［個人経営］飲食店 122皿目 ［オーナーシェフ］

706 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/16(火) 15:40:47.72 ID:3JyGj/g40.net

大家の不動産会社の社長（開店の時世話になった）が亡くなって昨日が告別式だったって　　　　ﾅﾝﾃｺｯﾀ

ヒマだと売り上げもそーだが情報が入ってこないのが問題だ

707 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/16(火) 16:06:24.89 ID:3hzC3/tJ0.net

>>706
そういうのは新聞のお悔やみ欄チェックした方が良いよ。

708 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/16(火) 16:29:13.57 ID:g3lGGmhr0.net

>>705
初年度は俺もその程度だったな、月々の返済が大きくて自分の給料よりバイトの子の方が多く受け取る月も多かったなあ。

709 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/17(水) 13:45:10.56 ID:wZA1pgY80.net

クソー最近稀に見る暇ランチだ

710 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/17(水) 15:23:44.46 ID:jL/vy7sx0.net

うちはランチはお陰様で2回転するけどディナーが弱い

711 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/17(水) 15:52:43.58 ID:LMQzOpPu0.net

>>710

そこそこ来て月いくらくらい手元に？

申告前で

712 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/17(水) 16:18:42.63 ID:w1nZ2gB60.net

>>711
売上180万
50万ほど

713 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/17(水) 16:19:59.81 ID:s2euDcSP0.net

うちの目の前の自販機の方が
儲かってるわ。。。。

714 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/17(水) 16:23:12.54 ID:LMQzOpPu0.net

>>712

借金や家賃が抑えられてるなら良いかも

715 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/17(水) 16:51:13.10 ID:DtUf8/PS0.net

割と簡単に受給できる助成金ってありますか？

716 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/17(水) 21:51:47.92 ID:f3q+c/9j0.net

みなさん独立するきっかけはなんでした？
最初から独立を目標に働いてましたか？

717 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/17(水) 22:40:59.38 ID:FWLLoJ0j0.net

最初から独立予定

718 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/17(水) 22:47:57.95 ID:D2LlqyPa0.net

この世に生を受けた時から独立予定

719 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/17(水) 23:28:31.72 ID:NEYCA9ok0.net

おかんの腹の中にいる時から独立予定

720 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/18(木) 00:03:41.25 ID:nNPnOjJS0.net

おとんの精子の頃から独立予定

721 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/18(木) 00:11:26.18 ID:HDztMzoG0.net

飲食なんて独立しなきゃ
なんの旨味も無くね？

722 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/18(木) 00:25:23.05 ID:UjC2ypOt0.net

独立するまでそう思ってたよ

723 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/18(木) 00:51:34.58 ID:HH0FNI/U0.net

今は学校出て一流ホテルの調理場で定年まで働くってのもアリだったかなと思う

724 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/18(木) 03:25:02.86 ID:op7wc4GE0.net

お金を貰う側から稼ぐ側になったとは言え心配事の重さは倍以上なってて草生える

725 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/18(木) 07:10:20.82 ID:U9Mb5hOq0.net

めちゃくちゃ好立地な駅ナカで立食い蕎麦でもやるのが最も良いと言う事実

けっきょく、腕その他<<<<<<<<<<立地のビジネス

726 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/18(木) 11:01:03.40 ID:NXfxqokF0.net

>>725
難しいところよね
常連になってくれて広がっていったりするのって、結構な満足感に繋がるけど
立地だけの商売だとそういうのゼロだしね

727 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/18(木) 12:04:32.93 ID:O5pEkSpx0.net

>>726

まぁでも来てれないと始まらないしな

開業後1度も始まらずそのまま閉業の自営業がいかに多いことか……

来てくれてりゃ常連なったり話したりもするしね

728 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/18(木) 12:11:36.13 ID:yUt1nz/70.net

大阪城の中にある屋台のたこ焼き屋、味は普通なのに数年で億単位の税の申告漏れしてたってニュースになってたね。
言い換えたらそれ以上に売上稼いでるってことやね

729 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/18(木) 13:28:55.39 ID:4WeYMSlF0.net

セミナーとか懇親会みたいなの開業前はよく行ってたけど
今思えば全く意味無かった
全部逆の事したし
難しい事考えないで原価と粗利見とくだけで充分だわ
後は自分のセンスしかない

730 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/18(木) 15:27:03.89 ID:Ohm7tKwG0.net

>>729
イチロー「遠回りしないと本当の自分に出会えない」

731 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/18(木) 16:58:23.10 ID:TepRV7hV0.net

立地厨は無能の自己紹介
本当に有能な人間は立地に関係なく繁盛させてる
世間知らずなだけ

732 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/18(木) 17:57:45.29 ID:dnnM8cU30.net

>>729
サッポロのやきとん屋の創業者のセミナーに行ったがつまんなくて途中退室が続出してたな。俺も帰った。

733 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/18(木) 20:42:06.71 ID:DBnbxQRq0.net

>>731

世間知らずはそっちw

好立地は1流企業就職と同じ、限られた枠に入れさえすればどんなバカでもコネでもそこそこ儲かってほぼ失敗は無い代わりに実力は大して問われず退屈

立地に頼らない開業は、個人の才覚だけで人気と金を集める行為、中小企業就職して中で幹部にのし上がる様な難しさ

734 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/18(木) 21:50:03.28 ID:vZ9XemJg0.net

>>733
で、あなたは大企業、中小企業どっちなの？

735 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/18(木) 22:12:38.00 ID:qFhtbnHk0.net

>>734

超絶零細かなw

736 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/18(木) 22:49:22.76 ID:TOC8f4rW0.net

確かにくっそ不味い焼き鳥屋が１等地でプレモル200円で平日も休日も関係なく毎日満席だわ。本当にくっそ不味い。小さい。生焼。

737 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/18(木) 22:51:22.93 ID:mD0iljDx0.net

>>158か

738 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/18(木) 23:01:02.01 ID:eMl+2CDi0.net

>>733
一流立地でも撤退なんていくらでもあるぞ。大家も馬鹿じゃないんだから誰でも儲かる立地なら相応の家賃とるだろ。撤退されても代わりはいくらでもいるからな。
一流立地を所有してるなら話は別だが。

739 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/18(木) 23:04:06.94 ID:nNPnOjJS0.net

それな

740 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/18(木) 23:20:06.80 ID:QLbMKtQO0.net

繁華街の超1等地でも割と入れ替わりは
激しいから 一概に立地さえ良ければ
成功するとも言えないな

例えばお洒落な食べ物を食べ歩きする
原宿なんかで

ほか弁のテイクアウトやっても誰も弁当の食べ歩きしないだろうしな

741 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/18(木) 23:46:42.38 ID:vZ9XemJg0.net

一流立地は家賃も一流だからね。それなりに売上があがるのは当たり前。というか売上を上げるのを宿命としないといけない。
うちは家賃12万の三流立地だけど月商250万だから我なりに頑張ってると思うよ。家賃は一般的に月商の10パー以内って言われるからね。
例えば、50万の家賃のとこだと月500万を目指さないといけないわけでこりゃ大変よ。

