ロンリー個人経営飲食店主専用スレ27

1 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/05/25(木) 22:16:24.12 ID:0H5E+H3a0.net

NGワード　うんうん

・自分ひとりだけで店を切り盛りしてるロンリー店主専用スレ。

・お互いの愚痴、悩みとそれに対する励まし、アドバイスなどで、
　楽しくマタ～リ盛り上げていきましょう。

次スレは>>950の方お願いします
>>990 まで立たないなら自主的にお願いします
※前スレ
ロンリー個人経営飲食店主専用スレ18
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2 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/05/25(木) 22:17:31.09 ID:0H5E+H3a0.net

うんうんうんこ君の努力を見守るスレです

3 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/05/25(木) 22:37:25.75 ID:I+LwDacw0.net

オープン初日にチラシ20万円分撒いて5日で50万売り上げたんだけどさ
手違いがあってカチコチに凍った食品出しちゃって身内数人からクレームがあったんだよ
身内以外からクレームはなかったけどリピーターが来てくれないのはこれ関係ある？
名前とか変えなくてもここからコツコツやってたら客来るかな？

4 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/05/26(金) 20:22:42.05 ID:Oqzxdvlz0.net

以上 冷食テンプレ

5 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/05/27(土) 19:49:42.93 ID:YOrZ5iiO0.net

青木容疑者の中学時代の同級生男性はこう証言した。

「野球部員や親しい友達からは『あおまちゃ』って呼ばれてました。野球部だけど坊主を強制されるところじゃないから、髪型は報道されてるような短髪って感じでしたね。高校は地元ではちょっと知られた県立の進学校に行ったんですが、成績も中の上ぐらいで、何かが秀でて目立つ感じはなかったですね。とにかく真面目で、やんちゃなんてしたことないと思います。問題を起こしたり、ましてや他人に危害を加えるような奴じゃなかったから、同級生はみんなして今回の事件を意外だって驚いてますよ。自分を主張するようなことはなくて、友達の話を『うんうん』としっかり聞いてくれるようないいやつだったんです。成人式にもスーツを着て顔を出していて、中学時代の思い出話をした記憶があります。同じような髪型で大人しくて『ああ、全然変わってないな』と思ったぐらいです」

6 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/05/28(日) 19:50:32.08 ID:IUF7k5cJ0.net

みんなみかじめ料って幾ら払ってる？

7 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/05/28(日) 21:10:31.81 .net

う
ん
う
ん

よ
か
っ
た
ね
♪

8 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/05/28(日) 21:18:07.19 ID:L4HrVgP00.net

おまわりさんこの人です

9 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/05/29(月) 00:12:45.05 ID:PioAi4VN0.net

衛生講習が営業許可更新と同年の4年に一回から別になって3年に一回になったの地味に面倒だな
通知来るまで忘れてそうだわ

10 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/05/29(月) 00:16:46.35 ID:PioAi4VN0.net

ひょっとして時間差で営業許可更新も3年に一回にする予定とか？そうやって稼ぐつもりじゃないよな？
もしそうなったら衛生協会費を払うのやめるわ
だいたい許可費用も衛生協会費も従業員の数に比例して減らしてくれないとロンリーには負担比率でかくて不公平だっつの

11 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/05/29(月) 00:17:38.01 .net

ロンリー底辺(笑)

12 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/05/30(火) 15:37:33.42 ID:nhMpTCzb0.net

一人で店をやってる人は偏屈な人が多い。
夫婦二人で店をやっている場合も、このケースに当てはまることが多い。
大抵の場合、妻が夫の奴隷化していることがほとんどだからだ。

どんな仕事をするにしても、大抵誰かと深く関わらないとならない
組織に属して働くなんて絶望的な人にとって、一人でやれる仕事でないと
食べていけない。
でも一人でやっていける仕事ってなかなかない。
小説家や漫画家なら編集と、画家なら画商と、職人的な仕事でも
必ず誰かの世話にならないといけない。

この誰かの世話になることとはつまりは人間関係を
円滑に行える才能がなくては立ち行かないもので
それを死ぬほど面倒に感じ、どうしてもできない、嫌いだと言う人に
残された最後の選択肢が飲食店経営なのです。

