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ラーメン店主の集い24
- 1 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/02(水) 20:56:47.74 ID:Ps5MDqz20.net
- お客様はこちらへの書き込みをご遠慮くださいませ
※前スレ
ラーメン店主の集い22
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1597849251/
ラーメン店主の集い23
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1620007514/
- 2 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/02(水) 23:46:47.22 ID:nAR94HzG0.net
- 券売機にないトッピングは現金の店、ちゃんと申告してるの？
うちは小遣いにしてる
- 3 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/03(木) 07:10:06.67 ID:r+v1fX4n0.net
- 俺も普通のラーメンをチャーシュー麺にしてって現金渡された場合はポケットイン
- 4 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/03(木) 13:02:32.59 ID:pvMua/B10.net
- あれ糞面倒くさいから労力としてポケットインくらいしてもいいだろう
- 5 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/03(木) 15:54:13.85 ID:FMmMkCBh0.net
- 釣り銭忘れも昨日ぽっけにいれた
- 6 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/03(木) 18:30:56.87 ID:IuWMr7yQ0.net
- 店に客来ないから店頭で豚汁売り始めた
- 7 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/04(金) 07:24:40.66 ID:ISyaHv1X0.net
- 豚汁は売れるんか？
- 8 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/04(金) 07:36:57.15 ID:8RA3oDHz0.net
- バイトさんもそう思ってたら怖いな>>4
- 9 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/04(金) 07:38:57.29 ID:8RA3oDHz0.net
- 豚汁はすげーな
スープ使ってるとかなんかラーメン屋っぽさあるの？
- 10 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/04(金) 10:41:28.40 ID:zNQj5uv20.net
- 24時間稼働できる自動販売機で生麺も結構売れてる
繁華街じゃない地域の方が売れる
近所に餃子専門店がある街中なら需要ある
- 11 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/05(土) 22:48:03.51 ID:50NxtvPj0.net
- まん防にオリンピックで
特に夜はガラガラだわー。
- 12 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/06(日) 04:12:28.22 ID:KHb2/fYR0.net
- 券売機の領収書、インボイス対応するの？
うち現金なんだけどうすりゃいいんだろ
- 13 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/06(日) 08:15:53.01 ID:6wWcl/ac0.net
- 卸しか関係ないとどっかで見たよ
- 14 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/06(日) 08:43:20.36 ID:J4XEf5HU0.net
- >>10
一玉いくら?
- 15 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/06(日) 09:48:12.93 ID:Kyq4a4Vn0.net
- その人じゃないけどうちなら100円だろうな
二郎で生麺売ってるところが100円
- 16 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/08(火) 20:29:45.68 ID:ftiJLxI00.net
- >>14
4玉750円
- 17 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/08(火) 21:33:31.04 ID:ujOAXFOL0.net
- すげーな
太麺なのかな
- 18 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/09(水) 18:36:33.80 ID:oSWPDPvB0.net
- 高杉っと思ったが小売の話か
- 19 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/10(木) 07:56:28.85 ID:0EdAqnwU0.net
- これからはマッサージも覚えなくちゃな
オモウマい店：重さ2キロの野菜たっぷりラーメン850円 店主は整体師、客に無償でマッサージ
https://mantan-web.jp/article/20220208dog00m200020000c.html
- 20 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/13(日) 08:15:15.39 ID:Cw1+/nsS0.net
- 茹で麺機角型6テボと丸型7テボだと使い勝手違う？
- 21 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/13(日) 09:23:09.51 ID:zJ17zS4P0.net
- 丸型は浅いんじゃないか知らんけど
- 22 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/13(日) 17:34:11.69 ID:9DOJMXXD0.net
- >>21
そうなんだけどそれだけかな？
7テボ丸型はお湯がすぐ汚れる印象、6テボ角型は今使ってるけど水量多いからガス代かかる印象。
移転先に7テボ丸型が残置してある。
好きにしていいらしいからどっち使うか迷う。
新しめだしテンポスに売ればいくらかになるかな？
- 23 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/13(日) 18:02:50.53 ID:6VNBIAQF0.net
- つけ麺やってると丸型は再沸騰まで時間かかりそうだけどどうなんだろ？
- 24 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/13(日) 18:06:43.91 ID:yDXi0L9/0.net
- 何を聞きたいのかはっきり言え
- 25 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/13(日) 18:35:22.31 ID:E68DmdFa0.net
- >>23
そこなんだよね
実際両方使った事ある人もいないだろうから
今使っている方が無難なのかもしれない
- 26 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/13(日) 23:52:52.95 ID:S+8k8Wpf0.net
- 医師国家試験は簡単だよ
・異常に高い合格率（25校が合格率100％）
・医師国家試験には記述問題がなく全て選択問題
・相対評価
・合格基準は試験終了後に発表され、必ず90％以上の受験生が合格できるように合格基準が調整される
（厚生労働省が合格者数を一定にコントロールしている。）
比較として、英検１級は2028点を取れたら一次試験合格という絶対評価。試験前に合格基準は公表されている。
結果的には毎回10％前後の合格率となる。
- 27 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/14(月) 01:30:32.97 ID:EcrT7uWn0.net
- うちはマルゼンのナベ型と角型２つ並べて設置してるけどお湯の沸かしの時間とお湯の綺麗さは角型
でもいつも鍋型使って角型は予備のお湯沸かし器と化してる
- 28 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/14(月) 01:34:09.78 ID:Xx6U0ei90.net
- 医師になるのは、めちゃくちゃ簡単だよ。
どんな馬鹿医大でも国家試験の合格率7割以上はあるし、自治医大以上ならほぼ100％。
弁護士の場合は難関ロースクールを卒業しても、国家試験を通るのは10%程度。
医師になるには金と時間がかかるが、試験自体は簡単。
うちは従兄弟三人医師になったが、英検二級すら落ちるレベルの頭だからね。
医師国家試験の合格率ランキング見てみ。
一番低い杏林大学ですら、79.4%。
奈良県立大以上の偏差値の25校は95.0％超え。
これのどこが難関試験なの？
医学部に学費を支払える財力のハードルが高いだけで、医師にはバカでもなれる。
弁護士、司法書士、会計士、英検１級あたりは、バカには絶対に無理。
まとめると
医師国家試験→バカでも受かる。しかし、医学部6年間で1,000万以上かかる学費のハードルが高い。
司法試験→ロースクール卒業しても、合格できるのはごく一部。非常に難関な試験。
司法書士→ロースクールに行かなくても受験できるが、難易度は司法試験並み。
英検１級→英語がずば抜けて優秀でないと合格できない。英語の偏差値100必要。（実際にはそんな偏差値はないが）
会計士→おそらく、最難関試験か。会計大学院修了者の合格率は7.6％しかない。
不動産鑑定士→鑑定理論が地獄。単体の科目としては最難関の一つ。経済学などは公務員試験より簡単か。
- 29 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/14(月) 01:44:41.12 ID:BStBlLZc0.net
- >>27
なんで？
- 30 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/14(月) 02:15:42.75 ID:Dwx3xHnw0.net
- 医師国家試験の受験生が玉石混合と書いた２つの理由は、個人的な経験によります。
第一に、私の出身高校は某男子校の進学校ですが、医学部に進んだ人も少なくなく、同じグループで集まるメンバーにもいます。
彼らの内何人かは頭が良いなと思いましたが、ほとんどは普通です。中高で英語9年間学んで、ようやく英検2級レベルの頭です。
共通していたのは家が裕福であることや、彼らの両親の多くが医師であったこと。彼ら個人の能力は平凡でしたが、家の経済力は中の上以上あったでしょう。
第二に、父（大学教授）が某医師国家試験で100%合格率を継続している医学部で、週一で非常勤講師（理系の一般教養科目）をしていた経験からです。
本業の大学は週４であり、非常勤では年契約により様々な大学で週一で教えています。
父が感じたのは、医学部生の能力の平凡さです。大学の実名を挙げるのは避けますが、仮にも医師国家試験100%合格率なのに、その大学の学生の能力は、例えば早稲田理工などにも劣るのではないか、と感じたようです。
もちろん、旧帝大の医学部とかなら話は別で、学生は皆優秀でしょう。
- 31 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/14(月) 07:41:02.11 ID:WpmHyd610.net
- >>27
鍋型の方が7つ入るからか？
キレイなお湯使いたいなら角型の方が良くない？
角型からお湯足した方が早いからか？
- 32 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/14(月) 17:15:58.87 ID:KvWhkbRe0.net
- うちカウンター9席だけどつけ麺メインだからタニコーの12テボ(6＋6)使ってる
それでも湯の汚れが気になるからかなり頻繁に半分捨てて継ぎ足しやってるわ
できれば補充用にコンロ後１つ欲しいくらい
- 33 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/14(月) 23:18:36.19 ID:EcrT7uWn0.net
- 鍋型のほうがテボの麺茹での対流が良いからかな
でも今あるモノ使うので充分だしもし買うなら型よりメーカーに拘ったほう良いかもね
なんなら家系スタイルの小寸胴２つ並べてたけざるでやるのが1番かなと最近思う
- 34 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/15(火) 00:49:42.86 ID:dqsJzrQy0.net
- >>32
繁盛店だなカウンター9席で立派だ
- 35 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/15(火) 02:04:04.02 ID:4RYLtoz30.net
- 小麦粉13キロを一回で計れるスケールないか？
- 36 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/15(火) 02:21:00.28 ID:4RYLtoz30.net
- とか検索してたら荷台の広い100キロスケール見つけた
38×30なら13キロバケツが乗りそう
- 37 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/15(火) 07:26:05.69 ID:y7QMQ3ec0.net
- >>25
両方あるよ丸形だけはやめとけ。安いやつ
四角いの一択
- 38 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/15(火) 08:39:15.37 ID:RBwqrYcT0.net
- 12個もテボ洗うのめんどくさいなあ
- 39 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/15(火) 08:41:01.35 ID:LjR5TzPv0.net
- >>37
何故ですか？
- 40 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/15(火) 14:18:27.62 ID:Hu6zNTEQ0.net
- >>38
俺みたいに洗わなければいい
カピカピになってるけどw
- 41 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/15(火) 14:32:23.28 ID:R3rrMDCq0.net
- 俺は週一で洗うぞ
- 42 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/15(火) 15:33:07.60 ID:ms8WmZuZ0.net
- 100キロスケールとかだと誤差大きくない？？
うちで使ってるのは20kgのデジタルはかり SLシリーズってやつだけど
最小単位が10gだわ、30kgのだと最小20gになる
- 43 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/15(火) 15:50:58.74 ID:ms8WmZuZ0.net
- テボや角形茹で麺機は洗うの大変だけど、コツがあるのよ
茹で麺機まわり（テボ、カゴ他）の汚れは、かん水からくるアルカリ性だから酸性の洗剤を使うのがポイント
業務用の茹で麺機洗剤は高くて頻繁に使えないけど、アマゾンとかホームセンターでクエン酸の粉末が1kg1000円位で買えるから
角形6テボだと50L位だからお湯満タンにして500g位を目安にクエン酸入れてテボやザル突っ込んだまま
沸騰しないくらいの温度で30分〜1時間くらい放置するだけで新品みたいにピカピカになるよ
これだと月に一回やっても500円で済む。
あとは毎日の掃除の時に必ず弱酸性の洗剤使うこと。普通に売ってる食器用洗剤はほとんどが弱アルカリか中性が多いんだけど
注意して成分表みると弱酸性のも売ってる、うちで使ってるのはキュキュットクリア除菌（白いやつ）
同じキュキュットでもオレンジのは中性だったので注意
- 44 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/15(火) 16:02:11.30 ID:ms8WmZuZ0.net
- ちなみにトイレでお馴染みのサンポールも酸性だからちょっとやそっとじゃ落ちない茹で麺機の汚れには
サンポールなら一発で落ちる（ステンレスの部分限定、鉄は錆びます）
ホームセンター行くと台所用でクエン酸のスプレー売ってるけど、あれだと濃度が低くて使いづらいんだけど
100均で空のスプレーボトルかってクエン酸の粉(水に対して5から10％)と弱酸性洗剤ちょっと入れると
テボやお湯抜いた後の茹で麺機にまとめてスプレーするだけでかなり掃除楽になるよ
- 45 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/15(火) 17:12:57.46 ID:lT3KXHyZ0.net
- うちは毎日普通に洗ってるよ。気持ち悪いじゃん
- 46 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/15(火) 18:04:33.37 ID:FRmTsZWN0.net
- >>39
麺四玉も入れれば沸騰止まる
細麺以外オススメしない
蒼龍が安定30万以上するけど
- 47 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/17(木) 01:20:58.66 ID:hQ09IwRK0.net
- >>43
キュキュットのオレンジは界面活性剤がシリーズ最大で
中性で手荒れしにくいのに油汚れが取れるというのが
ウリだから家庭向けの製品
ホワイトの弱酸性は使い方が理解されていないから
家庭向けの中では洗浄力が弱いと評価されてしまう
>>44
酸性は塩素系と混じると有毒ガスが発生するから
日頃の置き場は完全分離して気をつけなくちゃね
- 48 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/17(木) 07:16:30.97 ID:TubumqNf0.net
- >>43
500gのクエン酸て凄
でも30分煮るならタワシで洗うかな
一度くらいやってみたい気持ちはある
- 49 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/17(木) 07:37:27.21 ID:63vVShmF0.net
- 古いゆで麺三台あるからクエン酸やってみるわ
- 50 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/17(木) 10:34:50.51 ID:Px5QXa530.net
- クエン酸はこびりついて歯石みたいになった汚れは落ちてピカピカになるよ。でもそんなのしょっちゅうやってられないから日頃の簡単な洗い方ないかなあ？誰か教えて下さい。
それと同じくらいストレスなのが豚骨スープ作った後の寸胴の焦げとかへばり付いたゲンコツとかの洗い方。
是非教えて下さい
- 51 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/17(木) 10:38:00.16 ID:+s+FVYni0.net
- バイトを雇う
- 52 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/17(木) 16:43:06.67 ID:fo9a+cAw0.net
- >>50
豚骨ラーメン屋でバイトする
豚骨使うといい事ないぞ
ガラ代ガス代ゴミ代、手間かかる汚れる
- 53 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/18(金) 00:40:24.71 ID:zEx6XZ+/0.net
- それじゃ鶏ガラオンリー飯田商店とかロックンロールワンとかそっち系が良いのかね
- 54 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/18(金) 13:19:42.20 ID:vKdkwp3X0.net
- >>50
焦がしたら終わりなんだがｗ
15分おきにヘラで混ぜてるわ営業中だからしねる。今は暇だけど
- 55 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/21(月) 07:54:07.00 ID:4u9+foXZ0.net
- 復活貰ったやついる？
せいぜい20%で諦めた
- 56 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/21(月) 08:03:51.42 ID:wqJKy2UL0.net
- 今日は朝ラーがよく売れる 寒いから？
- 57 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/21(月) 09:47:51.19 ID:FgSt7AwK0.net
- >>55
領収書以外捨てちゃったから諦めた。
- 58 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/23(水) 07:18:46.12 ID:HKg+Of930.net
- 【ねぎ】これ以上市場価格が下がらないよう出荷せずトラクターで処分 ★２ [水星虫★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1645562694/
- 59 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/23(水) 10:17:47.27 ID:RpM5vG860.net
- >>58
スーパー行ったけどネギ別に安くなかったぞ
1番安い時に比べたら150円高かった
- 60 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/23(水) 10:39:41.87 ID:6R/T6Xtb0.net
- 箱で買わないのか
- 61 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/23(水) 14:53:26.45 ID:aqO2auZM0.net
- 今一箱いくら？
- 62 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/24(木) 09:47:19.61 ID:7uKoUlGh0.net
- >>61
先週やけど1箱40本380円やった
- 63 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/24(木) 09:55:36.03 ID:1DiMQfeU0.net
- 青ねぎ410円くらい白ねぎ350円くらい
5キロで買ってる
- 64 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/24(木) 13:25:21.93 ID:rB+1pHEe0.net
- やっすいな
ブリックスって茶だく豚骨でも使える？
どれくらいの使えばいいのかな？
- 65 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/24(木) 15:04:41.96 ID:DElvcx840.net
- どこでそんな安く買えるのネット見ても二千円三千円ザラじゃない？地元の青果店も高いよ
- 66 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/24(木) 15:30:33.49 ID:/Z0wmWQS0.net
- キロ単価
- 67 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/24(木) 15:34:17.93 ID:qYeBarqq0.net
- 東京は白ネギ一箱1000円ちょいだよね
- 68 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/24(木) 19:09:45.47 ID:of6UPnDV0.net
- それでも安いよねー
そのかわりじゃがいも玉ねぎ高上がり
- 69 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/25(金) 23:04:10.76 ID:q9JX9U1Y0.net
- 野菜は地元の農家さんと仲良くなると安く仕入できるよ
- 70 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/01(火) 10:49:32.56 ID:cIUwMOu40.net
- テイクアウトの焼き餃子売れるよ
- 71 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/01(火) 12:37:43.92 ID:iNzMXSzq0.net
- 何でうち暇なんだw?
今日寒いのに・・・
茹で麺機のお湯は丼温めると減っていく
もうちょい考えて作って欲しい
- 72 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/01(火) 12:53:49.38 ID:05C820Gz0.net
- >>71
麺機の上に棚を置いて
丼を温めているよ うちは。
板ではなくてタオル掛けのやつみたいの。
- 73 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/01(火) 19:28:36.96 ID:ElUvn60I0.net
- >>71
夜一人だったわ馬鹿らしくて開けてられない
- 74 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/01(火) 20:43:12.48 ID:4g4dW3iy0.net
- >>72
ステンの棒でできた棚か
あれ良さそうだね
お湯張るのは時間も場所、手間も掛かるからな
- 75 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/01(火) 21:03:55.16 ID:h4xRDT0J0.net
- >>73
田舎の町中？
- 76 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/01(火) 22:45:59.13 ID:ODeC6jnA0.net
- >>70
王将など餃子専門店が近隣になければバカ売れ
- 77 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/02(水) 01:13:23.54 ID:YcWHnLA40.net
- >>73
さすがに廃業しろw
- 78 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/03(木) 14:51:37.15 ID:fP1AQFJP0.net
- >>72
それ温まるかい？
- 79 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/03(木) 16:35:06.09 ID:83HvCn/R0.net
- 今、カウンター8席駐車場7台のワンオペ
近場でカウンター8席テーブル2台駐車場12台の店が空テナントになった
今昼の12時台で待ちあり2回転は確実なんだけど移転したらどれくらい上がると思う？
- 80 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/03(木) 21:09:40.08 ID:A1qPo8Xm0.net
- >>79
それより何故その立地で退去したのかを調べた方がいい
地域も交通量も何も書いてないのにわかるかい！
- 81 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/03(木) 22:01:59.06 ID:bA4Oc2nW0.net
- >>80
チェーン店だが入ってなかったからだと思う
地域、交通量とかでなくて似たような立地で駐車場とテーブル席増えたらどれくらい客足増えるか知りたかっただけだクソが！！
- 82 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/03(木) 22:16:06.82 ID:hkD96FQK0.net
- 移転なんてめんどくさいじゃん。テーブルあったらワンオペじゃ無理だぜ
- 83 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/03(木) 22:38:03.10 ID:1fHYXE5d0.net
- それより駐車場７台がすげーな
1人一台使えるな
- 84 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/03(木) 22:38:19.08 ID:EdwqNEvw0.net
- >>82
ワンオペ辛くてね
今のうちにバイト2人くらい使えるくらいになりたい
今ワンオペで70杯、メニューも増やせるし最低100杯くらいに売れるなら移転した方がいいかなと
- 85 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/03(木) 22:42:15.82 ID:DMAdm9KW0.net
- いっけんめ茨大店は駐車場の用意がありません。付近の1時間100円のコインパーキングをご利用ください😽
目の前のミニストップには決して停めないで下さい😽本日、原付を停めただけでも言われました。
原付止めただけでもって迷惑かけてる自覚は一切ないようだな…
- 86 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/04(金) 09:34:58.10 ID:N9VOtzBZ0.net
- >>84
今の時点で昼時待ちができるなら回転も良くなるから100は行けるだろ？土方とかいつも4人くらいでくる。
- 87 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/04(金) 15:23:32.31 ID:4a8OqlVy0.net
- 大きなお世話だけど意見求めておいてちょっとでも気に食わないとブチ切れてクソがってさずっとワンオペで良くない？それとバイト2人の人件費ともし家賃も上がるんだったら100じゃ足りないと思うがどうかなま、大きなお世話だな
- 88 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/04(金) 16:10:46.71 ID:+Ig5Z38B0.net
- 家賃なんて10万たかくても1日辺り4000円なら立地のいい方がいいしワンオペだと大概ネットで叩かれるからロクな店にならない。小さく纏まると大きくは出来ない。
- 89 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/04(金) 17:21:23.06 ID:ZU7X+HJB0.net
- ワンオペ選択する時点でまともな奴は居ないし、人使うのもコミュ障には無理
- 90 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/04(金) 17:24:08.98 ID:ZU7X+HJB0.net
- >>78
無理だな。テボの上1分か,
お湯貼るよな普通は。
- 91 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/04(金) 19:07:32.61 ID:MSOPNN5b0.net
- >>89
すげー偏見だ、こういう頭になると人として終わってそう
- 92 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/04(金) 21:03:03.83 ID:fRO58N6O0.net
- >>90
イヤ充分あったまるよ
麺入れる時同時にのっける
3分位かな
やってる本人が言うんだから
無理じゃ無い。
- 93 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/04(金) 21:13:58.13 ID:HpDijQ1n0.net
- 人を雇うのはストレスとの戦い
一人で出来るならそれに越したことはない
- 94 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/04(金) 21:33:11.74 ID:fRO58N6O0.net
- あっゴメン書き忘れたけど
麺機の後ろ側の排気の上な
後ろが壁なので棚が付けられるのだ。
- 95 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/04(金) 23:12:55.00 ID:U0xYddC20.net
- >>94
排気の上が一番熱いのが出るのか？
でも、カウンターと対面だからうちの作りだと無理かも？
大体、排気口からどのくらい離れたところに棚があるの？
- 96 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/05(土) 08:40:47.12 ID:caq2TA4V0.net
- >>94
想像はつくけどバイトとか火傷しない？
何センチくらい上に棚あるの？
- 97 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/05(土) 08:48:17.61 ID:m61577wH0.net
- うーん、ダクトフードにビス止めで棚下げればいけそうだがカウンターにラーメン出す時邪魔か？
- 98 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/05(土) 19:06:15.46 ID:tK+t28tV0.net
- 茹で麺機が壁側なら上にパイプ棚付けて丼乗せるのが一般的だと思うけど、
カウンター側なら他の方法考えた方がいいと思うよ
スープレンジが壁側ならその上にパイプ棚でもいいし
- 99 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/05(土) 20:56:04.16 ID:5BoDhs6o0.net
- >>79
昼間 ８席*2*@1000円としても
１６０００円
きつ過ぎないか？
- 100 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/05(土) 22:04:03.45 ID:oI1k+0Lj0.net
- >>99
12時台は2回転16000円くらいだけど11時台2時台も入るので最悪4回転、今日は並びっぱなしの昼だけで7回転近く52杯でした
- 101 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/05(土) 23:40:44.49 ID:5BoDhs6o0.net
- へー
このご時世に７回転て凄いね
敢えてカウンターだけにして行列作って宣伝効果出すってやり方あるけど
並ばないことには成立しないからな
商品力あるんだね
- 102 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/05(土) 23:49:31.89 ID:5BoDhs6o0.net
- いや
今どき美味いのは当たり前で美味いだけじゃ売れんからな
ツイッター頑張ってるとか看板がド派手とか何か他と差別化したりしてんの？
- 103 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/06(日) 07:35:05.16 ID:emenwjme0.net
- 原価率高いだけだろ
人を並ばせるものは得しかない（自分の時間はタダの連中）
人件費を原価にさいてるだけ
大箱にいったら破綻するよｗ
うちは原価も人件費も抑えて並びは無し
- 104 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/06(日) 08:22:22.52 ID:0FCjI9+l0.net
- >>102
並ぶと言っても週末と平日のピーク時くらいですよ
常に行列なら迷いなく移転します
特別な事は自分では特にやってません
- 105 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/06(日) 09:31:21.88 ID:X5Yto7h80.net
- >>104
なるほど
うちはいつの間にか夜の飲み客が多くなって、アルコールとつまみの売上に頼ってたから
この後が大変だわ
本業のラーメンで頑張らねば
- 106 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/06(日) 21:02:24.07 ID:emenwjme0.net
- 馬鹿しかいない
確定申告やるか
売上4000万げんか32%
- 107 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/07(月) 09:59:43.74 ID:RCcMA+eJ0.net
- >>79
テーブル席は週末は良いけど回転はカウンターより落ちるのは確実
平日で家族連れが昼時に訪れる客層の地域かどうかだね
テーブル席を相席で回そうとすると嫌う客が店離れる
カウンターしかないから来る独身貴族層が少なければ
相席分の売上見込める
でもワンオペだとテーブルセッティングとか手間があるから想像以上にめんどくさかったりする
客に丼回収させて布巾拭きをセルフでさせられるかな？
- 108 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/07(月) 15:24:41.55 ID:n0Ka/cDn0.net
- >>107
ありがとうございます
今はカウンターはフキンで拭いてあげてもらうようにしています
テーブルでもセルフ丼とフキンで拭く店もあるんですか？丸亀製麺みたく
それなら自分とバイト一人で回りそうですね
- 109 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/07(月) 21:12:31.47 ID:K7LwmgqH0.net
- >>108
丸亀行けば判るが客層悪いとテーブルベタベタ
客は信用しちゃならん
- 110 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/07(月) 23:19:27.96 ID:pN+/VbrZ0.net
- 置いてある布巾なんか臭そうで絶対触れないわ
- 111 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/08(火) 01:27:27.54 ID:q7fJeHAu0.net
- 丸亀競艇の客層が悪いとか当たり前だろ
- 112 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/08(火) 08:59:59.09 ID:Olrtkvlr0.net
- 真剣に配膳ロボット欲しいわ
慢性的に人不足
- 113 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/08(火) 12:20:24.39 ID:VgJ3YWeA0.net
- 時給2000円にすれば死ぬほど集まるよ
- 114 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/08(火) 17:46:18.59 ID:0ojOpLdF0.net
- 配膳ロボは月10万だろ？せめてテーブル拭き機能があれば
- 115 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/10(木) 07:09:51.94 ID:weim8N1y0.net
- 幸楽苑にいるらしいなロボット
原価あげないで
くだらないことにばっかコストかけるよな
無能三代目