742 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/19(金) 00:12:00.69 ID:CP0MuMve0.net

>>741
250はすげぇな
ウチは30で借りてるけど210前後だわ
80くらいは残る感じだな

743 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/19(金) 06:07:12.29 ID:iek+9apw0.net

>>741
12万で250ってすごいな
100以上残ってるんでしょ？

744 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/19(金) 08:09:58.26 ID:GgC2TUzj0.net

>>738

もちろん所有ね

745 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/19(金) 08:13:54.92 ID:GgC2TUzj0.net

>>740

それは単に賃料相場が高過ぎる可能性

カフェとか特にそうだけど、常に満席で経営的にやっとトントンとかけっこうある

746 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/19(金) 10:54:47.31 ID:+eXR4bTa0.net

立地は良いにこしたことはない。

747 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/19(金) 11:42:07.80 ID:QOxi+SQR0.net

>>745
それ計画段階から破綻してるよね
そんな経営者多いけどね
客が入ってるのになぜか潰れた店は
店主が算数できない人

748 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/19(金) 12:36:40.58 ID:MWmSUEyF0.net

カフェやバーは事業が成功した金持ちが趣味でやるものだよ
採算取ろうと思ってやるもんじゃない

749 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/19(金) 14:44:13.44 ID:JddXT7GT0.net

>>747

めちゃくちゃ多いよ

じゃ無いと3年撤退率9割とかにならない

750 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/19(金) 20:39:37.81 ID:oXRe61SQ0.net

悲報 花金今のところ来店ゼロww
9時30までこれならもう今日は閉めてふて寝する

751 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/19(金) 20:43:42.02 ID:gK6XIbjw0.net

やべえ最近暇すぎて連休に向けた仕入れできねえｗ

752 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/19(金) 21:25:42.50 ID:cF0XK+bD0.net

おいおい今日金曜だよな

753 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/19(金) 21:29:43.41 ID:zg9AcQV60.net

旅行行く前に外食行くかー
という風にはあまり成らないしな

754 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/19(金) 21:50:59.99 ID:gxEpmnBl0.net

連休前で給料日前
最悪の週末だな

755 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/19(金) 21:51:03.74 ID:oXRe61SQ0.net

常連きてくれてなんとか坊主は回避できたぜww
なお売上1800円。帰ります…

756 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/19(金) 23:52:11.33 ID:/GlB24IX0.net

え？こんな時間にランチやってんの？

757 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/20(土) 00:00:55.30 ID:Axt4IWli0.net

皆さん金曜暇そうなのね

758 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/20(土) 00:25:56.68 ID:B+0XkXKM0.net

今日は花見とか

759 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/20(土) 01:23:07.05 ID:SREnOqul0.net

訳あって最近バイト始めたんだが忙し過ぎてビビるわ
めっちゃキツいよマジで

760 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/20(土) 01:24:58.88 ID:LozSXBOq0.net

１８万の売り上げあざす

761 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/20(土) 04:11:22.53 ID:DXTVTWT30.net

>>759

両立できるの？

仕込み無い仕事じゃないと無理かと思う

762 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/20(土) 06:57:08.12 ID:2b8ZhC4h0.net

>>760
755 名無しさん＠お腹いっぱい。 2019/04/19(金) 21:51:03.74 ID:oXRe61SQ0
常連きてくれてなんとか坊主は回避できたぜww
なお売上1800円。帰ります…


100倍の売上だな

763 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/20(土) 08:02:16.81 ID:SREnOqul0.net

>>761
訳あって自分の店はしばらく休んでいるんです。
その間勉強だと思ってバイト始めたけど自分はちゃんと修行してないし、ジャンルも少し違うし、大変です。

764 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/20(土) 08:14:45.83 ID:2fI885Gc0.net

1800円とか大丈夫かよ
うちは2000円の壁は超えたぜ！！

765 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/20(土) 10:57:16.42 ID:uIHQBIxO0.net

ロクな修行もせずにオーナーシェフ名乗ると他所で程度がバレるよな
そら大変だろ
え？こんなことも知らんの？とか

766 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/20(土) 11:41:46.37 ID:ZUIdPdgB0.net

今月からオープンしたのですが質問させてください。
皆さん買掛け金は翌月に請求書がきてから前月の末日付でまとめて会計ソフト等に入力してますか？
それとも買掛け金が発生した日付ごとに納品書から入力した方が良いのでしょうか？

767 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/20(土) 12:37:12.63 ID:xKXMYxtF0.net

>>766
そんなの気にしないで客入れることを考えろメーン


今週全部だめだいきなり落ちやがった

768 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/20(土) 13:10:12.11 ID:Sf/X6TY10.net

>>764
そんなん壁じゃねえよ！
俺は5000円超えだ！

769 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/20(土) 13:36:08.04 ID:y8ts5kbB0.net

ちゃんと帳簿するなら発生日に決まってるだろメーン

770 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/20(土) 15:49:15.62 ID:D4CyhDbv0.net

請求年月日でいいんじゃないか、だいたい末日になってるけど。
納品書は請求書じゃないから仕入れ率計算してるならエクセルとかで
別にして計算すればいいんじゃないかね

771 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/20(土) 20:42:24.17 ID:GgX7imZT0.net

求人募集でこういうこと書いとくと応募が多いとかなにかありますか？

772 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/20(土) 20:58:49.65 ID:P6oSzIVG0.net

>>766
請求書残しておいて税理士さんに渡せば良いよ
税理士さんもAIのおかげでなくなる職業と言われてるからだいたい月二万ぐらいでやってくれるよ
作戦としては半年後に税理士さんにお願いしたら半年分の金が浮く
いまから安い税理士さん探せばよい

773 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/20(土) 21:04:56.19 ID:NoQJCcHf0.net

>>771
若い女性が活躍中、と書く

774 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/20(土) 21:47:28.97 ID:HZswQvnz0.net

>>771
【アットホームな職場です】
【みんな仲良し女性スタッフ達】
【イタズラ好きで気さくな店主 笑】

まとめると
【気さくな店主が女性スタッフに
イタズラするアットホームな職場です】

775 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/20(土) 22:03:23.43 ID:RjkLYmrE0.net

子育てママさん活躍中

776 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/20(土) 22:05:47.09 ID:GgX7imZT0.net

>>774
ははは笑
それあかんやろ。

777 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/20(土) 22:31:55.65 ID:3RrBzTQa0.net

>>772 今、そんな安いの？俺んとこも税理士に頼もうかなあ
帳簿付けから確定申告まで全部面倒みてくれるんやろ？

778 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/20(土) 22:32:17.75 ID:Sf/X6TY10.net

>>774
雇ってください！

779 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/21(日) 00:34:17.50 ID:f28UI8l80.net

>>748
いわゆる純喫茶は無理ゲー臭するけど
大体日替わりとかやってるし食事やってるカフェはなんやかんや多く生き残ってるぞ

780 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/21(日) 08:12:28.80 ID:zf6FHGcd0.net