自分で回していく飲食店なら相手にする人間は客だけでいいんですから。
客とは一期一会の関係で済ませられるし
気に入らない客には二度と来ないようにキツい態度でもしておけば
次からは来なくなる。
そんなことを社会や組織に属した人間がやったら死活問題ですけど
自分の城である飲食店でなら、食べログで悪口を書かれるくらいですむのだから
まさに精神年齢の低いコミュ障ダメ人間にとっての最高の仕事なのです。

とりあえずそこそこのレベルの食い物を作れさえすれば
客はいくらでも来ますし、自分に都合のいい客だけ囲い込めれば
食いっぱぐれることはないのです。

飲み屋や酒を出すところはまた違ってくるでしょう。
客層が違って来ますからね。
ここで言っているのはラーメン屋とかお好み焼き屋のような
庶民相手の定番の食べ物屋のことです。

ワンオペで店を回してる主人の顔をよく見ておくといいですよ。
必ず高確率で神経質そうなコミュ障だなって顔をしてますから。
そして実際その通りです。
彼らは客を人間だと思ってないところがあるので
下手に刺激するとろくなことになりません。
不愉快になりたくない人は最初からそういう店には行かないか
屈強で強面のお友達と一緒に行きましょう。
権威的なものにはわりかし弱いですから、彼らは（笑）
普段はしない愛想笑いも自らサービスしてくれることでしょう。

13 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/05/30(火) 18:38:19.95 ID:mv73iT8E0.net

5ちゃんでかまって欲しいから大量のコピペ用テキストをせっせと各スレ別に保存して
順番に貼り付ける作業は楽しいですか？
毎日そんなことを繰り返して幸せですか？
その労力をもっと別のことに使えば今よりもっと幸せになれますよ
あなたの未来は今あなたが何をするかによって大きく変わります
がんばってください

14 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/05/30(火) 19:15:42.13 ID:r4pykiuv0.net

盛り塩やってる？

15 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/05/30(火) 22:42:50.84 ID:mv73iT8E0.net

>>14
5ちゃんでかまって欲しいから大量のコピペ用テキストをせっせと各スレ別に保存して
順番に貼り付ける作業は楽しいですか？
毎日そんなことを繰り返して幸せですか？
その労力をもっと別のことに使えば今よりもっと幸せになれますよ
あなたの未来は今あなたが何をするかによって大きく変わります
がんばってください

16 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/05/30(火) 23:07:38.60 ID:r4pykiuv0.net

>>15
盛り塩やってるか聞いたらダメなの？

17 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/05/30(火) 23:22:38.30 ID:mv73iT8E0.net

冷食かよw

18 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/05/30(火) 23:34:41.05 .net

冷凍くん！冷凍くん！

とか言って



自分より下の人を見付けてきては
お節介を妬いて自尊心を満たす最低な自演クズくん(笑)



最近は誰も聞いても望んでもいないのに謎の上から目線(笑)でアドバイスしてて草




底辺のアドバイスなんて誰が聞くんだよｗｗｗ







まぁ
今日も飲食スレの書き込み頑張ってね♪













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19 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/05/31(水) 00:59:42.00 ID:WKLaMMC+0.net

今日も暇だった
常連しかこねぇ

20 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/05/31(水) 01:28:58.52 ID:F7J/8l/a0.net

>>19
場所柄もあるかもしれないけど常連さんは大事にしよう！
常連ばかりじゃ売上になんねーなとか思ってたらけど
今は常連さんに喰わせて貰ってる感じだわ。

21 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/05/31(水) 01:32:01.72 ID:F7J/8l/a0.net

売上欲しくて営業時間伸ばして、飯も喰わなくて
体壊して、それでもなんとかやってけてるのは
常連さんのおかげだと思う。ありがとうございます。

22 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/05/31(水) 08:09:06.64 .net

冷凍くん！冷凍くん！

とか言って



自分より下の人を見付けてきては
お節介を妬いて自尊心を満たす最低な自演クズくん(笑)