- 116 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/10(木) 09:11:34.47 ID:+zrxkKHm0.net
- 幸楽苑の辛子味噌（にんにくと唐辛子のやつ）はパクった
大変評判が良い
- 117 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/10(木) 10:51:39.09 ID:dQ5yL30O0.net
- >>114
3年リースで月10万切る
補助金使える自治体なら月-1.8万
営業中は休みなく稼働できるし
光熱費込みでも人より安く済む
- 118 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/12(土) 14:59:50.29 ID:xye/aG/o0.net
- 便乗値上げラーメン店第一号
日刊スポーツ
“名古屋のソウルフード”ラーメンチェーン「スガキヤ」価格改定、小麦の価格高騰などで
「名古屋のソウルフード」などと呼ばれるラーメンチェーン「スガキヤ」および「寿がきや」を展開するスガキコシステムズ（本社・名古屋市）は11日、一部商品の価格改定を発表した。
「スガキヤ」（253店舗）では4月14日から改定。例えば「ラーメン」が旧価格330円から360円に、「特製ラーメン」が480円から510円に値上げされる。「寿がきや」（23店舗）では4月7日から改定。「白ラーメン」が590円から630円に、「味噌ラーメン」が670円から720円に値上げされるなど、複数の商品の価格が変わる。
同社では価格改定の理由として、「昨今、麺の主要な原材料である小麦の価格が大幅に高騰していることに加え、物流費などの諸経費の上昇により、自社努力だけでは現在の価格を維持することが困難な状況となりました。商品の品質維持と安定供給を図るため、やむを得ず一部商品の価格を改定させていただきます」などとしている。
- 119 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/12(土) 16:14:53.49 ID:3ZeBaz7g0.net
- >>117
補助金て配膳ロボットの補助金？
うちの市でやってるか調べたいんだ
確かに休みなくきも使わず、賄いも駐車場もいらない
文句もいわないしいい事の方が多いかもしれない
- 120 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/15(火) 05:34:36.28 ID:VlpCTbl50.net
- >>119
「小規模事業者持続化補助金」
「ものづくり補助金」
「IT導入補助金」
・愛知県 「サービスロボット社会実装推進事業」
URL：https://aichirx.jp/index.html
・福島県「福島ロボットテストフィールド」
URL：https://www.fipo.or.jp/robot/news/public-offering/post-4205
まず自治体であるか調べれば色々ある
- 121 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/16(水) 18:33:39.78 ID:Z2NiSpff0.net
- うちもカップラーメン作ってくれ
超人気家系ラーメン店が日清とコラボ 「自宅用ラーメン」を発売してバカ売れ中
https://sirabee.com/2022/03/14/20162816648/
- 122 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/16(水) 19:46:58.97 ID:bbHG4uio0.net
- 知り合いの店もカップラーメン出してるけど全然味が違ったな
- 123 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/17(木) 01:08:18.73 ID:YI4S2+UB0.net
- 通常営業だったら地震中、店の中だった
店の中が心配
- 124 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/17(木) 12:59:05.27 ID:w3zjXbmt0.net
- あのとみ田がセブンイレブンのつけ麺を出してさ
しばらくしたら
「セブンオリジナル濃厚魚介豚骨つけ麺」ってのが出た
レシピを教えれば、そりゃあ、、ねえw
- 125 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/17(木) 17:11:23.54 ID:1DDzc3tc0.net
- >>124
セブンはね・・・売れると思った商品は必ずオリジナルブランドにするから
中本のカップ麺は中本のまま、中本の方が上手でオリジナル商品で金儲けしとるね
- 126 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/18(金) 17:11:56.98 ID:bL+u9FsA0.net
- 丼温め用ステンレス棚探してるけど重ねても温まりますか？
幅900にしようか1200にしようか迷ってるから教えて
- 127 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/19(土) 00:02:20.18 ID:RH5GGX1k0.net
- >>126
1200なら丼4つ並べられるよ
- 128 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/19(土) 14:28:33.72 ID:D3w59zkR0.net
- >>127
ありがとうございます
買ってきます
問題はどの高さに設置するかです
- 129 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/19(土) 17:11:29.53 ID:Mm2oMA6G0.net
- 茹で麺きの中入れたら3秒で激アツになるよ
取る時ちょっと熱いけど
- 130 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/19(土) 19:18:51.22 ID:lHfEREkg0.net
- >>129
俺はゆで麺にひっくり返して
昼過ぎれば食洗機からホカ丼できるしループ
- 131 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/19(土) 20:51:06.00 ID:TUc2/qm70.net
- 昔、丼ウォーマーなのか？長方形の浅いステンレス箱にお湯張って丼横向きに20個くらいつけてあった店があった
丼つけると言っても横向き半分くらいだったかな？
あれは売ってるんかな？
- 132 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/19(土) 22:55:32.37 ID:vgw7EvOE0.net
- 普通に丼温めと茹で湯補充用に常に寸胴にお湯沸かしてるよ。
- 133 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/21(月) 09:38:27.72 ID:hkqZ6+Bg0.net
- 普通に使ってればお湯減るのは普通の事なん？中古だからと思ってたわ。スペース的に補充用は置けないからどうしても水入れて再沸騰するまで時間がかかるしイライラするwカウンターに電気ポットでも置いておくか？
- 134 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/21(月) 13:50:59.86 ID:D0pZ0bq40.net
- >>133
給水無い鍋タイプなら左奥の排熱穴あるところに丸カンとお湯貼っとけば90度くらいまで熱湯なるよ
- 135 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/21(月) 15:37:56.85 ID:xd+CjO/G0.net
- 俺も1200のパイプ棚にした。テンポスで11000円と意外に安かった。換気フードから吊り下げで木枠なら自分でDIY出来るけどステンプレートを溶接して作ろうか悩み中！
- 136 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/21(月) 17:08:02.57 ID:MJ8fWYqr0.net
- >普通に使ってればお湯減るのは普通の事なん？
いまいち意味がわからないけど茹で麺機のことだよね？
沸騰させて麺茹でて減らないはずがないよね…
- 137 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/21(月) 17:08:22.21 ID:8LjiM6ur0.net
- >>135
木枠はあんま良い噂をきかないな
- 138 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/21(月) 17:28:48.96 ID:4mNpiz8H0.net
- >>136
それはガキでも分かる事、いいたい事はね温度が下がらない程度に水を出しながら麺を茹でても減るのが普通なんですか？と聞きたかっただけなんよ。うちのが古いから火力が弱いのかと思ったから聞きたかっただけなんよ。
面倒クセーのがいるなwww
- 139 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/21(月) 19:33:59.45 ID:MJ8fWYqr0.net
- >>138
水を出しながら減るんならそもそも麺の量に対して茹で麺機のサイズが合ってないんじゃないの？
うちで普通に使ってて減ることなんてないぞ
そんな当たり前のこと分からないでよく店やってられるな
悪いこと言わないから中古でいいからタニコーの蒼龍買っとけ
- 140 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/21(月) 19:51:38.09 ID:raVN3tKB0.net
- >>139
麺の量はつけ麺と二郎系もやってるから平均でも茹で前300グラムだから多い。そっかー、元々無理あるのかー。ちょい考えてみるありがとうね。
- 141 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/21(月) 20:56:24.81 ID:MJ8fWYqr0.net
- サイズもあるけど蒼龍とか他のメーカーの省エネタイプのは水が茹で麺機内部の配管で
加熱されて70℃位のお湯になって出てくるから再沸騰までの時間が短いのよ
それでも太麺で量多いならスペース的に可能なら9テボか12テボがおすすめ
6テボしか置けないなら塩ビ板とかステンレスとかで蓋作るといいよ
再沸騰までの時間が全然変わる
- 142 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/21(月) 21:21:31.42 ID:5TJbGMJ50.net
- 蒼龍でもたくさん茹でると再沸騰はかなり遅いで昼時だけ補充してる
- 143 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/21(月) 21:45:00.38 ID:R9vF2IOp0.net
- 省エネタイプとはいえ蒼龍のガス代高いな
型は5年前くらいのだが
- 144 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/22(火) 02:33:09.32 ID:tTUAdbs60.net
- 蒼龍のいいところは排気が熱くないところ、導入前と後で厨房の温度が結構変わったわ
- 145 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/22(火) 03:08:31.89 ID:Kx/FOkuk0.net
- >>126
1200なら丼4つ並べられるよ
- 146 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/22(火) 08:34:23.26 ID:G8E3mGEO0.net
- >>140
一玉じゃなくて全部でどれだけ入るかだな
うちはザル上げだから全員大盛りでも一度に10玉以上は入れれる
- 147 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/22(火) 09:33:03.38 ID:TI7zHAjZ0.net
- あ！麺固めで
- 148 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/22(火) 13:44:26.43 ID:0J9CGHw00.net
- >>146
10玉て1500g以上だよね？うちも大体300で6テボだから再沸騰まで時間はかかるのも仕方ないよな
- 149 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/22(火) 15:47:11.51 ID:MX8ZpGO+0.net
- 通ぶって平ざる茹での店の細麺はロット後半が必ずのびてる自家製麺なら尚更
- 150 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/22(火) 16:53:13.67 ID:tTUAdbs60.net
- 平ザルのメリットって見た目の職人ぽさ以外に何かあるのかね
大きめのテボ使えば湯切りが甘くなることもないし
家系の店とかの厨房みてると超有名店でも平ザルの湯切り適当でお湯滴ったまま丼に入れてるとこ多いし
- 151 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/22(火) 17:12:26.62 ID:MX8ZpGO+0.net
- 見た目以外はテボより量は茹でられそう
使ってる店主は茹でムラがないとか言うけど
お前らテボと平ざる麺食べ比べて当てられないだろとｗ
一緒に飲んでる最中はそんなやぼなこと言わないけどな
- 152 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/23(水) 00:13:30.80 ID:iI7QoEEJ0.net
- なぜかラヲタはテボ上げを馬鹿にしてるからなw
まぁ馬鹿には説明しても分からんだろうけど
ザルはなんか難しいイメージついてるけどやり込めば1日でマスター出来るし
- 153 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/23(水) 01:52:55.57 ID:WV3vW/9R0.net
- 平ザル
https://twitter.com/tongariika/status/1406591402155282435?s=20
(deleted an unsolicited ad)
- 154 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/23(水) 10:19:06.06 ID:HpSZK8S60.net
- >>147
「お前初めてだよな！初めて来ていきなり麺固めってどういう了見なんだ？出直してこい！」
って言ってみたいｗ
- 155 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/23(水) 17:57:53.17 ID:GdOstKpU0.net
- ラオタの馬鹿達は自家製麺ってだけで 本格的 美味しいって思ってない？んなの自家製麺でも店によって美味しいトコも有れば大した事ないとこもあるのによ。
- 156 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/24(木) 01:36:25.56 ID:UDPnZqLC0.net
- ラオタは業務用スープの店は馬鹿にするけど製麺所の麺使ってる店を同じように馬鹿にしないのはなぜなんだろう？
- 157 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/24(木) 01:40:46.84 ID:7pdtfDup0.net
- ラーメン屋ってのはスープ屋だからな
昔から麺は製麺所だの
スープが命
命のスープすら外注なら叩かれるわ
- 158 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/24(木) 03:47:39.60 ID:YpGyVZKR0.net
- 麺量も湯切りも適当なのに平ザルにしてるの何故…
- 159 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/24(木) 16:59:42.60 ID:LUEsesdG0.net
- 平ザル
https://youtu.be/Aiqxj0hHdKQ
- 160 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/30(水) 00:53:12.45 ID:adoEvD7R0.net
- 福岡の人気ラーメンチェーン
独占禁止法違反の疑いで調査
福岡の人気ラーメンチェーンが独占禁止法違反の疑いで公正取引委員会の調査を受けていることが分かりました。
公正取引委員会の調査を受けているのは、福岡市に本社を置き、ラーメン店を全国展開している『一蘭』です。
関係者によりますと、『一蘭』は、家庭向けに販売しているカップ麺などの自社製品について、値下げをしないよう小売店に圧力をかけた独占禁止法違反の疑いがあるということです。
自社のブランドイメージを維持する狙いがあったとみられています。
『一蘭』は去年２月、カップめんを１個４９０円で売り出し、競合商品にはない高級感が話題を呼んでいました。
公正取引委員会は、具体的なやりとりなどについて、調査しているということです。
ＦＢＳの取材に対し『一蘭』は「調査を受けていることは事実。詳細については、結果が出てから明らかにしたい」としました。
- 161 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/30(水) 09:56:48.92 ID:gGzbdceo0.net
- 親油が無ぇ！家系やってるとこどーすんのこれ。
- 162 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/30(水) 16:10:41.40 ID:4p13VX4L0.net
- 4月から値上げする？
- 163 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/31(木) 09:22:17.28 ID:3haqAcjd0.net
- 山口に「らーめん屋 福々廊」
業態変更し、「個室でラーメン」提供へ
おばんざいランチや予約制コース料理を提供していた「福々廊」の店主、平岡進一さんがラーメン店への業態変更を考えていた時に、湯田温泉でラーメン店を経営していた勝嶋寛祐さんに声をかけた。勝嶋さんはラーメン店の勤務や経営など飲食業界10年目になる。昨冬に経営する店を畳むことを考えていたが、店長として働くことを決めた。
席数はテーブル35席、カウンター5席。コンセプトは「個室でラーメン」で、「細い路地を通るようなイメージ」の内装は変えず、個室をメインにゆっくりと食事ができる雰囲気はそのまま残した。
圧力鍋で炊く豚骨スープは、鍋と相性の良い骨の部位を選び、短時間で煮込んで作るのに適した素材を使う。メニューは勝嶋店長のこれまでの経験を基に平岡さんと相談しながら、味見を重ねて完成。豚骨系のラーメンには刻みタマネギをのせ、さっぱりとした口当たりに仕上げた。
提供するラーメンは、「醤油（しょうゆ）とんこつ」（720円）、「塩とんこつ」（720円）、「しじみラーメン」（850円）の3種類。ラーメンにギョーザとごはんが付く「餃子（ギョーザ）定食」（320円増し）、唐揚げとごはんが付く「唐揚げ定食」（350円増し）のほか、「カレーライス（サラダ、スープ付き）」（680円）も用意する。
夜限定でチャーシューの単品「チャーシューの玉手箱」（850円）を提供し、生ビール（480円）やハイボール（480円）、日本酒（2,000円）などと一緒に、居酒屋のように楽しむこともできる。
勝嶋さんは「おいしかったと言ってもらえることがやっぱりうれしい。これまでの店の常連さんが、自分のラーメンを求めて来てくれることもあり、忙しくさせてもらっている。ずっとある身近な存在のラーメン店でありたい」と話す。
営業時間は11時30分～14時30分、17時～21時30分。水曜定休。
- 164 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/31(木) 09:29:12.19 ID:ZpnbFNK90.net
- 座敷じゃワンオペ無理だし座敷に運んで720円なんて採算絶対合わないだろ
- 165 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/31(木) 11:08:13.33 ID:MFMKVxum0.net
- 他業種からラーメンやるやつ増えてマジ迷惑
フレンチまで昼ラーメンやってるわｗアホカ
- 166 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/31(木) 11:14:59.02 ID:mVBvx4Wo0.net
- 基本的に俺より優秀だからまず敵わない
俺が鯛の漬け丼とかロッシーニ丼やれるかっていうとやれない
無理ゲー
- 167 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/31(木) 13:03:48.86 ID:XbmvlpqU0.net
- 酒で儲ける店がやっても儲からないからすぐやめるでしょ
- 168 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/01(金) 02:58:57.28 ID:WR1h97rk0.net
- 「もっこすラーメン」不適切経理、発覚のきっかけは「繁忙の割に売り上げ少ない」という社員の声
「○」に「も」のトレードマークで知られ、神戸市を中心にチェーン展開するラーメン店
「神戸の中華そば もっこす」関連会社の男性社長が、不適切経理の指摘を受けた社内調査後に解任された。
問題発覚のきっかけは「繁忙の割に売り上げが少ない」という社内の声だった。
関係者によると、麺やスープを加工する「もっこす食品」（神戸市灘区）の元社長は遅くとも４年前から、
神戸市内にある直営店の売り上げなどを過少に報告した疑いがあり、差額が不明になっていたという。
もっこすは１９７７年に神戸で創業。屋号は創業者の出身地・熊本の方言で「頑固者」を意味する
「肥後もっこす」に由来する。濃厚な豚足しょうゆスープと硬めの細ストレート麺は固定ファンも多く、
「神戸っ子のソウルフード」に挙げられることもある。
関係者によると、元社長はもっこす食品が直営する「工場店」（神戸市灘区）で、日々の売上額と、
釣り銭を含む店舗の残金などを日報に手書きしていた。昨年、実際より少なく記入され続けていたとみられることが内部の指摘で発覚したという。
例えば、販売したラーメンの杯数を書く「売麺」欄に、別の従業員が書き込んでいた
１００杯台の数字を４０杯少ない６０杯台に書き換え、その分、売上額も３万円を差し引いて
書き直していたとみられる跡が見つかったといい、差額分の現金も行方不明になっていたという。
関係者の話では、昨年になって「繁忙の割に売り上げが少ない」と疑問視する声が社内から上がり始めた。
会社側は本人に聞き取りをした他、工場の製麺記録とも照合するなどして事実関係を調べたとされる。
折しも、新型コロナウイルス禍が外食産業を直撃し、従業員のボーナスも削減されていた。
店舗運営会社「もっこすフーズ」の労働組合は昨年１２月２７日付で、過去２年間未払いだった
残業代を請求するとした内容の申立書を会社側に提出。その中で、もっこす食品元社長の不適切経理も
「従業員の半数以上が知っている」として早急な事実の社内公表と解任を強く求めた。
組合側は同日、ストライキを起こして石屋川店（灘区）を１日休業。その後、１月になって元社長は解任された。
関係者によると、日報に記載された売り上げや残金と、実際額との差額は日報が残る１８年８月から
２１年７月の間だけで計約２千万円に上る。会社は税務署に売り上げの修正申告を行った。
もっこす食品は取材に「経理上のミスで意図的なものではないと考えている。脱税もしていない」と答えた。
元社長の解任後、もっこす食品の社長を兼務するもっこすフーズの社長は「元社長は解任後も会社に在籍しているが、
取材に答えられる状況ではない」としている。
- 169 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/01(金) 03:04:41.68 ID:TzsZ9DnP0.net
- 長いなー
読みたいけどごめんな
- 170 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/01(金) 04:43:31.54 ID:u+aLjQEC0.net
- 要約すると脱税がバレましたって事だな
- 171 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/01(金) 09:51:10.22 ID:eWdzgW5e0.net
- 調査が入ると生きた心地がしないよ
- 172 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/01(金) 13:41:31.68 ID:4X4scrV60.net
- テーブル席のある店で満席客待ち状態の時に帰ったテーブル片づけずに放置してるのはどの店でもよく見るけど
着座してる客優先は妥当なのかと不安になってきた
出来たものを客席に配膳するのとレジが最優先は分かる
その後新規の客の注文聞くのが先かテーブル片づけてから客を入れるが先か
昼の混雑時間の回転率上げるにはどういう順番がいいんだ
昼は待たせすぎると並んでる人帰るからな
テーブル10席にバイト君2人
- 173 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/01(金) 15:14:50.01 ID:DqkgmSfm0.net
- 並びある時は注文聞くのが絶対先だろw
早く作らないと回転しないぞ
- 174 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/01(金) 15:48:56.71 ID:a5bWrhI90.net
- 券売機を入れる
厨房が遅い
以上
- 175 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/01(金) 17:27:19.19 ID:C+GNv/KY0.net
- 券売機補助金で二台買ったわ
1/2はでかいぞ新品安くて60万はするし
- 176 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/01(金) 17:29:49.59 ID:C+GNv/KY0.net
- そもそも40席を三人はきつそう
うちは23席を二人で回してるけど
max4回転かな
- 177 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/01(金) 17:30:13.73 ID:C+GNv/KY0.net
- 昼だけね
- 178 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/01(金) 17:49:54.88 ID:FwiTi8qG0.net
- 15席でもカウンターだけなら2人でいけるがカウンター7席テーブル2卓あると3人いないと無理だ
- 179 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/01(金) 18:14:26.79 ID:U0V30oCA0.net
- うちはテーブル4残りカウンターだけど回ってるよ
超絶優秀なパートさんだからかもだが
夜は暇やな
- 180 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/01(金) 19:22:01.62 ID:3ADDc8KO0.net
- >>179
2人で？
ラーメンだけだよね？
つけ麺、ご飯物、揚げ物とかあったら無理じゃ
- 181 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/01(金) 20:29:35.08 ID:T3cJeQlj0.net
- つけ麺揚げ物はないな
餃子はある
つーか都内の店で修行してた時は三人で日に250人とかざらだったよ
- 182 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/01(金) 20:29:48.32 ID:T3cJeQlj0.net
- 12席な
- 183 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/01(金) 21:56:57.37 ID:zGW9a/Bk0.net
- お前らレベル高すぎんだよ
20人でも親の年金でなんとか食えてる俺
- 184 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/02(土) 10:25:28.70 ID:oKgyrMx/0.net
- そういう人に
「親が死んだらどうすんの？」って聞くと二つに分かれる
「自殺するよーw」って笑う人
「あーつまんね超つまんね」って本気で怒る人
- 185 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/02(土) 10:40:29.15 ID:0WS0FkLD0.net
- スマンなうちの親はもう死なない
- 186 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/02(土) 12:35:59.80 ID:19IP5Bc20.net
- サイボーグ化したから
- 187 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/02(土) 20:45:28.75 ID:0jKiGXtA0.net
- 券売機補助金てなんだよ！
- 188 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/02(土) 22:44:07.63 ID:zVEmFYfw0.net
- 非対面のコロナ対策という名目の補助金じゃね
もう終わったと思うけど
- 189 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/02(土) 22:47:16.38 ID:ibIqWTO90.net
- >>187
2022年のIT導入補助金から設けられた「デジタル化基盤導入類型」では、中小企業・小規模事業者に対して、インボイス制度を見据えたデジタル化を一挙に推進していくため、PCやタブレットに加え、小売店や飲食店などで使用するレジ・券売機等の導入費用も支援される方針となります。
あとはggrks
- 190 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/02(土) 23:05:19.31 ID:f4lSNh+w0.net
- 3/4も出るのか・・・200マンのキャッシュレス対応のが欲しい
今古いのから買い替えでも出るのかな？
- 191 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/02(土) 23:10:15.42 ID:5fEHPQyO0.net
- 俺もデカいのに変えたいがもし通らなかったらヤバいよな
- 192 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/03(日) 00:14:01.13 ID:rYt426J50.net
- 券売機の補助金最大20万じゃね？ うちもキャッシュレス対応機狙ってるけど無理だな…
- 193 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/03(日) 00:27:06.77 ID:LDxJhZDn0.net
- 俺も券売機欲しいけど券売機使ってても確定申告ゴニョゴニョ出来るの？
- 194 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/03(日) 00:36:57.85 ID:Yisyn3Tx0.net
- 替玉トッピングは現金にしようよ？
- 195 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/03(日) 05:42:01.64 ID:NiKECOy40.net
- >>194
これ
- 196 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/03(日) 08:21:34.09 ID:B3InUSFe0.net
- >>191
買ってから申請するんかな？
メーカー側から申請割引してくれたら買いやすいけど
- 197 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/03(日) 12:41:07.27 ID:0GCj8yJp0.net
- >>196
領収書と一緒に申請
- 198 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/03(日) 18:34:54.93 ID:IfUALOHR0.net
- いま食券機使ってる店でもいいの？
- 199 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/04(月) 00:18:21.49 ID:KWhQqjbP0.net
- >>197
必ず出るならいいけど200マンで出ないと笑えないな
問い合わせしてみて100%なら欲しい
新一万円札も24年から新札だから対応に金かかる
今買うのは微妙だけど欲しい
- 200 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/04(月) 07:06:42.58 ID:1SKcWaau0.net
- お前ら間違ってるから教えとくぞ
消費税Upの補助金は券売機屋がやってくれた
書類書いてから入金納品補助金入金の流れかなり楽
コロナの業態転換事業はまず書類審査
採用されたらそのとおりに事業開始
写真やら書類やら結果報告
一ヶ月後に補助金入金
クソ面倒くさいがでかい看板と券売機に100万出た
商工会を使え
- 201 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/04(月) 13:13:04.97 ID:tNBLbVx/0.net
- しかしコロナ関係の協力金に商工会は大活躍だなw
- 202 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/05(火) 06:32:16.50 ID:Rr3NBQEV0.net
- もろもろ物価とか上がったけど原価率何％から何％になった？
- 203 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/05(火) 07:20:34.93 ID:JLXw7yO20.net
- >>200
商工会に言えば案内してくれるのか？
>>202
とりあえず肉は上がってない
醤油次の注文から上がる
モヤシは黙って5円値上げとかふざけてる
肉も上がるらしいけどまだ我慢してくれてる
小麦粉は17%上がるけど更に
- 204 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/05(火) 20:13:49.69 ID:nAyZVPLC0.net
- >>196
見積書作成申請もできるが支払いは一旦前金
補助金使用は値引きされてる手足却下される
ケースがあるから注意
メーカー側に相談すればOK
- 205 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/05(火) 20:15:11.52 ID:nAyZVPLC0.net
- >>204
>手足→と 訂正
- 206 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/06(水) 15:26:17.82 ID:TjAQyEqI0.net
- https://i.imgur.com/M5Y9izn.jpg
- 207 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/06(水) 20:29:29.67 ID:QhpZOwnk0.net
- 豆100%麺
たんぱく質・食物繊維が摂れて身体にやさしいZENB ヌードル
を使ったラーメン食べたい
- 208 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/08(金) 12:07:54.65 ID:wz2Xlxiv0.net
- 鬼ヒマ
- 209 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/08(金) 20:30:10.85 ID:vlr3W/9a0.net
- >>203
とにかくお願いしろ
コミュ障ばかりだからラーメン屋
スナックのババアのほうが得してるぞ
- 210 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/08(金) 20:52:02.75 ID:p/EkO0530.net
- >>209
何をお願いするんだ？www
スナックのBBAは何得してるんだwww
- 211 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/08(金) 21:56:27 ID:MC4W4XSw0.net
- 何いってんだバカ
- 212 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/09(土) 05:24:07.62 ID:Yxijpphp0.net
- 本当に馬鹿でびびる
- 213 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/13(水) 19:16:28.90 ID:oG0Abcz60.net
- ミシュラン一ツ星有望の有名行列ラーメン店「八五」の勝本が倒産していた！
筆者は、昨年「ラーメンはファッション」だという短期集中連載をウェブメディア「LEON」で執筆した
（興味のある方はご参照ください）。その際にとくに素晴らしいラーメンだとひときわ驚嘆したのが東銀座の
「銀座中華そば八五（はちご）」だった。すでに「ミシュランガイド東京」ではビブグルマン（安価ながらも推薦できる店）に
3年連続で登場し、2022年には、「蔦（つた）」「創作麺工房 鳴龍（NAKIRYU）」に次ぐ3店目のラーメン一ツ星の獲得が有望視されていた。
それがなんとその「八五」を含む株式会社勝本が、今年3月16日付で東京地方裁判所から破産手続の開始決定をうけ、
倒産していたのだ。2015年2月に設立された同社は、東京の水道橋・神保町、銀座、虎ノ門などで「勝本 水道橋店」
「中華そば銀座八五」「中華そば勝本虎ノ門」「神田 勝本」（神保町）など5店舗で営業を行なっていた。
厳選された出汁や食材、仕込みを各店舗で自前で行うなど徹底したこだわりに加え、落ち着いた店舗内装などが支持され、
雑誌やテレビなどのメディアにも頻繁に取り上げられるなど評判になっていた。株式会社勝本の2021年1月期の売上高は2億100万円だった。
しかし今回破産宣告を受けた。負債総額は14億5000万円だという。
https://www.seventietwo.com/ja/business/Hachigo_Katsumoto_Ramen
- 214 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/13(水) 21:24:17.65 ID:uecpZ/8K0.net
- どーせ社長の金は別枠だろ
連帯してなさそう
- 215 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/14(木) 06:27:00.30 ID:74hy/BWY0.net
- 15億破産とか最高だなw
- 216 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/14(木) 07:40:54.04 ID:3cwiccmg0.net
- 有名店って言って5店舗で売上２億って少なくないか？
- 217 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/14(木) 08:11:55.38 ID:FlCtbva30.net
