ラーメン二郎未経験者が勘違いしてそうな事「店主が怖い」「注文が難しい」あと一つは？ [458876304]

1 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/26(金) 19:43:39.33 ID:f7DwJZTT0.net ?2BP(1000)

https://img.5ch.net/ico/nida.gif
「ニンニク入れますか？」「普通で」ラーメン二郎店主のツッコミで勃発した “ルール論争” ふたたび

https://news.yahoo.co.jp/articles/cd73e1cd30dd602c986ea13dfa597339c9185cb6

393 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/27(土) 14:36:20.88 ID:6ZcTKo5Qr.net

食べ切れない

394 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/27(土) 14:36:30.18 ID:Z8w6Yv12d.net

>>392
京都に二郎あるよ

395 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/27(土) 14:40:03.76 ID:pa9tSfsc0.net

このスレ見てても攻撃的なやつチラホラいるでしょ
どうしても行きたいならインスパイアの店がいいよ
親切丁寧なところ多い

396 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/27(土) 14:53:12.88 ID:BV06eDqw0.net

今日も二郎いってきた
死ぬほど美味くて幸せだった
お前ら1度でもいいから食って来いよ

397 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/27(土) 15:28:32.59 ID:9Hezn+gb0.net

>>383
二郎系に偏重してるならその分他のラーメンの頻度減るのは普通じゃないか？
他のラーメン好きも偏重してる店あったらその分他の店行く頻度減るでしょ

398 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 2baf-RXlu)：2023/05/27(土) 15:37:35.62 ID:xPuWR4JO0.net

>>238
生煮え麺は純粋に不味いし消化不良になるので摘発して欲しい

399 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW eb2b-4hTa)：2023/05/27(土) 15:47:58.53 ID:UKjKpBKX0.net

二郎系のファンはジロリアンとか自称して二郎系ばっか行ってるのは事実だな
他のちゃんとしたラーメンを好きな人が二郎系を語るのもあまり見ないし
二郎系だけ独立した別の食べ物って感じはある

400 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 4baf-e7CW)：2023/05/27(土) 15:52:58.50 ID:dJdeMgDN0.net

客が臭い

401 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽｯﾌﾟ Sdbf-9dwr)：2023/05/27(土) 15:53:34.69 ID:mLZgReInd.net

美味しそう

402 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 9fda-fV0N)：2023/05/27(土) 15:53:40.08 ID:4Lsn9aKq0.net

普通でと言ったら怒られる

403 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 4b02-9W4E)：2023/05/27(土) 15:58:08.86 ID:BeyHizxf0.net

クソ大盛りで食べきれないと罵倒される

404 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 1f08-ZUf1)：2023/05/27(土) 17:43:33.73 ID:RpgIhs/S0.net

日本なのに店も客もまともな日本語が使えるやついない

405 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 4f3c-PCj/)：2023/05/27(土) 18:02:43.71 ID:dYsgxkbv0.net

ニンニク入れない時は結構ですでいい？

406 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/27(土) 18:28:05.32 ID:9Hezn+gb0.net

>>405
他の追加が無いならそのままで
野菜追加ならヤサイ

ニンニクはデフォで入ってないのでコールしないと入らない
インスパでトッピングどうしますか？みたいに聞いてくる所だとニンニクの有無を改めて聞かれる事もある
その場合はニンニク抜きって言うのが良いです

407 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/27(土) 18:46:02.33 ID:BV06eDqw0.net

>>108
そんなの忘れるぐらい美味すぎる
まじで生きていて良かったと思うぞ

408 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/27(土) 18:46:56.56 ID:EetDL0Lc0.net

常連がうざい

409 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/27(土) 18:47:35.06 ID:iF1SXS7q0.net

ロットを守る

410 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/27(土) 19:01:32.21 ID:4sPXhIeDr.net

二郎じゃなくてもどんな店でも「普通」なんて注文タブーだぞ
お前の普通なんて知らんがなってなるからな
美容師だけど「普通に切って」って言われた時は「私の普通でよろしいですか？」って聞いたもん

411 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/27(土) 19:05:01.13 ID:aCaBcLsb0.net

>>410
何も言わないで出てくるのが普通や、お前の行ってる店全部あれこれ細かい注文するのか？

412 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/27(土) 19:08:49.40 ID:vaAhDSd80.net

>>411
店の基準と客の普通は違う
まずお前は接客業3ヶ月でいいからやってみろ。どれだけ客がウザいか理解してない人間の言葉に意味はない

413 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/27(土) 19:10:56.75 ID:4xerTiiI0.net