最近は誰も聞いても望んでもいないのに謎の上から目線(笑)でアドバイスしてて草




底辺のアドバイスなんて誰が聞くんだよｗｗｗ







まぁ
今日も飲食スレの書き込み頑張ってね♪













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23 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/05/31(水) 09:48:05.07 ID:mv2O+hWI0.net

時間短くしても休み増やしても結局売上変わんねーぞ

24 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/05/31(水) 10:30:05.99 ID:y1+TGUL/0.net

時間短くしたけど値上げしたから売上は上がってる

25 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/05/31(水) 22:02:36.77 ID:saRkw1EG0.net

会社のお客様を常連にするのはデカい
最近の話だけどなんか会社で美味しいって宣伝してくれたみたいで嬉しくて泣きそうになった
よくそういうの情報通のおばさんを味方につけろとかいうけど今回は男性の人が宣伝してくれてた
と言ってもいつの間にか別の店へと行ってしまうってよくあるパターンだけど

26 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/06/07(水) 22:04:37.82 ID:B+Q4KEK50.net

テレビやラジオを店内で垂れ流しにするのは著作権的に問題ないみたいだけどYouTubeやTVerにアメバとかはどうなんだろうか？

27 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/06/07(水) 23:07:55.48 ID:JVVcwk6m0.net

>>26
基本的にそれらは全部ダメ
店舗BGM用の有料アプリがあるけどこれは大丈夫
でも、とぼけて使ってる店はあるかもね

28 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/06/08(木) 02:23:44.17 ID:LWTxgcAF0.net

YouTubeMusicとかゴリゴリ使ってるな
いつか怒られるんやろか

29 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/06/08(木) 04:34:24.03 ID:cM4TWs9c0.net

テレビがOKならテレビ番組を流してるTVerもOKじゃないの？
アメバTVもTVって一応ついてるし

30 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/06/08(木) 05:12:16.37 ID:nnBcYXfk0.net

規約に個人利用のみって書いてないか？
バレなきゃOKっていうとなんでもOKになっちゃうけどな

31 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/06/08(木) 07:34:47.99 ID:xFz0cyNM0.net

個人的に営業中に視聴してる

32 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/06/08(木) 08:37:06.32 ID:3kHMki1n0.net

有線放送なんてバリバリお店で使われてるやん
Tverもテレビの野球中継と同じで店主が個人で仕事中も観たいから置いてるだけで、それをたまたま客が勝手に盗み見してるだけで
それを客の中で野球が好きな奴がたまたま一緒に観てるだけだろ

33 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/06/08(木) 10:03:55.26 ID:DDN//VIl0.net

有線放送は著作料込みの料金なんだが

34 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/06/08(木) 10:18:26.15 ID:DDN//VIl0.net

有線放送は商用利用を前提にしているが
私的利用に限定している媒体は無断商用利用を許可していない
無断で勝手に利用している人はこのくらい知っておこう
YouTubeはjasracといろいろ提携しているから著作権料を払えば商用利用可能かもしれん

35 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/06/08(木) 10:47:41.06 ID:xFz0cyNM0.net

YouTubeは音感系以外はJASRAC関係ないんじゃないの？
例えばひたすらしゃべってる自分の動画をYouTubeにアップしてそれを店内で流すのはJASRAC関係ないし動画の権利も自分のものだから問題ないのでは？

36 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/06/08(木) 14:25:52.15 ID:pPGCQg0K0.net

うちはnhkオンリー
勿論受信料払ってます。
信用第一

37 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/06/08(木) 14:35:58.40 ID:8ybcRUh80.net

前に製氷機壊れたって書いたけど製氷機なくても全然問題なかった
最初は氷買ってたけど買いに行くの面倒になって今は作ってる
氷のつくり方のアドバイスありがとさん

38 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/06/08(木) 20:46:45.29 ID:TcHRqKuo0.net

優先とNHKちゃんと払えよー

39 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/06/08(木) 21:30:45.64 ID:3kHMki1n0.net

FMラジオでも流しておけばいいっしょ

40 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/06/08(木) 22:37:17.55 ID:cM4TWs9c0.net

