紫蘇しそシソ

1 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/29(金) 10:35:39 ID:crTQCd2f.net

食べよう！

129 ：大地の恵みの名無しさん：2011/05/09(月) 23:51:30.97 ID:EqCDKTVZ.net

うんうん、売ってるゆかりは、なんだか美味しくないよね〜
一口食べて「やっぱり失敗した。どうやって使っちゃおうか」って悩む

130 ：大地の恵みの名無しさん：2011/05/10(火) 00:17:44.84 ID:ImwU0NaQ.net

紫蘇ってほんと農薬が凄いんだよ、
柔らかいし夏だから虫に食べられやすい、
ベランダでも紫蘇を栽培すれば良いと思う、
苗木売ってるの2､3本でじゅうぶん収穫できる、

131 ：大地の恵みの名無しさん：2011/05/10(火) 12:20:40.87 ID:4hJwLKCz.net

>>18
> エゴマ

これインパクトあって旨いな

132 ：大地の恵みの名無しさん：2011/05/13(金) 21:36:38.61 ID:uQacbcrF.net

今日シソの苗売ってたけど、チヂミのない葉らしかったから
ちりめんシソの苗探すことにしたよ

133 ：大地の恵みの名無しさん：2011/05/17(火) 00:51:07.25 ID:4nC55H+Q.net

ベランダでコンテナ栽培中。

134 ：大地の恵みの名無しさん：2011/05/17(火) 08:49:17.66 ID:FZ4ezCvk.net

うちも栽培中。マンションの高い階だと虫が来なくていいよね。
シソは栄養価は凄いし、ぜひともたくさん食べるべき。
薬味が主なんでそんなに大量には食べられないけど。

135 ：大地の恵みの名無しさん：2011/05/23(月) 00:37:20.41 ID:qbWWhyhn.net

自分、そのままどんどん食べちゃうから自家栽培分じゃ足りない

136 ：大地の恵みの名無しさん：2011/05/24(火) 22:16:34.17 ID:2sLbMMK7.net

1本だけだけどこないだホムセンで苗買ってきた
うちにあった適当な植木鉢に植え替えて、窓際にスイートバジルと並べて置いてある
気休めで外には出さず室内栽培でいってみるよ
早く大きくならないかな