- だから破産じゃないも？
- 218 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/14(木) 08:18:19 ID:CH6eiyM00.net
- 借りられるのが凄い
- 219 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/15(金) 08:16:19 ID:tI9JRb1u0.net
- 同業同士で・・・
ラーメン特化のクチコミアプリ
「超らーめんナビPLUS」公開！
株式会社エディア(本社:東京都千代田区、代表取締役
社長:賀島 義成、以下:エディア)は、iOS、Android向けに
「超らーめんナビPLUS」の配信を2022年4月13日（水）
より開始しましたことをお知らせいたします。
『超らーめんナビPLUS』の概要
超らーめんナビPLUSは、ラーメンに特化した
クチコミアプリです。
ラーメン探しに役立つ全国2万軒以上のラーメン店情報には、
ラーメンファンに圧倒的な人気を誇るラーメン検索サイト「超らーめんナビ」がこれまで蓄積した多数ユーザーの
クチコミ情報が満載です。さらに無料会員登録で、
クチコミの投稿はもちろんのこと、ラーメンに関連する
ミッションを達成してアプリ内で使用できる称号を
獲得できるなどやりこみ要素も充実！ラーメン好きには
たまらないサービスを網羅したアプリとなって
おりますので、是非ご利用ください！
https://www.jiji.com/sp/article?k=000000486.000021592&g=prt
- 220 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/15(金) 08:25:15 ID:dy5sdXZK0.net
- RDBがやるべきだったな
- 221 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/15(金) 09:20:35.58 ID:TRgtxCzR0.net
- 蒼龍なんだけど押し回して種火はつくんだけど放して回すと、つくはずの火がつかない。
2分位保持してもダメ。
数年前にこのスレで交換部品は安いって見たんだけど自分もしくは地元のガス屋さんでも交換できるかな？
田舎なんでタニコー呼ぶと出張費だけで数万とられちゃうんだよね。
- 222 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/15(金) 09:48:36.72 ID:jgxozF640.net
- >>221
どうだろう？
けど、自分の店のガス屋から蒼龍買ったぞ
ガス屋経由で部品取り寄せくらいできると思う
- 223 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/15(金) 10:39:25 ID:Pk+1Rxg70.net
- 立ち消え装置が壊れてる
このスレに自力で直した人がいた
待ってれば来るかも？
自力で交換した人
- 224 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/15(金) 13:17:29.15 ID:qBTkIYLo0.net
- >>221
ガス屋でやってみて結果を教えてほしい
出張費腹立つよな
- 225 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/15(金) 13:50:25 ID:CiGAKysr0.net
- 詰まってたんだったかな
その人は
- 226 ：八日市屋プロ：2022/04/15(金) 15:37:09.46 ID:oMLB7F2q0.net
- ラーメン屋に興味あるんだけどおまえらってどっか修行いった？脱サラ組？
- 227 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/15(金) 15:43:55.90 ID:01YshkLq0.net
- スレチ
- 228 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/15(金) 15:57:05.37 ID:2MfCENft0.net
- ガス屋でサーモカップルの交換できるかって聞いてみて
消耗品だから値段もそんな高くなかったと思う
- 229 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/15(金) 16:01:07.71 ID:BHMU1ofX0.net
- 種火から中々着かなくて呼んだ時は3000円くらいだったような記憶。マルゼンだけど。
- 230 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/15(金) 21:04:11.56 ID:Sj2aeyz10.net
- 体にイイラーメン発明して
- 231 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/16(土) 07:25:45.17 ID:LXgMNyCb0.net
- >>229
タニコーも2万いかないくらい
厨房機器のメンテなんて年に1回くらいなんだから
数千円ケチる理由が見つからないわ
下手に業者いじって正規メンテ受けられなかったら
まるまる交換だろうな
- 232 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/16(土) 14:18:27 ID:f1fkg3xP0.net
- >>226
自作して「うまい！店出せる！」ってなったんでしょw
うん！やれるよ！
不景気だから借金まみれになって厨房、内装、不動産業者を儲けさせたげて
- 233 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/16(土) 22:36:54.19 ID:IzSFNwl/0.net
- ガス代上がったわ
IHてデカイ寸胴対応してる？
使ってたら感想教えて
- 234 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/18(月) 06:27:49.59 ID:Q1OThYiA0.net
- >>233
『電化厨房』で検索してみて下さい。
電力会社も推進していますので、相談すれば丁寧に教えてくれます。
http://www.tepco.co.jp/solution/energy/kitchn-j.html
http://denkachubo.com/
http://allabout.co.jp/house/alldenka/closeup/CU20080316B/
- 235 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/18(月) 06:40:22.53 ID:7HuNNrDV0.net
- >>213
利益率高い仕事ならともかく、飲食で年商の7倍ってどうやったら借りられるんだ？
ラーメン屋なら、イベント屋等と違って急に年商数分の一になった訳じゃねえだろ
- 236 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/18(月) 09:35:31 ID:6xtJMlFR0.net
- 東京の大行列店で月商300～400万しか売れてないのか
家賃100万以上で人もいっぱい使ってたみたいだから人件費も100万以上使ってたらつぶれるのは当たり前だわな
最低でも800万くらいは売上無いと黒字にならない
- 237 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/18(月) 11:28:58.54 ID:PtFazpeD0.net
- 皆さん材料どのくらい上がった？
- 238 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/18(月) 12:59:54.87 ID:YfQGrxC80.net
- 大して上がってないけど値上げしたよ
- 239 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/18(月) 14:17:44.90 ID:5JJoH7u50.net
- >>236
それ8席とかじゃないか
うちは行列じゃないけど500はいくぞ
- 240 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/18(月) 19:58:02.56 ID:5nJZReTx0.net
- 俺の修行先は12席で250万くらいだったな
- 241 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/18(月) 20:00:27.59 ID:jRu5qZ8Q0.net
- >>239
いや、上に貼ってある銀座の有名ラーメン屋が倒産して
5店舗で年商2億1千万て書いてあるから1店舗あたり年商4000万しか売れてないな、と思って
銀座で行列の有名店なんだから1000万くらい売れてるもんかと思った
金持ちアピールしてるつじ田とか王道家なんかも本当はそんなに儲かってないような気がする
- 242 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/18(月) 23:28:55.23 ID:PJvDN7BR0.net
- 12席なら1日6時間150杯で12万
月300万くらいなら上出来？
原価110万家賃20万人件費40万光熱費15万その他15万
売れてる店でも100万残れればいい方なのかな？
ちなみにうちは夫婦で月50万くらいがやっとこ
- 243 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/19(火) 00:48:00.23 ID:uamBy53b0.net
- 夜も常に行列なら回転率の速さで3倍くらい売上変わってくるだろうな
- 244 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/19(火) 00:51:18.95 ID:iojdqvoa0.net
- >>242
たった6時間は勿体無いな
- 245 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/19(火) 06:30:12.58 ID:3KvVQvzv0.net
- 自分はほぼ店に出ないで店長に任せてる店の人いますか？
労働時間、待遇ってどのくらいでやってる？
- 246 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/19(火) 06:52:12.72 ID:46w8nzAn0.net
- あっ、トロトロの角煮がちゃんと切れるくらいの包丁が欲しいんだけど何がいいかな？因みに今は安物ペティナイフ使ってる
- 247 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/19(火) 07:02:41.26 ID:30Z6IVsQ0.net
- ヴェルダンの牛刀か専用にできるなら柳葉
- 248 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/19(火) 07:08:44.57 ID:lQBnMMs30.net
- >>245
10時間週休1.5給料歩合。大体額面26万くらい
- 249 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/19(火) 08:36:34.47 ID:JjV9xv7U0.net
- >>246
日本刀マジおすすめ！
- 250 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/19(火) 13:15:54 ID:yO189Bza0.net
- > >>245
拘束17時間 完全週休2 30万
- 251 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/19(火) 18:36:58.50 ID:5zEpLLO80.net
- 時給700円はやばいだろ、、
- 252 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/20(水) 08:01:31.91 ID:uInhsoK90.net
- >>248
拘束時間何時間なの？
- 253 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/20(水) 08:02:58.61 ID:uInhsoK90.net
- >>250
17時間て店主ならやってる人いるけど雇われ店長やと長続きする？
- 254 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/20(水) 08:28:14.49 ID:uq51a6s/0.net
- チャーシュー切るのにパン切り包丁使ってる。
柔らかいチャーシューでも普通の包丁より切りやすい。
あとダイソーの刺身包丁も切れるしチャーシュー切るのにいい感じで使える。
なにより使い捨てに出来るから研ぐ手間がなくて良い。
と言ってすぐ切れなくなるわけでもなく持つんだよね。コレが。
- 255 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/20(水) 09:24:16.27 ID:pVjptwYs0.net
- >>254
110円を捨てたつもりでダイソーに行こうかなw
- 256 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/20(水) 12:54:24 ID:SAMwzSar0.net
- >>253
まだ5年だけど辞めてないよ
半分はスープ番で何もしてないから楽な仕事だとは思うけど
超絶ブラックだけどw
- 257 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/21(木) 07:11:44.18 ID:cDfWEUAe0.net
- >>252
書いてる。中国人か？
- 258 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/21(木) 08:16:10.17 ID:hVHll5RS0.net
- まじか
パン切り買ってこよー
ありがとう
- 259 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/21(木) 08:17:38.13 ID:hVHll5RS0.net
- あ、安い柳刃もか
どっちも買ってみるか
- 260 ：八日市屋プロ：2022/04/22(金) 23:11:11.60 ID:pE1O8ubn0.net
- おまえらほんとこだわりも何も無いんだ
- 261 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/22(金) 23:24:24.72 ID:jway86Fw0.net
- >>257
労働時間は10時間、拘束時間は？と聞いてるのだよ
拘束時間ってのは朝9時から働いて夜10時までなら13時間で休憩が3時間なら労働時間10時間になる
- 262 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/23(土) 00:20:08.80 ID:mR+HVdR10.net
- >>261
ウルセェ
24時間だよ
- 263 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/23(土) 07:21:58 ID:DcVqdrdn0.net
- >>261
だから拘束が10だ休憩1
自分のブラックが常識だと思ってんじゃねーぞ？
- 264 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/23(土) 07:59:53.02 ID:J5cK7mIV0.net
- >>263
拘束10時間て早番遅番あるの？
- 265 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/29(金) 21:41:57.46 ID:n+3DFTks0.net
- 手羽先でスープか
贅沢だな
https://twitter.com/MAYUKA_YAGUMO/status/1519929889838989312?t=3MDAtCw_-BjwhimU_20KoA&s=19
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- 266 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/29(金) 22:05:44.90 ID:jMppeJJS0.net
- あのアイドル崩れのラーメンやか
手羽先スープてほぼチーユだろｗ
馬鹿かよｗｗ
- 267 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/30(土) 12:27:34.67 ID:iknROZSM0.net
- あったあった、「元アイドルなのに気取らず、理想のラーメン店を追求して孤軍奮闘！」
だったのが、「前科3犯のうさんくさい男の情婦で、単なる広告塔」とバレたやつ
まだ騙されてる情弱いるのか？
- 268 ：八日市屋プロ：2022/04/30(土) 12:28:21.32 ID:iephvDwt0.net
- >>265
うまそやな ここの奴らは業務スープ薄めてそう笑 ほんもの食ったことない
- 269 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/30(土) 14:37:20.55 ID:/g7+/Fo10.net
- すごい鳥を使ってるんだな
仕入れ値なんぼくらいなんだろう
https://twitter.com/MAYUKA_YAGUMO/status/1514721004006035456?t=z614j_L7sjuFr080J20wow&s=19
(deleted an unsolicited ad)
- 270 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/05/03(火) 07:16:13 ID:o4d3ahnZ0.net
- 「外に出ろよ！」泥酔客、突然喧嘩売る
丼にビール缶ぶち込み...
被害のラーメン店長語った一部始終
二郎系ラーメンとして知られる東京都足立区内の「ラーメン ノックアウト」が、大量の割りばしなどがラーメンに突っ込まれた写真を店のツイッターに投稿した
50歳ぐらいの酒に酔った男が暴れて、警察も出動する事態になったという。店長（45）に当時の状況を聞いた。
■いきなり2本指で店長を指して笑い始めた
モヤシやチャーシューではなく、割りばし約20本のほか、店の布きんやビールの缶、紙コップなどまで山盛り状態になっている。
この写真は、ラーメン ノックアウトが2022年4月29日にツイッターに投稿した。
「不味くてすいません！悲しかった！」。異常な丼の残し方に、店は、こう漏らし、1万7000件以上リツイートされて写真が拡散している。
一体何があったのか、ラーメン ノックアウトの店長に5月2日、J-CASTニュースが詳しく話を聞いた。
https://www.j-cast.com/2022/05/02436631.html
- 271 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/05/03(火) 07:47:45 ID:ol3N77f20.net
- https://twitter.com/Z6jmJOMoX4BqLKL/status/1520022567972917248?t=SMAsIXz7K1RyBcN7ud9WzQ&s=19
https://twitter.com/Z6jmJOMoX4BqLKL/status/1445376721004347394?t=V9Xg5CnBag2IL7NMitkqAQ&s=19
(deleted an unsolicited ad)
- 272 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/05/03(火) 08:33:53 ID:uppsP4ev0.net
- 都会は怖いな
- 273 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/05/04(水) 00:13:43.48 ID:dXQoQD6z0.net
- 思った以上にウーバーの注文とテイクアウトが多くて使い捨て丼が残り10しかない！
注文したけど来週になりそうだし急しのぎでアマゾンで金曜に届く使い捨て丼あるけど透明はやっぱまずいかな？
https://i.imgur.com/axl047x.jpg
- 274 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/05/04(水) 01:52:06.35 ID:nKY3g8NL0.net
- 数杯売れれば元取れるんだから何気にしてるのかな
余ったら丼もののテイクアウトにすればいいし
- 275 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/05/04(水) 02:10:30.07 ID:dXQoQD6z0.net
- >>274
いや、価格の問題じゃなく客目線で
テイクアウトやウーバーで注文した時に透明の容器に入ったラーメンが届いたら印象どうなんだろうか？と思ってね
- 276 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/05/04(水) 02:36:56 ID:nKY3g8NL0.net
- 海苔で透明を隠せ
コスト負けするなら百均にも売ってるぞｗ
- 277 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/05/04(水) 08:55:05.90 ID:ixIVpXOk0.net
- コンビニには透明結構あるから気にしないんじゃないかな
- 278 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/05/04(水) 09:09:10.71 ID:cI9DNId50.net
- 汁物テイクアウトって麺特注？
無添加の麺か自家製麺だったら15分でスープ全部吸わない？
- 279 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/05/05(木) 09:29:43.81 ID:WyaJHzU+0.net
- 真夜中の自演が酷すぎ
- 280 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/05/05(木) 09:39:07 ID:zLxG+Bl10.net
- もしうちのだったら吸うな
中細麺が中太麺になっちゃう
- 281 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/05/08(日) 15:23:13.34 ID:1qRqC/030.net
- 同業者要注意！
ラーメンやつけ麺食べた4人に症状
船橋のラーメン店で食中毒 サルモネラ菌検出
船橋市保健所は6日、同市二和東5のラーメン店
「やまだ邸」で4月23日昼に食事をした40～50代の
男性客4人に翌日から激しい下痢などの症状が出て、
うち2人の便から食中毒を引き起こすサルモネラ菌を
検出したと発表した。当日の調理担当従業員2人からも
同菌を検出。同保健所はこの食事が原因の食中毒と断定し、
同店を6日から3日間の営業停止処分にした。
同保健所によると、4人は同僚でラーメンやつけ麺を食べた。
トッピングは共通し、半熟味玉子やチャーシュー、
刻みネギなど。入院者はいないが、腹痛や高熱も出て、
2日時点でも下痢が続く人がいたという。
加熱不足だったり、暑くなると食中毒の恐れが高まるため
注意を呼びかけている。23日の同市内は最高気温25度を
超す夏日だった。
- 282 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/05/09(月) 01:27:14.32 ID:i8YSaoL50.net
- 瀬谷から体に悪い
- 283 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/05/09(月) 03:42:16.02 ID:G/7KPFoG0.net
- 今どきサルモネラか
卵触ってネギ触ったか
- 284 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/05/09(月) 06:19:53.39 ID:9ziNIfaY0.net
- 殻に付いてるのか
- 285 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/05/09(月) 12:10:45.33 ID:Zb2qikA20.net
- 売れるんかね？
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- 286 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/05/12(木) 19:11:11.41 ID:OcE28qa90.net
- 寸胴サイズデカくさしたけど蛇口に当たるわw
低いコンロ台見つからないから足カットして使うしか無さそう
グラインダーでステンレスのコンロ台って足カットして使ってる人おる？グラつくかな？
- 287 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/05/12(木) 19:42:00.14 ID:nJImKHkb0.net
- 寸胴買い換えろ
- 288 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/05/12(木) 20:39:40.88 ID:VmsP48Uu0.net
- スチール棚カットして使ってるけど、脚を水平に落とせるなら普通に使えると思う
- 289 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/05/12(木) 20:46:20.43 ID:ttzDO8/T0.net
- >>286
たまにはいい事教えてやるよ。
スワン型の蛇口にしろよ
- 290 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/05/12(木) 21:56:55.40 ID:fImnIOWs0.net
- 蛇口に当たってんだろ？スワンでも当たるんでは？
脚を切るより水道パイプの方をいじって蛇口の位置変えた方が早そうだな
- 291 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/05/13(金) 09:20:54.77 ID:dItzVIQZ0.net
- >>288
デカイ寸胴2本乗るからちょっと不安やな
横支えのステンレス切る事になるから多分グラグラになりそう
- 292 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/05/13(金) 09:25:21.08 ID:HiO/dKIN0.net
- >>289
それでも足りないくらいだからちょっとだけ低い台買って足りない部分はスワンにするわ
ありがとう
- 293 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/05/14(土) 00:16:03.51 ID:GIglQboO0.net
- スワンより蛇腹のほうが自由度高いと思う。
- 294 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/05/14(土) 17:21:46.28 ID:2NdcqMAZ0.net
- 蛇口を横向きにして蛇腹つければ一番金もかからない
- 295 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/05/14(土) 17:37:43.71 ID:JOTXFO9+0.net
- ホース繋げておしまい
- 296 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/05/14(土) 18:03:02.42 ID:a0JSmL730.net
- 写真見れば一発で解決してやるよ
- 297 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/05/14(土) 19:16:12.45 ID:R1cSyPcn0.net
- >>295
ホースw
小学生かw
- 298 ：八日市屋プロ：2022/05/14(土) 19:27:42 ID:kvNRO+YD0.net
- おまいら優しいなw 解決したわありがと
- 299 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/05/14(土) 21:44:40.51 ID:1qqkN4t20.net
- >>298
駄目だ！元に戻せよ！
- 300 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/05/16(月) 14:20:05.68 ID:AWlNfflG0.net
- >>297
こういう物件だからしょうがないんだがｗ
https://i.imgur.com/1En92bL.jpg
- 301 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/05/16(月) 19:01:06.35 ID:FvQBWYC50.net
- 餃子でビール飲んで素ラーメンに胡椒をいっぱいかけて仕上げたい店、の厨房
- 302 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/05/16(月) 19:27:32.50 ID:v+P/7YEE0.net
- その右側に四倍くらいスペースあるんですがｗ席は20
- 303 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/05/16(月) 20:03:39.02 ID:UzjySXMg0.net
- >>300
煤だらけの寸胴、嫌いじゃないぜw
でも、29人しか見てないみたいで過疎スレだな
- 304 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/05/16(月) 20:13:56.55 ID:dMN2OGNT0.net
- 10倍はいるはずだ！炙り出せ！
- 305 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/05/16(月) 21:16:42.46 ID:SMPIqloM0.net
- 3人くらいしか居ないと思ってた
- 306 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/05/16(月) 21:19:41.55 ID:ZIhVeVwU0.net
- マジできたねー寸胴だな
- 307 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/05/16(月) 21:32:02.94 ID:0WRe/8yM0.net
- すまん社員に言っておくｗ
寝る
- 308 ：八日市屋プロ：2022/05/17(火) 02:18:25.45 ID:IWGMW5GL0.net
- >>300
くさそうw
- 309 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/05/17(火) 08:04:26.59 ID:9K9BrmEJ0.net
- 写真の主は寸胴が入らないって言ってた人？
- 310 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/05/17(火) 11:28:42.76 ID:Z1hN5t0B0.net
- ホースに小学生言われた人ｗ
毎日100l炊いてる
- 311 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/05/21(土) 19:03:06 ID:k5DATQeV0.net
- 国が外はマスク不要、中はしゃべらなければ不要と
昨日、宣言したね
みんなの店はマスクの着用の推奨は変わる？
うちはしゃべる奴らうざいから食事前後着用推奨のままにしようかと
- 312 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/05/22(日) 07:25:24.00 ID:Z64Q/C820.net
- >>311
うちも同じ
張り紙しててもノーマスクでギャーギャーうるさいのもいるけどさ
ラーメン屋だから吸気さえしてれば換気は強いからね
- 313 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/05/22(日) 12:13:00.38 ID:R3X2I9fC0.net
- ラーメン屋じゃないんだけど、ガラの血抜きってどのぐらいしたらええの？
一晩水に浸けてもモリモリ涌き出てくるんだが
沸騰させてないんだけど、微妙に白くなる
下茹でしないとダメなんかな？
- 314 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/05/22(日) 12:37:33.11 ID:TMKW5Dfz0.net
- こっちはプロなんだから聞きたいなら金払え
- 315 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/05/22(日) 14:09:16 ID:nBC04Ram0.net
- 百歩譲って敬語使えよ
- 316 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/05/22(日) 14:27:43.83 ID:TMKW5Dfz0.net
- ほんとだよ！
まずははじめましてだろ！
- 317 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/05/22(日) 14:37:03.30 ID:HufJk4pS0.net
- >>313
スレチ出て行けゴミ！
- 318 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/05/22(日) 14:39:53.80 ID:R3X2I9fC0.net
- おぉ、なんかすまん
- 319 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/05/22(日) 14:52:53.88 ID:nBC04Ram0.net
- バーカバーカ
- 320 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/05/22(日) 14:54:21.06 ID:8VBsy+RJ0.net
- 血抜きの前にラー神への祈りと踊りを捧げてないからだろう
- 321 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/05/22(日) 15:32:01.23 ID:R3X2I9fC0.net
- 振り付け教えてくれ
- 322 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/05/22(日) 16:01:46.11 ID:TtvCjA4l0.net
- まず親指でYouTubeで「鶏ガラ血抜き」とググるのじゃ
血抜きアク取りもどんなラーメン作りたいかによるからね
- 323 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/05/22(日) 16:24:54.31 ID:4iBq+ESL0.net
- イタリアンもフレンチまでラーメン屋始めて草
本業で食えよｗ
- 324 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/05/22(日) 17:17:27 ID:dw9yewUw0.net
- 生パスタにカンスイ入れればラーメンだもんな
アメリケーヌとか海老のビスクとか牡蠣のエスプーマとか俺には出来ん
- 325 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/05/22(日) 17:22:50 ID:dw9yewUw0.net
- ラーメン屋からフレンチみたいな高級路線に行ってるのが黒木さんとみ田さん飯田さんとこか
- 326 ：八日市屋プロ：2022/05/22(日) 17:26:20 ID:MXPvjqTG0.net
- >>313
ここはプロしかいねんだよ びっくりラーメンにでもいかな
- 327 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/05/22(日) 21:59:09.61 ID:TMKW5Dfz0.net
- 今日は忙しかったなあ
- 328 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/05/23(月) 00:25:54.32 ID:b2pP5HdF0.net
- 終わったぞ、今日は忙しかったわ
- 329 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/05/29(日) 15:52:36.11 ID:81hAc38V0.net
- 国産メンマの業務用知ってる人いる？
できれば味付けなし
- 330 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/05/29(日) 17:19:43.02 ID:12Tpi/Wk0.net
- メンマだと。八雲を調べ回ってるキミか？
- 331 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/05/30(月) 15:37:11.80 ID:zvQTY2ab0.net
- 九州で孟宗竹のメンマやさんあったような記憶
- 332 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/05/30(月) 16:46:42 ID:TtlliLuW0.net
- タケマンってとこでも扱ってるよ
福岡の糸島の会社
https://mennma-takeman.jp/?page_id=589
- 333 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/05/30(月) 18:00:46.40 ID:nEm5FZqH0.net
- おれそこだわｗ
- 334 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/05/31(火) 18:33:30 ID:+Cexqunu0.net
- >>329
台湾製はダメなのか？
- 335 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/05/31(火) 19:11:51.11 ID:n7I8Gp3N0.net
- 台湾にはシナチクで有名なところがあったよね
- 336 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/01(水) 14:36:55.72 ID:madOW3uw0.net
- >>329
ここで問うほど仕入れ先に知り合いがいないのか？
国産と謳っていながら海外製を売りつける業者もいるのに
- 337 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/01(水) 15:18:33.27 ID:gKHEN6fN0.net
- だから聞いてるんだよ
- 338 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/01(水) 23:25:31 ID:TsqyN7540.net
- みんなで協力しようよ！
- 339 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/02(木) 08:51:42.58 ID:XVx1tdoC0.net
- 背脂の入手が困難になったと肉屋から突然連絡が。
他の業者に問い合わせたら既存の顧客の分確保が精一杯で、新規はお断りされた。
このままだと売るものなくなりそう。
- 340 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/02(木) 11:49:15.46 ID:gG8uAuNZ0.net
