焼肉屋開きたいんですけど

1 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/17(水) 23:39:39.57 ID:0qKvtA3o0.net

肉や酒ってどうやって仕入れればいいんでしょうか……
どなたか教えてください！！！

2 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/18(木) 02:32:05.02 ID:k5lJsRRP0.net

横浜まで、来られます？教えますよ。

3 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/18(木) 10:44:52.60 ID:9d85kaIw0.net

店のドア開けば、焼肉屋

4 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/18(木) 13:53:32.42 ID:jjBhrfjh0.net

肉は肉屋から、酒は酒屋から仕入れる。

5 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/18(木) 16:00:08.75 ID:Y1F9M9l20.net

>>1
いいか
耳の穴かぽじってよく聞けよ
全部　ぱくってこい。
原価０　まるもうけだよ

6 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/19(金) 13:24:13.38 ID:WX5cC1bH0.net

おいおい
どっかの店で体験もしたことないのかよ
問屋から仕入れれば良いけど
スーパーカンザキはあの事件がなければ年収2000万こえてたからな
安全でそこそこな肉を如何に仕入れれるかが問題
酒は都道府県により最強3社くらいに見積もりだせばいい

安価な肉を如何に旨そうにお得感があるように見せるかが勝負

7 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/19(金) 14:23:00.45 ID:qeNWVXfL0.net

Bとチョソの世界に飛び込むのか
自分もその一人ってなら別に構わんのか

8 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/19(金) 14:53:39.92 ID:Fb/Vk+TZ0.net

>>5
今日一日で一番わろた

9 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/10/19(日) 11:28:00.16 ID:3fj7fo86i.net

焼肉屋はかなりもうかるからな
初期投資が問題やな

10 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/01/01(木) 10:44:15.55 ID:cphBlmFX0.net

焼き肉屋はコストかからんよ
中古でそろえて後は居抜きで賃貸しりゃいい
500あればいい
1店舗目成功したら金かけたい人はかければいい

11 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/01/01(木) 13:21:14.15 ID:6oBDBB5+0.net

　　　以前、当時の厚生労働省の副大臣に、「生活保護を受けている家庭の平均年収はどれくらいか」と聞いたことがある。
答えは、６５０万円だった。
だたし、額面で６５０万円あるということではない。

実は、生活保護世帯は税金を支払うこともなく、医療費も無料である。これらを収入に換算すると６５０万円に相当するというのだ。
一方、国民年金だが、夫婦で給付される金額は年間約１６０万円である。現役時代に何十年も支払った挙句にこの金額なのだ。
これでは、生活保護を受けたほうがましだと考える国民が出るのも、仕方がないかもしれない。

実は、生活保護費は、年金より多いだけではなく、苦労して働いている労働者の最低賃金よりも高い。
真面目に仕事をするよりも仕事をせずに生活保護を受ける方が、現金収入が多い上、
税金やNHK受信料や光熱費などの支払いが免除され、都バスや都営地下鉄に乗り放題の「フリーパス」まで貰える。
これではいくら求人があって仕事を紹介されても断る者が多いのは当たり前だ。

12 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/06/15(月) 08:04:18.34 ID:KqDVBPGP0.net

１０００円食べ放題って可能だろうか。
西東京の某店がなくなってしまい、あれとおなじようところを
いっそのこと自分でつくってしまおうかと思っているのだが。。。

13 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/06/19(金) 09:13:39.13 ID:koerNU2C0.net

儲からないことやっても意味ない

14 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/09(月) 19:18:15.61 ID:3i67d3dl0.net

http://blog.livedoor.jp/nikucopun/archives/52233401.html

15 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/09(月) 23:14:51.12 ID:lEsATvdc0.net

502 ：名無しさん＠そうだ確定申告に行こう：2015/03/08(日) 19:40:04.92 ID:IRCAF5ZV
お前さんたちが2ちゃんでボヤいて情けないこと書くから、
客も舐めた態度とるんだよ。
客だってスマホで2ちゃんの書き込みみるし、ググッてくるからな。
どこの税理士事務所でも仕事の結果変わらんとなれば、
価格競争になるのは必然。
だからこそ！
この事務所が高いのは意味があると根拠なく思わせなきゃならんのに、
お前さんたちが事務所の内情を暴露してボヤくから。。。
ただでさえ、東京じゃあ、クラウド会計ソフト導入するから、
顧問料安くしてくれと言われ始めてるのに。
今以上に、税理士は凄いんだという尊敬がなくなり、曖昧な漠然とした権威がなくなり、
裸の状態が晒されている。
秘すれば花だよ。

