【個人経営】飲食店　85皿目【オーナーシェフ】

185 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/06/08(月) 05:11:40.94 ID:AXDlSpYgO.net

>>171
ランチタイムなら相席強制。
「相席をよろしいですか？」ではなく「相席をお願いします。」と言う。

ディナータイムなら
90分（とか）を超える座席使用には「テーブルチャージ料10%を頂きます。」
みたいにして合計金額から自動的に加算させていく。
もっと具体的に「お一人様○○円以上ご利用の場合はテーブルチャージ料をサービスします。」
なんて付け加えてもいい。

表現方法としては本当は料金が掛かるけどコース利用時や一定金額以上利用するなら
サービス料、テーブルチャージ料とかは頂きませんのように低額利用は損をするイメージをやさしく与えてあげる。