うどん店主のスレ　1杯目

1 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/06/20(月) 22:31:30.02 ID:n6GCrirI0.net

うどん店のスレがないので作りました、
皆さんの愚痴や悩み、経営方針等々を
語りましょう。

2 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/06/21(火) 22:24:43.63 ID:pnqFJVou0.net

かけうどん1杯の原価っていくら？

3 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/06/21(火) 22:25:04.60 ID:pnqFJVou0.net

age

4 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/06/22(水) 09:14:51.68 ID:FFpKwf7f0.net

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5 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/06/22(水) 18:47:14.31 ID:7SHcqPVb0.net

昨日テレビにもり屋の主人が出てたな
なんであんなに偉そうにしてるんだ？
うどんなんて粉がよけりゃ誰が打っても同じだろ

6 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/06/22(水) 23:05:14.37 ID:kBmo0MkK0.net

うどんやラーメン屋は比較的安いから
客層があんま良くない、
たちの悪い客が多いし腰の低い営業だと
ナメられる！

だから店主は仕方なく愛想を悪くし、
客に睨みをきかしてる。

7 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/06/22(水) 23:12:20.54 ID:kBmo0MkK0.net

大体数百円で偉そうにする馬鹿客が多い！

食ったら早く帰れ！長居してしゃべんな！
しゃべりたけりゃ喫茶店に行け！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
あと数百円の会計に万札使うな！馬鹿か！

8 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/06/23(木) 05:07:36.61 ID:Rz+HuYz40.net

>>7
意見には概ね同意出来るが最後の1行は納得出来ん
万券嫌なら表に「細かいお金持ってない方お断りって書いとけ」

9 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/06/23(木) 23:40:25.90 ID:j1/wYu9A0.net

>>8
もちろん書いてる！
それでも会計の時に万札出してくるから
腹立つんだよ！

10 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/06/24(金) 23:39:48.14 ID:d9/fk4+N0.net

昆布って出汁取るより
業務用の昆布エキス？みたいなのを
使った方が楽だし味も大して変わらないと
思うけどどうなの？

11 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/06/25(土) 19:01:20.31 ID:vDgUL04v0.net

うん、たいして変わらない

12 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/06/25(土) 22:18:53.75 ID:kk1oCepE0.net

>>11
サンキュー！

13 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/06/27(月) 16:27:48.25 ID:0kFHcy2M0.net

お前さんの出汁が不味いから、業務用と変わらないんじゃないか？

14 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/06/27(月) 18:22:14.74 ID:wRjaZVTO0.net

○亀近所ないよね

15 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/06/27(月) 19:43:54.57 ID:xl+DFZkU0.net

丸亀製麺について一言お願いします

16 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/06/27(月) 19:56:22.90 ID:5C77mddk0.net

>9
万券非対応の食券自販機で前払い対応にチェンジする！

17 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/06/27(月) 21:39:50.52 ID:sNIqHmfj0.net

皆さんは返しを作って出汁と合わせる、
そういうやり方ですか？

18 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/06/27(月) 23:16:46.02 ID:xl+DFZkU0.net

返しを何使ってるかが問題なんだけど・・・
水で薄めるだけの人っているのか？

19 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/06/28(火) 05:02:55.59 ID:8czYPTds0.net

>>15
うまいやすいはやい
この価格帯で勝負するのは止めとけ
付加価値がない店なら出店しても潰されるのみ

20 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/06/28(火) 17:41:48.34 ID:HkNXu8Gc0.net

うどんはたいしたことない

たけーよ

CMはうまいｗ

21 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/06/28(火) 17:51:02.01 ID:jxzm4dZA0.net

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22 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/06/28(火) 21:43:48.03 ID:qFWO5mOA0.net

うどん屋開店を考えてます、
かえしに味の素入れるのは邪道ですか？
あと甘めの出汁を作るには砂糖とみりん
どっちを増やせば美味しい甘みがでますか？

23 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/06/28(火) 21:47:54.89 ID:HkNXu8Gc0.net

わざわざかえし使うのに味の素入れるってのが分からない
ほんとは砂糖だけなんじゃないの

24 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/06/28(火) 21:55:57.60 ID:T5VQCLcO0.net

>>23　がド素人なのは分かった引っ込んでろ

>>22は、何故味の素を入れるの？開業考えてるなら分かるでしょ。
その他は、それからにしまそ

25 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/06/28(火) 23:05:36.45 ID:HkNXu8Gc0.net

>>24
中讃のうどんだしは、昔は濃い口しょうゆと砂糖だけで作ったものだ
まあ、味の素はどこも使ってるんだろうけどな

26 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/06/28(火) 23:16:42.19 ID:T5VQCLcO0.net

>>25
味の素の話ですよ。もう少し突っ込んで・・・

27 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/06/29(水) 07:35:33.12 ID:g70TtK8l0.net

>>22
つフランチャイズ
君にはコレがいいと思うよ
まず１００％その程度の知識を聞いてるようでは話にならない
開業して半年もたたないうちに借金だけ抱えるよ

28 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/06/29(水) 23:24:12.15 ID:FP4ZgfPl0.net

>>22
ガンバレ！頑張った分だけ、己に帰ってくる。
自営ってそんなもんだよ。
ところで出汁は味の素として、カエシはどうするの？
出汁はカエシとの相性があるから、カエシがわからないと助言しようがないかな。

29 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/06/29(水) 23:44:24.05 ID:0uVot1QP0.net

>>24
味の素というかハイミーにしようと思う
のですが入れたい理由は単純に旨味を
増したいからです、

>>27
知識がないから聞いてるのですが？
煽りのみで答えれないならわざわざ
書き込まなくていいですよ笑

開業といっても半年〜1年後の予定です、
あと聞きたいのが節を混合節で作ってる
のですが出来上がったものが魚臭いというか
少しクセがあるのですが…

時間を置けば馴染むものですか？

30 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/06/29(水) 23:49:45.25 ID:0uVot1QP0.net

>>28
ありがとうございます、
今試作で作ってるかえしは薄口醤油500cc
砂糖100g　みりん100cc　酒50cc
といった分量です、甘めに作りたいので
砂糖とみりんは多めにしました、

1度沸騰させ冷ましてから冷蔵庫に寝かせて
ます。

31 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/06/30(木) 00:42:13.08 ID:nzAsugwp0.net

>>30
で、開業したら、なんて名前付けるんだ？
「２ちゃんぶっかけ」なんてどう？
冷や温つは「ヌルポ」
注文受けた店主は「ガッ」
同じ注文が続いたら
「オマエモナー」
こんなかんじ？

32 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/06/30(木) 01:24:54.13 ID:q2YFcgPS0.net

>>30
かえしはかけ返し？何で酒入れるの？
出汁を作る時、何度ぐらいで何分くらいと言ってくれた方が答えやすい。

>>31は天才だと思う　ヌルポで吹き出してしまったｗ

良スレになりそうな予感

33 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/06/30(木) 03:09:04.98 ID:1b26IJUt0.net

>>31の方の面白さが全く分からないですが
うどん屋さんあるある的な感じでうどん屋
の方には面白いんでしょうね、

>>32
かけのかえしです、
酒は臭みが消えるかと思い入れてます、
昆布だしをとった後に沸騰させて
節を投入しすぐに火を切りフタをして10分
程で節を取り出してかえしと合わせてます、

昆布は沸騰前に取り節は水の面積と同程度
です、
どこかダメなとこはありますか？

ダメなとこはどこでしょう？


「」

34 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/01(金) 03:40:26.45 ID:nOKE4e6v0.net

>>33
カエシっていっても、辛汁と甘汁では別モンやで。
出汁だってそれに合わせて作ってるからの。
関東風？関西風？
お上品な感じ？それとも庶民的な味付け？
蕎麦は上州？信州？
砂糖は上白糖？粗目？三温糖？
プロが上白糖使ってると思うのか？

蕎麦っちゅうもんは、200円くらいで食べれるもんから、その10倍程度のもんまで様々なんよ。
ハイミーが悪いとは言わんが、まともな蕎麦屋が薄っぺらいもん使ってるわけなかろう。

35 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/01(金) 03:42:29.60 ID:nOKE4e6v0.net

>>33
連投済まんが、それってクックパッドやんか。

36 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/01(金) 07:05:43.09 ID:egbdTVHB0.net

>>29
あのさあ
開業の意味わかってる？
今更基本知識について聞いてる時間帯じゃないのよ？
煽りとか


ほんま派遣でもやってろよオッサンレベルだよ

知り合いにでも聞いてみるといい

心のそこで「あほだなこいつ」と心底思われるよ

人生舐めすぎ
半年から1年後の開業で今更基本の基本知識について聞いてる
普通はこの味と決めてる段階の話
これの意味わかるかな？

わからないなら止めた方がいいよ
1年半後借金だらけになった君が想像できるよ

37 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/01(金) 07:06:54.17 ID:egbdTVHB0.net

>>35
わろたｗ
もういいや(笑)
あほやわｗ

38 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/01(金) 23:00:36.18 ID:dqQ5tUcu0.net

>>36
だから技術的なアドバイスがないなら
黙ってろって偽物くんw


>>34
独学で知識がないので得れる情報が
クックパッド的なものになってしまうのは
事実ですね、
関東風か関西風で言うと中間的な感じ
を考えてます、関西方面なので薄めが
主流なんですが自分は少し濃いめの
カツオより昆布の効いた甘めの出汁を
作りたいんです、あと蕎麦じゃなくうどん
ですね、もちろん上白糖でなくザラメ的な
ものです、濃いめなので上品ではない感じ
ですかね、もちろんプロの方が薄っぺらい
ものを使ってるなんて思ってないですし、
一言もそんな事言ってませんよ。

大まかにまとめると
カツオより昆布の方が効いてる甘めで
濃いめのつゆですね。

39 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/01(金) 23:14:19.24 ID:dqQ5tUcu0.net

連投ですいませが、
プロの方の出汁の作り方と自分
（クックパッド的）は全く違うのですか？

昆布は前日から水に入れ火にかけて、
沸騰直前に取る、
節を投入後に火を止めて節が沈んでから
こす、かえしと合わせる、これが自分の
思ってた作り方なのですがどの辺りが
違うのでしょうか？

40 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/02(土) 03:53:20.45 ID:1mMIjnAx0.net

>>39
すまんの。蕎麦屋じゃなくて、うどん屋さんやったの。

基本的に新規参入者は大歓迎やから、貴方に頑張ってほしいんよ。
でも、反対の事を言ってる人も悪気があって言ってる訳やないんやで。大変さを知ってるからこその助言やから、煽りとは違うと思うけどな。

ちょっとズレてしまったが、本題。
関東関西の中間っていうのはよく分からんが、鰹より昆布出汁を効かせた出汁を作りたいんやな。
そのコンセプトはイイと思うんやが、昆布は何を使うんよ？
甘み重視なら真昆布なんやけど、真昆布だけやとちょっと弱いかもしれんな。
普段はあまり使わんが、羅臼使ってみるのも面白いんとちゃうか。

あと、専門店の出汁取りはクックパッドと全然違うんよ。材料はネットの時代やから何とでもなる

41 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/02(土) 04:14:09.76 ID:1mMIjnAx0.net

>>39
肝心なのは、材料をよく知る事。
魚臭い出汁になる理由っていうのも、材料をわかっとらんから
そういう結果になってしまうんよ。
職人それぞれの考えがあるのは当然だがの、本来は全て理屈で説明がつくもんやで。

小言みたいになってしまったが、小言やないんやで。
あと、混合節は使い方が難しいから宗田だけで練習してみたら何か得られるかもしれんな。

42 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/02(土) 21:41:44.53 ID:kxn5czjy0.net

店主のスレなのに
なんちゃって小僧（究極の馬鹿）が
クックパッド(笑)とか書いててワロタｗ

43 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/02(土) 23:01:38.80 ID:HXwgGG+/0.net

>>40>>41
ありがとうございます、
材料をよく知る事、混合節は扱いが難しい、
とても勉強になりました、

文面からだけですが男としても人間とし
てもとても器の大きさを感じます！

甘めに作りたいので真昆布だけの予定
でしたがそれだけだと弱いんですね…

あと市販の混合節なので魚の臭みは出て
しまうものなんですね…
まず宗田で練習します、

あと2番出汁はどうされてますか？
1番出汁と合わせてはダメですか？
2番出汁の使い道がよく分からないので…


　

44 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/03(日) 01:02:02.99 ID:08+RApyv0.net

なんか気持ちの悪いスレですね

45 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/03(日) 20:36:05.65 ID:3yC3ZGqF0.net

基本が出来てないとダメな象徴だなｗ

46 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/03(日) 23:28:48.22 ID:TX7M8TPy0.net

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47 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/04(月) 00:02:39.24 ID:5ZGs4Unl0.net

>>43
おまえは>>46と連絡取り合って二度とスレに来なくていいよ
ここ店主スレな！
わかる？池沼君ｗいやおっさんというべきか？

48 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/04(月) 23:17:56.91 ID:mCXB3cBp0.net

>>47
スルーされて腹立ててるんですか？
俺が質問した事に対してあなたの対応が
合わなかったからですよ、

あなたの言いたい事は分かりますが、
やめとけと言う返事を聞きたくて質問してる
訳じゃないんですよ、

それにあなたは自分が店をオープンさせる
前に他人に「借金背負うからやめとけ」
と言われたらやめるのですか？

あなたみたいな自分絶対主義タイプの人は
周りは疲れるんですよ…
居るか分からないですがバイトやパートの
方達もあなたの店で長く続かないでしょ？
あなたに嫌気がさして辞めるんですよ…

49 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/05(火) 00:04:20.36 ID:4aJuqK1d0.net

>>47
分かりやすく言いますね、
回転寿司というものがこの世にまだないと
仮定します、

そしてここが寿司屋オーナースレです、
「俺さ、寿司をレーンで回して提供する
今までにない寿司屋を考えてんだ」

と誰かがレスした事にあなたなら
「寿司はカウンターで食うから旨いんだよ、
回すってなんだw馬鹿なのか？w」

と言うタイプの方でしょうね、視野が狭い
と言いますか、非常に残念な方でしょうね、
先見の目を持った方がいいですよ？

うどん作りに関してはどうか分かりません
が経営者としては未熟だと思いますね、

視野を広く持ち自分以外の意見も受け入れる
ようにして下さい、

そもそもうどん店主スレと言ってますが
あなたは質問に対して草生やしてるだけで
一切専門的な事を言ってない、

私の方がまだうどんに関して語ってますよ？
どんなスレにもスレチなレスや雑談が
あります、それに対してあなたは一々牙を
むいてきて恥ずかしくないんですか？
だから私は器の大きい方に色々聞いたんで、
それはやはり正解だったと確信しました、

私はアドバイスを欲してあなたは自分の
やめとけという意見を押し付けるだけ、
これがお客さんとしたら
あなたはお客さんの求めてるものを理解
できずに自分の意見を押し通すだけ
といった典型的なダメ店主です、

むしろ心配になります…頑張って下さいね。

50 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/05(火) 00:28:46.72 ID:iCiWVvnU0.net

頭のなかを整理したほうがいいよ
基本が出来てなきゃ客のニーズなんて対応できない

うどんに関して何も語ってないですし、何をしたいのかも意味不明。
私は、その精神で即独立して欲しい。

51 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/05(火) 01:08:03.31 ID:iCiWVvnU0.net

>>47
社会人経験のない十代じゃないかと思ってたんだけど
おっさんなのかな？
>>48は、おっさんじゃないよね？

52 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/05(火) 05:49:36.03 ID:tmpIC6je0.net

>>48
お前が一番相手にされてないってわからないのかな？
>>51
どうみても餓鬼の方が聞き分け言いと思うよ

質問内容が酷いね
クックパッド見ればいいのにｗ

53 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/05(火) 05:50:57.34 ID:tmpIC6je0.net

>>48
マジレスしておくと
おまえみたいな自己中主義は店すら持つこと出来ないと思うよ
がんばって借金作ってね（応援してます(笑)

54 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/05(火) 09:15:35.33 ID:NQ55C4Am0.net

まあ、皆さん、いいですやん。
この位の元気が無いと、新規出店なんか出来んとちゃう⁈

最初で知識も経験も無いのは当たり前ですやん。
クックパッドでも、プロに近い手順は見かけた事あるで。
沢山の選択肢から最良のものを選ぶのも、経営者に必要な事やんか。

48はレシピ色々探してみたらいいんとちゃう？
ただ、ここで全てを伝授するのは、難しいのは分かってもらえるか。

55 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/05(火) 13:04:15.71 ID:yRVuz+BN0.net

1番良いのは自分が好きな味のお店で修行させてもら
うかお金でレシピ教えてもらうことだよ。

ゼロから作り出せる人って少ないよ それが宗家

師弟関係とかさ。。。技術 知識とかを引き渡すために
あるしね。

ここでレシピを教えてくれる人はいないと思ってる
ピンポイントでうどん屋をしたい人が来るわけだから

56 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/05(火) 22:19:50.96 ID:qUFC6ip80.net

>>53
たいして儲かってない店を経営され
大変なのに応援して頂きありがとう、

>>54
ありがとうございます、
色々探してみます

>>55
2ちゃんとはいえ中々技術を教えて
もらえないんですね…
YouTubeにアップしてる職人さんも
いるので初心者の質問ぐらい答えてくれる
かなと思ってました…甘かったですね。

それでも色々教えて頂いた方に感謝します、
ありがとうございました<(_ _)>

57 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/06(水) 16:05:30.11 ID:RohBsTOB0.net

長年うどんそば店やってるけど
丸亀に太刀打ちできんので
彼らがやれない手間暇かかる儲からないものやってる

参考にならんですまんな

58 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/06(水) 16:51:20.48 ID:P/gV9UHo0.net

自分は和食 寿司の創作系をするんだけど包丁使いとか技術系をみんな晒してるよね だけど大事な部分は見せてないのが多いよ

かえし 割り 仕込みの順番系はみせたらすぐコピー出来ちゃうからね。高いクオリティで維持できるどうかが1番難しくて大事なんだと思うけど、レシピ系は一回洩れて誰でも作れるようになったら価値が落ちちゃう

59 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/06(水) 21:28:19.10 ID:P/gV9UHo0.net

そうそう
食文化板の中にうどん・そば板あるからそっちも行ってみたら？こっちはどっちかっていうとレシピじゃなく経営、運営関係だと思うよ。

60 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/06(水) 21:41:11.92 ID:55b41dpk0.net

ほんま、その通りですわ。
この世界でも、門外不出っちゅうのもあるしな。
ただ、新規参入を寄ってたかって挫けさすのはイカン。
そんな事してたら将来的に丸亀みたいなもんばっかりになってしまうんや無いか。
ちょっと大袈裟やけどな。。

ただ、新しい人は出汁やカエシの作り方、合わせ方くらいは習得してくれぃ。
相談やらのハナシが出来るのは、そっからやないかい。

蕎麦うどんの人もうどんのみの人もおるみたいやけど、個人店がもっと元気になっていきたいですな。

61 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/06(水) 22:13:41.37 ID:pB8bG5jd0.net

>>56
これからもその甘い人生設計で底辺生活を満喫されてください(笑)

哀れですね(笑)

ほんま(笑)

62 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/07(木) 00:24:52.54 ID:sEgk6koA0.net

>>57
簡単にいうと量より質ですね？
大手の参入できないとこに目をつけるのは
常套手段で有りだと思います、

>>58
大事なとこは見せてないって衝撃ですね、
レシピ公開してる職人さん達も本物を
公開してる訳じゃないんですね、
それでも公開するって余裕を感じますね…


>>59
そちらも見てみます、ありがとうございます。

>>60
頑張って基本は身につけます、ありがとうございます。

>>61
反撃に必死過ぎて逆に面白いですねw
頑張って下さい先輩w

63 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/07(木) 00:29:18.92 ID:yR+uE6U60.net

悪いひとたちがやって来て
みんなを殺した

理由なんて簡単さ
そこに弱いひとたちがいたから

女達は犯され
老人と子供は燃やされた

悪いひとたちはその土地に
家を建てて子供を生んだ

そして街ができ
悪いひとたちの子孫は増え続けた


朝鮮進駐軍 関東大震災
https://goo.gl/vX3ERl

64 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/07(木) 01:50:13.76 ID:fl0LFdvC0.net

>>62
まぁ人と揉めないのも商売の基本だと思った方がいいよ 雇った人がすぐに辞めていったりしないようにね

上でも書いたけど
食文化板の中に
レシピ板ってのがあったよ

【だし】うどん・そばの出汁【ダシ】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1232734865/

内容は見てないけどここなら質問してもスレチにはならないと思うよ。プロがいるかは分からないけどね

65 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/07(木) 04:41:16.24 ID:sEgk6koA0.net

>>64
揉めるつもりはないんですがやたら
突っかかってきて面白かったのでつい…
わざわざありがとうございます、
見てみます。

66 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/07(木) 06:52:07.66 ID:dgCDCf0J0.net

>>62
必死なのはお前だと思うよ？
おまえもしかして自己分析できないタイプ？
経営しない方がいいよ(笑)

無料で技術教えろやようつべｗｗｗｗ公開ｗｗｗ
ゆとり頭脳なかでもずば抜けて凄いですね(笑)

面白い×
ふぁびょーん○

面白いのはお前の書き込み全般だよ(笑)
かあちゃんとうちゃんにお前の書き込み見せてあげなよ(笑)

67 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/07(木) 10:25:04.30 ID:pwcxycOv0.net

それにしてもヒマ。
GW以降ムード激しく悪い。

68 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/07(木) 14:23:22.25 ID:fl0LFdvC0.net

見てみたけどかなりいい感じのレシピが共有されてるね。基本は全部書いてある感じだねぇ

一応アドバイスしておくけど、毎日 笑顔で同じ仕事を高いクオリティでするのが1番辛くて大事な事だから覚えておいてね。

まぁ難しいと思うよ。だから基本飲食の上下関係はDQNなのが多いと思ってるwww お客様でもビックリする理論とかオマケしろって人が多いのよ。まぁだからって頭ごなしに言われるのが嫌なのは分かるつもり。

あとやの字の人たちはワザと喧嘩売らせたり言質取ってから絡んでくる(もちろん金目当て)から常日頃、侮らず侮られないような丁寧な話し方を覚えてね。絡まれてもお金を払ったらだめよ？ ずっと来るよ。

頑張ってね

69 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/07(木) 21:24:01.50 ID:sEgk6koA0.net

>>66
面白パイセンちわっすw
ねっ？みなさんこの人面白いでしょ？w

>>67
そうですよね、飲食業は作るだけが
仕事ではなく接客やクレーム対応など
総合的にかなり大変だと思います、
気を引き締めて頑張ります、

みなさんは出汁を1から作り上げたのですか？
修業先のものをアレンジした感じですか？

自分みたいに完全独学で 1から作り上げて
開店する人間は少数派なんですかね？

70 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/07(木) 22:03:33.51 ID:zO202pHY0.net

独学で問題ないと思うよ
人との関係を大切に出来ない人みたいなので、独自の視点でうどんを表現したら？
その方が成功するんじゃないかな？
それが出来ないなら
生身の人間と真剣に向き合い学んだほうがいいような気がする。

71 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/08(金) 02:48:44.57 ID:8LIeOXsW0.net

>>70
人との関係は大事にする方ですよ！
面白パイセンとはじゃれあってる
トムとジェリーみたいな感じです、

あと自分の考えてるうどんは、一般的な
うどんとは少し違うものなので
独自の視点で表現するしかないですね。

72 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/08(金) 04:45:47.99 ID:eqGiRoxi0.net

あと自分の考えてるうどんは、一般的な
うどんとは少し違うものなので

句読点の打ち方わかる？
一般的じゃないのはみんな知ってるよ(笑)
かなりｷﾁｶﾞｲの分類で自己中(笑)

底辺家庭に生まれた子って感じがする(笑)
しかも使い物にならない駄目な長男かな？(笑)

73 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/08(金) 04:46:51.65 ID:eqGiRoxi0.net

おっと(笑)書き忘れた

いずれにしろ成功しないから安心して死んでくれ(笑)
生命保険だけは加入しとけよ(笑)

74 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/08(金) 13:50:37.80 ID:tg8TopZ40.net

そういや二十数年前のオープン時思い出すなあ。
プレッッシャー凄かったなあ。
もう後がなかったもんなあ。
おかげでなんとか細々続いてるけど、さて、いつまでやれるんだろうか。

75 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/08(金) 16:04:44.48 ID:oXou4pc7C

うどん屋に限らず食い物屋ってのは
何の能力も必要無く届け出で誰でもできる
だから借金して店作ってすぐに潰れる

76 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/08(金) 19:43:05.00 ID:BTOFmoFS0.net

>>71
トムとジェリーって、年配者なんだ。
余りにも幼稚過ぎて・・・
独自の視点の意味も、皆と違うんだと思う。
今の状態で、とっとと独立した方がいいよ。成功するぞ

77 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/08(金) 22:41:28.19 ID:8LIeOXsW0.net

皆さん応援ありがとうございます、
面白パイセンは今日も絶好調っすねw
これ→（笑）より→wの方が楽っすよw

>>76
トムとジェリーはDVD出てるので
今の幼稚園児でも知ってると思いますよ？

あと自分は独立を甘く考えてる訳じゃない
ですよ、
ただ経営となると職人と商売人
では別物だと思いますので職人の
考えが全て正しいと思ってないのも事実
です、まぁ結果が全てだと思います、

結果が出る前に成功しないと言い切る
貧相な脳のパイセンみたいにはなりたく
ないっすw

78 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/08(金) 23:07:39.07 ID:MjvcDlt70.net

新板橋、板橋区役の真ん中位の白山通りの沿いで居抜きで12万。
カウンター8席位

安いか高いか

79 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/08(金) 23:09:09.32 ID:BTOFmoFS0.net

客単価と一日の客数を言わんと分からんよ

80 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/08(金) 23:11:41.21 ID:BTOFmoFS0.net

>>77
意味もない言葉を吐き、必死に食らいつく姿。
経営者向きじゃないと思うけど、気のせいかな？

81 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/08(金) 23:17:22.12 ID:MjvcDlt70.net

>>79
ラーメン屋の居抜きだから短歌せいぜい800円なのかな

近くに高校生あるけど客来んのかな。三菱銀行の近く

店子はもう決まるみたいだけど

82 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/08(金) 23:22:59.51 ID:bCADMD1r0.net

>>57
アンタみたいな人は好きだぜ

毎年新規オープンした店舗数と同じ数だけ倒産する業種だから中途半端なヤツはソッコー淘汰される
味で勝負出来ないなら薄利多売チョー激安で底辺客相手にするしか無いよね

83 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/09(土) 19:05:30.28 ID:tiNj2QCr0.net

>>81
その近辺で商売したいよ

84 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/09(土) 20:22:34.63 ID:RlBVN39Y0.net

>>83
そうか？
幹線道路だから人より車が多くて駐車場ないぞ

85 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/12(火) 01:36:39.70 ID:6QhEY8oH0.net

素人にアドバイスもしてやれんとは…
クソ店主ばっかだな
プロ野球選手が小学生の質問に
「甘えるな、自分で考えろ！」
と言ってるようなもんだろ、
情けなくて涙が出るよ…

86 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/12(火) 05:43:28.53 ID:8BdNbuIY0.net

>>62
＞大事なとこは見せてないって衝撃ですね、
＞レシピ公開してる職人さん達も本物を
＞公開してる訳じゃないんですね、
＞それでも公開するって余裕を感じますね…


通りすがりで経営者じゃない単なるリーマンです。
君は面白すぎ、ヌーディストかな？
「パンツ履いて大事なとこは見せないって衝撃ですね」
いやいや大事なとこは、普通は隠すものでしょw
上から目線で教えを請うってスタイルが斬新です。
やはり「ユトリ世代」なのでしょうか？

87 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/12(火) 07:19:53.92 ID:+oSBwmlK0.net

>>85
おまえは底辺らしく底辺層でイキロ

88 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/12(火) 08:49:28.19 ID:m1VB8IBh0.net

>>85
コツコツ真剣に練習している子供と何もせず手っ取り早く教えろばかりの大人
変わる可能性のある子供と変わらない大人

参考になるアドバイスもあったと思うけど、試してみたのかな？
何かしていれば、具体的なアドバイスを求める筈。

89 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/12(火) 21:16:17.13 ID:6QhEY8oH0.net

>>88ここでアドバイス聞いても無駄だろwww
お前らそうやって上から目線だけじゃんwww

90 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/12(火) 21:37:46.80 ID:6QhEY8oH0.net

>>88　レス遡れよバカwww
素人くん具体的なアドバイス求めてるじゃんwww
結局答えてねーくせにwww
うどん蕎麦職人ってのはプライドの塊か？


協調性ないくせプライドだけ高けーwww
叩く時だけ一致団結www
そんな奴らの集まるスレ！
間違いなくここは過疎るなwww
プライドの高さは劣等感の裏返しだよ？www





「」

91 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/12(火) 22:25:59.90 ID:m1VB8IBh0.net

劣等感あるから日々進化し続けられると思うんだが

92 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/13(水) 01:28:01.97 ID:5KUtCvvP0.net

大体、何で俺らが素人に技を教えなければいけないんだ？
そういうスレでも無いし、そうしないといけない義務もない。
ガキかオッさんが知らんが、自分が望んだら他人が汗水たらしてくれるとでも思ってるのか。
勘違いを通り越して、基地外だろ。

93 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/13(水) 01:38:44.85 ID:5KUtCvvP0.net

>>90
お前はまず、日本語から勉強しような。
あと、料理する前はキチンと手を洗うんだぞ。
というか、ずっと質問していた素人くんってお前の事だろ。
何を他人のフリして自分を擁護してるんだ？
恥ずかしい奴だな。単細胞君。

94 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/13(水) 01:48:35.67 ID:5KUtCvvP0.net

>>85
そんな事で涙が出るもんなのか。
相当に情緒不安定な奴なんだな。
お薬、足りないんじゃないか。
先生に相談して、お薬増やしてもらえよ。

ここは野球教室でも、うどん教室でもないんだけどな。
質問するのは自由だし、勝手にすればいいけどよ、答えない人間に対しての誹謗中傷はあまりに自分勝手すぎるだろ。
お前は自分の勝手を押し通す癖に、人には義務を押し付けている様な事をしているんだぞ。

95 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/13(水) 02:43:11.16 ID:FZ+XcPhC0.net

>>85
今からプロとして開業しようとする人が、プロに只で教えろと言っているんだよな。

どんな世界でも素人がその世界の技術を獲得する為には、プロに弟子入りして無給で下働きしたりするんじゃないのか？
それか、コンサルタントや技術アドバイザーに金を払って教えてもらうよな。


「プロの技術を只で教えろ！」
あんたの言ってることのほうが無茶苦茶だよ。

96 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/13(水) 19:19:11.55 ID:b1q8e70Q0.net

ぶっちゃっけいって開業の面白いところは同業者が見ても腕がある！ 料理が上手い！！って人でも潰したり、なんでこんなのが！？見たいな素人見たいな人でも繁盛させたり。。。
だと思うね。料理以外の大事な要素がわかるならいけるっしょ

97 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/14(木) 01:26:40.21 ID:A8X+Gl5a0.net

>>95
プロの技術を只で教えろって無茶苦茶か？
別に自店のレシピ教えろって訳じゃねーし
基本を教えるなんてTVでもやってんだろ？

一流の料理人で技術披露なんてよく見るし
自店のレシピ公開してるのもあるしな、

一流の料理人は…一流の…あっ！（察した）…

98 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/14(木) 01:46:43.61 ID:QayuIn330.net

>>97
じゃあ、リアル店の店主に直接聞いてみればいいんじゃないか。
教えてくれる人間がどんだけいるんだろうな。興味があるからレポートしてくれよ。
お前の理論だと、教えてくれて当然なんだよな？
それとも、教えてくれなきゃ二流の料理人に認定か？

ネットで公開してる事例があるから、聞けば教えてくれるハズ！って考えちゃうお前の脳ミソは超天才だな。

99 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/14(木) 03:20:11.47 ID:A8X+Gl5a0.net

>>98
ってかさ…ぶっちゃけ金なんだろ？
職人はよく技は見て盗めとか１人前になるには
最低○○年とか言うけどさ…
結局は金次第で何でも教えんだろ？

ただの守銭奴じゃんwww

でその素晴らしい技術をお持ちの店主様の年収はいくらなの？
恥ずかしいなら言わなくていいよw
って匿名だし恥ずかしい訳ないだろうけど。

どうする？年収はスルーする？それとも
「なんでお前に教えなきゃいけないの？」
って定番のセリフ言うの？
特定できないのに言えない理由は恥ずかしい以外ないけどねwww

100 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/14(木) 03:45:06.41 ID:Tvqoz9+Q0.net

金も労力も厭わずに何かを得ようというのは乞食の発想だからそれはやめておきなさいな

一応あなたにはレシピ板とかアドバイスはあげてたけど超えちゃいけない一線ってのはあるからきをつkwてね

101 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/14(木) 03:48:00.70 ID:Tvqoz9+Q0.net

あなたは何の為に商売をするの？
お金の為じゃないならボランティアをしてレシピを教えて貰えばいいよ
そうじゃないと思ってるよ？
売り言葉に買い言葉のつもりかもしれないし、身元が割れないネットだからこうしてます！っていうかもだけどね。。。。
頭の中にある意見 感情とかはいずれ顔や態度 言葉に出ちゃうからね！

102 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/14(木) 03:50:45.86 ID:Tvqoz9+Q0.net

ちなみに>>96を書いたのも自分だから考えてみてね

103 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/14(木) 03:54:27.62 ID:Tvqoz9+Q0.net

自分もアドバイスはしてるけど自分にレシピは教えてないしアドバイスも曖昧なんだけどそれっぽく聞こえるやつしかしてないからね。 騙してるとかじゃなくて商売ってのは自分で気づいて 求めて初めて身に着くと思ってるからね

104 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/14(木) 03:56:46.78 ID:Tvqoz9+Q0.net

貴方は自分には反発してなかったけど自分がしてたのは貴方が反発してた人と同じ事
何がちがったか？ 貴方への接し方 話す方。
これも開業のアドバイスの１つ

頑張ってね

105 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/14(木) 20:47:08.25 ID:xTtRc8vm0.net

>>99
年収、教えてやるよ。
658。
青色申告の45に書く数字だ。

106 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/14(木) 22:33:31.99 ID:KuSL2+DG0.net

スレ主のきちがいっぷりがはんぱねええ
そんなにレシピ教えたいのなら
クックパッドで公開でもしろよ
ただで教えろとか(笑)(笑)(笑)
やべええ(笑)
しょせん金なんだろ発言(笑)(笑)(笑)
ボランティアしたいのなら被災地でも行ってこいよ

みんな生活があるから稼ぐわけで
稼げなくなったらやめればいいだけの話

電車構内の立ち食い蕎麦屋でレシピ(笑)でもぬすんでこい(笑)

107 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/14(木) 23:24:18.94 ID:cr0/dK490.net

正直、うどん屋ごときでレシピやら教えろとか、なんも無いんだけど。

皆、似たようなもんだぞ

108 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/14(木) 23:46:59.55 ID:A8X+Gl5a0.net

>>107
確かにね、ラーメン屋ならまだしもうどんや蕎麦の出汁なんて入れてるもんは大体どこも同じで配分が違うだけだしな、味も大して変わらんし値打ちこいてる店主の意味が分からん。

109 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/15(金) 01:03:01.99 ID:7cdSzzdT0.net

なら教えてあげれば？？？
吠えるだけの負け犬かな？

110 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/15(金) 01:22:27.85 ID:BOtX8jCy0.net