503 ：名無しさん＠そうだ確定申告に行こう：2015/03/08(日) 21:55:02.23 ID:uLQi+7Yv
童貞の思考かよｗ

504 ：名無しさん＠そうだ確定申告に行こう：2015/03/09(月) 00:35:34.44 ID:Kp22jsjv
所長がこの時期に2ちゃんw

505 ：名無しさん＠そうだ確定申告に行こう：2015/03/09(月) 12:33:44.42 ID:NhlPI/sT
今の時期に所長があたふたしてる事務所はやばいけどな。
うちはあと９件だけど、６件は返答待ち、３件がまだだけどすぐ終わるやつ。
いつも２月に入ってみんなフルで動いて３月はじめには大方終了して、出来の悪い客が３月に入ってちらほら持ってくる感じだわ
ID:2d6zvZbN(1)

16 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/01(火) 20:13:31.02 ID:gl5sbj22O.net

一人焼肉専門店てどないなんでしょう？

17 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/04(月) 01:19:44.98 ID:3+8fH2n00.net

>>12
何で無くなったんかな？
ファミマの敷地広がっただけなんだよね。

18 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/04(月) 01:32:44.13 ID:EMQHKS4v0.net

やる意味ないよ
しんどいだけ
コジキ客相手にしてもしゃない
これからまだ飲食やろうと考える奴はあほや。

19 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/04(月) 02:31:45.02 ID:OmIlUpJC0.net

>>17
建物が老朽化していて、立て直すのも回収の見込みがないし、
これを気にやめちまおう、ってことになったらしい。
もうずいぶん長いことやったから、楽々隠居生活なんじゃない？
もしかしたら、あの時は自己所有でファイマに貸し出してるのかもしれんし。

20 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/24(日) 18:32:38.14 ID:C/CKKIsc0.net

【超絶】SEO対策済ホームページテンプレート
http://www.infocart.jp/e/34707/58078/

21 ：あぼーん：あぼーん

あぼーん

22 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/09(火) 12:02:59.07 ID:vfiF7mTw0.net

●焼肉屋の開業資金を3000万円まで投資します●

やる気のある方のみ、お願いします。
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23 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/05(土) 23:10:16.07 ID:OZkzJ3L90.net

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24 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/13(日) 04:16:26.98 ID:jaJNWjs30.net

↓文系の大学での勉強って放送大学とAIとクラウド会計ソフトとfintechに置き換わって行くんだろうね。


大前研一が、税理士の集まりで
「海外で税務申告の仕事無くなったって内容」
を言った動画

くそ面白い

お勧め

【大前研一】今後税理士はいらなくなってしまう？！
https://www.youtube.com/watch?v=Hi-ZYEUkTaI

25 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/06/07(火) 14:48:23.29 ID:SqFn8wlU0.net

これがあれば、集客はOK！！

リアル店舗集客実践アドバイス集「集客ちゃん」
http://www.infocart.jp/e/62888/58078/

26 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/05/05(金) 08:44:05.73 ID:B46eX7/30.net

ここも1年以上カキコがない過疎スレ

27 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/05/07(日) 21:25:13.82 ID:OPDM7kLn0.net

リアル店舗集客実践アドバイス集「集客ちゃん」
http://www.infocart.jp/e/62888/58078/

28 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/05/16(火) 16:52:57.63 ID:lLH1REck0.net

ここのスレタイ。

「〜けど」は話し言葉というか、あまり正確な言葉ではありません。
「〜けれど」「〜けれども」は正しい言葉です。

29 ：「在日特権を許さない市民の会」（在特会）：2017/06/10(土) 02:28:25.41 ID:8lAgLmZl0.net

先月5月31日に行われたACL浦和レッズ対済州ユナイテッドの試合において、済州側の選手が浦和の選手に対して暴行を働き問題となったが、現在韓国側はこの件について「浦和が挑発したからであり浦和に非がある」という態度を取っている。