NHK払うとか田舎のジジババぐらいじゃないの？

41 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/06/08(木) 23:39:18.92 ID:+BdsZcXz0.net

広末涼子がシェフと不倫だって
ってことは俺にもワンチャンあるのか？

42 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/06/09(金) 00:10:54.29 ID:V9S7jC820.net

領収書出す時、会社名聞いて書くの面倒くさいんだけど全部上でいいかな？
忙しい時に、峰露VINESホールディングスグループ株式会社みたいなのクッソ面倒くさいんだが

43 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/06/09(金) 00:19:54.50 ID:zzmq5/ah0.net

会社によっては店に書いてもらわないと色々とマズイみたい
そういうのは特に金融系が多い印象
手間はアキラメロン

44 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/06/09(金) 00:21:14.77 ID:zzmq5/ah0.net

上様だと経費として落ちない会社もあるらしいよ
知らんけど

45 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/06/09(金) 00:28:45.61 ID:4Pzqvcuz0.net

>>42
言われない限り宛名は空白で日付と金額だけ書いて渡してる

46 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/06/09(金) 01:18:52.90 ID:7m6AsIjW0.net

今時上様なんかで通る会社ねーだろ
いつの時代の話してるんだよ

47 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/06/09(金) 01:20:42.62 ID:V9S7jC820.net

宛名の欄に直接書いてもらうのってアウトなんかな？
日付と金額の筆跡が違うとだめか

48 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/06/09(金) 01:44:16.55 ID:7m6AsIjW0.net

名前の部分は空欄のまま渡して自分で書いてもらう方が上様より全然良いよ。
上様がなんでダメかっていうのは税務署が「上様って誰の事やねん、お宅の会社だと特定ができないですよね？」って話になるからだから名前だけ自分で書いてもらうのは別に良い

特に長い名前や難しい名前だと店側の負担が大きいから自分で書きましたって言えるから別に問題ない

49 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/06/09(金) 18:25:32.54 ID:Jxkh72jl0.net

うちはレジで出てくる宛名書いてない領収書出してるけど
宛名を書いてくれって言ってくるのは代議士とか経理に厳しい人たちだね
意外と市議とか税理士会計士レベルだと宛名なしで大丈夫

50 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/06/09(金) 22:28:02.92 ID:G261wlEJ0.net

たまに「上で」って言われたらなんか嬉しいけどな

51 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/06/10(土) 16:58:05.25 ID:9dZN1vpA0.net

うんうん馬鹿死んだな

52 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/06/10(土) 20:56:52.61 ID:swniGsIj0.net

6月10日なのに5月の売上を超えた
ボーナスの影響か？疲れたよ
毎月同じくらいの売上なら楽なんだけどな

53 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/06/11(日) 07:20:14.27 ID:DBuJVpYu0.net

一般人のボーナス支給って6月25とかじゃないの？
給料とか長年貰ってないから今の給料日とか全然分からん

54 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/06/11(日) 21:27:09.12 ID:KjcJwr0h0.net

今日は5人の貸切で売上10万キャッハー

55 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/06/12(月) 03:48:59.64 ID:gwgO7GjS0.net

レシートじゃダメなの？って思う事多い

56 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/06/12(月) 05:34:48.85 ID:sz0LSmBN0.net

いい加減売り上げじゃなくて利益で話すの定着させろや

57 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/06/12(月) 06:38:59.18 ID:gwgO7GjS0.net

>>56
粗利とか純利益とか色々あるんだし、
突き詰めると納税額いくら？ってなっちゃうよ。

でもたしかにロンリー店で5人で１０万
客単価２万ってのはオレもよく分からない。
喜んでるからきっと凄いんだよ！

58 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/06/12(月) 07:28:28.64 ID:E7MO6DK50.net

1人2万ならほぼ酒って事だろ
原価で言うなら5千円ぐらいじゃね？

59 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/06/12(月) 08:00:40.37 ID:574NuLrM0.net