>>105
年収そんだけ？
将来の保証もなく拘束時間の長い仕事で…
飲食店なんて退職金もないしもっと稼がないと
老後どうすんの？やる気あんの？

あんたが入院したら店どうなんの？
営業できんの？ちゃんとシステム考えてる？
ずっと元気で仕事出来る保証はないよ？

飲食店なんてのは将来の保証がない分、
元気なうちに稼いで貯えとかないと駄目だろ！
2ちゃんに書き込みしてる場合じゃないよ？

食べていけるだけの収入で満足してんなら
経営者失格だし向いてないよ？
結果が全ての世界なんだからもっともっと
必死になれよ！結果出せよ！情けない。

111 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/15(金) 12:49:40.70 ID:7O+r5HnF0.net

>>108も教えて君もレベルは同じ
「業界は狭いので」って言っても、このスレの人には分からないと思うがｗ

112 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/15(金) 14:22:45.83 ID:1eqQs8jj0.net

>>110
老後の心配までして頂き、有難うございます。
私は確かに、先生が仰る通り大した稼ぎはありません。

先生の叱咤激励を受け、私、考えを改めました。
文面から察するに、非常に知識豊富でご賢察が鋭く、何事にも精通されている方ではないかと、お見受け致しました。
また、先生の思慮深さ、謙虚さ、人付き合いにも長け、自分の信念を曲げない。そんなお姿に非常に共感させて頂きました。
どうか、愚かな私の今迄の無礼をお許し下さい。基地外呼ばわりして、申し訳ありませんでした。
お許しが叶いましたら、人生の師として師事を頂けないでしょうか。

後学の為、ご教示頂きたいのですが、先生の年収はいかほどになりますでしょうか。
私の様な小物は誰にも影響を与えないので、臆面も無くリアルな数字を公開してしまいましたが、先生の様なお立場であれば、お教え頂くのは難しいでしょうか。
恐らく、省庁の幹部職員、大企業の役職者ではないかと勝手に推察しております。
もし、ご都合が悪ければ、お答え頂かなくても問題ございません。

ところで、出汁やカエシは作れる様になりましたでしょうか。
クックパッドの魚臭い出汁も是非一度、試飲させて頂きたいものです。

113 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/15(金) 14:26:51.15 ID:ZV0bhd330.net

店独自の技みたいなものは、案外ちょっとしたことなんだよな。
でもそのちょっとしたことに気付くまで、ながいこと試行錯誤するんよ。
だから教えればすぐに真似できちゃう
だけども店が変われば必要ない技だったりもする。

114 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/15(金) 16:27:44.95 ID:FlZRvKbp0.net

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115 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/15(金) 22:29:14.85 ID:BOtX8jCy0.net

>>112
なげーよ！文面をもうちょいまとめろ！
丁寧なら良いってもんじゃないんだよ！
仕事も同じで常に頭の中で考え整理して行動すんだよ、思い付きで動くなら子供でも出来んだよこの馬鹿！

>>113
貴店の独自の技はどんなの？
ちょっとした事ですぐ真似できちゃう事に気付くのに長い年月かけてちゃ駄目だろ？
そんなもんはオープンしてすぐ気付かなきゃ
あなた職人でしょ？プロでしょ？
プロなら自分にとってベストな状況をいち早く考え理解して行動しろ！
ちょっとした事に気付くのに長期間かかるなら大きな事に気付くのはいつになんの？死後？

人間唯一平等なものは時間なんだよ、
その時間をどう上手く使えるかが失敗か成功の別れ道になんだよ！本当に情けない。

116 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/16(土) 05:21:16.60 ID:s+O2NfgF0.net

>>115
丸亀製麺で働けば？マニュアルというベストがあるから最高な環境があるよ。
このスレにいても噛み合わず時間の無駄。

突っ込みどころ満載なんだけど、君の自己紹介終わりにしよ。
素人だから気づくの遅かったなんて言い訳、みっともないから止めろよ。

117 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/16(土) 06:13:37.05 ID:LhlrVilZ0.net

えとね ちっとした事って言ってる方がいるけど本当なんだよね
前に自分は創作和食系っていったけど、料理自体は和風中華 和食 和風洋食とかで自分は修行をしたんだ。

同じ分量の調味料 食材を用意して作ってもそのちょっとした事を知らないとプロの味にはならないんだよね。。。。
ちょっと鍋肌に調味料を入れて焦がすとか入れる順番があったりでね

おそらくそういった事も知らないんでしょう？？
先輩に噛み付くなとは言わない(自分も結構噛み付く方だった)けど自分は可愛がってくれる先輩たちがいてなんとかなったよ。
前もいったけど自分で全部作れるのは特殊な才能を持った人たちだけだと思う 料理ってね本当に順番、ちょっとしたひと手間で味が変わるんだよ

118 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/16(土) 06:20:13.38 ID:LhlrVilZ0.net

なにが言いたいかって言えばね 先輩に嫌われたり人と揉めるのもなんて言えばいいのかな。。。。仕事のうちだと思うんだよ
揉めない人は揉めないし揉める人は何処にいっても揉めると思う
プロとして気づくべきっていう意見はもっともらしく聞こえるかもだけどもし自分が素人さんに手本見せてもコツを意地悪で見せなかったら絶対に気づかれない自信があるよ
もう3回目だからこれで最後にする予定だけど飲食の世界に来てくれてありがとう！
だけど最低2、3年この世界で生き残れるまではアドバイスを聞くときには礼儀を尽くすように頑張ってね

119 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/16(土) 20:25:13.08 ID:LUy82k+Z0.net

世界で１番売れてる麺類はカップヌードル

作り方とか関係ない。配合だよ

120 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/16(土) 22:08:17.09 ID:J33soiqn0.net

>>118
礼儀尽くしてアドバイス求めたら礼儀知らずの返答で否定されたからこういう事になってんすけどw

まぁでもあんたは大人だな、あんたの下なら
良い従業員が育つ気がする。

面白パイセンもこういう人を見習えよ！

121 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/17(日) 08:09:41.00 ID:WhYpnnqP0.net

>>120
お前は一生ぷーターローだろうけどな(笑)
年下のアルバイトリーダーに扱き使われて
ぼやいてそう(笑)

122 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/17(日) 09:16:40.82 ID:C4CeFoXC0.net

ここスルーね！

123 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/17(日) 13:34:19.52 ID:zc0hcVf30.net

>>120
＞礼儀尽くしてアドバイス求めたら礼儀知らずの返答で否定されたからこういう事になってんすけどw

礼儀尽くしてアドバイス求めるwww

お前の考えというか認識がすでに、変なんだがな。
礼儀尽くして非常識なことをやっているのを理解してくれw
君は、凄く頭が悪いのにもかかわらず自らを賢いと誤解している人に多くいるタイプじゃないのかな？
話しも一方通行な感じで、理解力が足りない感じ。

まあ、頑張りたまへ

124 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/18(月) 21:55:48.06 ID:oO1MR4Pe0.net

>>123
経営にも職人にも不向きな
自称何ちゃって店主を夢見てるゆとりのおっさんなんだろうなと思う
色々と哀れに思えるがマジで腹抱えて笑ったよ

125 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/19(火) 11:17:36.75 ID:CDunJNoh0.net

皆さん独立資金をどうしました？
これから独立予定なのですが。
店舗規模や立地場所で変わると思いますが。
アドバイスいただけたら嬉しく思います宜しくお願い致します

126 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/19(火) 22:07:18.56 ID:JerRCU/q0.net

>>125
ここは偏屈オヤジの集まりだから聞いても誰も答えてくれないっすよw
【個人経営飲食店】のスレだと皆さん色々答えてくれるからそっちのがいいよ。

127 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/19(火) 22:54:55.17 ID:CDunJNoh0.net

>>126
全てを語ってくれなくとも、ヒントが一杯隠れています。
ヒントは、新しい発見のチャンス。自分が変わるチャンスだと思っています。
うどんに関しては、同業者の方と同じレベルかと思います。
ただ足りないモノは、誰もが通る道ですが。うどん店の独立経験です。

128 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/20(水) 03:37:03.23 ID:Iv6Q+kKt0.net

>>126
126さんが、ヒントは隠れてるって書いてるけど、お前さんは気づいてなさそうだね。
同じ現場で同じ修行をしても、この気付きが成長の差になるんだよ。
お前さんが平の10年選手やってるときに、優秀な人間は板前やってたりするのが、よくある現実。

猫に小判、馬の耳に念仏ってやつだ。
君にはちっと、難しかったかな。

129 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/20(水) 12:35:30.76 ID:lmw1Xoi50.net

面白いスレですね。

130 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/20(水) 13:03:42.27 ID:1Uxjws9O0.net

キチガイのおっさんが建てたスレですからね

131 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/21(木) 00:11:57.42 ID:qIZ6dtxo0.net

そして誰も>>127さんには何1つ答えずwww

>>128はまたしても偉そうに能書き垂れてる
だけだしwww

というか独立資金の話しや場所のアドバイスを
出し惜しみする意味が分からんw

むしろどんな質問なら答えんのよ？
昨日何食べましたか？とかか？www

別に答える義務はないから嫌なら嫌でいいんだけどさらろん、答えない知らないならスルーしとけよ、偉そうにしといて何もしない奴って虫唾が走るんだよ。





>>

132 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/21(木) 00:53:55.46 ID:ig+Q4N9R0.net

>>131
君の質問と一緒にしないで欲しい
具体的なアドバイスを貰えるような内容でないのですから、邪魔しないで欲しい。

133 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/21(木) 01:21:58.39 ID:e1bJ81uY0.net

さらろんってなんだ

134 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/21(木) 01:51:19.29 ID:qIZ6dtxo0.net

>>132
取り入って教えてもらう作戦か？w
それとも遠回しなら教えてもらえるかもって
作戦？w
独立資金をどうしたかなんて関係ねーよwww

自分で貯め込んだ金と足りない分は借金しかねーからなw小学生でも分かるしwww

当面の運転資金を残しとくのは当然だし、
具体的なアドバイスを求めてる訳でないなら
何が聞きたいのか意味不明だわw

まぁお前さんの質問の意図を理解して
ここのプロの方々なら的確なアドバイスを
くれるだろうよw楽しみだなw

135 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/21(木) 02:03:39.99 ID:qIZ6dtxo0.net

>>132
悪い！お前さんはアドバイスじゃなくて
ヒントの方が良かったんだよな？

皆さん131にヒントをお願いしますね！

アドバイスよりヒントが良いってw
どこの名探偵だよwww

136 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/21(木) 03:34:04.71 ID:ig+Q4N9R0.net

>>135
補助金等あるんだよ　だから口挟まないでね

137 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/21(木) 06:36:53.33 ID:Z6qqX4h+0.net

>>131

＞というか独立資金の話しや場所のアドバイスを
＞出し惜しみする意味が分からんw
＞
＞別に答える義務はないから嫌なら嫌でいいんだけどさらろん、答えない知らないならスルーしとけよ、偉そうにしといて何もしない奴って虫唾が走るんだよ。



長々と能書き垂れずに、サクッと君が教えてやれば良いだろう。

138 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/21(木) 10:27:21.25 ID:NabgBo250.net

>>136
早く独立しろよ
うどんのタレ作りおしえてください(笑)(笑)(笑)

頭悪そうw

139 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/21(木) 22:44:40.99 ID:DCqBcUOE0.net

別の商売をしててにっちもさっちもいかなくなった。
ヤケクソで、うどん屋やるぞと決めて銀行で3000万借りた。
銀行員ってのは自分の落ち度にさえならなければ、貸し倒れを恐れない。
それらしい絵図さえ書ければ銀行は貸してくれるものなんだなあ。

その後、時代が良かったで、そこそこ当たってとりあえず完済。
しかし借金が減るのと同じペースで売り上げも減っていく感じ。
今現在は収支トントン。

って、特殊な事情だから参考にならなくてごめん。

140 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/21(木) 22:47:46.80 ID:bVqskSOi0.net

またしても誰も答えず偉そうにしてるだけwww
補助金なんてのは知ってて当然の事だろw

それ以前に他人の独立資金の調達を聞いた所で何の為にもならんでしょw

自分で貯め込んだ金の奴もいるし国から借りた奴もいるしその両方の奴もいるし親から継いだ奴もいるしそれ聞いたから何？w

要はどこで借りたか？って聞きたいだけだろ？
借りれる所は調べたらすぐ分かるだろw

そんな質問ぐらい遠回しじゃなく直接聞けよw
そんなにヒントが欲しいのか？
そんなに謎解きが大好きなのか？
さすが名探偵だなwww

141 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/22(金) 01:58:31.59 ID:8ZwxelS80.net

>>140
本気なら一度会ってみるか？
似たようなタイプの店主を紹介してあげるぞ
教えるのが好きなので、思う存分質問しても大丈夫。
どうだ？

142 ：135：2016/07/22(金) 02:09:55.96 ID:8ZwxelS80.net

>>140
あと、資金調達云々叫んでるけど、何も分かってないんだね。
こんなにレベルが低くて、10代じゃなかったら本当に驚くぞ。

143 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/22(金) 03:14:09.95 ID:Y3/vo1Ae0.net

>>140
貴方は何を教えて欲しいんですか？
答えられる範囲内であれば、回答しますよ。

開店資金なんていうのは貴方が書いてる様に、各々の状況でベストな選択肢が変わるから一般論がマッチングするとは限らない。
ただ、これだけ金融緩和している経済環境を考えれば、お金を借りやすい事も事実。
でも、デフレの世の中かつ、成熟期をとうに過ぎた業界で何を見出しているのか、よかったら教えて下さいな。

144 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/22(金) 08:43:18.06 ID:Vm8nr2D00.net

出汁なんて業務スーパーのリッター800円クラスの濃縮使わないでそこそこの使えば十分だろ、この時期すぐに出汁が腐るし。それよりトッピング全て自家製にした方が効率がいい、自家製の出汁に業務のアゲより業務の出汁に自家製のアゲの方が旨い

145 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/22(金) 23:10:32.07 ID:e299L/+90.net

>>141　もう教えてもらう事はないからご心配なく。
>>142　ならてめーが高レベルな知識で教えてやれよwまたしても口だけかよw


>>143 もうちょい頭を整理して書け馬鹿！
要は今後のうどん業界に明るい未来はないと言いたいんだろ？
そんなもんチェーン店に負けた奴の発想だろ！

お前の言い分だと安売り店以外は儲からないし淘汰されるって事だがそうか？
潰れる店ってのは需要がないから潰れる、
そしてなぜ需要がないのか、それに気付けない店主が店を潰す、

こんなチェーン店の飽和した時代に普通のものを普通の価格で出して儲かる訳がない。

146 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/22(金) 23:19:52.98 ID:e299L/+90.net

>>143
つるとんたんって店分かるか？
あそこの加藤さんって社長は元々うどんとは全く異なる業界にいたんだよ、
それが今や年商200億だ、

てめーらみたいに偉そうにして当たり前の事ばっかりやってちゃ今はなかっただろうな、
てめーらは職人はこうだとか昔からの古い
考えに縛られて進化しようとしない、
そんなだから儲ける事もできないくせに
偉そうにしてる口だけ野郎になんだよ。

147 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/23(土) 07:39:04.06 ID:wxv566wm0.net

加藤さんですか。
えらい方とお知り合いなんですね。
方向性見えたじゃないですか。
良かった良かった

148 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/23(土) 17:43:26.37 ID:uZo8BDKy0.net

生活再生支援ならNPO法人STAで

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詳しくはHPもご覧下さい。

149 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/23(土) 17:44:49.90 ID:uZo8BDKy0.net

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150 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/23(土) 21:21:32.46 ID:eQ/oF1T50.net

２ｃｈでで汁の作り方教えてくれとふぁびょーんしてるキチガイ

151 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/24(日) 08:21:12.87 ID:Th8u74Yg0.net

異常に反応してるきちがい

152 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/24(日) 17:51:01.40 ID:1dy/Fh0z0.net

この中で○亀　花○を倒せるやつ
きっといるはずだ　俺はここまでだが後は頼んだぞ

153 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/24(日) 18:27:20.17 ID:1DPMPQUT0.net

>>152
勝手に押し付けんな。
お前も老体にムチ打って抵抗しろ

154 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/24(日) 20:43:31.02 ID:RqxsgnP10.net

>>151
出汁野郎のことですね
わかります

155 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/28(木) 00:30:59.99 ID:ckZruSL50.net

それにしても毎年の事ながら暑い。
釜の熱気で厨房蒸し風呂。たまりませんなあ。
しかし年取るとアセモがあまりでなくなった。なんでやろ？

156 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/29(金) 03:35:45.77 ID:SW1jhyGn0.net

やっぱり過疎ってるwww
コミュ力無さ過ぎwww

どうしたうどん店主達？
他スレの飲食店主達は楽しそうにトークしてるぞwww
やっぱりプライドが邪魔して自分から話しをふったりはできないのか？www

157 ：あ：2016/07/29(金) 03:48:11.35 ID:WQ2lF/Sy0.net

最低な会社　株式会社スプラウト
http://www.sprout.jp/

158 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/29(金) 07:04:22.21 ID:2jvQo5rb0.net

>>156
おまえスレ主？
あわれやなｗ

159 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/29(金) 23:56:53.75 ID:SW1jhyGn0.net

>>158
俺に反応しかできないのか？www

>>155の話しに反応しろよwww
ここが過疎る原因はお前らの傲慢さにあるって気付けよ！
何も教えない語らないが職人だと勘違いしてる馬鹿ばっかりだから悩みや聞きたい事がある店主達もここに書き込んでも答えてもらえねーし意味ねーなってなんだよ！

他スレ飲食店主達はみんな「○○はどうしてる？」
とか「今日はヒマだな、みんなどう？」とか普通にレスしてんのにお前らは本当にダメな奴だよなw

160 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/30(土) 01:46:18.07 ID:TatPL/670.net

もう少し冷静になれ
LineやFacebookが主流、２ｃｈは落書きだと理解した方がいい。

主張が、マニュアル好きの底辺従業員みたいなんだが。
一体スレで何したいんだ？　基本が出来ている部下にバカにされたか？

161 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/30(土) 06:38:57.77 ID:JLBIaJcS0.net

>>159
嫌われ何チャって経営者希望だっけ？
それとも職人だっけ？
おまえはセンスないよ(笑)

市販のタレでいいと思う(笑)

それと馴れ合いたいのかな？
寂しいのか？(笑)

普通のレスがないのはお前が嫌われている証拠(笑)
おまえが好かれてるなんて誰も思ってないよ(笑)
妄想のおっさん哀れｗ

162 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/30(土) 08:09:20.32 ID:apHaucwY0.net

そんな態度じゃ教えてあげようにもどうしようない
（うどんやさんをはじめたいんですが）でぐぐって過去ログみてみてね

163 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/30(土) 12:35:50.62 ID:ppyEE+8X0.net

糞スレ
うどんスレが無かったのはこういうことね

164 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/31(日) 00:14:47.76 ID:4NltwsO20.net

本当にうどん店主はクズばっかりで今までうどん店主スレがなかったのが納得いった。

165 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/08/02(火) 20:59:31.24 ID:Ldl64R810.net

おれ>>155だけど反応なんか期待してないよ。
独り言。
このところヒマなんでちょいストレス溜まり、どこかになにかを吐き出したかっただけ。
レスなんてあると返信しなきゃって思ったりして却ってストレスかも。

それに我々うどん店主がクズだろうがどうでもいいけどね。
いちいちネットにしがみついて本音で語り合うほど純でもないし若くもない。
ただうどん屋を生業としている者たちの、ごくゆるやか〜な連帯を感じてここを見ている。
いいスレ立ててくれたもんだ。ありがと。

うどんとは、名も体もおおらかなものだと思う。
あんまり刺々しいのはうどんには向かないよ。

166 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/08/03(水) 09:27:26.70 ID:jCK23N360.net

おまえら！変わり玉つくれや！

抹茶ウドンとか、ハワイアンうどんとかさ。

遊び心とチャレンジ精神を取り戻せよ

開業当初のチャレンジ精神はどこいった？

167 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/08/03(水) 13:10:58.05 ID:Sg02cBDT0.net

お久しぶりー
自分は創作和食だからうどんとか手打ちしないんだけど七味とか練り込んだ麺とか女性受けしそうに感じるね
見た目も変わるだろうし。
イカスミも味あんまりしないから混ぜても視覚以外に違和感は無さそう

168 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/08/03(水) 14:21:08.99 ID:TKXgw5ak0.net

もうやってる

169 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/08/03(水) 15:36:04.90 ID:jCK23N360.net

そうか。やってるのか。

それなら、うどんだけではなく、スイトンとか出せよ。食べたいんだよ

後、うどん粉で包んで焼いた肉詰めとか。
餃子やな。

後な、細いうどん出してくれ。太すぎんねん。

170 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/08/03(水) 16:03:47.73 ID:TKXgw5ak0.net

全国的に細麺派が多いね

171 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/08/03(水) 22:40:41.40 ID:c13EMnpd0.net

麺でなんか変わったの食べたい

172 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/08/03(水) 22:48:47.96 ID:oXB+tIdr0.net

透明なうどん麺を出してる店がある。

173 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/08/03(水) 22:58:51.32 ID:c13EMnpd0.net

>>172
冷麺じゃなくて？

この麺とあの麺を食べるとあの味になるみたいなヤツとか

174 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/08/03(水) 23:12:17.65 ID:TKXgw5ak0.net

茹で始めたら、透明になった事ならある。
茹で上がったら、普通のうどんになりましたが。

175 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/08/04(木) 05:26:43.94 ID:kASL68cr0.net

>>174
なんだそれ！

仕組みはどうなんだ？

176 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/08/04(木) 08:40:47.87 ID:HYX8hfTy0.net

水・粉・うどん、その他、通常じゃ無かった＆気持ちが悪い等あり。放置してました
透明うどんの話があり、理由を追求してみたくなりました。
すぐに解決出来そうなんで、原因が分かったら報告します。

177 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/08/06(土) 22:33:00.12 ID:Xm7p3/120.net

おかしいな〜とは思ってたけど想像以上に温度上がってたようだ。
やっと水分量、塩水濃度の調整が追いついたよ。
・・遅すぎ。。。素人かい、おれ。

178 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/08/06(土) 22:50:06.26 ID:MiVHlYD00.net

月見と月見とじは同じ値段でやってる？

179 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/08/07(日) 06:19:25.72 ID:mADfnkIY0.net

手間賃を20円は貰ってる
たまごとおんたまでは10円違う

180 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/08/12(金) 14:39:37.34 ID:dRMb4yzB0.net

生活再生支援ならNPO法人STAで

多重債務でお困りの方！
過去のトラブル等で借入が難しい方！
ヤミ金で借入れがある方！

総量規制オーバーや、過去のトラブル等で借入れが難しい方！

電話でのお問い合わせは無料ですので、会社にお勤めの方、自営業、フリーター、風俗・水商売など業種にかかわらずお気軽にご相談ください。

東京、神奈川、千葉、埼玉にお住まいの方優遇です。

詳しくはHPもご覧下さい。

181 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/08/16(火) 05:58:37.54 ID:QaqeHSC70.net

うどん

182 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/08/25(木) 22:16:40.56 ID:+4bOWeRU0.net

予想通りやっぱ過疎ってるwww
さすが馬鹿店主達www

183 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/08/27(土) 07:15:46.21 ID:gWcIEWbq0.net

あ・もしかして
クックパッド程度の味で勝負しようとしてた
なんちゃって店主めざしてたキチガイさんかな？

184 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/08/27(土) 07:18:54.47 ID:zsJSj/KL0.net

>>183
うどんに味なんてないだろ

185 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/08/27(土) 22:31:02.62 ID:gWcIEWbq0.net

>>184
醤油に水でも入れて販売すれば？

186 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/08/27(土) 23:31:14.95 ID:ojQoVa6m0.net

>>185
はぁ？？的外れな返信やな

アスペの診察受けた方いんじゃね？

187 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/08/27(土) 23:56:55.07 ID:eXsltx7A0.net

同レベルに見える

188 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/08/28(日) 00:00:54.92 ID:eGY0RwT80.net

関東のうどんはお湯に醤油入れただけのクソうどんばっかり。

189 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/08/28(日) 00:08:05.97 ID:hCOpVVFp0.net

そんな店しか行ったことないのか

190 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/08/28(日) 00:44:45.13 ID:9mYkcgAR0.net

丸亀もまずいよな。
うまいうどんはうちくらいかな

191 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/08/28(日) 06:54:45.82 ID:pQRsyl8e0.net

>>186
君前から自己紹介が大好きだね(笑)

哀れ(笑)

底辺(笑)

192 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/08/31(水) 02:47:37.09 ID:ehr1k5Id0.net

昨日、東京ビックサイト行った人おる？

193 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/08/31(水) 08:00:34.84 ID:gd2y//Pq0.net

うどん店だしたいけど候補のテナントの専任の不動産屋がガラ悪くて辛い
内装業者の見積もりの比較やりたいのに鍵を開けないとか言い出した

お前らとの契約は数十万円くらいのもんだけど
内装には数百万以上かかるんやぞ

194 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/08/31(水) 08:09:41.22 ID:OR5/vEjw0.net

はいはい。
おまえはクックパッドで妄想してなさい

195 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/08/31(水) 08:17:13.71 ID:gd2y//Pq0.net

上でやり合ってる相手と思ってるなら別人だが

196 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/08/31(水) 10:24:59.71 ID:0vgxzbzZ0.net

>>194
丸亀より不味いくせに

197 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/08/31(水) 21:31:48.97 ID:OR5/vEjw0.net

>>195
つ
精神科

>>196

クックパッド(笑)

198 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/08/31(水) 23:06:15.02 ID:PFous3ej0.net

>>192
行ってきたよ
ラーメン博覧会かと思った

199 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/09/01(木) 00:34:29.34 ID:fnz95hVu0.net

>>197
> 精神科

まずお前が行ってこい

200 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/09/01(木) 02:29:38.28 ID:zfae/1k40.net

>>194
どうもクックパッドです、
ってか>>193は俺じゃねーしwww

相変わらずの馬鹿っぷりだなwww
俺は今更お前らに聞く事ねーしそんな過剰に反応するなよwww

うどんに興味ある奴ならここ覗くだろうし書き込みもするしそんな人達にお前失礼過ぎだろ間抜けwww

201 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/09/01(木) 05:10:04.97 ID:pq5qAy2R0.net

ｗ連打して過剰反応を示す
口だけの底辺(笑)

202 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/09/01(木) 23:32:24.52 ID:zfae/1k40.net

>>201
本当に俺にしか反応しねーんだなwww
お前ゲイだろ？www

203 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/09/02(金) 05:56:11.39 ID:Yn8PksGG0.net

>>202
がんばれよ
クックパッドのおっさん(笑)

きもいわｗ

204 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/09/02(金) 06:54:48.98 ID:gSKmdMKg0.net

思い込みって怖いね。

205 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/09/02(金) 08:05:46.34 ID:Yn8PksGG0.net

わかるわ(笑)底辺のおっさんって哀れだよね。

206 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/09/02(金) 08:21:01.60 ID:gSKmdMKg0.net

>>205
お前だよ。呆れるわ。丸亀以下の癖に

207 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/09/02(金) 09:05:31.43 ID:Yn8PksGG0.net

>>206
え？何君もしかして(笑)
あのクックパッドのおっさんなの？
きも(笑)

208 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/09/02(金) 14:52:07.62 ID:0rfOhx1k0.net

ここも自演野郎か

209 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/09/02(金) 23:03:32.47 ID:d5449k/X0.net

>>207
おい>>206は俺じゃねーしwww
何でも自分に対して突っかかってくる奴は全部俺と思ってんじゃねーよwww

それだけお前は嫌われてんだから受け入れろよwww
現実逃避するなよオッサンwww

210 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/09/02(金) 23:21:11.26 ID:OO5wapGj0.net

>>209
インターネット通信の初心者丸出しだよね。
あー恥ずかしい

211 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/09/03(土) 01:33:53.81 ID:CulCLVIu0.net

>>210
鏡見てみろ
お前の顔の方が恥ずかしいから。

212 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/09/03(土) 04:03:25.65 ID:Ea6kvcFc0.net

下手な煽りwww初心者丸出しww
丸亀より酷いわ

213 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/09/03(土) 05:33:49.40 ID:1/Kl0/pm0.net

四ツ木に慣れると他のうどん屋はコスパ悪いわｗ

214 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/09/03(土) 09:59:11.59 ID:mmxtvzVQ0.net

>>210
逝って良し！！

こういう発言すれば玄人なんですか？

215 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/09/05(月) 15:51:33.47 ID:JyHaCZdk0.net

神田の立食いうどん屋うまし

216 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/09/07(水) 11:55:42.38 ID:i2dxff9G0.net

>>198
やっぱり、ラーメンが主役のイベントだったんだ！
行かなかったけど、イベント自体は面白そう。

217 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/09/08(木) 16:38:10.71 ID:4uqa7ItU0.net

五島うどんが人気だったね

218 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/09/09(金) 10:49:39.04 ID:lLV70dWZ0.net

うどん屋って儲かるの？
ガチで教えろ

219 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/09/09(金) 22:09:43.41 ID:GXcUH9v80.net

>>218
クックパッドをお手本に店を開業してみるといいよ

どこかのマヌケが挑戦しようとしてたよ
底辺リーマンの脱サラが借金苦で夜逃げのパターンになるのが
わかりすぎて困る(笑)

220 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/09/10(土) 22:29:53.72 ID:vq9cT6R50.net

>>219
儲かるかどうか聞いてるのに…
あなた頭弱そうですね

221 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/09/11(日) 06:11:45.06 ID:1YjHtRbQ0.net

>>220
頭の悪い君へ最大限理解できるように書いたのですがね＾＾；
もっと馬鹿でしたか(笑)
クックパッドで出汁の研究でもして、来年の夏休みの研究として
学校に出してくださいね

222 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/09/12(月) 18:47:30.60 ID:Z+aMc0G/0.net

家賃が高い
どの不動産もコンビニがつける値段を基準にしてるから
なかなかやっていける値段のところが無い

223 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/09/12(月) 22:52:45.53 ID:OEOK1j8G0.net

>>221
繁盛店の店主さんは大変ですね、
ずっと2ちゃんに張りついててやる事が色々あってさすがだと思います(´_ゝ｀)

224 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/09/12(月) 23:08:47.43 ID:ELsmq2xe0.net

>>223
キチガイは捨て台詞かかないと精神が安定しないのかな？
(´_ゝ｀)ﾌﾟｯｗ

225 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/09/13(火) 22:14:57.58 ID:T9n3Ezzk0.net

>>224
それ自分で俺は基地外って言ってるのと同じだからwww

基地外じゃないならスルーしてね、
2ちゃんに張りついてる繁盛店の馬鹿店主さん(´_ゝ｀)www

226 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/09/14(水) 04:26:40.27 ID:auyPDSqh0.net

>>225
キチガイは捨て台詞かかないと精神が安定しないのかな？
(´_ゝ｀)ﾌﾟｯｗ

227 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/09/14(水) 23:39:01.36 ID:JJecj7d90.net

>>226
すげぇブーメラン放ってるなwww
やっぱりスルーできないのかwww

まぁもう飽きたしあとは勝手にどうぞ
(´_ゝ｀)

228 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/09/15(木) 07:00:28.75 ID:kygOy+Wz0.net

>>227
キチガイは捨て台詞かかないと精神が安定しないのかな？
(´_ゝ｀)ﾌﾟｯｗ

229 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/09/17(土) 15:29:04.99 ID:X1LPbmuI0.net

生活再生支援ならNPO法人STAで

多重債務でお困りの方！
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230 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/09/18(日) 01:21:13.74 ID:tET+Dc/z0.net

>>222
コンビニ経営は、家族犠牲で瀕死状態で商売してる。
コンビニ業者は、どんな計算してるんだ？

231 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/09/18(日) 11:19:25.75 ID:AqvvI3bc0.net

>>229
キチガイは捨て台詞かかないと精神が安定しないのかな？
(´_ゝ｀)ﾌﾟｯｗ

232 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/10/03(月) 15:06:30.70 ID:ZRwTRRAS0.net

>>218

元巨人の條辺さんに聞いてみたら？

233 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/10/03(月) 23:12:27.71 ID:l8DxWmPz0.net

業界の噂だと評判悪いんだが

234 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/10/04(火) 22:00:28.62 ID:cKru6LBR0.net

お久しぶり！どうもクックパッドです！
皆さん相変わらずのコミュ症でせっかくのうどん店主スレが過疎過疎ですね！

>>231はなぜか俺が書き込みしてると思って全ての書き込みに過剰反応してるけど俺じゃねーよwそんなに悔しい思いさせたとは気づかなくてすまんな！おもしろパイセンw

まぁまた一ヶ月後ぐらいにきまーす！では！

235 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/10/06(木) 06:50:43.76 ID:SVe12fNV0.net

>>234
店舗運営板は元々過疎ですよｗ
もしかして情弱のオッサンｗですか？
哀れｗ情弱ｗ

236 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/10/08(土) 17:35:24.13 ID:ylzGn3rs0.net

https://www.xcream.net/shop/549

237 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/10/28(金) 19:13:26.52 ID:ZenEUX+Q0.net

乾麺

238 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/11/05(土) 18:01:49.65 ID:/wBR1whC0.net

大和製作所のうどん学校ってどうなの？結構高いけど。

239 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/11/06(日) 16:27:11.00 ID:asdrSFbz0.net

製麺機を買わすのが最終目的の学校だよ

240 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/11/10(木) 22:34:15.46 ID:UJ+M0s1I0.net

かっそ過疎w

241 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/11/11(金) 05:25:19.06 ID:GTFDvSWT0.net

無料講習会みたいのあったから 行ったことあるけど
面白かったよ 実演と試食もできたし 学校が気になるなら無料講習会行ったらいいやん
俺は結局一回行ってうどん屋諦めたわ

242 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/11/11(金) 07:51:12.17 ID:1dxTIdqp0.net

うどん屋が厳しい業界で生半可な気持ちだと続かないと教えてもらった
諦めたというより そこまで覚悟がなかった

243 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/11/12(土) 02:28:42.21 ID:7uiBYmSw0.net

>>242
こうしてニート生活を抜け出せないまま
人生が終わるんだなw

244 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/11/12(土) 09:02:37.31 ID:tTKiavpO0.net

借金して店立ち上げて 潰して周りに迷惑かけたくないやん
飲食に甘い印象持ちすぎの人多いけど
実際10年続けられる人ってどんなけー！！

245 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/11/12(土) 20:32:40.32 ID:zl8NlNp60.net

50,000件のリストに広告を安価で配信する､メールマガジン配信代行サービス
http://www.infocart.jp/e/59818/58078/

246 ：耐震工事以降　水道開閉騒音がひどい：2016/11/12(土) 20:46:12.38 ID:0RDQNj770.net

某三越のＢ1　痴女レジ　の　慇懃無礼で　不要不快接客で　嫌がらせ　かわるがわるしつこい
　朝鮮とか中国系がドウワとかからの　精神障害やの障碍者のさいようが多いんですか

ストーカー目的で引っ越してくる陰険粘着住民
水道　全開　開閉　騒音

　一回　どっかん　数分たって　連続で　どっかんどっかんどっかん・・・　すうふんたってまた　どっかんどっかん


http://www.irasutoya.com/2016/07/blog-post_559.html
お市の方は、戦国時代から安土桃山時代にかけての女性。小谷の方、小谷殿とも称される。名は通説では「於市」で、「市姫」とも云い、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　『好古類纂』収録の織田家系譜には「秀子
某三越のＢ1　の　慇懃無礼　不要不快接客　強要　陰険で幼稚痴女レジ　ともどもきちがいはイっソうしてほしい

ゴキブリ人間は頭が腐っている
http://blogs.c.yimg.jp/res/blog-fe-d6/autumn_snake_1995/folder/975940/44/59983044/img_2?1276588220