イエスはマルタに言われた、

「あなたの兄弟はよみがえるでしょう」。

マルタは言った、　　

「終りの日のよみがえりの時よみがえることは、存じています」。

イエスは彼女に言われた、

「わたしはよみがえりであり、命です。わたしを信じる者は、

たとい死んでも生きます。 また、生きていて、わたしを信じる者は、　　

いつまでも死ぬことはありません。あなたはこれを信じますか」。

マルタはイエスに言った、　

「主よ、信じます。あなたがこの世にきたるべきキリスト、
　
神の御子であると信じております」。

781 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/21(日) 21:21:00.21 ID:cyNjB+3M0.net

いや〜、こんなに暇な土日は初めてっすわ
来週の嵐の前の静けさと思いたい

782 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/21(日) 22:30:40.24 ID:QZutg0yk0.net

客が来なくて店主の奇声ラッシュだな

783 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/21(日) 22:43:54.86 ID:eOw41qns0.net

暇すぎワロタ

784 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/21(日) 22:48:27.36 ID:HshJid+l0.net

予約あったからよかったけど無かったらゾッとするわ特に夜

785 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/22(月) 00:36:56.31 ID:yD79GEer0.net

夜ボウス 死んだ…

786 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/22(月) 04:40:06.86 ID:QFIZZZbc0.net

ずっとロンリーでやってきたけど去年から納税し始めた
最近週１〜２日のバイトが3人入ってきたんだけど税金どうすんのかわかんない
月88000円（年収103万円）を超えなきゃ源泉徴収必要ないってネットで書いてあったから
特に必要ないと思ってるけど
マイナンバーとか雇用保険とか労災保険とか社会保険とかどうすんの！？
バイトの子が別の仕事と合わせて年収増えるのは困るみたいで外注工賃にするの？
雑費雑給扱いなの？
どこか解りやすいサイトないかな？

787 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/22(月) 07:16:35.36 ID:FdV7n2Xn0.net

税理士の無料相談みたいなの行けよ

788 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/22(月) 10:04:03.76 ID:UPeb0fph0.net

ロンリーなら税理士使っても高くて2万も出せばお釣りがくる
分からないで税金取られるよりは税理士に頼めば全部やってくれる

789 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/22(月) 10:46:59.64 ID:mY9rLs+f0.net

経理ソフト月　１万６千
一日売り上げそれ下回る事もあるのでやめました

790 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/22(月) 12:21:59.71 ID:rIcJc6Yh0.net

商工会に行け

791 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/22(月) 13:01:08.60 ID:UPeb0fph0.net

商工会とか集まりとか苦手だし時間と会費がもったいないから入ってないけど加入した方がいいのかな？
メリットって何かある？

792 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/22(月) 13:11:55.36 ID:584VjzUl0.net

申告のやつやってくれるじゃん

793 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/22(月) 13:32:16.61 ID:h4Whx4uD0.net

>>791
マルケイ借りれる

794 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/22(月) 15:56:53.65 ID:Dg11nfUv0.net

今からでも遅くない。簿記の出来る嫁を探しなさい！

795 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/22(月) 17:20:51.60 ID:T2fMK8d00.net

勃起なら得意です><
雇ってください><

796 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/22(月) 18:35:37.49 ID:6G601F2J0.net

>>795
サイズが規格未満なので残念ですが・・

797 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/22(月) 19:12:04.61 ID:6lzVZ64B0.net

路面側の換気扇吹き出し口がネットネトで見て見ぬ振りして10年
網目も詰まり換気悪くなったから一念発起
セキス炭酸ソーダをバケツでお湯(50℃)で溶いてギットギトの排気口放り込んで１日放置
スゲーなこれ 軽く擦ったら新品になった スプレー洗剤より落ちるわ
やったことない人はやってみて

798 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/22(月) 20:51:13.35 ID:UHzGiPQn0.net

セスキより過炭酸ナトリウムの方が威力あるし
てか苛性ソーダあるんでそんな中途半端なものいりません

799 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/23(火) 02:13:48.80 ID:wJucWeCU0.net

苛性ソーダって換気扇ファンの
塗装落ちちゃうかな？
一日ドブ漬けで

800 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/23(火) 02:56:41.76 ID:3edN5o+R0.net

苛性ソーダて長時間意味ないていうか短時間で十分でしょ
むしろ煮込む温度が重要ていうか
塗装とかアルミは避けた方がいいけどね

801 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/23(火) 03:47:27.55 ID:ofKShkeI0.net

おいおい 苛性ソーダってヤバいやつだろ？

802 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/23(火) 04:11:11.38 ID:IOMT0poZ0.net

仮性包茎くらいヤバイ

803 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/23(火) 04:23:17.78 ID:J6nIAiTk0.net

指紋なくなるやつか

804 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/23(火) 06:51:57.19 ID:o9rPKPWg0.net

>>802
あんまヤバくなくて草

805 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/23(火) 08:42:11.63 ID:PLmtC50S0.net

劇物だけど石鹸の原料でもある

806 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/23(火) 10:02:54.22 ID:G2JcN2ff0.net

苛性ソーダはコンクリのたたきを掃除する時使うよね。
コンクリの表面溶けるから超きれい

807 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/23(火) 10:59:09.08 ID:wJucWeCU0.net

苛性ソーダ買うのもうるさい
ご時世だよね。
厨房床はパイプクリーナーを
お湯で薄めて撒いて放置のち
デッキブラシでこすってる。

808 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/23(火) 11:23:23.98 ID:tVICYC7j0.net

昔は廃油に苛性ソーダ混ぜて洗剤作って床磨いてたんだよ

809 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/23(火) 12:25:51.47 ID:V+GVu8an0.net

オープンから5年、令和からランチ営業をやめることになりました

810 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/23(火) 13:01:26.40 ID:xLfbwQVM0.net

ふと思ったのだが、グリスストラップに苛性ソーダぶち込んだらどうなるんかな？
粉のグリスストラップ洗剤とか、混ぜると洗剤になりますってやつあるけど、
それって苛性ソーダなんじゃねえのか？って今思った。
やった事ある人いませんかー？

811 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/23(火) 13:03:51.84 ID:7ohhfmNr0.net

>>810
試しにあとでやってみるわ、出来なくても明日には結果報告しにくるよ

812 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/23(火) 13:21:27.74 ID:JT9mmaSy0.net

>>786
週1,2回なら雇用保険はいらない、労災は入んなきゃダメ、源泉徴収は一応退職時に年調未済で渡せばおｋ
マイナンバーは源泉徴収表に記載しなきゃならんので控えておく
年収増えて困る子は自分の都合なので年調未済の源泉徴収渡して自分で確定申告させればいい
もちろん仕訳は雑給で

813 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/23(火) 13:41:10.03 ID:xLfbwQVM0.net

>>811
ありがとう！楽しみにしてる！
ウチはグリストクリーンとかいう粉洗剤を使ってるんだが、結構高い。
もしも中身がほぼ苛性ソーダだったりしたら乗り換えたい。
ちなみにウチのグリストは昨日掃除したとこ。

814 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/23(火) 13:46:40.17 ID:tjejb/6o0.net

>>810
直接ぶち込むのは危険だぞ。パイプユニッシュとかが濃度2%くらいだ。

815 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/23(火) 14:01:23.79 ID:SGjI/K3n0.net

