小麦粉を使ったドケチ料理 5粒目

1 ：名前書くのももったいない：2012/03/07(水) 04:21:08.43 ID:???.net

小麦粉は米より安い
小麦を制すものはケチを制する

前スレ
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/kechi2/1256273320/

歴代過去スレ
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/kechi2/1210056608/
http://money6.2ch.net/test/read.cgi/kechi2/1160801021/
http://money4.2ch.net/test/read.cgi/kechi2/1086251962/

730 ：名前書くのももったいない：2019/02/19(火) 18:00:11.63 ID:???.net

小麦粉にベーキングパウダー入れてフライパンで焼いて
似非ナンっぽいものを作り素カレーをかけて食ってる
ナン単体で食べるときはチーズを入れると美味い

731 ：名前書くのももったいない：2019/02/22(金) 01:43:23.70 ID:2lsjNgGK.net

こねて丸めて寝かしてフライパンで素焼きにすると
チャパティになるはずなんだけど、
なんかうまくいかない
sm6153483　みたいに綺麗にできない

732 ：名前書くのももったいない：2019/02/22(金) 10:28:46.37 ID:???.net

>>730
混ぜる比率詳しくプリイズ

733 ：名前書くのももったいない：2019/02/22(金) 15:12:09.26 ID:tFiNRWL9.net

>>732
ちゃんとはかってないけど
小麦粉50ｇにベーキングパウダー小さじ一杯くらいかな
んで水入れて混ぜてフライパンで焼くだけ

734 ：名前書くのももったいない：2019/02/22(金) 16:42:54.70 ID:???.net

>>733
ありがとー

735 ：名前書くのももったいない：2019/02/24(日) 19:09:58.59 ID:eo8e1+dO.net

>>733
これは自分も勉強になった。
粉物で腹を満たせれば、本当に安く済むしね。
感謝！

736 ：名前書くのももったいない：2019/02/24(日) 19:21:09.29 ID:???.net

何度もやってるとベーキングパウダーを入れる必要性について考え始めて、結局そのまま熱する形になった

737 ：名前書くのももったいない：2019/02/24(日) 20:12:02.07 ID:eo8e1+dO.net

確かに自分で試行錯誤しながら経験を積んでいると、なるほどこれか！！
と気づかされることって多々あります！

738 ：名前書くのももったいない：2019/02/24(日) 21:43:36.41 ID:???.net

明日は給料日だー！！
けど、大量の小麦粉があるのでしばらくすいとん生活する…
↑のナンもいいな

739 ：名前書くのももったいない：2019/02/25(月) 12:41:52.65 ID:???.net

>>724
ういろう気になって調べてみたら簡単に作れるんだな
今度挑戦してみるわ
小麦粉・砂糖・水を混ぜてレンジで熱して冷ますだけで作れるっぽい

740 ：名前書くのももったいない：2019/02/28(木) 08:54:21.74 ID:WomRF/99.net

中力粉1kg120円で買ってきた
とりあえず「すいとん」と「ういろう」に挑戦してみようと思う

741 ：名前書くのももったいない：2019/02/28(木) 09:26:28.34 ID:???.net

きな粉ういろう作ったで！麦茶とあう
今度ココア入れてチョコ風味にしてみる！

742 ：名前書くのももったいない：2019/02/28(木) 10:39:32.11 ID:CWVmsS5N.net

スーパースポーツゼビオ

743 ：名前書くのももったいない：2019/03/01(金) 12:53:29.95 ID:???.net

ういろうって砂糖以外で味付けできないんかな？
砂糖より安いやつ

744 ：名前書くのももったいない：2019/03/01(金) 22:27:44.18 ID:Ir3vbymj.net

塩だな

745 ：名前書くのももったいない：2019/03/11(月) 05:21:02.72 ID:???.net

ヨモギとかミントとか良さそう

746 ：名前書くのももったいない：2019/03/30(土) 09:56:13.30 ID:???.net

そして草餅の発明

747 ：名前書くのももったいない：2019/03/31(日) 14:56:42.51 ID:W1Ax/Nm1.net

水と小麦粉だけですいとん作ってみたらパサパサしてうまくない
卵いれるといいと聞いてみたんでやってみたら
多少もちもち感はでたがやっぱりイマイチ
精進あるのみ・・・