いけぬまっていけめんのいまもむかしもちょういけめんのいけか
https://i.ytimg.com/vi/qTD5y9QEGMg/hqdefault.jpg

http://c-channelnews.com/wp-content/uploads/2013/12/%E3%80%8C%E7%9F%B3%E6%A9%8B%E8%B2%B4%E6%98%8E_%E9%9B%A2%E5%A9%9A%E3%80%8D%E3%81%AE%E6%A4%9C%E7%B4%A2%E7%B5%90%E6%9E%9C_-_Yahoo_%E6%A4%9C%E7%B4%A2%EF%BC%88%E7%94%BB%E5%83%8F%EF%BC%89.png

http://anago.2ch.net/test/read.cgi/mass/1315563641/

http://go-go-mokochan.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2010/05/01/img_107420p.jpg
　；；おしたってだけかもね　毒物

https://www.youtube.com/watch?v=7KL4nmiVO7c


公団方面からまだくるし　声露出きょいうの基地外が　せきばらいやら　面へらぶった陰険のきちがいこどもがうざごえ　
　発情した思春期の発情オタケビ　っくるするぐらい　しつこいくだだらないすぎ

247 ：耐震工事以降　水道開閉騒音がひどい：2016/11/12(土) 20:49:43.09 ID:0RDQNj770.net

某三越の痴女レジ異常

不要不快慇懃無礼接客　かかわっていやがらせしてやろうがきしょすぎ

ぱんや
てんぷらや
やおやまえはにくやもやおやもひどかった　とくにやおやはひどかった　ちいさいほうのも

せとものやもひどいしけーきやのまたせてとぼとぼはこんできて　かうんたーごしでわたさない

デパート　安くないし　みかん一こ　つぶれてたし
　　　　　不快だし　つきまとってくるきゃくはいるし　わりだかなめりっとひとつもない

ほかのみせがいいものうったらだれもいかない

248 ：耐震工事以降　水道開閉騒音がひどい：2016/11/12(土) 21:20:04.61 ID:0RDQNj770.net

某三越の痴女レジ異常 　とくにＢ1 　いっかいのはんかちうりばもほんやもきしょいけど　客にかかわろうの異常執着で

不要不快慇懃無礼接客　かかわっていやがらせしてやろうがきしょすぎ

ぱんや
てんぷらや
やおやまえはにくやもやおやもひどかった　とくにやおやはひどかった　ちいさいほうのも

せとものやもひどいしけーきやのまたせてとぼとぼはこんできて　かうんたーごしでわたさない

デパート　安くないし　みかん一こ　つぶれてたし
　　　　　不快だし　つきまとってくるきゃくはいるし　わりだかなめりっとひとつもない

ほかのみせがいいものうったらだれもいかない

耐震工事ので騒音が強まった　大家がグルカ管理会社がグルカ　施工主が集団ストーカーか
公団の耐震工事の作業員もチョづきまくりでうるさい
1Ｆりびんぐすてーじ？男性作業員が群がって　ハッキング　パソコンリフレッシュで反応して　すとーかーあいてをのいろーぜにさせよう　

日本に住んで対して才能がなくても暴利むさぼりまくっての反日が　犯罪行為指摘されて

一般市民に放送内容見て忠実に八つ当たり　さきにいって　なぜ　パンピー　くる？　きもおった基地外犯罪者　死ね　

あからさまな　しゅうすとがいなくとも　いやしいいんけんばかのいやがらせはさんざんある　下種で残念でいやしい

すとーかー　やっているじてんで　中毒症状　ふつうぶってぎぜんいかくまともぶって・・くるってるあたまがくさってる　まれにみるめだまによったぶたっぱなあれじゃあこんぷでいんけんになるわけだ　だから陰険残念は死ねばいい　外的公害が逆恨みで八つ当たり

内面が卑しいからつくろっても外見が気色悪い　気色悪い外見見てすさむのか　にわとりたまご　　らりってる 公団はストーカーの巣だし悪の組織かー　なんですとーかー犯罪者が家賃が安いんだ？？？

犯罪がばれて捕まるのは怖いで　なぜ　ぱんぴーにすとーｋんぐいやがらせ？　しね　でんぱのざんねんきちがい

249 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/11/12(土) 21:41:31.07 ID:W3BE1sjV0.net

うどんおいしいですよね
この時期は餡掛け最高ですね

250 ：耐震工事以降　水道開閉騒音がひどい：2016/11/12(土) 21:51:13.49 ID:0RDQNj770.net

もんだい　は　つげんして　も　陰湿で卑しいしつこい　集団ストーカー　ばっく　が　いるよっていみか　

はかばかしい　のは　まえから　びょうどうゆたかべんり　ざんねんほどちょづいて　赤の他人に異常執着

すとー菌ぐーは　中毒症状　　　わるぶったりひょうひょうとゆかいはんぎぜんふつうぶっても　ただのいやしいげす


きしょがられてめいわくなウソ*ゴキブリ人間

非魅力的が暴利むさぼって　価値観の下剋上がヒどイ　でンパ　厚顔　に　関心ないし見ないからよく知らない　ザンネンをメモリーに入れたくない
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

251 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/11/15(火) 23:31:09.48 ID:aURBfhEy0.net

丸亀製麺が出来てから売上が下がった

来月、はなまるも進出してくる

もう終わりかもしれん

252 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/11/16(水) 18:06:39.15 ID:OPjPmMrD0.net

セルフみたいな店とは一線を画せばいいんや

もう60歳以降のお金持ちに気に入ってもらえる店ずくり目指そうよ！ 単価上げて安いセルフ店と競争しない努力が必要かね

253 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/11/17(木) 18:15:44.62 ID:aUTQf6T30.net

知ってる女社長が、富子会とかに出て羽振りがいい。
毎日ネットトレードの参考に億様ブログを見てるし。
http://syoukenshinpou.blog13.fc2.com/blog-category-1.html

254 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/11/28(月) 07:25:02.05 ID:XhFfSqJU0.net

>>251　出前やってる？　
うどんチェーン店は出前やってないしファミリーレストランや
ハンバーガーショップの大手は出前してるが、うどんはメニューにない

店舗から半径5キロくらいからやってみれば負担はかからない
バイクは中古のキャノピーなら15万前後で手に入る

http://arcticmotor.com/gentuki4.html

255 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/11/28(月) 18:09:41.13 ID:3GCXtmgQ0.net

これからの時期

バイクは寒くて辛い

256 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/12/20(火) 06:17:52.70 ID:nRlhrewp0.net

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
まともな業者で20％、悪質な業者では40〜50％も請負先から請負元を通じて、本人には渡っていないという。
同条件で直接雇われるより、良心的なところで20％抜かれ、悪質なところで40〜50％抜かれるということである。

派遣業者は労働者を派遣スタッフという名で登録させ、派遣元に彼らを送り込む仕事をしている。
単なる、人の斡旋だけである。
そのスタッフの能力を評価する実力もないし、教育する力もない。管理することも出来ない。
会社の体をなしていない。まさに現在の口入れ屋に過ぎない。
派遣会社に雇用されているならば、保険に加入しているはずだが、派遣される時にしか加入しないのは、雇用状態とは言えないのではないか。
普通言われる正社員のような権利が殆ど無いではないか、雇用状態ではない。
ましてや、派遣業は誰でも起業できる。派遣先の専門的な知識無くして。コンピューターでスタッフ管理するだけである。
それで、派遣業の経営者は人のふんどしで、人の上前をはねて、丸儲けだ。
グッドウイル会長は人にピンハネをしたお金で高級マンション高級外車に乗る。
規制緩和の利益は、政治献金という形で還元される。
規制緩和が生む、新たな政官業の癒着構造だ。

派遣事業法は86年中曽根内閣の時、ＩＴなど専門業種13種に導入された。
99年小渕内閣の時、業種が拡大され、04年小泉内閣の時、製造業が解禁された。

中間搾取、こういう阿漕な商売を認めたのだろう。
経営者にとって、極めて都合がよい。経営がうまくいかなければ派遣に返ればいい。それより、恒常的に楽に経営しようと思えば、できるだけ派遣に置き換えれば良い。
政府は完全に経営者の立場に立ち、労働者を食い物にした。
派遣会社はその労働者を食い物にした。
結局、規制緩和は弱者の労働を、強者の富に置き換える操作だったのである。

正社員編みの待遇を派遣先に義務づけ、かつ
手数料（中抜き）は不動産紹介並みの５％という上限を定めるか、
さもなくば、現代の口入れ屋は即刻、廃止すべきだ
★★★★政治家・マスゴミ・が隠す日本の真実！★★★★
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
https://www.youtube.com/watch?v=D6YjUs6fZ6c

257 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/12/26(月) 07:23:04.70 ID:EZuecn300.net

今日までだぞ

讃岐うどん専門店・丸亀製麺が、12月24〜26日の18時以降に「釜揚げうどん」を
半額で提供する「きよしこの夜なきうどん」キャンペーンを実施します

258 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/01/02(月) 02:56:18.60 ID:ks/ekwqM0.net

年越しうどんとかねぇーのか

蕎麦やばっか儲けやがって

259 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/01/05(木) 15:51:23.61 ID:xGl7lzRw0.net

俺花からうどん出せるよ

260 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/01/08(日) 19:49:09.80 ID:/4iXU4U70.net

>>258
鍋焼きうどん儲かるで

261 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/01/10(火) 05:54:11.87 ID:M3/h3zcb0.net

俺はケツから1本うどん出せるよ

262 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/01/27(金) 18:09:15.22 ID:i8bdHkTr0.net

>>258
そば粉原価うどんの４倍だぞ

263 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/02/08(水) 08:15:27.34 ID:ceWeZQYU0.net

西武線で名物のうどん巡りを　スタンプラリー企画

西武鉄道は２月から、西武線沿いに点在する人気うどん店を食べ歩いてもらうスタンプラリーを始めた。
沿線の東京都多摩地域や埼玉県西部では手打ちの「武蔵野うどん」が根付くなど、うどん人気が高いのを意識した企画。
地元ならではの食文化を広くアピールし、沿線活性化と西武線利用の拡大につなげる。

　スタンプラリーに協力するのは埼玉県では飯能駅近くの「古久や」、都内では大泉学園駅の「長谷川」や
高田馬場駅の「蔵之介」など人気の高い計12店。西武線の小竹向原駅を除く各駅で配るパンフレットを手に対象の店を巡り、
税込み500円以上のうどんを食べればスタンプがもらえる。

　スタンプを６つ集めると、店頭で箸セットと応募はがきがもらえる。はがきを送ると、抽選で40人に特製の丼や
西武鉄道グッズも当たる。企画は３月末まで。担当者は「埼玉県はうどん生産も盛んな土地。
沿線の店の自慢の一品をぜひ味わってほしい」と話す。

http://www.nikkei.com/article/DGXLZO12640770X00C17A2L83000/

264 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/02/09(木) 16:00:06.63 ID:jt/fiHI70.net

今、休憩中

今日は寒いからめちゃくちゃ客入りがいい

265 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/02/13(月) 18:04:44.49 ID:BakstTJA0.net

とみしんカメラ
&#8207;@tomishin_camera

某氏が言ってたうどん屋ってここ？

https://twitter.com/tomishin_camera/status/831058476340162561

266 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/02/14(火) 02:54:11.38 ID:tbeHfBqX0.net

【福岡県周辺】うどん1杯目【柔麺、腰麺、細麺、太麺】 [無断転載禁止]&#169;2ch.net
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1487006937/

267 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/02/14(火) 05:25:37.22 ID:8KjVNuWcO.net

かけうどん

一味 ﾃｨｰｽﾌﾞｰﾝ 山盛り

汁は飲まない

268 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/02/19(日) 08:48:55.49 ID:d2DlKCU80.net

大学受験の時に千葉大学の近くで泊まった宿で地元の美味いものの話になった時に
「東京は何でもうまい」と言った人がいた。
今、富士そばと京都駅の駅そばの鶏天うどんを食べ比べたい。

269 ：めんへらさいこぱす　なるしすとのこんぷ：2017/02/19(日) 10:48:15.49 ID:gmrCcqTx0.net

ストーキング目的で引っ越してくる　陰険粘着住人　；　郊外でわりだかの普通のワンルーム


室内を　どすんどすんどすん　　音立ててまどあけて　どすんどすんどすん　あるきまわって・・　苦情を何度も言っても　やめないまだ続けている　


もう　たくさん　きちょい　うざいめいわく　しね

反日犯罪団体　：　（集団）ストーカー　ねっからの卑しさを　いかして　つきまとって　ふつうぶって　発情

270 ：めんへらさいこぱす　なるしすとのこんぷ：2017/02/19(日) 11:12:47.45 ID:gmrCcqTx0.net

いとーよーかーどう　の面へら　ゆかいはん　の　レジががり　てらしまの

　じえんと

でんぱのアイドル？？？？愉快犯

『　ゲすい　（ツキまとい）すとーきん愚しかできない　バカ　でぇすっ！　＞ｍ＜』
　

『　ドうわ　の　はんざいそしきです　バイ菌です　ゴキブリ人間です。』
　
”ゆかいはんの****　うるせーよ　い**し　かよ”

271 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/02/21(火) 22:21:40.90 ID:gFqHAu8f0.net

35:54
↓
10:40
https://www.youtube.com/watch?v=WTdY7h129Mk

https://www.youtube.com/watch?v=8R0luOy8ce8

272 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/03/21(火) 17:49:12.91 ID:Vt7IF3q+0.net

ラーメン屋が1部上場しました。

悔しいですか？そうですか。
所詮うどんですもんね

273 ：名無しさん@お腹いっぱい。：2017/03/23(木) 17:42:02.40 ID:amOxzKTV0.net

カレーうどん 食べたい

274 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/03/23(木) 22:16:13.91 ID:Nymg1RtO0.net

驚きの過疎スレ！

275 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/04/04(火) 02:19:01.49 ID:qszVCixn0.net

お笑い芸人・オモロー山下が経営するうどんのお店。
超おすすめ・鳥天タルタルざる（880円）。
「慎」らしいコシのあるうどんで噛み応え抜群。
鳥天が想像以上にボリュームあって嬉しい（6〜7個あった気がする）。

276 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/04/23(日) 00:34:09.90 ID:ro+Wo/6J0.net

>>275　行ってきたが期待値が高過ぎたのかイマイチな感じだった

277 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/04/25(火) 08:33:43.95 ID:Bg8WZKtB0.net

今、外国人が「うどんを食べたいが日本語わからないし外貨が使えないから食べられない」と
困っているみたいだよ

英語ができるスタッフを雇えば味なんて関係なく儲けられる

278 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/04/25(火) 09:01:59.63 ID:BJkGf8FO0.net

>>277
日本語覚えてからこいや！

日本人が合わせる必要は無い

279 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/04/28(金) 20:40:42.78 ID:Y6qxrgsO0.net

「満足度の高いチェーン店」ランキング1位は丸亀製麺。ワースト1位は…

https://nikkan-spa.jp/1324412 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:847cfeaf6f31691a42c25abc56bd4433)

280 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/04/30(日) 18:07:24.19 ID:tFCfTcjR0.net

50,000件のリストに広告を安価で配信する、メールマガジン配信代行サービス
http://www.infocart.jp/e/59818/58078/｢効果絶大｣

281 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/06/09(金) 03:10:54.19 ID:tyMreE+/0.net

うん…こ

282 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/06/22(木) 00:14:00.40 ID:pqKe3IFi0.net

うどんだしってどうして1人前で作れるレシピがないんですか？

283 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/06/26(月) 14:16:06.55 ID:xiMiLHuL0.net

☆ 日本人の婚姻数と出生数を増やしましょう。そのためには、☆
�@ 公的年金と生活保護を段階的に廃止して、満18歳以上の日本人に、
ベーシックインカムの導入は必須です。月額約60000円位ならば、廃止すれば
財源的には可能です。ベーシックインカム、でぜひググってみてください。
�A 人工子宮は、既に完成しています。独身でも自分の赤ちゃんが欲しい方々へ。
人工子宮、でぜひググってみてください。お願い致します。

284 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/07/29(土) 05:04:48.63 ID:juVMjyOn0.net

　l''!,彡⌒ ミ
　| |(´･ω･｀)　やあ！
　＼　　　　ヽ
　　 | ･　 ･.| |
　 　|　.,,;,.　| |
　 　|　i.uj　|ﾘ

285 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/08/10(木) 20:39:53.31 ID:cgUoHmcu0.net

このスレ最高に面白かったわ。

286 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/08/16(水) 17:32:40.39 ID:kvpUg0ib0.net

丸亀製麺で十分

287 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/08/27(日) 17:29:34.46 ID:riBSfKr00.net

冷やしうどんうまー

288 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/08/27(日) 19:50:23.94 ID:xpp7dgxH0.net

ひっぱりうどん食いたくなった

289 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/09/01(金) 07:06:29.82 ID:UXRp2CcZ0.net

冬は釜揚げやった方がいいのかな？

290 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/09/01(金) 22:56:44.89 ID:msNN9it20.net

12席で、昼と夜に3時間ずつ、50食〜100食を目指そうとすると、茹で釜はどれくらいのがいいの？

291 ：繁雄：2017/09/05(火) 23:45:27.16 ID:XoU7ojC30.net

今日は久々にリサを抱きにイッたわ！セックスした後は無性に牛丼が食いたなるわ
腹も金玉も満たされて　あ〜〜！！満足！！！

292 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/09/08(金) 06:29:07.05 ID:LWmp5hrc0.net

>>290

素人丸出しの質問の仕方だなwww

1食100〜120gで茹で上がり時間8分として計算 1回15食で110食/hだ
メーカーによって異なるが、うちで使用してる釜なら槽水量は40Lで十分

麺量や茹で時間が分からなかったら計算できんだろ？

それよりも営業エリアや駅前なのか住宅地営業なのか
坪単価や客単価すら書いてないが、それで利益はどのくらいで
見積もっているんだ？

293 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/09/08(金) 11:03:57.44 ID:aPBH1oR70.net

>>292
駅近くで坪単価1万5千円の物件
客単価600円以上？

294 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/09/11(月) 08:11:14.72 ID:vhsqOrlS0.net

>>293

>>290の売上計画で利益出せるのか？

295 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/09/12(火) 21:56:36.57 ID:aoOvZZHH0.net

この国はある意味では北朝鮮以上の国民を騙す国家だと思う 北朝鮮以上に国民を騙し詐欺師の様に搾取する

★★★★政治家・マスゴミ・が隠す日本の真実！★★★★
https://www.youtube.com/watch?v=pX9COqRfCSU
　　↓　　　　　　　↓　　　　　　　　　　　　↓
https://www.youtube.com/watch?v=A-cKT-sKly4&;;list=PLTEQ4LklraVRq1fq3xbolEhHFm4lhBYVM&index=1
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

296 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/09/21(木) 06:33:15.44 ID:qKg8UZ/D0.net

うどん屋の朝は早い

手打ち麺ようやく仕込み終えた

297 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/09/26(火) 00:11:04.28 ID:pNxPY5LQ0.net

うどんやさんは
この時間帯は寝てるの？

298 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/10/03(火) 06:55:03.84 ID:afdpQfe10.net

>>294
無理でした
初期投資と赤字で気が狂いそう

299 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/10/04(水) 12:03:25.44 ID:hAKBKNAg0.net

50人分のかけ出汁
100人分のかけ出汁

濾すのどうやってるの？
行平で節ごとザバッ？

300 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/10/04(水) 18:03:57.63 ID:GnUe6Jvm0.net

【マジウマ】
元巨人軍選手が経営する讃岐うどん屋が激ウマすぎる！
うどんマニアも大絶賛！

■元読売ジャイアンツの條辺投手のうどん店
もちろん飲食店をオープンして成功を収めるケースもある。
読売ジャイアンツの元投手で、2000年から2005年まで在籍していた
條辺剛さんをご存じだろうか。

彼は現在、埼玉県ふじみ野市で讃岐うどん専門店を経営しているが、
2008年の開業以来うどんのクオリティが上がり続け、
今や本場の讃岐うどんを食べ歩くようなうどんマニアからも
非常に高い評価を得ているのだという。

http://www.excite.co.jp/News/net_clm/20170926/TriviaNews_6606998.html

301 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/10/05(木) 15:49:38.63 ID:AWpEvsPh0.net

若さと体力だなうどん屋は

302 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/10/06(金) 04:09:02.52 ID:hnaxXbQc0.net

からい
つらい
辛い
辛い

303 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/10/08(日) 23:49:24.72 ID:qifsYtGi0.net

あんぷく のカルボナーラうどんは旨い

304 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/10/09(月) 18:06:58.56 ID:YRtgHEf70.net

ヒガシマルの返しって使っても天然出汁って名乗れるの？

305 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/10/13(金) 04:59:38.34 ID:L+DIt2W80.net

うどん店の朝は早い

今日も良い麺を作り出す

306 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/10/13(金) 05:55:26.15 ID:BYLLAAux0.net

もうこの国は終わっている公僕であるはずの国会議員、市議会議員、町議会議員、官僚、こいつらは
キチガイである。本当の本物のキチガイである、国民のためになる事をしたいなどとこれっぽちも
思っていないのに平気で嘘をつき詐欺師の様に国民の税金を泥棒する。前都知事の禿添えは
どうだった？ガソリーヌキチガイ淫獣はどうだった？生前永六輔が自分のラジオ番組で言って
いたが外務官僚と家族ぐるみで付き合っていてその外務省の旦那の奥さんが旦那の給料はここ
何十年も一円たりとも使っていない。全部機密費だそうだ。NHKでの国会予算の中継も全部茶番劇、
この国の予算（税収）年間約５０兆〜８０兆などと平気で国民を騙し本当の予算（税収）は特別会計の年間３３０兆円
この金を何十年も海外にプレゼントしていた今この瞬間も、そして後の半分はキチガイ官僚の天下り法人に
垂れ流されている。
日本国民が血を流して稼いで払った税金(特別会計）を日本国民の為に使って来たら
こんな貧民国になどなっていなかった。この特別会計をこれを追求しない議員は詐欺師キチガイ議員！
国民なんかどうでもいいと思っている！ 悔しかったら日本国民の為に自分の命を賭けて殺されてしまった
元民主党議員、故石井紘基先生の 様になってみろ！キチガイ議員ども !

307 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/10/14(土) 06:19:27.17 ID:mWicAwuJ0.net

ごめんなさい
ごめんなさい
ごめんなさい

308 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/10/15(日) 03:07:48.10 ID:EeP+YeoI0.net

ヤマモトヤマの味噌煮込みうどんって何でしっかり茹でないの

309 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/10/15(日) 06:22:11.04 ID:8J1gZwwe0.net

苦しい

310 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/10/17(火) 15:10:48.19 ID:7SRftbpl0.net

苦しい
またなまじっか希望を持つと
際限なき出費になりそうで怖い

311 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/10/18(水) 08:49:05.49 ID:0pQCntZT0.net

楽釜製麺所が最近のお気に入り

312 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/10/18(水) 09:38:10.79 ID:PN8EsiVL0.net

YouTubeで元ヤクザうどん屋始めます

ってのがあったな
あれどうよ

313 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/10/18(水) 23:49:47.37 ID:PX7WEDLov

>>312
元々うどん屋なんてみんなヤクザみたいなもんだろ

314 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/10/19(木) 13:46:51.00 ID:4cF80mHn0.net

債務者を捏ねます
茹でます
水で締めます
ぶっかけます
のびました

315 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/10/23(月) 08:51:39.01 ID:wxhbBN8V0.net

年間500杯を食べるライターが選んだ絶品うどん店

http://www.j-wave.co.jp/blog/news/2017/10/500-7.html

316 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/10/28(土) 23:15:45.85 ID:LkMbmnj+0.net

大泉洋が北川景子を連れて行った北海道の
讃岐うどん店ってどこ？

317 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/11/01(水) 17:53:43.81 ID:kt/uBcsn0.net

>>2
４０円かな

318 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/11/02(木) 06:13:54.36 ID:QERnCYBO0.net

一般の国民は知ってるのかな、俺達が血と汗を流して稼いで払った税金の３分の２も終戦後から何十年間も今も
海外にプレゼントして半分は特殊法人の官僚の天下りに垂れ流されている事実を！そっりゃ国民一人当たり
一千万の借金国になるわ！年金は無くなるわ！何にでも税金を掛けなくてはならん様になるわ！もっと増税になるわ！
　　　　　　　　　　　　　「特別会計の闇より」

http://www.youtube.com/watch?v=A-cKT-sKly4&;;list=PLTEQ4LklraVRq1fq3xbolEhHFm4lhBYVM&index=1

319 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/11/05(日) 14:24:21.34 ID:o1EG+6oA0.net

FX（外国為替証拠金取引）のEA(自動売買ツール)を開発・公開しております。
興味がありましたら見てみてください。
http://goo.gl/1vc8Jv

320 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/11/09(木) 08:10:15.64 ID:7OG4FQUI0.net

丸亀製麺はなぜコストのかかる店舗での製麺にこだわるのか

――丸亀製麺のの強みは何ですか。

　日本の外食産業は1970年代から90年代にかけて右肩上がりで成長し、
ピークアウトしました。店ができることが幸せな時代から、
オーバーストアの状態に陥ったのです。ただ、食全体の市場規模は
変わっていないはずですので、どこかに顧客が流出しているということになります。
強力な競争相手は中食です。

　すると、外食の本来の強みは何か。中食に対抗する外食の立ち位置を踏まえれば、
わざわざ店まで足を運ぶわけですから、消費者は手作りや出来立ての商品を求めているのです。
チェーン展開にあたってスケールメリットを軽視するわけではないのですが、
優先すべきは店に来てもらう集客力を持つこと。
従って、店に足を運んでもらう動機を、われわれが提案する必要があります。

　それが手作りや出来立て、実演。丸亀製麺はいわば工場付きの店舗で、
うどんを作る光景を顧客に見てもらうことが基本コンセプトなんです。

　――セントラルキッチンを持たないことは非効率ではないですか。

　手作りの属人的な仕事を残しておきたいのです。商品の質がブレることはあり得ますよ。
粉と水と塩だけで麺を作るのに、地域によって水の質が違いますから。
ただ、教育・訓練や設備投資で、ブレ幅を顧客のストライクゾーン内に収めることはできます。
教育コストや、軟水器などの設備投資もカネが掛かりますが、
われわれはあえて遠回りの道を選んでやっているのです。

　店での製麺は、現場にも会社にも負担が大きい。だから、
「われわれはこれで店に足を運んでもらうんだ」という理念をしっかり持ち続けないと
成立しない業態だと私は考えていて、理念を社員と共有できたからこそ
国内で800店近くまで展開できたのだと実感しています。

　――なぜ、うどんだったのですか。

　香川県丸亀市の小さな製麺所を見たときの感動が原点です。
県外から多くの車が押し寄せ、長蛇の列を成している。
お茶わんにうどんを入れてもらい、しょうゆをかけて食べるだけですよ。
ここに消費者の求める繁盛の極意があると感じたのです。

http://diamond.jp/articles/-/148547

321 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/11/14(火) 21:09:04.94 ID:8FzwhRml0.net

うどん県・香川の糖尿病対策が「最高にクレイジー」
「業が深い」と話題に…どんな内容？

うどん県として知られる香川県で行われている、ユニークな
糖尿病対策がSNS上で話題となっています。
その対策とは、血糖値を下げる働きをする、ポリフェノールなどの
栄養を豊富に含んだ「長命草」をうどんに練り込む、というもの。
これに対し「健康のためにうどん食べるのを控える気はさらさらない」
「うどんを食べないという選択肢なんかハナからないうどん県民の力を感じる」
「香川の人はどれだけうどんに情熱を注げるのかと感心した」
「我が地元は僕の誇りです」などの声が上がっています。

糖尿病による死者数が多い香川県

　香川県は、糖尿病による死亡者数が多い県として知られ、
近年では、2015年が全国3位、2016年は9位。
「長命草さぬきうどん」を製造・販売する株式会社おおみね
（香川県小豆島土庄町）の大峯茂樹社長によると、
こうした状況を打破するために地元の食品企業などで作る
「小豆島食材開発会議」と県、香川大学医学部が2017年2月、
長命草を練り込んだうどんを開発しました。

マウスを使った実験では、うどん粉に長命草を4％加えたところ
食後の血糖値が20％低下する結果が得られたといい、現在では、
高松市内の百貨店と自社で販売するほか、自社でイートインもできるそうです。
「味は『パクチー』に少し似ていますが、刺激はそこまで強くありません」
（大峯さん）。

　長命草は、オリーブオイルよりもポリフェノールを豊富に含むとされ、
ほかにビタミンAやビタミンK、カルシウム、カリウムなどの栄養素も豊富。
とりわけ、血糖値を下げるのに有効なのは、ポリフェノールとビタミンAといいます。

　しかし、SNS上には「そもそも、うどん自体を控えるべきでは」との意見もあります。
これについて、大峯さんは次のように話します。

「まだ完成していませんが、『塩のないうどん』を作ってくれるように香川大学からお願いされています。
しかし、どうせなら、汁も飲み干す香川県民の健康のために、汁も塩なしにしたいです。
うどんを食べない選択肢は香川の人にはありませんから（笑）」

322 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/11/14(火) 21:21:23.94 ID:OX/DjnhJ0.net

丸亀が安くて1番美味しい

323 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/11/19(日) 14:41:06.58 ID:DVnGaXIA0.net

うどんフェス　儲けザクザク

324 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/12/05(火) 10:00:16.83 ID:3tcJV2Ah0.net

東京で一番おいしいと噂される讃岐うどん！行列必須の超人気店「うどん丸香」

香川県が誇る讃岐うどん。東京でもセルフ式チェーン店などが増えて
気軽に讃岐うどんが食べられるようになりましたが、今回は
、都内で一番おいしいとの噂もある超人気店「うどん 丸香」をご紹介しましょう。

http://tabizine.jp/2017/12/03/149788/

325 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/12/19(火) 15:20:19.57 ID:Hqoa88li0.net

丸亀や食べログ1位ですら時給1000円以下の厳しいうどん業界

326 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/12/19(火) 19:50:25.34 ID:j0Cr1Ux/0.net

飲食店の出店開業支援サイト「飲食店.COM」を運営する株式会社シンクロ・フードが以前、同サイトの造作譲渡情報より閉店した飲食店の業態と営業年数の調査を行なったところ、閉店しやすい業態はアジア料理、ラーメン、中華、そば・うどんであることがわかった。

　閉店した飲食店の件数を業態と営業年数ごとに集計したところ、アジア料理、ラーメン、中華、そば・うどんについては、7割以上の店舗が営業3年以内で閉店しており、4割以上の店舗については営業1年以内に閉店していることがわかった。

327 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/12/20(水) 01:08:56.60 ID:aoyo6o7U0.net

【外食産業の闇】
定休日を設けても社員は楽にならない！魂の叫び！！
https://goo.gl/gGX6c7

328 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/12/31(日) 13:31:04.99 ID:A1X5J2Df0.net

低賃金奴隷労働がいないと成り立たないビジネスなど
潰したほうが日本のため、労働者のためだ

329 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/01/11(木) 16:42:07.60 ID:IZfNj3GQ0.net

博多から来た刺客！中目黒高架下のうどん居酒屋『二○加屋長介』に急げ！

『二○加屋長介』とは、福岡県博多市発祥の居酒屋さんで、
本格的なうどんを締めとして食べることのできる珍しい
うどん居酒屋さんとなっています。
グルメタウン博多で火のついた新たな形の居酒屋さんとなっています。

https://retrip.jp/articles/76579/

330 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/01/14(日) 19:59:00.59 ID:iko1O3Mn0.net

飲食業の倒産件数が増加傾向に
原因は個人消費の鈍さが影響か 2018年1月14日
http://news.livedoor.com/lite/article_detail/14156627/

東京商工リサーチが2017年の飲食業の倒産件数について調査結果をまとめた
前年比19.2％増の762件で、14年以来3年ぶりの750件超え
コスト増のほか、個人消費の鈍さが影響したとみられる

331 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/01/17(水) 19:18:33.82 ID:w9nXuGGL0.net

飲食店経営に手を出したら、その先には「地獄」が待っている
http://gendai.ismedia.jp/articles/-/52348

飲食店経営に手を出して、ズバリ「地獄にはまった」漫画家の話
http://gendai.ismedia.jp/articles/-/54136

332 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/01/17(水) 23:05:48.04 ID:3AO0H/Z50.net

うどんもビットコインも競馬もすべて銭目的のジャパニーズ

がんばれよ　砂利銭のためにｗｗｗｗｗｗｗｗ

独り病んでるほうがましやわ無駄な休日すら　死ねごみジャパニーズ

333 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/01/24(水) 09:24:49.73 ID:PYsEiXz40.net

マトモな賃金を払えない事業者が潰れていくのは正常
http://lite.blogos.com/article/272923/

334 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/02/01(木) 01:34:20.79 ID:9jhqfhaZ0.net

富士そば24時間営業店で
うどん食べているが、
もう少しコシのある
うどん店で24時間営業なら
繁盛する

335 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/02/01(木) 02:38:28.80 ID:qyEFkFmb0.net

うどん店主のスレなんだけど…

336 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/02/05(月) 08:54:04.62 ID:B3N7g4h60.net

工場の派遣が正社員になれず四十路手前でうどん屋で修行始めて、高い製麺機買って競合店の少ない場所を吟味して開業したけど、
半年後に近所の居酒屋の跡継ぎが同じ製麺機でうどん屋始めて、元派遣の方は二年持たずに破産。
四十路で無一文は辛い人生だな。

337 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/02/08(木) 01:01:10.94 ID:t/mWhFJ20.net

持ち家、品揃え、深夜営業、勝ち目ありませんな…

338 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/02/15(木) 13:25:55.59 ID:Qf08Tpe/0.net

郊外の中古機器屋に製麺機3台あった
少し古い大和2台、まだ新しめの讃岐1台

切ないな

339 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/02/18(日) 01:12:56.82 ID:gzXXmlpe0.net

誰でもできるネットで稼げる情報とか
役に立つかもしれません
グーグル検索⇒『金持ちになりたい　鎌野介メソッド』

98OU0

340 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/02/22(木) 05:53:47.05 ID:fpWGJ2+t0.net

https://dotup.org/uploda/dotup.org1469699.png.html

341 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/02/24(土) 14:08:01.70 ID:F+3O1AVg0.net

>>22
てぇやんでえー江戸っ子でぇい

342 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/02/26(月) 00:14:07.84 ID:C0tWofxS0.net

経営難のうどん屋を娘が立て直したって美談があったけど
経験豊富な身内や昔からの家賃の安い店舗が最初からあるなら難易度は下がるよな

そういううどん屋と競合するのは更に大変だ

343 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/02/26(月) 12:36:15.29 ID:T3CV9cWp0.net

新規開業の半分は
店舗と内装のミスチョイスで
借金背負って消えていく

344 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/02/27(火) 12:00:27.17 ID:tSrojaYJ0.net

パート・アルバイト／「飲食店」74％が人手不足

最低賃金でしか人を雇えないうどん屋には辛いね

345 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/02/27(火) 18:58:09.85 ID:n/ZWW62V0.net

「丸亀製麺」「はなまるうどん」など、うどんチェーンにも「ちょい飲み」の波

https://www.news-postseven.com/archives/20180224_654524.html

346 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/03/14(水) 05:10:32.44 ID:g5dv+q130.net

こうならないように気を付けろ

うどん・そば経営の福井の４９歳、手伝いの母親殺害容疑で逮捕　:社会:中日新聞(CHUNICHI Web)
http://www.chunichi.co.jp/s/article/2018031390113248.html

347 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/03/19(月) 07:13:11.31 ID:Mh+irxlb0.net

