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唐揚げって小麦粉で揚げるか唐揚げ粉で揚げるかいつも迷うよな お前らどっち派? [524260914]
- 1 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/01/30(土) 22:50:43.52 ID:1NO3qXya0●.net ?2BP(2000)
- https://img.5ch.net/ico/nida.gif
チキンカツも揚げずに簡単。かけるだけ「魔法のパン粉」のつくり方
https://news.livedoor.com/article/detail/18542401/
2020年7月8日 20時58分
ついに7月に突入し、ジメジメした梅雨と暑い夏の狭間で料理がいよいよ苦痛になってきた人も多いのでは。
ESSEでアンケートをとったところ、夏の料理の悩みで上位に上がってきたのが、「夏の揚げ物」問題。「揚げ物は家族も大好きでつくりたいけど、暑い夏につくるのは地獄!」という苦しい叫びが寄せられました。
そこで、時短料理が得意な近藤幸子さんに、「揚げずに揚げ物が楽しめる」驚きのテクを教えてもらいました!
- 101 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/01/30(土) 23:56:08.17 ID:IXox2Eqt0.net
- 片栗粉で揚げたほうが美味いけど下味つけるのが面倒だし唐揚げ粉はまぶして揚げるだけでいいからどうしても唐揚げ粉になっちゃうな
- 102 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/01/30(土) 23:59:39.74 ID:Pd4Pbfv/0.net
- 買う派
- 103 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/01/31(日) 00:02:01.95 ID:rbynyrGy0.net
- マックの ひとくちタツタが不味かった
競合のナゲットに負けるようなもん売り出すなよ
- 104 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/01/31(日) 00:02:04.76 ID:tADg1A4c0.net
- 片栗6小麦粉4が俺のジャスティス
- 105 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/01/31(日) 00:05:55.26 ID:foGi8KqO0.net
- 昆布茶とちっさい霰まぶして揚げる
- 106 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/01/31(日) 00:06:18.39 ID:4LtR+8Z30.net
- かたくりこで揚げずに焼く
- 107 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/01/31(日) 00:10:24.99 ID:/D22GQTxM.net
- トンカツとか面倒だよな(´・ω・`)唐揚げは楽だわ
コロッケなんて作りたくない
- 108 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/01/31(日) 00:14:01.75 ID:i5yniBdv0.net
- 買いに行く
- 109 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/01/31(日) 00:21:05.57 ID:w+aZ1hqX0.net
- >>70
米の粉末は上新粉だろ(´・ω・`)
- 110 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/01/31(日) 00:21:05.80 ID:Go66rPl+0.net
- 「スーパーで買える2000円前後のウイスキーレポ」に呑兵衛が集まって『推し酒』を語る展開へ。「ミズナラはいいぞ」「手軽さならジャックダニエル」他
http://vdsyi.envitreat.biz/vhB/323102238
- 111 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/01/31(日) 00:22:16.93 ID:mgjFo4mP0.net
- >>17
日清の唐揚げ粉の方が俺は好き
食ったことないなら騙されたと思って買ってみろよ
- 112 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/01/31(日) 00:23:14.42 ID:mgjFo4mP0.net
- >>17
これ
https://www.nisshin.com/products/detail/img/large/4902110040692.jpg
- 113 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/01/31(日) 00:24:05.24 ID:c1K9HLZkp.net
- 唐揚げは法律で禁止すべき
- 114 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/01/31(日) 00:29:20.73 ID:w+aZ1hqX0.net
- 小麦粉まぶしたやつだと
油に入れた端からブワッとたくさん粉が落ちて鍋底で泥みたいになる
フライパンで少量の油で揚げたいときには全く向かない
小麦粉を使うならドロドロの天ぷら粉みたいな状態にするに限る
片栗粉はまぶして湿るまでしばらく置いておけば粉はほとんど油に落ちることはない
フライパンで少量の油で揚げるのに良い
合わせ技で
小麦粉でドロドロをまとわせた後に表面に片栗粉をまぶすというのもある
これは、「ふっくら」と「カリッと」を両取りできる
- 115 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/01/31(日) 00:30:35.50 ID:Hxf7kAhE0.net
- 米粉
- 116 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/01/31(日) 00:39:41.20 ID:QbGyIq0x0.net
- かつお節版いつか食べたい
https://www.youtube.com/watch?v=gv8n2dxAI2M
- 117 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/01/31(日) 00:40:19.87 ID:z9vbcXiA0.net
- >>107
コロッケは自作すると二度と冷凍モン食えなくなるわ
