最もうまいきのこ「まいたけ」の魅力 [402859164]

107 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2024/01/21(日) 11:41:00.96 ID:S0+zE91H0.net

>>105
エリンギを手で縦半分に割いて砂糖と白だしで煮込んで、水溶き片栗粉でとろみをつて胡麻油をたらすとうまいぞ
チンゲン菜を追加してもいい

手で割くのは繊維を切断せずにエリンギの歯ごたえを保つため
煮アワビと弾力が比較的近いといわれているので生かさない選択肢はない

マイタケは鍋のほかだと天婦羅かな