うどきち@狭山ヶ丘

塩肉汁うどん　ウルトラもち麺
もちもち食感のもち麺が人気のうどん店。
移転後初訪問で数量限定のレア小麦を使用した
もち麺を越えるもちもち麺何もつけずに麺だけを食べると、
まるで柔らかな餅を食べているような弾力感どの、
うどんとも違う初体験の食感に満足

348 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/03/19(月) 21:34:18.32 ID:mvuBQ2LJ0.net

警察と在日マフィアと創価による集団ストーカーの証拠動画；(車両ナンバー付き)
https://www.youtube.com/watch?v=gTOBN1AkSz0
https://www.youtube.com/watch?v=bbPcpPwO3ug
https://www.youtube.com/watch?v=de1jeSPGGNo

恐ろしくてお漏らししそう

349 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/03/20(火) 14:52:55.90 ID:1Tf+lza60.net

開店前の感動は数ヶ月
開店後の後悔は一生

350 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/03/20(火) 15:59:17.57 ID:1Tf+lza60.net

マスコミもうどん屋の話題と言えば丸亀やはなまるなどの大手ばかり
人手不足でも外国人を雇える大手と比べて個人店は求人費用はバカにならない
それでも真面目に働いてくれる従業員ならいいが最低賃金近くの給料では熱意も足りない

買い手市場での独立は正解でも
売り手市場での独立は後悔
従業員や債権者の顔色を見ながらの経営になり店長がしんどいだけ

351 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/03/20(火) 19:37:57.13 ID:hztn9ice0.net

うどん屋のメイン客層は高齢者と家族連れ
若者客の多いラーメン店や飲酒客の多い蕎麦屋などと違ってオーソドックスなメニューが好まれ大手チェーン店との違いが出せない

個人店経営はハイリスク・ローリターン

352 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/03/21(水) 01:30:14.97 ID:ue6WgdUl0.net

業務用の冷凍うどんもレベルが上がってきたし
今後はうどん店も居酒屋の昼の商売とかになるだろうな

何百万もする製麺機を使うのは丸亀とかの大手だけ

353 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/03/22(木) 20:13:31.70 ID:85jQHR390.net

手打ちでやればいいだけ

354 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/03/23(金) 05:53:39.58 ID:pcOAdzQp0.net

何年も修行して店出して
軌道に載るまで売れ残りのうどんで凌いで
とやってるうちに糖尿病

355 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/03/23(金) 17:46:08.42 ID:YIZmR1jR0.net

GACKTの「日本のランチは安過ぎる」発言から考える大手チェーンやコンビニとの競争の厳しさ
https://www.inshokuten.com/foodist/article/4593/

日本のサービス業がほとんど上手くいっていないのは、海外に比べて価格設定が安すぎることが原因になっていると持論を展開。
その例として飲食店を挙げ、ランチが800円から1000円程度であることに対して「正直おかしい」と語った。
また飲食関連企業の多くがブラック企業認定されやすいのは、価格設定と人件費のバランスの悪さに根源的な問題があるのではないかと指摘している。

356 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/03/24(土) 10:35:17.87 ID:Cvh7uqpR0.net

天然の出し昆布を拘って使ってたがどこもかしこも欠品
皆さんどうしてる？

357 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/03/24(土) 22:46:01.49 ID:wihoPTAQ0.net

昨年の飲食業界の成長は1.5％
そのうちインバウンド（訪日外国人）が寄与したものは0.9％

インバウンドに関われているか否かで大きな格差が生まれつつある

358 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/03/25(日) 14:35:40.71 ID:HBsl9nHe0.net

>>356
今は楽天で買って領収書貰ってる
ポイントを私用で使えるからね
天然真昆布の切れ端とか耳とか、近隣で買うより全然安いからな

359 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/03/27(火) 00:54:12.27 ID:uYH8tsFM0.net

個人事業主じゃなかったらアウトかな
親告罪レベルなら法人でもセーフかｗ

360 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/03/27(火) 14:36:34.54 ID:bCYP0D6D0.net

>>359

意味不明

361 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/03/31(土) 11:18:19.42 ID:LxPxVaA50.net

こっちも昆布は価格が上がってきてて困ってるよ
ここにいる店主さん出汁どうしてるの？

362 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/03/31(土) 11:28:35.33 ID:wZsL7ksp0.net

中国産20kg40,000円
これが途切れたら液体に行くかも

363 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/04/07(土) 10:52:24.73 ID:Elzfs2aR0.net

>>362
キロ2000円で中国産か・・・
昆布高くなったよね
味を変えたくないから天然真昆布しか使わないけど高い高い

364 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/04/07(土) 11:18:00.79 ID:GqP/F7y30.net

>>363
54kくらい？

輸入と差がなくなってきたね

365 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/04/09(月) 14:18:56.43 ID:722E4MBt0.net

和食ブームの影響って事なんかな？
和食のファストフードうどん屋にとっては辛い状況だな

366 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/04/10(火) 00:07:25.12 ID:YjAcjAQw0.net

創価、警察と在日マフィアによる集団ストーカーの証拠映像
(車両ナンバーつき)＾
https://www.youtube.com/watch?v=gTOBN1AkSz0
https://www.youtube.com/watch?v=bbPcpPwO3ug
https://www.youtube.com/watch?v=de1jeSPGGNo

怖ろしくてお漏らししそう´・ω・｀

367 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/04/10(火) 01:01:57.76 ID:eBGJrff/0.net

ビットコイン（BTCJPY）の自動取引ツールとサインツールを開発・公開しております。
興味がありましたら見てみてください。
http://rftgy5678huji.ldblog.jp/archives/6963379.html

368 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/04/10(火) 15:51:17.49 ID:csqwy3aO0.net

昆布は数年前からマジで不作みたいで長年使い続けてた昆布屋で断られたよ
かつおも高くなったし海の物は何でも減ってる

369 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/04/16(月) 06:02:44.85 ID:DQN3Xd4M0.net

お前らって意外と出汁に拘ってんのな

370 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/04/16(月) 10:40:35.76 ID:rYGDkjxI0.net

えｗ　何にこだわってるの？　バイトの顔かな

371 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/04/17(火) 05:20:04.65 ID:l+H8hgaf0.net

当たり前だろ出汁が一番大事だろうよ
こっちは関西だから出汁命だからな

372 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/04/17(火) 10:39:50.97 ID:Unoq/aP+0.net

>>370
うまいこと言うw
ラーメンはうまいかどうか知らんけどw

373 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/04/17(火) 10:40:11.43 ID:Unoq/aP+0.net

書き間違えた！うどんね

374 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/05/12(土) 05:15:28.40 ID:iLZwZn3h0.net

飲食店経営の難しさ 三戸 政和
私は、ベンチャーキャピタリストとして1000以上のビジネスモデルを見てきました。同時に、自分自身も事業のゼロからの立ち上げを経験し、飲食業も含めさまざまな投資案件を見極めてきたつもりです。

拙著『サラリーマンは300万円で小さな会社を買いなさい 人生100年時代の個人M&A入門』でも詳しく解説していますが、飲食業は「基本的には勝てないビジネスモデル」だといえます。

開業しやすそうに見えるのか、普段足を運ぶカフェなどが楽に回っているように見えてしまうためか、飲食店経営を軽く考えている人があまりにも多いと感じます。ベンチャーキャピタリストの目で見れば、飲食店は最も難しいビジネスの1つです。

日本政策金融公庫の「新規開業パネル調査」における業種別廃業状況では、調査期間の5年間（2011〜2015年）の全業種廃業率が平均10.2％のところ、飲食店・宿泊業の廃業率は18.9％と、2倍近い数字になっています。
これは、全業種を通して最も高い廃業率です（ちなみに、2番目は情報通信業15.8％、3番目は小売業14.5％）。こうしたデータが、飲食店経営の難しさを物語っています。

立地の選定、資金繰り、店舗作り、商品企画、仕入れ、原価管理、製造管理、採用、人事管理、マーケティングなどなど、飲食店には経営学のあらゆる要素がすべて詰まっています。
それでいて、店舗は固定されて動かすことはできず、食中毒や食い逃げなどのリスク要因は多く、利益率は非常に低い。とてもとても素人が安易に始めて成功できるような事業ではありません。

これまで培かってきた知識と経験をほぼそのまま生かすことができ、ほかに比べて明確な優位性があり、最初から多数の顧客がついていて、初年度から黒字が確実であるのなら、飲食店を始めてもいいかもしれません。

しかし、このうちどれか1つでも当てはまらないのならば、悪いことは言いません、やめるに越したことはありません。赤字が続き、資金はどんどん減っていき、いつまでも先が見えない恐ろしさにさいなまれ……その苦しさに耐えることができる人はまれです。

375 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/05/14(月) 23:59:45.05 ID:HID1ApXc0.net

大手の一蘭や二郎以外のラーメン屋が無くなると困る人は多いけど
身近に丸亀や花丸さえ残っていれば他のうどん屋が無くなっても困る人は殆どいないのが現実なんだよな

376 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/05/15(火) 13:25:10.12 ID:zz55qz+C0.net

その1　飲食業は利益（利益率）が低すぎる
その2　飲食業だけでは経済的余裕のある生活は無理
その3　体力に依存、休みはまずない
その4　病気になっても保証がない
その5　飲食店の開業費用は高すぎる
その6　飲食業は経費が高すぎる！特に人件費
その7　飲食業はスタッフが集まらない
その8　個人飲食店は定着するまでに時間がかかる
その9　お客さんがデフレ価格に慣れすぎている
その10　集客の詳細分析ができない

377 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/05/24(木) 08:44:24.48 ID:oW/8UchT0.net

うどん屋の客層見ても高齢者、家族連れがメインで酒とか呑まんし詰んでるな
消費税10％になる前に駆け込み閉店増えるだろう

378 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/05/24(木) 16:46:38.14 ID:E5lO35IK0.net

コンビニのテイクアウトやイートインとの競合なのにうどん屋だけ消費税10％ってのは堪らんな
店舗家賃も老後資金のための投機熱で高止まりだし親の店継ぐ以外でこれからうどん屋始める人間は自殺志願者だな

379 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/05/27(日) 12:33:55.91 ID:h4p59MU40.net

山手線の中だけど、最近老舗のそば屋2店舗が、跡継ぎ不在で閉店したよ

立ち食い・牛丼屋てんや・サイゼリア等々、より単価の安い競合がてんこ盛り
都心は不動産バカ高値だから、売ってその金活用した方がいいのは、
誰でもわかる

380 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/05/31(木) 20:54:45.52 ID:YvpObyJQ0.net

https://www.xcream.net/shop/965/

381 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/06/03(日) 20:47:15.91 ID:SbolaVBK0.net

ベトナム人やインドネシア人を雇用できないところは早めに店を閉めた方がいい
大手や介護に人材取られて最低賃金で雇えるのは性格に問題あるか記憶力落ちてる老人かしかいない

382 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/06/09(土) 14:24:19.78 ID:ud52nugJ0.net

ダシ昆布安いとこない？＠奈良

383 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/06/09(土) 22:09:35.66 ID:YSO4Z1N40.net

■ある飲食店経営者の自死
http://lite.blogos.com/article/303170/

パン屋の経営は、いつまで経ってもいっこうに上向きません。いつしかAさんは、農産物直売所の運営と農作業に加え、日が明ける前の早朝にパンの仕込みまでするようになっていました。少しでも人件費を削減しようと思ったのでしょう。

朝4時にパン工房に行って仕込みをし、それから畑に行って農作業をし、その後、直売所で夜7時ごろまで働きます。さまざまな会合に出席し、それから再びパン屋に戻って、レジを締めたり、翌日の準備を行ったりします。
あまりのハードワークで、睡眠時間は毎日3〜4時間確保するのが精一杯というありさま。

Aさんは、しだいに弱音を吐くようになりました。「毎月100万円も赤字だよ。参っちゃうよ」と、こぼしていたそうです。

そんなAさんが突然、自死を選んだのは、パン屋のオープンから半年後のことでした。

384 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/06/12(火) 11:59:02.80 ID:GVVy5/mF0.net

「カーリー」直営店 TheWeftが5周年イベント開催、
限定アイテムやうどん屋の出張出店も

https://www.fashionsnap.com/article/2018-06-12/curly-theweft-event/

385 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/06/15(金) 07:42:28.92 ID:iCz94Xj20.net

>>382
通販で都度購入、金回り厳しいし在庫持ちたくないからな
元木昆布の出し用根昆布が安くて早いからおススメ

386 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/06/15(金) 10:44:09.48 ID:DRWxMlzG0.net

東京・大阪に店舗を展開し、日本でも大人気のうどん専門店
『つるとんたん』のワイキキ店が、6月25日、ロイヤル・
ハワイアン・センターB館3階にグランドオープンします。
ハワイ初進出となる同店は、昨年夏にユニオンスクエアに
オープンしたニューヨーク店に続く、海外２号店となります。
　　
つるとんたんでは、日本から厳選された小麦粉と、北海道産昆布と
国産鰹節の合わせ出汁を使用し、毎日店内で作りたての特有の
コシとツヤのある喉越しの讃岐うどんを提供されます。
バラエティに富んだうどんのほか、刺身や天ぷら、寿司や丼ぶりなど
豊富な和食メニューを全175席の洗練されたモダンジャパニーズな
空間でお楽しみいただけます。店内のデザインには「製麺」、
「乾燥」、「茹で」といったうどん作りの工程が壁のモチーフに
取り入れられています。

ワイキキ店では、日本のつるとんたんやミシェランレストランでの
経験を持つ２名の日本人シェフを採用し、「つるとん三昧」や
「US和牛リブロースとサーロインのしゃぶ肉のおうどん」、
「和牛とキノコのすき焼きのおうどん」、「担々麺のおうどん」」など、
日本やニューヨーク店の人気アイテムに加え 、「アヒポケおうどん」、
常夏のハワイにぴったりな出汁を凍らせたかき氷がのった
「梅しそのかき氷おうどん」や「ライムのかき氷おうどん」、
「天ぷら山かけ焼き氷のおうどん」のほか、「ガーリックシュリンプ」の
アペタイザーや「和牛ロコモコ丼」といったハワイ限定メニューも多数取り揃えています。
うどんのほかにも「マウイ産バニラのロールケーキ」や「100%コナコーヒー使用のティラミス」など、
ハワイ限定のデザートもあり、日本酒や焼酎、創作カクテルなどお酒のセレクションも充実しています。
店内には12名収容のプライベートルームを完備し、貸切パーティも可能です。

つるとんたんは、6月15日からまではディナーのみで営業。
6月25日のグランドオープニング以降はランチの提供を開始し、
毎日午前11時から夜11時まで年中無休で営業します。
ご予約は8名以上から承ります。

詳しくは、http://www.tsurutontan.com/ をご覧ください。

387 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/06/15(金) 14:59:53.02 ID:CLqWE94e0.net

食の2020年問題
本当にHACCPを導入できるの？
中小の小売・飲食店に厳しい法律ができたって知っていますか？

消費者もよく目にする記録に、チェーン店や中規模以上の小売店や飲食店のトイレの清掃チェックシートがあります。何時に誰が清掃したかを示すチェックシートが、トイレの入り口付近に掲示してあります。
トイレの清掃は店側の問題なので、事務所にチェックシートを置いておけばいいのですが、顧客に対して「キチンと清掃していますよ。安心して使ってください」というアピールも兼ねています。

　これが、簡易型基準Bの記録の一つです。もちろん、顧客に見せる必要はありませんが、チェックシートは作らなければなりません。業種や規模によって異なりますが、このチェック項目が、少なくとも10種類程度はあります。

388 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/06/15(金) 17:29:05.58 ID:QdobZ5jS0.net

香川県ですら店舗数は10年間で2割減
一方で大手チェーン店は増えている

個人店は多くが瀕死状態

389 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/06/15(金) 17:44:32.16 ID:Raou93m90.net

香川は製麺所や昔からの家族経営の店がかけ150円とかでやってる異常な県だから比較にならない

390 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/06/16(土) 23:13:38.94 ID:mb9Lxyk+0.net

他県ではうどん・蕎麦屋の廃業率25％

391 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/06/16(土) 23:14:30.49 ID:mb9Lxyk+0.net

減少率

392 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/06/17(日) 08:30:19.41 ID:uujLwMot0.net

パート募集しても高齢者しか来ない

393 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/06/17(日) 08:58:07.02 ID:VOkGdEw/0.net

高齢者も来ないわ
マジ詰んでる
最賃より+100積んでるのけど…

394 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/06/17(日) 10:38:49.57 ID:+wS0UBOO0.net

トラックで回ってくる食料品屋は値段が高いが高齢者が群がってる

あれも生き方だね



もともと店舗構えた八百屋なんだが

立地が悪すぎてやり方変えたんだってさ

395 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/06/17(日) 19:41:00.44 ID:U73Unap20.net

すでにいる高齢者が注文も仕事も覚えられないでひたすらマイペース
他の従業員からの雇うなプレッシャーが

396 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/06/17(日) 19:48:26.83 ID:KtWZsYGD0.net

何ヶ月契約なのよ

397 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/06/18(月) 17:17:52.96 ID:m0K8Nxld0.net

>>394　>>395　日本語がおかしい

398 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/06/23(土) 11:33:31.38 ID:Zz+C7kwT0.net

おかずのクッキングで紹介されてたレシピをパクって
提供したらすげー売れた　土井先生に感謝

399 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/06/28(木) 04:19:27.75 ID:4MLYeKeQ0.net

近所のチェーン店に外国人従業員
弁当屋の時給が1100円

求人厳しい

400 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/06/29(金) 09:09:06.50 ID:Rd/DAh020.net

＞＞397

これで解決
https://youtu.be/dX7NPGjI0qQ

401 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/01(日) 06:49:02.24 ID:KZy7cftf0.net

時間がない人　せかす人はご遠慮ください

https://tabelog.com/tokyo/A1325/A132503/13223292/dtlrvwlst/B362443954/?lid=tabelog_pickup_review#

メニュー１つしかないのにw

402 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/01(日) 22:08:15.29 ID:mi8yg2mC0.net

個人経営で美味い店が出来ればそれに越した事ないな
従業員様に気を使いながらやっていくよりは

403 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/01(日) 22:26:21.12 ID:RqC50CIH0.net

パート様バイト様にもうくたくた
ワンオペか夫婦２人の店にしたい

404 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/02(月) 10:08:32.39 ID:MjZAvPcq0.net

丸亀製麺

7月２・３・４日期間限定

ぶっかけうどん半額　並290円→140円　大390円→190円

さらにプレゼント
3日間・ご来店500名様（先着）「夏得クーポン（うどん50円引き×５）」

https://www.marugame-seimen.com/campaign/nouryousai201806/

405 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/04(水) 06:52:49.28 ID:QQtGW+KA0.net

352名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [CN]2018/06/18(月) 16:20:25.64ID:eRYKL5m00>>359

自民党政権の継続によって最後のセーフティネットが刑務所になるという悲劇が現実である件。
刑務所に服役している人たちの多数は窃盗・万引き等の軽犯罪を犯した人たちである。再犯者も多いらしい。
僕たちは万引きや窃盗を繰り返す人を「手癖が悪い」人として本人の資質や性格に原因を帰せがちである。
確かにそういった面も少しはあるかもしれない。しかし、窃盗などの罪を犯した人の大多数はその動機・原因
が貧困によるものなのである。言い換えれば、社会構造の歪みに原因があるのだ。逆に、社会構造の歪みを作
って利権を得ている側の警察や官僚、政治家どもが世界と比較してもﾀﾞﾝﾄﾂで高額な給料を取りながらさらな
る裏金、天下り、政党交付金の私費流用といった犯罪を犯しているのにそっちの方は逮捕されることもない。
弱者の窃盗・万引きより遙かに重大犯罪であるにもかかわらずだ。なぜ弱者だけが犯罪者として刑務所に服役
しなければならないのか？　世界一、民度の低い日本のエリートがこうしたでたらめなシステムを作ってやり
たい放題だ。


357名無しさん＠涙目です。(愛知県) [US]2018/06/19(火) 06:06:33.23ID:2ZbZQ3Gb0 5

>>354
貴方の意見に賛成だ！世界一、民度の低い日本のエリート→エリート中のエリートの事務次官
が「縛っていい？おっぱい触っていい？」ｗただテストの点数取る事に秀でているものの実態だ！ｗｗｗ
この糞官僚共も糞市議会、糞国会議員共も与党も　野党も　右翼　左翼　リベラル　関係無く如何に国民の血税で
お大臣生活する以外考えていない！ｗｗｗ こいつ等の腹の中はこうだ！→国民の事？全然考えてる訳
無いでしょｗｗ小学校の学級会よりも低レベルの国会でギャーギャーやってれば一般の国民の何十倍もの給与
貰えるしガソリンスタンド回って人の捨てたレシートで金貰えるし、書道が書きやすくなるから何万もする
シルクの着物買えるし、室内の8割がダブルベッドのホテルで秘書と週に何回も政策話せるしwww
議員宿舎ラブホ代わりに使えるし、こんなの取り締まる法律ね〜し！この世の天国じゃ！ｗｗｗガッハハハ！ｗｗｗ

アハハハハハ！美しい国！美しい国！美しい国！本当に美しい国になって来てるじゃないか！奴隷から絞り取り、世界のATMになりばらまき、キチガイ官僚の天下りにばらまき、移民受け入れ生活保護、医療費タダで与え放題！自国の奴隷には増税、増税与え放題！www
自国の本当の自殺者数年間11万人以上！
まさに、まさに「美しい国」！！

http://www.youtube.com/watch?v=7t_SKeQ6qjU

406 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/06(金) 18:18:45.68 ID:As/M1nk40.net

個人経営のうどん店が成功する方法はこれだ！

うどきち店長「定休日も一日平均15〜16時間は働く」
https://news.biglobe.ne.jp/trend/0704/rgn_180704_8445101995.html

407 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/06(金) 18:41:55.99 ID:0U6rsnCS0.net

自分一時半起床で三時に店にいるわ

408 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/10(火) 09:44:22.93 ID:TlmIJi2U0.net

>>404　この前日は釜揚げうどんが半額の日だったはず　儲け出るのか？

409 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/10(火) 18:36:57.07 ID:Mq+gOoIp0.net

競合店潰すのが目的だよ

410 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/13(金) 17:33:50.73 ID:MVJdEGa40.net

はなまるうどんは無視ですか？

411 ：宇野壽倫(青戸6-23-21ハイツニュー青戸202号室)の告発：2018/07/18(水) 07:14:26.28 ID:WnpOSsdD0.net

色川高志（葛飾区青戸6−２３−２１ハイツニュー青戸103号室）の告発
色川高志「文句があったらいつでも俺にサリンをかけに来やがれっ!!　そんな野郎は俺様がぶちのめしてやるぜっ!!
賞金をやるからいつでもかかって来いっ!!　待ってるぜっ!!」 (挑戦状)

■ 地下鉄サリン事件

　　　　　オウム真理教は当時「サリン」を作ることはできなかった。
　　　　　正確に言えば　「作る設備」を持っていなかった。
　　　　　神区一色村の設備で作れば　全員死んでいる。「ガラクタな設備」である。
　　　　　神区一色の設備を捜査したのが「警視庁」であるが　さっさと「解体撤去」している。
　　　　　サリンは天皇権力から与えられた。
　　　　　正確に言えば　オウム真理教に潜入した工作員が　「サリン」をオウムに与えた。
　　　　　オウム真理教には　多数の創価学会信者と公安警察が入り込んでいた。
　　　　　地下鉄サリン事件を起こせば　オウムへの強制捜査が「遅れる」という策を授け「地下鉄サリン事件」を誘導したのは
　　　　　天皇公安警察と創価学会である。
　　　　　天皇は　その体質上　大きな「事件」を欲している。
　　　　　オウム科学省のトップは　日本刀で殺された「村井」という人物だ。
　　　　　村井は「サリン」授受の経緯を知る人物なので　「日本刀」で殺された。

　　　　　 http://d.hatena.ne.jp/kouhou999/20150224

412 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/19(木) 20:29:14.79 ID:oemoT+2S0.net

なんでそばスレがないんや

413 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/24(火) 09:57:41.64 ID:IH+OvQW10.net

下北の梅窓みたいな呑めるうどん屋増えないかな？
蕎麦屋は呑めるところが多いがうどん店は少ない

414 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/24(火) 10:09:03.31 ID:0EVwL0zz0.net

酒のラインナップが多いのがいいってことか？

415 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/24(火) 10:20:22.18 ID:M7CUYRPP0.net

>>358
これーめっちゃいいよな年間25万ポイント貯まる

勉強のために通りすがったラーメン屋でした

416 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/24(火) 10:26:40.03 ID:M7CUYRPP0.net

しかし、なんだか↑の素人の絡みは酷いもんだな
スルーすればいいのに・・今日も暇だろうが開店準備しますか

417 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/08/09(木) 06:28:57.74 ID:fJ4ZREuN0.net

■平成２９年　公認会計士試験大学別合格者数
http://www.cpa-tomonkai.jp/01concept/08waseda_suii.html
�@慶應義塾　　１５７名
�A早稲田大　　１１１名
�B明治大学　　　８４名
�C中央大学　　　７７名
�D東京大学　　　５０名
�E京都大学　　　４８名
�F一橋大学　　　３６名
�G立命館大　　　３１名
�H神戸大学　　　２９名
�H専修大学　　　２９名

418 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/09/03(月) 04:41:38.37 ID:UVtujeLa0.net

行列ができる人気店がなぜ廃業するのか

中村智彦 | 神戸国際大学経済学部教授
2018年8月27日 6時30分 配信

市場規模が増加しても、飲食店（外食事業所）の減少傾向に歯止めがかからない一つの原因は、中食の増加である。
スーパーや百貨店などの総菜売り場の充実に加え、最近ではコンビニやスーパーなどのイートインコーナーが充実し、昼食だけではなく、夕食や軽い飲酒などもそこで済ませる人が増加している。
こうした従来は「物販」だった業態が、外食産業と競合する状況が生まれている。

　こうした外食産業は、競争激化の中で、労働力不足や人件費増に悩まされている。そんな中で、若い世代が後継しても採算レベルに達することが難しい「格安」がウリの店は、世代交代を機に廃業となる。

419 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/09/04(火) 17:22:51.33 ID:bDNisnZ50.net

枚方公園駅前のおんちうどんの看板　台風で飛んだで！

420 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/09/10(月) 06:43:02.40 ID:TMN8LaGR0.net

小倉うどん竜屋の竜田揚げ鬼カレー ライス美味かった

421 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/09/13(木) 11:29:22.02 ID:NmL+Bpef0.net

うどん屋が糖尿病で死んだ

422 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/09/13(木) 11:52:39.13 ID:D5pvlyC30.net

丸亀製麺良く行く

423 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/09/18(火) 11:40:52.17 ID:c7wlujdQ0.net

麦きり食べられる東京の店おしえてください

424 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/09/18(火) 12:44:42.56 ID:JkzG2YEr0.net

うどん屋行った事ないなぁ

425 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/09/18(火) 13:12:51.79 ID:G49n7vvW0.net

済まないが店主以外は帰ってくれないか

426 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/09/18(火) 23:16:31.45 ID:yH9XDCCI0.net

梅田はがくれ閉店のお知らせ
20年以上お疲れ様だそうな

427 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/09/29(土) 08:05:08.59 ID:vyR7XObo0.net

東莞・長安に、うどん屋「亀吉」なる店がひっそりと。
なかなかイケるかも。でも、場所の問題か、お客さん少ない。。
経営だいじょうぶか。。。

428 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/10/01(月) 22:39:10.57 ID:ZWdeaRnf0.net

「丸亀製麺」のトリドールによる本格派立ち食い讃岐うどん店
「いぶきうどん」が東京初進出！
コシの強いうどん＆いりこの風味がガツンと効いた出汁はまさに讃岐スタイル

429 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/10/02(火) 18:31:07.21 ID:19VB6kYZ0.net

長年通っている常連客も多い、福岡にあるうどん店『英ちゃんうどん』。
ファンが「本店派」と「村山田派」と分かれて熱く語るほど人気のお店で、
名物の「鍋焼きうどん」以外にも様々なメニューが揃っています！
「梅めかぶうどん」って絶対に美味しい

430 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/10/04(木) 10:27:05.37 ID:w+Ymd0vW0.net

友達から教えてもらったPCさえあれば幸せ小金持ちになれるノウハウ
少しでも多くの方の役に立ちたいです
いいことありますよおに『羽山のサユレイザ』とはとは

S0W

431 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/10/05(金) 16:14:47.78 ID:T4+0YrXW0.net

松田うどん店まじ許さねぇからな

432 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/10/09(火) 18:27:45.39 ID:XFsVIYUy0.net

【江戸堀 木田 讃岐うどん】@肥後橋 大阪
行列必至のうどん店。 うどんはしっかりとした強いコシがあり、太く艶やかに輝く。
うどんの麺の美味しさをそのまま味わえる「生醤油」も非常にオススメ。

433 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/10/09(火) 18:31:12.06 ID:OT58sQZA0.net

句読点使うやつは、だいたいダメ人間。

434 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/10/16(火) 00:05:22.25 ID:paLKynaj0.net

村山うどん会員うどん店の笑乃讃でテレビ東京の番組撮影。
有村昆さんが藤野市長と一緒に村山かてうどんをお召し上がりくださいました(^_-)b
放映情報は近くなりましたらまた。お楽しみに！

435 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/10/16(火) 10:01:48.57 ID:j/t5XpQ80.net

よし、じゃあ、俺も、使わなくっちゃ。。。。。

436 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/10/17(水) 19:30:07.89 ID:Bjq+um1r0.net

10日、高松市のうどん店の駐車場で男性を刺して殺害しようとしたとして
暴力団組員3人が逮捕された。
事件後、3人は現場から逃走していたが、17日、高松北警察署に出頭。

437 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote!：2018/10/22(月) 08:24:48.01 ID:hQJ25bLD0.net

朝から温かいうどんが爆売れwww

438 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote!：2018/10/22(月) 09:40:59.10 ID:38E1+Z030.net

明日は胃カメラだから今夜はうどんだな･･･
理由いえばやわらかく茹でてくれるだろうか？？？

439 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/10/22(月) 16:54:38.47 ID:K9qiTwrd0.net

セルフうどん
かけうどんの内訳

うどん25円
だし30円
ねぎ25円
しょうが15円
天かす10円
七味ごま他5円
箸5円

これで原価125円

さらにワカメ・大根おろしを無料にしている店もあるが
大根おろしスプーン一杯原価50円超の日もある
かけ200円を超えると高級店認定

そこに人件費や光熱費、家賃、諸経費が別途必要

結果、破綻します

440 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/10/22(月) 17:02:54.14 ID:K9qiTwrd0.net

うどんの仕込み時間30〜50人前

ざっくり

粉計量5分　練り10分　寝かし60分　踏み5分　寝かし15分　踏み5分　寝かし15分　踏み5分　寝かし120分　団子作り30分　寝かし120分　踏み10分　寝かし60分　延し3分/枚　切り2分　茹で13分　水締め3分　玉取り1分　

完成→180円

あほらしいやろ

441 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/10/24(水) 20:26:11.64 ID:9I1VqcIa0.net

小麦粉の値上げ痛い

442 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/10/27(土) 13:13:09.17 ID:xfEojOnm0.net

冷やし系止めたら「冷やしたぬきないの？」と聞かける今日

443 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/10/29(月) 17:47:58.91 ID:+8v/PVYf0.net

軒下をネズミが走ってた
シーズンインか

444 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/10/31(水) 10:57:41.28 ID:7wTHE0zk0.net

大坂の極楽うどん　ほんま儲かっとる

445 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/11/03(土) 07:52:17.12 ID:yIiH+dLW0.net

なか卯の鶏塩うどんは同業でも上手いと思う

446 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/11/05(月) 05:01:55.55 ID:2b+T4fSI0.net

飲食業界は人件費と手間ひま、価格の三重苦
https://blogos.com/outline/336379/

ファーストフードでもチェーンレストランでも居酒屋でもラーメン店でも考えることは一緒で回転率がモノを言います。
居酒屋のようにどんどん追加注文が入る業態もあればうどん屋のようにぱっと食べてぱっと帰る店もあります。

しかし、回転すればするほど従業員の疲弊度は増すわけで定番メニューをこなすだけで精いっぱいのはずです。ところが本部は「新メニュー」と称して手間のかかるアイテムを次々と提示してきます。

手間がかかるそのアイテムに大きな利益を上乗せできたとしても労働力の総量が変わらないとすれば必ずどこかにしわ寄せが来るのは目に見えています。
私はここに飲食店、特にチェーン系の限界を見て取っているのです。

447 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/11/05(月) 06:11:33.23 ID:oGRbFZba0.net

丸亀製麺で「かけうどん（並）」頼むと、もう1杯無料に！

讃岐うどん専門店「丸亀製麺」各店では2018年11月5日から9日までの毎日18時から、
「夜なきうどんの日キャンペーン」が実施されます（一部店舗を除く）。

448 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/11/06(火) 14:25:13.83 ID:i6P9pEA30.net

店で流しているラジオが丸亀丸亀と騒がしい
うちのかけは丸亀みたいに安くねえよチクショウ

449 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/11/12(月) 09:52:48.89 ID:jdq3iRJW0.net

>>448　厨房だけならいいが、店で客にラジオが聞こえているうどん店はダサい

450 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/11/13(火) 18:14:37.26 ID:7Lk6rb2U0.net

昼はFM
野球の時だけAM…

451 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/11/14(水) 08:12:03.05 ID:jmQ28grX0.net

味噌煮込みうどんが売れ始めた

452 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/11/14(水) 11:05:04.80 ID:tDPFIx/90.net

名古屋風の？
こっちはあれ流行らなくて鍋焼きが出る

453 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/11/14(水) 12:07:22.63 ID:QFQVTAIx0.net

熊が出やがった
単独だと信じたい

454 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/11/14(水) 16:38:34.00 ID:tDPFIx/90.net

うどん屋で昼営業無しなんて脳内

455 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/11/15(木) 15:00:28.79 ID:cLU0WgYZ0.net

>>452 地域によるだろうな　
香川は1年中ぶっかけが売れる（めんつゆ　あつあつ）

456 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/11/18(日) 09:04:06.99 ID:ngP7mRms0.net

ミッキーを踏み潰したい

457 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/11/18(日) 14:39:57.02 ID:rFMNQ6pP0.net

うち立ち食いだけど今日の客は女子率が高い

458 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/11/25(日) 21:22:44.80 ID:7faLZ7yt0.net

宮崎のうどん店は朝早くから開店して美味い
儲けたくさんありそう

459 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/11/25(日) 23:15:31.65 ID:uzxe8KMD0.net

☆消費税増税に賛成？反対？政策議論
http://mao.5ch.net/test/read.cgi/kechi2/1542977733/

昔の私は消費税増税賛成派だった
今の私は消費税増税反対派になった・・・理由を述べる

理由１）富裕層を優遇する為に貧困層から毟るのか？
クルマや家をローンで購入するのは基本的に富裕層だ
少なくとも極貧層がクルマや家を購入できるか？・・・出来る筈がない。
消費税を増税するならクルマや家に関して本格的増税をするのが筋ではないのか？

理由２）クレジットカード会社（ピンハネ屋）を優遇し貧困層から毟るのか？
クレカには手数料がある、手数料が５％だと仮定すれば小売価格から５％ピンハネって事だ
手数料は店側が負担するから客には関係ない？（バカか？）売値に上乗せされてるって考えろよ
国民の年収から５％ピンハネして２％のポイントをあげるから感謝しろとでも？（大損やんか）
ピンハネゼロの現金決済を追放してピンハネ５％決済に切り替えるの？
小中学生にもアル中患者にもクレジットカード所持を義務づけ？・・・正気か？

提案・・・累進税を導入すべきなんじゃね？

460 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/11/25(日) 23:28:28.39 ID:Bj1XyzAX0.net

