添加物だらけのコンビニ弁当に厚労省が「健康印」のお墨付き？
厚生労働省は、2015年4月より、コンビニエンスストアの弁当やスーパーの総菜などの加熱調理ずみ食品に「健康な食事」の認証マークを導入すると発表した。
検討会では、すでに成人1食分の栄養素量などの基準案が示されたという。
基準案は、国民の食事の実態や「日本人の食事摂取基準」を踏まえた分析を参考に作成された。
主食は、1食あたりの炭水化物が50〜70ｇで、玄米などの精製度の低い穀類が2割以上含まれること。
魚や肉などによる主菜は、たんぱく質が12〜17ｇ、野菜やキノコなどの副菜は重量100〜200ｇとなっている。
1食のエネルギー量は650kcal未満、食塩は3ｇ未満だ。
「健康な食事」の認証は1食単位で、健康増進に必要な栄養素やエネルギー、塩分量の基準を満たしたものに許可される。
主食、主菜、副菜の1品ごとの認証もあり、消費者はこれらを組み合わせて食べることもできる仕組みだ。
製造・販売元には認証商品の報告が義務づけられる。
http://biz-journal.jp/i/2014/09/post_5918_entry.html