この件には、「他者の劣等性を指摘できれば自己の優越性が証明される」や、「被害者は偉い」という韓国独特の価値観が関係しているが、それ以外に最も大きな要因として韓国は「上書き文化の国」という事が関係しており、この影響で韓国では「誣告（ぶこく）」が非常に多い。

こうした背景から、彼らは自己に不利な状況を挽回するために虚偽の主張で「上書き」する傾向にあり、根拠の積み重ねを重視しない特徴があるため、日本側の対応としては「第三者を交えての客観的な問題の解決」が特に重要となる。

30 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/09/07(木) 01:07:27.51 ID:wh/7sOeE0.net

最近、焼肉店からo157が多いやんね

31 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/09/08(金) 08:34:25.92 ID:pyaePtBj0.net

仕入先も店での保管でも従業員でもなる
食べ物系扱ってる店はどこもやばい認識あったほうが良い
安い食べ放題系や多人数が利用するサラダバー設置店は特に注意

バスツアーで首都高で下痢になり路肩駐車してたあの0157事件
半数以上が糞まみれとか怖い
バスも消毒しないといけないし大変だろうなｗ

32 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/12/07(木) 07:37:07.47 ID:I/Tj+CQN0.net

最近のダクト引火による火災が多くて
規制強化されたら設備投資代が高くなるかもな

33 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/12/15(金) 14:10:51.45 ID:UEF9yh6o0.net

年末年始、急な入り用の時…
今月の生活費が足りないかも… 。
急な出費でお財布がカラッポ… 。
リアルに一か月一万円で生活しないとやばい！
借金の返済が立て込んでどうしようもない！ （金融機関、住宅ローン、会社、個人など）
給料が減少し、生活が苦しい ！
そんなアナタのお金の悩み、相談はエスティーエーで
ホームページもあります、ｴﾇﾋﾟｰｵｰ法人エスティーエーでケンサク！

34 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/02/18(日) 02:01:06.55 ID:gzXXmlpe0.net

誰でもできるネットで稼げる情報とか
役に立つかもしれません
グーグル検索⇒『金持ちになりたい　鎌野介メソッド』

HB5QS

35 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/03/25(日) 00:55:15.93 ID:Ee9kxGW00.net

今ある顧客は捨てなさい。焼肉屋経営で億万長者になる５つの鉄則

http://298now.jp/archives/1269

36 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/04/02(月) 22:46:08.76 ID:m/Hm8Nl/0.net

コスト減らしたいならしゃぶしゃぶのほうが儲かる
でも、しゃぶしゃぶ食べ放題のチェーン店多すぎて過当競争気味だけど

37 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/04/09(月) 23:31:08.57 ID:aquOHPhM0.net

創価、警察と在日マフィアによる集団ストーカーの証拠映像
(警察車両ナンバーつき)・
https://www.youtube.com/watch?v=gTOBN1AkSz0
https://www.youtube.com/watch?v=bbPcpPwO3ug
https://www.youtube.com/watch?v=de1jeSPGGNo

怖ろしくてお漏らししそう´・ω・｀

38 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/10/04(木) 12:30:44.29 ID:w+Ymd0vW0.net

友達から教えてもらったPCさえあれば幸せ小金持ちになれるノウハウ
少しでも多くの方の役に立ちたいです
いいことありますよおに『羽山のサユレイザ』とはとは

76J

39 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/06/24(月) 19:29:15.84 ID:nTYheMez0.net

はいよ

40 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/09/07(土) 16:24:00.16 ID:8se2jM3X0.net

誰にでもできるやろ

41 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/19(土) 20:26:06.62 ID:BJK9B7DG0.net

焼肉屋は朝鮮人と思われるから止めときな中華料理は中国人と思われるが
最近は日本中に中国人の中華屋が増え証明している

42 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/22(火) 22:08:24.83 ID:lhNm0V3O0.net

もう朝鮮人も焼肉屋をやらない
それを日本人がやるの？　馬鹿じゃん

43 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/22(火) 19:34:04.36 ID:A5oiZnAN0.net

大阪ではよく開店と廃業を繰り返してるけど、実は全国的にそんなのばかり
特に今は時代的に厳しい

44 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/08/02(月) 10:09:44.40 ID:vTbkG4Jl0.net

　　

孫に手伝ってもらって綺麗にした焼肉店 10時間後にプリウスが突っ込む（画像あり） [144189134]
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1627859568/

173 アカントプレウリバクター(茸) [ﾆﾀﾞ] sage ▼ 2021/08/02(月) 09:57:42.14 ID:cBc1rSRc0 [1回目]
牛の祟りや??
　　