137 ：大地の恵みの名無しさん：2011/05/27(金) 23:03:57.16 ID:wiWmaKzC.net

だんだん大きくなってきたけど、まだ種の殻が葉っぱにくっついてるのがある

138 ：大地の恵みの名無しさん：2011/06/01(水) 23:08:50.48 ID:W8+y/wzl.net

うちのは、寒いせいか成長が止まってる気がするよ。

139 ：大地の恵みの名無しさん：2011/06/03(金) 13:25:10.01 ID:R7uy6bRA.net

大きくなったよオッキ！

140 ：大地の恵みの名無しさん：2011/06/06(月) 23:34:12.68 ID:D9tedt6I.net

初めて間引いて食べたよ。　シソ風味のちょっとあるカイワレみたい

141 ：大地の恵みの名無しさん：2011/06/14(火) 21:47:05.65 ID:szXF49Aw.net

余った種を遅れてコンテナにまいたら、あっという間に芽が〜　　一ヶ月前と大違いだ

142 ：大地の恵みの名無しさん：2011/06/16(木) 02:43:17.76 ID:WXmNkdMM.net

到る所シソ！三つ葉に代わって生えてる

143 ：大地の恵みの名無しさん：2011/06/16(木) 20:22:22.54 ID:qN44v5hn.net

まさか、ユキチカで現金化しちゃった金属の光沢鑑賞マニアはいないよね？

144 ：大地の恵みの名無しさん：2011/06/17(金) 16:09:37.38 ID:V6K8rinq.net

深夜枠の「現金化ユキチカ」で特集やるでしょ。

145 ：大地の恵みの名無しさん：2011/06/18(土) 01:23:10.97 ID:E2yK29cV.net

紫蘇しそシソ　ばんざ〜い

146 ：大地の恵みの名無しさん：2011/06/18(土) 21:03:04.09 ID:ZuKSLE8a.net

今日、大きくなった葉２０枚収穫、豚肉の梅紫蘇巻きを作りました。
おいしーー！

147 ：大地の恵みの名無しさん：2011/06/27(月) 12:16:21.70 ID:Ik2H8J9q.net

九州産の赤しそ198円／束
買うべきか否か？
喰いきれないのは確実。

148 ：大地の恵みの名無しさん：2011/06/28(火) 20:32:29.29 ID:IevpkvSS.net

安いなあ　赤紫蘇ってそのまま生で食べてうまい？　青紫蘇みたいな風味ある？

149 ：大地の恵みの名無しさん：2011/06/29(水) 01:14:05.34 ID:UOmBOtFZ.net

香りも風味もない赤紫蘇に似たやつは何なんだ

150 ：大地の恵みの名無しさん：2011/06/30(木) 07:37:22.31 ID:7XxMPEVj.net

へぇ〜赤紫蘇って梅干ししかないと思い込んでたわ

151 ：大地の恵みの名無しさん：2011/06/30(木) 15:00:19.75 ID:ylRoWAmv.net

赤紫蘇はジュースだろ常考

152 ：大地の恵みの名無しさん：2011/07/07(木) 00:51:09.34 ID:6dPjO1He.net

無糖の紫蘇ジュースをネット販売で見つけたんだけど
砂糖を入れないと痛みやすくなる？　入れなくても変わらないなら無糖で作ろうかな

153 ：大地の恵みの名無しさん：2011/07/09(土) 00:59:58.44 ID:7IZl/gb7.net

梅酒みたく紫蘇酒。
変質しづらい

154 ：大地の恵みの名無しさん：2011/07/17(日) 23:52:52.00 ID:tb58K9hd.net

>>153
ありがとう
やっぱり無糖は痛みやすいかな　下戸なんでおとなしく砂糖使うことにする

去年まで全然赤紫蘇に興味なかったのに食べたくて食べたくて仕方ない
市販のゆかりは物足りないから塩漬け作ろうかな

155 ：大地の恵みの名無しさん：2011/07/24(日) 17:24:31.62 ID:1vASd/4C.net

ベランダでコンテナ栽培の紫蘇、現在食べ放題だよ　ウキ
でもだんだん硬めになってきた気が

156 ：大地の恵みの名無しさん：2011/07/26(火) 05:08:08.87 ID:bxZLZHm7.net

>>155
若葉が欲しかったら、硬めになった葉っぱを摘めばまた生えてくるよ
大漁で消費に困ったらジュースにすればおｋ

157 ：大地の恵みの名無しさん：2011/07/26(火) 08:27:11.60 ID:LqadGCBJ.net

庭の紫蘇に隣の猫がオシッコかけたorz

158 ： 忍法帖【Lv=1,xxxP】 ：2011/07/28(木) 10:22:57.01 ID:yUhtREha.net

あーあるある・・・

159 ：大地の恵みの名無しさん：2011/07/29(金) 20:31:09.14 ID:IjGc1P/h.net

うちの実家では酔っ払った近所のオッサンにやられたそうで
もうそこのは食べられないじゃない！腹立つ！って母が激怒してた
そこ1箇所だけじゃなく他のとこにも生えてたんでまだよかったけど

160 ：大地の恵みの名無しさん：2011/07/31(日) 15:39:43.26 ID:Cjjeqyt2.net

そういやバジルもシソの一種だっけな
シソと同じく雑草並みの生命力なんで鉢ひとつあると重宝するよ

161 ：155：2011/08/01(月) 03:16:20.66 ID:2xcr9Z/l.net

>>156
そっか、ありがとう　
なら摘んで食べていこっと

162 ：大地の恵みの名無しさん：2011/08/01(月) 09:48:06.93 ID:U+eWPDt2.net

>>159
まだそれがわかっただけいいじゃないか
もしかしたら何も知らずに食べてかもしれないぞ

163 ：大地の恵みの名無しさん：2011/08/01(月) 17:42:27.17 ID:YwOYlZ/y.net

>>162
そうなんだよね
結構な田舎なんで敷地に他人が近づいてくると何となく警戒して
家政婦は見た！みたいに様子を伺う癖がついててそれが幸いした模様

164 ：大地の恵みの名無しさん：2011/08/02(火) 08:17:00.03 ID:a5HiOCD6.net

おかんチンコみたってことか
あんたも好きねえ

165 ：大地の恵みの名無しさん：2011/09/24(土) 23:58:59.99 ID:HqGQARC+.net

葉っぱほとんど食われちゃってるのに、白い小さい花が　　　　　可憐だ

166 ：大地の恵みの名無しさん：2011/09/29(木) 23:26:25.35 ID:9zxZQCpg.net

・・ベランダのコンテナ整理した　

167 ：大地の恵みの名無しさん：2011/10/03(月) 23:33:14.60 ID:BY6NPyGA.net

そろそろ終わりだな

168 ：大地の恵みの名無しさん：2011/10/05(水) 18:51:59.54 ID:uEumCNxU.net

夏→虫に完敗状態。
秋→虫が完敗。紫蘇もりもり。
毎年この繰り返し。
その紫蘇もそろそろ終わり。
柔らかいところを取ってタレにつけ今年は終了。
時々冷蔵庫から出してご飯にまいて食べるんだ。