748 ：名前書くのももったいない：2019/03/31(日) 16:07:06.40 ID:???.net

ホッケーキのもと　１００円
水で溶いて焼いてみた・・
焼餅みたいな、おたべみたいな
みょうなもんができた(´Д｀)

749 ：名前書くのももったいない：2019/03/31(日) 19:32:23.32 ID:???.net

>>747
片栗粉入れるともちもちツルツルになるよ

750 ：名前書くのももったいない：2019/04/02(火) 15:42:52.61 ID:???.net

ほとのもとはまずい

751 ：名前書くのももったいない：2019/04/02(火) 22:03:55.67 ID:???.net

>>748
センスが無いだけだ

752 ：名前書くのももったいない：2019/04/12(金) 21:16:48.85 ID:???.net

小麦粉と水をベースに
その日の気分でチャパティかうどんにして食べてる
調味料も気分で砂糖 塩 塩胡椒をローテーションしてる

753 ：名前書くのももったいない：2019/04/13(土) 14:21:03.85 ID:???.net

小麦粉に多少水入れて
味噌汁に入れてまぜるすいとんの方が
作るの楽じゃね？

754 ：名前書くのももったいない：2019/04/13(土) 17:07:51.02 ID:???.net

どうしてもうどん食べたいときあるやん
まあどうせうまく出来ないから、次からすいとんにするわ
包丁いらないし

755 ：名前書くのももったいない：2019/04/13(土) 17:09:27.25 ID:???.net

>>753
すいとんってそういう作り方なんだ
知らなかった

756 ：名前書くのももったいない：2019/04/13(土) 17:35:19.94 ID:???.net

自己流で料理研究してたら
すいとんというのがすでにあっただけ
ほそくしてきるとうどんになるが塊の方が速くね？とおもったの

757 ：名前書くのももったいない：2019/04/13(土) 17:53:40.07 ID:???.net

小麦粉に水混ぜてこねるのは一緒で

包丁で細く切る → うどん
小さな塊にする → すいとん

の違いだよな？

758 ：756：2019/04/13(土) 18:02:02.48 ID:???.net

>>757
そういうことか

小麦粉をといた汁を味噌汁に流して
かき玉汁みたいにするんかと勝手に勘違いしたw

759 ：756：2019/04/13(土) 18:03:41.25 ID:???.net

よく考えたらあんかけになっちゃうなw

760 ：名前書くのももったいない：2019/04/14(日) 03:12:01.61 ID:???.net

小麦粉溶いた液をスープに落とすのウーウェンの小麦粉料理の本にあった気がする

761 ：名前書くのももったいない：2019/04/14(日) 11:34:53.33 ID:???.net

すいとんうめえな
浮くまで茹でたらツルツルなっててうまい

762 ：名前書くのももったいない：2019/04/15(月) 03:42:55.05 ID:???.net

すいとんは捏ねるほどじゃなくても熱々の鍋の汁の中にスプーンで種落とすだけでもいける
というよりむしろそれの方が味がしみるから好み

763 ：名前書くのももったいない：2019/04/15(月) 03:46:17.03 ID:???.net

>>757
違う
うどんは思いきり捏ねないとブツブツになってコシが出ず、不味いうどんになる
すいとんはコシなくていいから、あんかけになっちゃう奴以外は普通に誰でもそれなりに出来る

764 ：名前書くのももったいない：2019/04/15(月) 16:47:51.09 ID:???.net

重曹レンジ蒸しパンのレシピ：
小麦粉150g・重曹3g・マヨネーズ20〜30gと水適量を混ぜて耳たぶほどの硬さに捏ねる(3分ほど)
ウインナーを挟み、レンチン3分で蒸しパンの出来上がり
ケチャップとマスタードはお好みで

