ラーメン店主の集い26

1 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/07/09(日) 01:40:05.71 ID:8PpDrYsv0.net

店主のみ
お客さんもう閉店なんですよ、また今度お願いしますー

ラーメン店主の集い22
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1597849251/
ラーメン店主の集い23
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1620007514/
ラーメン店主の集い24
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1643803007/
ラーメン店主の集い25
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1670083567/

223 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/02(土) 14:44:05.07 ID:jIFd8TNx0.net

>>222
次は氷とサラダ油でやってみて。
感想聞きたい。

224 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/02(土) 14:52:49.59 ID:55IXEO2f0.net

お前らおにぎり屋並のこだわりだなw
いいぞもっとやれ

225 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/02(土) 15:46:48.31 ID:tWQbzwRu0.net

やんねーよ
うちは寿司屋じゃないんだ
サラダ油は分かる

226 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/02(土) 16:15:21.12 ID:aTQFSGXb0.net

じゃ俺がやるよ

227 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/02(土) 16:44:52.94 ID:pPOpoHL90.net

本当はやらないくせに！

228 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/02(土) 17:26:08.66 ID:73VJ2iDm0.net

じゃあ俺がやるよ

229 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/02(土) 17:38:55.49 ID:mpjfCPJf0.net

いやいや俺がやるよ

230 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/02(土) 17:56:42.32 ID:YjZQlEuJ0.net

ごはんに油はコンビニ弁当とかでも多く入ってるね
おいしくなるみたい

231 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/02(土) 19:26:28.85 ID:XEdAfLFI0.net

俺も前日にタイマーセットで炊いてるがこの時期は暑いから直前までといた米と釜を冷凍庫に入れて冷やしてからセットしてる
生ぬるい水に長時間つけて炊いたら臭かった事があるし

232 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/02(土) 20:41:25.44 ID:/rtmlcHC0.net

>>231
朝行ってからスイッチ押せば？
そんなギリギリに店行くの？

233 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/02(土) 20:53:12.44 ID:lwN/hXsa0.net

>>232
出来るだけ前日に出来る事はやっておきたいし当日は米にかける時間省けるからな

234 ：八日市屋サトフ：2023/09/02(土) 21:06:28.79 ID:UQHVG/pr0.net

コメにはこだわったほういいよ

家系ラーメン米がまずすぎるわ

235 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/02(土) 21:30:11.91 ID:1Fp1VLxC0.net

ライスお替り無料ランチタイムライスサービス　うまいラーメンとペアならうれしいが
たとえ無料でもくそライスはいらない　臭いぞ　乾燥したコメがガリガリ　何時間前の飯だ
ごはんが目的ではないけど投げやりなライスサービスならやめてくれ　別料金でもいいから食べられるものを提供お願いします

236 ：八日市屋サトフ：2023/09/02(土) 21:39:37.17 ID:UQHVG/pr0.net

黄色い米をだすラーメン屋と俺の近くのライバル店舗には容赦なく低評価してまわってるわ

237 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/03(日) 02:57:59.82 ID:0mFJcfUL0.net

前段はともかく後段は酷いんだがｗ

238 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/03(日) 06:37:47.90 ID:YNC0ohDz0.net

米が安いところ教えて下さいよ

239 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/03(日) 06:44:30.28 ID:SImGs2X60.net

東北の親戚

240 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/03(日) 08:26:23.71 ID:Vd2uUn6e0.net

ご飯スレ並みにこだわりあるんだな（笑）
保温の時は何か工夫してる？

241 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/03(日) 22:07:54.30 ID:YNC0ohDz0.net

前日から水に漬けてそのまま炊いたやつは冷凍して解凍するとダマになるなあ。
冷凍して解凍しても美味くなる方法ない？

242 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/03(日) 23:56:12.78 ID:rux9elmZ0.net

>>241
炊きたてを冷ましてから冷凍すれば？もしくは粘りの少ない品種を買う
知らんけど

243 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/04(月) 00:06:32.78 ID:RgSQmx2/0.net

恥ずかしくないならレンジアップしろ

244 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/04(月) 02:44:19.10 ID:CWHJ8F/c0.net

色々試したけど浸水させて粘りが出るのは防ぎ様なかったな
ササニシキですら粘りが出た
古古古米ですらも粘りが出た
ブレンド米が1番粘らなかった
油と水加減でかなり調整出来るけども

245 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/04(月) 07:03:02.22 ID:RnXO2Byb0.net