ニンニクは普通に入れて野菜は少なめでお願いしたい時は何て言えばいい？
ニンニクヤサイ少なめ？ヤサイ少なめニンニク？

414 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/27(土) 19:31:20.82 ID:Q0nNKrbDa.net

>>410
面倒臭い客だな

415 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/27(土) 19:37:32.88 ID:/5VQjINq0.net

ここでしょっちゅうスレが立つということは不味そう

416 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/27(土) 19:39:46.43 ID:RlPofUmld.net

>>414
こんな客が来たら嫌だな、自分だけ特別なの出せとか言いそう

417 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/27(土) 19:41:15.05 ID:IYrHgg8T0.net

客も臭い

418 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/27(土) 20:45:40.15 ID:SzEDktXT0.net

インスパだと全部とか通じるけど二郎も通じんの？

419 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/27(土) 21:33:17.97 ID:L0Flh8Ez0.net

｢『普通』で通じないのはおかしい！｣って言ってる奴って人生の中で接客業を一度も経験したことのない奴だろうね

ニンニク入れて出したら｢普通って言ったのになんでニンニクを入れたんだ！｣っていうクソ客がいるし
ニンニク入れないで出したら｢普通って言ったのになんでニンニクが入ってないんだ！｣っていうクソ客がいるんだよ

それくらいもわからないような経験も想像力も無い馬鹿が接客業を語るのは恥ずかしいからやめた方がいいと思うよ

420 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/27(土) 21:36:15.41 ID:L0Flh8Ez0.net

>>413
｢ニンニクは普通に入れて野菜は少なめでお願いします｣

エアプがよく勘違いするポイントだけど
二郎で日本語はちゃんと通じるから

421 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/27(土) 21:43:31.87 ID:VUWxWYA60.net ?PLT(12072)

https://img.5ch.net/ico/neeno.gif
>>418
通じるよ
むしろなんて言えばいいか不安だったらとりあえず全部って言っておけば無難とも言える
通じるか通じないかっていう話で言えばだけど

422 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/27(土) 21:56:04.91 ID:wTx1aAYj0.net

二郎系のほうが優しいよ
接客も良い
二郎は行かなくていい

423 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/27(土) 21:57:33.64 ID:F3wT+B3S0.net

総じてクソ

424 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/27(土) 22:00:06.56 ID:FunJTTCz0.net

注文は符丁なんか使わずに日本語でおｋ。
次の麺が茹で上がる前に食って席を立つ。
これだけ守ってれば何も言われないよ。
逆にこれが出来ないヤツは店主や客に
何を言われてもしかたない。

425 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/27(土) 22:03:01.56 ID:FP1IZrQZM.net

近所の店は食うの遅いの前提でイヤホンつけて携帯いじってるようなのは助手の下町ギャルがビシビシ詰めてる
そういうのがご褒美のやつもいるんだろうなあって思いながら見てる

426 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/27(土) 22:05:05.08 ID:+VdE0xLm0.net

食べるのが遅いと
店主や常連から文句を言われる

427 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/27(土) 22:48:12.27 ID:Z5vpuF8v0.net

>>424
> 次の麺が茹で上がる前に食って席を立つ。
3分くらいで食わなきゃならんのか？

428 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 01:08:51.36 ID:xdYp/LdFM.net

ちょっと調べたら二郎はゆっくり食べる場所じゃないって分かるだろ
だから豚の餌とか言われてるのに

429 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 9f56-sWFr)：2023/05/28(日) 01:27:41.57 ID:tlow41A60.net

いちいち周りの状況気にしながら食わないとならないとかめんどくせぇ
そんな状況よりかは日高屋とか王将でのんびり気ままに食いたい

430 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 4ff7-S+HU)：2023/05/28(日) 01:40:34.66 ID:aL3QAW/o0.net

>>429
二郎って老舗とまではいかないけど結構長く続いてる店の暖簾分けの個人店なわけでしょ
ラーメンだから軽視されてるけど他ジャンルだったら入店ハードル高い店だと思うわ
そういうの嫌な人はチェーン店入った方が満足度高いと思う

431 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 02:24:48.83 ID:l16MgGI/d.net

いつの間にか茨城にも出来てたけど怖くて行けないわ

432 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 02:28:38.85 ID:RSFO17eFr.net