169 ：大地の恵みの名無しさん：2011/10/07(金) 00:31:29.20 ID:bBehCwvK.net

同じく、今になって虫が完敗。
だけど紫蘇自体がもう、花が咲いててちっちゃいんだよ。悲しい

170 ：大地の恵みの名無しさん：2011/10/15(土) 03:04:07.36 ID:++w+3zyQ.net

しそオワタ・・

171 ：大地の恵みの名無しさん：2011/10/20(木) 13:20:25.84 ID:wo8bQBjv.net

みんな紫蘇ってどうやって食べてる？
紫蘇大好きなんだがレパートリーが少なくて…

172 ：大地の恵みの名無しさん：2011/10/20(木) 18:43:36.73 ID:Cu42ghnX.net

餃子やワンタンを作るときに皮と餡の間に紫蘇を挟むとサッパリしておいしいよ
おでんの餅巾着に紫蘇を入れるとか
油揚げに納豆を詰め混んで紫蘇も入れてこんがり焼くとおい紫蘇う

173 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】 ：2011/10/22(土) 01:49:01.21 ID:d0OZS6VL.net

開いたササミとスライスチーズの間に挟んで焼く
最初チーズを下にして焼くとこんがりと美味しく出来る

174 ：大地の恵みの名無しさん：2011/10/28(金) 02:29:42.27 ID:LdvDweDD.net

？年、穂紫蘇を大量買いして塩漬けに保存しているけど
今年は近所でどこも売っていなくて困る。

175 ：大地の恵みの名無しさん：2011/10/31(月) 02:58:50.05 ID:FOU3ERhm.net

今までは茨城の紫蘇を売ってるのが多かったからかなあ

176 ：大地の恵みの名無しさん：2011/11/01(火) 08:56:53.51 ID:SIHEIPlX.net

しその実はみそ漬け

177 ：大地の恵みの名無しさん：2011/11/07(月) 23:20:41.60 ID:yxP2hrZD.net

枯れたから店で、茨城産を100枚198円で買ったよ

178 ：大地の恵みの名無しさん：2011/11/16(水) 23:48:48.82 ID:vuCU09Jm.net

紫蘇って特別うまいよな　上品な感じするしさ

179 ：大地の恵みの名無しさん：2011/11/29(火) 00:09:59.84 ID:MfLRV/MF.net

紫蘇によくいる虫が憎い

180 ：大地の恵みの名無しさん：2011/11/30(水) 22:14:56.19 ID:bPHWcQb0.net

夏はオンブバッタとカマキリならワンサカいた

181 ：大地の恵みの名無しさん：2011/12/03(土) 02:25:19.39 ID:y2BNHWyu.net

葉の裏に糸吐いて巣作ってる小さい芋虫みたいのならよくみる

182 ：大地の恵みの名無しさん：2011/12/09(金) 08:57:19.25 ID:LHEBg4U6.net

大葉安いからたまに買うんだけど
大体は焼肉とか食べる時に薬味代わりにかじったり
冷奴に散らしたりするぐらいなんだけど
どんな料理法や食材があるの？

183 ：大地の恵みの名無しさん：2011/12/10(土) 00:42:55.45 ID:bzYCa6dp.net

和風系パスタに散らす、もりソバ、そうめんなどの薬味、
キノコとか魚介系のソテーの上に散らす、納豆の薬味、
カツ、親子などの丼物の上、雑炊おかゆに散らす。

184 ：大地の恵みの名無しさん：2011/12/10(土) 07:25:29.05 ID:ODqYLkjB.net

紫蘇サラダに青じそドレッシングだ！

185 ：大地の恵みの名無しさん：2011/12/10(土) 20:31:02.97 ID:WqfEe+mZ.net

シソが栄養たっぷりで健康にいいって聞いたから緑紫蘇（大葉？）買ってみた。
さっそく生で食べてみる・・・なんだこの強烈な味は！？��(∵)
と思ったら>>65農薬か(´∵)
洗い方のコツとかある？

