【個人経営】飲食店　130皿目【オーナーシェフ】

499 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/04/20(月) 11:20:06 ID:gOlhpuvU0.net

>>488
じゃあ、お前は今すぐ店を畳むんだな？それとも終息前言が出るまで休業か？
まあ、楽観的観測はしているが、今後絶対にコロナ前には戻らない業態がある。
一つはインバウンド目当ての店。欧米は最低2年は国を越えた人の往来を禁止または規制するだろう。
特に中国は欧米から熾烈な報復を受ける。欧米人はもちろん、中国人なんかを目当てにしていた店はもう無理だ。
そして、もう一つ。欧米は中国に対する報復として中国からの輸出入に熾烈な関税を掛ける。
どうなるかは簡単で、中国からの輸入食材に頼った安料理は今後消滅するって事。
値段勝負の安料理店や冷凍野菜に頼った安居酒屋なんかは、価格を三倍にして客が来なくなるなら例外なく潰れる。
デフレはコロナを機に終わり、中国依存の脱出と共に急激なインフレ方向に向かう。
腕に自信の無い店やもともと赤字すれすれの店は例えコロナが5月に終息しても3年持たない。