ごぼう

1 ：大地の恵みの名無しさん：2011/01/27(木) 20:30:49 ID:XT75L3zN.net

スレ必要だろ。

はす切りにしてフライパンで焼いて塩で食った。

2 ：大地の恵みの名無しさん：2011/01/27(木) 22:19:29 ID:cmr5o/No.net

ごぼうを焼いて食うってのは未経験だわ

3 ：大地の恵みの名無しさん：2011/01/27(木) 22:30:37 ID:XT75L3zN.net

悪くないよ。

意外性もそれほど無いけどｗ

4 ：大地の恵みの名無しさん：2011/01/28(金) 14:43:36 ID:seKPtOY9.net

ゴボウは嫌いじゃ

外人に食わせると、虐待の罪で死刑になります

5 ：大地の恵みの名無しさん：2011/01/28(金) 20:19:20 ID:zlH+k3WZ.net

焼くとき蓋して酒でちょっと蒸すと美味いんだな

6 ：大地の恵みの名無しさん：2011/02/01(火) 04:42:22 ID:LDHQoy6M.net

きんぴら！

7 ：大地の恵みの名無しさん：2011/02/01(火) 04:43:06 ID:LDHQoy6M.net

フライパンで焼くってそれはつまり炒めてるじゃないのか？

8 ：大地の恵みの名無しさん：2011/02/01(火) 06:24:35 ID:MuDlvJ4c.net

厚めにカットしてじっくり火を通すから、焼いてる感じ

9 ：大地の恵みの名無しさん：2011/02/06(日) 01:10:24 ID:ah1xifaP.net

(´-`).｡ｏO(七輪網焼きでやったらどうなるんだろう・・・)

10 ：大地の恵みの名無しさん：2011/02/06(日) 19:11:50 ID:A3gkvdIC.net

フライパンだとちょっと油がしみておいしいんだよな。
まあ、ｺﾞﾎﾞｳだけの厚切りキンピラみたいもんだ。

11 ：大地の恵みの名無しさん：2011/02/11(金) 20:29:11 ID:HxpEcxbh.net

カレーに入れる

（　´∀｀）

12 ：大地の恵みの名無しさん：2011/02/13(日) 19:56:55 ID:AyRAn2YZ.net

近所の西友の総菜屋がごぼうのてんぷらを180円位で毎日作ってるが、
深夜行くと毎日残っている。

それを毎日買って食ってるな。油っぽいけどうまい。

13 ：大地の恵みの名無しさん：2011/02/15(火) 23:33:47 ID:3Mb7GRbD.net

きんぴらおいしい

14 ：大地の恵みの名無しさん：2011/03/03(木) 17:34:33.78 ID:kd12tksf.net

とん汁おいしい

あたたまる

15 ：大地の恵みの名無しさん：2011/03/03(木) 19:57:18.53 ID:Z0nsHF5S.net

牛蒡のぬか漬けって美味いよ。

16 ：大地の恵みの名無しさん：2011/03/05(土) 12:37:47.12 ID:U6cIutZz.net

ニンジンとともに千切りにしてごま油で根気良く炒めて酒と塩で味付け。仕上げに黒ごま少々

17 ：大地の恵みの名無しさん：2011/03/17(木) 19:31:31.70 ID:TW/8985X.net

ゴボウって日持ちするんだなー。
先月買ったゴボウを、gkbrしながら切ったら、
普通に食えるレベルだったわ。

甘くないきんぴらにしますた。

18 ：大地の恵みの名無しさん：2011/03/22(火) 03:14:48.21 ID:TS2fVBtU.net

ごぼごぼ

19 ：大地の恵みの名無しさん：2011/03/22(火) 13:04:26.16 ID:2icd7K+k.net

アク抜きも皮もむかないで泥だけ落として調理するのがいいと聞いたんですけど
みなさんどうしてますか？

20 ：大地の恵みの名無しさん：2011/03/23(水) 02:50:29.78 ID:LS+eKPy8.net

ごぼうにアクは無い
水にさらすと出る黒い汁はポリフェノール
水にさらさない方が味も香りも良いが、これのせいで一緒に調理した他の食材が黒ずんでしまうので
見た目が大事な料理の場合は水にさらすか、別途調理して完了後に他の食材と合わせる

21 ：大地の恵みの名無しさん：2011/03/24(木) 22:38:51.98 ID:pd7cFVgk.net

怖い体験
http://takara2005.kt.fc2.com/ura.html

22 ：大地の恵みの名無しさん：2011/07/06(水) 14:55:52.45 ID:aHnnHWvr.net

煮物は半生がいい。歯ごたえがたまらん。
ゴボウ様の味を楽しむ為に肉など要らぬ！

23 ：大地の恵みの名無しさん：2011/07/15(金) 17:28:32.23 ID:BX3pT40p.net

加熱は控えめ、あく抜きも控えめがごぼうらしくてよろしいな。

24 ：大地の恵みの名無しさん：2011/07/28(木) 09:18:18.84 ID:x94xWGet.net

疲れると、真空パックのゴボウサラダが食べたくなる。コンビニで100円くらいの

25 ：大地の恵みの名無しさん：2011/07/30(土) 06:19:52.86 ID:6E6pNoPd.net

食パンとアレでいいよな。食欲無いとパンすらいらない

26 ：大地の恵みの名無しさん：2011/08/14(日) 23:18:20.29 ID:Lu51I5l8.net

干し椎茸、昆布、蒟蒻と煮たゴボウ食べたいな

暑いから、今日もコンビニのパックのゴボウさん…

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

27 ：大地の恵みの名無しさん：2011/12/02(金) 16:49:26.44 ID:AwbPzloO.net

記念パピコ