働けど働けどわが暮らし
楽にならざりじっと手を見る

水仕事でボロボロになる時期か

461 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/11/29(木) 16:41:52.41 ID:Q43CIhD80.net

競輪からうどん屋へ「答えの出ない世界」に転職して思うこと

一般に、プロスポーツ選手のセカンドキャリアは難しいといわれる。
有名選手ならともかく、ほとんどの選手は引退した時点で、
積み上げたキャリアがゼロになる。
学歴や資格がないとなれば、就職先も限られる。

　小林正治さんは、競輪の最高クラスであるS級1班の選手だったが、
いまはうどん店チェーン企業のオーナーであり、ほかのプロスポーツ選手の
「第2の人生」の受け入れに尽力している。

https://smart-flash.jp/lifemoney/56048

462 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/12/02(日) 00:08:33.27 ID:NwMBLZxC0.net

近所は蕎麦の方がのさばってる
10割蕎麦とか高級感出しやすいからか

463 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/12/02(日) 03:19:06.73 ID:0epxvKzE0.net

こっちも10割小麦なのにな

464 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/12/02(日) 18:21:24.85 ID:5qO/nnnS0.net

＜高松＞麺食い集まれ　ご当地年明けうどん　計２２地域参加

各地のご当地年明けうどんを集めた「全国年明けうどん大会２０１８ｉｎさぬき」が
１日、高松市林町のサンメッセ香川で始まった。出店地域数が最多となった昨年に
並び、１８都道府県と台湾から計２２のブースが出店。多くの家族連れが訪れ、
ブースを「はしご」する人たちの姿が見られた。２日も午前９時半〜午後３時に
うどんが販売される。【山口桂子】

　年明けうどんは、白い麺の上に赤いトッピングを添えた紅白の縁起物として、
「本場さぬきうどん協同組合」が０９年に発案。全国に広めようと１４年から
大会を開いている。

　各ブースで梅干しや紅ショウガ、ミニトマトなどを添えて趣向を凝らした
一品をアピール。ステージではうどん作りの実演や、うどん県副知事の
要潤さんによるトークショーなどがあった。

　家族４人で来ていた市立牟礼南小４年の佐々木有彩（ありさ）さん（１０）は
「さぬきうどんよりきしめんはもちもちしていた」。妹の同１年、結彩
（ゆあ）さん（７）も「エビフライが乗っていた」とおいしそうに頬張っていた。

　島根県から初出店した「出雲うどん愛好会」の森山太史会長（５１）は
「小麦を皮ごとひくため麺に少し色がついており、香川県民にはなじみが
薄いかもしれないが、ぜひ食べにきて」と話していた。

465 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/12/12(水) 07:56:04.75 ID:9OqRhyYN0.net

今朝は寒いから鍋うどんが良く出る

466 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/12/13(木) 20:52:02.49 ID:Vjjx5rx20.net

小さいうどん屋の店長は、グルメ情報誌に載るレベルでも1日14時間働いても利益は出ない、
嫁に家事の合間に手伝って貰って少しの黒字って言ってたな

467 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/12/20(木) 09:40:29.31 ID:AS2/jlI+0.net

原材料の高騰が止まらない
来年早々、各メニュー10~20円値上げしようか

468 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/12/27(木) 08:47:34.56 ID:wcfau+8L0.net

ボーナスが支給されたからか今週は天ぷらうどんとかトッピングがよく売れる

469 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/12/29(土) 01:20:27.49 ID:JR59brQF0.net

今日で仕事納めや

ビジネス街に店あるから正月でも人来ない

470 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/12/29(土) 02:41:44.81 ID:iVHcFQGA0.net

おつかれさん
年越しうどんは出ないのね

471 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/12/30(日) 08:32:52.60 ID:97ZJEAam0.net

年越しうどんを有名にしよう！

そば屋だけずるい！

472 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/01/01(火) 03:56:46.07 ID:7woWWEi50.net

31日休みにしましたよ
1日早く始めます

473 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/01/04(金) 16:37:39.46 ID:2deLgT1A0.net

今日から仕事始めした

でも7日まで休みの人が意外と多かったみたい

474 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/01/08(火) 06:42:35.21 ID:nJxAvW8I0.net

昆布高すぎて使えん
良い店無い？

475 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/01/10(木) 19:25:42.04 ID:0XigYrFm0.net

最近、海草類も高いから価格より量が心配
業者側も選んでくる

476 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/01/10(木) 22:00:19.31 ID:8OCJW/1L0.net

低価格店なら輸入物にするしかないかも

477 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/01/13(日) 06:36:32.75 ID:GEaA8RIk0.net

>>471

年明けうどんというのがありますよ　流行らせましょう

https://www.toshiakeudon.jp/

478 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/01/13(日) 07:05:48.69 ID:qhZDtz9f0.net

さんすけさんみたいなG系肉うどんと豚キムチ煮込みうどんとか昆布出汁使わないメニューに力入れてます

479 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/01/17(木) 17:55:05.38 ID:S4MLgvHJ0.net

食材食い散らすネズミは消えんし
風邪はひくし
腕はボロボロだし
お客さんに出汁と醤油ぶちまけるし
知り合いの個人経営店は減っていくし
冬は辛いよ

480 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/01/22(火) 09:10:11.03 ID:D9D2I73K0.net

元巨人の條辺さん　昨日テレビ出てた

店内大繁盛だった

481 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/01/26(土) 17:33:01.03 ID:m6jsPozC0.net

富士そば責めてるな

富士そば狂気の新メニュー「ポテトチップスそば」爆誕　
未体験の新食感と「追いポテチ」の衝撃を味わってきた

http://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1901/25/news127.html

482 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/01/29(火) 23:56:38.15 ID:1JY7pREt0.net

>>481　美味かった

483 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/02/04(月) 13:18:52.42 ID:AVMVFTH40.net

いくらでも侵入してくる
https://youtu.be/EDqAcM9FQRs

484 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/02/05(火) 10:52:36.41 ID:uIpFs1gl0.net

隙間から覗く高い所が好きな臭い連中
https://youtu.be/f41gJIy05s8
https://youtu.be/2LIvWQBS5-U
https://youtu.be/BylN_v4rbGM

隙間に棲んで増えている
https://youtu.be/qrohSeo8rvw

戦いは終わらない
https://youtu.be/xbmEYW4lqAM

485 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/02/05(火) 19:16:42.79 ID:Ma+zYaxl0.net

丸亀製麺ＣＭ変わった？

486 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/02/05(火) 22:37:31.82 ID:CUUQ4kBU0.net

トラップコレクション
https://youtu.be/lRRDSXs8s6A
ラージボトル
https://youtu.be/5yxKu-0IBR0

487 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/02/13(水) 16:40:12.98 ID:pGjyMDeS0.net

>>485　森本レオのナレーションバージョン？

488 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/02/14(木) 16:42:57.25 ID:Y5J/v6NZ0.net

倒産が増えているのは飲食業、小売業、卸売業など消費者に近い業種。昨年半ばから顕著に。
https://www.nikkan-gendai.com/articles/view/news/247342

野党が算出した２０１８年１〜１１月の同一事業所の実質賃金はマイナス０．５％程度。一部の大企業が潤うだけで、庶民生活はまるで豊かになっていない。
ＧＤＰ（国内総生産）の６割を占める消費が回復しなければ、“アベノミクス空吹かし”だ。

「地方の倒産件数が拡大しています。これは倒産が増え続けるパターンなのです。潮目が変化したと感じています」（友田信男氏）
１月度は九州が前年同月比で３４．７％増、四国２０．０％増、北陸１１．７％増と２ケタ増を記録した。

489 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/02/18(月) 10:14:44.26 ID:Uytp2y/80.net

エッジが立ったうどん味わえる店が出店　東京・浜松町

東京には名店からチェーン店までうどんが食べられる店は数多く存在し、
うどん通の好みもそれぞれだ。しかし、「讃岐」の文字を見れば、
やはり麺そのものへの期待値は高くなる。2018年11月に浜松町に
オープンした香川県の実力派うどん店「本格手打 もり家」は、
期待値以上のおいしさでうどん好きの間で評判になっている。

https://style.nikkei.com/article/DGXMZO41058010Y9A200C1000000

490 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/02/22(金) 15:09:35.67 ID:Z7yIT51r0.net

長嶋・王も愛する釜揚げうどん店　築９８年で建て替えへ

長嶋茂雄さんや王貞治さんが通った宮崎市の釜揚げうどん店
「重乃井（しげのい）」の木造店舗が２月末、築９８年でその役目を終える。
大正、昭和の雰囲気を残した現店舗から、耐震性を備えた新店舗に建て替えるためで、
「新しい歴史に向かう一つの節目」という。

https://www.asahi.com/articles/ASM2G1PVWM2GTNAB001.html

491 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/02/26(火) 05:12:22.63 ID:FgUNmOXs0.net

>>474 >>475
ネットで買え
国産でもまだまだ安いのある

492 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/03/03(日) 18:04:07.12 ID:3L6eGM7x0.net

今日は寒いからメチャ忙しい

493 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/03/05(火) 06:48:13.24 ID:A/V7Hfsi0.net

激安賃貸にはウラがある。ねずみ大量発生で、ホラー級の事件が
https://joshi-spa.jp/906630?display=b

「ねずみです。ねずみが出ました。もともと、家賃がこんなに安かった理由は築年数。木造で50年は経っていそうな家で、建物のあちこちに隙間や穴があって完全に無防備だったんですよね。むしろ、これまで出なかったことが不思議なくらいです」

　古い家だけに仕方ないと思う部分はあったようです。なので速攻で対策を始めました。ねずみ捕りを仕掛けたり、ねずみが嫌うハッカやミントの香りを部屋中に撒いてみたり。しかしその効力はあまり発揮されなかったようです。

自宅がねずみの住処になっていた「買ってきたパンやお菓子を夜うっかり棚に仕舞わずにいれば、翌朝には跡形もなく……。麦茶のパックも齧(かじ)られてましたね。
あとビックリしたんですが、カレールーも食べるんですね。しかも齧られるのが熟カレーだけなんです。ほかのルーは齧られない……あれは謎です」

戦慄!! コタツで暖をとろうとしたら中から…

494 ：ブサメンキモメン色川高志の告発：2019/03/12(火) 20:42:48.45 ID:h+dKQVGq0.net

【超悪質！盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪者の実名と住所を公開】
�@井口・千明（東京都葛飾区青戸６−２３−１６）
※盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者のリーダー的存在／犯罪組織の一員で様々な犯罪行為に手を染めている
　低学歴で醜いほどの学歴コンプレックスの塊／超変態で食糞愛好家である／醜悪で不気味な顔つきが特徴的である
�A宇野壽倫（東京都葛飾区青戸６−２３−２１ハイツニュー青戸２０２）
※色黒で醜く太っている醜悪黒豚宇野壽倫／低学歴で人間性が醜いだけでなく今後の人生でもう二度と女とセックスをすることができないほど容姿が醜悪である
�B色川高志（東京都葛飾区青戸６−２３−２１ハイツニュー青戸１０３）
※色川高志はyoutubeの視聴回数を勝手に短時間に何百何千時には何万回と増やしたり高評価・低評価の数字を一人でいくつも増やしたり減らしたりなどの
　youtubeの正常な運営を脅かし信頼性を損なわせるような犯罪的業務妨害行為を行っています
※色川高志は現在、生活保護を不正に受給している犯罪者です／どんどん警察や役所に通報・密告してやってください

【通報先】
◎葛飾区福祉事務所（西生活課）
〒１２４−８５５５
東京都葛飾区立石５−１３−１
�рO３−３６９５−１１１１

�C清水（東京都葛飾区青戸６−２３−１９）
※低学歴脱糞老女：清水婆婆　☆☆低学歴脱糞老女・清水婆婆は高学歴家系を一方的に憎悪している☆☆
　清水婆婆はコンプレックスの塊でとにかく底意地が悪い／醜悪な形相で嫌がらせを楽しんでいるまさに悪魔のような老婆である
�D高添・沼田（東京都葛飾区青戸６−２６−６）
※犯罪首謀者井口・千明の子分／いつも逆らえずに言いなりになっている金魚のフン／親子孫一族そろって低能
　老義父は息子の嫁の痴態をオカズに自慰行為をし毎晩狂ったように射精をしている／息子の嫁をいつもいやらしい目で見ているエロ老義父なのであった
�E高橋（東京都葛飾区青戸６−２３−２３）
※高橋母は夫婦の夜の営み亀甲縛り食い込み緊縛プレイの最中に高橋親父にどさくさに紛れて首を絞められて殺されそうになったことがある
�F長木義明（東京都葛飾区青戸６−２３−２０） ※日曜日になると風俗店に行っている

495 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/07(日) 21:24:23.46 ID:jxocAAr00.net

人がいるところにネズミあり　2億人分の穀物や絶滅危惧種の鳥たちを守れ　: NIKKEI STYLE https://style.nikkei.com/article/DGXMZO42873820V20C19A3000000/

多くの都市で、殺鼠剤（さっそざい）による駆除が行われている。だが実は、即効性の殺鼠剤は役に立たない。殺鼠剤入りの餌を1口か2口かじって気分が悪くなると、ネズミは食べるのをやめてしまう。

そこで駆除業者が使っているのが、抗凝血剤だ。食べても数時間は効果が表れず、数日間生き続けた後、内出血によりゆっくりと死んでいく。コリガンはこんな方法でネズミを殺したくはないが、感染症の蔓延（まんえん）を防ぐため、各所に専門知識を提供している。

クマネズミとドブネズミは、探検家や商人とともに移動し、人間の捨てるごみを餌にしたり、食料を盗んだりするようになった。
現在もアフリカの平均的な農家では、収穫物の15％がネズミの被害に遭っている。アジアでは毎年、ネズミをはじめとするげっ歯類が2億人分もの米を食べてしまう。

環境保護活動家たちは殺鼠剤を使い、より大きな島へと駆除の範囲を広げていった。今までに最も多くのネズミが駆除された島は、南大西洋に浮かぶ面積3900平方キロのサウスジョージア島だ。

この島では約14億円の費用と5年の歳月をかけて約300トンの殺鼠剤が散布され、2018年5月、ネズミの根絶が宣言された。これでネズミにより絶滅の危機にある多くの海鳥の生息数が急増すると、保護活動家たちは期待する。

496 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/20(土) 10:48:41.35 ID:1/rLTxqE0.net

丸亀製麺がQRコード決済に対応、PayPayで讃岐うどんが食べられる

PayPayは4月19日、トリドールジャパンが運営する讃岐釜揚げうどんチェーン店
「丸亀製麺」の101店舗で、PayPayのコード決済を利用可能になったことを発表した。
丸亀製麺がQRコード決済に対応するのはこれが初となる。
もちろん5月末まで実施中の「第2弾100億円キャンペーン」の対象となるので、
1回あたりの還元上限額1000円、累計上限額2万円の20%還元も受けられる。

丸亀製麺での決済は、コンビニなどと同様に利用者のPayPayアプリに表示した
バーコードをストア側が読み取る「ストアスキャン」方式。同方式はレジ自体に
PayPayの決済システムを組み込む必要があるため、急ごしらえの対応ではないことがわかる。

なおPayPayの決済方式には「ユーザースキャン」もある。
こちらは利用者がPayPayアプリで店舗に設置されているQRコードを読み込んだあと
金額を入力して決済する方式だ。主に個人や小規模飲食店での決済に利用されている。

対応する丸亀製麺は、北海道が9店舗、千葉県が1店舗（成田店）、埼玉県が3店舗、
東京都が54店舗、神奈川県が2店舗、山梨県が1店舗（河口湖ベル店）、愛知県が3店舗、
石川県が1店舗（金沢店）、京都府が5店舗、大阪府が10店舗、奈良県が1店舗（奈良店）、
広島県が3店舗、福岡県が7店舗、沖縄県が1店舗（那覇津嘉山店）となっている。
丸亀製麺自体は国内外に1000店舗超を構えているので、今回はその10%程度の対応となる。

497 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/20(土) 11:21:51.93 ID:NGGCpwLo0.net

零細店なら別に普通に導入できるよ
うちも始めた
オペレーション的に現金よりちょっと遅い（俺が）けどｗ

498 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/21(日) 08:30:03.51 ID:OuwdxDMh0.net

>>497
零細ならストアスキャンしか導入できないはずだが？

企業名隠さず書いてみ？

嘘がすぐバレる

そもそもココはうどん店スレだ
うどん屋が零細とか言葉使うのか馬鹿w

499 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/21(日) 09:06:47.44 ID:PIVwEapg0.net

なんでそんなに必死なの…
審査のこと言ってるのかもしれないけど悔しいなら店に来た営業さんに聞きなよ

500 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/25(木) 08:47:45.50 ID:+2qP3pEy0.net

>>499

やっぱりデタラメだったんだね

501 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/25(木) 10:52:50.38 ID:8Ve+pbzq0.net

おっさんが逆なんじゃね

502 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/26(金) 18:13:05.15 ID:t4Qe4TEv0.net

今日は「平成最後のうどん食べ収め」という客が多い

G.W中は食べないのか？

503 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/05/02(木) 15:42:08.46 ID:wBpjUvfm0.net

まじで、大大大感動のうどんを食べました。
高円寺のとこ井。極太麺。肉汁つけうどん冷やもり。
こんなうんまいうどん食ったことねえ
味変でゆず汁を貰えるのだけどそのゆずが本当にやばい相性抜群。
さっぱり行きたい人は絶対にここに言って欲しい。麺の多さは選べます！
本当にオススメでございます

504 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/05/05(日) 05:31:42.69 ID:8heL6Cjb0.net

>>503
わかった！
高円寺のゆで太郎だな！
今日行くわー

505 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/05/05(日) 06:45:22.23 ID:rvnG427H0.net

>>498
お前が逆だ

506 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/05/07(火) 07:22:21.28 ID:6AtmVH9a0.net

GW終わって客足戻ってきた

507 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/05/10(金) 08:22:00.70 ID:qoUb/X7k0.net

今日は冷やしたぬきが売れそうだ

508 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/05/13(月) 09:54:39.93 ID:FskB2b2i0.net

はなまるうどんの坦々うどん美味し！

509 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/05/18(土) 10:22:57.51 ID:WfB3H+ZL0.net

「丸亀製&#40629;」運営のトリドールHD、2019年4月の既存店売上高は
5カ月連続のマイナス成長

直近の月次実績
2019年5月9日に更新されたトリドールHDの2019年4月既存店売上高は、
対前年同月比96.6％とマイナス成長での2020年3月期スタートになりました。
内訳は客数98.8％、客単価97.8％です。

一方で全店売上高は102.8％であり、プラス成長となっています。

今期の既存店売上高の振り返り
では、これまでの既存店売上高はどう推移してきたのでしょうか（同社は3月決算）。


既存店売上高は、昨年12月からマイナス成長が継続。4月もマイナス成長で、
これで5カ月連続となりました。また昨年度は客数が一度もプラスに転じることなく推移する中、
客単価は概ねプラスを維持しました（マイナス月は3カ月のみ）。
しかし4月は客数、客単価ともにマイナスとなっています。

一方、全店売上高は前期マイナス月となったのは9月のみ。
今期もプラス成長でスタートしており、堅調に推移しています。

過去1年の株価動向
最後に同社の株価動向を見ていきましょう。

同社の株価は、2017年12月末の4,200円台を天井に下落がスタート。
昨年12月25日に1,642円で安値を更新後に反転後、
5月までゆるやかな上昇が継続しており、2,400円付近での取引が継続中です。

2020年3月期となりましたが、既存店のマイナス成長は継続しており、
また客単価もマイナスに転じています。
今期はそれぞれのマイナストレンドをプラスに転換できるのかが注目されます。

510 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/05/23(木) 21:05:41.12 ID:UtSZWm6l0.net

馬肉うどんの中村屋、多店舗展開せず味を守る
（老舗の研究　持続の秘訣）

「肉うどん1つください」。うどん店の中村屋（長野県上田市）に客の声が響く。
うどんに載っているのは牛肉や豚肉ではなく馬肉だ。一風変わったうどんで、
観光客の人気も高い店は明治時代に創業した。地元で古くから親しまれてきた味を守り、むやみに利益を追わない。
堅実な家族経営を続けてきたことで、地元客から世代を超えて愛される店になった。

馬肉うどんの普通盛りは1杯620円。馬肉とネギが載っているだけのシンプルなうどんだ。
甘くコクのあるつゆは馬肉を長時間煮込んでだしを取る。かつお節などは使わず、
しょうゆや砂糖などで味を整える。濃いめのつゆはさっぱりとした馬肉によく合う。

創業は信越線の上田駅（上田市）が開業した直後の1888〜89年ごろ。創業時から上田駅の近くで営業を続けている。
当時から地元特産品の馬肉をうどんに載せて食べる習慣があり、同様の店は今よりかなり多かった。
野菜などを出荷しにきた農家や子どもから親しまれる店だった。
近年は観光客の利用も増えたが、7〜8割が常連だという。

「『俺が1番』と主張するのは嫌い」。5代目店主の中村忠義氏は語る。広告などはほとんど出さない。
近年はテレビ番組などに取り上げられるなどして客も増え、人気も上昇した。
だが、むやみに店を拡張したり、2号店を出したりすることはしなかった。

根底にあるのは代々守ってきた味に対する誇りだ。「店を何軒も出すと、この味が逃げていく」と中村氏は話す。
多店舗展開して厨房に立つ人が変われば、味も微妙に変わるという。
長年積み上げてきた味に対するブランドを損なうことを危惧する。

席数は45席ほど。家族経営で客に目が届く程度の規模にとどめておけば、
営業時間などを柔軟に変えられるため、メリットが大きいと考えている。
アルバイトを雇い始めたのも最近のことだ。

変わらぬ味に対するブランドが集客につながっている。時代が変わるとともに、
常連客の子どもが新たな常連になり、親子3代で訪れるファンも多い。
「客とたわいない話をしていると楽しい」（中村氏）といい、人付き合いの良さも
人気の理由の一つなのかもしれない。

とはいえ、顧客層の変化に合わせたこまやかな対応は欠かさない。
例えば、日本人の食事量が増えてきたのに合わせ、うどんの量も多くした。
平成の初めの改装ではそれまで座敷が多かった店を椅子が中心のつくりに変えた。
従来の来店客は上田駅の利用者が中心だったが、車で訪れる人が増えたため、
駐車場も設けた。

「帰省した人が食べに来て、『ようやく上田に帰ってきたな』と言ってくれる」と
中村氏は自慢げに話す。上田駅前の名物店は脈々と続いた文化を今も守り続けている。（北川開）

https://www.nikkei.com/article/DGXMZO45191660T20C19A5L31000/

511 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/05/23(木) 21:36:18.89 ID:lYqL61Ex0.net

45席家族経営だってよ

512 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/05/29(水) 18:29:12.01 ID:qs/2msPw0.net

「うどん」集客作戦　はなまるや丸亀製麺などが秘策

うどんチェーン店が工夫を凝らした集客作戦を打ち出している。
うどんのすすりっぷりを競うキャンペーンや、辛さに挑戦するキャンペーンをはじめ、
うどん店なのに、うなぎで勝負するケースなどもある。
うどんは誰もが知る国民食。どんな秘策があるのか。

https://maonline.jp/articles/udon20190529

513 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/05/30(木) 19:27:36.95 ID:2scndRlg0.net

https://i.imgur.com/fYCd9BJ.jpg

514 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/06/03(月) 16:12:22.21 ID:TDNw9jY00.net

うどん板を時々眺めるんだが外麦と内麦の味と香りの違いを食べ手は感じてないようだ…いやそんなはずはないよな

515 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/06/04(火) 16:12:09.22 ID:5I6aIrII0.net

【本日発売】丸亀製麺「牛とろ玉うどん」

「牛とろ玉うどん」（「牛とろ」「玉とろ」）
店舗：丸亀製麺
価格：並690円、大790円、得990円
発売日：6月4日

　甘辛く味付けしたボリューム満点の牛肉と、とろろ、温泉卵を合わせたうどん。
毎年人気という定番の「牛とろ」に加え、
牛すき肉に相性のよい玉ねぎを入れた「玉とろ」も登場です。

https://weekly.ascii.jp/elem/000/000/429/429691/

516 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/06/04(火) 16:51:19.49 ID:GKndR/3h0.net

確かにネバネバぶっかけ系の季節だねぇ
オクラ山芋みょうが海藻納豆仕入れよ

517 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/06/08(土) 15:57:27.21 ID:/BPg9njl0.net

【悲報】かつや、ガチでやらかす
チキンカツ丼にカレーうどんを載せた劇薬「カレーうどんカツ丼」発売へ！

https://rocketnews24.com/2019/06/07/1219714/

518 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/06/08(土) 16:16:25.22 ID:JZzU7IVY0.net

590円か
原価抑えればいけそうだな
うちはコロッケとかラード系やってないから無理だけど

519 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/06/10(月) 16:17:43.55 ID:Fe7PwjRR0.net

東京　肌寒くて温かいうどんが売上9割　冷やし1割の売上

先週と真逆

520 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/06/13(木) 05:55:08.81 ID:iR8LbWTb0.net

2018年度の飲食店の休業・廃業、リーマン・ショック越えで過去最多
https://blogos.com/outline/383933/

2018年4月から2019年3月までに倒産、休廃業・解散した飲食店は1180件で、前年度比7.1％増加した。
東日本大震災発生後の2011年度（1134件）や、リーマン・ショックが発生した2008年度（1113件）を上回り、2000年度以降で最多となった。

521 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/06/13(木) 16:45:40.22 ID:Y3Vs/5uK0.net

岡山「立体駐車場のうどん屋」が閉店へ　驚きの立地で話題集めた人気店

岡山市のうどん店「こだわり讃岐製麺所」が2019年6月29日で閉店する。

立体駐車場の1階部分に店舗がある独特の立地で知られ、
地元のテレビ番組や新聞でも取り上げられる人気店だ。

https://j-town.net/tokyo/news/localnews/290088.html?p=all

522 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/06/19(水) 08:52:05.48 ID:J3gjpJPL0.net

名店の味はそのままに！本格派博多うどん”はし田たい吉”オープン

人気を博すも惜しまれつつ閉店した高級うどんの名店が東京 新橋に帰ってきた。

https://www.excite.co.jp/news/article/Ignite_164980/

523 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/06/19(水) 23:02:52.46 ID:2RVDx0n10.net

原宿の新たな定番フードとなるかも！ うどん専門店の
「だし巻きドッグ」は気軽に楽しめる実力派グルメ / キッチンカー「ONE」

https://rocketnews24.com/2019/06/19/1223544/

524 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/06/20(木) 04:57:06.29 ID:z2KAJMiw0.net

関西のタマゴサンドを思えば違和感ないな
出汁は引いてるんだしいっちょ試作してみ…みねーよｗ

525 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/06/22(土) 14:15:09.03 ID:ndRgLxQk0.net

アゴが壊れそう！ 旨いが硬すぎる「吉田うどん」を亀有『五葵』で食べてきた

日本全国に、それぞれご当地自慢のうどんがあります。その美味しさを表現する際、
よく使われるのが、もっちり、つるつる、シコシコ、モチモチ…など食感を表す
言葉ですよね。しかし、今回ご紹介するうどんは、ちょっと違います。

　ワシッ、ワシ、ムギュ、ムギュ。“コシが強い”“弾力がある”“歯ごたえがある”という
表現をはるかに超越しています。例えるなら屈強、頑丈、剛健、強靭などの
言葉がしっくりくる感じ。

　それが、山梨県富士吉田市のご当地うどん「吉田うどん」です。
今回、東京・亀有の『自家製麺うどん 五葵（いつき）』で、
「吉田うどん」を初体験してきたので、その衝撃をレポートしたいと思います。

https://news.nicovideo.jp/watch/nw5527978

526 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/06/23(日) 06:39:42.79 ID:R0QNLZMB0.net

2018年の飲食業は、負債1,000万円以上の倒産（法的整理）は減少したものの、1000万円未満の休廃業は過去最高に。
業態別に倒産・休廃業の構成比を見ると、最も多かったのは「酒場・ビヤホール」の18.1％で、以下、「中華・東洋料理店」の14.7％、「西洋料理店」の12.8％などが続いた。

中でも「中華・東洋料理店」は前年度比で34.9％増加して増加率がトップとなった。
大手が生き残りをかけて多様なサービスを展開する中で、競争力の弱い小規模店が、活動停止を選択する例が増えたようだ。

https://static.blogos.com/media/img/215579/raw.jpg

527 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/06/30(日) 20:10:08.55 ID:CIKqr2Qq0.net

うどん♪
仮想通貨始めましょう

国産EVEO熱いですよ
早めに参加したほうがお得です

近々、エアドロと
カジノコンペやるみたい

528 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/02(火) 22:23:20.30 ID:ukCo4jeB0.net

丸亀製麺などの大手はアジア系、中東系、果てはアフリカ系と様々な外国人を雇って店舗数を拡大させている
片や小さな個人経営店は無理して時給を上げて募集しても、全く集まらないか、アラ70かという力仕事もオーダーも覚える事も厳しいお婆ちゃんの応募ばかり

そりゃ休廃業が増えるのもやむを得ない

529 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/03(水) 02:36:42.47 ID:kqVZmyIA0.net

半夏生「うどんの日」で献麺式

香川県では半夏生にうどんを振る舞う風習があることから、
半夏生のきょうを「うどんの日」と定めていて、
うどんに欠かせない醤油や煮干しなどを奉納する恒例の献麺式が高松市で行われました。
高松市の中野天満宮で執り行われた献麺式。

http://www.news24.jp/nnn/news16418560.html

530 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/07(日) 19:04:49.75 ID:jjO1vQjP0.net

神戸・三宮の手打ちうどん店「ときわ」が創業51周年

神戸・三宮にある手打ちうどん店「ときわ」
（神戸市中央区北長狭通2、TEL 078-391-2729）が7月1日、創業51周年を迎えた。

香川県坂出市出身の常盤久雄（ときわひさお）さんが当時まだ関西では珍しかった
「讃岐うどん」の店として、1968（昭和43）年7月1日に創業した同店。
常盤さんは1976（昭和51）年、地元に戻ることになり、
創業当初から働く看板従業員の平田佳子（よしこ）さんの
娘の夫・松尾章生（ふみお）さんが2代目店主として店を引き継いだ。

1995（平成7）年に起こった阪神・淡路大震災では店舗が全壊。
営業再開まで約1年10カ月かかったが、移転することなく同じ
敷地に建ったビル1階にリニューアルオープンし、看板従業員の佳子さんは
2016（平成28）年に亡くなるまで松尾さん夫妻と共に店に立ち続けた。

店舗面積は14坪。席数はテーブル席12席、カウンター席8席。完全禁煙。
著名人がお忍びでも来店することもあるといい、店内には多くのサイン色紙が並ぶ。

　店主こだわりの国産うどん粉とだしで作る手打ちうどんは、
讃岐（さぬき）うどんをベースに独自のアレンジを加えた「ときわ流」。
「創業から変わらぬ味を提供し続けることがこだわり」と松尾さん。
人気メニューの「和風焼きうどん」（950円）はもともと、
まかない料理の一つといい、常連客からの要望でメニューに追加したという。

　メニューは、うどん（650円〜）、丼もの（吸い物付き、700円〜）など。
うどんは200円追加で大盛りに対応する。丼ものには200円追加で
「ミニうどん」を付ける。

　松尾さんは「今では4世代にわたって食べに来てくださる家族客や、
神戸を離れても帰省の際に必ず寄ってくださるお客さまもいる」と話す。
「これまで夜遅くまで店を開けていたが、末永く変わらぬ味を提供していくために、
毎朝7時からの仕込みに影響しないよう5月から20時までの営業に変えた」とも。

　営業時間は11時30分〜20時。日曜定休。

531 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/07(日) 19:37:46.95 ID:qo0I3syQ0.net

650円〜
大盛り＋200円

532 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/10(水) 19:07:34.33 ID:ZbaghjYI0.net

はい

533 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/10(水) 21:48:41.37 ID:1BtgWM4k0.net

はいじゃないが

534 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/12(金) 03:29:59.62 ID:+G9PK47T0.net

これ食べたい

木田流うま辛味噌ぶっかけうどん料理人：「き田たけうどん」木田武史

http://c.m.mbs.jp/pc/mahou/recipe.cgi?recipe_id=2108

535 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/27(土) 16:09:55.12 ID:Hpih8G4F0.net

スシローの挑戦的なメニュー「かき氷うどん」を食べたら、
ミスター味っ子を思い出した

https://rocketnews24.com/2019/07/27/1242120/

536 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/29(月) 11:46:34.84 ID:VVaxPWC00.net

>>553　真似してみようか

537 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/08/26(月) 06:53:27.21 ID:Qlybf1JK0.net

つるつる道をゆく　機械打ちにも名人

初めに言っておくと、どっちがすぐれているというような
極論を出したいわけではない。それは「こきんや」の
４代目・西野隆文さんも同じだと思う。

　「こきんや」は愛媛県今治市にあるうどんの店であり、
創業から１世紀がたった老舗だ。ここでは自家製麺のうどん、
加えて２００９年に誕生した今治のご当地グルメ「今治ラーメン」という
塩ラーメンを提供している。

　初めて訪れた時、「手打ちよりうまい自家製麺の店」と
書かれた看板が目に付いた。

https://mainichi.jp/articles/20190826/ddm/014/070/058000c

538 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/12(土) 19:25:13.10 ID:ze2j+bm60.net

僕は横になっていました。
ネズミが通り過ぎて行きました。
タンスの隅っこに追いやりました。
出口にネズミ取り仕掛けました。
しばらくしてガサガサ音がしました。
動画撮りはじめました。
ネズミと目が合いました。
ネズミが前に飛び出しました。
もうディズニーランドに行けなくなりました。

https://twitter.com/shunboow0812/status/1181873346826264577?s=09

また奴等がやってきた
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539 ：：2019/10/16(Wed) 16:29:13 ID:eJgwNSC10.net

下手な手打ちうどん屋より冷凍めんのほうが旨いな
大阪うどんは伸びて不味い分噛む回数が少なく手早く食える
東京のうどんは蕎麦つゆ応用の店が多いが慣れれば鰹節の香りが強く旨いな
しかし最近は東京大阪も讃岐系統に押されてる感が有る
埼玉県、群馬県も手打ちで良い麺を作っている地域もあるぜ。関東うどんも くんなんしょ。

540 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/16(水) 21:32:06.96 ID:eJgwNSC10.net

手打ち足ふみの讃岐うどんは、
あの麺の、しなり、つや、歯ごたえはタマランチ会長だわ
江戸の蕎麦の汁で喰うとほんと旨すぎて、もう1杯 おかわりー

541 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/17(木) 06:25:49.39 ID:O8N8sBDL0.net

讃岐うどん地元は安いなーそして旨い、家賃人件費の高い東京ではあの価格では無理。
そうすると讃岐一番を買って手で捏ね足で踏んで寝かせて切るしかないと思い実行したが
帰ってきた女房にいきなり怒られたリビングが粉だらけ、でも子供は大喜び、
丼に生卵に七味にネギをいっぱい入れ醤油でかき回し、そこに茹上り麺を洗わずに入れる。
そうです釜揚げうどん、山梨上野原では鍋から摺り出すのでずり出しうどんとも言われていた。

542 ：：2019/10/17(木) 08:39:26 ID:liV3rdEr0.net

子どもがいるような歳でお前はなんの話をしているんだ
スレタイ読め

543 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/17(木) 22:23:55.84 ID:O8N8sBDL0.net

