【個人経営】飲食店　112皿目【オーナーシェフ】

669 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/01/26(金) 22:51:11.13 ID:o+EM9W380.net

ラーメン屋は年齢と共に体がもたなくなってくる過酷な仕事だ

その為ある程度の年齢に達すると閉店せざるを得ない

回転の早い仕事はご老体には無理なのだ

しかもこのご時世にラーメン屋の跡継ぎになろうという息子もいないだろう

弟子がいたとしても独立し自らの店を
オープンさせるのでその店自体は続けられないのだ。