キーマカレーとかいうウンコみたいなカレーの魅力。こっそり俺のウンコ混ぜてもバレなさそうだよな [194873138]

1 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｳｰ Sa95-uxQ7)：2023/03/18(土) 23:57:01.83 ID:3MP1LzcZa●.net ?2BP(1000)

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キーマカレーとは、ひき肉を使って作られるカレーのことです。

キーマカレーの「キーマ」という言葉には、「ひき肉(細かいもの)」という意味があります。これは、カレー発祥のインドで使われている、ヒンディー語やウルドゥー語の言葉です。

カレーの本場であるインドのキーマカレーは、鶏肉や羊肉を使って作られます。ほかの具材は、みじん切りにした野菜などです。日本では一般的に汁気が少ないカレーとして知られていますが、インドでは地域によって具材や調理法が異なります。作り方にかかわらず、ひき肉を使ったものがキーマカレーと呼ばれているのです。

日本の家庭向けレシピでは、具材を炒めてスパイスを加えたら、水分をとばしながら煮詰めて作るケースが多いといえます。通常のカレーのレシピと比べると、たっぷりと具材が入り、途中で加える水分の量が少ない点が違いです。

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