爆発とかするのか？

816 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/23(火) 14:37:37.58 ID:OT+VcHfK0.net

低い温度だと意味ないぞ

洗浄機用洗剤もほぼ過炭酸ナトリウムだからね

817 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/23(火) 15:15:29.85 ID:tjejb/6o0.net

>>815
http://www.nihs.go.jp/ICSC/icssj-c/icss0360c.html

水酸化ナトリウムそのものは劇物扱いなので購入時に手続きが不要なものだと
高濃度で含まれてはいないと思いますけども。

818 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/23(火) 15:19:23.18 ID:fUJTDLTm0.net

換気扇の油の掃除のおススメ洗剤とか方法ありますか

819 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/23(火) 16:09:08.68 ID:B4xJvRuj0.net

>>813
うちはグリストらくらくって商品使ってるよ
バイオコロコロ と一緒で環境に優しくて 塩素（ハイター）とかを使わないならオススメ
バクテリアが繁殖してくれて油やタンパク質を分解してくれるからやればやるだけ楽になる
月に3回が繰り返すうちに月に一回とかになるよ

820 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/23(火) 16:11:50.50 ID:7qJXN4K30.net

グリストなんか作らんかったぞ、保健所もスルーだったし

821 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/23(火) 20:55:54.99 ID:5p1H2o5D0.net

掃除話で盛り上がってるって事は皆ヒマで
掃除に明け暮れてんだな

822 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/23(火) 22:40:51.08 ID:zLsZ6+zI0.net

>>820
下水道やられて大変な事になるよw

823 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/23(火) 22:42:17.57 ID:Nd9KNjIf0.net

大家から数百万の賠償請求来るな

824 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/23(火) 23:14:19.98 ID:uRyyej460.net

>>821
もう掃除する場所がないよ

825 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/24(水) 10:17:03.41 ID:oP0gN5VX0.net

>>824
地域の掃除

826 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/24(水) 10:26:14.75 ID:bvMFb0cX0.net

>>824
珍子の掃除

827 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/24(水) 11:12:27.40 ID:1AHJ3JWC0.net

>>820
ウチはグリストあるけど中華って事もあると思うが、水道局が来たよ。
近所で下水が詰まった。つまりの原因を辿っていくとウチだと。
次に同じ原因で詰まった場合は清掃料金を請求しなければいけないから、改善してくれって。
その後、水道局の事務方みたいのがグリストをチェックしに来た。基本、綺麗にしているんだが、それでも不十分だと。
次にチェックに来たときに改善されていなかったら警告書を出す、
それでも改善されていなくてまた詰まった場合には清掃料金を請求する。って感じだった。
で、グリストクリーンとかいう粉洗剤を使うようになって、週１の掃除を週２にした。
その数年後、ウチの横の下水が詰まってたから水道局に俺が電話して掃除して貰った。
で、作業員に他人のフリして原因って？って聞いたら、ウチの店を指さしてあそこだと思うって言ってたけど、別に何もなかった。
ただ、そもそもグリストが無いって相当ヤバイと思うぞ。喫茶店とかならセーフかもしれんが。

828 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/24(水) 11:20:38.23 ID:1AHJ3JWC0.net

>>818
まあ、結局マジックリンだな。
苛性ソーダにつけ置き出来るところはそれが良いけど、
設置されて外せない所とかは安全性でマジックリンが使いやすい。
あとは、パワークリーナーだな。
これは苛性ソーダ入りのマジックリンで、パワーマジックリンと同じモノ。
アルミやペンキを溶かすから要注意。スプレーで吸い込むとヤバイ感じで咽せる。
あと、ケルヒャーを湯沸かし器につなげて泡フォーム。
その後飛び散らないアタッチメント付けて高圧洗浄。
下には水が垂れるから床掃除も必要な大掃除になるけどな。

829 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/24(水) 11:48:22.34 ID:7rfA7hEY0.net

税理士雇ったほうが楽だし税金対策としてもいいのかなあ。
経費で落とすなら委託したほうが良い気が最近してきあ。

830 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/24(水) 14:16:43.94 ID:ekLTcNKQ0.net

売り上げ3000万超えてから税理士付けたけどもっと早くから頼んでおけば良かったと思ったよ。
2か月にいっぺん領収や通帳伝票をまとめて渡せば決算まで全自動だもんな。
それと経営相談ってわけじゃ無いけどいろんな店の内情知ってるから雑談がすごく勉強になる。
経費もばんばん落としてくれるし30万程度でこれだけやってくれりゃ満足かな。

831 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/24(水) 14:30:00.90 ID:r3X0GmIK0.net

>>829
>>830

個人は税理士使わない方向に行くだろうなぁ

売上下がったときにその30万が背中を押す事になるんだよ

うちは開業当初からすべてやる覚悟で領収証、売上つけてるので、減っても減ったなりに出来る

832 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/24(水) 14:44:09.37 ID:6VT3lnnm0.net

>>827
マジか!
床置きのグリスト付けるか

7年ほど何ともないけどな

833 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/24(水) 15:43:06.34 ID:ekLTcNKQ0.net

>>831
将来的にはキャッシュレス化して全部オンラインになってAIが自動仕訳してリアルタイムで納税なんて世の中になるのかもね
今からでもfreeeとかちょっと勉強してみようかなあ

834 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/24(水) 17:54:15.28 ID:FMGSWaUQ0.net

うちも年商3000万くらいで税理士さんに年間18万使ってる。年末調整までやってくれるから楽なのは当たり前だけど、節税やら臨時収入の情報持ってきてくれたり良いこと尽くしだと思う。

835 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/24(水) 19:32:22.23 ID:a2gCMNy/0.net

同じく3000万ぐらいだけど税理士に頼んでた頃に得た知識で
同じように節税やれることやってるからなぁ
今の状況から18万も節税できる手段があるとは思えないし
帳簿も1か月に1時間程度で入力できちゃうし
心配があるとすれば税務署入られたときに対応する顧問税理士が居ないことぐらいだな
最初は税理士に頼んだほうがいいね

836 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/24(水) 20:59:52.78 ID:O/qOAf7A0.net

単価が高めの店はGW前は、
あまり行く気に成らないから客足悪いだろうな。
GW中の方が客入りは良いと思う

837 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/24(水) 22:16:36.86 ID:mMAcnqlt0.net

>>836
盆や正月ならボーナス入って金使ってくれるけどただ単に休みが出来たではこちらの売り上げはそう上がらない
しかも5月は自動車税がくるし売り上げはあがらない
こんな時はなんか観光地の飲食が裏山

838 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/24(水) 22:25:46.26 ID:a2gCMNy/0.net

みんなのとこ今暇なのか
珍しくGW前に金使うんだな〜って感じてたけど
うちはGW中暇になるのかな
大して魅力なくても外食キャパの問題で流れてくるんだろうけど

839 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/24(水) 22:47:23.16 ID:NPgDomdY0.net

元ヤンで東大卒、１７社起業したカリスマ企業家　実は中卒のニートだった
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1556111296/

840 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/24(水) 22:53:24.67 ID:3+cqyNPp0.net

