の恵みの名無しさん：2009/06/08(月) 13:29:56 ID:vl+KGGWo.net

>>112
http://www.misbit.com/eating_habits/archives/000813.jsp

114 ：大地の恵みの名無しさん：2009/06/18(木) 15:06:09 ID:NBmdnigr.net

これは酢の変わりにマヨネーズじゃ駄目なの？

115 ：大地の恵みの名無しさん：2009/10/01(木) 13:29:40 ID:Rwh/Oe1N.net

>>101
山かけは消化を助ける
大根おろしは、焼き魚を食べる時に一緒に食べると焦げた皮の発ガン性が、
おろしの中にある酵素によって抑えられるらしい

季節の野菜を食べるというのが正解っぽい。
夏野菜は基本体を冷やし、冬野菜は温める。
でも女性は確かに温野菜が多い方がいいのかな？

116 ：大地の恵みの名無しさん：2009/12/21(月) 19:55:00 ID:4FJhwoIo.net

>>53
草食動物にも肉食動物にも犬歯はあるんじゃなかった？

117 ：大地の恵みの名無しさん：2010/04/11(日) 20:55:39 ID:7WP0lAOq.net

およそ28本の歯の中で、犬歯は4本だよね。
残りは凡そ肉食的な機能には向かない。

118 ：大地の恵みの名無しさん：2010/04/17(土) 20:57:00 ID:80YjtuDE.net

119 ：大地の恵みの名無しさん：2010/04/18(日) 00:30:33 ID:WEeshEIX.net

短パン

120 ：大地の恵みの名無しさん：2010/04/18(日) 01:14:46 ID:MDemxK0Q.net

生で食べるのがいいのか、熱を通した方がいいのか、それは野菜によるとしか言いようが無いんじゃないか？
例えば、キャベツの主要な栄養分であるビタミンCやビタミンUは熱に弱いので、
キャベツは生で食べるのが最も効果的だ。
逆にニンジンなんかは、生のままだとビタミンCを分解する酵素があるので、
ビタミンCの豊富な野菜と一緒に摂るなら加熱した方が良い。
ニンジンに豊富なベータカロチンは脂溶性なので、油と一緒に炒めて食べると効果的に栄養を吸収できる。

121 ：大地の恵みの名無しさん：2010/04/18(日) 16:57:24 ID:nPfnnjPs.net

>>120
> 逆にニンジンなんかは、生のままだとビタミンCを分解する酵素があるので

>>113

122 ：大地の恵みの名無しさん：2010/04/22(木) 15:24:02 ID:14WrQqvg.net

>> 98
これは何の知識がない

123 ：大地の恵みの名無しさん：2010/04/27(火) 22:42:20 ID:rx7Lwe83.net

生野菜毎日食ってるが今までほとんど病気にかかったことがほとんどないぜ！ガハハ！！

124 ：大地の恵みの名無しさん：2010/05/10(月) 20:50:11 ID:Oss4vt7T.net

生で食べれるものは生で食べればいいのでは

加熱調理は生で食べ難いものを食べやすくするために発達したわけで
柔らかくなって食べやすくなるし細胞壁も破壊されて栄養も獲りやすい
不自然だと思う人は生米でもかじってろって話です

ちなみに人間はルーメンを持たないので草食動物ではありません

125 ：誤った食生活を止めろよ、マヌケ！：2010/05/23(日) 09:07:37 ID:EqSW+EqQ.net

飽食の日本人にビタミンCやビタミンUの欠乏症は起きない。むしろ過剰摂取になっている。
ビタミンCを１日必要量を取る必要はない。
V.C(アスコルビン酸)の取りすぎは骨のカルシウムを減らす作用があるので骨粗しょう症の
原因になる。
V.Cは水溶性なので、過剰摂取しても余分なものは排泄されると言われていたが、実際は
そうではなく、過剰摂取は腎臓障害や発癌を起こすこともある。
V.Cを果物から摂取すると副次的に摂取されるクエン酸が過多になり、クエン酸の過剰が
原因で、慢性膀胱炎を起こしてオシッコ垂れ流しになる高齢者も多く発生する。
細菌感性でない原因不明の膀胱炎の主な原因がクエン酸の過剰摂取が原因である。
ニンジンなどのベータカロチンは体内で分解されてビタミンAになるが、過剰に摂取した分は
内臓脂肪などに蓄積して黄色くなる。ベータ結合が長いものは邪魔である。細胞内では
遺伝子やタンパク質の合成を邪魔する発癌作用がある。ツーバイフォーの長期人体実験で
このことは証明されたが、大手企業の圧力や20年間行うはずの10年目で明らかに発癌の
有意差があることから人体実験は中止された。
柑橘類や梅干の食べ過ぎで、将来的にはオシッコ垂れ流しの人生が待っているぞ。
その前に、ベータカロチンの取りすぎで悪性の癌になって平均寿命まで到達できないぞ。

ということで、このレスの住人の誤った食生活を真似すると早死にするので要注意だ。

126 ：大地の恵みの名無しさん：2010/05/23(日) 09:19:34 ID:CgVgfoGw.net

↑
申し訳ありませんが三行でまとめて下さいませんでしょうか？

127 ：大地の恵みの名無しさん：2010/05/23(日) 09:53:30 ID:/sZ3y4eZ.net

ぬ
る
ぽ

128 ：大地の恵みの名無しさん：2010/05/23(日) 20:54:45 ID:V2+f6OaX.net

ｶﾞ
ｯ
!

129 ：名無しさん＠３周年：2010/05/31(月) 06:50:22 ID:eE4i7ByN.net

温野菜にすると、沢山食べられるよ。

130 ：大地の恵みの名無しさん：2010/06/03(木) 01:45:27 ID:dOT5GYr4.net

温野菜で食べよう

131 ：大地の恵みの名無しさん：2010/06/03(木) 23:23:24 ID:OZOfqk3/.net

生ニンジンの酵素はビタミンを破壊するので生で食べる場合は酢といっしょに

132 ：大地の恵みの名無しさん：2010/06/03(木) 23:38:15 ID:fO5pUi1s.net

>>131
http://www.misbit.com/eating_habits/archives/000813.jsp

133 ：大地の恵みの名無しさん：2010/06/04(金) 05:23:04 ID:eDztS/lQ.net

聖路加の日野原先生、前テレビで生野菜大好きって言ってたから
生でもいいのでは？
私は偏らないように生と温野菜交互に食べてるけど

134 ：大地の恵みの名無しさん：2010/06/04(金) 09:53:43 ID:pPwFsKru.net

生でないと摂れない栄養や酵素があるんでしょ？
大根は消化を助ける…とか言うけど、おろし鍋にすると加熱で酵素破壊

135 ：大地の恵みの名無しさん：2010/06/16(水) 15:45:39 ID:QqtGOIMy.net

いろんな種類の食物を偏り無く食べることが重要であって、
生か火を入れるかはそこまで考えなくてもいいんじゃね？

136 ：大地の恵みの名無しさん：2010/06/22(火) 18:56:41 ID:vL7j0Kj4.net

電子レンジの害は実際の所どうなの？

137 ：大地の恵みの名無しさん：2010/06/23(水) 04:03:33 ID:Qez0m66I.net

都市伝説。

138 ：大地の恵みの名無しさん：2010/06/24(木) 02:43:11 ID:BqIpzIqJ.net

生野菜自体がどうこうより、
熱した方が農薬とかが分解されるんじゃないかという期待はあるな。
栄養の大半も消えそうだがｗ