まだやってるんかw
煮干し値段倍になったから魚系だめだな儲からん

246 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/04(月) 11:45:05.47 ID:9zqQosrC0.net

中国が日本の海産物禁輸したから余って魚介類の値段下がるんかと思ってたら全然変わらんやないか

247 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/04(月) 13:43:02.52 ID:xyPyNZp10.net

浸水させて旨い？うちはきぬむすめを透き通る迄水捨ててガスで一気に炊く
堅くて瑞々しいサラサラのご飯出来る
3日経っても問題ない

248 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/04(月) 14:45:30.73 ID:EbVw3Sp50.net

美味いんじゃなくてムラがないだけ
うちは寿司屋じゃないから

249 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/04(月) 17:33:09.25 ID:4t5cgxYe0.net

飯が売り切れたら解凍して出すんだから、冷凍して解凍しても団子みたいにならない方法教えて下さいよ

250 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/04(月) 21:31:38.44 ID:Ovbm27jl0.net

いっそ団子にして売れよ

251 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/05(火) 00:49:48.29 ID:xrxuWByC0.net

サラダ油入れて炊け

252 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/05(火) 00:55:49.08 ID:LVhN8Yyp0.net

俺も困ってるならサラダ油だと思う

もしくはきりたんぽトッピングにまで振り切るか

253 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/05(火) 03:30:06.30 ID:/HHj13F10.net

インボイス登録しないんだけどさ、
領収書渡す客には消費税を納めない店として知られるって事でしょ？

それでメニューに税込みって表示してても客から突っ込まれないのかな？

254 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/05(火) 06:06:23.65 ID:xrxuWByC0.net

「ウチ、インボイスやってないんで～」って言えばいいだけ

255 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/05(火) 07:52:24.76 ID:P7wj4XCh0.net

一升に大して何滴くらい入れればいいの？

256 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/05(火) 08:24:28.79 ID:SVEa8IyE0.net

大さじ２
レシピサイトにあるよ

257 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/05(火) 11:01:56.98 ID:Xl6zIDOL0.net

ありがとうございます

258 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/05(火) 14:56:12.57 ID:vfrntMrQ0.net

>>247
3日？保温状態にして大丈夫なの？
それ保温ジャーがいいんじゃない？

259 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/05(火) 16:29:12.61 ID:9htWkWE90.net

>>258
それはダメ
炊いた後器に入れて冷蔵庫

260 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/05(火) 16:59:05.71 ID:eiX4EJ7+0.net

保温の時はラップ載せてるよ

261 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/05(火) 20:06:46.82 ID:YATY7Ulc0.net

３日保温wwww

262 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/06(水) 03:16:23.69 ID:s7qZm4r20.net

インボイス始まると領収書に税抜価格と店内分(10％)テイクアウト(8％)の税額全部書かなきゃいけないの？
グローリーの券売機使ってるけど、券売機で領収書発行すると税金の項目無いんだよね
インボイス登録しなければ今まで通りの税込金額のみの領収書でOKなのかね？
領収書欲しがる客からは歓迎されないだろうけど

263 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/06(水) 03:42:15.81 ID:+xeNmPOc0.net

保温は翌日昼までならセーフ

264 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/06(水) 05:58:20.07 ID:nCMyKVJf0.net

インボイス登録しないなら今まで通りの領収書でOK
受け取る側(客)が消費税分は控除されなくなるという事だが
元々単価の安い我々の商売の消費税額はたかが知れてるので影響は無いと考えていいだろう

265 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/06(水) 06:31:57.47 ID:dcyX5XEk0.net

>>262
前段、恐れているその通りだよ
あと番号も書くｗ

266 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/06(水) 10:32:55.48 ID:AcQ7wr0y0.net

10%だけ？
そんなもんどうでも良いだろ

267 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/06(水) 12:43:27.10 ID:/Xye9BnF0.net

俺は登録したよ
券売機の領収書に番号入れとけばいいんだろ？違うの？

268 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/06(水) 14:58:14.84 ID:Fci0ijLN0.net

>>267
うん

269 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/06(水) 18:05:03.65 ID:s7qZm4r20.net

>>267
券売機で番号は入れられるんだけど、税別の表示が出来ないから困ってるんだよね
テイクアウトもやってて8％だからそれも困ってる

270 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/06(水) 19:48:49.54 ID:iQueAUdk0.net

テイクアウトも同じ値段で貰ってるけど何か言われた事ないな

271 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/06(水) 20:31:55.87 ID:/Xye9BnF0.net