765 ：名前書くのももったいない：2019/04/16(火) 00:00:11.72 ID:QIM9bCug.net

>>764
コピペやめろやカス

766 ：名前書くのももったいない：2019/05/02(木) 05:47:21.29 ID:???.net

ホットケーキ
当然ミックスなんて使わずに重曹クエン酸で作る

767 ：名前書くのももったいない：2019/05/02(木) 09:38:33.14 ID:???.net

クエン酸使う？
ベーキングパウダーだけでいけるよね

768 ：名前書くのももったいない：2019/05/03(金) 11:17:31.80 ID:???.net

ベーキングパウダーは重曹より高いんじゃ

769 ：名前書くのももったいない：2019/05/03(金) 11:52:57.93 ID:???.net

でも昨日使い切ったうちにあったベーキングパウダー缶2016年のだったよ
缶で湿気なかったしコスパ考えたら充分だったよ

770 ：名前書くのももったいない：2019/05/03(金) 11:54:14.22 ID:???.net

>>769訂正
X 2016
〇2005
www

771 ：名前書くのももったいない：2019/05/03(金) 12:18:43.80 ID:???.net

その時代のってある見つかってるやつか

やっぱり・・・

772 ：名前書くのももったいない：2019/05/03(金) 12:31:56.48 ID:???.net

アルミじゃないよ
鉄缶だよ錆びてきてたしw

773 ：名前書くのももったいない：2019/05/15(水) 14:01:54.95 ID:???.net

ニラせんべい作ってみた
材料は小麦粉と味噌とニラと水だけなのに
なにこれ美味しい
もっと早く知るべきだった


>>772
缶の話じゃなくて、粉に含まれてるアルミのことだと思う

774 ：名前書くのももったいない：2019/05/15(水) 15:04:33.76 ID:???.net

鉄缶って容器のことか
何言ってるのかと思ってたｗ

775 ：名前書くのももったいない：2019/05/16(木) 10:17:26.49 ID:???.net

薄力粉、強力粉、中力粉の小麦含有率も含めてのコスパを考えた人いる？

776 ：名前書くのももったいない：2019/05/16(木) 11:01:17.96 ID:???.net

気にしてない
価格がすべて

777 ：名前書くのももったいない：2019/05/16(木) 11:27:34.75 ID:???.net

価格がすべてならコスパ気にしてるんじゃｗｗｗｗ

ちなみに自分も一番安いのしか買わない
なのでいつも薄力粉を買ってる

778 ：名前書くのももったいない：2019/05/16(木) 17:56:07.89 ID:???.net

コスパは気にしてるけど
小麦含有率は気にしてないって意味や

779 ：名前書くのももったいない：2019/05/17(金) 18:57:07.17 ID:???.net

イオンのプライベートブランドの冷凍うどんが180g×3で計540gで78円
自作するより安いじゃん・・・

780 ：名前書くのももったいない：2019/05/17(金) 19:03:13.44 ID:???.net

小麦粉は1kg100円から140円ぐらいで手に入るし、うどんの半分は水なのでやはり自作のほうが安いのでは

781 ：名前書くのももったいない：2019/05/17(金) 19:31:15.80 ID:???.net

1kg100円はなかなかないな
見つけたら即買い

782 ：名前書くのももったいない：2019/05/17(金) 19:42:15.29 ID:???.net

田舎はっていうか東京から遠い都会は100円だったな。
東京に来てからみあたらん

783 ：名前書くのももったいない：2019/05/18(土) 00:16:56.59 ID:???.net

全店で扱ってるかはわからないけど、近所のドンキでは日本製粉の中力粉「たけ」1kgがいつも98円(税別)で売られてる

784 ：名前書くのももったいない：2019/05/18(土) 01:27:30.84 ID:???.net

>>779
冷凍うどんの100gと、小麦粉の100gでは、小麦粉の量が全然違うと思うのだが

785 ：名前書くのももったいない：2019/05/18(土) 07:38:03.38 ID:???.net

>>783
まじか
今度ドンキ行ってみよ

786 ：名前書くのももったいない：2019/05/18(土) 13:27:52.39 ID:uO3f7lvn.net