- 118 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/01/31(日) 00:42:18.59 ID:o7INznIEH.net
- >>112
揚げたては最強なんだが冷えたら途端にクソ不味くなるよなそれ
- 119 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/01/31(日) 01:02:41.16 ID:L0+TRvG+0.net
- いろいろ食べたけど、結論として竜田揚げが好きなんだなと思った
- 120 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/01/31(日) 01:12:27.25 ID:xMvFCpz40.net
- コロッケは惣菜でいいだろ
一個50円程度だぞ
- 121 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/01/31(日) 01:12:37.17 ID:iFoobmjXa.net
- >>35
教えてやろう
これに漬けるとすごくうまい
https://i.imgur.com/1A1Dkxr.jpg
- 122 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/01/31(日) 01:12:42.89 ID:C61cOkLdr.net
- 小麦粉で揚げたら天ぷらだろ
- 123 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/01/31(日) 01:13:12.70 ID:ynn/z6Axa.net
- >>1
唐揚げと竜田揚げの違いすら知らないバカなのになんでスレは立てられるの?
- 124 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/01/31(日) 01:13:22.43 ID:3ufIWKsf0.net
- >>30
自分もこれ
8対2の割合で小麦粉片栗粉入れてるな
程良くサクサクにしてる
- 125 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/01/31(日) 01:22:29.90 ID:IM1WLk9kM.net
- どっちでもいいじゃん
- 126 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/01/31(日) 01:59:39.48 ID:L120TNKI0.net
- >>121
乳酸は、肉やらかくするみたいね。
- 127 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/01/31(日) 02:04:10.16 ID:Ht9dhuyo0.net
- >>95
仕上げにオーブン、グリルで焼いて
表面をカリッと仕上げるがヨロシ☆
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- 128 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/01/31(日) 02:05:40.54 ID:Ht9dhuyo0.net
- >>114
その手法を知っているとは
倭猿にしては なかなかアルネ☆
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- 129 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/01/31(日) 03:07:51.01 ID:1k7bWDtha.net
- 卵を使うべきかどうか問題
別に要らなくないか?
- 130 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/01/31(日) 03:51:33.84 ID:ZNZPnFsqM.net
- >>2
竜田揚げ
- 131 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/01/31(日) 04:58:43.49 ID:eV/Wrz6Ud.net
- >>122
池沼すぎる
- 132 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/01/31(日) 05:55:27.81 ID:0ffcnfr6M.net
- 液の衣派少ないのか
- 133 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/01/31(日) 05:56:59.48 ID:/rT/F7dU0.net
- 揚げたて食うなら片栗粉一択だが
弁当に入れるなら小麦粉じゃないと冷めた時まずいぞ
- 134 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/01/31(日) 06:12:43.19 ID:8kEMMQFY0.net
- >>9
わかる
- 135 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/01/31(日) 06:20:55.26 ID:nGaWdy/o0.net
- >>123
明確な基準ないのに執着するおまえの方が馬鹿じゃね?
- 136 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/01/31(日) 06:24:52.53 ID:JFsR805w0.net
- 片栗を薄く均等に付けるのは難しいが
健康を考えたら片栗ストレートという
俺が作るのは高温二度揚げで投入時間が短いから油少ないしヘルシーよ
- 137 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/01/31(日) 06:48:08.74 ID:bITTB2kC0.net
- >>86
100円で買えるやつの中ではこれが一番好き
- 138 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/01/31(日) 06:52:13.10 ID:QzduMV6B0.net
- 通はさつまいも澱粉
- 139 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/01/31(日) 06:56:52.01 ID:BGp8VGu60.net
- 薄口醤油と酒1対1に絡めて片栗粉が1番美味しい
- 140 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2021/01/31(日) 10:01:38.19 ID:TPIjKOfq0.net
- 片栗粉2に米粉1小麦粉1
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