- 豚バラ輸入1050円に値上げ言われたけど
皆んなも？
- 341 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/02(木) 14:46:56.95 ID:DLyvo7Oz0.net
- うちは昔から1050円だな
- 342 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/02(木) 18:13:03.24 ID:KBBB4RZ60.net
- 確かにデンマーク産の豚は上がったがそこまでま上がってない
- 343 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/03(金) 07:43:57.03 ID:QoStEgAr0.net
- 800-900あがった肉
一斗缶油が倍になったのが痛い
- 344 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/03(金) 18:06:56.90 ID:CRucJIbn0.net
- 不正受給してもバレない
多分
ほぼ
震えろw
- 345 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/04(土) 13:36:16.38 ID:xlLIfGIO0.net
- そんなやつはいない
貧乏人は来るな
忙しいわ
- 346 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/04(土) 18:47:02.41 ID:N9o929yW0.net
- 今、移転中で休業なんやけど麺、スープ、肉、その他光熱費やら人件費やらで100円上げても足りないくらいなんかな？
- 347 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/04(土) 18:53:16.30 ID:NNCdsJO70.net
- 足りないだろうなぁ
- 348 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/04(土) 18:54:02.03 ID:NNCdsJO70.net
- つーか君、ずっと休業中移転中だな
- 349 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/04(土) 20:11:38.36 ID:DgNL56N+0.net
- >>348
誰かと勘違いか？
つーか君、営業は？
- 350 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/04(土) 21:02:01.30 ID:HnvRC7di0.net
- 俺も5年くらい移転中だわ
- 351 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/05(日) 21:24:18.71 ID:p/2LVJVJ0.net
- 720-750値上げ悩んでる
- 352 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/05(日) 21:49:40.73 ID:EMHM2gWa0.net
- >>346 >>349
お前が言うなよｗ
- 353 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/06(月) 00:42:21.07 ID:MK9pTu2a0.net
- メンマも値上げ
鶏ガラもだ30円くらいあがった
こまったね
- 354 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/07(火) 16:41:09.33 ID:UXEglzJw0.net
- 自家製麺の方々、小麦粉の送料ってどうしてる？
卸問屋が直で配送してくれるところはいいけど、ヤマト便無くなって洒落にならない値上げになって困ってる
- 355 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/08(水) 02:55:56.27 ID:f5KZ/73L0.net
- >>354
自分で取りに行ける業者から買えばいい
- 356 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/08(水) 17:22:35.73 ID:ZwatbKnu0.net
- 輸入バラ肉820円に上がった
- 357 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/08(水) 21:48:29.69 ID:biXLepHd0.net
- 安
- 358 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/08(水) 22:05:01.49 ID:09KoOssu0.net
- 何処産？ うちは830円になった。
電マ産で。
- 359 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/08(水) 22:17:12.68 ID:rJZDq7ih0.net
- >>358
スペイン、デンマーク
- 360 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/09(木) 11:42:42.82 ID:riZItjHR0.net
- ラーメンが軒並み千円超えてきてるけどどう思う？
- 361 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/09(木) 14:46:21.98 ID:YoyLPGSV0.net
- 個人店のイタリアンで「あさりとしらすのアーリオ・オーリオ・ペペロンチーニ1,800円」「銘柄豚と夏野菜のボロネーゼ2,100円」とか普通に許されるよね
ラーメンは商品数を少なくして効率化してるだけで買い叩かれるいわれはないと思うんだ
- 362 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/09(木) 14:52:26.25 ID:YoyLPGSV0.net
- 高客単にしたい人はすればいいしラーメンてそういうもんじゃねーだろの人もいたほうがいい
うちはオープン時450円（昭和）から値上げを繰り返して700円
たいしたラーメンじゃないしね
- 363 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/09(木) 16:39:44.28 ID:1kTH/3Yu0.net
- >>361
この手のよく言われるけどイタリアンとラーメン屋じゃ客の滞在時間が全く違うから比較にならないよ
混んでるラーメン屋で1時間も滞在する奴いないでしょ？
- 364 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/09(木) 16:51:12.47 ID:zwFsiE6a0.net
- でもお前の店空席あるじゃん
- 365 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/09(木) 16:54:35.85 ID:zwFsiE6a0.net
- 2時間客単1万円
20分客単1,700円
>>363
これで比較はちょうどいいんじゃない？
- 366 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/09(木) 19:57:26.28 ID:0IfCvZoq0.net
- >>360
ラーメン専門店だと850から900円の印象
うちもラーメン専門店で900円
麺類しかない
ご飯物ランチセットっていくらで出してるの？
- 367 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/09(木) 21:52:09.66 ID:Fecxloh70.net
- >>363
計算できない馬鹿の見本
- 368 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/10(金) 00:53:28.89 ID:gJCOoVQq0.net
- >>365
イタリアンって言って客単価10000円のリストランテの話持ち出されてもな、
普通のその辺のドリンク込みのランチ2000円くらいのパスタ屋でも1時間とか90分とか粘る女子グループよく見かけるでしょ
- 369 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/10(金) 02:02:52.23 ID:TLS2dZMB0.net
- それはきついな
で、お前の意見は何なんだっけ？
- 370 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/10(金) 04:12:46.75 ID:bJubLGD+0.net
- イタリアンで90分とか別にいいだろ
まぁラーメンで15分以上はブチギレだけどな
- 371 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/10(金) 10:47:12.13 ID:IFi3ZleV0.net
- >>366
意識低いラーメン屋だけどデフォのラーメン＋ミニ丼で1,000円
80円に刻むのやめた
- 372 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/10(金) 11:08:31.82 ID:3I4dE1yh0.net
- うちはラーメン650円だよ
- 373 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/10(金) 14:54:50.51 ID:oEA20aTl0.net
- >>372
うちは1300円だよ
俺の苗字は飯田って言うんだけどね
- 374 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/10(金) 16:32:06 ID:gJCOoVQq0.net
- >>369 >>370
だからパスタが高くても許されるのになぜラーメンはダメなの！？って言ってる奴が安易だなって話よ
計算できないバカの見本とか言われちゃったけどw
- 375 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/10(金) 16:35:23 ID:dYs0YX0B0.net
- >>374
そんでお前の意見は何なんだよ
どーしたいんだよｗ
- 376 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/10(金) 17:09:17.93 ID:65vhAwJq0.net
- >>374
飯田商店
↓
らぁ麺飯田商店
【価格改定のお知らせ】
5月21日ご来店分より値上げさせていただく事になりました
しょうゆらぁ麺 1600円
つけ麺 2000円
わんたん 350円
チャーシュー 550円
など
理由は原材料の価格高騰ではなく、未来のラーメンの事を自分なりに考え出した答えです
宜しくお願い致します
- 377 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/10(金) 17:19:48.91 ID:dYs0YX0B0.net
- >>374
90分2,000円が許されるんだからお前のラーメンは15分340円が適正価格だな
計算できない馬鹿の見本
- 378 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/10(金) 17:50:33.81 ID:QSbypYVz0.net
- 自家製麺の人、生麺100gいくらで売ってる？
- 379 ：あ：2022/06/10(金) 18:51:16.35 ID:bJubLGD+0.net
- 1グラム1円で売ってる
- 380 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/10(金) 20:43:07.83 ID:RRZd+rPp0.net
- >>376
客入り悪くなったらしい
- 381 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/10(金) 20:46:33.70 ID:ijmMFSV10.net
- >>380
でも、多少話題性にはなったから太く短く儲けられますね
- 382 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/10(金) 22:53:32.03 ID:gJCOoVQq0.net
- >>377
意味不明w
- 383 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/11(土) 02:27:36.54 ID:ZUbeJwht0.net
- >>380
らしいって、予約一杯でキャンセル待ちだけどなw
たまにキャンセルのメール届いてもすぐ取られるから行きたくても行けないわ
- 384 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/11(土) 05:11:38.62 ID:SdvUWt3X0.net
- おまえわざわざ食いに行ってるの？よく知らんけどまだボロい店だったときに湯河原通った時に検索したら出てきたから行ったことあるわ
別にうまいと思わなかったな
これなら鴨南蛮でいいやと思ったわ
- 385 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/11(土) 06:12:22.74 ID:sFpTrUvM0.net
- もう知り合いの店も行かなくなってきたな
コミュ障しかいないし話も合わない
たまに自分が食いたい限定で作るのくうほうが全然旨い
昨日は海老ラーメン作って食ったが醤油ダレはいまいちだな
今日は味噌で食うわ
- 386 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/11(土) 08:43:59.80 ID:gXhWqxOw0.net
- >>385
エビラーメンって何エビで出汁取ってる？
- 387 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/11(土) 09:48:17.17 ID:mo4I/owh0.net
- 甘海老なんだけど甘海老って厳密には数種類あるんだよな
アルゼンチンアカエビとかホッコクアカエビとか
- 388 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/11(土) 09:50:29.35 ID:sFpTrUvM0.net
- 頭だよね
- 389 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/11(土) 09:57:15.77 ID:mo4I/owh0.net
- あ、冷凍の頭です
うちは乾燥オキアミとか色々足すけど
- 390 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/11(土) 14:31:05.45 ID:AeFxtMxp0.net
- 鶏油が手に入らないってほんと？
家系の油増し無くした店舗休業してる店舗があるってテレビでやってた
- 391 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/11(土) 20:57:13.99 ID:gXhWqxOw0.net
- エビラーメンにちょい鰹節入れて取ってる
アブラもエビアブラした方がいいかな？
- 392 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/11(土) 21:49:32.13 ID:9pOJx5Te0.net
- >>382
こういう舌だけ肥えて頭が一生肥えないヤバいやつは一定数居るよね😇
- 393 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/12(日) 01:01:31.29 ID:3OaY3EC70.net
- ウーバーで注文がキャンセルされましたってなって見ると配達が出来ませんでしたって１ヶ月に2～3回なるんだがこれって原因分からないのかな？
梱包のせい？
内勘合の使い捨て容器でピッチリ締まるからラップしてないんだが浮いて漏れた可能性あるよな
みんなラップしてる？
- 394 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/12(日) 01:12:47.33 ID:WggzTV6O0.net
- 配達員側でも客側のキャンセルでもある程度のキャンセル理由は表示された様な
何も出てない？
売上しっかり入ってるなら配達員側のミスでキャンセルなんじゃないかな？
- 395 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/12(日) 07:36:05.54 ID:3gXxB+k/0.net
- >>394
ウーバーからのタブレットじゃなく自分で用意したタブレットにアプリ入れたやつだから仕様が多少違うと思う
理由は何も表示されてない
スープと麺分けてないしこぼれたならラップしなきゃと思うけど手間だしラップ代かかるし他の理由ならわざわざラップしたくないなと思ってね
- 396 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/12(日) 07:44:23 ID:WggzTV6O0.net
- 同一条件だけど、うちのやつは出たけどなぁ
数える程度しかないけど
コルセンに問い合わせするのが手っ取り早いかな
- 397 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/12(日) 08:21:59.62 ID:3gXxB+k/0.net
- >>396
理由出る？何でうちのは出ないんだろ？
まーコルセンじゃなくサポセンに聞いてみるよ
- 398 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/14(火) 09:54:13.44 ID:8EBfuZML0.net
- 【ファッ！】京都発の超人気ラーメン店「新福菜館」の中華そばを東京でデリバリーしたら肉の量が…
うどんやラーメンなどをデリバリーする際につきまとう「麺のびる問題」。引きこもりがちな麺類大好きっ子にとっては大問題であり、中には “デリバリー麺類” に対してネガティブな印象を拭いきれない人だっているに違いない。
しかしながら、中にはまったくと言っていいほど麺が伸びていないものもある。それどころか、店で出るバージョンを越えてるんじゃね？ となるものも。今回取り上げるのは、そんな奇跡の “デリバリー麺類” である。
https://rocketnews24.com/2022/06/10/1643544/
- 399 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/18(土) 10:35:34.83 ID:U420k1S30.net
- うちは券売機なくて現金だけの取り扱いなんだけどPayPayやらのキャッシュレス決済って今の時代あって当たり前なのかな？
若い子らは現金だけだと言うと驚いて帰るしこの前なんかは食べ終わった後に現金持ってないとか言われたよ
- 400 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/18(土) 12:18:27.78 ID:+9IEhSDx0.net
- 当たり前
コンビニもいかないのかおじいちゃん
- 401 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/18(土) 12:18:33.15 ID:Xn2GKxrz0.net
- >>399
部活動帰りの学生客層を取り込みたいならpaypay薦める
最近の子供はpaypayで小遣い貰うのも案外多い
割り勘機能で幹事引き受けてポイ活する奥さんもいる
自治体でキャンペーンやってると客入り良くなるよ
- 402 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/18(土) 18:18:34.94 ID:7awAkoMw0.net
- すべては手数料が邪魔してんだよな
クレカもPayPayもなんもかんも手数料客負担にすりゃいいのに
- 403 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/18(土) 20:45:03.44 ID:WJyznEeL0.net
- それは出来るだろ
現金以外3%上乗せの店のすればいいｗ
- 404 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/18(土) 22:41:55.21 ID:UvDX8tC00.net
- あー
素人のスレじゃないんですごめんね
- 405 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/19(日) 00:16:59.87 ID:IqVsqlcK0.net
- 券売機だからPayPay対応してないけど対応のヤツ200万する。
マジで3%も手数料取られたら死ねるわw
牛丼屋とかよくやれてるなぁ
- 406 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/19(日) 08:30:29.52 ID:35nV3Me+0.net
- そもそも手数料トッテンのpaypayだけだからなそれも2%
売上の10%だから他に客流してるだけだぜ
- 407 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/19(日) 15:17:35 ID:KyqS5JPJ0.net
- PayPayだけはマジでやめた方がいい
- 408 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/19(日) 23:23:29.97 ID:VHUneylP0.net
- パイパイは？
- 409 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/19(日) 23:42:25.28 ID:wNcSI1C/0.net
- やった方がいい
- 410 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/20(月) 07:28:01.45 ID:TY8iYM030.net
- >>406
10パー逃したたら大きいけど10パーのうち8パーくらいは現金で食べに来てくれてる気がする
俺もPayPay持ってるけどPayPayあるなしで店選んでなああし
- 411 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/20(月) 08:34:55.46 ID:zQ2XJPDI0.net
- しかし値上げ半端ないね
うちは50円値上げだけど100円以上値上げしてる店もある
年内に小麦粉また上がるからまた上げると思うが100円以上上げても客足変化しない？
- 412 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/20(月) 10:21:04.07 ID:IBNOgNFz0.net
- あるね
二十円上げた俺が馬鹿みたい
両替でしんでるので、らいげつ30円あげる
- 413 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/20(月) 14:46:04.03 ID:4bXpH5Es0.net
- バイトの面接行ってよ
学歴職歴不問、初心者OKの仕事の面接
面接した社員「もう最近は技術とか要らないんですよ、高校生でも出来るような工場から来た物を、そのまま出すだけ、お湯で温めるだけ、もう本当に初心者の高校生でも出来るような作業なんですよ、初心者の高校生も何人か居るんですよ」
俺「分かりました」
では、後日、採用不採用の連絡しますので
結果、不採用
お前、頭おかしいの？
誰でも出来る仕事で応募するヤツなんて居ないのに、高校生の初心者がしてる仕事を
不採用
アベ小泉が馬鹿勝たせた結果論
移民受け入れ？、3人に1人が60歳以上で？、結局、高校生？
- 414 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/21(火) 02:49:56.57 ID:Sa6gQ3ah0.net
- >>413
馬鹿なのか？
- 415 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/21(火) 03:55:33.94 ID:z4JFfpOl0.net
- それマルチ
- 416 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/21(火) 12:56:35.20 ID:Z8S+LyzI0.net
- ネズミやマルチやマルチまかい
- 417 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/21(火) 21:55:52.78 ID:wujBWaOh0.net
- グリストラップの清掃とか毎日アブラ取るだけじゃなく月１で清掃業者に掃除してもらってる人いる？いくらくらいが相場なんかね？
- 418 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/22(水) 00:09:05.69 ID:/dA/3XKd0.net
- >>417
地域によって相場違うし店規模で料金が変わる
人に質問するならわかりやすく詳細を書け
- 419 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/22(水) 02:11:08.43 ID:+Pp93DTp0.net
- うちはダスキンで月一で5500円
- 420 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/22(水) 02:34:53.97 ID:2f9PJ9xh0.net
- 年一回だと高いのかな？
- 421 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/22(水) 05:46:44 ID:fqHP2LDH0.net
- >>418
じゃ、埼玉で月１、店は２５坪、グリストラップの大きさは1.5mくらいの長さと書いたら君は答えてくれるのか？
暇そうだから電話見積りしてみてよ（笑）
>>419
意外とダスキン安いね
移転入居条件、月１で清掃業者を入れるのが条件なんだけど大家さんに聞いたら前の人は月１で3万
>>420
調べたら年１だと高いみたいね
ちなみに今まで6年営業して来て一度もお願いした事がない
- 422 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/22(水) 06:12:14.25 ID:B48e642P0.net
- 鳥青湯か業スーなんでしょ
- 423 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/22(水) 07:34:40.63 ID:AeIkKShJ0.net
- 十年業者使ったこと無いわ
各店舗の店長毎日やってる
- 424 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/22(水) 08:35:21.24 ID:WUEkZW9t0.net
- >>423
グリストラップなの？
下水タンク無いのかな〜
うちは150Lで2ヶ月で2万か。
- 425 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/22(水) 09:03:03.26 ID:JPUp5NEz0.net
- 20年間業者なんか入れたことないよ。自分でやるのも月1回くらい
- 426 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/22(水) 09:11:16.88 ID:I1i/+eI30.net
- >>425
ラーメンにアブラ入ってないの？
- 427 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/22(水) 17:40:12.17 ID:JPUp5NEz0.net
- >>426
普通の醤油ラーメンとドロドロつけ麺だけど自分ですくうだけで充分だよね
- 428 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/22(水) 19:18:23.39 ID:WUEkZW9t0.net
- >>427
そこの地区は下水に流して良いんだ？
うちはタンクを着けて別にしないと
保健所の許可でない。
- 429 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/22(水) 20:13:13.38 ID:RS+bCAh60.net
- >>428
タンクを付けて？ってどういう意味？
- 430 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/22(水) 20:16:05.19 ID:RS+bCAh60.net
- 因みに俺も一度も業者に頼んだ事がない。上澄みのアブラ取って終わり！たまに周りのこびりついたアブラをお湯で流して網もたまに洗う。
- 431 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/22(水) 23:12:47 ID:XmOZroVI0.net
- >>429
こういうのを店側で付ければ許可出るし、付けないで下水垂れ流しは許可出ないって事だろう
https://i.imgur.com/A3ARgRx.jpg
- 432 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/22(水) 23:28:53.23 ID:Je0yDK2I0.net
- 済まんが素人の来るところじゃないんだ
- 433 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/22(水) 23:31:18.39 ID:TeixMQbA0.net
- タンク＝グリストって事だね
グリスト清掃業者が来た事あるよ料金も言わずに何だ？って感じ
頻度により異なりますとか料金分からないのに契約するはずないだろが
- 434 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/23(木) 00:39:37.96 ID:gsdG3fw40.net
- グリストラップのことをタンクって言うの初めて聞いたわ
- 435 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/23(木) 01:20:06 ID:urY3qR1A0.net
- 令和4年度
国民健康保険、月10万の納付書が来た…
高すぎる。何とかならないかな
- 436 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/23(木) 04:38:56.19 ID:2kOVIMhB0.net
- 頑張って病気になって病院通ってモトを取ればいい
- 437 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/23(木) 05:23:14.57 ID:vYsp1tPS0.net
- >>242
夫婦で50万て食って行けないのでは？
- 438 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/23(木) 06:00:47.44 ID:y7aL4lGi0.net
- >>435
協力金もらったからか？
- 439 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/23(木) 07:53:40.53 ID:qrhRG1b80.net
- >>437
50マンでも細々とやっていけるでしょ
みんないくら稼いでるんだろ？
- 440 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/23(木) 08:07:17.88 ID:4aB9A0XT0.net
- 俺は1人でやってて家賃光熱費原料雑費全部引いて4～50万残る感じだが嫁と子供1人で特に困る事なく十分暮らせてるぞ？
50万で細々暮らさないとダメならリーマン家族はどうすんだよ
- 441 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/23(木) 12:31:12.24 ID:2kOVIMhB0.net
- ヒント競馬
- 442 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/23(木) 14:24:25.92 ID:KSa5r7A10.net
- >>435
ラーメン屋なんて客も大して減らずに協力金貰った都市部の人はウハウハだろ
- 443 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/23(木) 18:03:51.08 ID:2kOVIMhB0.net
- 少なめに申請して多くもらった店は今ごろ震えている
- 444 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/23(木) 18:19:47 ID:asyCt+zP0.net
- >>435
区役所に行ったら俺の場合申請通れば6割減るみたい
- 445 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/24(金) 07:07:57.55 ID:0FYWfHgz0.net
- グリス＋トラップ
- 446 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/24(金) 07:56:59.52 ID:x4kXUQNq0.net
- 食中毒とかラーメンひっくり返して客にスープかかった時の保険とか入ってる？俺12年目で入ってないけど必要？
- 447 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/24(金) 11:11:37.70 ID:XhhzgJQ30.net
- 入ってる
やっぱりあると安心
- 448 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/24(金) 11:25:33.55 ID:8dImiKQq0.net
- 粉砕ガラ使ってる店って意外に多いのかな？
仕込みの時間短縮出来そうだし、ウチも使おうか迷ってるんだけど。
- 449 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/24(金) 12:50:06.71 ID:vIf6DdYj0.net
- >>446
バイトいるなら必須
- 450 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/24(金) 14:42:58.10 ID:g/94CKnQ0.net
- >>447
>>449
安いのって保健所とかから勧められる共済？
- 451 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/24(金) 15:21:15.32 ID:hsZw7Dyw0.net
- >>446
火災保険に賠償責任付属してないの？
- 452 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/24(金) 16:54:57.48 ID:C2qNDLxi0.net
- >>451
してないのよ
俺の休業補償とか色々と付けると3年で15万くらいで災害だけのにして安くした覚えがある
ちょっと変えてもらおうかな？
- 453 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/24(金) 17:30:51.07 ID:hsZw7Dyw0.net
- 我の休業補償より大家賠償責任等先に付けろよ、そして保険高杉。平米にもよるが2年契約で6万程だろ
- 454 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/24(金) 17:43:09.05 ID:Gr2fpeOS0.net
- >>453
大家さんは別に入ってるよ
自分はは不動産屋にいわれた最低限の火災で建物2000万、自分の家財100万までのに入ってる
聞きたかった事は聞けたからありがとうね
保険屋に電話してみますわ
- 455 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/24(金) 18:21:56.73 ID:sgha6AVF0.net
- 安心フードくんに入ってます
- 456 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/24(金) 18:42:51.14 ID:9S0XJbJC0.net
- >>455
俺もこれ
都内とと田舎じゃ全く違う
ビジネスモデルだわ
修行した店は家賃60万売上500万
田舎だと家賃10万150万でも全然利益出る
- 457 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/24(金) 22:43:52.16 ID:Afo3ykWZ0.net
- >>456
家賃10万でそれならバイト1人入れて50万以上残るくらい？
あー、今週から100円上げたらランチはあからさまに客減った
- 458 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/24(金) 23:34:53.49 ID:p6WFAUCH0.net
- ウーバーでうちの店は評価の点数が表示されないんだけど何でだろ？
近隣の店は普通に4.5とか表示されてるのに。
- 459 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/24(金) 23:38:30.15 ID:qlhn7bLu0.net
- なんて店名？
- 460 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/24(金) 23:44:25.83 ID:p6WFAUCH0.net
- 恥ずかしいから言えない
- 461 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/25(土) 01:08:39.16 ID:eqOTF40l0.net
- >>458
評価10以下とか？
- 462 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/25(土) 02:17:42.03 ID:BKQVTZnr0.net
- 女房に10回買わせろ
- 463 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/25(土) 03:59:42.24 ID:jmHM+gKN0.net
- >>461
いやウーバーマネージャー見たらレビューの評価は星5ばっかりなんだよね
>>462
1日3～4杯しか売れてないせい？
レビューの数が少なすぎなのか？
- 464 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/25(土) 04:09:09.09 ID:owMxXWTS0.net
- 大手のピザ屋でも点数ないのあるよ
販売数かねピザ屋はウーバー通さないし
- 465 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/25(土) 07:40:54.35 ID:OBjyvFBU0.net
- 安心フード君て食品衛生協会加入してないと入れない。
交通安全協会とかも天下り先だから入る気もしない。協会はクソ認識してる。
- 466 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/25(土) 09:12:11.08 ID:W0vZfrnC0.net
- 毎年店舗検査があるし
- 467 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/25(土) 09:19:17.80 ID:3bP41dau0.net