186 ：大地の恵みの名無しさん：2011/12/11(日) 21:50:10.27 ID:WJCKdG4p.net

庭に生えっぱなしの大葉を食べたら、ものすごい渋くて苦かった時があるよ。
買った大葉でもそのパックによって違うから、農薬の味というわけでもないかもしれないよ。
でもよく洗うようにしてる。

自分は、水に浸けておいて、少したってから表裏軽くこすって使ってるよ。

187 ：大地の恵みの名無しさん：2011/12/12(月) 22:28:11.58 ID:ziD7vOqA.net

紫蘇は虫がつきやすいから良く洗ってから使うに越した事はないだろうね
自分でも作ってるから実感としてある

188 ：大地の恵みの名無しさん：2011/12/15(木) 02:16:43.16 ID:fZQonwKd.net

はんぺんときゅうりにもろみ塗って紫蘇で巻いて食べたら激ウマだった。

189 ：大地の恵みの名無しさん：2011/12/19(月) 07:19:08.15 ID:3PGcjmJe.net

売ってる大葉で苦味とか感じたことないけどな
洗うときも流水でかるく指でこするぐらいだよ

庭の大葉を取って食べるって憧れだったが
意外と栄養豊富な畑で栽培したものがうまいのかな

190 ：大地の恵みの名無しさん：2011/12/24(土) 23:41:17.56 ID:LmukNNo0.net

シソは毒消しやアレルギー反応を抑制する働きもありますね。

191 ：大地の恵みの名無しさん：2012/01/04(水) 21:41:52.49 ID:e18TMwoG.net

アレルギー、そうなんだ！

192 ：大地の恵みの名無しさん：2012/01/19(木) 21:50:09.97 ID:b8wcEdYM.net

紫蘇さいきん売ってないよ

193 ：大地の恵みの名無しさん：2012/01/20(金) 08:48:50.29 ID:u7IQL0Pm.net

紫蘇は自分で栽培したら買うのがバカらしくなるよ。高すぎて。
水やりだけして放置でモリモリ育つし種がこぼれて毎年生えてくるから。

194 ：大地の恵みの名無しさん：2012/01/22(日) 04:57:06.55 ID:mvuQxLAg.net

>>193
虫が付いて穴ぼこぼこにならない？

195 ：大地の恵みの名無しさん：2012/01/22(日) 21:08:17.57 ID:RbZ6AvuX.net

>>194
なるねｗ
虫はこまめに捕殺するのが良さげ
丈夫だから新しい葉っぱ次々に出てくるし。

196 ：大地の恵みの名無しさん：2012/01/28(土) 06:26:49.00 ID:nX1Wf0kO.net

赤紫蘇を味噌と油で炒めて

197 ：大地の恵みの名無しさん：2012/01/28(土) 06:28:43.41 ID:nX1Wf0kO.net

炒め煮にするとご飯に合う

198 ：大地の恵みの名無しさん：2012/01/30(月) 22:05:15.62 ID:9iMcT4FF.net

進行地味だけどホノボノスレだね

199 ：大地の恵みの名無しさん：2012/02/08(水) 00:19:26.11 ID:xbD+Csh3.net

高カリウム血症で紫蘇も禁止になって、悲しいよ・・・

200 ：大地の恵みの名無しさん：2012/02/08(水) 09:33:36.00 ID:pW5li/Ge.net

それは気の毒

201 ：大地の恵みの名無しさん：2012/02/12(日) 21:24:17.91 ID:JbcB3t11.net

ありがと　今年は育てるのあきらめるけど、また遊びに来る

202 ：大地の恵みの名無しさん：2012/02/19(日) 23:40:55.25 ID:NAaPXtna.net

しそ！

203 ：大地の恵みの名無しさん：2012/02/27(月) 23:13:57.81 ID:gMW3jUJ/.net

早く生えてくるの食いたい

204 ：大地の恵みの名無しさん：2012/03/05(月) 22:14:15.87 ID:HSftGLyl.net

ベランダに紫蘇植えても、虫で毎年全滅するから今年はあきらめたよ。

205 ：大地の恵みの名無しさん：2012/03/06(火) 19:26:00.31 ID:72KtXPap.net

網をかけるという手もあるが・・

206 ：大地の恵みの名無しさん：2012/03/23(金) 23:56:25.06 ID:DpuzV/DM.net

ガストの紫蘇入りハンバーグみたいのには、あまり紫蘇がのってなかったなあ
かぼちゃも薄いし、あれは写真負け。
499円のランチ（鶏と豚）はえらく美味しくてボリュームあり、あの値段には見えないや。