明日が給料日なのもあって暇なのかな
明日から本領発揮できるくらい来て欲しいなぁ。

841 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/24(水) 23:13:57.07 ID:dviWZD4U0.net

もう辞めます。

842 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/24(水) 23:17:44.89 ID:byQb/kV/0.net

雨なのに忙しかった。理由がわからんから素直に喜べない。

843 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/25(木) 00:04:34.85 ID:L1FIM7Ya0.net

暇や忙しいの理由探してたらキリがないで

844 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/25(木) 00:34:04.97 ID:BH4aUHEO0.net

でも傾向と対策にはなるじゃん？
4月の第1週はこうだった。こういうイベントがあった
来年見返したら少しは対策出来ると思う

845 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/25(木) 00:40:36.69 ID:W0f2Wmp60.net

>>844
もちのろん。いっぱしの経営者なら過去数年の実績はある程度データ化して頭に入れて対策してますぜ！！

846 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/25(木) 01:11:55.50 ID:BH4aUHEO0.net

うちはまだ3年目だからまったく傾向と対策が出来てない手探りの状態
選挙期間中はかなり暇になることだけはわかったくらいかな
明後日からのGWがどう動くのか楽しみでもあり不安でもあるな

847 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/25(木) 03:12:07.35 ID:FEceh8s70.net

新規オープンで資金不足でエアコン無しって凄くね今くらいの時期はいいけど。

848 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/25(木) 03:51:44.41 ID:kDyZjnth0.net

>>847
厨房用の話だよね？

849 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/25(木) 04:53:03.74 ID:FEceh8s70.net

それが店内でびっくりした。石油ファンヒーターと電気ストーブ。小上がりにこたつ。

850 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/25(木) 08:26:15.40 ID:vlMtHygZ0.net

最初はうちも金が無かったからそうだったよ
自分もちょっとずつ揃えてきてだいたい揃った感じかな

851 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/25(木) 10:46:58.83 ID:l3fI25MN0.net

うちは最初設備にお金掛けすぎて商品が乏しかったなぁw

エアコンは入れてたけど、乾燥するし出力不足だから3年目でガスファンヒーターいれた

852 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/25(木) 11:31:57.41 ID:OU3/YmEO0.net

インフラきてないスケルトン物件は金かかるから
居抜きで資金足らない様じゃ商売する資格ないとしか

853 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/25(木) 12:12:26.51 ID:deMK3C9d0.net

資格があるかどうかは今稼いでいるかどうかが全て
将来の見込みや過去の栄光じゃダメ
特に個人経営ならね

854 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/25(木) 12:13:34.37 ID:fklAlvtg0.net

>>852

ホンこれ

しかし居抜きは潰れた過去があるから難しいとも聞くし……

855 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/25(木) 12:29:04.37 ID:l3fI25MN0.net

>>852
居抜きなんて言ってねぇしww

856 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/25(木) 15:23:05.73 ID:ldE6W8sK0.net

>>854
理由にもよるけどな。若い子が居ないおっさんがいっぱいのとこでタピオカ屋しても潰れるし立ち呑み居酒屋の方が流行るだろ
何件か変わったなら何屋だったか聞いてから入ってみるのもよしだな

857 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/25(木) 22:05:37.92 ID:GTZMYx5P0.net

バイトだけど、ちょっと言わせて！
時給1200円でこき使うな！！儲かってるんだから従業員に還元しろれ！！

858 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/25(木) 22:07:37.21 ID:NNlnVIAQ0.net

>>857

昼間なら高い方だと言われるよ

859 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/25(木) 22:24:07.00 ID:GTZMYx5P0.net

夜だよ！ホールキッチンどっちもやらされる！！しかも、二階建てで重い両もって階段登り降りばっかり
筋肉痛で死にそう

860 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/25(木) 22:26:15.83 ID:G6l4dAlV0.net

>>859
辞めろよ
飲食なんていくらでもあるだろ

861 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/25(木) 22:28:05.36 ID:/CK+0MMA0.net

>>859

引越し屋みたいだな

まぁでも引越し屋でも1200円くらいだから

862 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/25(木) 22:30:46.16 ID:/CK+0MMA0.net

時給1200円をバイトに払おうと思うと1時間に12000円は稼いでないと無理、それも一人当たり

売る品にもよるが、単価低いと店自体がいつ潰れてもおかしく無い

863 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/25(木) 22:50:46.88 ID:xDWai9Z40.net

リフトもねえのか
ウチも3階建てだからリフト無しなんか考えられない
もう3階はほぼ使ってねえけど

864 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/25(木) 23:19:21.01 ID:BFDsdGon0.net

>>859
1200円も貰ってるならガタガタ抜かすな！
頭悪いからそこで働いてんだろうが！

頭良ければ家庭教師で時給2千円以上稼げるが無理なんだろ？

なら体使うしかないだろうが！
頭使えない体使えないで高時給の
仕事なんてある訳ねーだろ！

勉強してこなかった自分を恨め馬鹿もんが！

865 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/25(木) 23:53:26.96 ID:dT6eGBIb0.net

>>859
経営者に懇願してみな　５０円位なら上げてくれるかも？
ただくれぐれもバイトテロはするなよ

866 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/26(金) 00:12:02.68 ID:Nx8bD2J00.net

うちのバイト時給1000円涙目

867 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/26(金) 01:03:07.13 ID:Usm7v2h50.net

ウチは900円
近隣は1000〜1100円くらい
それでもバイトの子が紹介してくれるから
求人出さないで何とかなってきたわ

868 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/26(金) 02:03:55.22 ID:L4Xq9eUb0.net

[速＋]【GW】10連休「自宅で過ごす」が7割　平均予算は4.7万円
https://headline.5ch.net/test/read.cgi/bbynews/1556210798/

869 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/26(金) 03:09:18.65 ID:1Tgrb8sS0.net

>>857
お前が無能だからなんじゃね

870 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/26(金) 06:37:10.07 ID:L4Xq9eUb0.net

4月30日の夜10時ぐらいに来たお客さんが
帰る時(深夜12時過ぎ)の領収書って
どうする？

来たのは平成だから31年にする？
それとも帰る時には令和だから元年？

871 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/26(金) 06:51:15.30 ID:eEar/q7E0.net

締め日の日付だろうなあ、ウチなら平成

872 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/26(金) 07:49:37.82 ID:7rdoAugZ0.net

お客さんに選んでもらう

873 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/26(金) 09:07:20.38 ID:CJbl6U4u0.net

都心だと昼でも時給1200円は普通

874 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/26(金) 11:15:27.04 ID:298P8+H70.net

カフェのバイトが可愛い子ばかりなのはやっぱり楽だから？

875 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/26(金) 11:16:06.92 ID:g+OCom9S0.net

パート時給770円ワイ震える。みんな儲かってるんやなあ
だせて800円だわ。

876 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/26(金) 12:13:09.65 ID:CCIVczsU0.net

>>875
めっちゃ田舎の最低賃金ギリギリやん

877 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/26(金) 12:51:03.66 ID:uRGZs6CE0.net