- >>466
毎年？そんなバカな？何処の県だ？
- 468 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/25(土) 13:04:56.57 ID:padj8shj0.net
- 4杯とか利益ほとんどないやん
- 469 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/25(土) 15:32:37.47 ID:PQa7Y2XP0.net
- >>468
今日土曜日だぜ
しっかしくそ暑いね
- 470 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/25(土) 15:57:42.70 ID:lbpxHYAM0.net
- >>465
？
営業許可保健所からもらってないの？
営業許可もらってりゃ安心フード君は入れるだろ
- 471 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/25(土) 17:13:54.86 ID:UCAQCMHU0.net
- うちも入ろか、フード君、一番安いプランで足りてる？
- 472 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/25(土) 17:27:02.11 ID:D6iDxHF80.net
- 何も起こってないからな
- 473 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/25(土) 17:48:29.37 ID:s1ny+sQ+0.net
- 安心フードくんにしたら彼女ができました！
- 474 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/25(土) 19:38:07.25 ID:zqyG8jdJ0.net
- >>457
大体そう。働いてるのは俺じゃなく社員とバイトだが。
俺は家賃8万の売上200万の店でもっと利益率ある
- 475 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/26(日) 06:20:14.22 ID:N2XLdDcJ0.net
- >>474
家賃10、売上150で社員雇えるの？内訳知りたい
- 476 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/26(日) 12:47:19.17 ID:5WJwQ0Bv0.net
- >>475
30万と30万くらい残るだろ
- 477 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/26(日) 14:23:38.05 ID:ohsEAhrT0.net
- そう実際はもう少し残る
君ら原価かけ過ぎなんじゃない？家は32%
- 478 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/26(日) 14:47:40.73 ID:bldl/lYx0.net
- 原価率を話し合っても仕方ない
- 479 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/26(日) 19:08:19 ID:VRqht+Lk0.net
- 数字が出来ない飲食店ばかり特にラーメン
- 480 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/26(日) 21:43:42.00 ID:qi4jz4mi0.net
- 売り上げ１５０てわ原価５０万
家賃１０万光熱費１0万ゴミ代雑費３万人件費2オペ５０万
ん？これはかけ過ぎ？？残り２７万
- 481 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/27(月) 07:09:36.10 ID:nAgNvdOC0.net
- 大体そんなもん
もっと残るけど+10万
営業時間が7時間しかないので
- 482 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/27(月) 08:57:54.10 ID:NqPbIlw20.net
- 人に任せて利益30万出れば優秀だな
二軒で会社にしてるの？
- 483 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/27(月) 12:27:26.14 ID:Xewz16vX0.net
- 三軒あるがまだ青
専従者3人いるのでまだ耐えれる
- 484 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/27(月) 22:35:13.54 ID:0bKLgRu20.net
- これから気温が高い季節だから売上厳しくなるばかりか原材料の値上げも止まらなさそう
- 485 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/27(月) 23:14:52.13 ID:0h9QJ6Gb0.net
- 今日休みでドライブ中、よその店を覗くがガーラガラ暑いし値上げだしラーメン屋終わってる
- 486 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/27(月) 23:33:58.82 ID:TuvUWWRN0.net
- 利益30とか50残るとか言うけど
消費税とか住民税とかも引いての事なの？
うちなんか消費税70、国保50とかかかるから税の為に稼いでる様なもんだわ。
- 487 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/27(月) 23:55:25.93 ID:xP/fVRzV0.net
- >>486
まぁ、3軒やってたら月100万稼いで年収1000万で税金引かれるって感じだろう。
今は地に落ちたけど知ってる社長は人気店7店舗で2500万くらいって聞いた。
- 488 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/28(火) 06:04:26.38 ID:yKOofA+K0.net
- >>486
消費税120国保90全員分
- 489 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/29(水) 17:39:02.41 ID:Ai3XOOa+0.net
- 暑さが本格的になって相当きつくなってきたので対策考えてます。
工事現場の人が着てる空調服ってどうなんだろうと思ったんだけど、
ずっと茹で麺機とコンロ使ってる前に立ってると熱気とか湯気吸って逆に駄目かな？
誰か使ってる人居ません？
- 490 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/29(水) 18:13:25.83 ID:0Ts2tIAJ0.net
- 協会に入らないと
- 491 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/29(水) 19:57:11.22 ID:8POwOHCI0.net
- >>489
それ考えたけどうるさいし恥ずかしい
- 492 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/29(水) 22:58:17.13 ID:oj8eJPtF0.net
- 島やん隆史のYouTubeで涼なんとかって茹で麺機やってたな。
あとIH導入とか。
- 493 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/29(水) 23:07:23.48 ID:BAYPszgG0.net
- ＩＨの茹で麺機どう？
- 494 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/30(木) 01:32:09.06 ID:EkQyb8YL0.net
- うちは厨房にエアコン(家庭用)入れたけど快適だよ
カウンター9席の店で厨房も細長いくて狭いレイアウト
エアコンと反対側の端に置いてある茹で麺機周りは流石に暑いけど
今まで汗だくだったスタッフはタオルいらなくなったし茹で麺機周りも前に比べりゃ全然快適
まだ2年目だから耐久性はわからないけど
- 495 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/30(木) 06:48:20.55 ID:GrcFBNPQ0.net
- でも汗だくの女の子みたいんだよなー
- 496 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/30(木) 07:35:31.38 ID:JV1pf5LH0.net
- 巨乳の女の子雇って客前でジャンプしながら湯切りさせたら売上伸びるかな？
- 497 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/30(木) 12:23:25.76 ID:PK9d2rNO0.net
- そんなことしなくてもおっぱい丸出しで入り口立たせとけばいいだろ
- 498 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/30(木) 16:19:52.42 ID:B5RTtdPH0.net
- 八重洲地下街に「東京ラーメン横丁」。7店舗が集結
八重洲地下街が運営する「八重洲地下街」は、
「東京ラーメン横丁」を6月29日にオープンする。
2月にオープンした「TOKYO CURRY QUARTET」に
次ぐ新たな集結ゾーンで、国家戦略特区に指定された
東京駅八重洲地区再開発に伴うもの。
7店舗のラーメン店が集結したゾーン。各ブランドの
個性を活かしながら、横丁としての懐かしさ・エンター
テインメント性を兼ね備えた活気と賑わいの
“たまり場”を創造する。出店店舗は下記の7店。
https://www.watch.impress.co.jp/docs/news/1420599.html
- 499 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/30(木) 16:25:32.28 ID:IMxT6HZW0.net
- これが集客力のある７店なのか
ラーメンストリートより弱い感じがするけど
- 500 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/30(木) 19:24:23.15 ID:y5Z1OSKw0.net
- ないない
俺らのほうが旨い
- 501 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/30(木) 19:39:37.49 ID:Nu0IZiwg0.net
- 何だこりゃチェーン店ばっかじゃん
- 502 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/30(木) 21:24:52.13 ID:tWLHclNJ0.net
- 町田商店300店舗以上あるのにわざわざ食わないだろw
- 503 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/30(木) 21:50:54.05 ID:tyJB6jLg0.net
- 吉野家系列、飯田商店系、坂内、すみれ系、富士丸、沙羅善、オランダ軒、俺の無難なチョイス
- 504 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/06/30(木) 22:54:36.54 ID:Nu0IZiwg0.net
- 牛丼も入れるの？デザート？
- 505 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/01(金) 00:56:44.03 ID:1bTIQqVJ0.net
- せたが屋系列でしょ
- 506 ：489：2022/07/01(金) 16:26:34.26 ID:LuMxS/tQ0.net
- コメントありがとうございます！
去年厨房の端に冷風扇代わりになるかなと家庭用エアコンつけたのですが、
換気扇から排気されて効果がなかったです。厨房のレイアウトの問題でもありますね、、、
涼厨シリーズは3年前の移転時に検討したのですが大きさの制限で
置けなくて断念しました。
ＩＨは単純に効果あるでしょうね。一気には無理ですけど、試しに1台おいてみようかな。
空調服は人柱したら報告しますｗ皆さんどうもです～
- 507 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/01(金) 19:53:01.70 ID:ZuUW+WlP0.net
- 空調服なんて
燃えるぞw
- 508 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/02(土) 14:56:18.07 ID:YwEFuLMu0.net
- 鳥のレアチャーシュー出してる人いる？
- 509 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/02(土) 16:24:54.11 ID:mNk5yfKw0.net
- 焼き鳥屋で食え
- 510 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/02(土) 19:29:46.84 ID:l9WABDd00.net
- ささ身、ずり、肝の生3点盛りとか体に虫沸かんのか？豚の生食べた中国人の全身寄生虫凄かった
- 511 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/02(土) 20:02:11.49 ID:Q0QudipU0.net
- ソラノイロの社長って実際会うとどんな感じですか？
YouTube見てると本当にラーメンしか興味なさそうな感じするけど。
- 512 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/02(土) 20:32:07.45 ID:LERULfl70.net
- ソラノイロって初めて聞いたからググったら
ラーショって書いて有るからラーショと関係有るのかと思ったらインスパイアって
インスパイアでもいいけど店名にラーショって付けちゃダメだろ
- 513 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/02(土) 20:37:01 ID:nJsF3SfG0.net
- 半生とかレアとかじゃなくて
今のトレンドは生つくね
https://twitter.com/Jilolyanya/status/1505781873112678400
(deleted an unsolicited ad)
- 514 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/02(土) 21:00:27.40 ID:Q0QudipU0.net
- >>512
ラーショって名前つけてるねえ。
俺あまり「ラーメンについて熱く語る！」みたいな人間好きじゃないんだよなあ
ビジネスとして割り切ってる人間のほうが好き
- 515 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/02(土) 23:16:01.25 ID:JuSRs+Bo0.net
- ラーショ家郎って店出そうと思ってる
- 516 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/02(土) 23:27:36.26 ID:LERULfl70.net
- 「ラーショ家二郎」って名前付けてもええの？
- 517 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/03(日) 00:13:11.17 ID:yF95QpD20.net
- 蒙古富士丸（モーコフジマル）
家を語れ
って店を出そうと考えてた
- 518 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/03(日) 00:24:55.14 ID:WG7ns2vQ0.net
- >>517
変な店名つけるってことは大阪の人ですか？
大阪のラーメン業界って変だよね。関わりたくない。
アルバイトをわざわざ「弟子」って呼んだり、「破門」とかしたりするしさ。
「ラーメンは命懸けでやらなあかん」とか思ってるんでしょ？キモい。
- 519 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/03(日) 00:35:09.70 ID:WG7ns2vQ0.net
- 基本的に大阪のラーメン屋嫌いなんだわ
全部潰れてほしい
- 520 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/03(日) 01:05:13.77 ID:Ao6bqlft0.net
- 関東だけど弟子（バイト）が出した店のバイトは孫弟子でしょ普通に
- 521 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/03(日) 01:53:23.22 ID:IYv2504E0.net
- 関東でもバイトのこと弟子って呼ぶのは恥ずかしいわw
社員ならともかく
- 522 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/03(日) 02:25:18 ID:3Xr6oDh10.net
- メディア出まくり、ラーメン界の黒幕大物プロデューサーＸこと鈴木さんも言ってた
https://twitter.com/ninniku_yasai/status/1363476103424335878
(deleted an unsolicited ad)
- 523 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/03(日) 02:29:30 ID:WG7ns2vQ0.net
- ただのアルバイトさんを店が一方的に「弟子」って呼んでるだけだろ
- 524 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/03(日) 05:50:23.44 ID:cD9FqxQ10.net
- >>523
いやそれお前が先に言ってるんじゃん？>>518
射程も決めずに絡むの良くないよ
> アルバイトをわざわざ「弟子」って呼んだり
- 525 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/03(日) 06:59:56.86 ID:ygrDRPg/0.net
- >>511
ワッキーみたい。ラーメンショーであって話した
- 526 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/03(日) 07:02:29.97 ID:ygrDRPg/0.net
- また糞ギフト系のFCできたわ
何が博多とんこつだよアリアケの濃縮のくせに
- 527 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/03(日) 11:41:16.43 ID:WG7ns2vQ0.net
- >>524
日本語おかしいね
- 528 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/03(日) 18:41:31.43 ID:cNKwtEke0.net
- 夢にでてきた中華そば
- 529 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/03(日) 18:57:55.50 ID:LS/9Nfxr0.net
- あなたのそばより中華そば
- 530 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/03(日) 21:55:01 ID:NOd081om0.net
- >>527
スマン素人さんのスレじゃないんだ
続きは別の板でやってくれ
- 531 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/03(日) 22:05:07.09 ID:AOnou9y40.net
- 素人指摘おじさん
- 532 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/04(月) 00:52:16.88 ID:EyEKGIMB0.net
- いやそうだろ
- 533 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/04(月) 03:16:38.23 ID:GUFzgcjl0.net
- でしでし
- 534 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/06(水) 16:30:48.09 ID:3KgLQPzJ0.net
- 中古の芝浦とかグローリーの券売機って自分でメニュー、価格設定できる？
- 535 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/06(水) 17:21:35.93 ID:n3vMTog20.net
- 壊れてなければな
- 536 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/06(水) 17:30:22.15 ID:GYHC9Bib0.net
- >>535
今、クボタなんよね
呼ばないと設定できないメーカーもあるとかないとか
- 537 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/06(水) 18:47:11.10 ID:n3vMTog20.net
- グローリーvts10-20は
大丈夫。三台持ってる
ただpcの設定ソフト付きが便利
- 538 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/06(水) 19:40:33 ID:CukZ7xlC0.net
- タンメン屋がバイトにキスだって。お前ら気をつけろよ！
- 539 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/07(木) 00:06:56.21 ID:pByVeHa90.net
- 昔働いてたバイトの子に最近会ったら大人の色気を出した良い女になっていて恋をしてしまったんだがどうしたらいい？
向こうはフリーで俺は既婚者
- 540 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/07(木) 01:02:33.02 ID:VBofmGtp0.net
- いっとくしかないだろ
- 541 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/07(木) 06:27:57.62 ID:iDf88+yh0.net
- おっさんだからパパ活だな
金で釣るしか無い
- 542 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/08(金) 01:39:49 ID:f3PEoJqu0.net
- >>539
ラーメンに関係ない
去れ！
- 543 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/08(金) 02:23:08.73 ID:d6WJpjaE0.net
- タンメン屋の店主もバイトのJDに手を出しただけでニュースになるとか散々だな
こんなセクハラ店主いくらでもいるだろうに有名店だっただけに話題性あるから取り上げられてセクハラオヤジとして名前と顔を全国に晒されてちょいかわいそう
- 544 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/08(金) 15:41:59.59 ID:gox4TS230.net
- ・〝プチ〟から本格派まで、副業する人増加中 複数スキル、本業に生かす
・副業・兼業の最新実態 35.4％が副業・兼業を容認。
自社を副業・兼業先とする社外人材の受け入れは15.7％が認める
・出社削減率99％を実現した大樹生命、リモートワーク定着の背景
・鹿児島銀行 ２０２２年１月から副業解禁へ 全従業員約２２００人が対象
・塩野義製薬、週休3日可能に 学び直しや副業を後押し
・半数近くの企業が副業を認める、2022年は「さらば本業一本やり」が加速
・ソミックグループ 「選択的週休３日制」「兼業・副業」を2022年4月より導入、
全員がチャレンジできる環境創りへの挑戦！
- 545 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/10(日) 14:02:19.12 ID:4K6j7egh0.net
- 氷らーめんバカ売れ
- 546 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/15(金) 23:01:29.11 ID:plTueE8Y0.net
- つけ汁をIHヒーターに乗せて出すオプションを+100円許される？
- 547 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/16(土) 00:25:52 ID:CttQWKju0.net
- >>546
許されなかったらどうするん？
- 548 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/16(土) 00:26:37 ID:DRrDuNnf0.net
- やらない
- 549 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/16(土) 00:28:34 ID:DRrDuNnf0.net
- お客さんのベネフィットを有償化できるかどうかってだけの話だからな
希望しない人もいるし
意見もなくうざ絡みだったらご勘弁
- 550 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/16(土) 01:49:12.29 ID:rQxA8MUO0.net
- ベネフィット100円にすれば良い
- 551 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/16(土) 04:29:45.56 ID:B5yf5rb90.net
- >>546
何でも無料な時代は終わり、多様化だ
一日に一人くらいは頼むと思う
- 552 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/16(土) 05:47:31.02 ID:cceWcVF20.net
- >>546
電子レンジ置いとけば？
- 553 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/16(土) 08:05:29.94 ID:FNZOfOgN0.net
- >>546
横浜の方でそういうつけ麺食べたが、最初からIHヒーターが各席についてた。
- 554 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/16(土) 08:15:49.06 ID:3LeHGEid0.net
- >>552
今の時代それは難しそう
- 555 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/16(土) 08:41:34.16 ID:cceWcVF20.net
- 話し変わるけどウーバーの注文数が最近減ってて暑いからまあ仕方ないんだがここで200円ほど値下げしたら他店との区別化が出来て注文増えるかな？
ちなみに今一番安いので1090円
高いのは2千円越えその他はその間の価格帯なんだがどうだろうか？
- 556 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/16(土) 09:58:02.17 ID:MUSETdjD0.net
- 近所の専門店が値下げをしたらどう思うよ？
- 557 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/16(土) 10:20:19.77 ID:FNZOfOgN0.net
- 値下げはしてはいかん。
収入を増やす努力を。新メニューかなあ。
- 558 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/16(土) 10:38:21.06 ID:MUSETdjD0.net
- 近所にラーメン専門店があって
900円だったのが「値下げしました！」って600円になったらどう思う？
- 559 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/16(土) 10:59:54.87 ID:cceWcVF20.net
- 店内はともかくウーバー内じゃ少なくとも価格帯は割と店選びの決め手になっているんじゃないかと思ってね
勿論それで利益なくなれば本末転倒だが例えば餃子の王将なんか見てみると
店内とほぼ変わらないぐらいの価格帯でウーバーもやってんのよ
要は薄利多売の物を更に薄利多売で利益は最低限あればいいって感じでやってるからさ
売上毎年右肩上がりの大手がやってるならそれが正しい経営方法なのかなとも思ってさ
まー大手と個人店比べるのも違うとは思うけどゼロより1なのかなともふと思ってね
難しいね
- 560 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/16(土) 11:51:02.83 ID:ncYkSwj60.net
- 王将とここにいるほぼ個人店じゃ比べられないだろ
仕入れ値も利益率も違う
ウーバーと店舗価格を同等なんてやめた方がいいのは
本当に店をやってるならだれでもわかる
それより来店客を増やすことを考えたほうがいい
うちもウーバーが前月比マイナス60%
ウーバーは飯物メインにしてるが何でかな…
- 561 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/16(土) 12:45:25.61 ID:FNZOfOgN0.net
- >>559
なるほどね。
経営体力とライバルしだいかね。
試しに二週間くらいやってみたら？
- 562 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/16(土) 13:09:13.30 ID:5R8viPyX0.net
- >>558
やっす！
毎日行く！😋
- 563 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/17(日) 12:55:35.21 ID:l4uZTQZU0.net
- 王将とかマクドナルドみたいな大手ってそもそもウーバーの手数料とかも個人よりだいぶ低いんでしょ
そこ真似できんし、しちゃいかんだろ
- 564 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/17(日) 14:50:55.54 ID:X+VxwAuJ0.net
- http://small-life.com/archives/09/11/2321.php
近所のスタミナラーメン
430円
持ち家で夫婦でやっている
- 565 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/17(日) 15:05:03.04 ID:PQwnpvlO0.net
- すげーなー徒歩圏内に住みたい
瓶ビール、野菜炒め、瓶ビール、締めに豚汁だな
- 566 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/17(日) 15:09:03.96 ID:X+VxwAuJ0.net
- 体育会系の大学生が多いので元々何頼んでも
量多いけど
やつらはオプションで
ごはん大
おかず大
とか食ってるw
- 567 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/17(日) 16:39:56.78 ID:3CBol9mt0.net
- 利益は出るのかね？
天スタサイカはその倍の金額だが
- 568 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/17(日) 16:47:35.53 ID:ta8v74Wx0.net
- >>567
ホントだ
知らんかった
昔はどちらも小300円で
同じ金額やったのに
- 569 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/17(日) 23:52:06.09 ID:Iw+W1Llp0.net
- 持ち家で子供も自立して借金全部返して年金収入あればヨユー
- 570 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/18(月) 00:13:50.22 ID:cwdhuxIC0.net
- そこの大将はいつもマジェスタやLEXUS乗ってるな
唯一の道楽らしい
- 571 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/18(月) 06:57:11.37 ID:1iGivLgs0.net
- 鶏白湯泡泡系ってどうなの？
女受けはいいけど
全然美味いと思わないんだが流行ってるんだよな
- 572 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/19(火) 01:12:40 ID:8v9oWfX40.net
- >>571
田舎で高齢者ターゲットの店じゃ流行らない
- 573 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/19(火) 04:03:46 ID:f2p8pzJz0.net
- うちも必ず中華そばは年寄り向けにおいてるわ
- 574 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/19(火) 04:29:00 ID:U9QY35pf0.net
- 川越街道の名店のテレビ番組面白かった
- 575 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/19(火) 08:45:33 ID:gQWEMlBr0.net
- >>574
254のどの辺の店やったの？
- 576 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/19(火) 09:03:48 ID:Ldkduqxe0.net
- 家賃タダならほぼ潰れることなくやっていける？
- 577 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/19(火) 11:23:44.20 ID:uerkZegL0.net
- >>575
ずっと下の方
詳しく書いてある
https://kakaku.com/tv/channel=10/programID=82925/episodeID=1579279/
- 578 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/20(水) 11:34:45.54 ID:KnP77N3t0.net
- 身体に良い料理作って
- 579 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/20(水) 14:01:26.17 ID:ionKbdt60.net
- 暑い💦
もう夏バテしてるわ
マジで40万くらいで社員欲しい
製麺、スープ全部やっとくれや
- 580 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/20(水) 16:09:57.37 ID:7TlLGoTe0.net
- 今日の厨房は地獄
- 581 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/21(木) 01:11:54.35 ID:JZAsQdht0.net
- >>579
俺やるわ！週休2日、1日8時間な
ボーナスも40万くらいで大丈夫
- 582 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/21(木) 01:13:38.05 ID:Ybm45y8r0.net
- 俺は嫌だわぁ
11時14時のみ、仕込みなし、3,000円の20日で6万円くらいのが良いな
- 583 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/21(木) 07:45:20.65 ID:Nf1kQDPz0.net
- ↑いまそんな感じ
スープだけ担当実質5時間労働
毎月貯蓄+60万
- 584 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/21(木) 15:35:06.85 ID:idl1LOu60.net
- 計算苦手な自演だとバレバレやね
- 585 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/22(金) 07:17:17 ID:BJyPO2V10.net
- >>581
製麺とスープも‼
朝8時から夜10時まで休憩は2時間
週一休み
40万
これだと労働なんたら法違反になるか？
- 586 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/22(金) 09:09:03.12 ID:V6hyrfmq0.net
- 残業の上限は月45時間まで
1日2時間させれば余裕で超える
その結果過労死したりうつ病になったりして労基署行ったら完全アウト
させるなら業務委託やね
業務委託なら社会保険もかけなくていいし残業代も払わなくていいけど
従業員ではなくなるから、勤務時間とかもその人が決めれるからややこしくはなるね
勤務時間をこっちが決めて出てこいって管理すると違法
- 587 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/22(金) 12:52:39.20 ID:03GwQkcC0.net
- >>580
統一教会マジやばい
AV規制もこいつらの陰謀だそうだ
合同結婚式の需要が増えるから
- 588 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/22(金) 13:08:06.11 ID:zhYthD6/0.net
- >>585
誰が14時間拘束なんかやるんだよ
バイトのほうがマシだろw
でもド田舎ならありか
- 589 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/22(金) 16:40:54.91 ID:8YqbQN2l0.net
- 社員雇ってる人ってフルタイムでなく一日中8時間とかの早番遅番でやってるのかね？
それだと営業時間長くしないと成り立たないよね？どうやってるのか気になる
- 590 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/22(金) 19:49:05 ID:OmPCoOmF0.net
- >>584
この貧乏ラーメンがむかつくからレスやめたわ
- 591 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/22(金) 20:06:34 ID:+mo4I8MY0.net
- レスしてますやん
- 592 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/23(土) 03:46:24.01 ID:oWfUyBDz0.net
- >>590
承認要求強すぎて引く
- 593 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/23(土) 07:07:25 ID:qhpefEHP0.net
- グリストの汚泥をゴミに混ぜて出してたらゴミ屋が持って行けないとか言い出した。前まで持って行ってくれたのに。汚泥汲み取り業者に頼むといくらかかるんだ？
- 594 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/23(土) 08:41:30.83 ID:A/P+11lK0.net
- 油溶かすやつで溶かして高圧洗浄で流して貰うと新品並にキレイになる