207 ：大地の恵みの名無しさん：2012/04/02(月) 01:14:46.80 ID:UFN29qst.net

納豆に紫蘇まぜて食べた

208 ：大地の恵みの名無しさん：2012/04/16(月) 00:55:46.11 ID:PKQFiUA4.net

芽がでてきたのは去年の紫蘇か？　ワカランｗ

209 ：大地の恵みの名無しさん：2012/04/19(木) 03:07:58.42 ID:A4WrDNeP.net

ウチは未だだなー

210 ：""：2012/04/20(金) 17:01:30.54 ID:SywoniXR.net

211 ：大地の恵みの名無しさん：2012/04/30(月) 02:44:48.14 ID:gIQhPpw5.net

うむ、地味だが良スレだ。

212 ：大地の恵みの名無しさん：2012/05/08(火) 16:06:04.31 ID:kTnr78Py.net

↑　そんな野菜です。。。

213 ：大地の恵みの名無しさん：2012/05/17(木) 23:47:08.86 ID:plRMxhp+.net

うむ！

214 ：大地の恵みの名無しさん：2012/05/17(木) 23:51:51.75 ID:IzL8aRJ3.net

VIPからきますた！

215 ：大地の恵みの名無しさん：2012/05/29(火) 01:45:19.34 ID:nfcXCRCC.net

そろそろ芽吹いてますか？

216 ：大地の恵みの名無しさん：2012/05/29(火) 10:19:50.69 ID:6cb1aYJl.net

芽吹いてますよ

217 ：大地の恵みの名無しさん：2012/06/21(木) 01:48:37.82 ID:VeGHxFyl.net

可愛いよ　

218 ：大地の恵みの名無しさん：2012/07/11(水) 00:47:23.25 ID:X2dpZ+y/.net

うますぎるねｗ

219 ：大地の恵みの名無しさん：2012/07/17(火) 17:32:15.08 ID:a8xmD0ge.net

少しずつ日にちずらして種蒔いて、室内にてペットボトル水耕してるのが次から次へと順番に育って毎日でも食べられる。

室内だから虫もつかないし手間要らずでうまい。
いいヤツだ。

220 ：大地の恵みの名無しさん：2012/08/02(木) 21:23:16.50 ID:RAqa4I/x.net

至高

221 ：大地の恵みの名無しさん：2012/08/12(日) 06:11:33.02 ID:GpgjQBtf.net

しそ焼酎

222 ：大地の恵みの名無しさん：2012/08/13(月) 02:55:52.50 ID:tXIWfgnw.net

今年はみんなちびっこくて１０センチでとまってる！　ダメだ

223 ：大地の恵みの名無しさん：2012/08/18(土) 18:51:26.99 ID:nBqW8pWA.net

(´Д｀υ)ｱﾂｨ

224 ：大地の恵みの名無しさん：2012/08/29(水) 22:50:49.81 ID:TTtty84J.net

しそ油いいね

225 ：大地の恵みの名無しさん：2012/08/30(木) 03:49:47.73 ID:wlmcghXd.net

ねぎ油みたいに作るの？

226 ：大地の恵みの名無しさん：2012/09/01(土) 17:10:47.52 ID:P2qmJIpp.net

しそ油、売ってます。ちょっと高いし普通のスーパーにはあまりないから通販とかになるけど。腸とかに疾患ある人には特にお勧めらしい。

227 ：大地の恵みの名無しさん：2012/09/01(土) 17:55:01.60 ID:nXn2V/49.net

しそで焼き肉巻いて食うと旨い

228 ：大地の恵みの名無しさん：2012/09/02(日) 14:15:40.36 ID:uc21FcVH.net

>>224の言う「しそ油」と、>>226の言うそれとは違うように思われ。

229 ：大地の恵みの名無しさん：2012/09/02(日) 14:16:43.30 ID:uc21FcVH.net

>>228　訂正
>>224の言う「しそ油」と、>>225の言うそれとは違うように思われ。