税別の表示も入れなきゃだめなの？

272 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/06(水) 20:46:03.11 ID:IuNfm0Pl0.net

テイクアウト同じ値段てどうなん？逆に容器代で高い店もあるけどw
エアレジにするけど今まで現金オンリーだったがキャッシュレス3.24%の手数料入れたらどれくらい値上げすれば今までと同じ利益が出るのか知りたい

273 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/06(水) 20:51:08.26 ID:mckqGS8A0.net

テイクアウトも同じ値段なんだけどもし客に突っ込まれたらテイクアウトは8％だけど容器代入れて同じ価格になりますと言うつもり

274 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/06(水) 22:00:11.91 ID:s7qZm4r20.net

いや売る分には同じ金額でも良いんだけど、領収書の記載に店内飲食10％とテイクアウトの8％を
分けて税別金額も記載しなきゃ行けなくなるって聞いたのよ
今までの券売機の領収書には税金の項目ないし、手書きで書くにもいちいち計算機片手に
税別金額と税額分けて書くのは忙しい時間帯マジできつい

275 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/06(水) 23:44:01.68 ID:ZR9nOlBr0.net

テイクアウトしなければ表示いらないぞ

276 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/06(水) 23:53:31.35 ID:l4saPkKm0.net

>>269
そういうことｗ

277 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/06(水) 23:54:15.61 ID:l4saPkKm0.net

>>272
前段はそういうことｗ
後段は知らん

278 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/07(木) 00:24:52.16 ID:spDRij1a0.net

インボイス登録しなければ客は消費税分の控除を受けれないから不利なシステムなんでしょ？
なら領収書に実質額の10％上乗せした額を書くのはダメなの？違法？
1000円の領収書なら100円の控除が受けれないから900円になるのを防ぐ為に1100円の領収書を渡せば実質1000円の領収書になると思うんだけど

279 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/07(木) 00:40:06.85 ID:fSCzg9wv0.net

新たな凄い馬鹿がきたぞ
俺は相手しないからな

280 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/07(木) 01:35:51.68 ID:XM2ReB5o0.net

現金80%でキャッシュレス率って20%くらい？
ならば値上げしなくてもいいかと思うわ

281 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/07(木) 02:44:37.52 ID:hwo1uyY90.net

馬鹿しかおらんな

282 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/07(木) 07:08:51.40 ID:e9xNr4eQ0.net

北の味噌
以外の味噌ダレオススメ頼む

283 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/07(木) 07:12:27.40 ID:e9xNr4eQ0.net

>>280
うちは大体10%
ほぼpaypay次に楽天payあとは雑魚
paypayの株先回りで買って300万プラス

284 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/07(木) 08:35:43.26 ID:TPkWFHt50.net

>>283
10%ですか
クレジットカードば扱いなしですか？
PayPayだと単価上がるって聞いたんですけどどうです？

285 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/07(木) 11:09:09.88 ID:VzaDAkG50.net

お久しぶりぃ！

インボイスについてはこちらのスレで情報をまとめているので
見にきてください。

全国民に大打撃 インボイス制度7【ﾎﾞｲｺｯﾄ作戦】
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1693572444/l50

286 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/07(木) 11:14:48.91 ID:VzaDAkG50.net

結論から言いますと
ラーメン屋さんは、
課税事業者も免税事業者もインボイス登録する必要はありません

287 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/07(木) 11:15:55.40 ID:VzaDAkG50.net

●インボイスの問題点　　税理士や国税局も過労死するレベル
事務負担の激増！！！！ミスが増える

■領収書や請求書に登録者番号の記載が必要。システムの導入変更の手間

■領収書が正しく記載されてるか、領収書に登録番号があるかどうかの確認。
（ETC、ガソリンの給油カード、レンタカーカード、パーキング利用、社員のカードでの立替払い、等々ぜんぶ）

■番号があった場合は登録番号が本物か偽物かのチェックが何度か必要
（国税局の登録者ページの更新が遅いため）　


●インボイス番号の有効性の確認を開始時だけでなく適宜確認が必要
（いつのまにか登録が抹消されている場合もあるため。大企業はAI-OCRで自動読み取りできるが
数十万、数百万のシステムを導入できない中小は手作業で確認が必要）
★インボイス制度の開始に向けて特にご留意いただきたい事項（１／３）（国税庁）
https://www.nta.go.jp/taxes/shiraberu/zeimokubetsu/shohi/keigenzeiritsu/pdf/0023008-044.pdf