自分でグリストラップの掃除なんかやってるのバカらしくなるよ
- 595 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/23(土) 09:31:10.82 ID:cCvkHmg30.net
- 泥なんだから自然に返せ
肥料にすりゃいい
- 596 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/23(土) 12:30:51.84 ID:YW3ajh400.net
- >>593
しっかり固めて水切ってないからだろ
ゴミ屋の身にもなれ
- 597 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/23(土) 13:52:11 ID:83eVn9iY0.net
- この時期どうやうて固めるの？
- 598 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/23(土) 17:11:05.08 ID:4b3wA1yG0.net
- >>596
固める？どうやって？
- 599 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/23(土) 17:25:56.25 ID:bdhUN/mV0.net
- 水切って固めるって意味だろ
- 600 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/23(土) 17:42:09.36 ID:a37/P/fe0.net
- >>598
水を切るのは当然だけど
回収する数時間前に氷を8キロくらい入れる
ギリギリ溶け切った頃に回収する
夏は毎日やってるわ
- 601 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/23(土) 20:47:42.15 ID:83eVn9iY0.net
- 安くていい油固める薬とかないの？教えて下さい
- 602 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/23(土) 21:38:42 ID:RPl3ZSjF0.net
- 詰まるよ
- 603 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/23(土) 23:47:19.50 ID:PE+P4DIv0.net
- >>600
凄い労力だな
- 604 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/24(日) 06:53:03.55 ID:YLMj4XWA0.net
- >>594
ダスキン？
- 605 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/24(日) 13:23:54 ID:vHpYIhyw0.net
- >>603
いや怠けたいからやってるんだよw
20秒で終わるし逆に何もやらなくてグリストやると何分もかかるだろ
- 606 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/25(月) 02:52:58.84 ID:2ViiQhFD0.net
- >>600
よく言ってる意味がわからない
- 607 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/25(月) 06:13:40.17 ID:ev1Me0BX0.net
- >>606
このスレ自演だから相手すんな
- 608 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/25(月) 07:56:54.61 ID:bt9n4Icn0.net
- 20秒？氷8キロ入れるのに？
グリストは外にあるから週一くらいで上積みの油取るくらいだが夏場はヤバいくらい
確かに毎日氷入れてやる方がいいのかもしれない
- 609 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/25(月) 11:28:45.26 ID:tWJeHMcv0.net
- >>608
製氷器の隣にグリストあるから20秒かからんわ
まぁ外でもバケツにくんで行けばいいだろ
- 610 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/25(月) 11:38:23.72 ID:Pr3gdRhv0.net
- 全く液体だしそんなに氷作れないから上澄みの油だけ掬って捨てればいいよね？
- 611 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/25(月) 12:53:02.35 ID:SSrrvrFe0.net
- カルト教団との親密政権が操る日本は
まさにカルト大国
・統一教会 56万人
・創価学会 2,043万人（827万世帯）
・日本会議 約4万人
他
そして、
自民党の改憲案
「宗教団体による政治上の権利の行使」が可能になる。。。
なるほど🤔
- 612 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/25(月) 18:15:47.78 ID:KKahciFL0.net
- 気温上昇のせいか？椅子、テーブルのべとつきが目立つようになった
半年前にケミクールで徹底的に汚れ落としやったんだが・・・
べとつき落とすいい方法ない？
- 613 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/25(月) 21:41:55.39 ID:ZBv6nvrF0.net
- >>612
除菌用アルコール。下手に洗剤使うより楽チン。商品名セハノール
- 614 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/25(月) 21:42:36.16 ID:ZBv6nvrF0.net
- >>612
湿気のせいもあるんじゃない？
- 615 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/25(月) 22:53:35.96 ID:Pr3gdRhv0.net
- 券売機が湿気のせいで食券が切れないよ。何かいい方法教えて下さい
- 616 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/26(火) 00:03:32.02 ID:UtYxWalD0.net
- >>615
良くわからんけど切る部分砥いだら？w
- 617 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/26(火) 00:39:53 ID:svw5oRTe0.net
- マツイ洗剤みたいなやつ
アルカリ分解水
- 618 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/26(火) 06:04:57 ID:JJmwE7mJ0.net
- >>615
湿気のせいじゃないけど切れなくなったことがあった。
説明書見たらカッターとローラーをアルコール等で拭けと書いてたので
綿棒で拭いたら直ったよ。
でも10年以上前の機種だから方式が違うかも。説明書読んだ？
あと、湿気対策としてエアコンの除湿で足りないのなら業務用の除湿機入れるとか。
- 619 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/26(火) 06:32:39 ID:JJmwE7mJ0.net
- あと、やったことないけどロール紙の近くに
「水とりぞうさん」のような除湿のヤツ置くとか。
- 620 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/26(火) 11:59:49.73 ID:bY6qIC7s0.net
- みんなありがとう
- 621 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/26(火) 14:40:53 ID:AGILEEZu0.net
- >>615
湿気に強い紙質の食券にすれば？
価格が通常物の2倍以上するけどね
10年以上使用しているからゴム劣化や
センサー交換が必要かも
- 622 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/26(火) 14:45:10 ID:WoRYxBlu0.net
- >>621
湿気に強い紙なんてあるんだ？探してみるよ。ありがとう
- 623 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/26(火) 16:12:59.81 ID:TSbCbz6T0.net
- グローリーの券売機で切れ味悪くなって分解したことあるけど
切断した時の繊維が埃みたいに稼働部に溜まってた。
綺麗にしたら直ったよ、でも一応刃物だから１０年位で交換は必要だってメーカーさんが言ってたわ
- 624 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/26(火) 16:13:29.89 ID:TSbCbz6T0.net
- グローリーの券売機で切れ味悪くなって分解したことあるけど
切断した時の繊維が埃みたいに稼働部に溜まってた。
綺麗にしたら直ったよ、でも一応刃物だから１０年位で交換は必要だってメーカーさんが言ってたわ
- 625 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/26(火) 16:13:55.45 ID:TSbCbz6T0.net
- 大事なことなので2回言いました…
- 626 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/26(火) 16:51:07.56 ID:WoRYxBlu0.net
- 湿気が多い時だけ切れないんですよねえ
- 627 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/26(火) 18:36:42.77 ID:/feVBvY50.net
- 休めばいいだろ
定休日、湿気の多い日
- 628 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/26(火) 21:11:13.19 ID:CHauncu70.net
- 頭いいねえ
- 629 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/26(火) 21:44:34.64 ID:CuYOiqb40.net
- 切れるまでトッピング買え！
- 630 ：606：2022/07/26(火) 23:00:59 ID:E9pXNiyx0.net
- >>600
ようやくわかったわ
氷を入れて油を固めて掬うってことね
氷が溶け切るころに一番固まってるてことな
理解したわ
ガイ吉扱いしてすまそ
- 631 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/26(火) 23:26:06.13 ID:eZsejQ4S0.net
- 以前にネットで安い感熱紙を買ったら券売機内部に張り付いて出てこない事があった。芝浦の純正品にしたら直ったよ。
- 632 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/26(火) 23:29:48.69 ID:0v/vvrfS0.net
- >>630
お前だけだぞ
次から気をつけろ？
- 633 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/27(水) 00:20:03.28 ID:2YvjNrQn0.net
- >>626
その稼働部の埃が湿気吸って動きが悪くなるのよ
まぁうちはそれで直ったけどメーカーごとに仕組みも違うだろうから正解かはわからん
- 634 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/27(水) 00:23:16.42 ID:hlcmp0t40.net
- 券売機。買い替えようと思ったが万札変わるから無駄金になるんだよな
- 635 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/27(水) 01:23:26.40 ID:AMaTPx1N0.net
- 万札っていつ変わるの？
- 636 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/27(水) 01:50:34.04 ID:HFWeKf2i0.net
- 入り口に万札不可と書いとけ
- 637 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/27(水) 07:38:56 ID:XlB33H0B0.net
- 万札のは高くて買えんわ
一番安いので70万はするからな
- 638 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/27(水) 10:21:32.65 ID:SP/eooaS0.net
- >>635
4年後だったかな？
うちの店、初めてつけ麺やろうと思う
あれって冷たい氷水で締めれば旨いのかと思ったら
締り過ぎると硬すぎるからヌメリを取る程度でいいんだな？
- 639 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/27(水) 12:46:28.15 ID:7Qgd8Jvj0.net
- 新札は2024年から
- 640 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/27(水) 13:22:57 ID:HFWeKf2i0.net
- >>638
逆だろ
しめた方が良いけどヌメリは取りすぎない方がいい
麺によって相性あるから色々試せばいい
- 641 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/29(金) 23:17:04.21 ID:e+6Uf7z40.net
- >>615
うちのグローリー、券落ちてこない時あって見てみたら
カッター部に付いてるフサフサの毛に静電気でくっついて
落ちて来なかった。周辺に静電気除去スプレーしたら改善したよ。
- 642 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/30(土) 07:54:53.68 ID:VH3vJvH70.net
- >>638
つけ麺は〆方ひとつで美味さが変わるからな
- 643 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/30(土) 14:27:06 ID:UN/Im5Ih0.net
- >>642
どう締めるとうまいの？
- 644 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/30(土) 14:48:52.06 ID:/6R1XNR60.net
- うちは夏は常温、冬はお湯混ぜてある程度年間通して一定にしてる
前は夏に氷水使ったりしたけど、硬くなりすぎたりスープが秒で冷めたりするから変えたんだけど
以前より全然評判良くなったわ
- 645 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/30(土) 23:04:28.52 ID:IEGXvRDc0.net
- >>644
そのくらいで、いいよね
- 646 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/31(日) 02:15:52.63 ID:qqXpB1au0.net
- 氷水でガチガチにシめます
富士吉田のうどんレベルに固く絞める
バカな客は固いだけの麺をコシがあると大絶賛してるw
- 647 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/02(火) 07:52:57.94 ID:YDzata3Z0.net
- 店のＴシャツ作って客に2800円で売ったら全部売り切れたw
- 648 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/02(火) 09:16:28.94 ID:63ghwxOG0.net
- 前にテレビでラーメン屋がTシャツを売っていれば必ず買うって奴がいたな
変な奴と思ってたけど結構いるんだな変な奴
あんなの黒Tに屋号入ってるだけだろ
- 649 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/02(火) 09:18:22.80 ID:TRX+/iaV0.net
- まだwを使う強者がいるんだな 草
- 650 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/02(火) 09:31:36 ID:Ph0X4qKV0.net
- >>647
特定したｗ
- 651 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/02(火) 09:35:02 ID:Yco+MrbK0.net
- まだ草なんて使う強者がいるんだなw
- 652 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/02(火) 09:46:56 ID:OXs8kErC0.net
- 黒塗りが常態化したのは第二次安倍政権からかな…
それ以前はここまで虚偽隠蔽捏造は酷く無かったと記憶している
それ以降は政治の腐敗は当たり前、追求するのがおかしいという雰囲気になってしまった
- 653 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/02(火) 12:20:07 ID:U45OFC/v0.net
- グリストラップ掃除したよ
液体のまま油捨てたよ
- 654 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/02(火) 18:48:59.14 ID:KNd8umi90.net
- あぢぃー
- 655 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/02(火) 21:54:41.58 ID:i6fW0PCL0.net
- >>650
えっ？
wは普通に使うけど？
じゃ今は何使うの？
草 （笑） 何が正解？
- 656 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/02(火) 22:21:01.31 ID:/0EQjLMR0.net
- >>655
卍卍卍
- 657 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/02(火) 22:21:36.01 ID:/0EQjLMR0.net
- ちょ卍ウケる卍卍卍
- 658 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/03(水) 18:10:56 ID:RBJpz3F10.net
- 程度が低いとラーメン屋やれんぞw
- 659 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/03(水) 20:29:00.42 ID:6A/c2U+W0.net
- うそこくでね
- 660 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/03(水) 20:50:52.07 ID:8EPva3p/0.net
- >>655
w使うのは50歳以上の高齢者だけ
- 661 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/03(水) 20:52:46.45 ID:2S8oztl20.net
- 草やwとか使ってる時点でダサい
男なら(笑)一択
- 662 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/03(水) 21:23:47.36 ID:o8WlpoMJ0.net
- https://twitter.com/ninniku_yasai/status/1554041869176549377
冷やし中華…始まったな
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- 663 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/04(木) 07:29:18.04 ID:iDF5T6Pz0.net
- 😄で良くない？
（笑）w クサ
一切使わない
ところで卵って何処で仕入れてますか？
最近スーパーも200円近くまで上がってきましたね
八百屋に届いてもらうと220円くらい
鶏卵専門店探して箱買すれば届けてくれる？
- 664 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/04(木) 11:14:39.98 ID:Yl3RRfqE0.net
- 紀藤弁護士
「韓国では教祖が逮捕され、表立った活動ができなくなった。
統一教会系団体がここまで自由に活動してるのは世界で日本だけ。」
「自民党が統一教会にもっと厳しい態度をとっていたら、こんな事件が起きなかった可能性は高い」
@ミヤネ屋
- 665 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/06(土) 19:42:15.95 ID:BOqxXOs/0.net
- >>663
なんだか上から目線な奴だから教えてあげない
- 666 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/06(土) 19:56:54.31 ID:3w87xhaU0.net
- 上から目線か？？
- 667 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/06(土) 20:40:18.95 ID:83f+pY+70.net
- かなりの上から目線
ふざけんな
- 668 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/06(土) 21:48:28.38 ID:iaEnuBjt0.net
- スーパーで卵草
しかも上から草
220円で買って下さい
うちは毎週6ケースですよ
- 669 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/06(土) 22:13:56.72 ID:pIEr5B8z0.net
- 俺は産む
- 670 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/06(土) 22:22:00.53 ID:TyLzzvIG0.net
- バイト増え放題じゃん
- 671 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/07(日) 07:48:00.78 ID:vxalTvfr0.net
- 俺も早く卵産む嫁見つけなきゃ
- 672 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/07(日) 20:50:02.97 ID:4uY7DJAO0.net
- 俺の何処が上から目線なのか？
自己解決したからもういいです😄
- 673 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/07(日) 21:04:11.58 ID:dLsPdIaJ0.net
- そんのことも分からないの？
- 674 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/08(月) 08:01:17 ID:dFhr6p0t0.net
- >ところで卵って何処で仕入れてますか？
>最近スーパーも200円近くまで上がってきましたね
>八百屋に届いてもらうと220円くらい
>鶏卵専門店探して箱買すれば届けてくれる？
最後の文、届けて頂けますでしょうか？にすれば合格だったのにバカだな
明らかに上から目線
- 675 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/08(月) 10:47:14.96 ID:NTMHRBCd0.net
- その前の草の下りだろ
潰れるまで220円で買ってればいい
- 676 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/08(月) 13:10:06.11 ID:mPTI5U+N0.net
- >>674
玉子屋は時価だから結構高くなったりするぞ
- 677 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/08(月) 13:22:49.03 ID:kMumG5T/0.net
- クリスマスにmax210だな
下は150
- 678 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/08(月) 15:53:01.11 ID:6BOseCMp0.net
- >>675
クサのくだりは普通じゃね？
アンタおかしいってわwww
- 679 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/08(月) 16:52:28.59 ID:qj6fvvWn0.net
- 先物オススメ
- 680 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/09(火) 09:31:28.72 ID:iVhPEcLU0.net
- チャーシューが煮豚なんだけど、スープに入れて煮たあとタレに漬けるんだけど、塩分とか薄くなってくよね？一回一回タレ捨ててる？それとも毎回醤油と調味料を足すの？
- 681 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/09(火) 11:14:24.71 ID:Q9JF26BL0.net
- ド素人はお帰りください
- 682 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/09(火) 19:09:15.72 ID:q4vbeFt40.net
- 減ってきたら何となく足す
火は毎日入れて、たまに濾してる
- 683 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/10(水) 09:26:33.78 ID:HD3EFVZW0.net
- >>682
そんなアバウトでいいんですか？
- 684 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/10(水) 10:03:31.03 ID:dw/F4FL80.net
- 錦糸卵めんどくせー
- 685 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/10(水) 10:04:23.90 ID:dw/F4FL80.net
- 袋入り味がしねー
- 686 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/10(水) 15:25:56.84 ID:Xn/6VSP/0.net
- 強盗駄さんが、”安倍晋三だけは総理大臣にしちゃあだめだ”言ったんは有名だが
”晋三には岸の冷血が流れてるから”が理由だった。確かに、Ｊライフ事件じゃ、8千万円取られたとか、7千万円取られたとか、身上を巻き上げられスッテンテンの
お婆さんやお爺さんがゴロゴロだ、けえしてくんろ言っても馬耳東風の冷血ぶりだが、Ｊライフの広告塔になり、煽り唆したんが安倍晋三だ。自分に都合いいように公文書改竄した件じゃあ、ノンキャリに無理矢理改竄させ追い詰め、悲惨な結果となると、騒ぎになると、安倍晋三はワシャア知らんの酷薄冷血ぶりだ。統一が、田畑書きだせ、預金も保険金も相続も全部書きだせ、子供の預金もお年玉もゼーンブ書きだせアンベエで、家も会社も破産・倒産させ、ケツ毛までビリビリと毟り取る極限状況になっても、安倍晋三は美辞麗句のメーセイジ寄せ、統一を讃美し、悲惨な日本人を増やしまくってる。
冷血非情な安倍晋三が、気の毒ではあるが今回の状況、犠牲となった多くの国民から巻き上げた税金で、何十億使って国葬やる意味、論理が通るのか？
- 687 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/10(水) 15:42:28.51 ID:m5Px2ldw0.net
- >>685
自炊なら騙されたと思って
塩には粉のコーンスープ
味噌にはホワイトチョコひとかけ
醤油にはわさびマヨ
入れてみろ
騙されるぞ
- 688 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/10(水) 16:05:49.70 ID:uTpK7Xp10.net
- >>683
それで20年以上やってるから俺的には良いよ
他の店のことは知らん
- 689 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/10(水) 18:32:31.00 ID:HD3EFVZW0.net
- >>688
減ってきたら足すってことは数回はそのまま使うってことですよね？
足さない間に漬けたやつは塩味が足りなかったりしませんか？
- 690 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/10(水) 20:41:12.11 ID:PJUdhTvP0.net
- >>680
アマゾンで光学式の塩分濃度計が3000円以下位で売ってるからそれ使うと良いよ
28％まで計れるのがオススメ、店のレシピによるけどウチでは醤油や塩で25％に調整してから使う（使用後は21％位に薄まる）
チャーシュータレに甘みも入れてるなら同じくらいの値段で糖度計もある
どちらも中国製だろうから正確な数値かどうかはわからないけど、毎日の変化はキッチリ出るから
経験と勘でやるよりは数値で管理できるから良いよー
- 691 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/10(水) 21:24:15.31 ID:Wace/Ums0.net
- >>689
何日か毎にチャーシュー仕込んで、間の火入れで煮詰まるからうちの場合は薄く感じる事はそんな無いかな
勘と丼勘定でやってきてるから
>>690の言うとおり数字出して見るのが1番良いと思う
- 692 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/10(水) 21:52:17.88 ID:HD3EFVZW0.net
- お二人共ありがとうございます！
買わせていただきます！
- 693 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/11(木) 05:53:37.55 ID:FBPLX6PW0.net
- 島やん動画ためになるな
お前らもみてみ、家賃18万バイト12万
売り上げ2万ちょいの店は厳しいと思ったわ
- 694 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/11(木) 06:28:31.20 ID:v1O/twJB0.net
- >>693
潰れるじゃんw
動画見ないけど数字見たらワンオペでも赤字だね
- 695 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/11(木) 07:53:55.72 ID:FBPLX6PW0.net
- >>694
新しい商品提案してたよ
年商5億もあって無料コンサルとかようやるわ
- 696 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/11(木) 09:06:42.09 ID:ND2C2JPE0.net
- 現状ではメニュー変えてないね。
これからかな？
- 697 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/11(木) 09:06:47.98 ID:huSlRAJP0.net
- 島やんの店直営3店舗しかないんだな
この間大正に有る店も辞めて肉がデカいだけの店ってのも閉店
内情火の車っぽいよな
- 698 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/11(木) 10:10:42.56 ID:hpsBAx1Y0.net
- YouTubeと食中毒の内情みると詐欺師っぽい臭いしかしない
- 699 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/11(木) 13:40:28.48 ID:9yuFqS370.net
- ミシュランもとった店を買い取っただけやのに自らとったように話すし
そのENISHIで出してる台湾まぜそばの柴漬けもミシュランの三ツ星シェフから教えて頂いたと言ってるがテレビ見て真似ただけ
直営店の半分は赤字
フランチャイズがなかったら潰れてるよ
- 700 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/11(木) 13:44:33.28 ID:9yuFqS370.net
- https://i.imgur.com/bHj5xpQ.jpg
https://i.imgur.com/aPeK1bC.jpg
https://i.imgur.com/PTy3VyC.jpg
https://i.imgur.com/U0Xrl9S.jpg
- 701 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/11(木) 14:20:23.79 ID:Koh4gNP/0.net
- >>699
うちの近くでも有名店のレシピ買ってリニューアルしたら客入って天狗に！
半年経ったら弟子募集とかエライ変わりようの店がある
- 702 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/11(木) 14:38:34.46 ID:klHNAmFZ0.net
- 金看板のブランドでFC店を出して、原作レイプが酷い奴もいるね
本家はラーメンだけなのにFC店では冷やし中華まぜそばつけ麺アラビアータ何でもあり
- 703 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/11(木) 19:16:49.84 ID:q9OygTSu0.net
- ただの詐欺師だなw
- 704 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/12(金) 17:32:38.13 ID:JoZjygMN0.net
- >>699
福島の店、ワンオペでガラガラで心配になった
- 705 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/12(金) 17:47:59.04 ID:NT+Ca9fF0.net
- >>699
福島の店、ワンオペでガラガラで心配になった
- 706 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/12(金) 21:45:00.51 ID:XQJzNZQv0.net
- 自分を大きく見せようと嘘つく奴は遅かれ早かれ破綻する
- 707 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/13(土) 01:03:40.70 ID:9ZDDrvkE0.net
- 最近自分を大きく見せるやつが多すぎて。承認欲求の塊ばっかだな
- 708 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/13(土) 02:24:59.82 ID:/tR6CdCO0.net
- 0033 ニューノーマルの名無しさん 2022/08/12(金) 10:06:29.75
>>28
冷静に考えてこの中じゃ統一が最強の害悪だと思う
日本の女を韓国に誘拐して強制種付してる本物の邪教だよ
ID:0Q+kUDTP0
- 709 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/13(土) 02:37:01.46 ID:/tR6CdCO0.net
- 0035 名無しさん＠恐縮です 2022/08/12(金) 10:44:56.77
法律違反に該当しないように何十年も政治家が忖度してきたんだろ
もう法治国家ですらねーよ
2
ID:0+q/7/Ar0
0046 名無しさん＠恐縮です 2022/08/12(金) 10:49:45.09
>>35
公安のトップが癒着してた時点で法律とかもう関係ないもんね
ID:o9pCdrnp0(2/4)
- 710 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：[ここ壊れてます] .net
- ここは小さいやつの集まりか
- 711 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/13(土) 13:35:15.84 ID:ubzPoFqC0.net
- 冷静に考えてこの中じゃ統一が1番素晴らしい宗教だと思う
- 712 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：[ここ壊れてます] .net
- >>711
ワレあほけ
- 713 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/15(月) 18:44:19.26 ID:gMPb8QGB0.net
- 厨房熱中地獄
- 714 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/15(月) 18:46:56.23 ID:WkmJ+RNT0.net
- 3人分茹でてる時に4人目の注文入ってそのまま4分配したら5chでさらされてた
待ち時間なしの『マジック』って言うんだってｗ
- 715 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/16(火) 04:59:12.69 ID:Fjidf9fm0.net
- ソリャそうだ
有名税だな
- 716 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/16(火) 11:17:39.24 ID:+icvKISk0.net
- 同じ部位の肉なのに煮込んだらとろけてしまったよ
作業的にもんだいないはず
- 717 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/17(水) 08:06:25.43 ID:k87QAYRK0.net
- バイトが独立して近場で同じ味で始めた
- 718 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/17(水) 11:36:09.19 ID:khCuLLeB0.net
- だからタレ作りだけは
教えてはいけない
- 719 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/17(水) 14:54:38.51 ID:Af/g/RC30.net
- >>718
ラーメンのもとにちょこっと手を加えたやつだろ
- 720 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/17(水) 16:04:23.80 ID:/03+eREX0.net
- 同じエリアに出店するなんてふざけた奴だな
- 721 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/17(水) 16:56:37.65 ID:HJnd4skN0.net
- 去年か一昨年有名になった事案があったな
- 722 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/17(水) 16:57:02.84 ID:HJnd4skN0.net
- 牡蠣スープで有名なとこだったかな
- 723 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/17(水) 23:12:50.14 ID:ieJt3SDE0.net