おまえど素人だな。手打ちうどんを語れないだろう。スレ主じゃないよな。
うどん屋の経営方針？？　そんなのなんか役に立つのか丸亀のぺーじでも見ろや
花丸の有る、これらを熟読して繁盛店にはならない。だって個人店だもの
個人店は、誠意を込めただただ旨いものを出すことに専念すればいいだけ
そして、水、塩分、粉の銘柄に配分、出汁も吟味し昆布の種類、節の種類に配分
その他諸々、そして食器に店のデザイン、そして売価だこの味でこの価格は客に受け
入れられるか考えろ原価が300円だから売値を900円しようなんて甘いぞ
価格のつけ方その他はまた後日だ。おまえもっともっと学べ。

544 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/17(木) 22:28:44.00 ID:O8N8sBDL0.net

>>542　しっかりしろや　今のままじゃおまえの店は潰れるぞ
雇われ人だったら出世しないぞ。

545 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/18(金) 11:22:17.72 ID:lU8ZuxeX0.net

>>543
云えてるね
チェーン店の立派な経営方針は資本に裏打ちされた後書き
うちは昔ながらの脱化調の本物志向が売りだもの

546 ：：2019/10/18(Fri) 15:42:58 ID:lU8ZuxeX0.net

そろそろ客単価もアップする鍋焼うどん
すどんすきの季節に突入
みなさん宴会受注はどうしてます
また刺身なんかも提供されていますか

547 ：：2019/10/18(Fri) 18:28:08 ID:1+lDguQ00.net

聞いてどうする
店主じゃないやつは毛根から死ね

548 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/18(金) 20:22:11.90 ID:lU8ZuxeX0.net

>>547
アホが若干1名。スレ主じゃ無いことを信じたい。
オマエうどんより回虫の踊り食いが似合ってるぜ

549 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/19(土) 12:27:59.72 ID:BJK9B7DG0.net

ここキモイー

550 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/22(火) 07:28:52.78 ID:lhNm0V3O0.net

新そばが出てるね饂飩より蕎麦が旨い季節になった
わしジャスターゼたっぷり辛味大根おろしの越前蕎麦が好み
それに喰った後の爽快感が良い。スレチ御免

551 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/25(金) 20:51:39.57 ID:y9R0kXhr0.net

うどん屋も旨さで競争すれば生き残れるぞ。あんな丸亀うどんなんかに負けるな
丸亀は何処も経験浅の自家製麺だぜ、だから全店バラバラの麺質だ
丸亀の製麺マニュアルは手打ち経験の無いど素人が適当に作っているだけだよ
スープーも簡単でバイトでも誰でも作れる。そこがつけ目さ、がんばれ新起業さん。

552 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/25(金) 21:37:49.36 ID:GTb5cNu40.net

田尾乙

553 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/03(日) 16:01:50.01 ID:/UBkDa9J0.net

ここは丸亀うどんに殺されたなー

554 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/10(日) 16:35:25 ID:YGkPJFSw0.net

うどん屋はバリエーションが少ないからな
頑張って個性出しても丸亀や花丸に簡単に真似される

ラーメンなら二郎系だけでも全く違うものが無数に存在できる

555 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/11(月) 02:45:06 ID:2VCupmt/0.net

名古屋のさんすけ知らないのか

556 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/15(金) 06:28:07.05 ID:zcYdrQSr0.net

名古屋がうどん？　なんだそれ？？　

名古屋は天むす・外郎・あんかけスパ・紐皮きしめん・味噌煮込みうどんだろうよ。

ラーメンの亜流の叉焼きし麺かよ　まったくー　　でも1回は喰ってもいいかな

557 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/15(金) 09:47:46.93 ID:8TYro68J0.net

何だお前

558 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/15(金) 13:24:08 ID:EG56vgfe0.net

>>555
普通にきしめん、平打麺を使ったラーメンを、うどんて言ってるだけだな

559 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/15(金) 16:01:05.11 ID:Er4G/JVT0.net

かんすい使ってない
無化調
これは学べる

560 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/16(土) 05:07:16.13 ID:hNdmYTK30.net

かん水を使うから中華麺でありラーメンである。
俺、キシメンに焼豚を入れラーメンスープで食べたが普通にいけるが、
絶対にうどんとは言えない、キシメンのラーメン風だな　
でも名古屋ではキシメンも、うどんと言うの？

561 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/16(土) 07:20:49.32 ID:Bbz9Eabb0.net

ちょっとは調べろよ
さらに自称してるからな
どんだけ無能なんだよ

562 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/16(土) 10:46:57.43 ID:hNdmYTK30.net

無駄に三行書くなら教えろタコ！

563 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/17(日) 17:21:54.58 ID:EzJBEtOZ0.net

オーション粉無し無加調で二郎系やるとか志は素晴らしいけど
一応店借りる時に、鰹出汁メインのうどん屋ならOK、鶏ガラ豚骨メインのラーメン屋は駄目ってとこも多いだろ

そこの区別は守った方が良いような気がするが

564 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/17(日) 22:29:46.68 ID:0E7pZWsa0.net

おまえスレチ、ここは饂飩屋スレだぞ！

565 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/18(月) 16:09:46.03 ID:opr4HW3P0.net

うどんは丸亀やはなまるとかの大手に市場の真ん中をゴッソリ持っていかれるから辛いよな
ラーメンは一蘭や天一なんかが増えてもそこそこ上手い店の１つ

566 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/02(月) 08:04:52 ID:+vH5jTNP0.net

山下本気うどん も忘れないでくださいまし

567 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/03(火) 12:36:07.33 ID:ZNSjaNpL0.net

ここは死にレスに成った

568 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/07(土) 17:08:54.59 ID:GsZGJkt/0.net

まあ消費税も10％になったし高齢化も相まっていよいよ小規模店は減っていくのかな？
利益率33％（うどん屋の平均31％）を確保してるとしても免税は1000万円以下だから
営業利益の1000万〜1428万の売上は1000万未満の所得税引き前333万円よりむしろマイナス？

実際大型チェーン店に対抗するために家賃や原価率を無理して利益率20％以下ってとこも小規模店には多いだろうけど
そういうところは2094万円売り上げるまでの年収は所得税引き前で200万円以下
客単価800円を日平均80食（20席で4回転、10席で8回転）売れるような店でも（×25日×12ヵ月=1920万円）駄目か？

それで冷蔵庫、茹で釜、場合によっては製麺機なんかの入れ替えやれるのかな？
従業員もピークタイム2人以上は欲しいとこだけど人手不足に最低賃金も上昇中
スレが死んでるというより大型チェーン以外のうどん業界が死んでいる可能性が高いのかな？

569 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/07(土) 20:43:15.86 ID:c21KVelM0.net

讃岐うどんはイイネ。麺の腰そして一番はしなりだぜ。旨いの食べたいぜ。
手打ちでしか出ない『しなり』だよ。解るかい。
これ日本そばにも通じるが通にしか分らんやろな。
わいは江戸っ子やさかい薬味は生姜より山葵やねん。

570 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/10(火) 00:05:13.96 ID:FISK0Myu0.net

そうだよな。麺にこだわらない麺好きなら
ドンキの茹でうどんそばは1袋22円、今時こんな50年前の価格で売るとは驚き
ついでに冷凍かき揚天ぷら5個入り200円これに粉末スープ10円に醤油ちょこっと。
薬味のネギに三つ葉は適当に入れれば1人前100円以下でカップ麺より旨い。

571 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/10(火) 11:41:52.00 ID:FISK0Myu0.net

立ち食いそば屋は茹緬業者から仕入れるより業務スーパーやドンキから買った方が安いね。

572 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/10(火) 20:17:46.27 ID:FISK0Myu0.net

丸亀も手打ちじゃ無く機械打ちだし麺は今市だ
それで負けるのは悔しいだろう。個人店ガンバレ

573 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/28(土) 14:05:09.01 ID:ogkf+zEf0.net

年越し蕎麦なんてズルい

年越しうどんを流行らせたい

574 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/01/04(土) 12:40:21.55 ID:9taAL+Qu0.net

>>573
高松の方じゃ年越しうどんも年明けうどんも
流行ってるぞ

575 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/01/22(水) 20:48:19 ID:B/VWg2ng0.net

丸亀製麺「かけうどん」購入で“もう一杯無料”
キャンペーン

金曜日まで！

576 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/01/28(火) 12:01:24.80 ID:Z4ZSG9BD0.net

八王子、秩父、大月あたりで50年前に毎日に近く喰った。旨いから今でも作ってるが
ほんと摺り出し”うどんは旨い。今でもあの辺で有んのかな？　

うどんが茹で上がる前に、丼に生醤油、卵、薬味、七味を入れて掻き混ぜて待つ。
そこに茹で上がった”うどんを洗わず釜から直接どんぶりにズルズルと入れ掻き混ぜて戴くのさ。

577 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/01/29(水) 11:59:03 ID:WF4RZNq90.net

それ釜揚げうどんでしょう。茹で上げうどんに生卵を入れ出し醤油に薬味で食べるやつ
掛け玉御飯のうどん版でしょ。讃岐では昔からあるよ。

578 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/01/29(水) 15:56:38 ID:Dfm35wMH0.net

ひっぱりとかいう地域もあるな
今は釜揚げと言うようになってるが

579 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/02/05(水) 09:31:46.96 ID:1JY1rtmI0.net

うどん屋にもロボット導入か


ソウル駅のうどん専門店、サービングロボットを実戦投入

ソウル駅構内のうどん専門店「第一製麺所」を訪れると、
店員が高さ1.3メートルのロボットにウドンチョンゴル
（韓国風うどんすき）とカムジャジョン（ジャガイモの
チヂミ）を載せ、ロボット本体の画面にテーブル番号を
入力していた。すると、ロボットはゆっくり動きだし、
人とぶつかることがないように音楽が流れ始めた。
ロボットがテーブル前に到着すると、店員がロボットから
料理を取り出して来店客の前に置いた。

　このロボットはLG電子が第一製麺所を運営するCJフード
ビルと共同で開発した人工知能（AI）サービング（給仕）
ロボット「LGクロイ（CLOi ）サーブボット」だ。
LG電子は1月31日、同店舗にサーブボットを実戦配備した。
先月始め、米ラスベガスで開催されたIT業界の展示会
「CES2020」で公開して以降、初の実戦投入となる。

　このロボットはロボット掃除機のように室内を人間の
助けなしで自動走行できる。本体に設置されたトレー
部分に注文を受けた料理を置く仕組みだ。前方15メートル
以内の障害物を感知するセンサーが内蔵されており、
人間が近づくと、「恐れ入ります。通ります」という
案内の音声が流れて、人間を避けて通る。

　LG電子関係者は「鍋料理のように熱くて重い料理を
安定して運べる点が強みだ」と説明した。

580 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/02/08(土) 06:16:04.31 ID:S7XmSE090.net

千葉県で安くてしっかり在庫もってる昆布屋無い？
鰹屋についでにもってきてもらってたけど突然欠品の連絡
ふざけんなよ

581 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/02/09(日) 03:16:30 ID:tQPQpb8F0.net

近年ずっと品薄だろ

582 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/02/19(水) 10:09:00 ID:ppC4IqM60.net

元巨人の條辺さんのうどん屋は
いまだに人気なんだな

583 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/03/03(火) 08:31:38 ID:9/eBoBYe0.net

今回のデマ騒動で小麦粉が品薄！となっていたらうどんに大打撃で香川県民が絶滅するところだったな

584 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/03/04(水) 13:29:33 ID:h6lKi9me0.net

手打ちうどんは木下の讃岐一番粉。

585 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/03/05(木) 17:49:16 ID:5K+M8ykV0.net

はなまるアプリの抽選当たった人おる？

586 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/03/13(金) 16:22:35.43 ID:YNKr+O820.net

サイドビジネスを含めやってみたい方向け

大麻オイルブーム

大麻オイルとは?
小学生でも使える年齢制限無しの大麻オイル
https://a.r10.to/hIzUfF
(原料は七味唐辛子でおなじみ大麻の種とその茎)
↑

数千円から数万円で売ってる(高い)

↓しかしオイル抽出機を買えば自分で抽出できる。

↓大麻オイル成分抽出機
https://www.hielscher.com/ja/highly-efficient-ultrasonic-cannabidiol-cbd-extraction-from-cannabis.htm

個人用は十万以内で買える
https://m.ja.aliexpress.com/item/4000126277048.html?pid=808_0007_0101&spm=a2g0n.search-amp.

list.4000126277048&aff_trace_key=&aff_platform=msite&m_page_id=4277amp-rEbwO6qubNPyQxWCU2D_jg1584082765838&browser_id=d95b2a30a0814ac3994fe8533a93eeb2&is_c=Y

(つなげてください)

↓
種なんて400円くらいで売っている。七味唐辛子の中にも入ってるから効果効能はその場で確認できる(うどんでわかってますね)
https://a.r10.to/hIJxvh

↓
栽培農家と契約してもよさげ。会員募集などしてるらしい。そのまま契約でもよさげ
http://www.hokkaido-hemp.net/everyone.html

↓
資本金わずか十万円足らずでオイル事業開始

https://livedoor.blogimg.jp/tackeypeace/imgs/a/f/af70dfb6.jpg

587 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/03/13(金) 16:23:57.22 ID:YNKr+O820.net

↑うどんの七味唐辛子の大麻の種を使ったやり方です

588 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/04/14(火) 08:48:10 ID:3rz/85/Y0.net

最寄りの小さい方の駅周辺の飲食店、
しばらく休業のお店とお弁当を売っているお店があった。
立ち食いそば＆うどん店は今日も繁盛していて、
駅前のベンチで食べるお客さんの密集が気になった。

589 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/05/11(月) 09:16:27 ID:hkeqzLl40.net

香川のうどん店は客殺到 GW明け、各地で活動再開へ

新型コロナウイルス感染拡大に伴う緊急事態宣言が
延長されたなかで、大型連休が7日明けた。
重点的な対策が必要な都道府県は、休業や外出自粛の
要請を継続。一方、感染拡大が限定的な自治体では、
社会・経済活動との両立へ向け、段階的な休業要請の
解除も始まった。

大型連休中の2〜6日、多くの観光客が訪れるうどん店に
独自に休業を求めた香川県。高松市の「たも屋女道場」に
は、7日午前10時の開店と同時に客が続々と訪れた。
佐々木修店長（44）は「先行きに不安はあるが、
営業しないと経営的に困る」と話す。
　感染を防ぐため、うどんを渡すカウンターに透明な
シートを設置。客が湯切りする時には、使い捨ての
手袋を使うよう呼びかける。「大きな声で
『来てください』とは言いにくいが、笑顔で対応したい」

590 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/05/11(月) 09:22:05 ID:BGgUxlG40.net

香川のうどん屋て不衛生極まりないのに香川は感染者凄い低いよね

591 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/05/15(金) 06:27:35.16 ID:PRWXnPlZ0.net

ウーバーイーツ申し込むといいよ
出前需要掘り起こせて売上あがる

592 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/05/21(木) 16:08:14 ID:eDuVQCyc0.net

うちも値上げしようかな

はなまるうどん「かけ」各サイズ70円値上げ、小220円・
中320円・大420円の新価格に


讃岐うどんチェーン「はなまるうどん」の「かけ(温)」
讃岐うどんチェーン「はなまるうどん」を展開する
株式会社はなまるは5月19日、「かけ(温)」の価格改定を
発表した。

「かけ」新価格の適用は5月26日から。「小」「中」「大」
の各サイズ共通で税別価格を70円値上げし、「小」は
現行価格150円をから220円に改定(以下、税別価格)。「中」は現行250円が320円、「大」は現行350円が
420円となる。

はなまるうどんの「かけ」価格改定は2019年3月以来。
前回の改定時は、各サイズ20円ずつ値上げしていた。

はなまるうどんはこれまで、「おいしい讃岐うどんを
日常食として気軽に召し上がっていただきたいという
思い」から、「かけ」を低価格で提供してきたという。
今回の値上げの理由については、今のマーケットや
飲食業界を取り巻く環境の急激な変化により、
企業努力のみでは現行価格でご提供を維持することが
困難になったと説明。「安定的にそしてこれからも
お客様へおいしい讃岐うどんを皆様にご提供し
続けるため、やむを得ず、今回すべてのサイズの“かけ”
商品の価格を改定することにいたしました。
大変心苦しく思いますが、何卒ご理解いただきますよう
よろしくお願い申し上げます」としている。

593 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/05/22(金) 01:04:45 ID:AMauE3qh0.net

【持続化給付金】遅れている理由が判明！！！！！

* 「迅速に」「早く」と言いながら、牧原秀樹副大臣の指示「止めました（ドヤ顔）」で止まってましたｗｗｗｗｗｗｗｗ
*
* ※毎日更新していたTwitterから一時逃亡ｗ その後も絶賛大炎上中
* https://mobile.twitter.com/hmakihara
*
* 【持続化給付金】牧原秀樹副大臣、修正申告を犯罪扱いでTwitter炎上
* http://itest.5ch.net/mao/test/read.cgi/management/1589735260
*
* 牧原ひでき 事務所
*
* さいたま事務所
* 〒338-0001
* 埼玉県さいたま市中央区上落合2-1-24 三殖ビル5F
* TEL：048-854-0808　FAX：048-858-2635
* MAIL：office@hmacky.net
*
* 国会事務所
* 〒100-8981
* 東京都千代田区永田町2-2-1 衆議院第一議員会館 1116号室
* TEL：03-3508-7254　FAX：03-3508-3524
*
* 給付金ばら撒きの本当の狙いは審査事務作業を複雑化して外郭団体に資金流出？
* 背後に電通、パソナ、トランス・コスモス、日本生産性本部の影
*
* 一般社団法人サービスデザイン推進協議会とは何者か。
* 「持続化給付金」事務局の謎めいた正体を考える。
* https://note.com/tokyodistillery/n/n6564a5ecf2a3
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594 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/05/22(金) 01:50:08 ID:BFqeE+W70.net

>>592
ほも弁ののり弁も30円値上げするしな

595 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/05/22(金) 03:49:49 ID:AMauE3qh0.net

【持続化給付金】史上最悪の官製談合か【要拡散】

これはドン引き・・・・・・

公示日よりも前に「一般社団法人サービスデザイン推進協議会」がドメイン取得
https://note.com/tokyodistillery/n/n6564a5ecf2a3

持続化給付金の公式ホームページのURLはhttps://www.jizokuka-kyufu.jp/ですが、
例によってJPRSのWhoisで照会をかけてみました。
検索タイプを「ドメイン名情報」、検索キーワードを「jizokuka-kyufu.jp」でご検索下さい。

AWS（アマゾンウェブサービス）を使っていることはともかく、
ネームサーバーが「.com（商業用）」や「.co.uk（イギリス）」になっていることにもドン引きするのですが、
ご注目いただきたいのは、その「登録年月日」です。

持続化給付金サイトのドメイン登録日は「２０２０年４月６日」。

持続化給付金事務事業の公示日よりも前の話です。
てっきり経済産業省か中小企業庁が事業の開設を見越して（予め）取得していたのかと思って、
その登録者名を見ると、ドメイン登録者は「 一般社団法人サービスデザイン推進協議会」と表示されています。

これが何を意味するかは、もう、言う必要はないでしょう。

この記事で論じてきた事柄は、過去完了形のお話ではなく、現在進行系のお話なのです・・・。

＜第二弾の記事＞【続報】資金の流れから一般社団法人サービスデザイン推進協議会の実態を考える。／「持続化給付金」事務局の謎めいた正体を考える（その２）
https://note.com/tokyodistillery/n/n11e0f692d3a1

＜第三弾の記事＞一般社団法人サービスデザイン推進協議会の裏側に潜むもの／「持続化給付金」事務局の謎めいた正体を考える（その３）
https://note.com/tokyodistillery/n/nb49eab457717

596 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/05/27(水) 10:32:06 ID:IRybgFGO0.net

今日は客が多くなってきた

597 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/05/27(水) 14:31:28.51 ID:Q8c7+IBU0.net

◇◆◇ 創価学会の「功徳の実証」◇◆◇

創価学会は現世利益をきわめて重視する宗教である。創価学会の信仰を続ければ「死ぬ
前の数年間が、人生で一番いい時期になる」と、池田大作名誉会長は何回も語ってきた。
では「永遠の師匠」とされる三代の会長の、「死ぬ前の数年間」はどうだっただろうか。

初代会長・牧口常三郎・・・学会員による強引な折伏の被害者が、警察に訴えたことが
きっかけとなり、昭和18年、治安維持法違反で逮捕され、その翌年栄養失調で獄死した。

第二代会長・戸田城聖・・・戸田は重症のアルコール中毒だった。昭和33年に肝硬変で
死去（享年58歳）。戸田が作らせた『折伏教典』では「アル中は餓鬼界」とされている。

第三代会長・池田大作・・・平成22年(2010年)５月以降、公の場に姿を見せなくなった。
創価学会は「お元気」と言い張っているが、実際は脳梗塞の後遺症で半身不随だという。

※　日蓮は「道理証文よりも現証には過ぎず」と説いた。まさにその通りと言う他ない。

598 ：日本の信用金庫は客から多額の金利をドロボウして膨大な利益を上げた：2020/05/30(土) 04:53:08.96 ID:JzOvOuzZ0.net

永和信用金庫から金を借りたらデタラメな金銭消費貸借証書を悪用して口座から多額の金利をドロボウして次々に倒産させて膨大な利益を上げた、抗議したら全国の信用金庫がやってる事や何が悪いねんと怒鳴られる

599 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/05/30(土) 05:59:23 ID:7Vwvb0v30.net

持続化給付金まだ来ない
来月の家賃補助まで耐えられるか
耐えられなかったらみんなにサヨナラだ

600 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/05(水) 10:19:53.37 ID:Ifyw3e0g0.net

客増えてきてたのに第二波の影響でまた暇になった。

601 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/11(金) 14:32:29.79 ID:xD3ltcUE0.net

そういえば...教えて君、どうしてるかなあ。

602 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/03/10(水) 22:59:11.93 ID:kO1LkcyT0.net

かけ一杯700円で結構繁盛してる店がある
羨ましいです

603 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/03/15(月) 20:19:13.77 ID:WNue6/R70.net

社会保険適用の人間使わなかったらクラウンには乗れる余裕で

604 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/03/16(火) 19:31:51.11 ID:GNYKUbdo0.net

天ぷらあげる油の価格高騰あかんやろ

605 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/04/06(火) 08:54:06.29 ID:smYC3vK70.net

このスレ閑古鳥だけど質問
うち地方都市で麺が売りきれ終了
大体11時~2時前に終わる
仕込みを夜2時からやるし作る麺の量もあわせて昼営業しか出来ない
田舎だけど去年から二度時短あったが当然協力金にかからない
でも時短出る時は感染が広まってるから売り上げごっそり落ちる
麺が死ぬからテイクアウトもやってない
そろそろまた広がりそうな気配あるから鬱
おまえら夜やってるの？

606 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/04/06(火) 09:52:48.12 ID:nMM6j53v0.net

どうして夜営業をすることにしなかったのか

607 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/04/06(火) 10:11:56.47 ID:bXmk2e2w0.net

>>606
夜できるほど麺を量作れないし作れたとして寝る時間さえ無くなるんだよ

608 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/04/06(火) 10:21:04.72 ID:nMM6j53v0.net

違うんだ
「帰宅難民の声に応えて夜営業始めました（17-22時）」とやってできれば数日は営業した実績を作る
そんで「行政からの要性に応えて夜営業を自粛します」だ
今からでも遅くないぞ

609 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/04/06(火) 10:22:52.20 ID:nMM6j53v0.net

外食難民・要請、誤字すまんが脳内変換で頼む

610 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/04/06(火) 10:24:10.67 ID:nMM6j53v0.net

要請前日にオープンの近所のラーメン屋もきっちり貰ってるよ＠埼玉

611 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/04/06(火) 11:42:59.27 ID:vxNZ7NUP0.net

レスありがと
うどんで夜やるのは仕込みやら何やらどうしても無理
うちの県個人でやってるうどん屋て夜までやってるとこほぼ無いんだよね
実績を作るとしたら売上が落ちてるので補完したいというとこで夜別の形態定食出すとかかなあ
時短は貰いも無いし次あったらマジきつい
色々考えてみるわ

612 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/04/06(火) 11:56:26.68 ID:evJuGTxH0.net

違う…
協力金を得るためだけのアリバイを作れとアドバイスされてるんだ
どんだけ真面目なんだよ

613 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/04/06(火) 12:59:54.19 ID:hgW+tYRB0.net

うーん？夜やってるアリバイとして昼はうどんで週3くらい夜営業する定食考えたw女房がやる言ってくれてるんで。ってこと？
夜も同じうどん屋じゃないとダメなんかな

614 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/04/06(火) 13:09:10.99 ID:3tK21x2k0.net

ほんとにやんなくてもいいんだよ！
全部言わせんな糞ハゲ！！

615 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/04/06(火) 13:10:22.32 ID:3tK21x2k0.net

役所の釣りのような気がしてきたわ
もうお前らに任す

616 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/04/06(火) 14:00:43.46 ID:ircD5sTA0.net

ええっwほんま田舎やし客の目も気になるし夜やってたか確認イージーなとこなのよ
うち1時くらいで閉まるのみんな知ってるしある程度実績作るw

617 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/04/06(火) 14:44:22.87 ID:30NOLJ8G0.net

話を聞くに定休日もありそうだけど夜営業はもちろん定休日無しで時短に協力すんだぞ

みんな昼は乾物屋さんと常連さんの為にやって夜の休業がメインという矛盾なのよ

618 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/06/08(火) 09:09:49.83 ID:z5ZTyYVy0.net

丸亀製麺「夏の丸亀うどん弁当」発売、
豚の冷しゃぶ・鶏天おろしが仲間入り、
テイクアウト限定セット


丸亀製麺は6月8日、「夏の丸亀うどん弁当」を発売する。全国の「丸亀製麺」「麺屋通り」で取り扱う
(一部店舗除く)。

「丸亀うどん弁当」は、4月から販売を開始した
テイクアウト限定メニュー。「うどん」1玉に、
「天ぷら」や「おかず」をセットにしている。
6月8日からはラインナップを更新し、新たに
「豚の冷しゃぶと定番おかずのうどん弁当」
「鶏天おろしと定番おかずのうどん弁当」を
加えた合計4種類で展開する。

昨今のコロナ禍で、外食の機会は減少する一方で、
テイクアウトの需要は伸長。多くの外食チェーンが
テイクアウト商品に注力している。
他のうどんチェーンでは、「はなまるうどん」が
5月下旬から新「はなまるうどん弁当」4種を
発売している。新「はなまるうどん弁当」は
「ぶっかけうどん(冷)」に“天ぷら”と“おかず”を
セットにした弁当。

619 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/06/08(火) 09:59:33.66 ID:OKSmAVfp0.net

第一弾は天丼の弁当感が辛うじてあったが第二弾は弁当という名前のただのテイクアウトだな
はなまるも追随するのかな

620 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/06/09(水) 08:22:49.55 ID:CtzhViJn0.net

丸亀行列が出来ていた

621 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/06/11(金) 00:42:25.56 ID:dkXh0J0P0.net

昨年からの原材料費、光熱費等の高騰で
さすがに値上げする

622 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/06/11(金) 00:45:05.48 ID:HNsZfxHv0.net

したほうがいい

623 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/06/11(金) 00:46:00.25 ID:HNsZfxHv0.net

しないで赤いのとして赤いのと考えたらしたほうがいい
赤くなかったらラッキー

624 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/06/11(金) 00:52:56.22 ID:HNsZfxHv0.net

うちはほぼ常連みんなが頼む背脂的なやつと半熟卵だけ値上げしてバランス取ってる
原価率きついから背脂や半熟卵トッピングしてくれると助かるって券売機に書いてる

625 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/06/11(金) 11:45:20.88 ID:cWMYrQeW0.net

丸亀もさりげなく値上げしとる
それでも客は来る

626 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/06/11(金) 15:37:19.01 ID:whNmLWgd0.net

>>624
背脂的て？かすうどん？

627 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/06/11(金) 18:02:55.20 ID:oImVs8nx0.net

ラーメン富士丸って分かるかな
名称はいかがなものかと思うがブタカスアブラという有料トッピングがそこにあって、だいたいそんな感じ
背脂の固形とちょこっと赤身、濃いめの味

628 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/06/14(月) 08:26:57.13 ID:RTU9Zp0C0.net

>>627
ここうどん店スレ

629 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/06/14(月) 09:11:12.80 ID:vR7hAn5g0.net

だからそういうトッピングをおいてるんだよ…

630 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/06/16(水) 15:57:10.27 ID:3kiDJymF0.net

>>627
そんなトッピングうどんのつゆに合うわけないやん

631 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/06/16(水) 17:05:43.03 ID:oje2L+SD0.net

有名なとこではかすうどん、肉吸い、香川にも名古屋にもこってり系の有名店がある
トッピングのバターも一般的になったし、需要があるのかもなーと思ったけどな

もやしかほうれん草トッピングと併せて出そう
肉うどん大・背脂・もやし、みたいな
いいこと聞いた

632 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/06/16(水) 17:07:17.20 ID:oje2L+SD0.net

あー半熟卵か
三枚肉の煮豚みたいな方向もあるか
立ち食いそば屋で有名店あるよね

633 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/06/18(金) 21:13:42.50 ID:R374+5XB0.net

うどん店経営者いなさそうだねココ
チャットの方が本物いっぱいいる

634 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/06/18(金) 23:15:22.24 ID:tMhA75xP0.net

チャット

635 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/07/03(土) 10:36:33.52 ID:r+NMQUz30.net

きょうは温かいうどんが売れる

636 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/07/08(木) 11:16:55.34 ID:awtBBcOe0.net

つるとんたんがリゾート型店舗を軽井沢にオープン

海外進出も果たすうどん専門店のつるとんたんが、
リゾート型の店舗を軽井沢にオープンする。
2021年8月2日（月） に開業する、つるとんたん
ウドン ヌードル ブラッスリー カルイザワ ジャパンは
信州の魅力を存分に感じられる新店舗。
うどんだけでなく、今までになかった限定メニューを
取りそろえ、カフェやバーとしての利用も可能だ。

同店は、1989年の創業以来「うどんとその場所に
合うエンターテインメント性」を掛け合わせることで、
ユニークな店舗をいくつも展開してきた。新店舗では
つるとんたんの定番うどんから、地元軽井沢の
アメーラトマトを取り入れたオリジナルうどんまで、
豊富な料理の数々を展開。冬場には季節の素材を
使用した鍋や、軽井沢の地ビールと合わせて
楽しみたいおつまみメニューなどがそろう。

特に、1年を通して楽しめる『土鍋薫香（くんこう）焼』は
足を運んだらぜひ頼んでおきたい一品。
和牛、ラムチョップ、スペアリブなどを、
軽井沢の風とバーベキューの雰囲気を感じながら
味わえる注目のメニューだ。

「ボタニカル」と「ニュービンテージ」がテーマの
店内は、リゾート感あふれるリラックスした雰囲気。
1階には軽井沢のコテージほうふつさせる大きな
暖炉やソファーがあり、テラスエリアはペットの
同伴も可能だ。さらに会食などにも使える個室やバー、
VIP専用のエントランスなども完備している。

つるとんたん軽井沢店は、訪れるたびに新しい体験が
できるうどん店。雄大な自然の中で、いつもと
違ったうどんの味わい方を経験できるだろう。

637 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/07/21(水) 07:25:12.96 ID:0PvOzb6K0.net

朝から冷やしうどんバンバン売れる！

638 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/07/22(木) 04:39:36.71 ID:woBtLpST0.net

冷やしうどんは名古屋ではコロと言うけど全国的にそうなの？

639 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/07/22(木) 04:46:40.77 ID:DoH1ZHt20.net

「香露かけ」が「ころ」と呼ばれるようになったとされる

だそうだ
初めて聞いたし冷や掛けなのかぶっかけなのかも分からなかったわ
ぶっかけなのね

640 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/07/24(土) 08:32:02.40 ID:Tm+5G1510.net

新国立競技場近くのうどん店
過去1日最高売上87万で更新だとよ

羨ましい

641 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/07/24(土) 08:52:17.52 ID:amkNPGR50.net

1,000玉くらいかな
猫にも踏ませなきゃ

642 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/07/24(土) 09:40:35.90 ID:F/hGs8uF0.net

流石に自家製麺やないやろ

643 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/07/24(土) 10:50:07.21 ID:/C1pZTBY0.net

ラーメン屋もウーバーイーツやってるところはものすごいだろうね

644 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/08/02(月) 10:08:23.62 ID:K/B+oCll0.net

>>643
選手村からウーバーイーツ頼んだ選手がいるらしいな

645 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/09/15(水) 15:03:53.63 ID:zTatMLez0.net

このところ一段ときびしいなあ。
年、越せるかな。

646 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/11/16(火) 19:02:15.55 ID:9fDBCweu0.net

うどん屋のスレは動きがないなぁ

647 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/12/22(水) 22:28:45.08 ID:R9/TpLRE0.net

俺は店主では無く一般客で、ここの書き込みを楽しみにしてる一人だけど
この数年、近所の老舗うどん屋の廃業が著しくて悲しい
やはり皆歳には勝てないみたいで

648 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/12/23(木) 03:59:19.48 ID:uh1L/neB0.net

来るなとは言わんが書き込まずに静かに見てろ
こっちは足踏みしながらとか休憩中に見てる

649 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/01/04(火) 09:38:24.17 ID:mMFjVdFI0.net

今年は正月休みが少なくて助かる

650 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/01/10(月) 04:30:39.70 ID:uS4xw+UC0.net

うどん屋は4人制限ないよね？

651 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/01/11(火) 12:46:24.41 ID:s7EDoZVf0.net

参入準備中

652 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/01/14(金) 17:40:05.05 ID:RY37Kw8e0.net

山田うどん

立ち食い店閉店だってよ

653 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/01/15(土) 06:05:56.02 ID:BU2Lj4420.net

丸亀うどん無料麺増量中

654 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/01/27(木) 13:37:48.48 ID:QMqXYH8N0.net

復活支援金か。
三割までは落ちてないんだよね。
給付金関係、微妙に対象外でつらい。

655 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/01/27(木) 22:12:22.20 ID:cfXI9QWA0.net

>>654
酒提供があればね

656 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/01/27(木) 22:40:23.48 ID:HyTV8Axc0.net

どうして落とさないの？
5月までだよ？

657 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/01/27(木) 23:06:58.93 ID:lSuXuEWu0.net

2月は落とそうかな思ってる
地方で今まで二回まんぼうあったけど昼営業だから協力金も無いしコロナつれえわ

658 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/01/27(木) 23:37:08.63 ID:wmhrZXJT0.net

働いたら負けだよ？
国がそう言ってるんだ

659 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/01/29(土) 04:33:13.94 ID:QhWaBBHp0.net

ウーバーイーツじゃない出前やろうかしら？

660 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/01/31(月) 11:00:02.73 ID:WRuze/JY0.net

30分後もうまい麺と冷めない容器で
デリバリーを変えたうどん店

https://business.nikkei.com/atcl/plus/00017/012800013/

661 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/03(木) 08:23:21.17 ID:tB0PgiaE0.net

そばとの二刀流やればいい

うどん店が「十割そば」で勝負　
コロナでの売り上げ減も“二本柱”に手応え…
カギは"冷凍技術”

コロナ禍で大きな打撃を受けている飲食業界。
島根・松江市でうどん店を経営する男性もそのひとり。
収束の兆しが見えない中、持ち前のアイデアと
バイタリティで、このピンチをチャンスに変えようと
奮闘している。

https://www.fnn.jp/articles/-/302186

662 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/03(木) 09:01:01.38 ID:kSQWraUS0.net

投資額すげえな

663 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/06(日) 02:19:23.37 ID:ERl/NIZi0.net

カレーうどん作るより蕎麦の方がコスト高い？

664 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/06(日) 03:18:00.31 ID:InyC1UgR0.net

んー技術無視で考えると、いや君は蕎麦に手を出さないほうがいいと思う

665 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/08(火) 09:02:06.15 ID:0PAeIPsU0.net