■偽造インボイスや間違ったインボイスを送ると送った方も受け取った方も
追徴課税。


■インボイス番号は偽造が容易　
偽造インボイスを受け取った場合の責任の所在は？
領収書を受け取った人間？経理？経理代行会社？顧問税理士？

■インボイス登録すると、インボイス発行義務、インボイス保存義務、
　消費税納税義務、消費税申告義務が生じる

■番号がない領収書は3年間は80％控除、次の3年は50％控除の経過措置

■番号がない1万円以下の領収書の控除（基準期間の課税売上高1億円以下）
少額特例（令和5年10月1日から令和11年9月30日までの6年間）


■消費税の申告書と所得税の申告書をどちらも作らないといけない

■消費税の申告書はものすごく面倒くさい　
　税率10パー（7.8％、2.2％　）8パー（6.24％1.76％）があり
　10パーの中に国税と地方税が入ってる

■原則課税、簡易課税、2割特例の中で
　どれが有利か判断していかないといけない

■消費税の届け出のタイミングが難しい　
　タイミングを間違うと1年分2年分損ということになる

素人が自力で申告するのはムリ！　間違ったら追徴課税！
全国で税理士が8万人しかおらず一気に課税事業者が増えるため税理士が請負いきれない。
値上げや弱小個人事業主の依頼は受けないと言い出してる税理士もすでに発生

288 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/07(木) 11:20:48.86 ID:VzaDAkG50.net

インボイス登録して課税事業者になってしまうと
自宅の屋根に太陽光パネル乗せて売電しているとか、
駐車場を一般人に貸してるとか
自販機を置いてるとか、メルカリで自分の不用品売ってるとか
それも消費税の申告納税の対象になってくるんで登録したらダメです

289 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/07(木) 11:22:55.54 ID:VzaDAkG50.net

●＜価格交渉4パターン＞
�@価格は据え置く（110％請求のまま）代わりに他の部分で優遇してもらう
大企業が相手の場合は値上げ交渉する
�A2％値下げ（108％請求）してもらうよう交渉する
�B間をとって1％値下げ（109％請求）で交渉する
�C10％値上げしてインボイスいる人には10％引き、
インボイスいる人には2％引きで対応

取引先から脅されてる人は9月30日ギリギリに登録申請する
（緩和措置が出るかもしれないから。（登録申請は9月30日消印有効））
時間稼ぎしてる間に増税派の議員を全員落とし
インボイスを廃止、消費税廃止。

290 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/07(木) 11:28:56.43 ID:VzaDAkG50.net

>>278
ラーメン屋さんのお客は一般消費者ばかりで
消費税の控除に必要だから領収書くれって言う人
ほとんどいないと思うので
宴会とか接待で使われることもないし
インボイス登録する必要ないです。

291 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/07(木) 11:30:19.54 ID:VzaDAkG50.net

レシートも変更する必要ないです。

292 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/07(木) 14:13:31.00 ID:uA0a6agE0.net

登録しちゃったよ。どうすればいい？

293 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/07(木) 14:34:26.93 ID:jhHiWZfX0.net

馬鹿には何か教えたって馬鹿のままだから教えるだけ無駄

それは覚えられる？

294 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/07(木) 15:58:30.60 ID:fh1qizES0.net

お土産チャーシュー用に真空パック機おすすめ教えて

295 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/07(木) 16:15:32.53 ID:+JJlx91s0.net

>>287
勉強になって助かる
1万円以下の領収書なら6年間は経過処置？として今まで通りで問題ないって事か

296 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/07(木) 16:46:54.80 ID:VzaDAkG50.net

>>292
こちらから取り下げ書をダウンロードするか（無料）
ダウンロードしなくても同じ書式を自分で作って
自分の住んでる地域の管轄のインボイス登録センターに必ず簡易書留で送ること
9月29日に必着。　9月29日までなら簡単に取り下げできる
10月1日以降は原則2年間取り消しできない
たぶん、取り下げと登録が殺到してるから急げ！
必ず簡易書留で、送った日が分かるように送ること！


■【インボイス制度】登録申請の「取り下げ書」フォーマット（Word）
神田どんぶり勘定事務所さんHPより
https://don-buri.net/info/info/entry-750.html

297 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/07(木) 16:53:38.69 ID:VzaDAkG50.net