>>874

オシャレアコガレ職種だから

なおアコガレ職種ほど儲からん模様

878 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/26(金) 15:49:44.14 ID:SHiNjgpJ0.net

>>859
やらされるとか言ってる時点でお前が無能なのが分かる。
お前は自給５００円でも高いわ

879 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/26(金) 16:23:46.92 ID:Nx8bD2J00.net

>>870
西暦で書いてるから変わらん笑

880 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/26(金) 16:46:00.11 ID:r5/8RBPa0.net

>>874
スタバとか超かわいい娘いるよな
キャバ並みの時給払って引き抜きたいわ

881 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/26(金) 17:16:46.76 ID:Mueqj5fH0.net

ゴールデンウィークは稼ぎ時ですか？

882 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/26(金) 17:21:58.25 ID:CSG0dAX80.net

うちは8連休するよ

883 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/26(金) 17:22:55.83 ID:m8FtIYqQ0.net

予約で満席なった！

さあ気合い入れてこ！

884 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/26(金) 17:49:43.95 ID:CCIVczsU0.net

10連休とか言うてるけど、実際は３４５６。
最終日の６日は多分暇だから、正味345の三連休だと思ってる。

885 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/26(金) 18:18:44.60 ID:j9+Ym0Hf0.net

よっしゃ！ガラガラなのに2名様の予約入った！
なんか悪い気がするな

886 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/26(金) 19:03:47.30 ID:8cc6sMv80.net

今二名…3000円…以上…

887 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/26(金) 19:52:19.64 ID:CSG0dAX80.net

>>886
敵認定

888 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/26(金) 19:53:20.55 ID:FWR0nTaD0.net

いいなーみんな
うちはまだゼロ@地方住宅街居酒屋

889 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/26(金) 20:27:06.30 ID:wMi/vX/S0.net

>>886
>>887
>>888

夜の部だけ？、1日でそれなの？、よく潰れないなー

890 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/26(金) 21:35:42.64 ID:CJbl6U4u0.net

スタバは育ち良さそうな大学生多いな

891 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/26(金) 23:17:33.56 ID:8cc6sMv80.net

>>889
後半来てくれてディナー2万売上
しかし今日のランチ売上の半額…

892 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/26(金) 23:33:14.29 ID:r5/8RBPa0.net

パート休みになった
ロンリーで気合いれるぞ　　

893 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/27(土) 00:01:32.18 ID:nrZbvLsC0.net

めっちゃ暇なんだけど…。9.3万しかいかない。。新時代が来るってのに浮かれてない感じだよなぁ。

894 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/27(土) 00:16:07.94 ID:vKvK0iXv0.net

恒例の書き込みするけど
今月まだ250万しかいってないわー
ほんと、廃業をかんがえるレベルだよな。
売り上げ少なすぎて鬱だわ
雇われに戻るかなー

895 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/27(土) 00:17:09.16 ID:RRAbebcD0.net

元々夜のみの営業だったのがランチ始めて結局辞めてくパターンをよく見かけるようになった

896 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/27(土) 01:28:44.95 ID:NmBpjhjf0.net

>>895
居酒屋とか夜営業だった店がランチ始めるのは経営がやばいとこよ
日銭ほしさにランチをして体壊して潰れる店何店舗もみてきた

897 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/27(土) 01:30:42.14 ID:NmBpjhjf0.net

>>894
極端な話100万のものを100万で売っても売り上げは100万なのよね
経営者なら利益率を考えないとな
あんたの店２５０万で廃業を考えるなら原価かけすぎか人件費を削らにゃならんね

898 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/27(土) 03:03:03.93 ID:bNFisEyE0.net

近くに大企業の研修所があるんだけど、この時期そこの研修生らが団体で予約くれる事があるんだけど、何とか囲い込めないもんか…

899 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/27(土) 06:18:36.45 ID:jJszhiiV0.net

焼酎サービス氷と炭酸とレモンで儲け

900 ：永和信用金庫の職員が来たら：2019/04/27(土) 10:44:56.14 ID:UBsGLkBz0.net

大声で金利ドロボウと叫んで下さい、非常に危険です

901 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/27(土) 11:24:48.65 ID:+uVmbki10.net

やはり暇か〜

902 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/27(土) 11:45:39.06 ID:MCLijeB50.net

♪暇人、ノーヘブン♪

903 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/27(土) 14:23:57.03 ID:IX3HcWQC0.net

バイト募集したら、ホールキッチンどっちが人気？

904 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/27(土) 14:27:55.59 ID:rLvYQeZm0.net

キッチンはおばさんがいいな
男だと使えない奴が来ると
苛つきがハンパないが
おばさんなら我慢できる。

905 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/27(土) 15:14:51.42 ID:CUxgAznk0.net

一番使える奴が多いのは
独立志望の男じゃね？

906 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/27(土) 17:05:30.10 ID:2zDArqI20.net

あーあ　暇だな　まだ10万しか売れてないや
ってわかりきった嘘つくボケ　　　でてこいやー

907 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/27(土) 17:06:07.40 ID:MCLijeB50.net

俺は独立して死亡だ

908 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/27(土) 17:31:19.78 ID:EWZcdZo20.net

今年は予約多いから時間合してもらって2回転目するけど、それもどしどし予約はいってる。

909 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/27(土) 17:34:18.30 ID:38BgZKMc0.net

二十歳前後の学生なら女の方が使える子が多い。

連休や夏休みとかで丸々実家に帰るので休みますとか言うのはほとんど男。
女は意外とちょこっと帰省するくらいであんまり休まない。

910 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/27(土) 20:28:59.87 ID:UNNoPS6p0.net

>>904
キッチンにバイトなんかいるか？
足でまといでしかないし、外食企業ならまだしもオーナーシェフの店でありえんよ。ええ加減な料理SNSにあげられたら一生後悔するよ。

911 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/27(土) 21:19:20.40 ID:A2k0WUwq0.net

ウチの学生バイトは田中みな実似の料理人志望
よく気も利く子で可愛くて仕方ない

912 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/27(土) 21:28:00.21 ID:+8o20Ec70.net

>>911
裏山杉
君に呪いをかけておく

気が利く子は１００人に１人くらいだな
気を遣ってくれる子は半分くらいいるけど

913 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/28(日) 01:55:31.80 ID:MvxDio8Y0.net

看護学生は優秀なのが多いな
色んな意味で

914 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/28(日) 02:21:18.79 ID:MuPt4NHM0.net

すぐやらせてくれるとかそういうのだろ

915 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/28(日) 02:43:41.41 ID:5jwolO7E0.net

>>913
看護学生実習のターンになったら数ヶ月来なくなるよ

かわいいから籍だけ残してるけど

916 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/28(日) 03:18:07.02 ID:6C6PgSBH0.net

実習と受験の前は全然来ねえからな

917 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/28(日) 04:36:37.81 ID:owKwORW20.net

>>911
料理人希望は可哀そうだな
まともな仕事に就くよう指導したほうがいいよ

918 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/28(日) 06:29:04.81 ID:9vhpzFiJ0.net

お陰様で昨日18万ほど上がったけど仕込みで今から出勤します。

これが10日続くとぶっ倒れるかな。ま、そんな甘かないか。。。

919 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/28(日) 07:34:05.60 ID:5HrT/0P30.net