山田うどんは生そばにしてから評判よくて朝時間帯の
売上が良くなったというし富士そばだってうどんある

客の年齢層が高い店なら蕎麦取扱うといい

666 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/10(木) 21:49:59.55 ID:n+OuvtwL0.net

丸亀製麺がそばを実験店で取扱してるからトレンドなんだな

667 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/21(月) 23:31:52.03 ID:ymTXhdpw0.net

>>666
香川で苦戦しているくせにw

668 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/28(月) 23:15:49.89 ID:e814auyD0.net

みんな価格あげる？

669 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/02(水) 06:24:23.31 ID:6oH7Bie90.net

新庄剛志、大好きな芸人のうどん店を激推し　
食レポは放棄「口では説明できない味」

https://www.excite.co.jp/news/article/Techinsight_20220301_861401/

670 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/08(火) 07:11:11.42 ID:3RNRSqXZ0.net

今日は寒いせいか朝から客入りいい

671 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/10(木) 06:05:57.81 ID:DC5i03yq0.net

ウクライナへの戦争　ロシアやめてくれ
原材料費が現価格より高くなってしまう

672 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/13(日) 16:58:48.04 ID:FLZAfrJT0.net

無料定食でウクライナ支援　今治のうどん店【愛媛】

ロシア軍の侵攻を受けるウクライナの人々を支援しようと、愛媛県今治市のうどん店が驚きの無料サービスをしています。
今治市大西町にある得得うどん大西店では、「ウクライナ定食」と名付けられたメニューを出しています。「うどん」「黒ゴマ」「ライス」「イベリコ豚」「生野菜」の頭文字を取って名付けたということですが、驚きなのがその代金で、なんと無料。代金を取らない代わりに、ウクライナへの支援金を呼びかけているのです。
お客さんの反応も大きく、中西裕二店長は「今回の支援金に同意していただいた方がすごく多くて、感動した。ちょっとでもお手伝いさせてもらいたい、という声がものすごく多いですね」と話しています。コロナ禍の外食控えに小麦の価格上昇なども重なり、厳しい状況ですが、それでもできる支援をしたかったと中西店長。
「ウクライナ定食」の提供は今月25日までで、集まった募金はウクライナ大使館に支援金として贈る予定だということです。

673 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/14(月) 11:07:12.69 ID:rhReLj1N0.net

値上げしたくない

674 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/24(木) 19:13:51.82 ID:Ju883oEF0.net

はなまるうどん、うどん1杯ごとに
天ぷら1品無料の「天ぷら定期券」

はなまるうどんは、うどん1杯ごとに天ぷら1品が無料で楽しめる「天ぷら定期券」を3月25日に先行発売する（なくなり次第終了）。4月1日〜5月8日に何回でも使えて、テイクアウトにも利用できる。価格は300円。

対象店舗は、「はなまるうどん」「うまげな」「さぬき麺屋」「つるさく」。

　うどん以外にも、定食、カレーライス（単品）、ミニ丼（単品）、テイクアウト弁当も対象。天ぷらは値段を気にせず、好きな天ぷらを楽しめる。

□天ぷら各種

・「えび天」（150円）
・「野菜のかき揚げ」（150円）
・「北海道男爵のコロッケ」（130円）
・「とり天」（150円）
・「ちくわ磯辺揚げ」（110円）
・「いか天」（130円）
・「焼き芋天」（130円）
・「鶏千から揚げ」（130円）
・「干し海老とわかめのかき揚げ」（170円）

675 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/06(水) 15:41:23.37 ID:TjAQyEqI0.net

https://i.imgur.com/zCuzmvz.jpg

676 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/07(木) 07:06:34.71 ID:SptyAhZ00.net

新型コロナ禍で苦境のうどん店を守れ！　
常連の大学生たちが立ち上がる　香川

　高松市の香川大学の近くにあるさぬきうどん店が
新型コロナウイルスの影響で苦境に立たされています。
この状況を知った常連の大学生たちが立ち上がりました。

香川大学の正門から約350メートルの場所にある「吾里丸うどん2」。6年前に閉店したうどん店「吾里丸」を引き継ぎ、2017年7月にオープンしました。

　お客さんの半数ほどを占める学生を中心に、多くの人に愛されながら迎えた4年目。新型コロナウイルス感染拡大で大学の授業がオンライン主体になったことなどで来店客が激減しました。

（吾里丸うどん2／渡辺錦司　店主）
「多い時では4割ぐらい下がりましたし、あと3割、2割という線を行ったり来たり。非常に痛手だった」

　2020年は持続化給付金などでなんとか乗り切ったものの、2021年は約120万円の赤字。2022年に入っても状況は変わりませんでした。

（吾里丸うどん2／渡辺錦司　店主）
「先が見えなかったんですよね。よくなるのかなっていう……。だからもう、やめていくしかないのかなとか思ってましたね」

　店の状況を聞いて立ち上がったのは、香川大学大学院で教育学を専攻する中山雅登さん。週に3、4日は店を訪れる常連です。


（香川大学大学院／中山雅登さん）
「僕自身が大事だなと思うことももちろん一つの要因なんですが、僕の大事だなと思っている人がとても大切に思っているお店だと思います。なので、こちらに近くにいる以上は、僕もここを守っていく使命があるのかなと」

　提案したのはインターネットで資金を募るクラウドファンディング。

　2021年の赤字分を補てんしようと150万円を目標にページを立ち上げると、県外に住む中山さんの学部時代の同級生などから支援がありました。

　返礼品となる店のクーポン券や支援を呼び掛けるチラシなども有志の学生たちで作り、店のPR用にインスタグラムのアカウントも開設しました。

（吾里丸うどん2／渡辺錦司　店主）
「恥をさらすようで申し訳ないですけど、やってみようかと」

　香川大学の入学式の日には、中山さんが声を掛けた学部生や大学院生が集まり、新入生に向けて「吾里丸うどん2」のクーポン券が入ったティッシュを750個配りました。

　ティッシュには、お店に行くきっかけにしてもらいたいと店を紹介するチラシに加え、100円引き券とドリンクのサービス券を2枚ずつ入れています。

（香川大学大学院／中山雅登さん）
「私自身がお客さんとして通っていて、いつも注文するメニューだとかそういったものを覚えてくれるところから始まって、簡単なコミュニケーションなんですがそれが楽しくて、やっぱり友達と通っているというので、思い出の場所になっていった」

（吾里丸うどん2／渡辺錦司　店主）
「まだまだ学生さんにも吾里丸のうどんを食べていただきたいんで、思い出も作ってもらったらうれしいですよね。あそこには吾里丸うどん2があったなって、昔を思い出したら話が出るような、そんなお店ができたらいいなと思っていますけどね」

　「吾里丸うどん2」のクラウドファンディングには6日午後5時時点で約34万円の支援が集まっています。支援は、CAMPFIREのサイトで4月いっぱい受け付けています。

677 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/05/11(水) 05:08:27.37 ID:xtn6/f180.net

創業115年のそば店がうどん店に転身…
店主が「苦渋の決断」を下した理由は「家族がそばアレルギーに」

https://smart-flash.jp/lifemoney/180861

678 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/05/12(木) 18:05:02.29 ID:zps+nlHu0.net

>>677
そばアレルギーはピーナッツアレルギーと同様
アナフィラキシーショックが重篤だから厄介だよな

小麦アレルギーが出たらうどん屋もできなくなるけどな

679 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/05/17(火) 05:11:55.84 ID:5YZqF3C60.net

深夜ごはん族に朗報

今更ですが…夜の20時オープン、
通しで翌昼間まで営業している素晴らしいうどん屋さん『う』を発見しました

コシの強いうどんにあっさり澄んだスープが堪りません

サイドメニューも充実

セキネベーカリー斜向かい、不定休
#う
#浅草4-24-1
#観音裏の美味しいもん

680 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/05/22(日) 01:09:50.54 ID:1RckWX5z0.net

オモウマい店に出てきたせっちゃんうどんの店主は見習いたい

681 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/05/24(火) 06:34:35.20 ID:BGjMMGnz0.net

>>680
あの番組、感動するよな
今日の放送も楽しみ

682 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/02(木) 07:54:13.21 ID:80/wX/Ak0.net

食通も絶賛するうまさ！
北陸の和食の名店秘伝の極上だしで食べる氷見うどん
富山の郷土料理「氷見うどん」はつるりとした
のど越しを楽しむうどん。そのうどんを北陸の
日本料理の名店直伝のだしでいただける店が
奥浅草にオープンした。
調味料を使わずだしだけで食べるうどんは、
その奥深い味わいに驚かされる。

https://magazine.tabelog.com/articles/208454

683 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/06(月) 02:56:46.37 ID:hXLAQfKQ0.net

香川 うどん店の多く 最大20円程度の値上げ
小麦粉価格上昇で

香川県内のうどん店などで作る組合のほとんどの加盟事業者が、先月までに最大で20円程度の値上げに踏み切っていたことが分かりました。

小麦粉の価格上昇が、県民のソウルフードにも影響を及ぼしていることがうかがえます。

香川県内のうどん店など53の事業者が加盟する「本場さぬきうどん協同組合」は、去年12月に国内の大手製粉メーカーが大幅な値上げに踏み切ったことを受けて、価格をはじめとした影響などについて聞き取りで調査しました。

その結果、加盟するほとんどの事業者がことし1月に大手スーパーで販売するうどんの生麺などを1割程度値上げしたほか、ことし2月から先月にかけては店舗で提供するうどんもそれぞれ7円から20円程度値上げしたということです。

組合によりますと、個別の事業者ごとの値上げはあったものの一斉に値上げに踏み切る例はなかったということで、組合の幹部はNHKの取材に対し「去年からなんとかふんばってきたが、常にギリギリの状態で、もはや値上げせざるをえない状況だった」と話しています。

また組合では、政府からの輸入小麦の売り渡し価格が引き上げられたことなどを受けて、大手製粉メーカーが業務用の小麦粉のさらなる値上げを発表したことに加え、うどん作りには欠かせない塩などの価格も上昇傾向にあるとして、今後も影響が広がる可能性があるとしています。

684 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/06(月) 19:13:38.56 ID:w/E8Onoi0.net

【火事】埼玉県熊谷市上之の国道17号熊谷バイパス「うどん・中むら屋」付近で火災発生

https://forest-life-japan.com/2022/06/06/%E3%80%90%E7%81%AB%E4%BA%8B%E3%80%91%E5%9F%BC%E7%8E%89%E7%9C%8C%E7%86%8A%E8%B0%B7%E5%B8%82%E4%B8%8A%E4%B9%8B%E3%81%AE%E5%9B%BD%E9%81%9317%E5%8F%B7%E7%86%8A%E8%B0%B7%E3%83%90%E3%82%A4%E3%83%91%E3%82%B9/

685 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/08(水) 03:45:41.08 ID:7LIz9JKW0.net

高田馬場駅戸山口に「肉讃岐 甚三うどん」
　「香川の食堂で食べる日常のうどん」

　讃岐うどん専門店で経験を積んできた店主の岡本修平さんが、2015（平成27）年に1号店の大門店（港区）をオープン。新橋に2店舗、神田に1店舗を展開してきた。これまでオフィス街に出店してきたが、新型コロナの影響を大きく受けたため住宅地への出店を意識するようになり、オフィス街と住宅街の2つの側面がある高田馬場に出店を決めた。席数は20席。
　北海道産と九州産の小麦をブレンドした香川県の製粉メーカー「吉原食糧」のうどん粉を使う。店で玉の状態のうどん生地を切って提供する。岡本さんは「熟成をコントロールするために店で切るようにしている。季節によってもうどんの状態は変わる。水分量や塩分も調整しており、いつでもおいしいうどんを食べてもらえるよう努めている」と話す。
　しょうゆは香川県の「丸尾醸造所」、香川県産、徳島県産の青ネギ、だしに使う煮干しは伊吹産、瀬戸内産、だしに使う砂糖は、さぬき和三盆の「ばいこう堂」から仕入れるなど、現地の食材を中心に仕入れる。
　肉は豚肉を使う。「肉うどんは牛肉をイメージする人が多いと思うが、良い牛肉は値段が高く、安い牛肉はおいしくない。高品質な豚肉なら味も良く、価格が抑えられ、お客さんにも喜んでもらえると考えた」と岡本さん。出身の千葉県の養豚場などを訪問する中で出合った千葉県の銘柄豚「林SPF」を使う。
　メニューは「かけ」（390円）、「ぶっかけ」（430円）などのさぬきうどん7種、「肉汁うどん」（750円）、「肉たましょうゆ」（700円）などの「肉讃岐」7種、「天ぷらうどん」「とり天ぶっかけ」（以上600円）などの天ぷらうどん5種。温かいうどんか冷たいうどんを選べる。店舗ごとに限定メニューを提供しており、高田馬場店では「辛味肉汁（味玉付き）」（830円）、「肉汁カレーつけ麺」（790円）などを用意する。
　岡本さんは「香川の食堂で食べる日常のうどんを目指し、大衆食として食べてもらえる『うどん食堂』を目指している。体制が整えば、ディナー営業も開始する予定」と話す。
　営業時間は11時～15時（土曜は14時まで）。テイクアウトにも対応する。日曜定休。

686 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/09(木) 03:04:45.90 ID:d+bJRwn70.net

冷やし提供し始めた週に気温が下がり温しか売れないジレンマ

687 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/20(月) 14:47:22.15 ID:4bXpH5Es0.net

バイトの面接行ってよ
学歴職歴不問、初心者OKの仕事の面接

面接した社員「もう最近は技術とか要らないんですよ、高校生でも出来るような工場から来た物を、そのまま出すだけ、お湯で温めるだけ、もう本当に初心者の高校生でも出来るような作業なんですよ、初心者の高校生も何人か居るんですよ」

俺「分かりました」


では、後日、採用不採用の連絡しますので


結果、不採用



お前、頭おかしいの？

誰でも出来る仕事で応募するヤツなんて居ないのに、高校生の初心者がしてる仕事を



不採用


アベ小泉が馬鹿勝たせた結果論

移民受け入れ？、3人に1人が60歳以上で？、結局、高校生？

688 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/22(水) 20:46:48.89 ID:oOdHEgER0.net

大仁田厚、８６歳の母のうどん店開店を明かす
「いつまでも元気でいてください　母さん！　がんばれ！」

元参院議員でプロレスラーの大仁田厚が１９日までに
自身のツイッターを更新。
８６歳になる自身の母親がうどん店を開業したことを明かした。

　この日、「俺の母さんうどん屋始める」という
ハッシュタグのもと書き始めた大仁田。
店頭に立つ母親の写真を貼り付け、「もう８６歳？　
だけど母さんは元気元気　高尾駅の近くで
妹家族とうどんカフェを開店」と記した。

　その上で「母さんいつまでも元気でいてください　
高尾山へ行くときはぜひ食べに行ってやってください　
鈴屋！　母さん！　がんばれ！」とエールを送っていた。

689 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/02(土) 10:15:02 ID:6oiD7lsI0.net

冷やしうどんバカ売れなう

690 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/20(水) 17:55:33.41 ID:to80fx1I0.net

バイオマス発電に“廃棄うどんを活用”
年間5500キロワットの発電量増加の見込みも

香川県高松市が廃棄されるうどんを「発電」に
利用する実証実験を始めた。

夏は冷たく、冬は暖かくと万能なうどんだが、
発電さえもできてしまうのだろうか。
高松市下水道施設課の乃生実典さんに話を聞いた。

「直接うどんでもって発電するわけではないので、
うどんを消化タンクに投入して、下水汚泥と
混合消化をすることによって、メタンを含有しております。
消化ガス、一般にバイオガスと呼ばれているもの
そういったものを発生させて、そのガスを利用して
発電機を運転して発電しています」

炭素や水素を含むうどんは、微生物による
発酵でメタンガスが発生するため、
投入することによって発電量を増加させることができるという。

今回行った実証実験は、うどんの量が十分では
なかったのもあり、成果として得られた電力量は
わずかだったそう。今後は1日あたり20キロのうどんを
投入することによって、年約5500キロワットの発電量の増加や、
年間約30数万円の利益が見込めると乃生さんは話す。

「廃棄うどん自体、費用支払って処分していたもので、
それを我々が無償でいただいて、バイオマスの燃料として
使っているのでお互いにウィンウィンな関係を
構築できているのではと思っています」

691 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/21(木) 04:48:26.24 ID:N5I4qttg0.net

情熱大陸に出た山下義高さん凄い

692 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/21(木) 14:49:13 ID:idl1LOu60.net

>>691
讃岐うどんのシェアが低下しているなんて知らなかった

693 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/22(金) 12:55:20.61 ID:03GwQkcC0.net

>>691
統一教会マジやばい
AV規制もこいつらの陰謀だそうだ
合同結婚式の需要が増えるから

694 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/23(土) 00:40:30 ID:/PEtqMqv0.net

>>693
夏休みだね

695 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/23(土) 02:43:18.15 ID:PAhbZ5tm0.net

玉川さん「宗教法人格を取り消すこともできたのに、取り消さなかったのはなんでなんだろうとずっと思ってる」

有田さん(警視庁の幹部に)「なんでオウムの次は統一教会って言ったのにダメだったんですか？」(と聞いた)

��政治の力だった��

この一言の後のスタジオの空気がヤバい。

https://twitter.com/TOxMOxNIx67/status/1548833436991127555?s=20&t=GsuyKjSyRz3ErbuqOh3Q9A

モーニングショーで有田芳生氏が「３０年間統一教会問題を放っておいたのは政治の圧力」と発言した翌日からピタっと放送が途絶えた。

それで逆に「政治の圧力」が存在する事が分かった。
(deleted an unsolicited ad)

696 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/27(水) 02:50:43.85 ID:epiJYx1F0.net

桶川にあるうどん屋さん『安藤製麺所』に行ってきた！！
朝8時から営業しています！！

https://saitama-city-marathon.jp/2022/07/23/okegaawasi/#rtoc-4

697 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/02(火) 00:58:35.96 ID:tjgSoKq50.net

また小麦あがるんかよ！

698 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/02(火) 01:05:23.26 ID:npKh3vL20.net

うちは安い国産のに切り替えたよ

699 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/07(日) 09:43:56.13 ID:VIK97MQR0.net

>>698
国産は値幅がそんな無いから外国産は使わないよ

700 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/11(木) 01:05:58.44 ID:/wl3fkWK0.net

>>691
これ見て俺ももっと研究しながら頑張らないという気持ちになった

701 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/15(月) 01:33:59.87 ID:6K2p31pk0.net

完成してるからこそ店を出してるんじゃないんかいっ！

702 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/20(土) 04:28:01.26 ID:WYltgLDR0.net

>>701
現状で満足していたら衰退する
常に向上心を持ち客の時流を読み取る気持ちを忘れずに

703 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/21(日) 22:30:55.60 ID:aNFX6mo/0.net

一件だけ毎日食べに行くうどん屋があります
そこを疑惑のうどん屋と呼んでいますが　コロナに感染した後数日前そこの張り紙をみると「コロナの影響により従業員が不足し調理時間がたいへん　かかってしまいもうしわけございません　』となぜか張り紙がしてありました　疑惑のクラスターうどん屋ですな

704 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/21(日) 22:35:33.65 ID:uxhO4gvk0.net

スレタイ

705 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/22(月) 05:46:25.14 ID:HARMMp/L0.net

油が高い
天ぷらは劣化した油じゃ色が悪いし。
油、高値対策どうしてます？

706 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/22(月) 07:11:18.38 ID:MYozQrrB0.net

前から高い油は上がってない
なのでノーダメージ

707 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/24(水) 09:48:45.81 ID:0m7fWImU0.net

>>705

素人か

汎用油（菜種油・大豆油・コーン油・パーム油等）
60円／㎏以上 値上げ
オリーブ油160円／㎏以上 値上げ

油高騰といっても値上げ幅はぜんぜん違う

708 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/25(木) 03:10:47.04 ID:jMYNQqIp0.net

馬鹿か？

キロ60円どころじゃねえわ
1年で2倍近く上がってるっての

油の話といったら普通はサラダ油（キャノーラ等）だろ
オリーブ油使ううどん屋がどんだけあんの？馬鹿w

709 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/27(土) 17:48:59.78 ID:27fNo7DR0.net

>>708
近所のスーパーから仕入れているのか
業務用はそこまで上がってない
9月からだよ

710 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/07(金) 01:34:14.30 ID:4P5qLbPL0.net

香川の〝レジェンド〟うどん店店主、大麻所持で逮捕　
飲酒運転＆事故後に発覚　近年代替わりしたばかり

特産品である讃岐うどんが全国的な人気を誇り、
「うどん県」としてもＰＲしている香川県の
〝レジェンド店〟の店主が、４日に大麻取締法違反の
疑いで同県警高松南署に逮捕されていたことが６日、分かった。


逮捕されたのは、香川県仲多度郡まんのう町の
「谷川米穀店」店主・谷川祐将容疑者（３７）。
同署によると、谷川容疑者は今月１日、
香川県高松市東ハゼ町の路上で、飲酒状態で
乗用車を運転中に事故を起こし、現行犯逮捕。
警察官が車内を捜索したところ、若干量の
乾燥大麻が発見された。
押収された大麻の量は公開していない。
谷川容疑者は警察の捜査に対し、「自分のものです」と
容疑を認めているという。

　谷川容疑者は、香川県でも屈指の人気うどん店と
評判の「谷川米穀店」の３代目店主。
近年、父親から代替わりしたという。「谷川米穀店」は、
高松市内中心部から３０キロ以上離れた山あいに店を構え、
本業は米穀店ながら午前１０時３０から
午後１時３０分までの間のみうどんを提供している。

　県内でも１、２を争う〝レジェンド〟級有名店で、
週末は行列が１００人を超えることも珍しくないほどの
人気を誇る。同店の公式サイトでは、３日に
「大変申し訳ありませんが、店主が怪我のため、
しばらくの間休業させていただきます」と報告。
「営業再開につきましては、決まり次第このブログにて
お知らせ致します。１日でも早く営業再開できるよう、
療養させていただきます」としていた。

711 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/11(火) 00:58:53.19 ID:T9LYd5jA0.net

また材料費値上げかよ

712 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/15(土) 23:01:02.89 ID:gInvCdKq0.net

ガスや水道もよ

713 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：[ここ壊れてます] .net

電気もだよ

714 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/18(火) 00:36:20.86 ID:Ul83uCsW0.net

>>710
評判よくなかったらしい

讃岐うどんの本場として知られる“うどん県”香川県。なかでも06年公開の映画「UDON」のモデルになった名店「谷川米穀店」が今月3日、公式ホームページ上でしばらく臨時休業することを発表。そこでは「店主が怪我のため」とあったが、実はまったく別の理由だったことが明らかになった。

　本当の原因は、なんと店主・谷川祐将容疑者が俗にハッパと呼ばれる法律違反の薬物を所持した疑いで逮捕されたから。地元メディアの情報によると、1日に高松市内の県道で自損事故を起こした際、基準値を超すアルコールが検出。さらに車内からはブツが見つかり、そのまま御用となったようだ。

「谷川米穀店は徳島との県境に近い、まんのう町の山間の集落にある小さな店です。うどん好きの間では“聖地”と呼ばれ、営業時間は昼の11～13時のみと短いですが、その味を求めて全国からファンが足を運ぶほど。特に週末は100人以上の行列ができることも珍しくありません」（グルメジャーナリスト）

　同店は数年前に父親から3代目の谷川容疑者に代替わりしたが、お客からの評判は良かったわけではないようだ。

「店内は撮影禁止で、店主が客に声を荒らげることもあったようです。客側のマナーにも問題があるかもしれませんが、過去にはマイクロバスで訪れたお客たちを門前払いにしたなんて騒動も聞きました。そんな店の雰囲気に嫌気が差し、行かなくなった地元常連客も少なくないとか。味は間違いないだけに残念なかぎりです」（同）

「UDON」の監督を務めた本広克行氏は、今回の件について「その佇まいを参考にさせて貰ったのに、なんて事だろう…」とツイッターで嘆いている。うどんファンとしては、このまま閉店なんて事態にならないように願いたい。

https://asagei.biz/excerpt/49789

715 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/22(土) 08:00:56.29 ID:f7H75aWp0.net

冷たいうどんまったく売れない

716 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/24(月) 22:01:44.29 ID:tnzSS1s40.net

paypay入れたら小銭釣り銭の準備が楽になった

717 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/11/01(火) 09:10:19.22 ID:Rk9THDbB0.net

こいつの作った馬鹿日本

例えばね
夫婦二人で新規オープン店
憧れの喫茶店、雑貨屋とか

で、俺がたまたま客で行って店内で
夫と会話して、仲良くなって色々話ししてたらよ

旦那の嫁「話すな、仕事しろ、私語するな」みたいな感じのオーラ出してくるからな


こいつの好きなルールは女のルール、理屈なんだよ

718 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/11/01(火) 14:31:45.56 ID:CKuN8ZZP0.net

>>717
こういう馬鹿がいるから世知辛い世になっちまう

719 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/11/01(火) 14:34:28.29 ID:ba2PR1HR0.net

意味分かるの凄い

720 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/11/02(水) 21:19:50.59 ID:o2xZdtpK0.net

24時間、調理＆支払い完全セルフの「うどん店」
誕生 完全無人化を目指す大阪・豊中「惑星のウドンド」

無類のうどん好きの筆者。冷凍庫には当然冷凍うどん、
もちろん常温で乾麺も常備してある。
そんな私が聞きつけてしまった……「大阪府豊中市に、
10月22日にウドンドのお店がオープンした」という事を。
「ウドンドって何やねん？！」と思いつつお店に足を運んだ。

「惑星のウドンド」の店内に入ってまず目に入るのは、
宇宙と麺を題材とした漫画。どうやら、ウドンドの
世界観を描いているようである。

このお店、現在はオープニング間もないので店員がいるが、
なんと24時間無人営業を目指しているのだという。
オンライン決済だけでなく、現金決済もできるとのことだが、
券売機でもあるのかと思いきや、現金は小銭がもろ出しで、
お札を入れるのは小さなポスト。

決済の後、冷蔵庫食から食べたい商品を取り出す。うどんは各味がセットになっており、もやしや卵などのトッピングなども別料金で用意されている。

24時間無人営業を目指しているだけあって完全セルフサービス。麺を湯がくところから盛り付けまですべてお客がするのである。お店でしか見たことのない、麺を湯がくマシーンと湯切りをするザル（てぼ）を触れる日が来るなんて……！

その後、具の入ったスープを温めたり、ネギや天かすをトッピングしたりして、丼に盛り付ける。盛り付けセンスの無さに目を瞑りつつ、人生初セルフウドンドが完成した。

初めてお店で一人で作ったうどん、いやウドンド……味は濃いめ、太めの麺によく絡む。というか、太さ以前にウドンドは麺が超絶固い！　火は通っているので生っぽい訳ではなく、小麦がずっしり重く、かなり噛み応えがある。何故こんなに固いのか。理由を店主の斉藤光典さんに聞いてみた。

「麺が固いのは、持ち帰りでも伸びない麺を方々探した結果です。一般的な麺が生地を延ばして一層のまま切っているのに対し、この麺は８層を圧縮して切った麺です。非常に満腹感があり、伸びにくいのです。なのでうどんではなく、ウドンドとしてあくまで別物としています」

確かにうどんだと思って食べると驚くかもしれないが、ウドンドだと言われれば納得せざるを得ない。

また、店主の話によると24時間無人、完全セルフサービスを目指しながら進化していくその過程が楽しみなのだという。

「無人でも問題なく決済が行われるか？　掃除や食器を洗いに来るタイミングはどれくらいか？　その他、無人でどのような問題が発生するのか？　未知の取り組みに対してさまざまな疑問がありますが、データを取りながら発展させていくつもりです。実は既に近隣の大学の学生が協力してくれています」（斉藤店主）

実験をしながら、若い発想も借りて、発展させていく。柔軟なお店だからこそ、飲食店ではあまり聞かないルールもある。

「当店はお惣菜などを持ち込んでもらってOKです。そこから新しい化学反応が起きるかもしれません。ただし、アレルギーなどの観点から湯がいていいのは当店の麺だけですけどね」（斉藤店主）

ところで、筆者はうどんの汁にご飯を入れて食べるのが大好き。お言葉に甘えて近所のスーパーでおにぎりといかの天ぷらを買ってきた。汁におにぎりを入れて混ぜて食べる。ジャンキーすぎて家でしかできない所業を店舗でできるのがたまらない……。

「当店がどうなっていくか、私にもわかりません。もしかすると、お客さん同士で新たなコミュニティが生まれてサロンのようになるかもしれませんし、アイデアの掛け算で思わぬ新しいメニューが生まれるかもしれない。当面は私も時々顔を出しながら臨機応変にお店を進化させていこうと思っています」（斉藤店主）

どんな変化を遂げるか未知数のうどん屋、もといウドンド屋。味も食感もその営業形態もとても斬新なので是非一度訪れてみて欲しい。

また、公式ホームページではウドンドの世界観（?）も、しっかり味わえる。是非、観に行って欲しい。

721 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/11/10(木) 12:52:45.62 ID:OF9Fpogz0.net

人件費などコストカットしてかけうどん1杯500円とかセルフじゃない店より高くてもはやギャグ、
家で5分もあればできるお手軽料理のうどんを外で高い金出してイチから自分で作りたいと思うのか。

722 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/11/10(木) 16:42:53.75 ID:KAUs7dlY0.net

>>721
独身者の暮らしで鍋どころか皿1枚もない人が増えていると報道していた
カップ麺は容器のまま食えるが冷凍麺はどんぶり移せないから食えない人が多いよ

723 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/12/07(水) 19:38:18.75 ID:YuaTOZ6c0.net

今年の営業は残りわずか！
うどん屋「はちのじ」のあったか麺

https://hotkochi.co.jp/news/75018/

724 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/12/09(金) 01:11:18.01 ID:Ljf5g8gi0.net

本日の東北岩手うどん仕込み

岩手県産ネバリゴシ(80％)とナンブキラリ(20％)の岩手コンビで。加水率49％

725 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/12/09(金) 02:26:20.42 ID:jTtrUdwM0.net

じゃじゃ麺か

726 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/12/10(土) 08:54:11.10 ID:G56daxft0.net

年越しうどんって売れますか？

727 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/12/11(日) 00:09:16.81 ID:4jurrBjE0.net

>>1

〈ペンタゴン文書入手〉北朝鮮ミサイル開発を支える統一教会マネー4500億円
https://bunshun.jp/articles/-/59192?page=1

だが、厳しい経済制裁下にもかかわらず、北朝鮮はなぜ核・ミサイル開発を続けることができたのか？――その謎を解くカギになるのが、世界平和統一家庭連合（以下、統一教会）から北朝鮮への送金である。

728 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/12/11(日) 13:55:34.08 ID:wjD6l2n20.net

>>726
言ってもやらないと思うけどそば粉2割3割入れたやつをその日だけ出してるがとんでもなく売れる前の日から売れてくレベル

729 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/12/12(月) 17:36:37.25 ID:pGP/WS2r0.net

うどんの百貨辞典より



大晦日に年越しうどんはいかがでしょうか？

年越しは運を呼ぶうんどん（うどん）で、「太く、長く」を願いましょう。

年越しうどんには、滋養強壮の「松の実」老化防止の「クコの実」

縁起物の「紅白かまぼこ」腰が曲がることから長寿のシンボル「海老」

風邪ひき予防に「生姜」の入ったあんかけでいただきます。



古きよき慣わしがいまも受け継がれている京都。この古都は年越しに縁の深い所です。

京都市内では大晦日の夜、耳をすますとどこからか聞こえてくる鐘の音。

各寺院では参詣者も多く、除夜の鐘を撞いたり甘酒などを振舞ったりしている。

特に京都の清水寺では、年越しの除夜の鐘が有名です。

NHKなど様々なテレビでも取り上げられたり、今年の漢字を書く所を放送されたり。

そんな京都の昔ながらのうどんと言えば「あんかけうどん」です。

京都生まれの、お年寄りのお婆ちゃんに「京うどんを作って！」と頼めば

「あんかけうどん」を作ってくれるくらい、昔の京都の人はあんかけが定番でした。

しかし、観光地などで京都の特産品を売るために京野菜や湯葉などを入れ

揚げ（きつね）を刻んで入れたシンプルなうどんが定番になってきたのは最近の事です。

そんな京都の昔ながらの古きよき慣わしがいまも受け継がれている「年越しうどん」

「滋養強壮」「老化防止」「縁起」「長寿」を願ったのが、年越しうどんです。

730 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/12/13(火) 00:42:52.79 ID:0p7tbtsp0.net

はい

731 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/12/13(火) 09:10:30.48 ID:DvmETdsx0.net

年越しうどんを広めよう！

732 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/12/26(月) 18:22:12.98 ID:8Q3yahCw0.net

うちは年明けうどんもやってる

733 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/12/28(水) 18:10:35.13 ID:1U6OjjxD0.net

>>732
丸亀もやってる

734 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/12/30(金) 09:46:33.76 ID:Abm/9Csv0.net

都会からの客がチラホラきてるが開店11時からなんよ

735 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/01/01(日) 18:01:26.09 ID:TnZO42fR0.net

正月から店開いて正解
チェーン店が軒並み休みだから一見さん多い

736 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/01/11(水) 02:49:37.95 ID:zsicNTbg0.net

取材拒否の店のうどん店うまそー

737 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/01/13(金) 03:15:12.87 ID:40sqTdeP0.net

>>736
どこ？

738 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/01/13(金) 18:31:01.56 ID:LXvAR43a0.net

>>737

祇をん 萬屋

739 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/01/14(土) 17:43:58.24 ID:LRe9t1/t0.net

テレビや雑誌に紹介されると急に客が増えるから困る

740 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/01/14(土) 17:52:17.76 ID:ZtfXdWcD0.net

ガス代やばいよー
廃業しようかな

741 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/01/15(日) 02:11:50.98 ID:7X0MypoK0.net

>>740
ガス代で廃棄するくらいなら最初から商売すんなよ

742 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/01/15(日) 23:57:11.49 ID:TVLxz4qi0.net

なんだよ廃棄ってｗ

743 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/01/19(木) 15:48:53.33 ID:C4pGIFEw0.net

香川最古のうどん店がSNSで進化した　
廃業寸前、5代目店主の挑戦

https://www.asahi.com/articles/ASR1H7WCVQDZPTLC00G.html

744 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/01/22(日) 00:20:41.63 ID:Vim4axVf0.net

サイパンにうどん屋開業したいな、

745 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/01/23(月) 20:53:29.65 ID:8OTlE5et0.net

水関連の配管が心配

746 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/01/26(木) 06:52:50.87 ID:/1qbzN3e0.net

こんなに寒いのにざるそば頼むなんて
水使うから冷たいんだよ

747 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/01/28(土) 20:51:48.30 ID:tZGIL+e90.net

↑　おまえド素人だな！　2度とこのスレにくんな！

748 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/01/29(日) 02:06:44.37 ID:sx19B+Xw0.net

「煮込うどん亭　丸坂」オープン／
うなぎ店事業承継　Ｊ・ＡＲＴ、愛知出店加速

喫茶店「さかい珈琲」など飲食事業を手がけるJ・ART（岐阜県各務原市蘇原東島町、坂井哲史会長）は、愛知県への新業態店舗の出店を進める。26日に春日井市に同社初のうどん店「煮込うどん亭　丸坂」をオープンするほか、一宮市のうなぎ店を事業承継し、2月にリニューアルオープンする。うどん店は幹線道路沿いの好立地を生かし、月平均800万～1千万円の売り上げを見込むほか、将来的にはフランチャイズ展開も視野に入れて多店舗出店を目指す方針。