>>295
最初の3年間は売上の8割控除
次の3年は売上の5割控除がある


●少額特例（国税庁のインボイスQ＆Aが更新）

税込み1万円未満の判定
一回の取引単位で行い、一商品ごとに判定しない

例
5000円の商品と7000円の商品＝合計12000円を同時に購入した場合は
1万円以上の取引となり、少額特例の対象外


月額10万円の清掃業務（稼働日数12日）
→1万円以上の取引となり、少額特例の対象外


●少額特例の適用対象期間＝6年間
令和5年10月1日から令和11年9月30日まで

少額特例の適用が受けられるのは
中小事業者に限定されている
2年前の事業年度の消費税がかかる売上高が1億円以下
又は前事業年度上期の
消費税がかかる売上高が5000万以下

298 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/07(木) 16:57:27.74 ID:VzaDAkG50.net

レシート変える必要ないって書いたけど
一応、この動画も見ておいてくれ

●請求書やレシートなどに「消費税」「税込」は書かないで！インホイス登録しない場合の注意点【インボイス警察対策】
https://www.youtube.com/watch?v=2vFSHz5vGoA

●インボイスに備えて免税事業者が対応するべき2つのポイントを解説します!!【インボイス制度/免税事業者必見!!】
https://www.youtube.com/watch?v=ilgMeswSFdM
�@請求書の表示を見直すこと
�A価格設定を検討すること

299 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/07(木) 17:00:33.06 ID:VzaDAkG50.net

インボイス登録はその気になったらいつでも可能なんで。
かなり事務手続きで混乱が起きると思うので
免税事業者はまだ15％ぐらいしか登録してないようだし
何らかの緩和措置が出る可能性もあるし
今は3年は様子見したほうがいいって言ってる税理士が多い
登録しちゃった後で、消費税増税が来る可能性もあるしな
自民党が消費税を上げる気マンマンなので。

300 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/07(木) 17:07:50.76 ID:VzaDAkG50.net

>>289に間違いがあった
こちらが正しい↓

●＜価格交渉4パターン＞
�C10％値上げしてインボイスいらない人には10％引き、
インボイスいる人には2％引きで対応

301 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/08(金) 19:31:28.89 ID:YMm1NaNh0.net

【当事者告白】ラーメン“背脂は有料か”論争で「なんでも無料になると思っているのか」怒りの投稿した店主の真意「飲食店が蔑まれている」

X（元Twitter）で、ラーメンのトッピングに関する議論が
物議を醸している。事の発端は、フォロワー1万4000人以上を
抱えるインフルエンサー・よっしぃラーメン氏のツイート
（現在は非公開）だった。あるラーメン店でラーメンを注文した際、
背脂多めで注文したところ、後から勘定の紙を見ると追加した
背脂代として「100円」プラスで料金がかかっており、
プラスで請求するのであれば、店員は追加料金がかかることを
注文時に伝えるべきだという内容だ。

https://www.news-postseven.com/archives/20230908_1902796.html?DETAIL

302 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/09(土) 07:59:59.62 ID:8NgSunpJ0.net

（編集済み）
世の中の飲食店の70％以上は、
今までもお客さんに「領収証くれ」と言われませんよ。
仕入先（スーパー、酒屋、ドラッグストアなど）には消費税払ってるけど、
お客さんには消費税を請求していません。
もちろん今後も領収証も発行しませんし消費税も請求しません。
元々会社の金で飲みに来るのは、他のお客さんが嫌がります。
なのでインボイス登録しません。
大多数の個人小売店（飲食店）の実態は、こんなもんですよーっ。

303 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/09(土) 08:01:03.49 ID:8NgSunpJ0.net

1 日前
金持ちはインボイスに登録してるかしてないかなんて気にしない
だって金持ちだから
そもそも三年もすればなんにも無かったようになるよ

304 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/09(土) 08:07:57.46 ID:8NgSunpJ0.net

飲食店支援専門の税理士　渡邉 義道

飲食店さんは、インボイス制度がはじまる前に
店舗物件のオーナーと契約書についての確認が必要です。
現在の賃貸借契約書には、
登録番号等の適格請求書（インボイス）として必要な事項の記載が
不足していると思います。
その不足事項について物件オーナーから書面等で通知を受けて
契約書とともに保存する…

305 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/09(土) 08:09:06.85 ID:8NgSunpJ0.net

0622ウィズコロナの名無しさん2023/07/14(金) 19:07:38.66ID:yP6lBVss0

年商の低い非課税業者（店）いっぱい作って
消費税転嫁せずに安売りするのが基本
商店街の店とかみんなそうしてる

仕入れ時に消費税払いたくないときは仕入先も非課税業者になってもらう
そうすることで消費税を払わない業者ネットワークができる
インボイス制度なんてみんなで無視ればいいだけｗ

