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【個人経営】飲食店 85皿目【オーナーシェフ】
- 1 : 【だん吉】 :2015/06/01(月) 22:28:56.11 ID:qXp7cWf80.net
- 個人経営飲食店の経営者が互いに有益な情報を交換したり、愚痴を語り合う場です。
特にジャンルは問いません。
が、各専用のスレの方が有益な情報が得られる場合が有るので、そちらも合わせてご覧下さい。
基本的に次スレは>>970を取った人が立てて下さい。
>>970以降、他の方は次スレが立つまではレスを控えて下さい。
また、立てられなかった場合、スレ立て宣言をしてからお願いします。
前スレ
【個人経営】飲食店 84皿目【オーナーシェフ】 [転載禁止](c)2ch.net
http://hayabusa6.2ch.net/test/read.cgi/management/1429911995/
- 949 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/06/25(木) 18:35:27.94 ID:vFIHTOQm0.net
- >>943
お前には、臨機応変ちゅうのが無いんかい。小学生。
- 950 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/06/25(木) 18:38:40.20 ID:xrZ0yfhn0.net
- >>948
座布団の色変わってるのはあるなw赤黒くなってるw
- 951 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/06/25(木) 18:51:59.92 ID:Tl+CTt94O.net
- >>949
問い合わせだとメニュー外のもの言って
来てから ないと言われても困るよ
ちゃんと予約するなら メニュー外でもするけど
肉だけに問い合わせでこだわり持たれても どうしようもないんじゃない?
- 952 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/06/25(木) 18:53:48.48 ID:RetfShJR0.net
- 国民を二分するような法律を通す通さないをあと3か月も続けられたら
大衆はなにかと安心して消費も出来なくなるよな
頭悪い奴らにはかなわんよww
- 953 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/06/25(木) 19:21:30.21 ID:GTk9d9FN0.net
- はっ!!子猫の鳴き声がない…今日は、お客さん居ても居なくても気になってしょーがない!!
- 954 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/06/25(木) 19:24:21.54 ID:D/2ZSaFRO.net
- >>943
ケチャップ使ってキチンライスに目玉焼きでいいだろ?
- 955 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/06/25(木) 19:24:45.12 ID:IDO8Qlnp0.net
- >>950
画像を早く
- 956 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/06/25(木) 19:46:35.09 ID:Tl+CTt94O.net
- >>954酔っぱらいが〆によく言うわ
メニューに何もかもは無理だからね
あくまで 何かしてって感じで 裏メニュー では いくつか通常できる
でも肉にこだわり持たれると 好きなもの言ってもらうほうが楽だからね
- 957 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/06/25(木) 20:38:06.10 ID:PLl/lTFW0.net
- >>955 ワレメのケチャマン汁の染み込んだ
座布団画像で ナニするの( ^o^)ノ
10円玉のオイニ〜
- 958 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/06/25(木) 20:59:42.56 ID:aoVUp1BS0.net
- 給料日とは思えないくらい町が静まってる
- 959 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/06/25(木) 21:11:04.97 ID:jlUna+JJ0.net
- うちはトイレが和式なんだが、洋式に変えろと言われた。
金くれたら変えてやるよ
- 960 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/06/25(木) 21:14:54.68 ID:GHWNWTT/0.net
- 最近めちゃくちゃ忙しいが暇な店もあるのか?
- 961 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/06/25(木) 21:29:33.78 ID:xrZ0yfhn0.net
- 馬鹿「暇な店もあるのか?」←スレの流れを理解してない
- 962 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/06/25(木) 21:40:28.63 ID:G837K2sL0.net
- お前ら>>960にマウンティングにされてるぞw
- 963 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/06/25(木) 21:45:39.04 ID:IDO8Qlnp0.net
- 給料日なのにお前らも暇そうで安心した
- 964 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/06/25(木) 21:53:01.94 ID:xcTW3U1o0.net
- さっばりな日と忙しい日
いまだになぜ今日暇か忙しいか後で考えてもわからない
- 965 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/06/25(木) 21:54:50.17 ID:xrZ0yfhn0.net
- うちはそこそこ入ってるけど土曜日の団体キャンセルきたからへこむ
- 966 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/06/25(木) 21:57:15.22 ID:5Ls3fFMy0.net
- ヒマだ
よその店もガラガラみたいだった
景気がいいのは東京だけじゃないのか
- 967 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/06/25(木) 22:00:47.18 ID:XG1EJ2dl0.net
- 6月最悪 死にたい
- 968 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/06/25(木) 22:16:10.80 ID:LjBc+36o0.net
- >>967
どこに住んでるの?
死にたいんだろ
どこに住んでるの?
- 969 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/06/25(木) 22:27:37.89 ID:LjBc+36o0.net
- >>959
大手電気屋でローンでやれば
月5千円くらいで出来ますよ
- 970 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/06/25(木) 22:33:14.58 ID:LjBc+36o0.net
- >>943
オムライス
- 971 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/06/25(木) 22:38:05.62 ID:jlUna+JJ0.net
- >>969
サンクス
一回、店潰してるのでローン組めないw
このままがお気に入りだしね。
- 972 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/06/25(木) 22:42:55.46 ID:RetfShJR0.net
- 予約以外こね〜よ
- 973 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/06/25(木) 22:43:14.70 ID:zTl6w0M10.net
- >>966
>>967
東京から約100キロだが、うちも同様。
もう崖っぷち、死にそう。
お客さん来てくれよ〜。T_T
- 974 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/06/25(木) 22:47:49.47 ID:IDO8Qlnp0.net
- 970踏んだ人
次スレよろぴく
みんな魔の6月にやられてるんだな
7月のボーナス月までの我慢じゃ
- 975 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/06/25(木) 22:58:34.90 ID:aoVUp1BS0.net
- うち千代田区だけど居酒屋がどこも閑散としてるw
- 976 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/06/25(木) 23:29:10.01 ID:ZNiEIfi80.net
- また焼肉屋が同じ国道沿いに出来つつある
- 977 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/06/25(木) 23:33:35.52 ID:0msDdjNS0.net
- 970踏んで一時間か、次スレ立ててこようか?