>>779
イオンのトップバリュが安いのは理由があるんだよ買うな

たとえばある製品は外国で作ったものを国内で包装してる
それなのに○○県の工場で作っていますと表示してる

法の抜け道なのかもしれないが完全に騙された気分

787 ：名前書くのももったいない：2019/05/18(土) 13:28:41.10 ID:uO3f7lvn.net

>>779
冷凍うどん540gで78円なら使用してる小麦粉は260ｇくらいだな
小麦粉なら25円相当

788 ：名前書くのももったいない：2019/05/18(土) 13:29:15.52 ID:???.net

>>783
お買い得だな

789 ：名前書くのももったいない：2019/05/20(月) 14:59:30.30 ID:???.net

>>783
うちのドンキは128円

790 ：名前書くのももったいない：2019/05/20(月) 16:52:50.01 ID:???.net

重曹入れてレンジでチンしてふっくら蒸しパンもどきが腹持ちよくて助かるわ

791 ：名前書くのももったいない：2019/05/20(月) 17:25:31.06 ID:???.net

なんでもどきとか不味そうなゴミにするの？
フライパンで焼けば正式なホットケーキになるのに

792 ：名前書くのももったいない：2019/05/20(月) 17:49:24.13 ID:???.net

焼くのが面倒だから・・・

793 ：名前書くのももったいない：2019/05/20(月) 18:58:59.77 ID:???.net

ガスだと小麦粉＋フライパンを温めることになるから熱効率が下がりそう

794 ：名前書くのももったいない：2019/05/20(月) 21:56:58.04 ID:???.net

>>791
アスペかよ

795 ：名前書くのももったいない：2019/05/21(火) 01:01:44.27 ID:???.net

>>793
電子レンジだって、出力500Wに対して入力1000Wとかざらだぞ

796 ：名前書くのももったいない：2019/05/21(火) 09:29:32.32 ID:???.net

>>790
重曹って苦くならない？

797 ：名前書くのももったいない：2019/05/21(火) 09:31:02.61 ID:???.net

>>796
黙ってやれよ
やればわかるさ

798 ：名前書くのももったいない：2019/05/21(火) 09:32:08.85 ID:???.net

以前やって苦かったから聞いてるんだけど
どうやったら美味しくできるのか…

799 ：名前書くのももったいない：2019/05/21(火) 09:44:33.20 ID:???.net

ベーキングパウダー使えば間違いない
重曹よりコスパは悪いけど

800 ：名前書くのももったいない：2019/05/21(火) 10:05:59.46 ID:???.net

>>798
分量間違えてるんだろ

801 ：名前書くのももったいない：2019/05/21(火) 10:14:48.06 ID:???.net

>>799-800
ありがとう
分量は計ったけど何かミスしたのかも
今度ベーキングパウダー買ってみるわ

802 ：名前書くのももったいない：2019/05/21(火) 12:15:07.08 ID:???.net

100gに対して小さじ1(5cc=2g)だったかな…？

803 ：名前書くのももったいない：2019/05/21(火) 12:35:35.81 ID:???.net

重曹って基本はクエン酸で中和しないと苦いもの

804 ：名前書くのももったいない：2019/05/21(火) 12:40:37.73 ID:???.net

どらやきのような和菓子は重曹が多いらしい
強い甘みでかき消されてるけどたしかにほのかな苦味もある

805 ：名前書くのももったいない：2019/05/21(火) 13:12:24.98 ID:???.net

甘食もカルメ焼きも重曹だね

806 ：名前書くのももったいない：2019/05/24(金) 11:27:12.34 ID:???.net

言われてみると確かに米より安いが
腹もちとかコスパはどーなんだろ

807 ：名前書くのももったいない：2019/05/27(月) 16:48:27.31 ID:???.net

精白小麦の常食は健康面でどうよ？ってことですり潰した桑の葉を生地に練り込んでチャパティみたいなものを焼いてみた
ついでにすりゴマも混ぜたけど、青臭さや筋っぽさなんか皆無でゴマも香ばしいし普通にうまいぞこれ