- コロナが怖いので食べません
- 724 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/18(木) 00:33:17.50 ID:5Wcgtkvm0.net
- 同じ市に似たような味で出されたら影響あるかもな？ウチの店は隣の市から来る客いるから20キロ圏内はイヤかも？
- 725 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：[ここ壊れてます] .net
- >>719
もと使ったら原価30円は違うな
つまり利益でない
- 726 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/19(金) 02:06:01.39 ID:KxB7wkpR0.net
- >>717
元祖って屋号に付ければ？
あっちの店は弟子が開いたとか口コミさせればいい
価格は絶対に下げてはならない
やるなら季節限定 数量限定など新メニューを
開発しながら飽きさせない工夫をすること
定番メニューは味変えちゃだめ
- 727 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：[ここ壊れてます] .net
- >>725
????? そーなんですね
- 728 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/19(金) 22:14:30.68 ID:FRS+qcNf0.net
- 安い醤油に市販のラーメンタレ混ぜてコストダウンするのだよ
- 729 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/20(土) 12:52:44.65 ID:qZ3pqtIL0.net
- 花火大会が開かれるから客入り今年いちばんいい！
- 730 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/20(土) 23:12:38.34 ID:Wz8eJizX0.net
- >>717
きっちりいてもうたれキッチリ
- 731 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/21(日) 09:50:40.32 ID:uNmCHn1B0.net
- グルエース くずラード 腐りかけ野菜の煮込み
香りづけは なんにしようか
- 732 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/21(日) 12:06:29.81 ID:iXSN88sl0.net
- この間福生のラーメン屋での飲み会いった人達の中でクラスター発生したらしい。
感染防止対策も（アルコール消毒、体温測定、アクリル板等）もうしてないし。
- 733 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/21(日) 14:41:22.11 ID:NjdBcuP90.net
- >>732
別にいいんじゃないか
もうゼロコロナは無理なんだし
2類から5類になれば普通の風邪やインフルエンザと同じと思えば
神経質になりすぎる。
- 734 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：[ここ壊れてます] .net
- >>732
後遺症で苦しんだらいいのに
- 735 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/21(日) 20:24:23.57 ID:+b7ifndb0.net
- 卵なら業務スーパーだな
120円近所だから助かるよ
- 736 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/21(日) 20:27:46.84 ID:+b7ifndb0.net
- アクリル板はまだ付けてる
あんなにスープが飛んでるんだからあった方がいいと思う
- 737 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/21(日) 22:33:58.96 ID:uxhO4gvk0.net
- 当たり前だろ
コロナ後も私語厳禁即退店だわ
- 738 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/22(月) 12:58:44.82 ID:wSfEsif/0.net
- アクリルはやった方が客が入る
- 739 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/22(月) 18:54:34.52 ID:DTdcF61/0.net
- エアコンや扇風機の風で室内拡散されるからアクリルは無意味とも言われてはいるが見た目でコロナ対策をアピールしなくちゃね
- 740 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/22(月) 22:04:42.27 ID:HARMMp/L0.net
- 油が高い
から揚げは劣化した油で頑張るも油切れ悪いしな…
油、高値対策どうしてます？
- 741 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/23(火) 20:13:14.04 ID:S64wKAXK0.net
- >>735
業務スーパーでブラジル産もも肉1000円超えたのなw
- 742 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/24(水) 14:58:32.24 ID:CjzmCR0h0.net
- 電気代が高くて嫌になるわ
- 743 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/24(水) 23:40:23.50 ID:br/Gn3XQ0.net
- みんな電気代いくら？
電気代20坪で12万って高い？小さいプレハブ型3畳くらいの冷蔵庫付
- 744 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/25(木) 01:09:53.70 ID:jMYNQqIp0.net
- 高いね
- 745 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/25(木) 01:12:09.61 ID:jMYNQqIp0.net
- 150L冷凍庫3台
冷蔵冷凍庫1台
台下冷蔵庫2台
エアコン3台
電気フライヤー1台
うちばこれで月6から7万だよ
- 746 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/25(木) 13:25:49.21 ID:+1ud7sjk0.net
- 電気は東京ガスに変えろ
- 747 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/25(木) 15:24:51.31 ID:+9Q11Ij20.net
- うちは12席の小さい店で6万
- 748 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/25(木) 18:23:42.12 ID:yzGBwcyz0.net
- >>745
エアコン３台も使ってそれはないわ
隣家から引っ張ってんだろ
- 749 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/25(木) 19:26:34.12 ID:zGCjxeL60.net
- エコキュート
- 750 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/26(金) 02:30:08.84 ID:mAc/wipi0.net
- 業務用じゃなくて家庭用の小っちゃいエアコンでも使ってるんだろ
- 751 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/27(土) 08:41:11.08 ID:1q03aBN/0.net
- >>746
変えると10マンの料金いくらになるの？
- 752 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/27(土) 12:29:30.39 ID:m39cZip10.net
- >>751
8万
- 753 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：[ここ壊れてます] .net
- コロナが怖い ふーふーするなよ
- 754 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/27(土) 22:54:07.04 ID:DL50I0Sb0.net
- 最近、普通に東京電力の方が安いって話聞いた
契約したら高くなるとか
- 755 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：[ここ壊れてます] .net
- 地方じゃ新電力は撤退中よ
エネルギー高で
- 756 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/05(月) 16:46:47.58 ID:RTgHAxyb0.net
- >>754
日本語へんだぞ
高いの？安いの？
- 757 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/05(月) 18:23:28.81 ID:7hE6h+T60.net
- 変な電気屋供給会社は契約して安いのは最初だけ、って事
- 758 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/05(月) 18:43:25.62 ID:jN7k4ZOG0.net
- ラーメン専門だと一般料理店に比べてそんなに野菜使わないけどみんなどうしてるの？配達してもらってるの？
- 759 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/05(月) 22:31:58.24 ID:e7JmYbMx0.net
- 自分で買えよw
- 760 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/05(月) 23:19:47.33 ID:1ZmgQCrN0.net
- スーパーで買ってると（ここで仕入れてるんだｗ）みたいに見られるんだよ
- 761 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/06(火) 03:05:01.07 ID:PZBmJCdb0.net
- >>760
自意識過剰だな
実はそんなに見られていないぞ
- 762 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：[ここ壊れてます] .net
- 過当競争
- 763 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/06(火) 20:07:44.49 ID:CCi825yu0.net
- >>761
いやいや、めっちゃ見てるよ
- 764 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/08(木) 07:30:45.02 ID:cCNyaQZo0.net
- >>758
うちは地元農家から調達してる
小ロット納品に対応してくれ掛け売りもできる
価格はスーパーと比較すると少し割高だけど
鮮度の良さから見ると致し方ない
1杯50円程度の値上げなら影響しないよ
- 765 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/08(木) 18:51:39.02 ID:xKvIEfn60.net
- 今日、あるつけ麺屋に行きたかったが、11時30分の開店時間になっても電気が消えたまま
のれんは降りていて、鍋が煮えたぎっているが、誰もいなかった。
気味が悪いので比較的最近できたラーメン屋に初めて行った。
こちらは明るい雰囲気だが、客が一人もいない。
とりあえず期間限定のつけ麺を頼んだ。
食い終わって、代金を払ったラ、店主が扉を開けて最敬礼してくれた。
- 766 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/08(木) 19:18:00.45 ID:WoLum2cZ0.net
- で？
- 767 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/09(金) 00:01:51.29 ID:pq5f2bvk0.net
- 以上。
- 768 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/09(金) 12:25:46.96 ID:5jAWF5mO0.net
- ■ レス数が1000に到達しました
エリザベス英女王の訃報を受け「本物の国葬」がトレンド入り [どどん★]
https://itest.5ch.net/asahi/test/read.cgi/newsplus/1662685404
- 769 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/09(金) 16:19:48.03 ID:eXMXn2Ue0.net
- Uberとかやってる人一日どのくらい注文入るの？
- 770 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/10(土) 12:59:08.87 ID:UuzEJBpS0.net
- >>769
場所によって違うぞ
質問よこすなら具体的に書け
- 771 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/10(土) 13:54:14.87 ID:er3nXoud0.net
- 東京市部です
- 772 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/10(土) 19:33:39.22 ID:MIWEbwnj0.net
- >>770
責任持って回答しろよ
- 773 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/11(日) 07:33:38.16 ID:PEg3njCD0.net
- >>771
武蔵野市と青梅市と同じだと思っているのか？
もっと具体的に答えろよ
- 774 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/11(日) 07:56:20.32 ID:MVIReE0b0.net
- これ客だなw
- 775 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/11(日) 14:49:20.15 ID:yK9ERytU0.net
- >>773
失礼しました。
東京都立川市錦町２丁目２－３３ Ｍ－１ビル 1Fです。
よろしくお願いします。
- 776 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/11(日) 22:31:55.37 ID:MVIReE0b0.net
- 蒙古タンメンかよw
- 777 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/12(月) 00:11:01.96 ID:og27optL0.net
- 昼６夜６くらいだよ
行列店なら行列客より配達優先するのがお前のモラルに耐えられるか考えたほうがいい
うちは行列ない
- 778 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/12(月) 03:21:05.99 ID:IoVW++HT0.net
- 忙しい時にウーバー鳴ったらイラつく
- 779 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/12(月) 09:48:20.34 ID:bmx40RLb0.net
- 電子マネー導入してる？
現金オンリーだがあかんか？
>>778 とっくにやめたわ儲け少ないし混んでる時切り忘れてたらパニック起こすわ
- 780 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/12(月) 13:18:18.73 ID:fuKAn89T0.net
- >>777
毎日平均12杯くらい出るんですか？
お店の価格にいくら位乗っけてますか？
自分で計算したら600円くらい乗せないと店と同じ利益にならないんですけど
- 781 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/12(月) 14:14:53.98 ID:VErpKVkd0.net
- >>777
うー、わかるぅ
客が待ってる時に配達員に渡すの
少し胃が痛い
ウーバーは9月になって昼と夜で8から10件しか入らなくなったわ
半減だわ
- 782 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/12(月) 17:19:26.42 ID:OjogjtZr0.net
- >>780は何が不満なの？やらなきゃいいのに
値段は辛いので有名なラーメン屋さんも店内850、UBER1,300
うちはデフォの安いのはやらずに特製みたいな高単価のみにしてる
- 783 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/12(月) 19:43:44.33 ID:fuKAn89T0.net
- >>782
不満じゃなくて店内との価格差が結構開いてると注文数はどんな感じか知りたかったんです。
申し訳ありませんでした
- 784 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/12(月) 21:34:35.44 ID:plrhr0w40.net
- だったら最初からそう聞けよハゲ
1,200円のを1,800円みたいに高いのでやればいいのよ
家で食いたいやつは買う地下鉄往復300円引くし
- 785 ：八日市屋プロダクト：2022/09/12(月) 22:06:22.54 ID:wl8NS0Gn0.net
- Uber儲かるよやってない奴は遅れてる
- 786 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/12(月) 23:37:37.94 ID:VErpKVkd0.net
- うちは2人でやってる小さなラーメン屋だが
みんなはインボイス登録する？
- 787 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/13(火) 01:00:04.54 ID:yjQgmmym0.net
- しない
- 788 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/14(水) 00:58:04.97 ID:DZJaSe6n0.net
- 「チャイニーズドラゴン」ら5人逮捕 金銭トラブル? 飲食店経営者に暴行
＜画像＞
https://i.imgur.com/BaOzrTK.jpg
https://news.yahoo.co.jp/articles/64612535278d9e0f5fac7896441de661564a9bac
- 789 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/14(水) 02:48:15.77 ID:GFVzGPA00.net
- >>788
台東区はガラ悪いもんな
- 790 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/15(木) 04:45:19.39 ID:11GHc7fv0.net
- 島やんが令和の虎？
- 791 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/15(木) 15:03:13.03 ID:A9u3kNat0.net
- 食中毒島やんつじ田にディスられてて草
- 792 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：[ここ壊れてます] .net
- >>786
亀だけど
やるやらないは自由だけど
取引先に迷惑をかける、
相手が取引の証明めんどくさくなるので
- 793 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/19(月) 02:54:10.89 ID:+Bgr1ghw0.net
- >>792
ありがとう
だよねー
こちらで冷凍ラーメン数万単位で卸すこともあるから
やはり登録すべきかなあと
- 794 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/19(月) 12:23:46.45 ID:13xTn4NY0.net
- 別に金かかるわけでもなし登録しとけばいいべ
- 795 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/19(月) 15:13:14.30 ID:t7hlAQAz0.net
- 1000マン超えたラーメン屋
そんなに多いかな
- 796 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：[ここ壊れてます] .net
- 前勤めてた所は7000万ぐらいあったな
- 797 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：[ここ壊れてます] .net
- 一千万すら超えなかったら生活できないよ
- 798 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/20(火) 00:20:32.27 ID:910vY0i40.net
- 1千万越えは1人営業か従業員バイトがいるかで変わってくる
1人営業なら1千万以下で十分食っていける
- 799 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/20(火) 12:11:38.90 ID:a/DeyjC00.net
- 3人でもギリギリいける
- 800 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：[ここ壊れてます] .net
- >>786
亀だけど
やるやらないは自由だけど
取引先に迷惑をかける、
相手が取引の証明めんどくさくなるので
- 801 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/20(火) 17:46:57.48 ID:1iMwVYNP0.net
- インボイス登録 ＝ 余計な出費
店頭売上より伝票取引の方が大きいなら いいですよね
- 802 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/20(火) 19:14:34.40 ID:N1xtpB920.net
- >>799
300日営業で平均売上3.3万以下だろ？
無理だろ。店主の給料出ないわ
うちは去年3600万昼だけ
- 803 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/21(水) 21:54:55.53 ID:fC/YAzz40.net
- >>802
最後の一言余計
規模が違えば当たり前
- 804 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/22(木) 00:47:23.60 ID:YcgTkT9n0.net
- お前の自尊心のために余計なだけな
- 805 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/22(木) 11:43:46.02 ID:Tb5sgorr0.net
- なんでこれ最後の一言入れたんだろうな
恥ずかしいな
- 806 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/22(木) 15:13:26.25 ID:oirQFXU10.net
- 恥ずかしいじゃなくて羨ましいの間違いか
- 807 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/23(金) 12:01:44.75 ID:eJmGOsRp0.net
- 雑魚どもが羨ましがってて草
夜もやれば一億は余裕
- 808 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/23(金) 12:11:28.21 ID:SKxYEtX20.net
- >>807
店の名前教えてから能書き垂れろよクズ
- 809 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/23(金) 14:02:17.00 ID:ezE2EUvJ0.net
- 蔦しんだな
- 810 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/23(金) 15:48:52.53 ID:SKxYEtX20.net
- 猫に噛まれて死んだって…
- 811 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/23(金) 20:36:08.57 ID:oZe/UidH0.net
- ラーメンは気温が下がると売れるな
- 812 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：[ここ壊れてます] .net
- 田舎のうちは意識低い醤油味噌塩
全部出汁がらチャーシューもやし炒め700円
- 813 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/24(土) 07:57:52.91 ID:hig4WCT/0.net
- 味噌ダレ平和とソウミ以外でオススメない？
- 814 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/24(土) 10:26:13.98 ID:gUMwSLAw0.net
- エバラ
- 815 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/24(土) 13:11:51.86 ID:j4maY1te0.net
- 焼肉のタレ
- 816 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/24(土) 15:07:26.96 ID:cZUBh7bD0.net
- エバラ 札幌ラーメンの素3.3k 白みそ
- 817 ：八日市屋プロダクト：2022/09/24(土) 20:59:11.12 ID:oISaTFSv0.net
- おまえらスープどこで買ってる
- 818 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/24(土) 21:44:13.92 ID:g8UyBgyM0.net
- >>817
おまえに教えても徳がないから教えない
- 819 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/25(日) 00:42:58.37 ID:a/Ya5H0w0.net
- 理研の業務スー
- 820 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/25(日) 11:47:20.65 ID:yzFgK4/z0.net
- ウチさ
正面がお店で脇の路地を入った側面が玄関で
(建物の中でも繋がっている)店舗兼住宅なんだけど
一部の食前食後の客が路地に入って玄関を覗き込むのよ
勝手口から見えるから「なんか用ですか？」聞くと
ほぼ全員「なんでもないですw」って恥ずかしそうに逃げてく。
まあそれは仕方がないとして
ごくまれに「なんでもねえよバーカ覗いちゃ悪いかアホンダラ」
開き直る馬鹿がいてムカつく
- 821 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/25(日) 11:55:06.06 ID:yzFgK4/z0.net
- 覗いている奴は
「私設ラーメン調査隊の使命なのだ！」よろしくやってるんだろうけど、、
(それでも馬鹿みたいで迷惑)
開き直る馬鹿の家を突き止めてガソタンクかかえて玄関をジロジロ覗き込んでやりたい
そんなこと「されたら」嫌に決まっている
- 822 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：[ここ壊れてます] .net
- 客は自分を写す鏡
- 823 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：[ここ壊れてます] .net
- >>816
オレンジしか使ったことないので試してみるわ
- 824 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：[ここ壊れてます] .net
- >>822
チンピラが入り浸ったら自分もチンピラって事？
- 825 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/25(日) 16:17:08.97 ID:0JgEp8XX0.net
- >>824
そらそうよ
場末の汚ったない飲食店は汚いジジイとババアとチンピラしか寄り付かない
スタバはキラキラした若者ばかり
- 826 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/25(日) 22:26:47.43 ID:YuNY2Fk40.net
- >>820
それが一部の日本人の習性だよ
自宅玄関から目立つ防犯カメラ付けとけ
そうすればのぞいてこない
人は死角だったり暗かったりする場所でタバコ吸うだろ
見られてるとわかれば覗きたくても覗かないぞ
- 827 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/25(日) 22:31:50.22 ID:yzFgK4/z0.net
- へええ
じゃあ大食い客の来る店の店主は大食いで
食い逃げされる店の店主は無銭飲食マンなんだ
ふううん
- 828 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/25(日) 22:36:48.62 ID:yzFgK4/z0.net
- →426
防犯カメラっぽい機械は付いてるから
(防犯カメラ設置)って100円プレート貼るよなるほど
- 829 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/25(日) 22:56:31.08 ID:YuNY2Fk40.net
- >>828
やってみて
できればカメラっぽい機械が目立つようにね
うちはでかい安ものカメラ設置しただけで
タバコの吸い殻落ちてる数が激減した
まず録画を見ることはないけど気疲れが減ったよ
- 830 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/26(月) 02:03:40.21 ID:qwToA5RA0.net
- >>829
分かる
見ないよなwww忙しいのに
- 831 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/26(月) 04:31:15.56 ID:vgWb8rad0.net
- 本物の防犯カメラつけなくてもダミーで十分でしょ
- 832 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/27(火) 09:04:36.27 ID:kJzPzp1w0.net
- 蒼龍でチョロチョロ出す水量が見難いと思ってたんだけどフレキパイプに変えたらめっちゃ見やすくなったわ
- 833 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/28(水) 01:29:29.33 ID:x/2U9hHx0.net
- 蒼龍は熱くないかと思って導入さたが
ガス代が高いな
- 834 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/28(水) 13:08:11.77 ID:oPiSFkaz0.net
- 安いはずなんだが
常にフル稼働してないそれ？
アイドルも使いなよ
- 835 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/30(金) 20:28:57.83 ID:+D366HHO0.net
- 言い回しが独自ですぐ自演だとバレる
- 836 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/01(土) 02:31:07.94 ID:tP1sf7VJ0.net
- すぐ自演とかいう奴虚しい人生だな
>>834
アイドルも使ってんだけどなあ
- 837 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/01(土) 02:47:43.34 ID:Tp4KvDSQ0.net
- ガス単価上がってるとか？
- 838 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/01(土) 06:50:15.70 ID:1yorFN7y0.net
- 「コロナの関係で出勤しなくて良いと言われた」などとウソの申請をして、休業給付金242万円をだまし取ったとして、ネパール人の男が逮捕されました。
- 839 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/01(土) 11:11:10.08 ID:WYPipVP50.net
- そんなことより猪木が…
- 840 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/03(月) 02:17:04.71 ID:jpZi4lYg0.net
- 圓楽はええんか？
- 841 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/03(月) 08:32:39.69 ID:bz2bUwCK0.net
- 猪木には熱狂したけど圓楽にはしてないしー
- 842 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/03(月) 10:04:08.07 ID:xrBjbTUI0.net
- 円楽って少し前に不倫報道あったよな
- 843 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/03(月) 18:19:36.83 ID:FhFVp6Gx0.net
- >>839
ここはラーメン屋のスレや
猪木というラーメン屋の話題か？
圓楽というラーメン屋は全国複数ある
- 844 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/03(月) 19:04:07.12 ID:eL99ghEF0.net
- 鶏卵L玉10kgって今なんぼぐらいしとる？
- 845 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/03(月) 21:08:18.80 ID:nfq4mwZs0.net
- わりに高くなって2800くらかな今は
卵な
- 846 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/04(火) 10:26:58.16 ID:JrNoqAla0.net
- ありがとう
やっぱりそのぐらいするんだねぇ
何社かに聞いたら3000～って言われたからまぁまぁするなと
- 847 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/04(火) 11:40:39.96 ID:f9xTJIEm0.net
- すぐに
スレチー！
マルチー！
言う奴は
それしか発言する脳がないからでR
- 848 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/07(金) 13:53:20.68 ID:aBjqSZkk0.net
- たし🦀
- 849 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/08(土) 00:11:42.95 ID:6+kGjc5V0.net
- 寒くなるとやっぱ売れるな
- 850 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/08(土) 08:25:33.26 ID:YhtOlVon0.net
- 10月は売れそう
夜の店は死んでる模様
- 851 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/08(土) 10:38:03.11 ID:fBizQPNs0.net
- 雨が続いてイマイチ
- 852 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/08(土) 11:25:15.22 ID:ELWjWm+S0.net
- スレチー！
マルチー！
- 853 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/08(土) 11:39:49.53 ID:8Zag6N0L0.net
- 悔しいのうw
- 854 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/08(土) 13:54:51.02 ID:IzjoaRHD0.net
- たし🦀
- 855 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/09(日) 18:46:01.89 ID:yn92lKoR0.net
- 昼85
- 856 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/11(火) 08:58:47.48 ID:y1yaqq3f0.net
- 光熱費関連の値上がキツいのー
- 857 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/11(火) 22:03:19.56 ID:x+aj7UDi0.net
- 政府が電気代だけ抑制してくれるらしいよ
どうせならガス代も下げて欲しい
- 858 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/12(水) 06:08:57.21 ID:4pYaG8zk0.net
- >>857
原発再稼働が値下げの条件や
- 859 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/12(水) 17:10:19.89 ID:iHJRC/La0.net
- >>858
値下げするなら原発再稼働してもいいよ
福島は天災による事故だからね
対策さえしてくれれば良い
- 860 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/13(木) 05:30:34.27 ID:aDLBTbZg0.net
- 別に再稼働して値下げしたほうがいいと思う
原発反対とか全然エコじゃねーし
- 861 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/14(金) 23:59:00.77 ID:FF8p+Hpb0.net
- 政府・与党は、電気料金に加えて、ガス料金にも負担軽減策を導入する方向で最終調整に入った。14日夕に自民党総裁の岸田文雄首相と公明党の山口那津男代表が会談し、結論を出す。政府が10月中にまとめる総合経済対策に盛りこむ。電気料金の負担軽減は来年1月にも始める方向で準備を進める。
ガス代もきた！
- 862 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/16(日) 22:42:21.80 ID:Rc6pgQiB0.net
- 肩ロースが930から1250円だと...