- 978 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/06/25(木) 23:37:07.22 ID:hFhlIhN+0.net
- >>977
よろ
- 979 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/06/25(木) 23:39:22.84 ID:0msDdjNS0.net
- 次スレ
【個人経営】飲食店 86皿目【オーナーシェフ】 [転載禁止](c)2ch.net
http://hayabusa6.2ch.net/test/read.cgi/management/1435243126/
- 980 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/06/25(木) 23:44:05.96 ID:K3k5TZyQ0.net
- 悲報
明日からの大雨で給料日後の週末はダメかもしれんね
- 981 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/06/25(木) 23:54:43.94 ID:WSF1Vs+5O.net
- まじか
うちは天気悪い方が忙しいから吉報だわ
- 982 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/06/26(金) 00:11:15.48 ID:AmqgbiAg0.net
- >>979
乙カレー
先月からの団体予約25人→15人→8人→5人
減りすぎwww泣!!
- 983 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/06/26(金) 00:55:33.71 ID:/ELi9xbp0.net
- で5人で仕込んどいたら、当日10人になって料理足らない。みたいなね。
- 984 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/06/26(金) 00:56:48.56 ID:YRaTd3vn0.net
- もう梅化
- 985 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/06/26(金) 00:58:13.51 ID:YRaTd3vn0.net
- 返信を求めるような書き込みはやめましょう
- 986 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/06/26(金) 01:02:22.16 ID:YRaTd3vn0.net
- ヒマだと愚痴って埋めてください
- 987 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/06/26(金) 01:04:22.94 ID:yObY7CP/0.net
- >>979
乙です
- 988 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/06/26(金) 01:10:14.31 ID:se7xfGxr0.net
- 安倍が パチンコ御殿 田布施システム
- 989 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/06/26(金) 01:10:17.44 ID:ROBo8kG/0.net
- 週末の天気心配。
最近は予報より降らないことが多いので希望は捨てない
- 990 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/06/26(金) 01:23:46.51 ID:1X6hlqTT0.net
- >>943
>子供の食べれそうなメニューとか聞かれるけど
>うちは、お好み焼・鉄板焼の店なのに、それ以上聞いてもメニュー内でしか答えられないのにって時あるわ
>肉ないの?って言われてもメニュー内でしか答えられない
なんでやねん!
答えられないならバイトに答えを教えてもらえよ!
いくらでも答えられるだろうが!
俺よりも立派な店があって俺よりも立派な大将がいて俺よりも立派な食材があって
なんでガキ用メニューの一つも出来んの?
そんなのバイトでもちょっと気の利いた奴なら軽〜くこなせるだろうよ
- 991 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/06/26(金) 01:47:38.13 ID:YRaTd3vn0.net
- 雨だと仕込の合間に屋上で日焼けできない
- 992 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/06/26(金) 01:55:15.11 ID:NmI7F5z40.net
- >>991
たいめいけん3代目乙
- 993 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/06/26(金) 01:55:55.86 ID:AmqgbiAg0.net
- >>990
他人の事でそんな熱くなんなよ
お前と違って出せばいいって問題じゃ無いんだろ
子供だろうとちゃんとクオリティも求めてんだろうよ
- 994 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/06/26(金) 02:02:10.10 ID:ijzWBvnb0.net
- >>979
ごめん 忘れてました。
乙です。
- 995 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/06/26(金) 02:10:16.84 ID:1X6hlqTT0.net
- >>993
クオリティ重視の可能性の人物であるかどうか位考えたぜ
もしや、すんげえレベルのすんげえお人なんじゃねえかってな。
俺なんかが口出ししたらいけねえ深〜〜い考えがあるお方なんじゃねえのかってな。
その上でだ
「いやいやいや、そんな訳ねえよな〜。ないない〜〜有り得ねえ」って判断になって
結果的に>>990が俺の答えよ
>>993
あんただってホントはその位お見通しだろうよ
>>979
乙!
- 996 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/06/26(金) 05:40:30.73 ID:sZsRGyrA0.net
- あ〜ひまだった
- 997 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/06/26(金) 08:26:01.33 ID:ROBo8kG/0.net
- 店の規模とかポリシーでどっちもアリだと思うけど、俺もメニュー以外は出さない派だな。
客は喜ぶと思うけど、毎回対応できるか分からんし、「こないだはやってくれたのに…」みたいになるのは怖い。
- 998 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/06/26(金) 10:47:08.70 ID:IcuCtVOc0.net
- 梅
- 999 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/06/26(金) 11:44:57.50 ID:sZsRGyrA0.net
- 産め
- 1000 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/06/26(金) 11:48:09.89 ID:tJ9G5HJB0.net
- >>997
出来る範囲にもよるな
特定の具材を最初から仕込まないといけないなんかだとよっぽど余裕がないとやらない。
大盛りとか盛り付けの延長程度であればけっこう応じている。
もちろん無いものは出来ない。
ランチ営業で知り合いがどうしてもディナーコースでって出したら、連れてこられた客が食べログにクソミソ書いていた。
カネ払わない奴がどうしてそういうこと書くんだろうなw
- 1001 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/06/26(金) 11:54:52.03 ID:NmI7F5z40.net
- 海
- 1002 :2ch.net投稿限界:Over 1000 Thread
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