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【個人経営】飲食店 69皿目【オーナーシェフ】
- 215 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/20(木) 15:11:17.53 ID:vmiGFviK0.net
- 新規客が定着しにくい店はアクの強い常連客からすると居心地いいんだろうね
最近、店の方針や内装や値段設定を変えて新規客ゲットしやすいようになって売上も上がったんだけど、
今まで来てくれてたお客さん(←すげーアクの強い人)がよその店(仲が良い同業)で
「なんかあいつの仕事がスマートになった分つまらなくなった」
と言ってたという話を聞いてなんか寂しくもなった
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