　丸坂は交通量の多い国道19号沿いにあり、商圏に競合店があまりない立地といい、幅広い年齢層の顧客獲得を見込む。看板メニューは八丁みそ、赤みそ、白みそをバランス良くブレンドした「味噌（みそ）煮込うどん」。客単価を千円以上に設定し、1日当たり平日20万円、休日30万円の売り上げを目指す。既存建物の改装や製麺機などの投資額は約2200万円。春日井市の店を早期に軌道に乗せた後、全国展開を見据えて東京都内に直営店を出店する計画がある。

　一宮市のうなぎ店「名代うなぎや一宮」はJR尾張一宮駅の徒歩圏内にあり、2月16日にオープンする。J・ARTのうなぎ店は2021年10月に各務原市、22年10月に東京都内に直営店を開設しており、今回で3店舗目。うなぎの仕入れ先業者の紹介で、高齢を理由に店を閉じた経営者から引き継いだ。閉店前の既存顧客の維持に加え、新規顧客の開拓に努める。

　J・ARTの松井一三専務は「原材料価格や電気代の高騰で飲食業は厳しい環境だが、独自性のある店を増やして乗り越えたい。さかい珈琲の出店も着実に進めていく」と話す。

749 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/01/30(月) 23:09:23.92 ID:+HG4XzSS0.net

鍋うどんバカ売れ

750 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/01/31(火) 20:05:58.81 ID:nC6zkkqi0.net

山田うどん
が日本で最強。

751 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/02/01(水) 19:21:31.07 ID:WVEiZ4+k0.net

SNSで拡散された「資さんうどん」での迷惑行為に
つきまして、文書にて弊社の対応を公表させていただきました。

なお、現時点で警察に被害届けを提出しております。

「資さんうどん」は、今後も安心してお食事を
お楽しみいただく環境を整えて参ります。

https://twitter.com/sukesan1976/status/1620673659462635522?s=46&t=tcQ15cuT_knqN891mfVoZg
(deleted an unsolicited ad)

752 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/02/03(金) 01:23:28.76 ID:48bjo4VI0.net

>>751
スシロー同様お気の毒様

753 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/02/08(水) 09:36:01.26 ID:AWlMoyDK0.net

地元の名店で“おだし”の効いた「カレーうどん」はいかが？
『やま天』へ行ってきました　神戸市垂水区

https://kisspress.jp/articles/38870/

754 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/02/11(土) 18:34:34.66 ID:Gtdja66S0.net

80代おばあちゃんワンオペうどん店酷評
YouTuberのラジオ打ち切り、FMヨコハマが
明かした納得の降板理由

人気YouTuberグループ「夕闇に誘いし漆黒の天使達」が番組DJを務めるラジオ番組『めっちゃラジオ』が打ち切りになった。FMヨコハマが2月8日、〈番組DJ「夕闇に誘いし漆黒の天使達」の出演動画に関して報道された事案の重大性に鑑み、2月4日の放送をもって終了とさせていただきました〉と公式サイトで発表した。

「夕闇に誘いし漆黒の天使達」は、UUUM所属のコミック系ラウドバンド兼YouTuberで、チャンネル登録者数は60万人を超える。「信念の無い笑いを中心とした活動」をコンセプトに、体を張ったネタ動画などを投稿してきた。現在、問題視されているのは、「【大激怒】レビュー0のお店に初めてのレビューを書こうとしたら最悪だった」と題した動画だ（すでに非公開）。

　この動画でメンバーたちは、「ネット上でレビューがついていない店に行き、初めてのレビューを書いてあげよう」という趣旨のもと、神奈川県相模原市の飲食店をいくつか訪ねた。高齢の女性店主がひとりで切り盛りするうどん店では、「全員違うの頼もう」とメンバー4人がそれぞれ違う料理を注文。提供に時間がかかってしまったようで、画面には「1品目がくるのに40分かかりました」というテロップが表示された。

　店を出た後、メンバーは「急ぐ気がなかったのが腹立ちましたね」「飲食界の（ピー音）や。飲食の権利ない」と酷評を続け、ネット上に星2のレビューを書き込んだ。

「おばあちゃんがワンオペで回している飲食店で4人がバラバラの料理を注文するとなると、提供に時間がかかりそうなことは予想がつきます。注文の際に店主が『時間、大丈夫ですよね？』と確認し、メンバーも頷いた上での展開だったので、意図的な“老人いじめ”を行っているとの印象を抱いた視聴者が多かったようです。
　動画自体は昨年10月に投稿されたものですが、今年2月に入ってから、インフルエンサーに〈胸糞注意〉と当該動画が取り上げられたことをきっかけに〈おばあちゃんが可哀想〉と大炎上しました」（芸能記者）

　多数の批判が寄せられた結果、「夕闇に誘いし漆黒の天使達」は2月7日に〈昨年にあげた動画ですが、非公開にさせていただきました。不快に思われた方、申し訳ありませんでした〉と謝罪文を掲出した。

　しかし、謝罪後も批判の声は止まず、前述の『めっちゃラジオ』が終了するという事態に。同番組は昨年7月にスタートし、毎週土曜日26時より放送していた。詳しい番組終了の経緯をFMヨコハマに聞いた。

「FMヨコハマで番組を持っている人間が地元のお店を中傷したことへの厳しいご意見が多く寄せられました。報道された内容についても看過できるものではありません。メディアとしての信頼性を保つ以上、番組をこれ以上続けることは困難だと判断しました」（FMヨコハマの担当者）

　炎上によって番組が即打ち切りとはシビアな判断のように感じられるかもしれないが、“地元”という要素が大きく関わったようだ。

「『夕闇に誘いし漆黒の天使達』は公式プロフィールなどで『神奈川県厚木発』を大々的にアピールしていましたので、今回のFMヨコハマの決断にも納得がいきます。炎上により、地元に根ざした活動は一気に難しくなったのではないでしょうか」（前出・芸能記者）

　ネタの代償はあまりに大きかった──。

755 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/02/13(月) 10:16:26.58 ID:66YzYHw80.net

>>754
裁判までいかないのか？

756 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/02/14(火) 09:54:20.46 ID:BM30jztN0.net

丸亀製麺また値上げか

757 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/02/16(木) 00:54:51.11 ID:xO1aULnP0.net

業者は紙切れ1枚だけど
おれらはメニュー書き換え大変なんだよ

758 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/02/16(木) 02:10:12.20 ID:kmfnLP+V0.net

>>756
今までが安すぎたんだよ
卵卸やもやし卸も同じ
販売価格を見直すいい機会

759 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/02/17(金) 16:33:56.68 ID:7hoxChZZ0.net

イタズラ怖い

760 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/02/23(木) 18:47:37.69 ID:S+OdmV930.net

「うどんがおいしい」と思う都道府県ランキングTOP10！　
第1位は「福岡県」に決定！【2023年最新投票結果】

https://nlab.itmedia.co.jp/research/articles/1295861/

761 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/03/08(水) 07:29:34.73 ID:/Loq8klJ0.net

年間売上100億円超、1500万人。
8割が月内リピートするうどん屋の商品と顧客接点

https://prtimes.jp/magazine/prseminar-2022-sukesanudon/

762 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/03/09(木) 22:40:24.39 ID:eaoxTmkt0.net

はなまるうどん値上げ、かけうどん(小)20円
UPで290円に、うどん弁当・カレーライスは
価格据え置き/2023年3月8日価格改定

吉野家グループのはなまるが展開する讃岐うどんチェーン『はなまるうどん』は3月8日、全国の店舗で商品価格を値上げした。


改定幅は、うどん類20円～80円、天ぷら類10円～20円など。テイクアウトメニュー“うどん弁当”各種は値段据え置き。一部のうどん・天ぷら・ご飯ものでも、価格を据え置く商品がある。一部店舗では、価格や改定日時が異なる場合がある。

「かけうどん」は小サイズが旧価格270円から新価格290円に、20円の値上げ(以下、価格は税込)。中サイズは400円から430円に、30円の値上げ。大サイズは550円から590円に、40円の値上げ。

「温玉ぶっかけうどん」小サイズは340円から390円に、50円の値上げ。「きつねうどん」小サイズは390円から450円に、60円の値上げ。

「ちくわ磯辺揚げ」は110円から120円に、10円の値上げ。

「明太おろししょうゆうどん」小サイズは旧価格390円を据え置き。「カレーライス」450円、「定番うどん弁当」390円(別途容器代30円)も、旧価格を据え置いた。

『はなまるうどん』では小麦粉や食用油等、主要原材料をはじめとしたコスト上昇を要因として、2022年10月にも価格改定を実施している。今回の価格改定については、改定幅を超える原材料やエネルギー価格、物流費、人件費等の高騰、為替変動の影響による厳しい環境を鑑み、実施を決めたという。

はなまるは「これからも引き続き、お客様に日常食としていつでもお気軽においしい讃岐うどんを召し上がっていただきたいという思いで、おいしさと驚きを提供する商品・サービスに努めてまいります」などとしている。

763 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/03/10(金) 19:39:45.51 ID:Gv1R2ssL0.net

うちも値上げしようかな

764 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/03/12(日) 17:09:13.76 ID:B7vRH4I60.net

冷やしメニュー売れはじめた

765 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/03/15(水) 20:38:52.99 ID:zR+f/NRg0.net

小麦粉高騰 香川のうどん店にも影響拡大 廃業を決めた店も

輸入小麦の売り渡し価格が引き上げられることについて、県内のうどん店では、コストがさらに増えることを懸念する声が聞かれました。

高松市西ハゼ町のうどん店では、多いときで１日７００食程度のうどんを提供していて、６０キロから７０キロ程度の小麦粉を使っています。

この店舗ではすべてを輸入小麦に頼っていて、これまでも価格が引き上げられるたびにコストが上がり経営が圧迫されてきました。

小麦粉だけでなく天ぷら油や野菜などさまざまな原材料が上昇したため、企業努力だけでは限界があるとして、去年３月、平均で１０円から２０円の値上げに踏み切りました。

売り渡し価格の引き上げで今後小麦粉の価格が上昇すると、さらなる値上げも検討せざるを得ないということですが、うどんが生活の一部にもなっている客のことを考えると、大幅な値上げは難しいといいます。

さぬき麺業の香川政明社長は「小麦粉の価格はこれまでも上がっていて、さらに今回引き上げられるとなると、本当に大変な状態だ。うどんの値上げも検討せざるを得ないが、コストアップ分をすべて価格転嫁することは非常に難しく、うどんをゆでる釜の火をこまめに消すなどの工夫をして、お客さんへの負担ができるだけ少ない価格にしたい」と話していました。

これ以上のコストアップには耐えきれないとして、
廃業を決断したうどん店もあります。

高松市宮脇町にあるうどん店は、新型コロナで経営が大きな打撃を受けようやく改善の兆しが見え始めたところで、今度は原材料や光熱費の高騰の影響を
受けました。

このため、コストアップ分を少しでも価格転嫁せざるを得ず去年３月と今月の２回にわたり、うどんの価格をそれぞれ最大で５０円ずつ値上げしましたが赤字経営が続きました。

原材料などの価格高騰が今後落ち着いていく見通しはたたないうえ、客の半分近くを学生が占めていることなどを考えるとこれ以上の大幅な価格転嫁はできないと考え、今月末で廃業することを決断しました。

「吾里丸うどん２」の店主、渡辺錦司さんは「コロナで赤字が続き３年目をなんとか乗り切ってこれからというところで、原材料と光熱費が大きく上がった。今後下がる気配は全然なく、これはもう値上げしただけでは　追いつかないのかなと思い廃業することにした。物価高がなければもう少しうまくいけたのかなと思うととても残念だしお得意様にも申し訳ないが、引き際も大事だと思うしかない」と話していました。

766 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/03/17(金) 18:21:56.94 ID:lwzCPBdV0.net

【岡山市中区】セルフうどんの『名玄』が
新しく飲食店を始めるそうです。
オープンは3月下旬の予定で、うどん以外のメニューを提供。

https://okayamanakaku-minamiku-higashiku.goguynet.jp/2023/03/17/meigen_teishokuya_open/

767 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/03/18(土) 16:08:51.04 ID:fChma1690.net

来月また小麦値上げ

しんどい

768 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/03/20(月) 10:51:46.52 ID:4PcOY90Q0.net

これからは外国人にアピールだな

ひもかわうどんは「美味しいパスタ」　
イタリア人絶賛投稿で反響

https://mainichi.jp/articles/20230317/k00/00m/100/159000c

769 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/03/20(月) 13:50:04.09 ID:/CVr9G900.net

煮干し来月から2倍値上がりだってさ
ふるえる

770 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/03/23(木) 08:18:43.93 ID:oEWrP5cd0.net

昨日はWBC決勝があったから客足悪かった
今日は元通り

771 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/04/01(土) 20:10:21.41 ID:Nbiwxnh00.net

丸亀製麺激混みや

772 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/04/06(木) 03:43:09.62 ID:BPZ8mg1A0.net

【2023年4月版】「長崎県で人気のうどん店」ランキングTOP10！　1位は「讃岐手打ちうどんかの家」

https://nlab.itmedia.co.jp/research/articles/1410331/

773 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/04/06(木) 18:10:53.17 ID:11Hgh/S30.net

気をつけよう！

営業中のうどん店全焼 男性の遺体見つかる 88歳男性が70代妻と夫婦で切り盛り…出火当時客はおらず 三重・四日市市

三重県四日市市でうどん店が全焼する火事があり、男性１人が死亡しました。

うどん店から立ち上る激しい炎。火事があったのは四日市市幸町のうどん店兼住宅で、６日正午前「建物が燃えている」と店の関係者から消防に通報がありました。

消防車など１５台が出動し、火は１時間ほどでほぼ消し止められましたが、木造２階建ての店舗兼住宅が全焼し、焼け跡から年齢のわからない男性の遺体が見つかりました。

うどん店は、８８歳の男性と７０代の妻が２人で切り盛りしていて、妻は逃げて無事でしたが男性とは連絡が取れていません。

警察は、遺体がこの男性の可能性があるとみて、身元の確認を急いでいます。

うどん店は出火当時、営業中でしたが、客はいなかったということです。

774 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/04/15(土) 15:37:07.28 ID:LoGxWe7m0.net

また原材料値上げかよ

775 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/04/17(月) 20:51:15.02 ID:aUoV3+2v0.net

テレ朝
　タカアンドトシの帰れま10
高畑充希･田中圭と共に挑むのは、売上日本一のうどんチェーン店
本格讃岐うどんがワンコインで楽しめる圧倒的コスパで、世界的にも大人気のお店
シンプルうどん･ガッツリうどん･トッピングなど、ランキングは超難解だが
人気ベスト10を当てられるのか?

面白かった

776 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/04/19(水) 23:46:36.09 ID:ZPF2t6fo0.net

『元巨人・條辺さんのお店』
実直な経営で、価格設定がやさしすぎます😊
ニューヨークのつるとんたんは2500円くらいします
うどんをそんなに高い食べ物にするのは
それでも人が足を運ぶからですが
それと比べると
このお店のあたたかさ....
いいですね、いいですね😊

777 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/04/24(月) 02:12:32.09 ID:Wm22b6Xv0.net

うどん屋はヤクザいない？

778 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/05/08(月) 10:23:14.49 ID:JNKCKWYf0.net

【2023年5月版】「岡山県で人気のうどん店」ランキングTOP10！　1位は「たぬき屋」

https://nlab.itmedia.co.jp/research/articles/1447289/

779 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/05/10(水) 16:12:19.39 ID:ohGZB/8u0.net

ふるふるシェイクして食べる「丸亀シェイクうどん」登場。
選べる5種で“390円”から

丸亀製麺は、打ち立ての“生きているうどん”を振って味わう「丸亀シェイクうどん」5種を5月16日に発売する（一部店舗では販売しない）。テイクアウト限定商品で、価格は390円～。その日の気分に合わせて、さっぱりした味わいから、しっかりとボリュームのあるものまで選ぶことができる。

　2021年4月のコロナ禍に発売したテイクアウトの「丸亀うどん弁当」は、累計3400万食を超え、好評とのこと。新型コロナウイルス感染症の感染症法上の分類が5類へ移行したことをうけ、外食の役割を今一度見つめ直したという。

着目したのは、「持ち帰りの新体験」。店内喫食の代替として実用性が重視されてきた今までのテイクアウトから一歩進化させ、楽しさやワクワクをもっと感じられるテイクアウトを実現するために、“感動テイクアウト”をコンセプトに開発した。

　シェイクすることで、簡単にもちもちのうどんと具材が混ざってさらに美味しくなるという。ピクニックやランチ、仕事やドライブのお供など、さまざまな場面で並サイズのうどんを食べられる。

丸亀製麺「丸亀シェイクうどん」
・「梅おろしうどん」（390円）
・「明太とろろうどん」（390円）
・「ピリ辛担々うどん」（490円）
・「ごまだれサラダうどん」（590円）
・「ピリ辛担々サラダうどん」（740円）
※うどんのサイズはすべて並。2時間を目安に食べること

https://gourmet.watch.impress.co.jp/docs/news/1498952.html

780 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/05/15(月) 02:03:59.56 ID:3YVUpn4K0.net

垂水区・西舞子のうどん屋さん『はまさき』が
閉店するみたい。60年以上続いた老舗店

https://kobe-journal.com/archives/4652758678.html

781 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/05/22(月) 22:11:03.34 ID:wBU6ZTiL0.net

みなさん今日もお疲れ様でした。　
みなさんは手打ちですか？それとも機械打ち？
卓上製麺機でも導入しようかなと思ってるんだけどさ

782 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/05/23(火) 19:10:53.01 ID:5ab4bYwZ0.net

カエル抜きでお願いします。

783 ：八日市屋プロフェッショナル：2023/05/25(木) 13:39:34.94 ID:v0jvZsYh0.net

>>781
製麺所からかってます

製麺機かって利益でる？一日どれだけでるの？

784 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/05/31(水) 03:17:00.51 ID:/t3sFwWM0.net

秋葉原に創作つけうどん専門店「ぼたん」がオープン！
驚きのうどん屋らしからぬスープへのこだわり！

吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン（代表取締役：武重準、本社：東京都中央区）は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を利用した創作つけうどん専門店「ぼたん」が、2023年5月29日に新規オープンしたことをご報告いたします。当店は、一風変わったスープへのこだわりにより、多くの方々に驚きと満足を提供しています。

https://newscast.jp/news/8793739

785 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/06/07(水) 12:27:53.76 ID:ede9Hj/t0.net

>>783

複数店舗の計画があるかどうかだな

途中から手打ちから機械にすると客離れを引き起こす

786 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/06/12(月) 04:45:26.61 ID:5tmK1SU40.net

【2023年6月版】「北九州市で人気のうどん店」ランキングTOP10！　1位は「うどん家 久兵衛」

https://nlab.itmedia.co.jp/research/articles/1569115/

787 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/06/22(木) 21:55:49.40 ID:OAAWPLn70.net

「ドライブスルー王国で挑戦」
丸亀製麺が全国初のドライブスルー店を群馬・渋川市にオープン　

　うどんチェーンの丸亀製麺（本社・東京都）は6月22日、
全国初のドライブスルー店を群馬県渋川市渋川の国道17号
沿いに出店する。渋川店のオープンで、群馬県内の店舗数は
12となる。

　渋川店には48台分の駐車場を設ける。敷地は通常の
約3倍ほどの広さで、ドライブスルーの順番待ちをする
スペースを十分に確保した。ドライブスルーの待ち時間に、
厨房の様子が見学できるよう、一部ガラス張りにしている。
ヒット商品「丸亀うどん弁当」のほか、先月発売の新商品
「丸亀シェイクうどん」のドライブスルー限定「冷製コンポタ
うどん」「鶏からおろしうどん」などを販売する。
座席が62あり、店内でも食べられる。

全国初のドライブスルー店を渋川でオープンする理由について、
同社の広報担当者は「群馬はマイカーで来店する方が多い
『ドライブスルー王国』と聞いている。アフターコロナ時代の
新たなテイクアウト需要に合わせ、新たなモデルに
チャレンジしたい」と説明した。　

788 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/07/03(月) 17:41:01.73 ID:w8veTgy50.net

【周南市】再開が待ち遠しい！
行列が出来る人気店「手打うどん くうかい」が
7月17日頃まで休業へ。

https://shunan-kudamatsu-hikari.goguynet.jp/2023/06/30/kukai/

789 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/07/03(月) 20:58:55.32 ID:A8A8a42G0.net

手打ちうどんの
つや
しなり
コシ
歯ごたえ
いいね。

790 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/07/07(金) 01:20:23.15 ID:4wsG31c80.net

#18【長野】おしぼりうどんとディープな温泉街
久住と奥山が訪れたのは、戸倉上山田温泉街。
昔ながらのディープな温泉街を散策しつつ、
久住が一度食べたことがあるというおしぼりうどんと
そばを食すことに。その｢おしぼり｣という名の由来とは!?

久住昌之のニッポン箸休めさんぽ #18、19、20
BS12トゥエルビ 7月7日(金) 3:00 - 3:30

791 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/07/07(金) 01:55:16.93 ID:IkzUJVRi0.net

情報ありがとう
こんなミニ番組見つけられないわ

792 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/07/07(金) 01:58:03.53 ID:IkzUJVRi0.net

個人経営のお店がどんどんなくなっていくね
頑張って欲しい

793 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/07/07(金) 17:37:45.46 ID:E6hkASNX0.net

★地元名産の小麦を使った“パーフェクト"な推し名物…
最強の弾力&小麦の風味を味わう｢氏家うどん｣に所さんが
｢懐かしい｣と感動!

所さんお届けモノです!【街道シリーズ新章!
奥州街道で宿場町の推し名物探し旅】
TBS 7月8日(土) 7:30 - 7:59

794 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/07/10(月) 21:22:03.48 ID:2x1lu5ap0.net

丸亀やら花丸等の影響で安さばかり求められるから
新規で参入しようって若い人はいないんじゃないかな？　
個人店がなくなっていくのは俺も寂しいけど

795 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/07/25(火) 14:45:34.89 ID:wTLixtDo0.net

店内汚すぎて客こないよな

https://twitter.com/sanukimennosuke/status/1683322585994637312?s=46&t=EujG-McZ3NO7cORyko-1iw
(deleted an unsolicited ad)

796 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/08/02(水) 00:44:55.61 ID:VCvfA48W0.net

抜き打ち怖

抜き打ちチェック！
チェーン店6軒の“冷やし麺”の実力は？

https://otonano-shumatsu.com/articles/320799

797 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/07(木) 11:14:32.06 ID:Tond6BlU0.net

地元に60〜70年やってるうどん屋がある
勿論〇亀もあるけど普通に昼時は満杯
食べたら解るけど麺が全然違うしスープも旨し
料金も〇亀より安い

798 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/14(木) 12:51:06.47 ID:BYdNEtOk0.net

オーストラリア産小麦安くなった？

799 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/17(日) 16:16:00.76 ID:zg8RZLKl0.net

今日うどん屋さんのお友達と話ししてて思ったんですが、免税事業者でインボイス制度登録してない方は急いで申請しないとですね。
適格請求書発行事業者ってフルネーム長いですが、名前の通り対応しないとややこい制度です

800 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/20(水) 00:46:56.35 ID:Ph5JdvFM0.net

俺から始めたいと思ってる若い人の為にも、安さで競うなよと思いますけどね

801 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/20(水) 16:54:10.60 ID:dIECzBvG0.net

>>800

ボケ老人？

イミフ

802 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/23(木) 13:20:08.26 ID:0JCiq5/x0.net

「嬉しくて涙出る」九州の
ソウルフード“資さんうどん”が
関西初進出！
将棋の藤井八冠も勝負めしに！

https://news.ntv.co.jp/n/ytv/category/society/ytdafe005b891b4c6e9db3e6210df73017

803 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/25(土) 04:03:46.98 ID:4Bw4jGCx0.net

累計相談件数1,000件突破！
創業104年の日本で唯一の
うどんつゆ専門会社 京兼醸造の
うどん店開業・
経営コンサルティングが大好評！

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000132748.html

804 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/29(水) 22:23:41.42 ID:lwLjiKWQ0.net

近所のうどん屋が
開店、釜玉うどんでけっこう繁盛するも2ヶ月で暇
→天ぷらを始めで天のせうどんで一月ほど盛り返す
→また暇になってご飯をセットに出すようになってまた盛り返す
→また暇になって、天丼とうどんのセットでまた盛り返す
現在、1000円以下で天丼にミニうどんが付いてくる店としてそこそこ客は入ってる。
東京じゃあうどんは無理だな

805 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/12/02(土) 06:52:52.17 ID:aZ1W1Rs10.net

【亀山市】知る人ぞ知る、
古民家で営むうどん屋さん。
事業継承者を募集中のようですよ！

https://suzuka-kameyama.goguynet.jp/2023/11/25/mendokoro-ikeda/

806 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/12/11(月) 04:16:52.41 ID:BvYN0An90.net

【太田市】「田舎うどん 八」が
ばんどう太郎の跡地で
オープン予定のようです！

https://ota.goguynet.jp/2023/12/07/inakaudon-hachi/

807 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/12/15(金) 04:40:33.81 ID:N2Y9gnOJ0.net

【独自取材】大阪・西成の元極道
うどん、新店オープンも店長失踪…
逮捕歴7回の元暴力団員に
「薬物やってないことを願う」

日雇い労働者が多く集まる、
大阪・西成のあいりん地区。
約4人に1人が生活保護受給者の
西成区で、うどんを無料提供する
元暴力団組員がいる。

https://news.yahoo.co.jp/articles/8db7236754b66d6625e26a85e13d55d4a25e2063

808 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/12/18(月) 00:41:14.04 ID:CYwLOvIT0.net

自家製うどんだけど　スーパーの冷凍うどんのがうまいんだよな

809 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/12/19(火) 07:58:25.79 ID:quJ7kBNV0.net

【長崎】「資さんうどん」が
長崎初出店！
北九州発祥チェーン店 長崎市平間町

https://news.yahoo.co.jp/articles/2b58420dcf570dc50087811075406bc6644cc6ef

810 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/12/27(水) 07:47:01.78 ID:sVSt93ie0.net

クリスマスが終わったので
うどん屋にもお客様が戻って　来るかとお待ちしていましたが
殆ど誰も来ません(´；ω；｀)ｳｯ…

今日も廃棄ですかね〜。

https://x.com/sanukimennosuke/status/1739518778038513849?s=46&t=EujG-McZ3NO7cORyko-1iw

811 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/12/28(木) 05:49:15.13 ID:K9WkqrVI0.net

丸亀製麺の“ひと手間かけた
冬のうまい！” シリーズ第3弾が
登場 新年初うどんは、丸亀製麺で
めでたい“年明けうどん”どこを
食べても蟹、かに、カニ！
本ずわい蟹を使った『かに玉あん
かけうどん』と『かにめし』

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000176.000056642.html

812 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/12/30(土) 16:45:02.20 ID:05didxyX0.net

丸山製麺　大田区の老舗製麺屋

【助けてください！！！！！！】

そばとうどんがメチャクチャ残ってます！！！！

これらは冷凍できないので数日後には廃棄しないといけません…

本社前の直売所にて商品をお買い上げの方には、この蕎麦とうどんをいくらでも差し上げます！

本当にいくらでも差し上げます！！

助けてください！！！

813 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/12/31(日) 23:18:36.05 ID:ndM7rB9I0.net

乳輪デカかったわ

814 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/01/02(火) 16:46:06.64 ID:I4ro/ZeN0.net

年越しはなぜ「そば」なの？
香川だけじゃない「年越しうどん」
食べる意外な県も

https://diamond.jp/articles/-/336593

815 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/01/03(水) 06:42:50.77 ID:PlVWPZF/0.net

>>812
能登半島に送ればいい

816 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/01/03(水) 21:33:15.24 ID:wisetBNx0.net

麺ふみよりSEXがきつい

817 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/01/06(土) 19:55:51.41 ID:0iA5Ip5h0.net

うどんは風邪薬！？
身近にあった予防薬！！
寒い冬に頑張る方を応援します！

https://www.ehime-np.co.jp/article/prtimes21216

818 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/01/08(月) 02:38:27.21 ID:Aq7U62VR0.net

小倉飲食店街火災、「焼うどん」
発祥の店も被害　旦過市場に続き
木造密集地また

https://www.nishinippon.co.jp/item/n/1163839/

819 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/01/13(土) 23:16:53.53 ID:xrLdVy8Q0.net

香川の魂・讃岐うどん、
能登半島地震被災地で２０００食
炊き出しへ…丸亀から水を運び込み

https://www.yomiuri.co.jp/local/kansai/news/20240111-OYO1T50042/

820 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/01/17(水) 00:15:53.29 ID:q5huV6r60.net

呉の老舗製麺所、日鉄ショック越え
うどん店開業へ　製鉄所へ70年
納入、大口取引先失うも新たな
挑戦「できることをやる」

https://www.chugoku-np.co.jp/articles/-/410415

821 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/01/23(火) 04:00:38.55 ID:54JFX/lx0.net

【閉店予告】仙川の人気うどん店
"武蔵野うどん須佐乃男"がまさかの
移転のため閉店

仙川の島忠の前にあります武蔵野
うどん須佐乃男さんが2024年
1月末をもって閉店されるそうです。
いやーこれは残念。

https://chofucity.com/archives/23660511.html

822 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/01/24(水) 07:25:31.65 ID:4ltESPcH0.net

【2024年2月6日グランド
オープン！】四万十川の自然の
恵みから作られたうどん店
「四万十おうどん」がオープンします。

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000100648.html

823 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/01/26(金) 07:21:11.81 ID:trGiRWcg0.net

話題の「資さんうどん」が
兵庫・尼崎に、２店舗連続オープン

北九州発祥のうどんチェーン店
「資さんうどん（すけさんうどん）」
（代表：佐藤崇史）が、初出店と
なる兵庫県・尼崎市に２月２８日
より２店舗連続でオープン。
Ｘ（旧ツイッター）では「資さんを
地元で食べれる日が来る
なんて・・・」「兵庫県民のワイ
大歓喜」などよろこびの声が
散見された。

https://news.yahoo.co.jp/articles/106a8b6c2b536dd64341c171620fe6bbf43fd424

824 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/01/30(火) 19:56:51.66 ID:xOOOOBot0.net

女性客「お値段は同じでいいので…」　
うどん店で量の調整をお願いしたら？

https://grapee.jp/1530614

825 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/02/02(金) 06:07:13.73 ID:mrsD3QEQ0.net

デコトラ乗りって運送業じゃないの!?　
伝説のデコトラ「夢千代丸」の
オーナーはうどん屋経営者だった

https://www.webcartop.jp/2024/02/1276481/

826 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/02/02(金) 22:19:55.68 ID:Zmj51Xaw0.net

え、なんで？なんで乳輪が８センチてオバQか

827 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/02/03(土) 07:33:14.82 ID:qU+yA3O50.net

福岡県民が愛する本当にウマい！
うどん店ベスト20を大発表
「まじもん！」2月3日放送

2024年2月3日（土）14時00分から
RKB毎日放送（4ch）で放送される
「まじもん！」で、「福岡県民5000人
が選ぶ！人気うどんランキング20」
が発表されます。

https://chikugo-ikoi.com/majimon-20230203/

828 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/02/07(水) 09:21:54.04 ID:HV8AtFCd0.net

人気店の「一杯」再現　「うどん猫」
キーホルダー話題　高松の
佐野さん　２１店とコラボ
　香川県内の人気うどん店の
名物メニューを本物そっくりに
再現し、ネコをあしらった
キーホルダーが県内で話題を
呼んでいる。その名も
「うどん屋さんのうどん猫」。
小麦粉、塩、水からできており、
原料まで「本物」にこだわっている。
現在“21店舗のネコ”が登場して
おり、コンプリートを
目指しているうどんファンも
いるそうだ。

https://www.coolkagawa.jp/news/entry-3450.html

829 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/02/07(水) 10:58:57.01 ID:Lv6C4Vwk0.net

俺右の穴から左の穴うどん通る特技あんのよ
役に立つやろか、SNSで迷ってるんだわ

830 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/02/17(土) 01:34:31.12 ID:UGiVhRkY0.net

華大とケンコバの“うどん県”
ナンバー2トーク白熱　
U字工事とAマッソが店を調査

博多華丸・大吉MC、ケンドー
コバヤシがゲストの特番「ニッポン
わが町うどんMAP」（テレビ西日本・
フジテレビ系）が今月2月25日（日）
に放送される。6回目の放送となる
今回のテーマは「うどん新時代」。
U字工事、AマッソらがVTR
出演する。

https://natalie.mu/owarai/news/561020

831 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/02/26(月) 18:03:06.07 ID:CEQZ0Kme0.net

【行列検証】西武池袋の屋上で
毎日行列になっている
「手打うどん屋」にはどんな魅力が
ある？ 並んでみて納得した理由

https://rocketnews24.com/2024/02/26/2177208/

832 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/02/27(火) 23:05:21.54 ID:Y3ZnBMrT0.net

徳重屋
　

どうも、うどん屋です。

税理士さんから電話で
確定申告の報告。

その際に「原価率45%…て
どういうことですか！」
(# ﾟДﾟ)

…とまあド叱りを受けましたので、
材料価が値上りしてる商品を中心に
一部4月より上げさせて頂きます。

ご迷惑を掛け申し訳ありません。
詳細は改めて御案内します。

833 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/04/02(火) 02:46:06.71 ID:MRG018uO0.net

「ふ」っとするうどん店
『府内のおうどん』誕生！

https://oita.keizai.biz/release/277843/

834 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/04/07(日) 09:12:15.53 ID:7nP7aose0.net

花見客が多いので早めに開店して大繁盛

835 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/04/13(土) 00:01:02.25 ID:wBetZPL00.net

ラーメン屋からうどん屋へ鞍替え考えてるけどラーメン屋並に減価率厳しいんのかな？
ラーメンと比べると大分楽に見えるけど、、、

836 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/04/18(木) 15:39:36.04 ID:Wzd8MWql0.net

今現在、日本は帰化系を通して大韓民国と北朝鮮に侵略行為を受けている。
だから「政治家に立候補する時、帰化朝鮮人の家系の人間か否かを公表する」を提出して過半の賛成を取って立法化しよう。
新聞、テレビ局、出版社が帰化朝鮮人の家系の人間に乗っ取られているから大変な騒ぎになるだろう。それでいいじゃないか、それが狙いよ。　
帰化朝鮮人たちに日本人のふりをされてこのまま緩やかなホロコーストに向かうなら、戦った方がまし。奴らがやっているのは緩い民族虐殺。隣国を侵略して
いいという国際法はない、差別を盾に奴らがやっているのは、隣国侵略行為そのものだろ？
帰化人たちが暴動やら起こすと日本は荒廃の一途を辿る、夜道も歩けないぐらいに。。。内戦状態になるだろう。
でもそこでようやく海外の人間たちにも伝わるはずだ、日本が帰化朝鮮人に乗っ取られて見る影もなくなっていると、やつらが日本で隣国侵略行為をしているのかと。。
自衛隊の機能も衰退しているはずだから中国だって武力で侵攻してくるかもしれん。
日本は一度灰燼に帰すだろう。
だがこのまま帰化人に日本人に成りすまされて、日本人が日本の国で迫害されて、過半を帰化人に占められるよりよっぽどましだ、
時間はあまりない、やつらが過半数を確保してからでは遅い。合法的に侵略行為が完了してしまう。
戦おう　
大韓民国と北朝鮮という隣国に侵略行為を受け、日本人が帰化朝鮮人に支配されるのは国際的にもどう考えてもおかしい。
拡散希望

837 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/04/24(水) 11:07:15.03 ID:V7tO2/Io0.net

【店舗限定】丸亀製麺の店で食べる「カルボナーラうどん」
がシェイクうどんのレベルじゃない！ ベーコン天
はみ出しまくり!!

https://rocketnews24.com/2024/04/22/2269682/