45 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/01/09(日) 01:40:55.82 ID:UU3xqYPw0.net

焼肉屋も立てこまれる時代になったか

46 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/08(火) 06:27:30.09 ID:w5KYlEv20.net

焼肉ライク絶好調だな

47 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/14(月) 05:31:19.34 ID:mETaQDli0.net

繁忙期終わったな

48 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/01/04(水) 05:58:26.80 ID:zU13LhRE0.net

埼玉・三郷市の焼き肉チェーン「安楽亭」が全焼　
出火当時、店は無人でけが人なし

きょう未明、埼玉県三郷市で焼き肉店が全焼する火事がありました。当時、店は無人で、けが人はいませんでした。

きょう午前0時ごろ、埼玉県三郷市早稲田で通行人から「焼き肉店から火が出ている」と119番通報がありました。

消防車など7台が出動し、火はおよそ2時間後に消し止められましたが、焼肉チェーン「安楽亭」三郷早稲田店の店舗、およそ105平方メートルを全焼しました。けが人はいませんでした。

警察によりますと、きのうの営業時間は午後10時までで、出火当時、店は無人でした。

警察はキッチン付近から出火したとみて、火事の詳しい原因を調べています。

49 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/12(火) 18:25:21.77 ID:+fYaeuJf0.net

焼肉店の倒産が急増。「牛タン」「牛肩ロース」の
原価が1.4倍に値上がり

焼肉店の倒産が急増しています。
調査会社の帝国データバンクによれば、2023年1月から8月の期間に、
倒産した焼肉店は「16件」でした。
これは、昨年の6件を大幅に上回り、新型コロナの流行で
倒産が多かった2020年の16件に並びました。

コロナ禍の勝ち組だった焼肉店
新型コロナ禍の飲食業界では、焼肉店は「勝ち組」とされてきました。
まず、コロナ禍の外出制限でニーズが高まった外食への「プレミア感」の受け皿となりました。
そして、「一人焼き肉」など新たなスタイルもヒットしました。
さらに、テーブルごとに吸気ダクトが備えられた店内設備が「換気がいい＝三密回避」のイメージが定着して人気を高めました。
もともと、他の飲食店と比べて客単価が高く、コロナ禍の「勝ち組」として出店が続きました。
コロナ禍に苦しむ居酒屋やラーメンチェーンなどの異業種からも、「焼肉店」への参入も続きました
「牛タン」などの値上がりが直撃
しかし、ロシアによるウクライナ侵攻をきっかけとして、事態は暗転します。
まず、輸送コストの増加や円安の影響により、安価なアメリカやオーストラリアなどの輸入牛肉価格が高騰しました。
主力である「牛タン」や「牛肩ロース」の原価は1.4倍に値上がりしています。
さらに、電気/ガスなどの料金、アルバイトなどの人件費なども上昇しました。
一方、大幅なメニューの値上げは難しいため、経営状態は苦しく、倒産に至る店舗が増えているのです。
コロナ禍では、我が世の春を謳歌した「焼肉店」も、今後は厳しい競争を強いられることになるでしょう。

https://seniorguide.jp/article/1530422.html

50 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/10/09(月) 23:13:05.67 ID:p9O0R4Pq0.net

日本人大好き｢焼肉店｣倒産続いている最大の理由

「2023年1～8月に発生した焼肉店の倒産は16件。2022年の同期間に比べ約3倍となった他、1～8月の累計としては過去10年間で最多ペースに迫る」という帝国データバンクのニュースが話題になり、私、肉おじさんのところにもこれは本当か？　との問い合わせがありました。

換気が良く3密回避ができ、1人焼肉スタイルも登場し、コロナ禍でも好調と言われ、店舗数も増えた焼肉店が、今年になって苦戦。とはいえ、倒産、廃業しているのは、実は町場の個人経営の焼肉店がほとんどで、多店舗展開をしている焼肉店の倒産の話はあまり聞きません。