1日の売上金額で原価すぐわかる？
まあ業種とかやり方にもよるのか
うちは原価安いものは高い値段つけて原価高いものは安く出してる
金持ちには安い店と思われて貧乏人には高い店と思わせることで客を選んでいる
安いものしか出していない店には理解できないのかもしれないな

60 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/06/12(月) 10:33:19.11 ID:9rGsZuHl0.net

俺は1人で喜んだだけだからほっといてくれよ

61 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/06/12(月) 11:35:02.93 ID:u7tL/v920.net

>>59
なるほど、そう言うやり方もあるんだねぇ

62 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/06/12(月) 14:51:38.86 ID:Sm8OO57w0.net

>>59
それは良いやり方
減価率なんか必ずしも全部同じにする必要ないんだよね

63 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/06/12(月) 14:52:12.81 ID:Sm8OO57w0.net

>>62
すまん原価率な

64 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/06/12(月) 15:11:46.62 .net

必死に自演ｗｗｗ



暇な店なんだね(笑)

65 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/06/14(水) 01:54:18.15 ID:oYrCFWHc0.net

月いくら貯蓄出来るかだろ
50以上は勝ち組
10万以下はやってる意味がない
その間が多数って感じでしょ

66 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/06/14(水) 02:22:21.54 ID:1mQuQJiv0.net

>>65
50以上は最初の3年で終わった。
オープン景気もあったし、やる気も体力もあった。

67 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/06/14(水) 02:23:40.53 ID:1mQuQJiv0.net

調子に乗って経費使いまくったのも
今思えば良くなかったかもしれないw

68 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/06/14(水) 10:08:07.14 ID:ObOR1c2U0.net

今日も客が来そうにないな
でも株とFXは絶好調だから店やってるのがバカバカしくなる

69 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/06/14(水) 11:04:08.48 ID:0oW8HLRX0.net

知らんがな

70 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/06/14(水) 16:37:27.55 ID:ixcT47Su0.net

>>66
俺も年々体力の衰えを感じる
筋トレやウォーキングやったほうがいいな

71 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/06/14(水) 17:39:37.88 ID:7WOcVoGp0.net

キチガイが自主隔離したおかげで見やすくなったな
5ちゃんがSNSだと思ってるアホ

72 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/06/14(水) 18:55:29.70 .net

>>71




ここは


お前が自演してるだけのスレじゃんｗｗｗ




馬鹿丸出しｗｗｗ

73 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/10/20(金) 18:31:44.28 ID:hKDitKT5Q

第二のエルピーダ確定の価格下落しまくり半導体の次はAIに税金2000億とか天下り税金泥棒無能公務員には反吐か゛出るな
世界最悪の脱炭素拒否テロ国家に送られる化石賞連続受賞して世界中から非難されながら憲法１3条25条29条と公然と無視して力による一方的な
現状変更によってクソ航空機倍増、閑静な住宅地から都心まで数珠つなき゛で鉄道の30倍以上もの莫大な温室効果カ゛スまき散らして騒音まみれ
静音が生命線の知的産業壊滅させて天下り賄賂癒着してるナマポ集団NTTだの不治痛だのと税金泥棒のネタにしてるだけなのがバレバレ
ポンコツ技術後進国を脱却する気などサラサラないのはクソ航空機の陸域飛行禁止しないことからも明らかだろ
都心から離れすき゛ない地に飛行禁止区域を作るだけて゛も2０00億以上の技術発展を確保できるた゛ろうがクソ無能公務員の手作業による税金泥棒
ネタ維持のために気候まで変動させて土砂崩れ，洪水、暴風、熱中症にとマッチポンプ丸出しで住民殺して私腹を肥やす気満々だわな
某AIは高速デ―タ処理が飛躍的なだけで知能としてのブレヰクスルーには至っていないがそれでもポンコツ腐敗後進国日本には無縁の技術た゛わ
［羽田）ttps://www.call４.jp／info.Рhp?type=iｔems&id=I00０0062 , ttｐs：//haneda-projeｃt.jimdofree.Ｃom/
（成田)ttps://n-souonhigaisosyoudan.amebaownd.com/
（テロ組織）tTPs://i.imgur.com/hnli1ga.jpｅg