ウチも初日から飛ばしてきたよ、深夜まで仕込みしてほぼ立ちっぱなしの10日間お互い倒れねえように頑張ろう

920 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/28(日) 08:30:47.11 ID:PEOq9Tr40.net

昨日はオープン前にお客さん並んでて、ドア開けて「えっ!?」て声出たよ
やっとブレイクきたか−て感じでニヤニヤしてた
ていっても最終5万もいってないんだけどさ

921 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/28(日) 09:22:07.68 ID:KX/b9d5e0.net

しょぼ

922 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/28(日) 10:19:17.04 ID:eB9ZHAs40.net

金額じゃないさ
並んでたってのはモチベーションにもなるしな
立派じゃんか。お互いがんばろうや！

923 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/28(日) 12:52:12.45 ID:n8fOr8RN0.net

だめだ。ゴールデンウイーク前に節約されてゴールデンウイーク中は観光地に行ってだめだ

向かいの行列のできるラーメン屋もガランと。

924 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/28(日) 12:53:36.24 ID:bF38ALzE0.net

お家でゴロンとが7割らしいけどな

925 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/28(日) 12:55:31.87 ID:n8fOr8RN0.net

悪夢だ

926 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/28(日) 12:58:34.45 ID:05T+DPsV0.net

ランチメニュー引っ込めたのが裏目に出たか

明日から戻そうっと

927 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/28(日) 13:05:22.36 ID:TYhL6ull0.net

>>926
うちもランチなくて2組帰らしたな、GWぐらいお金使おうよ…

928 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/28(日) 13:14:02.39 ID:enK+VTCF0.net

もう飲食はオワコンだとあれほど言ってるのに
お前らまた気づかないのか？

929 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/28(日) 17:38:58.41 ID:umftTcYd0.net

これから消費増税で景気悪くなるんだから低価格路線でいかないと客来ねーぞ
デフレは終わらない

930 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/28(日) 18:15:51.08 ID:K3P9KoJE0.net

近所のミシュラン蕎麦屋が行列だわ。やっぱ特別な日は美味いもの食いたいよなぁ

931 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/28(日) 18:32:49.32 ID:tjg90brh0.net

あと数年で大手チェーンが軒並み潰れて中小か個人の飲食店が日の目を見る日が必ずくる

932 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/28(日) 18:53:56.32 ID:rtysE6Eo0.net

このまま1店舗のみ、年収1000万位で満足して終わるのか。複数店舗経営して3000万超え目指すべきなのか。難しい問題だね。

933 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/28(日) 19:04:31.44 ID:2qWgYFB80.net

ね、年収!?

934 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/28(日) 20:19:22.07 ID:Mu59baPD0.net

>>931　　その心は？

935 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/28(日) 21:09:27.61 ID:s7M/J4/E0.net

そうなれば良いという単なる願望だよ

936 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/28(日) 21:24:28.75 ID:Sl78/08L0.net

飲食店の価格って安すぎると思うんだけど、いざ自分が他の店に食べに行った時はこれ以上は出せないという矛盾

937 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/28(日) 22:08:45.30 ID:q0TzMGTX0.net

ゴールデンウィーク前半戦明暗分かれてるね。
うちも今月の暇だった分取り戻せる訳じゃないけど 、特別な日に来てくれて嬉しいよ。少なくともご近所には勝ってる

938 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/28(日) 22:16:06.75 ID:dSMp3NF00.net

>>937
いいね！
行列整理するパーティションポールてやつ買おうか迷ってる
間口が狭いんで2組以上並ばれたらカオスになるのよ

席数も少ないから別に儲かってる訳じゃないよ

939 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/28(日) 22:19:30.72 ID:XpAb4UZr0.net

おまえら一喜一憂して猿よの−www

940 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/28(日) 22:22:05.22 ID:MuPt4NHM0.net

終わってから報告してくれ
今回の連休は最初よくて中で縮んであと伸びるわ

941 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/28(日) 22:27:00.26 ID:UjAT0WUv0.net

木曜から忙しかったせいで仕込みが追いつかん

942 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/28(日) 22:53:31.07 ID:XwbD2LJ+0.net

>>931
また新たなるチェーン店が出てくるだけだよ！
世の中が焼け野原になったらアンタのいうとおりになるかもな！
そんな周りを気にせず自分のベストを尽くしましょう！

943 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/28(日) 23:03:14.30 ID:5L1nLybN0.net

みんな儲かってるそうでなによりです。
新時代はこうでなきゃね！！

944 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/28(日) 23:39:48.64 ID:nj6/go1C0.net

>>940
ウチはそれだわ
前半パンパン火曜日休んであとはｇｄｇｄ

945 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/29(月) 00:19:11.33 ID:lD8OZAZA0.net

正味な話で、皆さん月の売上アベレージどんなもん？15坪で120〜150を今はウロウロしてるんだけど、昔修行してた店の売上が同じ坪数ぐらいで毎月夜だけで300越えてたんだけど、これ結構すごいよな？
立地があるから一概には言えない〜とか抜きでさ

946 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/29(月) 00:42:15.69 ID:Tk7X8PaV0.net

>>945
今はそれでどのくらい残ってるんですか？
50くらい？

947 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/29(月) 01:44:08.05 ID:lD8OZAZA0.net

>>946
40ぐらいかな。50はいかない。節約が下手なんかなあ
ここの人達より全然持って帰ってないと思う。

948 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/29(月) 02:20:18.64 ID:YJ/gleGv0.net

立地を抜きにしたらほぼ何も語って無いのと同じだろw

949 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/29(月) 02:39:22.03 ID:SbvXAOGY0.net

>>945
家賃いくらか知らんが坪単価20万なんか全然よ
常に行列の店なんか坪単価50万越えよ

950 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/29(月) 09:47:48.07 ID:AOkGL2tm0.net

今日明日くらいは中日になって落ち着いた営業できるのかな？
まだ序盤だってのに仕込みに追われて睡眠不足だなあ、みんなも身体に気をつけて

951 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/29(月) 09:52:15.01 ID:tdIN+mnt0.net

連休終われば地獄になるはずだから今は頑張りどき

952 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/29(月) 10:47:35.17 ID:3UM5Ve1H0.net

確かに5月の売上はここにかかってるからな
終わったら俺達のGWがはじまるさ

953 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/29(月) 12:37:30.63 ID:E53knNeE0.net

ホアーッ！ホアーッ！(客多すぎて奇声)

954 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/29(月) 13:25:53.54 ID:YFbgDUnz0.net

ぐるなび経由の予約はおえんのう
ブッチかますカスが多すぎるわ
どれだけ他の予約断った思うとんじゃボケが

955 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/29(月) 13:54:21.41 ID:OR7P5gcz0.net

ウチはぐるなびでそんな思いした事ないぞ
店の程度が低いだけじゃね？

956 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/29(月) 14:03:56.56 ID:/vMZYEH3O.net

>>954
オカヤマンは民度が低いからのう

957 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/29(月) 14:12:17.53 ID:AOkGL2tm0.net

何が中日なもんか激烈だったぜ、倒れそう

958 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/29(月) 14:40:44.21 ID:3mplGKgB0.net

今日、団体予約入ってるのにバイト2人から欠席ライン来てワロタwwww
いや、マジどうすんのこれ？
もう、怒り通りこして呆れてるんだが…

959 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/29(月) 14:50:36.78 ID:ZQ9cTNoT0.net

そいつらで遊びに行ってるよ

960 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/29(月) 14:52:02.91 ID:hB4plFfE0.net

>>953
忙しい12時半に書き込みするような
意識の低い店だから普段暇なんだろうな
こんな店絶対行きたくねえな

961 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/29(月) 14:53:16.70 ID:dMr16qLZ0.net

>>958
イヤこんなところに書き込みして場合じゃないだろ

962 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/29(月) 15:02:00.76 ID:Qg2dgJIY0.net

仕込みしたいのに業者来ねえ
残業決定!!