そもそも今回の焼肉店が倒産に追い込まれている理由は、

1. ウクライナ危機をきっかけとする、輸入頼みの餌代の高騰による牛肉（和牛、国産牛）の値上げ、円安による輸入牛肉価格の高騰
2. 「ワタミ」や「幸楽苑」などの大手の参入
3. デフレ慣れした消費者が多く、値上げができにくい現状
――この三重苦と言われていますが、実は、
4. 人手不足による人件費の高騰
5. 光熱費の値上がりと設備投資の高騰
――の2つを合わせた「五重苦」というのが現実です。

特に、人材不足は深刻で、コロナ禍をきっかけに人と接触するサービス業の中でも飲食業を敬遠する傾向が強く、社員のみならず、アルバイトのスタッフの採用は非常に困難な状況です。

とはいえ、今回倒産が続いている最大の理由はやはり、大手飲食企業による焼肉業界への参入があると思います。資金力、体力、組織力がある大手企業は、価格はギリギリ安く設定しつつ、食べ放題やデザートの強化、子ども向けサービスなど、専門店ではできないプラスαで集客し、利益を上げて、あっという間に地域の人気店になってしまいます。

つまり焼肉店が、居酒屋化、ファミレス化する中、大手による焼肉店の出店が増加。競合店が各地に出現し、町場の焼肉店は、価格競争もメニューの多様性でも対応できず、廃業に追い込まれるというのが多いのです。

従来焼肉店は、新規参入するのが難しい業種でした。ロースターや換気設備などを整えないといけないので、初期投資が大きく、一般の飲食店の1.3〜1.5倍の費用がかかる。牛肉は、部位が多く、扱いも実は難しいので、職人の技が必要で温度管理が厳しい。市場に行って仕入れればよいというものではなく、肉を仕入れるルートを確保するのが難しいとも言われた業界でした。

しかし、大手企業は、資金力も組織力もあり、ルート開発の人材もいるので、焼肉業界への参入も難しくなく、コロナ禍をきっかけに店舗を広げていったのです。居酒屋やファミレスより客単価が高く、子どもから大人、ファミリー層などあらゆる客層が狙えるのに、今まで大手企業の参入がなかった、まさに空白のマーケットを狙った進出だったのです。

3年前は寿司店の倒産が多かった

実は3年前は、寿司店の倒産増！というニュースが話題となったのを覚えているでしょうか？

「2020年1〜9月のすし店の倒産は23件（前年同期比53.3％増、前年同期15件）で、前年同期比約1.5倍増と急増。このペースで推移すると、4年ぶりに年間30件台の可能性が高まっている」という東京商工リサーチの調査結果がありました。これも、町の個人経営の寿司店の倒産が多かったと思います。つまり、3年前に寿司業界に起こった同じことが、焼肉業界にも今起こっているというわけ。

そもそも日本は、寿司、鰻、そば、うどんなどなど、専門店が多く、それが日本の食の魅力になっています。しかし、居酒屋やファミレスなど大手の飲食チェーンが専門店のメニューを取り入れるようになったほか、洋食嗜好の高まりなど食の多様化が進み、今や専門店は味、提供スタイル、ほかにはないメニューなど、個性やこだわりがないとやっていけない業態になってきています。

その現象が、コロナ禍を経て焼肉業界にもやってきて、昔からのスタイルのメニュー構成の店舗は、世の中のニーズに合わなくなってしまったのです。焼肉業界も多様性が求められるようになったというわけです。

51 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/10/09(月) 23:42:31.65 ID:tyepS/JQ0.net

嫁に逃げられてからと言うもの色恋はご無沙汰
あれからササミオナしてる見た目はプリプリの
つるまんだがササミ、ミューズで良く洗ってるから心配しないでくれ、ただ一つアドバイス
焼肉は繁盛すれば儲かるが一寸先は崖

52 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/10/17(火) 19:07:39.66 ID:xnUpmsXJ0.net

ヒューマングルメンタリー オモウマい店★1

53 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/08(水) 02:53:12.01 ID:a9ZueLsp0.net

被害者の証言によれば、一部の集スト犯罪者は特権をもらってて

悪いことをやってても捕まらないそうです

54 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/04/15(月) 07:49:08.47 ID:IyFOSnZ+0.net

この焼肉屋、外の排水溝に廃油(?)を捨ててる。
最後の方しか撮れなかったけど、真っ黒い液体を
バケツいっぱい流してた。

https://x.com/ngns0zrjwdlytbl/status/1779459420340334840?s=46&t=EujG-McZ3NO7cORyko-1iw