［個人経営］飲食店 131皿目 ［オーナーシェフ］

249 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/06/03(水) 11:28:08 ID:dNdMao/o0.net

うちは昨年まで日本人3人外国人2人で時給950円前後かな。常時2人体勢で6時間。
昨年末に日本人を全部クビにして外国人2人で時給1200円。常時1人体制で4〜5時間。暇なら3時間。
これで人件費を劇的に下げることができた。
仕事量は増えたが能率が上がったのと客も理解してくれるので何とかなってる。
俺は調理、バイトは接客。客席数43人。