限界やで
- 863 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/17(月) 06:39:35.55 ID:sMmCBK6y0.net
- 鳥だな
- 864 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/17(月) 09:03:24.66 ID:fLov13880.net
- うちは5年ぶりの値上げです
ラーメン50円、ネギラーメンは100円 その他も30～100円を値上げした
- 865 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/17(月) 09:31:11.18 ID:VHDq4Qqu0.net
- >>862
部位替え 店替え いろいろ試したが同じにならなんだ
- 866 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/17(月) 10:49:55.18 ID:sMmCBK6y0.net
- まだ国産で1020円だな肩
- 867 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/17(月) 12:43:11.22 ID:y4StiX+30.net
- >>864
消費税の時は？
- 868 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/17(月) 13:12:26.44 ID:+ERkJ/pM0.net
- ネギなんか値上げしてないのに上げたのか？便乗値上げじゃないか！
- 869 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/18(火) 00:59:47.36 ID:WjJYNw8j0.net
- >>868
ネギほど価格変動が大きいのを
知らんのか？
- 870 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/18(火) 01:26:28.12 ID:rUMLki+M0.net
- お前らの店、臭いのなんとかしろよ
近所迷惑なんだよwww
- 871 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/18(火) 01:47:43.06 ID:78xGk+lO0.net
- γGTPが300弱になった
- 872 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/18(火) 06:47:20.66 ID:e0E5gw5T0.net
- 売上に反比例して尿酸値はうなぎ登りだ
- 873 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/18(火) 11:46:22.53 ID:GL/ZRJg00.net
- >>869
そんなの物価が上がる前から変わらんだろ
- 874 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/18(火) 17:54:41.28 ID:7faiwhJ60.net
- 近所の同業が人手不足だからと17時閉店だとよ
人手不足にならない方法なんてあるんか？
- 875 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/18(火) 18:14:31.05 ID:wtjyiZgX0.net
- 食券、お客さんが取りに来る方式
- 876 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/18(火) 18:31:43.46 ID:XYycv1RO0.net
- 松屋とかがやってるセミセルフ方式しかないな
- 877 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/18(火) 18:48:28.57 ID:5+Crqxii0.net
- >>874
貰えるものすべて頂いたから余裕がある
不動産に回したりして
- 878 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/18(火) 22:10:37.06 ID:ThJzHUmF0.net
- 一杯1万円はグローバルスタンダード（笑）ならまだ安い
バンダナあごひげ黒シャツ腕組みのガンコ職人店主が、満を持して提供する、
究極至高のラーメン一杯2万円！
なら一人で廻せるだろ
- 879 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/18(火) 22:38:53.48 ID:UEYtXUUv0.net
- お前の女房オリエント工業
- 880 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/19(水) 06:31:53.76 ID:Zq5ZlZTI0.net
- >>874
うちも夜やってないわ
ワンオペとか無理だし
- 881 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/19(水) 16:44:53.10 ID:5jG8nEy10.net
- >>880
田舎なのか？
うちは18時～21時が売上のピークで昼間の方が客すくない
- 882 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/19(水) 18:45:00.20 ID:79vyYlFW0.net
- 俺は夜しかやってない
ワンオペで深夜帯営業
- 883 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/19(水) 18:51:28.93 ID:Zq5ZlZTI0.net
- >>881
ど田舎
- 884 ：八日市屋プロダクト：2022/10/19(水) 19:10:33.78 ID:T92qPQpz0.net
- おまえらどんなラーメン作ってんの？
- 885 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/19(水) 20:09:17.20 ID:KJ+wdy3y0.net
- 今なら値上げは必須だぜ
円安で原材料が騰がってるので誰もが便乗値上げとか言わない。安心して値上げすればよい
小麦、大豆、輸入肉、メンマ、電気ガスでしょう。
- 886 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/19(水) 21:35:59.64 ID:olbHzPM30.net
- 値上げも勇気出して50円上げるのが精一杯だ
- 887 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/19(水) 22:07:14.15 ID:QkBUhvq00.net
- うちはトッピングを量を調整して細分化することで実質値上げした
- 888 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/20(木) 08:23:08.81 ID:t5Gjvf8Z0.net
- うちは最低ライン1000円にした
- 889 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/20(木) 09:27:19.12 ID:swdBac3M0.net
- ラーメン1000円超えたらヤバイかな？
今950円
- 890 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/20(木) 09:41:00.41 ID:PuH2NQtu0.net
- みんなすげーな
780円を800円でどきどきなんだが
- 891 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/20(木) 10:03:44.14 ID:n9esnlsd0.net
- 町中華の特色のないチャーハンにラーメンはせいぜい値上げ幅は50円だろう。
麺、ナルト、メンマに薄い焼豚1枚に薬味だけだもの
一般顧客の間では町中華のラーメンは700円以下が頭の中に有るものね
その点はラーメン専門店のほうが上げ安いな。
- 892 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/20(木) 12:42:02.57 ID:SOpWSvb80.net
- 最低人件費が上がっているだけでも値上げは避けられないよ
- 893 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/22(土) 23:26:24.72 ID:JjfjP4Ww0.net
- 保温ご飯が劣化しないように入れるのって名前なんていうのか知ってる人教えて下さい。検索しても出てこない。
- 894 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/23(日) 02:59:55.67 ID:65eDuR+A0.net
- 惣菜のみはり番
pH調整剤
- 895 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/23(日) 04:59:49.08 ID:0FKKTRP30.net
- 使いきらないのかよ
- 896 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/23(日) 06:34:30.17 ID:DjxWTAV60.net
- 米が安&洗浄不足だと当日しか持たないが良い米に透き通る位洗浄してガスで炊けば３日は味変わらん
- 897 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/23(日) 20:16:45.73 ID:fQOlDwKE0.net
- >>894
ありがとうございます。
ラーメン専門店だったけど厳しいから単価アップさせたいのでご飯物始めました。
- 898 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/23(日) 21:53:30.89 ID:dskF0p4r0.net
- >>896
良い米は流通量が少ないから高すぎる
- 899 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/24(月) 16:00:06.86 ID:qwXwM/Qu0.net
- 山形の米屋が試食ではえぬき送ってきたけど食べてない
- 900 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/24(月) 16:56:25.31 ID:Uc+ptH0N0.net
- >>897 それヤバイぞ そうやって潰れて行く
ラーメン専門店なのにラーメン以外のメニューがドンドン増える
御飯を置けば焼豚丼にチャーハンセット、餃子ライスとかで町中華へなり下がる
そしてカレーライスにハンバーグ定食。もう何屋か解らん滅茶苦茶の末期症状だな
- 901 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/24(月) 16:58:32.09 ID:xMcKaDzM0.net
- 余るチャーシューだれで混ぜご飯にするのおすすめ
海苔とか葱とか乗せると350円になるよ
- 902 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/24(月) 18:39:45.92 ID:oDdmWfxM0.net
- むしろ値上げするなら今しかない
客もしぶしぶ納得するし
- 903 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/24(月) 23:56:36.66 ID:zBjwZ1/G0.net
- >>900
町中華になり下がるって
どんだけ上から目線なんだ
ラーメン専門店なんて偉くもないだろに
- 904 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/25(火) 09:24:20.62 ID:BNu1AKmQ0.net
- ラーメン自体のレベルなら専門店だが町中華の方がスキルは間違いなくある
どっちが偉いとかはないなw
- 905 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/25(火) 09:47:20.41 ID:1e3402pm0.net
- 俺天津飯なんて作れないよ
- 906 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/25(火) 09:58:48.94 ID:dM5jqspF0.net
- 天津飯は中華鍋あったら簡単だよ
オムライスも出来るよ
天津炒飯も出来るよ
同時に通ったら鍋ガンガンしたくなるが
- 907 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/25(火) 18:10:05.13 ID:vr+iKTtx0.net
- 天津飯なんて卵焼いてアンかけるだけのお手軽料理じゃん
- 908 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/25(火) 18:21:15.25 ID:wUG8roe80.net
- 実際刺し身切らせたらズタボロよ
青椒肉絲だって上手く切れるかどうか
- 909 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/25(火) 19:34:04.99 ID:Bx7pXPvI0.net
- 何やのスレだよ
アホかお前ら
- 910 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/25(火) 23:22:05.52 ID:vXsAr2Vy0.net
- >>909
ここは8割9割煽りしか居ないよ
ホントのラーメン屋はごく僅か
熱くなるなよ
- 911 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/27(木) 02:02:05.19 ID:B50yAE0Z0.net
- やっぱり寒くなると忙しくなるから嬉しい
- 912 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/27(木) 02:21:21.84 ID:7M34f1Rf0.net
- 上に出てたご飯物いいな
そういえばおにぎりにして出してる店あった
- 913 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/27(木) 17:44:56.01 ID:f/GheFLC0.net
- >>910
ここにラーメン屋っていないと思います。
- 914 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/27(木) 20:23:27.23 ID:EKxwFssI0.net
- 俺、ラーメン屋だけどな
俺だけであとは偽物だったらw
- 915 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/27(木) 21:37:39.56 ID:rdiE8B1L0.net
- やっと気付いたようだな、
本物のラーメン屋はおまえだけ
- 916 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/27(木) 22:54:50.58 ID:oB7pWzIE0.net
- >>912
チャーシューの端を刻んでライスに
乗っけるだけで一品出来るじゃん、
お手軽サイドメニューだし利益出るだろ。
- 917 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/28(金) 01:40:47.49 ID:aakIMdxX0.net
- そんな物食いたくねえわ
- 918 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/28(金) 02:59:14.54 ID:1/EOwi640.net
- おでん出るぞー
- 919 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/30(日) 00:21:18.60 ID:XovFejzs0.net
- 渋谷のラーメン屋が羨ましい
- 920 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/31(月) 01:26:17.06 ID:4YY+Rljy0.net
- ラーメン店店長 刃物で刺され死亡
元アルバイト逮捕 群馬 太田
30日昼すぎ、群馬県太田市のラーメン店で、店長を刃物で刺して殺害しようとしたとして、以前、この店で働いていた元アルバイトが殺人未遂の疑いで逮捕されました。
店長はその後、死亡し、警察は容疑を殺人に切り替えて、詳しいいきさつを調べることにしています。
逮捕されたのは、太田市の無職、藤井翔平容疑者（31）です。
警察によりますと、30日午後0時10分ごろ、太田市飯田町のラーメン店で桐生市に住む店長の眞下陽介さん（42）を刃物で刺して殺害しようとしたとして、殺人未遂の疑いでその場で逮捕されました。
眞下さんは病院に搬送されましたが、首や胸などを複数回にわたって刺されていて、およそ2時間半後に死亡しました。
藤井容疑者は、以前、この店でアルバイトをしていたということで、警察の調べに対して、「間違いありません」と容疑を認めているということです。
警察は今後、容疑を殺人に切り替えて、2人の間にトラブルがなかったかなど、詳しいいきさつを調べることにしています。
- 921 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/31(月) 01:46:38.33 ID:cL/kJpAX0.net
- それほどの何かがバイトとの間に生じるとは
- 922 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/31(月) 01:59:05.61 ID:avPoJoKN0.net
- その店長が原因で辞めたのは間違いないが恐らく仕事が出来ない事を指摘されての逆ギレの犯行だろうな
- 923 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/31(月) 02:34:08.76 ID:NQ/1lxuO0.net
- >>915
うどん屋っす
- 924 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/31(月) 05:18:25.48 ID:RiDp+Tc80.net
- 仕事できない奴ほどラーメン屋募集くるからな、
三人は首にしたわ
- 925 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/31(月) 14:13:42.36 ID:VhwVqQ4B0.net
- >>920
まさかラーメン屋の店長で殺されるとは思わなかっただろうな
ムショ帰りの再就職先でラーメン店が多いとも聞くが・・・
- 926 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/11/01(火) 20:56:09.12 ID:+YI+tl1b0.net
- ラーメンも餃子もだめじゃねーか
命ほしかったらはよやめろ
- 927 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/11/02(水) 19:15:13.87 ID:0hYmMlTj0.net
- らーめんつけむんおらいくめんー
- 928 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/11/05(土) 13:21:52.57 ID:Umf+FzfN0.net
- >>924
店主と同レベルしか来ないからね
まずは君が仕事出来るようにならないとね
- 929 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/11/05(土) 14:53:11.15 ID:lwyrV9VV0.net
- 「東京のつけ麺」人気ランキングTOP20！
第1位は「麺屋 一燈」【2022年11月1日時点の評価／
ラーメンデータベース】
https://nlab.itmedia.co.jp/research/articles/1025944/
- 930 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/11/05(土) 23:49:40.60 ID:5aVvKRrX0.net
- この円安の時期に
豚バラk800円に下がったわ
ビックリした〜
- 931 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/11/06(日) 00:28:31.85 ID:DHyNNT/C0.net
- 嘘松
- 932 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/11/06(日) 01:31:02.22 ID:mtiMeg2c0.net
- うち910円に上がった豚バラ
- 933 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/11/06(日) 07:29:45.20 ID:FTN2yeTA0.net
- うちも900肩
- 934 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/11/07(月) 16:54:16.76 ID:Qn5ZxnHA0.net
- 冷凍？？
- 935 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/11/07(月) 20:02:33.28 ID:nvo4CtQ00.net
- そう
- 936 ：八日市屋プロダクト：2022/11/07(月) 21:24:09.05 ID:JbYxyYC+0.net
- 冷凍使ってんのかよ
こだわりないな
- 937 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/11/08(火) 00:19:08.12 ID:VqQ9o67R0.net
- よく冷凍なんて使えるね
- 938 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/11/08(火) 01:42:15.34 ID:5S9tLoR90.net
- うち冷凍だけど…
みんな解凍下手なの？
- 939 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/11/08(火) 07:20:31.08 ID:No/ypj++0.net
- 国産以外ぜんぶ冷凍なんだが
- 940 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/11/08(火) 08:28:43.51 ID:Z8IwACTH0.net
- チルドの方が良くね？
- 941 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/11/08(火) 08:35:54.23 ID:No/ypj++0.net
- それ肉やが解凍してるだけ
- 942 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/11/08(火) 08:36:22.27 ID:Z8IwACTH0.net
- ラーメンのテイクアウトよりご飯ものの弁当が売れてる
- 943 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/11/08(火) 08:50:26.34 ID:W9ndx5gA0.net
- 大人数で来て全員がご飯物の丼を注文したら手間かかるからすげえイラつく
- 944 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/11/08(火) 12:02:58.13 ID:l0I/mkBb0.net
- 1人の時はご飯やってないな
- 945 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/11/08(火) 16:02:08.82 ID:JUqBXUwb0.net
- でもさ、中々簡単にはコロナ前に戻らないよな？
店売りで客数で85%まで戻ってるけど皆んなどう？
- 946 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/11/08(火) 16:28:06.91 ID:U2eX0yrX0.net
- 地方県庁所在地だけど客層が変わったかな
単身赴任とかサラリーマンみたいな人が減った
お客さんは激減
- 947 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/11/08(火) 16:29:06.29 ID:pBYohoOf0.net
- うちもちょうど８５％だわ
ふつうに外国産でもチルドあるよ
今はコストコで買ってるけど高くなったわ、それでも以前の肉屋より2割くらい安いけど
- 948 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/11/09(水) 14:18:22.62 ID:cP5EhkUN0.net
- カナダのチルド使ってたけど
思ってたチャーシューが出来なくて
デンマの冷凍にしたわ
今月はそこそこお客さん戻って来たな。
- 949 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/11/09(水) 20:54:41.07 ID:ZuwFApYS0.net
- 一度肉屋が積み忘れたといって代わりに国産置いてったことがあったんだけど
ラーメンに入れて食べ比べたら輸入冷凍の方が旨かったと言うか合ってた。国産は浮いてた。
家庭で作るような他の料理だと国産の方が明らかに旨いんだけど適材適所ってあるんだなって思ったわ。
- 950 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/11/10(木) 16:08:05.01 ID:evlvOoOx0.net
- バイト募集しても高校生しか来ない
高校生使いづらいからパスしてるがいい加減ヤバイ
- 951 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/11/10(木) 18:13:08.01 ID:IlUzDOMf0.net
- >>950
時給1500くらいにしたら大人が来るよ
- 952 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/11/10(木) 23:53:16.23 ID:gKojmtyN0.net
- バイトルとか３社くらいに載せたら最低時給でも来るよ
- 953 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/11/10(木) 23:56:04.14 ID:dwipaeJf0.net
- 高校生いいじゃん
- 954 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/11/11(金) 00:51:45.23 ID:DQHbJiIv0.net
- >>951
1000円＠田舎町
バイトルは若い人くるみたいだね
バイトルでも6万くらいだっけ？
- 955 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/11/11(金) 19:51:02.46 ID:5fJf17KM0.net
- バイトルとか関係ないよ
働く場所が少ない地域は人が集まる
よほどの高齢者じゃなければ40～50代のパートがいる
- 956 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/11/11(金) 23:37:09.03 ID:3j9ZqonM0.net
- >>953
高校生とか大学生も良いんだけど
ドタキャンが多くてダメだわ
急な穴埋めなんて無理だし
- 957 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/11/12(土) 00:12:39.07 ID:c7NtCHd50.net
- 学生でも真面目なやつは真面目なんだけどね。バックレるやつ多いね
- 958 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/11/12(土) 01:29:59.44 ID:PSD1zR460.net
- >>956
確かに
バイトと俺だけだからドタキャンだとワンオペ死する
- 959 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/11/12(土) 07:48:04.37 ID:/b6o6NqM0.net
- >>956
あるあるw
仕付けるしかない
Jk可愛い
- 960 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/11/12(土) 15:15:29.46 ID:Cz+4n3mA0.net
- 売れていない芸人とか役者の方が使える
- 961 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/11/12(土) 16:44:38.17 ID:njHRGAMl0.net
- >>960
そんな人
中野とか下北に多そうだな
田舎じゃいないよ
- 962 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/11/14(月) 16:55:24.33 ID:D37xct/r0.net
- 田舎は元気な60代70代で十分
時給低くても年金だけじゃ暮らしていけないと働いてくれる
- 963 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/11/14(月) 21:40:48.92 ID:sxhEOSW9y
- 券売機の新貨幣対応の見積もりお願いしたら
15万だって 国の補助とかないのかな？
コロナが落ち着くまで新貨幣待てばいいのに
- 964 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/11/15(火) 07:19:26.00 ID:tRfswd+r0.net
- うちも婆さん二人雇ってる900円
- 965 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/11/15(火) 19:26:48.25 ID:3L3b2fcd0.net
- >>964
最低賃金うちらの所900円オーバーだよ
950円でも来ない。
- 966 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/11/22(火) 01:29:12.14 ID:mk/sa//P0.net
- 103万の壁もあるから時給あけでも入れない
- 967 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/11/23(水) 05:36:14.93 ID:3m1GhTG20.net
- >>966
それな
時給上げるなら103万も120万くらいにしてもらわないとシフトが合わない
- 968 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/11/24(木) 00:18:22.46 ID:MorIxm/00.net
- 103以上の人を雇うと所得税天引きにして毎月納めるの？
- 969 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/11/24(木) 10:36:47.74 ID:UnisFs5I0.net
- え
- 970 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/11/25(金) 10:11:15.56 ID:ldiDiZwS0.net
- はい
- 971 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/11/26(土) 01:31:14.47 ID:NPRRgINc0.net
- パートなんて8マン行かないようにしてやるの面倒いよねー
ギリギリの線で稼ぎたいと言うくせに土日休みだし
103マンより稼ぎたいのって今までいないかな？早番950円5時間で日に4750円24日稼働11マンしか稼げないから、それなら8マンでいいから週4勤務ってなるようた
- 972 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/11/26(土) 04:41:30.20 ID:TflkVMyG0.net
- それたしか変わるだろ
- 973 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/11/26(土) 08:30:46.08 ID:+cb7UvJQ0.net
- ホント、バイト来ねーわ。外人でもオケにするかな
1000円でも来ねーわ。田舎なのに
- 974 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/11/26(土) 08:41:00.99 ID:yaoQE0Bh0.net
- 朝釣りですね
釣れますか？
- 975 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/11/26(土) 12:56:00.58 ID:kY+TNoNB0.net
- 外人だらけだけど滅茶苦茶働くぞ
でも中国人だけはサボるから注意
- 976 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/11/26(土) 14:42:25.45 ID:lOFhhh4g0.net
- 共産圏の連中はホント仕事しない
- 977 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/11/26(土) 21:30:33.38 ID:3DMEpqvf0.net
- 何するかわからんからなぁ
日本人の身元引き受人位付けとかんと
- 978 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/11/27(日) 02:32:38.92 ID:B+jpKc730.net
- >>973
過去に学生バイトを店都合でクビにしてると口コミで来ない
あとは営業地域内の他業種含めてバイト募集サイトを研究してみ？
ラーメン屋だけ不人気なのか他に魅力的なバイト先があるのか
都会とか田舎は関係ない
- 979 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/11/27(日) 11:08:55.90 ID:G7/m0OWM0.net
- >>978
研究w
バイト募集サイトどこ使ってるか教えてくれよ！研究の成果がしりたい。
- 980 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/11/29(火) 20:10:34.66 ID:7g+Hwuyn0.net
- >>979
自力で調べられないならラーメン店経営に向いてない
- 981 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/11/30(水) 17:22:09.20 ID:oQ8pxq4g0.net
- 無料のでも普通にくるよ。研究ってラーメンの研究しなさいよ。
- 982 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/11/30(水) 21:39:34.35 ID:d5fPsFDY0.net
- やめたやつの長靴を捨てたらゴミ屋が持って行かないんだが普通に一般の家庭ゴミで出してえーの？
- 983 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/11/30(水) 23:43:48.66 ID:TojqDrCL0.net
- >>982
自治体によってゴミ出しルールが違う
役場のホームページにゴミ出しルールのリンクない？
- 984 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/12/01(木) 06:29:21.62 ID:QVyqFT2U0.net
- >>1
旧統一教会「天皇と韓国の王が交差結婚」｢首相を屈服させ教育」｢四国・九州は韓国の領土」｢皇室の娘が韓国の農夫と結婚で日本解放｣★4 [木枯し★]
https://itest.5ch.net/asahi/test/read.cgi/newsplus/1669785280
- 985 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/12/01(木) 07:43:57.34 ID:3FNOvfYY0.net
- 前年比-12%くらいで終わりそう
でも光熱費高すぎてじり貧
- 986 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/12/01(木) 08:45:48.76 ID:0juulBVG0.net
- うちの市は事業用ゴミは一般で捨てると持って行かないよ
ゴミ袋に名前も書かないといけないから白長靴なんて透けて見えるからな
- 987 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/12/01(木) 12:25:36.04 ID:7UVCMvWY0.net
- ハサミとかで切り刻んで捨てればいい
- 988 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/12/01(木) 16:10:50.24 ID:MTrtH17j0.net
- なんか、苦労してんなw
夏前移転して8月電気代13万とかで死ぬかと思ったら11月6万台で収まった
因みに10月9万、エアコンとでっかいプレハブ冷蔵庫が電気食ってる
- 989 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/12/01(木) 17:26:42.87 ID:pa/otTuq0.net
- エアコンは夏より冬の方が電気代かかるぞ
- 990 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/12/01(木) 22:19:45.06 ID:1dyJ0CIL0.net
- それ普通よね
- 991 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/12/02(金) 01:34:25.91 ID:5ppLjxRf0.net
- >>989
冬はガスファンヒーターだけ使ってる
エアコンはもったいない
- 992 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/12/02(金) 16:56:14.27 ID:in9Pm3lL0.net
- >>991
普通に考えたらよほど古いエアコンじゃなければガスファンヒーターよりエアコンの電気代の方が安いだろうけど
この冬の電気代40％値上げとかになったらどうなるんだろう？逆転するのかな？
うちは換気扇を弱にして厨房の熱をサーキュレーターでホールに流してるわ
- 993 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/12/02(金) 21:37:56.33 ID:ZDxBnbPU0.net
- くさそう
- 994 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/12/02(金) 23:36:15.77 ID:jBmWXC6g0.net
- >>992
プロパン270円なら電気代、灯油台より安くつくだろ？
ガスの方がすぐに暖まりそう
灯油は入れるの面倒くさい
- 995 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/12/03(土) 18:18:58.86 ID:6cDc+hhW0.net
- >>992
サーキュレーターって業務用あるの？
家庭用だと油ですぐダメになる
- 996 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/12/03(土) 19:28:57.18 ID:lxraOu/H0.net
- >>992
頭いいな
詳しくやり方教えてくれ
- 997 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/12/03(土) 22:07:50.75 ID:MUWk0L0j0.net
- >>992
湯気で露結しないか？
チャーシューの持ち帰りやってる人いくらくらいが相場なんかな？
要望あって110円の肩ロースを2倍くらい取ってもいいかな？
- 998 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/12/03(土) 23:05:19.07 ID:9/qKQft90.net
- 安すぎ
100で仕入れて500でも安いよ
- 999 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/12/03(土) 23:59:30.13 ID:GCknAVUt0.net
- >>997
グラム5円で売ってる
大体400gで2000円だな
- 1000 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/12/04(日) 00:09:11.02 ID:Wycsvidg0.net
- >>999
いくらなんでも高いだろ
うちは仕入れ値の3.5倍で売ってるよ
- 1001 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/12/04(日) 01:04:33.48 ID:110GvISG0.net
- 高いわw
- 1002 ：2ch.net投稿限界：Over 1000 Thread
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