白菜 はくさい 総合

416 ：大地の恵みの名無しさん：2015/10/19(月) 04:09:30.90 ID:L10x57oo.net

関西人がすき焼きに白菜入れててワロタｗ [転載禁止]©2ch.net [361461932]
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すき焼きに白菜はありかなしか　東西の有名店を取材してみた
2015.10.18 16:00

　鍋が恋しい季節になってきた。そのひとつすき焼きの具材について、フリー・ライターの神田憲行氏が取材した。

　唐突だが、みなさんはすき焼きに白菜を入れるだろうか。私はすき焼きの汁を吸ってくたくたになった白菜が大好物で、
すき焼きは白菜を食べるためにあるものではないか、ぐらいに思っている。

ところが関西から東京に出てきて、すき焼きに白菜が入っていないお店にびっくりした。
周囲の人に聞いても「すき焼きに白菜なんて邪道じゃないの」とおかしな顔をされたこともある。ネットで検索しても

「白菜から出る水分で味が薄くなる」

「ちゃんとしたすき焼きのお店では白菜はいれません」

　という意見があって、かなり疎外感を味わっていた。

　すき焼きの食べ方には割下を使う・使わないの関東関西文化の違いが有名だが、白菜の有無にも文化の壁があるのだろうか。

　ところが関東にも白菜を入れる地域を見つけた。群馬県である。ネットではやたら「日本の秘境」扱いされている群馬だが、