963 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/29(月) 15:22:18.40 ID:xjJkZjU40.net

しっかり休んできっちりもらうのがいまのバイト

964 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/29(月) 15:33:10.63 ID:M3u7k32s0.net

連絡きただけ良かったと思うんだな(笑)

965 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/29(月) 15:47:58.17 ID:xZmC9Id70.net

バイトドタキャンなら問題ありだよね

966 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/29(月) 15:59:46.31 ID:wyDUyAb50.net

そいつらはクビにしろ
今日こなせるならそもそもそいつらは必要ない人材だ

967 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/29(月) 18:26:42.28 ID:+poNvBlu0.net

>>958
残ってる従業員に特別ボーナス払って
休んだやつはフェードアウト

968 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/29(月) 19:46:15.01 ID:wyDUyAb50.net

>>958
今ごろこいつ死んでるのか
どうにかこなしたのか..

報告に来るほど元気も残ってやしないか

969 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/29(月) 19:55:39.55 ID:adEeJcYz0.net

うちGW1500円出してるよ
それでも休むやつは休むけどな

970 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/29(月) 20:04:41.88 ID:xZmC9Id70.net

>>958
もしこれだたら…


＠4000　飲み放題2時間27名
従業員958さんだけ

971 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/29(月) 20:53:16.66 ID:M3u7k32s0.net

どんなに頑張っても追いつかないから、料理遅い、飲み物オーダー取りに来ない、あげくオーダーミスなどで悪評……

972 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/29(月) 21:17:24.75 ID:iHgzrdIY0.net

これも徳がないお前が悪いんだよ
因果応報だな
死んどけ

973 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/29(月) 21:23:25.75 ID:DYGAlftH0.net

理解のあるお客さんは察して文句は言わないだろうけど二度と来ないだろうよ

974 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/29(月) 22:47:44.98 ID:72dEZ/Ex0.net

ごめん。稼ぎ時だけど子供もいるんで明日明後日連休もらいます。皆さん頑張れやー。

975 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/29(月) 23:10:26.77 ID:+poNvBlu0.net

予約貸切にすれば経験豊富な俺たちならそこそこ対応できるんじゃね

976 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/29(月) 23:23:54.57 ID:tdIN+mnt0.net

一部をビュッフェ形式にすればなんとかやれるぞ

977 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/29(月) 23:48:51.40 ID:BCMO8BgZ0.net

>>954
ぐるなびで来る客は筋が悪い
載せなくても来るなら止めりゃいいじゃんウチも止めたわ

978 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/30(火) 00:37:56.08 ID:mL2vWZnS0.net

程度の低い店だから程度の低い客が集まってるだけだっていい加減気付けよ

979 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/30(火) 01:14:16.68 ID:MhT/QJR+0.net

お前どんだけ程度高いんだ？

980 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/30(火) 01:48:02.40 ID:yB6EXpZK0.net

全然高くないよ
客単価たったの1万だけどドタキャンなんかされた事ない

981 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/30(火) 02:13:44.49 ID:pKLiDwEw0.net

>>958
今の時代ってそんなもんなの？俺ならクビにするけど。ゴールデンウィーク１日しか入れないってクソバイトをクビにしたばかりだ。

982 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/30(火) 02:37:56.52 ID:pKLiDwEw0.net

>>958
今の時代ってそんなもんなの？俺ならクビにするけど。ゴールデンウィーク１日しか入れないってクソバイトをクビにしたばかりだ。

983 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/30(火) 14:04:45.19 ID:nSKt2LzW0.net

なんか人間的にひねくれた奴いるね

984 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/30(火) 17:05:39.18 ID:1k9J9jbI0.net

結局昨日どうなったんだ
キャンセルしたのかよ

985 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/30(火) 17:27:20.10 ID:LvOUn/cL0.net

鈴木奈々の始球式並に客イラつかして修羅場だったんだろ
書き込み出来る精神状態じゃないよ

986 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/30(火) 22:30:55.52 ID:1k9J9jbI0.net

俺がその立場ならと思うとゾッとする話だ

987 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/30(火) 22:49:43.20 ID:fQtJjc7d0.net

人に恵まれるかどうかで全然違うよな
うちは誰一人として休み出してこないとかいう奇跡が起きたよ
むしろ旦那と家に居たくないからシフト入れてくれって・・・
GWの時給1000円だぞ

988 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/30(火) 23:03:02.47 ID:fA4JTJmo0.net

舐めてたわ
売り切れちまったよ

989 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/30(火) 23:06:15.61 ID:t7tyIIlS0.net

今年のGWは、平成最後と令和元年が追い風と成ってお祝いムード

990 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/30(火) 23:09:42.30 ID:fQtJjc7d0.net

>>989
地方だけどそこまで感じないな
毎日が日曜日って感じ

991 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/05/01(水) 00:13:46.05 ID:D4dD45BK0.net

今ヒマな店は今すぐ閉めた方がいい

992 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/05/01(水) 00:35:25.39 ID:FDb/Vbto0.net

>>991
おまえに食わせるタンメンはねえ！

993 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/05/01(水) 01:23:30.82 ID:y8S7/L+40.net

めっちゃ客来たわ
やっと寝れる
すごいな令和

994 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/05/01(水) 01:49:10.89 ID:9dsgohuQ0.net

飯食う時間も食欲もないよ。
明日はイベントで昼夜満席ですばい

995 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/05/01(水) 17:01:25.69 ID:KUIPHsCr0.net

やっと半分か、お前らも倒れんなよ！

996 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/05/01(水) 17:05:53.64 ID:tE5Ho+UY0.net

なんか確変が起きたような忙しさなんだけどこれがずっと続けばいいな
お金がモリモリ増えていくとかなんだこれw

997 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/05/01(水) 17:40:30.49 ID:I+0t2Elm0.net

まじか　今日休日だよ

998 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/05/01(水) 18:02:15.60 ID:SBsNbfDU0.net

次スレ頼んます

999 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/05/01(水) 18:04:10.12 ID:py1nvX390.net

令和万歳

1000 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/05/01(水) 18:07:52.04 ID:NR/uFZNW0.net

1000

1001 ：2ch.net投稿限界：Over 1000 Thread

2ch.netからのレス数が1000に到達しました。