306 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/09(土) 08:12:52.60 ID:8NgSunpJ0.net

1 時間前
起業2年は免税業者、3年目からマイクロ法人化して
更に2年は免税業者になれるんで登録は見送ってます。

307 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/09(土) 08:17:34.68 ID:8NgSunpJ0.net

7 日前
どの業界もそうですが、国の言う通りにするとロクなことがないのが日本です。
裏を読んで賢く儲けましょう！

308 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/09(土) 08:21:10.32 ID:8NgSunpJ0.net

インボイス登録してはいけないと知り合いに伝えてくれよ

他が潰れたら自分が儲かるなどとゲスいこと考えるな
店が潰れたらその分だけ経済が縮小する
ラーメンの食材を卸してくれる店が潰れるかもしれない
運送業者も潰れる　厨房機器の会社なんかも潰れる

インボイス登録してしまうと消費税の事務手続きが複雑すぎて
意図せずして脱税状態になってしまう可能性が高い

とにかく可能な限り登録はしない
登録は遅らせる

309 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/09(土) 09:13:24.55 ID:taw4XInS0.net

ロール式製麺機を使っている方、修行先はエビス製麺機使用
自分は吉野か品川にしようかと検討中です。
使用感とかロール径の違いで出来映えも変わりますか？

310 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/09(土) 20:01:23.30 ID:NH2mOmUf0.net

長文うぜえ
味噌ダレ教えてや

311 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/09(土) 20:35:08.83 ID:s5z216Lx0.net

>>310
味噌ダレとかは2種混ぜなされ！
>>309
うち、吉野麺機だけど品川にしたいが多少は違う気がする
ダイヤルで速度調整できるのが欲しい
あと自動切断、粉降り機能付き

312 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/09(土) 20:53:46.60 ID:8kDbT4EM0.net

そんな気軽に製麺機変えれるんかw
こんな糞デカいものがどうやって店の中入ってきたのすら覚えてないわ

313 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/09(土) 21:48:27.04 ID:U3e34N6I0.net

大成の3型使ってるけど、個人店で使うレベルなら他のメーカーなんて考えられないわ(使ったことないけど)
ミキサーとローラー別になってると、移すの大変じゃない？？

314 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/10(日) 07:46:42.90 ID:2jSVly2S0.net

>>312
吉野麺機の押上が閉業して新しい刃も作れない
新宿だと土台が1ミリ違うらしい
>>313
大成3型ってミキサーが上に付いてるの？
普通はミキサーから出して自分で持ち上げてローラーにかけるでしょ

315 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/10(日) 07:47:49.04 ID:qOY3iXXJ0.net

あっ、うちの吉野は40年以上前の中古品です

316 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/10(日) 07:53:36.87 ID:CpA1fGTG0.net

昔ね緑色の製麺機はバイトにやらせるの怖いしなー
不二精機かさぬきかどっちかだな最低200万だけど

317 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/10(日) 09:07:52.74 ID:y9/BPATY0.net

製麺機重いな
移転する時入れるの苦労したよ
ロール方式の製麺機ならみんな同じだろ
練って捏ねて切る

318 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/10(日) 10:32:21.29 ID:1IfR1RMf0.net

>>313
どうやってローラーに移すんだ？

319 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/10(日) 20:37:38.89 ID:FkjsENva0.net

https://img.aucfree.com/d349301696.1.jpg

>>318　>>314
右手で軽くミキサー持ち上げながら左手でハンドル回すとミキサーが上がってきて直接ローラーに送れる

https://auctions.afimg.jp/o1052093867/ya/image/o1052093867.9.jpg

320 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/10(日) 20:45:24.18 ID:FkjsENva0.net

>>314
金子製作所で作ってもらえると思うよ、うちは大成のに合わせた機械油のいらないベアリングタイプで10万ちょっとだったかな

https://www.kanekoss.co.jp/

321 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/10(日) 21:00:57.15 ID:Tq1StVha0.net

海苔は400円ぐらいのシュレッダーで切ってたわ

322 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/10(日) 21:38:31.77 ID:bU1t87q+0.net

>>319
楽そうだね。うちの木箱含めて15キロ以上あるのを持ち上げるのもキツいからこれはいいかも？
>>320
作ってくれるんだね。
色々ありがとう！