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サツマイモのブランド名あげてけ

17 :大地の恵みの名無しさん:2012/03/11(日) 22:17:45.09 ID:ENNjAjf5.net
>>16さん
保存中に水分が抜けると、端の方からシワシワになります。
その部分を切ってみて、赤っぽいか、茶色・灰色・黒のシミに
なっていたら腐っています。
肉の色が全体的に白〜クリーム色っぽい黄色なら、普通に食べられます。

普通は1ヶ月保存したものが一番美味しく食べられますが、
その後は腐りやすくなるので、2ヶ月程度が保存の限度と見てください。

販売業者の管理が良ければ、半年近く保存が出来ます。家庭じゃ無理…。

品種でも保存可能期間が変わります。
安納芋やベニアズマは腐りやすい代表選手ですね。12℃以下じゃすぐ腐ります。
しかし、ベニオトメは5℃以上あれば3〜4ヶ月持ちます。

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