808 ：名前書くのももったいない：2019/05/27(月) 20:50:56.92 ID:???.net

おからを入れるんだ…！

809 ：名前書くのももったいない：2019/05/28(火) 14:39:39.88 ID:???.net

>>806
健康含めると赤字

810 ：名前書くのももったいない：2019/05/29(水) 02:30:43.07 ID:???.net

歳とると健康維持無理だがｗ

811 ：名前書くのももったいない：2019/05/31(金) 12:27:45.86 ID:???.net

ピザのチーズの安い代用ないかな？

812 ：名前書くのももったいない：2019/05/31(金) 13:41:48.38 ID:???.net

マヨネーズとか？

813 ：812：2019/06/07(金) 08:02:40.07 ID:???.net

>>812
冗談かと思ったけど、小麦と水だけで作ったピザ生地もどきに
ケチャップ塗ってマヨとピーマン散らしたら旨かったw

814 ：名前書くのももったいない：2019/06/07(金) 21:35:24.63 ID:???.net

小麦と水だけで作ったピザ生地ってイタリア系の薄い奴？
それともアメリカ系の厚手生地？

815 ：812：2019/06/08(土) 03:58:15.10 ID:???.net

>>814
アメリカとかイタリアとか意識してなかったけど
ドケチなんで薄いやつ

816 ：名前書くのももったいない：2019/06/08(土) 10:07:17.60 ID:???.net

それは単なる貧乏だな
ドケチなら手間をかけてイタリアンクラストを目指す

817 ：名前書くのももったいない：2019/06/09(日) 00:58:58.10 ID:???.net

>>815
薄い奴なら気にはならないかもね
厚手でピザ生地なら具材ないと気になりそう

818 ：名前書くのももったいない：2019/06/12(水) 00:53:21.39 ID:???.net

たこ焼き生地にキャベツ入れてフライパンで焼いてみたら結構いけた
ただひっくり返すのが超高難度
高温のネバネバが襲いかかってくるから防御必須

819 ：名前書くのももったいない：2019/06/12(水) 11:46:20.90 ID:???.net

もんじゃのことですか

820 ：名前書くのももったいない：2019/06/14(金) 23:31:31.53 ID:fFL/ouku.net

自家製うどん
これしかない

821 ：名前書くのももったいない：2019/06/15(土) 07:25:07.84 ID:???.net

>>820
食費月1万円スレのほうからきました
向こうでは手打ちうどんが基本
基本のうどん
https://i.imgur.com/eoT8VRe.jpg
贅沢うどん
https://i.imgur.com/MnZhSub.jpg
ひもかわうどん
https://i.imgur.com/BzGFmF5.jpg
けんちんうどん
https://i.imgur.com/KB3xX3S.jpg
焼うどん
https://i.imgur.com/QcuQbZV.jpg
冷やしうどん
https://i.imgur.com/KB3xX3S.jpg

822 ：名前書くのももったいない：2019/06/15(土) 07:27:27.91 ID:???.net

番外
カルボナーラうどん
https://i.imgur.com/MFmA8qP.jpg
二郎インスパイアうどん
https://i.imgur.com/wZE3s3r.jpg
チャーシュー麺風うどん
https://i.imgur.com/uKsFr46.jpg
そば粉入りうどん
https://i.imgur.com/WeuUGXa.jpg

823 ：名前書くのももったいない：2019/06/15(土) 08:03:58.00 ID:???.net

ギョッスで19円のうどんを買うほうがいいな

824 ：名前書くのももったいない：2019/06/15(土) 13:42:46.85 ID:???.net

>>821
素晴らしいね

825 ：名前書くのももったいない：2019/06/15(土) 15:54:15.49 ID:???.net

なぜうどんにするのだろう
小麦粉を溶いて熱してそのまま食べれば手間が省略できるのに

826 ：名前書くのももったいない：2019/06/15(土) 16:36:42.84 ID:???.net

貧乏だから不味いもの食べるっていうのとドケチは違うから

827 ：名前書くのももったいない：2019/06/15(土) 19:53:02.25 ID:???.net

手間と旨さと栄養の兼ね合い
あとは自分の食べ物の好きさ加減
自分はうどんなんて打たない
小麦粉は豚肉か海鮮とキャベツとでお好み焼きにする
うどん手作り派を否定しないけど自分はそんなのやんない

828 ：名前書くのももったいない：2019/06/15(土) 20:47:07.36 ID:???.net

キャベツがない

829 ：名前書くのももったいない：2019/06/15(土) 21:18:26.71 ID:???.net

買うか育てるかすればいいだろ
出来ないなら単なる貧乏でドケチじゃない

830 ：名前書くのももったいない：2019/06/15(土) 21:46:44.97 ID:???.net

>>820
これ全部自作なの？すごいなおいしそう
業務で安いからそっちばっか利用してたよ