新潟にイエローてインスパイアあるんだけど新潟二郎の店主が厨房に居たの見た事あるんだよ
アイツ副業やってねーか？
話変わるけど仙川不味いクセに店長ムカつくから今度食いに行って丼ぶん投げてやろうかなw

433 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 02:33:34.21 ID:NI0C5zXp0.net

未経験者だからこのスレの言う事だいたい全部イメージ通り

434 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 02:36:19.50 ID:RaSq0KHF0.net

西台駅前店のヒロシがまさにこんな傲慢な店主のパターン。
俺も行ったことがあって嫌味を言われた経験があり正直ブチ切れそうになったわ。
だけど美味いからジレンマ

435 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 02:38:51.53 ID:RaSq0KHF0.net

>>429
だな。ノンビリ食えないのが二郎の欠点。
4人で１つのロットとしてラーメン作って、だいたい何分以内に全員食い終わって、次のロットの客を・・・
こんな感じに工場のような流れ作業をやってるのがな。

436 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 02:41:19.60 ID:oYr/l7Dd0.net

🍜お客さん、ニンニク？
🐖ニンニクヤサイアブラ

437 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 02:50:03.91 ID:7af6c52Ra.net

一回だけ二郎行ったことあるけど体育会系とかガテン系多いのかと思ってたら
モヤシみたいな陰キャと不摂生そうなおっさんばかりで驚いた味はかなり大味だった

438 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 02:51:56.45 ID:TH4uBVLv0.net

行列すごすぎるなら2500円とか3000円にすれば列も適正化されるし儲けも爆増すると思うんだけど
なんでやらないの？

439 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 02:58:40.89 ID:IwqohQSS0.net

昔は１５０円で並盛りが食えた　今は行ってない

440 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 03:04:36.67 ID:dyKUvL5n0.net ?PLT(12072)

https://img.5ch.net/ico/neeno.gif
>>438
二郎自体は元々慶応の学生向けの店で、若い奴らに安く腹いっぱい食わせるっていうとこから始まってるから
利益を追求するタイプの店じゃない
もし儲けたいならコンビニコラボでも通販でもなんでもやればいいんだけどそういうのも一切やらない

ただインスパ(模倣店)では最近はデフォが1000円超えの店も出てきてるし通販とかも好きなようにやってる
金の話だけならはっきりいってインスパの方が稼げる
まあ常識的に考えて3000円のラーメン屋に客は来ないけどな

441 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 04:16:37.96 ID:RaSq0KHF0.net

>>438
それよりか店舗を幹線道路沿いにある店のような大きさ、例えば丸源ラーメン店並みに大きくして欲しいわ。
そうでなくてもジャンクガレッジの店ぐらいの大きさに。

本気でそれをやれば可能なハズだが何故かやらない

442 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 07:36:57.66 ID:LMNV/DAG0.net

>>434
詰めないで張り紙をよく読んでくださーい
レンゲなんてありませーん
このタイミングで無しできませーん
カタメできませーん
うちは飲食店なんで飲み物持ち込まないで
とかかな？
仮店舗の頃は上の上あったけど今は中の上だと思うしヒロシのとこに通わなくてもいいと思うけど
あと西台はちゃんと書いてあるけど独自ルールあるから他の二郎経験者ほど嫌味言われがち

443 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 07:52:09.76 ID:99HG2MTH0.net

豚とガイジしかいない空間なんだろ？
カードゲームの店みたいだな

444 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 08:01:01.63 ID:trDje2gr0.net

>>443
カードゲームの店と違って店員にもガイジが多い

445 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 10:36:31.77 ID:aL3QAW/o0.net

>>441
チェーン店なら直営店をそういう立地に作るって出来るんだろうけど
暖簾分けしてもらった人が独立店舗好きな場所に作っていいって形式なわけでしょ
行列がどれぐらいになるかわからなくてその行列する人ら分の駐車場も用意する必要がある
都市部に出せば成功が約束されてるのにリスク取って違う形式の店出すのって難しいと思うけどな

446 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 11:40:50.79 ID:RbLDTbgu0.net

大体人気になるかどうかなんて出店するまでわからんからな
岡山の二代目麺処くるりだってHIKAKINが2回も来なかったら普通の店で終わってただろうし

447 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 9f8f-/RYi)：2023/05/28(日) 12:06:42.08 ID:87XJbNmf0.net

くさいきたないまずい

448 ：自己顕示欲の塊 ：2023/05/28(日) 13:38:42.49 ID:leiGNLIW0.net

>>293
札幌ってヤバいの？
オープンしたばかりの時に何回か行ったけどそんな印象なかった